1、使用结束，应按操作程序关闭电源（特别注意：关闭投影机后不得立即关闭总电源，须待投影机散热结束后，指示灯不再闪烁后才能关闭总电源，否则会严重缩短投影机的使用寿命！），再整理好仪器设备，填写《多媒体教室使用情况登记表》。
2、主管人员必须定期对教室进行清扫，定期对设备和其它设施进行检查，注意防火、防盗。
3、禁止火种带入室内，做好消防安全工作。
4、如遇机器故障，应及时向教师报告，不得擅自处理。
5、督促学生遵守好多媒体教室的使用制度，爱护教室财产，爱护教室卫生，保持教室干净整洁。
6、多媒体教室是运用现代教育技术进行教育教学的场所，应配备现代教育技术专（兼）职人员进行管理，未经批准不得挪作它用。多媒体教室必须做到防雷、防火、防盗、防潮以及卫生清洁，对贵重的教学设备，应按使用说明书做好维护和保养工作。
7、关闭投影机应先使用摇控器关机，等3-5分钟后，待投影机内灯泡冷却并且风机停止运转后，再切断投影机电源。
8、多媒体教室要有防火、防雷、防盗的保护设施。计算机应配备电源滤波器。教室应按照JY 0385－2006规范相关要求进行设计。
9、多媒体教室选用的设备应充分考虑技术性能、指标、使用寿命和维修成本，满足供全体学生观看的要求。
10、任课教师必须经过多媒体设备的使用培训，在掌握各种设备正确操作的前提下才能使用多媒体教室开展教学活动；必须对进入教室的学生预先做好纪律卫生等教育工作。
11、多媒体教室中的设备是教学专用设备，其他人员和学生未经许可，不得使用教室里的多媒体设备。
12、管理员应负责培训和指导任课教师正确使用多媒体设备。
13、多媒体教室管理人员应该定期对教室内的设备进行检查和维护，确保及时为教育教学提供服务。
14、学生就坐应该按照固定的位置就坐，未经老师许可不随意调整座位。
15、学校主管处室教导处要定期检查，及时发现和解决问题。
16、教室内的多媒体投影系统由投影仪、视频展示台、计算机、电动幕和音响等设备组成。特别是投影仪属于精密贵重设备，在使用时应加倍小心，严格按规程进行操作，不按规程操作引起设备损坏后果自负。
17、课前首先打开多媒体设备的总电源插座开关（主控台内）和UPS（不间断电源），然后依次打开计算机、电动幕、投影仪、功放和无线接收机。投影仪电源打开30秒后方可正常工作，可以根据自己的需要使用计算机和视频展示台进行授课，投影仪的信号输入状态请在计算机和视频展示台二者之间选择一个（用视频展示台上的“视频切换”按钮或使用投影仪的遥控器进行输入信号之间的切换）。
18、离开教室前使用负责人应按规定依次关闭投影仪、电动幕、计算机、功放、无线接收机、不间断电源（UPS，关闭投影仪三分钟后）和设备总电源插座，关闭话筒开关并取出电池（无线话筒放在主控台左侧内保管），然后锁好主控台各扇门（投影仪遥控器、无线话筒应锁在主控台内），盖好视频展示台镜头盖，遮好防尘布。
19、多媒体教室的课堂教学模式采用的是“软件+硬件”，而不是过去的“粉笔+黑板”。该教室系无尘教室，全部采用电子教案授课。教师必须充分准备好课件，无电子教案者不得使用多媒体教室。
20、未经同意，任何人不准擅自改动设备的连接线，不准擅自移动或拆卸任何多媒体设备，不得擅自将多媒体设备移出其它地方使用。
21、每位使用负责人使用前首先要熟练掌握设备的使用方法。多媒体设备使用时，时刻注意仪器设备运转情况，一旦有故障，应立即报告电教员及时处理，并详细说明出现故障的原因。若当时不报告，事后造成后果时一切责任由当事人负责。
22、多媒体教室器材只限本教室使用，如要外借需经学校批准后方可借出，但必须做好登记，并保证完好无损地及时归还。
23、保持多媒体教室良好的教学秩序，多媒体教室主控台上的设备为教师专用，学生不得随意触动，不得在课间利用计算机进行娱乐，不得在主控台前围观。课毕，放好座椅整理好卫生后离开，不得在室内滞留。
24、使用设备时严格按仪器设备的操作规范操作；时刻注意仪器设备的运转情况，一旦发生故障，应立即报告主管人员处理，并详细说明出现故障的原因；若当时不报告，一切责任由当事人负责。
25、使用多媒体教室须提前一周提出计划，由现代教育技术中心统一安排，未经同意，不得擅自使用。
26、要定期检查电路，接地是否可靠，电源是否稳定，投影机、电脑是否接至规定点。
27、专职人员要定期清洁、维护，保持设备运行良好，延长其使用寿命。
28、多媒体管理班主任是第一责任人，班主任要引导、教育学生维护好多媒体设备，一旦发现问题及时汇报和纠察原因。
29、各班电教委员应经常对多媒体设备进行清洁卫生工作，做好防尘、防水、防潮、防震、等日常管理。保持多媒体设备以及设备的周边干净整洁，每天必须清整一次，确保多媒体正常运行。如发现锁、柜门有损坏的，及时报总务处修理。如系人为造成的损坏有个人负责赔偿。若当时不报告，事后发现时，一切责任由当事人负责。
30、禁止在多媒体设备上乱贴乱画，不能利用多用插座充电等。否则将按违规违纪处理。
31、使用多媒体设备时，要严格按仪器设备的操作规范操作；一旦有故障，应立即报告多媒体管理人员处理，并详细说明出现故障表现。
32、打开中控面板，点上课和投影机开，开电脑，用钥匙开电子白板。
33、使用展台时，把展台展开，放到位，再按下中控面板上的“展台”键，投影机打出展台信号。
34、各班级要做好防盗安全工作，课余时间应及时锁好门窗，*时随时检查门、窗、锁是否安全完好，班主任和任课教师要及时发现问题隐患，及时报告学校进行处理。
35、各班级电教员要协助科任教师认真填写“多媒体设备使用情况登记表”，每周上交信息中心存档。
36、违背操作规程或管理不善造成损失的由相关责任人照价赔偿。因管理不善造成设备人为损坏或丢失，要按照维修或更换设备的实际费用由所在班级承担赔偿责任。如果属于学生责任，由班主任负责处理并督促责任人将赔偿金交学校财务室。
37、每月末由信息中心集中检查，考核各班使用管理情况，量化考核结果送政教处，将多媒体设备管理情况的检查评比结果作为班级考核之一，每学期评选出优秀电教员若干名，给予荣誉及物质奖励。
38、必须做好日常的清洁工作。讲台四周要保持干燥，不随意倒水、玩水，拖地用水要小心；做好讲台面的清洁工作，每天有值日生（指定专人）负责用干净抹布擦净台面，禁止堆放杂物。
39、教师使用多媒体时，严禁在各种设备工作时直接切断电源。
40、教师应遵守多媒体使用规则，注意必须等到大屏幕投影仪冷却、风扇停止运行以后才能切断电源。
——教室卫生管理制度 50句菁华
1、以年级为单位，统一摆放桌椅。横、竖排都要整齐。
2、椅子上的书包、衣服放整齐，书包拉锁要拉好。
3、黑板槽内不能乱放东西（擦布、板擦只放一件）。
4、水瓶、饭盒、抹布等都按各班老师要求统一摆放。
5、桌面要罩桌罩，每周五带回家清洗，周一带回，要保持桌罩干净。
6、垃圾篓、垃圾桶和笤帚等卫生工具（拖把除外）有序摆放。拖把按规定挂在洗手间，卫生工具不得放在教室窗外。矿泉水瓶要整齐地摆放在讲台一侧或装在塑料袋中。
7、洗手间内的拖把要悬挂于规定地方。
8、教室应始终保持清洁、整齐。每天至少打扫一次，每周彻底清扫一次。做到：地面无灰尘、脚印、积水、废纸等；门窗无灰尘；墙壁无各种印迹；桌椅干净、整齐；讲台上无粉笔沫，无卫生死角。
9、班内卫生要责任到人，教室须有值日表。
10、要求本教室后墙设置“学习、思想交流园地”，搞好教室文化建设，优化学习、生活环境，净化学生思想，陶冶学生情操。
11、要求保持地面清洁卫生，桌椅摆放整齐，抽屉中书籍摆放有序，无杂物。
12、要求保持教室内外墙壁的清洁卫生，做到墙壁无脚印，禁止乱涂、乱写、乱画。
13、要求爱护教室财产，无损坏。
14、打扫时间为早晨6：55之前 中午13：35之前，下午6：25之前。
15、擦黑板的同学，要使黑板及黑板槽擦干净,并将讲台收拾整齐,擦干净。
16、若高于0.1分则一次罚干一天,标准如一 另加倒垃圾(教室内)一天.连续两次, 罚干三天,另加 倒垃圾及拖教室外走廊两天。
17、学校制定《卫生管理条例》，按照本条例规定对卫生工作进行奖惩、考核、检查与评比。
18、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。
19、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。
20、学校教职工应努力搞好个人及家庭的卫生，经常打扫清理，树立卫生工作的公德意识。
21、每周一为全校大扫除日,以确保各处室、教室和卫生区及宿舍洁净无死角。
22、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净；墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网； 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。
23、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分； 地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
24、宿舍外： 地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分；有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分；扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
25、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。
26、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。
27、每班每周进行个人卫生检查一次，各班要做好记录。
28、下课不拖堂，坚持静校制度。
29、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。
30、养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤换衣，勤换衣，勤理衣，勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲，头发，脖颈，做到一日一查。
31、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。
32、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。
33、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。
34、黑板清洁，课桌前后、左右排列整齐，桌椅无灰尘，桌内无杂物。
35、玻璃窗明亮，窗架镜框无灰尘。
36、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。
37、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。
38、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
39、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针（指上级部门规定的预防针）。
40、课桌排列做到由低到高，纵横对齐，间距均匀。学生座位表贴在讲台右上角。
41、教室布置做到整齐大方，黑板报板画字迹清楚，书写规范，整齐美观。
42、校园内的黑板报定期更换，保持新颖、有特色。
43、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。
44、不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮，不准将垃圾存放在课桌的抽屉里。更不准学生在教室和走廊上追逐打闹，乱扔东西。
45、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。
46、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
47、按照班主任的要求和工作职责认真彻底打扫卫生，出色完成所负责的工作。
48、打扫卫生期间不乱倒水、不乱丢垃圾、倒垃圾时不将垃圾在途中、要将垃圾倒在垃圾。
49、教室的所有用品必须干净、无灰尘，统一摆放；教室走廊外的小花坛上无垃圾。
50、黑板每天放学时擦干净，黑板槽内及地面无粉笔灰。
——多媒体教室标语 40句菁华
1、少壮不努力，老大徒伤悲
2、尊敬师长，友爱同学，诚实守信
3、天下无难事，只怕有心人
4、团结友爱好集体，怒力学习创佳绩
5、谁言寸草心，报得三春晖
6、爱护公物尽本份，履行学生的責任
7、学而不思则罔，思而不学则殆
8、立身以立学为先，立学以读书为本
9、阅读经典，丰富人生。
10、桌椅是知识的桥梁，请不要过河拆桥
11、在失败面前一百次感叹，不如一次实干
12、书籍是屹立在时间的汪洋大海中的灯塔——惠普尔
13、学如逆水行舟，不进则退。
14、只要学不死，就往死里学。
15、滴水穿石战高考，激情燃烧永不悔。
16、人生能有几回搏，此时不搏何时搏。
17、修德而勤学精业而立新。
18、成功是别人失败时还再坚持。
19、行胜于言，超越自我，知识启迪智慧。
20、这天浪费一分钟，来日后悔一辈子。
21、学海无涯勤可渡，书山万仞志能攀。
22、肯吃苦吃苦一阵子、怕吃苦吃苦一辈子。
23、学而不思则罔，思而不学则殆。
24、修德积学自省自强，知行合一止于至善。
25、宝剑峰从磨砺出，梅花香字苦寒来。
26、学贵有恒，，务实上进。
27、学习并领悟审美，学习并领悟健体，学习并领悟生活，学习并领悟求知。
28、天道酬勤，厚积薄发。
29、与礼貌同行，从诚信做起。
30、学博以明万理，日新而臻至善。
31、我总不怀疑自我的潜质，只怀疑自我有没有发奋。
32、笔耕书上除勤奋无他，舟行学海有远志领航。
33、诚实，团结，拼搏，进取。
34、靠山山会倒，靠水水会流，靠自我永远不倒。
35、学海无涯，信息相伴！
36、信息——理想的翅膀，成功的起点！
37、学习电脑从我们这一代开始。
38、严格程序，精心操作。
39、秀才不出门，便知天下事。
40、E线连南北，一键知天下。
——教室管理制度 40句菁华
1、教室是教师和学生传播文化知识的场所，也是对学生进行思想政治教育、培养集体主义、公共道德和良好学风的重要课堂，每个学生都必须自觉遵守本规定。
2、教室内的各种设备物品不得随意搬动，更不得搬（拆）回宿舍私用，违者将该物品价格的三倍处于罚款，同时责令将原物品搬回原处。
3、对教室内的所有设备，实行预收财产押金的管理办法，学生两年期学生结束后，财产设备无损坏和缺，则如数退还押金，若有损坏和缺，按该物品的三倍价格从押金中扣除。（宿舍财产押金100元中一分为二，即宿舍、课室各50元）
4、每次使用完毕，管理人员要关闭好窗户，拉好窗帘，锁好防盗门。
5、要保持室内清洁，管理人员要每周打扫一次。禁止在多媒体教室内吃东西、乱扔果皮瓜壳及纸屑，禁止在教室内吸烟。
6、多媒体室内所有设备，一律不得出借。
7、专职人员要定期清洁、维护，保持设备运行良好，延长其使用寿命。
8、编写多媒体设备使用手册，培训和指导任课教师正确使用多媒体设备；
9、及时检修多媒体设备故障，对于疑难及设备损坏故障应立即联系供应商处理，保证教学的正常进行；
10、定期检查《多媒体教室使用日志》，认真处理使用日志中所提出的各种问题。
11、下课后，任课教师要认真填写《多媒体教室使用日志》中的“上课情况记录”与技术中心工作人员做好课前课后的设备清点工作，对丢失的设备（配件等）要负责追回；
12、多媒体教室是为教学服务的，因此只能开展多媒体教学的研究和应用。
13、任何进入多媒体教室的人员都必须遵守本规定，并按操作规程进行操作。
14、教师在使用多媒体前，应经过相关培训和学习，认真阅读各仪器设备的说明书和控制台操作说明：每次上课前检查仪器设备的完好程度，如有问题，及时通知主管人员处理。
15、如在上课中途或下课十五分钟以上时间无必要使用投影仪，应让投影仪暂停工作（请务必按管理员说明的方法进行操作），避免投影仪过快老化。
16、管理人员必须牢固树立为教学服务、为教师、为学生服务的观念，教室管理人员必须准时到岗，并保证多媒体教学设备地正常运行。
17、不断学习和更新多媒体软硬件知识，提高自身业务素质和管理能力，随时了解常用多媒体硬件和多媒体辅助应用软件的发展动态，及时向学院领导提出更新、增添多媒体设备、辅助应用软件等有关建设。
18、加强多媒体教室设备管理和维护，提高多媒体的使用效果。贯彻实施有关规章制度，搞好多媒体教室的安全、环境保护和清洁卫生。
19、妥善保存好所有设备的“说明书”和“图纸”，并按规定分类装订存档，严禁丢失。
20、管理员随时查看《多媒体教室使用登记表》、《多媒体教室卫生登记表》，掌握设备的使用率及工作状态，提醒任课教师注意有关的事宜。做到整齐划一，条理清楚。
21、使用完毕，将器材、作品整理好方可离开。
22、固定在教室内的电教设备有彩色电视接收机、投影仪、录放机和幕布。是学校进行现代化教学的重要设备，每一位同学都应爱护。未经同意，任何人不得将电教设备移作他用。
23、班内的电教设备由指定的学生电教员负责管理，其他同学不得随意开启。
24、购进软件必须入库编目后方可借出使用。
25、临时上课用和备课查找资料所借软件，一般用后即还，最迟不超过一周。
26、长期借用的录音带，办理手续后于每学期初借出，学期结束时归还。
27、不准带水、糖果、水果等与上课无关的东西进来。
28、讲究卫生，不准随地吐痰和乱扔东西。
29、上课时要听从老师安排、认真听讲，不懂就问，不要乱操作。
30、同学之间要互相尊重、团结互助，共同完成老师布置的学习任务。
31、学校网络中心，非管理人员不得入内。
32、网络管理人员要做好设备的日常维护保养工作，建立设备运行日志和故障记录，发现问题及时处理，保证设备的正常运转，通讯线路的畅通。
33、路由器、交换机、服务器、防火墙等务必设置密码，专人管理严格保密。除机房管理人员以外其他人员不许操作网络设备。
34、微机教室要装配调温、调湿设备，持续良好的室内温度（计算机运行时一般持续在20至25℃，非运行时持续14至30℃）和湿度（运行时：相对湿度40～70%非冷凝）。
35、使用机房的老师要教育学生正确使用设备，保证学生上机的安全，发现安全隐患要及时报告处理。
36、坚持有关的管理和借用制度，教学设备一律不得挪作他用，不外借。
37、要建立工作日志或周志，要建立计算机档案，记载每台计算机的使用、保养、故障维修等情况。学期初有工作计划，学期末有工作总结。
38、计算机教师的装备，是学习现代化教育设施之一，由专职人员负责管理，充分使用、备加爱护。
39、管理人员要建立《机房管理手册》，正常记载每天的温度、湿度、日常工作和偶发事件。
40、师生进入计算机教室要换鞋或加鞋套，严禁闲杂人员进入，外来参观人员尽量不进教室。做好计算机教室的清洁卫生工作，保持计算机教室整洁。
——公司网络管理制度 40句菁华
1、网络管理员察觉到网络处于被攻击状态后，应确定其身份，并对其发出警告，提前制止可能的网络犯罪，若对方不听劝告，在保护系统安全的情况下可做善意阻击并向主管领导汇报。
2、数据备份时必须登记以备检查，数据备份必须正确、可靠。
3、安装有保护接地线，必须保证接地电阻符合技术要求(接地电阻≤2Ω，零地电压≤2V)，避免因接地安装不良损坏设备。
4、网络机房必须有防盗及防火措施。
5、保证网络运行环境的清洁，避免因集灰影响设备正常运行。
6、私自转借、转让用户帐户造成危害。
7、上网信息审查不严，造成严重后果。
8、财务部必须每天备份数据
9、数据备份时应注册备查，数据备份应准确可靠。
10、硬件设备的供电电源必须保证电压和频率的质量，一般同时配备不间断供电电源，避免因市电不稳定而损坏硬件设备。
11、安装有保护接地线，必须保证接地电阻符合技术要求(接地电阻2、零地电压2V)，以免接地设置不良损坏设备。
12、各服务器必须安装防病毒软件，网络计算机必须保证各计算机安装防病毒软件。
13、严格控制外来u盘的使用，各部门使用外来u盘必须经检查认可，擅自使用造成病毒侵害必须追究当事人的责任。
14、加强网络人员的职业道德教育，严禁在网上玩游戏，看与工作无关的网站，下载歌曲照片游戏等软件，发现后认真处理。
15、严格执行国家相关法律法规，防止秘密泄露。外来人员未经单位主管领导批准，任何人都不得擅自使用本公司的网络系统。
16、1.3其它岗位协助系统管理岗进行公司网络的安全管理。
17、2.2负责各自部门数据的安全备份。
18、工作程序
19、2.2 跟踪最新防病毒信息及其防杀方法，将其及时发布在公司内部网络上。
20、3.3 及时将染病毒的工作终端逐一脱离网络。
21、组织网络管理员学习《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》，提高网络安全员的警惕性。
22、建立电子公告系统的网络安全管理制度和考核制度，加强对电子公告系统的审核管理工作，杜绝BBS上出现违犯《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》的内容。
23、网络用户是指使用网络的各部门及个人。
24、用户在使用网络时违反国家法律和行政法规的，学校将视情节轻重给予警告、通报批评，情节特别严重构成犯罪的，报有关部门依法追究刑事责任。
25、任何人不得利用学校网络提供的各种信息服务从事危害*、泄露*等犯罪活动，不得制作、查阅、复制和传播危害*、妨碍社会治安和淫秽*的信息。
26、校园网使用者必须遵守国家有关法律、法规，必须认真学习遵守《中华人民共和国保守国家秘密法》和国家*《计算机信息系统国际互联网保密管理规定》。
27、学生上网必须有老师的具体指导，教师要引导学生正确、安全、健康地使用网络进行查阅资料、收集资料、利用资料等教育教学活动。
28、计算机防病毒软件由网络中心统一安装，用户要切实做好防病毒措施，及时在线升级杀毒软件，严禁在校园网内使用来历不明、引发病毒传染的软件或文件；对于外来光盘、优盘、软盘上的文件应使用合格的杀毒软件进行检查、消毒。及时向网络中心报告陌生、可疑邮件和计算机非正常运行等情况。
29、校园网内必须安装网络版监控和防范不良信息的过滤软件系统，监控日志至少保存半年。
30、机房设备是国土资源广域网、局域网和门户网站赖以运行的载体。隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。信息中心工作人员要以高度的责任心确保机房设备的安全、正常运行。
31、凡在服务器上开通FTP的，须报信息中心和局领导同意后方可实施。所有工作人员使用的计算机拟接入互联网，须经局领导同意，信息中心人员不得擅自实施。
32、保持机房的温湿度，特别防止温度过高对设备造成损害。
33、中心机房是局重点防盗、防火部门。大楼值班人员必须重点关注。非正常上班期间，如遇长时间停电，须提前告知信息中心，以便及时采取应急措施。
34、值班人员须掌握灭火器的使用方法。发生火灾时能先期处置并及时报火警。
35、值班人员要对当日值班期间网络运行情况、温湿度情况等做好详细记录，并严格执行交接班制度，注明交接时间。
36、对于联网的计算机，任何人在未经批准的情况下，不得从网络复制软件或文档；
37、任何人未经过他人同意，不得使用他人的电脑。
38、由各专业负责人和电脑室的专门人员，根据上述作业计划按时（每周最少一次）进行检测工作，并填写检查记录；
39、硬件维护人员在拆卸微机时，必须采取必要的防静电措施；
40、私自安装使用未经许可的软件（含游戏）；
——冷藏仓库管理制度 40句菁华
1、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。
2、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm，并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。
3、仓库必须保处干净、整洁、整齐，食堂仓库管理人员要提高“四防”意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒”。
4、负责公司采购部与营销部销售进度的协调；
5、负责产品质量的监督、检验；
6、调查分析、总结采购商品的市场变化情况及行业规律；
7、所有采购物品均需比较至少二家及以上的价格和品质，月结类物品每月至少有三家供货商提供报价单。
8、采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责。
9、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。
10、选用供应商角度采用1+2+N原则，所谓1+2+N是指一类商品一个主供应商、2个辅助供应商、N个考察供应商。这类商品只有一个主要供应商，大约70%的物资从他手中购买。2个辅助供应商提供大约20%的物资，一旦主供应商出现问题能有其他供应商立即顶替。数量不限的考察供应商既是辅助供应商的后备力量，也使企业在采购极其特殊物资时无购买死角。
11、采购部要做好同供货商的联系和接待等工作，维护企业形象。
12、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。
13、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。
14、所有进仓的物料，必须填制验收单，物料经验收合格，办理进仓接收手续后，所发生的一切物料短缺、损坏、变质、变形、变烂等问题，均由仓库负责处理。
15、领用物料必须填写《领料单》，经使用岗位领班签名再交由仓库核实后，方可发放其物品。
16、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。
17、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
18、搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。
19、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。
20、仓库严禁烟火。配置的消防器材，仓管人员应会使用，并定期接受行政部的安全检查和监督。
21、负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；
22、对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；
23、做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。
24、托收而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账；
25、发料坚持一盘底，二核对，三发料，四减数的原则。对贪图方便，违反发料原则造成物资失效、霉变、大料小用、优料劣用以及差错等损失，保管员应负经济责任；
26、对于车间领料，属车间定员领料，必须是固定岗位人员领取。其他车间领料，必须由车间主任签字才可发料，否则，造成物料损失，由管理员承担经济责任。
27、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂卡存放。
28、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。
29、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区，用标签将每个区域标识明确，用胶带将每个位置区分清楚，不同的产品放置相对应的区域。
30、入库的产品要做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须每月一次对库存产品进行盘点，并做到账、物、卡三者一致。如库存产品有变动应及时向仓库管理部和财务部用时反映，以便及时调查原因调整库存数据。
31、产品出库时必须做到按单出货，出货人员应根据出货单核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可出库发货；出货后，仓管人员要将出货数据登记入卡，管理人员登记入帐。
32、将不良产品和合格产品未分开存放的处罚20元/次，将不良产品未规定出库的处罚相关责任人100元/次，并追究相关管理人员责任。
33、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。
34、各类食品及其原料必须分类、分开摆放整齐。
35、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。
36、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。
37、库房整齐干净，干燥通风。存放的食品原料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要经常检查。
38、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害；保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
39、建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。各类食品要按品种分开存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的`温度范围要求。
40、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
——厨房厨具管理制度 40句菁华
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
3、冰箱有专人管理，定期化霜。
4、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
5、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的.食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。
6、锅具必须清洁，排放整齐。
7、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。
8、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
9、冷荤间严禁放私人物品及杂物，包括茶杯等。
10、冷荤间餐具不得混用，专间使用。
11、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
12、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
13、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
14、本制度适用于厨政部的所有员工。
15、煮锅或刷锅不能超容量或超温度使用。
16、严禁在煮液体时盛装过量
17、参加安全消防知识培训落实“三句话”精神。(隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山)
18、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
19、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
20、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
21、库验收登记。
22、粗加工间的卫生工作要专人负责。
23、厨师不得戴戒指和留长指甲。
24、抹布要经常搓洗,每日消毒,不能一布多用,以免交叉污染。
25、餐具、用具清洗要执行一刷、二洗、三冲、四消毒的规定。
26、做到采购员不买；验收员不收；厨师不用；服务员不售腐烂变质食品。
27、每天要对厨房操作间进行紫光消毒灯的开启消毒。
28、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
29、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
30、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
31、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。
32、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。
33、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
34、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
35、不得将腐变质的菜品和食品提供给客人。
36、下班关闭完能源开关。
37、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
38、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
39、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
40、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
——工地宿舍管理制度 40句菁华
1、非本项目职工不得在集体宿舍过夜，男女严禁混居，一经发现罚款50元/人次。非法同居送治安部门处理，亲戚、家属探亲影响项目不汇报，并由保卫部门登记备案。
2、建立宿舍管理委员会，严格制定安全保卫制，卫生责任制，积极开展文明宿舍竞赛活动，并定期检查评比。
3、宿舍用电要符合用电规范，不准用电炉子，不准随意接线，接电褥子，接灯和点长明灯。
4、4宿舍及宿舍区内一律禁止饲养家禽、家畜。
5、宿舍要制定轮流值日表，宿舍内保持卫生、整洁、通风、被褥、床铺整齐，有纱门纱窗，并有卫生人员负责宿舍的卫生清理与监督，夏季有防蝇措施，冬季有防寒措施。
6、宿舍内应抹水泥地面或铺贴瓷砖，配置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺，在施工的建筑物内严禁安排工人住宿，宿舍内不得超员，人均住宿面积不得低于2.5*方米，宿舍住宿人员应注意个人卫生，养成良好的`卫生习惯，日常用品要放置整齐有序。
7、公司为员工提供宿舍，由人事部统一规划宿舍设施，员工本人有权选择是否住宿厂舍；凡是住宿厂舍的员工，必须遵守《员工宿舍管理条例》之规定，若有违反者，人事部视情况给予处罚或取消其住宿资格。
8、禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博，凡被查获利用纸牌或麻将在员工宿舍赌博者，给予无经济补偿解雇；无理取闹者，送交*机关处理。
9、严禁翻弄他人的行李及衣物等，违者视为偷窃行为。
10、换洗衣物和鞋不得堆积地上；
11、有下列条件者不得入住：
12、2、有不良奢好者；
13、6、违反宿舍安全规定者；
14、7、无正当理由经常在外住宿者。
15、宿舍及走道内严禁开伙做饭，不得乱拉乱接电线、使用电具；
16、水电费按实际支出情况由入住人员共同分摊；
17、宿舍长每人每月补助50元。
18、宿舍人员建立值班制度，做到天天有人打扫室内外卫生，持续宿舍环境清洁。
19、持续高度防火意识，做到安全用电用火。
20、民工宿舍内务必持续清洁卫生，不准躺在床上吸烟，严禁乱丢烟头；
21、民工要听从雇请单位管理人员的指挥，统一集中住宿，不准私自带亲友到宿舍内住宿，如有特殊需要，须经领导或管理人员批准办理手续方能住宿；
22、建筑施工现场内不准携带家属和小孩居住，合法夫妻（有结婚证）在同一个现场工作的，要有专门宿舍居住，不准在群众民工宿舍男女混住；
23、民工宿舍的搭建要贴合防火规定。每幢宿舍居住人数不宜超过25人，为了便于疏散，要有一个可直接出入的门，门宽不小于1、2m。民工宿舍的门应向外开，宿舍内顶高度不低于2、5m；
24、民工宿舍建立完善卫生值班制度，个人用品叠放整齐，地下无杂物烟头并设置吸烟灰桶收集烟头。
25、2、2有不良嗜好者。
26、关心消防工作，用心投入消防工作，成绩显着的。
27、对查明火灾原因有突出贡献的。
28、在消防工作其他方面做出显着贡献的。
29、对以上在消防工作中有先进事迹的个人应给予表扬和奖励。
30、值班人员撤离职守或失职的。
31、不按规定添置消防器材、设备的职责人。
32、宿舍区内禁止使用煤油、火炉、煤气灶等器具。
33、宿舍区应定期清扫、保洁、生活垃圾应清倒在指定区域内，严禁随便抛撒。
34、凡在宿舍区范围内发生违反上述规定或出现案情时，住宿人员有职责予以制止、举报、带给线索，协助调查、处理、破案。
35、施工负责人员对施工人员的礼貌、卫生、职业健康、安全负领导职责。应认真组织学习、执行以上规定，确保职业健康安全生产，礼貌施工。
36、宿舍内墙面应刷白，并持续室内整洁，不得在墙面乱涂乱画，不得在室内随意拉接电线，不得在宿舍使用未经许可的电器，不得破坏公用设施，严禁随地涂痰，大小便。
37、应创造条件，设置工人文化娱乐室、淋浴间及更—衣室等公共设施。
38、职工宿舍不准擅自接电，不准用电炉、电炒锅等；不准用煤油炉、煤气灶烧菜做饭；不准往墙上乱踢乱敲；不准在宿舍里放工具；不准在寝室聚众赌博。违反以上任何一条者罚款10—100元。
39、宿舍的卫生负责人每一天都要进行检查、值日生的清扫状况不清洁，不得移交。
40、宿舍内，各位职工务必保管好自已的钱物，提高警惕，严防小偷。一经发现有不法行为的将作出除名开除处理，并扣发其全部工资。同时对举报有功者，将进行奖励。
——库房的管理制度 40句菁华
1、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。按品种、批次分类存放，库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与产品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
2、库房应配备专职管理人员，仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁，定期通风换气。
3、按专业类项进行保管，做到档案存放条理化、排列系统化、保管科学化，以利于档案的保护管理。
4、加强库房基础设施建设，逐步购置先进设备，改善库房管理条件;引用先进科学技术，实行科学管理。
5、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
6、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。
7、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。
8、对生产厂家和经销商的卫生许可资格进行查验；
9、对入库食品进行感官检查，查验有无异常或变质；
10、仓库所有物品进行分类建立帐册。可分为：五金交电水暖类、化工（油漆）铝钢材类、板（木）材建材（包括瓷砖）类、手动工具和机具及配件类、日杂防护劳保用品类。
11、各工程项目竣工正式交付业主或甲方使用后，仓库应在7天内将本工程项目竣工的材料决算表造出并上报公司。
12、做好仓库的安全防范工作。合理摆放消防器具，仓库内及仓库四周5米内属于禁烟区，任何人员不准吸烟，违者一次罚款100元。非仓库管理人员没经许可禁止进入仓库。不听劝告者给予经济处罚。
13、做好仓库物品的安全保护工作。根据材料的性能合理放置各类材料，防止材料变形、变质、受潮等现象发生。要经常检查化工类物品的性能、状态，变质且有危险的物品要及时处理并上报公司。
14、做好材料价格的保护工作。禁止私自将公司的材料底价和材料供应商有意图告诉竞争对手或与公司不相关的人员。
15、严把材料预定和报买关。材料员要认真审查仓库所交之要购买的材料，详细注明所需材料的品名、等级、规格、数量、色质、到货期限（必要的也可提交样品、示意图和材料店名）等交采购员，防止采购员误买、错买、多买、少买，以至造成公司损失。
16、仓库人员、材料员及采购员必须定期总结材料工作方面的问题。涉及材料价格问题应将情况及时通报设计师和预算员或公司，预防公司向准客户报工程预算价时严重底于市场致使公司受损。
17、材料员根据订购单认真审核（包括到工地实际测量数量等）并与工地沟通后，提交订购单给采购员进行采购或通知供应商送货。
18、准确地做好材料进出仓库的帐务工作。
19、有责任提出仓库管理的合理建议。
20、库房所有物资材料必须上架管理，每件物资材料必须上卡片、编码，归类码放。否则对责任者罚款50--100元。
21、在领取过程中，必须在领料单据上注明物资使用时间名称同时领取人和发放人签字确认，不准不签或带签。否则罚款50--100元。
22、当天未使用的材料要及时回库登记，否则罚款50—100元。造成丢失的按原价进行赔偿
23、库房无关人员严禁进入，特殊情况必须经有关领导同意方可进入，否则罚款100元。
24、1为规范某XXX公司（以下简称“公司”）库房管理，加强库存及在借物品管理、明确物品出、入库手续及流程，提高公司资金、物品使用率，保证库房安全，特制定本制度。
25、2本制度中所指的物品是因生产、工程及研发所需而储存的各种成品、半成品及原材料。
26、1.1所有物品购入、退回、测试、样品、借用、归还等，均应经生技科检验合格*库。
27、2.1物品的发放力求先进先出，具体按仓库物资先进先出执行规范进行操作。当面点清数量，核对规格名称，并及时登记处入帐(手工及电脑帐)，做到帐、卡、物相一致，帐、帐相符。
28、3借用物品管理
29、4.1个人退回借用物品由库管员根据借用手续，核定物品是否一致完好，经生技科核准后办理退库手续、并销账。
30、5物品报废：
31、5.1物品报废原因
32、5.1.3已不再使用的；
33、5.1.5因无法维修或无维修价值的；
34、7.15每月25号前结账，由库管员将当月物品库存情况发送主管部门。
35、产品入库。外购产品到货后，库房管理员应按供应人员填写的《采购入库清单》仔细核对产品的数量、规格、型号，核对无误*库，经品质部验收合格并填写《检验移交单》*库。
36、对需要质量验收的产品，入库时先标识待验品，按规定及时通知品质部进行验收，经认定合格的产品放入指定合格品区域。
37、入库物资应及时入库。
38、单位所用的物资发放，需严格审批手续、必要时需务副总经理批准，凭《产品领料单》发放。
39、材料应分类、分规格堆放，堆放应按“五五”法保持整洁。
40、仓库每个月进行一次清仓盘点，消除差错，压缩库存。
——食品采购管理制度 40句菁华
1、有毒有害、腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异物或其它感官性状异常的食品。
2、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
3、未取得食品生产许可、食品流通许可或餐饮服务许可的食品生产经营者供应的食品；
4、其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
5、了解和熟悉市场行情信息，多家询价比价，建立各类食品货源点。
6、食堂应关注每次就餐后员工倒掉未吃完的饭菜，对于经常吃不完而倒掉的菜，建议少采购或不采购，减少浪费。
7、每次买菜完成，参与人员应在购买清单上签字确认，购买清单包括品名、数量、单价、金额等。
8、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。
9、食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退货。炊事员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，炊事员有责任提出异议，并有权拒绝采用，并应及时向校长、总务处汇报以便及时解决问题。
10、采购食品添加剂时必须向供货商及经销商索取经营单位的工商营业执照、卫生许可证、生产许可证和产品质量检验报告等复印件和进货票据，留存备查。
11、要求提供卫生许可证、营业执照、生产许可证和产品质量检验报告等。做到证书齐全，标注规范，帐物相符。
12、食品添加剂必须使用国家批准中允许使用的品种和在标准的范围内使用，使用人员要严格按照GB2760《食品添加剂使用卫生标准》要求进行使用。
13、职责分离原则。采购人员不得干涉商品采购外的其他部门工作
14、严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督
15、价格调查
16、采购的定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。
17、在采购食品时，应到证照齐全的生产经营单位或市场采购，采购时应现场查验供货单位的资质。
18、在采购食品时应按下列要求进行现场查验和索证：
19、严格遵守采购规范流程，按流程办事，能及时按质按量地采购到所需物品，在满足公司需求的基础上最大限度降低采购成本;
20、所有采购，必须事前获得批准。未经计划并报审核和批准，除急购外不得采购，急购需按《紧急采购管理流程》要求进行采购;
21、供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。
22、调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。。市场的调查以供货商所在的市场为准。
23、设立寻价员：由厨师长、仓管员、质检员组成，三人每月初、月中旬分两次入市场寻价，在市场调查的基础上，每半月制定一次，零星物品的采购价格不定期进行。
24、价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：
25、库管人员应随时检查库存，当存货降到最低存货点时，库管人员应以书面形式通知采购人员进货。
26、此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货。
27、对不符合《原材料鉴别标准》和数量超过“申购单”的商品物资(菜品)，使用部门有权拒绝收货。
28、做到先进先出、防止积压变质。
29、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。
30、物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。
31、在“营业外支出”科目处理报损、报废的损失金额。
32、采购的一切食品、原料，必须经过验收登记后，方可结帐、报帐。
33、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。
34、验收时由专职验收员和食堂主任多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金钱等事项，并签明意见和验收人的名字及日期。
35、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。
36、学生食堂食品的采购由食堂日常管理人员和一名食堂工作人员共同完成。
37、定点购买蔬菜、肉类并索取卖主的身份证复印件，每次购买都必须让卖主签字开收据清单。
38、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
39、为防病等特殊需要，*卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民*专门规定禁止出售的；
40、购物凭证应按产品品种、进货时间先后秩序有序整理。
——餐厅采购管理制度 40句菁华
1、建立食品索证、进货验收台帐并进行记录，指定专(兼)职人员负责食品索证、验收以及台帐记录保管等工作。
2、在采购食品时应按下列要求进行现场查验和索证：
3、食品在入库或使用前应有专人验收，查验产品包装、标识及一般卫生状况是否符合相关规定的索证要求和其他相关要求，核查所购产品与索取的有效凭证是否一致，并建立台帐如实记录食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
4、采购物品在条件相同的前提下应在正在发生业务或已确认的供应商处购买，不得随意变更供应商;
5、试用供货商：对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价格、服务三方面来进行比较尝试。
6、确定供货商：在使用两个月的基础上、由财务人员、厨师长、采购人员提交效果报告，由公司审批确定。
7、签定供货合同：确定供货商后，由总经理或物配经理与供货商签定供货合同，合同的期限不得超过一年。供货合同一式三联：一份供应商;一份财务部;一份仓管员。合同应确定定价时间、供货质保金、货物的质量要求等。
8、调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。。市场的调查以供货商所在的市场为准。
9、价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：
10、需临时采购的零星低值物品由所需部门填写申购单，经部门负责人同意后方可办理。
11、用上述原材料的部门每日营业结束前，根据存货、生意情况、储存条件及送货时间，提出次日的采购数量。
12、由库管人员填写“入库单”或“鲜货食品验收单”注明所收商品物资的数量。入库单、验收单填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、库管员签字生效。
13、对不符合《原材料鉴别标准》和数量超过“申购单”的商品物资(菜品)，使用部门有权拒绝收货。
14、及时登记帐卡，每天结出数量合计数，并录入电脑。
15、合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。
16、做到先进先出、防止积压变质。
17、设“慢流动表”，凡是库存超过100天，都要上“黑名单”，上报部门负责人。
18、采购人员应严格按照“申购单”所列商品物资(菜品)的数量和《原材料鉴别标准》以及有关定价原则进行采购。在采购过程中，因市场行情发生变化，而影响采购数量和质量的，要及时与所购商品物资的使用部门联系，征得同意后方可购买。
19、对商品物资(菜品)的退货和积压商品的处理，采购部门有积极协助处理的义务。
20、蜂蜜;
21、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品;
22、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。
23、对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供应商送货方式；
24、对于一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期采购。
25、出实地调查外，当地的报刊、杂志、电视等所刊出的价格，同行报价也是调查的手段和依据；
26、对于经常性项目的采购应由所需部门每周固定时间定期报计划，经总经理审批后，交由采购人员办理；
27、零星物品的采购不得超过两天，需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。
28、新进酒水、物料由总经理和采购人员签字以书面形式通知仓库管理员，不需要填写申购单；
29、只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。
30、此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素，根据最低备存量和最高备存量而定，最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。
31、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。
32、审批采购计划：，如果本次采购价格波动较大，物品属于第一次购买的情况，必须提出申购原因，对价格进行估计，待有关部门核实审批后才可进行采购。
33、物资采购：
34、按使用部门的要求和采购申请表，多方询价、选择，填写价格、质量及供方的调查表；
35、向主管呈报调查表，汇报询价情况，经审核后确定最佳采购方案；
36、将到货的品种、数量和付款情况报告给有关部门，同时附上采购申请单或经销合同；
37、订单处理负责订单的收集汇总，生鲜产品的销售统计
38、选择供应商
39、价格调查
40、依相关检验与入库规定进行验收工作
