1、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
2、生食品经验收*库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
3、准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。
4、行政主管领导、法人代表对安全保卫工作全面负责。各室主要负责人对各室安全保卫消防工作全面负责。
5、各室须明确一名同志协助负责保卫消防方面的工作。
6、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不把脏东西和危险品放在口袋里；不随便离开老师。
7、上课及活动时间教师不得与人聊天，不得离开幼儿，要时刻关注每个孩子，让所有孩子始终处于老师视线之内。一般情况下，不接电话和会见客人。
8、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要放在幼儿碰不到的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手时才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。
9、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。
10、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。
11、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次,彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
12、桌椅柜每天擦1-2次,电风扇每周擦1次。
13、班上睡室每天擦地1-2次,每天擦地1次。
14、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次,冬天内衣裤每天换1次。
15、非厨房工作人员一律不得进入食堂。
16、食堂远离小朋友活动区，严防幼儿进入。蒸饭箱不能放在食堂外，电热开水器不能放在食堂内。以免影响保教人员打开水。
17、注意食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故的发生。
18、食堂内的机械设备、电器设备定期检查维修，操作人员应熟悉操作规范，确保安全使用。
19、定期检查幼儿园用电线路以及煤气、电器等器材的使用安全，发现隐患及时采取措施，请有关的专业人员进行维修解决。
20、在干燥季节，进一步树立安全意识，加强安全巡查，杜绝消防安全隐患。
21、定期向幼儿传授消防安全知识，并组织响应的消防演习活动。严禁幼儿玩火、玩电以及其他易燃、易爆物品，并严把入园关，严禁幼儿带危险物品上幼儿园。
22、突发检查，随上级安排进行。
23、注意园舍、活动场地、活动器具、玩具、用具的使用安全，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。
24、安全工作领导小组：组长：向昌秀
25、随时完成处领导临时交办的各项任务。
26、对在值班巡查期间擅自外出、玩忽职守，发生治安案件和灾害事故，造成国家财产、集体财产、人身安全损害者，幼儿园将追究责任。
27、剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
28、所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
29、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。
30、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
31、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
32、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。
33、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
34、任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。
35、任何冷藏食品都必须加盖。
36、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70度以上。
37、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70度以上。
38、外出看电影及春游要有明确的目的，要注意动静交替，注意运动器具要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，沿路乘车、过马路要确保幼儿的安全，上下车、进出口要清点人数，以免遗失幼儿。
39、教育幼儿不带危险品到幼儿园（如：别针、钮扣、夹针、小刀等物）防止异物落入口腔、鼻腔等，每天晨检时要注意幼儿带的物品。
40、加强饮食卫生安全管理，认真贯彻“健康第一，预防为主”的方针。定期召开食堂职工会议，对后勤人员加*生知识的培训。严格采购、储存、保管和消毒制度，严格实行生熟分开，定期检查各项设施的完好情况。组织教职工的健康体检，严格禁止传染病患者和传染病源携带者从事食堂服务工作。
41、幼儿来园时，家长须将孩子亲自送到班上交给老师，不得将孩子放在园门口或楼梯口，让其自行进班。离园时必须由幼儿监护人接出,园车接送的幼儿一定要有接送卡，禁止未成年的亲友入园接送幼儿，在接送幼儿过程中，家长做好内部协调，以免发生错接、误接等不安全事故的发生。
42、家长从班里接出幼儿后，要切实管理好自己的孩子，注意做到以下几点：
43、家长不得将患有传染病的幼儿送入本园，以免传染他人。病愈后须持医生证明方可进班。发烧在三十八点五摄氏度以上的幼儿需在家休息，以防惊厥。
44、竭诚欢迎您对本园的各项工作提出宝贵意见或建议，可直接向园长反映或通过家长信箱反映或来电。
45、禁止精神不正常者入园，禁止小商小贩入园。
46、家长接送幼儿高峰期，门卫必须站在门口，防止陌生人接走孩防止幼儿独自离园。
47、厨房工作人员开始点火操作时开小量煤气，防止点火时冲气冲火烫伤员工。
48、幼儿不得进厨房和开水间。
49、厨房夏天先烧汤，待凉后再发到班上，发送到班上应加盖，装幼儿食物食品的盆、桶均放置高处。
50、园内尽量减少台阶，有尖锐棱角的台阶均实施软包装或进行改造。
——幼儿园安全防护和检查制度 60句菁华
1、各班要重视自由活动管理，杜绝安全隐患，全体教师要严格执行幼儿园安全管理制度，切实抓好幼儿的安全，严防意外伤害事故的发生。
2、发现有不安全因素要及时处理。
3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
5、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水*。
6、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。
7、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。
8、协调幼儿团与外籍教师关系。每周共同备课一次。
9、熟悉幼儿园各年龄班的教学活动内容及要求，掌握全园及全校设备分布情况，认真做好本职工作。
10、参加园内各项值班。
11、贯彻保教结合方针，指导保育员及后勤工作人员紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。
12、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。
13、热爱幼儿、忠于职守，上班时做到精神集中，不打瞌睡，经常巡视幼儿的睡眠情况，冬天为幼儿盖被，夏天为幼儿擦汗、换衣，及时纠正幼儿不良睡姿，管理制度《幼儿园安全制度大全》。
14、隔周清洁幼儿睡床及床柜。一周进行一次大清扫。
15、配合正副班主任和日班保育员做好对幼儿的保育和教育工作，培养幼儿良好的行为习惯和生活卫生习惯。
16、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿护理工作，发现传染病，指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，争取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼儿发病率，找出发病率升降原因及时总结经验教训，提出改进措施。
17、制定合理的一日生活制度。注意饮食卫生，两餐间隔不少于3小时;每日体育活动不少于1小时;每日户外活动不少于3小时。
18、凡出现事故，隐瞒不报，自作主张处理，当成责任事故处理。
19、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长来接孩子一定要按学校的接送程序进行，不能违返。
20、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
21、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火筒操作，学会保护孩子。
22、幼儿园的所有电器(电热水器、电吹风、洗衣机、电视机、录象机等)在用完后，马上拔出插头并要放置在干燥地方，以保安全。
23、发生事故后，要立即报告医生和园长。
24、班上睡室每天扫地1次，每周拖地2次。
25、工作人员要保持仪表整洁，不留长指甲。
26、每次活动必须事先写好计划，必须有5名以上工作人员跟随照顾。
27、分配各班使用的财产、物资要分类编号，立册登记，由副班主任负责保管，每学年结束前，班主任及保育要协同副班主任清点班务财产，如数交班。新接管的副班主任按册验收，数目相符在交接栏内签名，以示班务财产物资交接清楚。
28、放置体育器材室内的体育活动器械，班级因授课需要移动使用后，要负责放回存放地点，有损坏应向该室负责人报告及时检修。
29、需购买急用物品时，必须先写一份申请报告，经园长请示校领导批准后，才由本园派出专人购买，购买物品票据齐全，交杨校长审批后方能报销。
30、借用幼儿园财产(包括图书等)，须写借条或签名，并在规定时间内归还。如有损坏或不按时归还者，视情节轻重，照价赔偿或加倍赔偿。赔偿金从本月工资中扣除。
31、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要放在幼儿碰不到的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手时才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。
32、不让幼儿接触电源开关、刀器、滚水和火
33、幼儿受伤后，带班老师要冷静沉着，耐心询问，仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院。
34、加强幼儿园安全队伍建设。要加强安全员的管理和教育，提供培训、学习机会。安全管理员要尽心尽责，经常组织和开展
35、家长不得将患有传染病的幼儿送入本园，以免传染他人。病愈后须持医生证明方可进班。发烧在三十八点五摄氏度以上的幼儿需在家休息，以防惊厥。
36、幼儿园还要教育幼儿遵守幼儿园规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
37、幼儿园要定期对园舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报镇*和教育局。
38、检查时间：每周一次小检查，每月一次大检查。
39、下班前工作检查：（具体在下班前对班级的门窗、插座等设备进行检查）
40、工作人员下班前必须拔掉电线插头，关闭电扇、空调、录音。
41、各班保温桶内装满温开水，班上不得放开水瓶。
42、药品放置高处，并由专人负责，内服药、外用药分开摆放，定期处理过期药品，分芡动儿药品时核对班级、核对姓名、核对剂量、核对用法。灭蚊灭鼠时周密安排，确保幼儿不接触灭虫药。
43、热饭、热水打*室单独放置，远离幼儿群体。
44、热情接待来访家长，认真回答家长提出的问题，正面回答幼儿园及幼儿的基本情况，如不知情应引导专人回答并及时汇报家长的反馈意见。
45、幼儿园全体教职工必须从思想上明确一点：确保幼儿的安全是幼儿园的头等大事和第一条生命线。
46、特别要注意幼儿上下楼梯的安全；有组织、有秩序地管理幼儿入厕，卫生间地面保持清洁干燥，注意防止幼儿跌倒摔伤。
47、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。
48、食品卫生安全制度的建立和措施的完善：幼儿园要建立健全各部门食品卫生安全制度；建立食品卫生安全检查制度；食物、药品等采购、使用、保管、管理制度；幼儿食品卫生安全工作的预*案，坚持宣传教育、严格执行，并对执行情况不定期检查、督导。
49、使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全无害。
50、食堂工作人员必须保持个人卫生，操作前必须洗手，穿着整洁的工作衣帽，分发食品必须使用专用的工具。
51、人员配置
52、从业人员的卫生意识
53、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。
54、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、锅炉房等不安全地方。
55、监控人员必须保守秘密，不得在监控室以外的场所议论有关录像的内容。
56、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。
57、幼儿在节假日期间发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负教育不力之责。
58、对造成重大安全责任事故的当事人，由上级行政部门调查处理，直至追究刑事责任。
59、做好幼儿园水箱、阀门、水龙头等的日常保养和检修工作，确保供水设备安全正常运行。
60、定期检查消防栓，确保其能提供足够压力的消防用水。
——幼儿园安全保卫制度 50句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、幼儿园每月要对幼儿进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对幼儿进行安全教育。要对幼儿进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。
3、外单位或部门借用幼儿上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经镇教管中心领导批准、园长办公会同意，不得擅自组织参加。不得组织幼儿参加救火、救灾等。
4、幼儿园要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
5、各室经常进行自我安全检查。
6、下班前要检查办公室门、窗是否关牢、电源是否切断。
7、各班要重视自由活动管理，杜绝安全隐患，全体教师要严格执行幼儿园安全管理制度，切实抓好幼儿的安全，严防意外伤害事故的发生。
8、园内烟熏、厨房火种等要有人负责。
9、厨房严禁幼儿入内。热汤、热菜、热开水要放在安全的地方，开饭时一定要注意幼儿安全，防止事故伤人。
10、幼儿受伤后，带班老师要冷静沉着，耐心询问，仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院。
11、加强幼儿园安全队伍建设。要加强安全员的管理和教育，提供培训、学习机会。安全管理员要尽心尽责，经常组织和开展
12、幼儿来园时不得携带危险物品(如：硬币、小玻璃球、纽扣、火柴、打火机、小剪刀、别针、小刀和有刺的物品等)，以免自伤和伤害他人。不得佩带贵重金银首饰(如：项链、戒指、手镯、耳环、玉佩等)，以防损坏、丢失和误吞。
13、家长从班里接出幼儿后，要切实管理好自己的孩子，注意做到以下几点： ①使幼儿的活动在自己的视线之内。
14、注意园舍、活动场地、活动器具、玩具、用具的使用安全，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。
15、厨房检查（具体检查幼儿园厨房的进菜、烹饪、幼儿进餐等情况）
16、安全隐患排查（具体检查幼儿园每天的设施设备等的安全隐患情况，提出整改意见）
17、家长接送幼儿高峰期，门卫必须站在门口，防止陌生人接走孩防止幼儿独自离园。
18、厨房夏天先烧汤，待凉后再发到班上，发送到班上应加盖，装幼儿食物食品的盆、桶均放置高处。
19、园内尽量减少台阶，有尖锐棱角的台阶均实施软包装或进行改造。
20、幼儿上大型玩具时，教师要加强巡视，保证幼儿在保教人员的视线范围之内。
21、教师带班时一分钟也不能离开幼儿，组织幼儿户外活动时不得聚集闲聊，注意调节幼儿活动量，防止因幼儿活动失控而跌伤。
22、不购买变质、腐烂的食品，不购买熟食荤菜，不做凉拌菜，幼儿不吃隔夜食品，豆浆要煮开。
23、组织幼儿外出活动要经常化。
24、班主任在幼儿所带药品上也要贴好标签，做好记录。
25、离岗前所有的电扇、空调、录音机、电钢琴等的开关必须拔掉。
26、接幼儿离园时，家长及代接人必须符合：年满18岁的公民，精神无异常，接幼儿时不得酗酒。否则幼儿园有权拒接，如不服从，园方有义务向当地派出所举报。
27、幼儿在家带来的食品要检查出厂日期和保质期。
28、坚守岗位，不擅自离岗，不找人替岗。
29、严格执行幼儿接送制度，陌生人不准接走幼儿，如果证件不全或不认识的人来接幼儿，需给家长电话联络，落实后方可接走幼儿。
30、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。
31、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品；幼儿自带的药品要由主班教师管理，并按家长的要求给幼儿服用。
32、各种器材要定期检查，确保安全使用。
33、幼儿餐具每天必须进行两次消毒；室内每天1次空气消毒及喷洒药水消毒（灭蚊、灭鼠），必须在幼儿离园后进行。
34、对幼儿经常进行安全教育，教育幼儿不打人，不推人，不抓人，不骂人，不猛跑，不乱刻乱画，不爬树，不上墙，不乱扔石头，不玩火，不将异物放进耳鼻口，不擅自关门开门，不用手摸电插座，不攀登阳台栏杆，不从高处往下跳，不在楼梯上玩耍，不离开集体私自出走，不乱采摘花果吃，不随意捕捉昆虫放入口里，发现问题当场纠正。
35、细心照料幼儿进餐和午睡，进餐时必须先认真做好准备工作，营造用餐气氛；再由教师将饭菜端送到幼儿面前；教育幼儿进餐时，不讲话，不哭笑，不打闹；工作人员对幼儿吃饭不要催促过急，放止梗塞或烫伤。午睡时，要勤巡视，注意观察，给幼儿盖被，纠正不正确睡姿；值班人员严禁睡觉、看书，干私活或擅自离开幼儿。
36、特别要注意幼儿上下楼梯的安全；有组织、有秩序地管理幼儿入厕，卫生间地面保持清洁干燥，注意防止幼儿跌倒摔伤。
37、严格管理室内的电视、电脑、空调、电钢琴等设备用的电开关、电插座的防护，杜绝幼儿触摸、触电；做到人离电灭，关好窗，锁好门，防止火灾及盗患等意外事故发生。
38、认真执行消防安全条例的有关规定，高度重视，做好单位内部火灾预防工作。
39、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。
40、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。
41、幼儿园食堂应与有毒、有害场所保持规定的距离，并保持室内外环境的整洁。有消除苍蝇、老鼠、蟑螂及其他有害昆虫和起孳生条件的措施。
42、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具使用后洗净、保洁。
43、使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全无害。
44、操作规程
45、学校饮水卫生
46、监控人员必须具有高度的工作责任心，认真负责完成好幼儿园赋予的安全监控任务，及时掌握各种监控信息，对监控过程中发现的情况及时进行上报和处理。
47、幼儿园领导及公司领导需到监控室查询情况，值班人员应及时报告值班领导，并热情做好接待工作和给予积极配合。
48、监控人员定期对监控录像进行翻看，发现有价值案件线索及时另存入U盘保留，并作好标记，为业务部门破案提供有效线索。
49、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
50、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。
——幼儿园安全防护和检查制度 50句菁华
1、在进行户外体锻活动前，要仔细检查各类器材的安全状况，发现有不安全隐患的问题立即汇报，并停止活动，严防事故的发生。
2、外出看电影及春游要有明确的目的，要注意动静交替，注意运动器具要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，沿路乘车、过马路要确保幼儿的安全，上下车、进出口要清点人数，以免遗失幼儿。
3、外出活动随手关灯、关电扇、关水龙头，录音机*时锁在橱内。
4、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
5、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。
6、负责保管大型玩具，电脑室、小歌剧院、音体室的玩具和用具。每周检查园内大型玩具一次。
7、负责保管医务室一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作，协助后勤组长检查、评比、落实各项卫生保健工作，按时送报表。
8、制定合理的一日生活制度。注意饮食卫生，两餐间隔不少于3小时;每日体育活动不少于1小时;每日户外活动不少于3小时。
9、坚持晨检、午检、晚检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
10、外出学习时，事先准备好笔记本，不迟到、不早退，做好记录并主动向领导汇报。
11、各年级组根据幼儿园计划的培养目标，结合我园实际情况，制订学期教研计划，及时吸取国内外幼教信息，有计划地组织保教人员搜集、整理、编写资料，定期组织学习与讨论，并在实践中探索，不断交流总结经验，使教研活动有针对性，有特色性。
12、园长(或保教主任、教研组长)定期或不定期抽查教师的教育计划、教研组计划、教师的教育总结笔记。检查保教人员一日组织活动或某生活环节，及时与保教人员交换意见。
13、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
14、每天召开一次全园安全工作会议，由各部门的负责人组成安全小组，加强防护措施，消除事故隐患。
15、幼儿夏天每天洗澡1次~2次，秋天隔天洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子可多洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次，每月理发1次。
16、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
17、上课及活动时间教师不得与人聊天，不得离开幼儿，要时刻关注每个孩子，让所有孩子始终处于老师视线之内。一般情况下，不接电话和会见客人。
18、加强园内安全检查和自我排查。为促进幼儿园安全工作的开展和各项安全措施落实到位。安全员要及时了解本园安全工作的现状，经常排查存在的安全隐患，发现问题，要及时整改到位，决不掉以轻心。
19、幼儿来园时不得携带危险物品(如：硬币、小玻璃球、纽扣、火柴、打火机、小剪刀、别针、小刀和有刺的物品等)，以免自伤和伤害他人。不得佩带贵重金银首饰(如：项链、戒指、手镯、耳环、玉佩等)，以防损坏、丢失和误吞。
20、幼儿服装款式要方便幼儿穿脱。自带用品要写上幼儿名字，以免穿错、用错或丢失。鞋子的尺码要适中，便于幼儿参加各项活动。
21、需在本园服药的幼儿，请家长把药交给晨检老师，并写名班级姓名及要求，以防错服和漏服。按有关规定的要求，治疗的药品本园可以代服，凡营养药品本园不代服。
22、竭诚欢迎您对本园的各项工作提出宝贵意见或建议，可直接向园长反映或通过家长信箱反映或来电。
23、园长是幼儿园安全工作的第一责任人，幼儿园安全工作由园长领导下的安全工作领导小组负责。各室向领导小组分管领导负责，实行责任追究制。
24、有重大事故立即上报。园内外幼儿出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;幼儿出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式二份，一份报教育局，一份报*派出所，不得隐瞒责任事故。
25、幼儿园要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
26、药物必须妥善保管，吃药时仔细核对，有毒物品专人管理，并严禁放在幼儿易，接触部位。各种消毒药品、幼儿药物保管和服用由保健老师负责。
27、值班巡查人员必须具有良好的思想素质和业务能力，要有应对突发事件的能力，会妥善处理本岗位的险肇事故，会报警。
28、行政值班检查（具体检查幼儿园每天的整体环境，具体的工作安全、执行情况等）。
29、会议准备
30、会议程序
31、工作人员下班前必须拔掉电线插头，关闭电扇、空调、录音。
32、外出活动经常清点人数，防止幼儿走失。
33、药品放置高处，并由专人负责，内服药、外用药分开摆放，定期处理过期药品，分芡动儿药品时核对班级、核对姓名、核对剂量、核对用法。灭蚊灭鼠时周密安排，确保幼儿不接触灭虫药。
34、由班主任统一按时分发药品。
35、离园后应有人检查门窗、水管、电灯、风扇、录音机、空调等，防止意外发生。
36、严禁在幼儿活动范围内寻访烧水器、暖水瓶、打火机、蚊香、电炉等不安全物品。各班老师在打热水时不准直接使用暖水瓶或电壶提水，要使用水桶打温度适宜的水，切记不能直接打滚烫的热水，并且各班保温桶必须上锁扣。
37、热饭、热水打*室单独放置，远离幼儿群体。
38、做好门岗保卫工作，对外来人进行认真询问，进园要得到允许，出示证件，进行登记（园长允许后）方可进入。不带幼儿来看园的一律按外来人员进行登记。来看园的家长或来园的人，每名教师均有义务陪同，直到离园，绝不允许让其独自留在园内。
39、生活消毒品、卫生消毒品、灭蚊药、灭鼠药及有碍幼儿健康和安全的物品、药品，必须由保育员专人保管，放置在幼儿接触不到的地方。
40、严格控制电水壶、空调等电器的使用，禁止使用电炉，防止电线超载引发火灾事故。下班前要关掉活动室、午睡室、办公室及各功能用房电源。
41、凡幼儿园购买的食品、食物一定要把好食品卫生安全关，与供货单位签定双方合同。杜绝"三无"食品进园。食品供货单位必须做到三证齐全（食品卫生许可证、食品检验合格证、经营许可证）。
42、监控人员必须具有高度的工作责任心，认真负责完成好幼儿园赋予的安全监控任务，及时掌握各种监控信息，对监控过程中发现的情况及时进行上报和处理。
43、对监控到的盗窃作案嫌疑人，通知园方进行跟踪，及时抓获盗窃分子，确保幼儿园的治安稳定。
44、无关人员未经许可不准进入监控室。师生员工和外来人员需到监控室查询情况和观访者必须经值班领导同意方可进入监控室。
45、幼儿课间休息、课间活动发生幼儿意外伤害事故：带班教师负教育不力和课间管理不力之责。
46、幼儿因课业负担过重、受到老师歧视、体罚和变相体罚、讽刺挖苦、教师行为使幼儿心理过于紧张、惧怕等造成幼儿逃学、出走、自杀、心理障碍等，有上述行为的教师负全责。
47、对因教师教育不力、管理不力，造成幼儿轻微伤害事故，幼儿园给予严肃批评：如发生重大安全事故，全镇通报批评;教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职。
48、对幼儿伤害事故负有一定责任的教师，幼儿园给予严肃批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职，幼儿园行政集体商议后，酌情扣除部分学期基本考核奖。
49、离开课室、办公室时，要对各种电器电源进行检查是否关闭及断电，否则由此引发的事故将追究当事人的责任。
50、司机定期对幼儿园空调、电风扇、消毒灯的吊挂情况进行检查并记录。
——幼儿园安全保障责任制度 60句菁华
1、利用一日教学活动对幼儿进行安全教育、法制教育，普及安全知识，培养幼儿安全意识和自救能力。
2、卫生老师负责保管幼儿园的药物，内服药，外服药要有名字，有明显的标志，过期变质的药物及时处理。有毒药物要谨慎保管。防止服药或注射发生错误。
3、厨房严禁幼儿入内。热汤、热菜、热开水要放在安全的地方，开饭时一定要注意幼儿安全，防止事故伤人。
4、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定期测查幼儿教学效果，并做好纪录。
5、协助园长搞好职工队伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见，支持群众开展各种有益的文体活动。
6、坚持入班听课，每周不少于三节。
7、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。
8、主持召开每周班务会议，共同确定下周工作重点，与副班主任和保育员共同搞好班内的工作。
9、坚持下面教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。
10、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周向家长公布本周及下周的教育内容，以便家长心中有数，积极配合。
11、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。
12、全面负责本班教育工作，结合本班实际与正班主任教师共同订好教育工作计划(包括学期、月、周、日计划)。
13、对幼儿态度要和蔼可亲，细心观察幼儿，有计划有目的的地选择教育内容，运用多种教育形式，促进幼儿在不同水*上获得发展。
14、做好教职工的考勤登记。
15、制定后勤工作计划，并进行工作总结。
16、经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现病情及时报告医务人员。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。
17、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，周末整理好幼儿离园的衣服和背包。
18、定期换洗被褥、枕套、桌布、窗帘等物。
19、隔周清洁幼儿睡床及床柜。一周进行一次大清扫。
20、做好幼儿衣物的清洗和晾晒工作。
21、了解幼儿心理健康情况，对有不良习惯及心理障碍的幼儿，与班上的教师配合商讨矫正办法，并定期进行监测。
22、认真钻研卫生保健业务，学习《规程》，以进一步了解掌握幼儿教育工作特点，更好地搞好工作。
23、定期对保教人员进行有关“幼儿常见脖的知识讲授，定期在“家长园地”专栏中介绍有关育儿知识及保健卫生知识。
24、园长(或保教主任、教研组长)定期或不定期抽查教师的教育计划、教研组计划、教师的教育总结笔记。检查保教人员一日组织活动或某生活环节，及时与保教人员交换意见。
25、工作人员严禁使用幼儿物品及幼儿园公家用品。
26、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动家中的安全。
27、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。
28、开水瓶要加锁，热汤热粥时要加盖，防止发生烫伤和中毒事故。
29、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火筒操作，学会保护孩子。
30、各班睡室、活动室之间的门口，通道要保持畅通，孩子在室内时，不准上锁，发生火灾事故时，教师、保育员要沉着镇静，迅速从安全通道疏散幼儿，不能丢下孩子不管。
31、活动前做“三检查”(即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着);“一交待”(向幼儿交代纪律与玩法);活动时注意观察幼儿活动内容和方式;活动后清点幼儿人数并讲评。
32、幼儿玩具每0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
33、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
34、幼儿夏天每天洗澡1次~2次，秋天隔天洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子可多洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次，每月理发1次。
35、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。
36、工作人员要保持仪表整洁，不留长指甲。
37、要事先熟悉活动地点的环境，了解周围是否有水塘和其它危险物。
38、行进时工作人员应时刻走在幼儿队伍的外侧和两头。
39、上下午班、夜班老师要互相沟通，配合一致地向幼儿进行体、智、德、美全面发展的教育，及时交换情况，研究解决的办法。
40、各年级必须在每学期开学每一周制定出本年级各班一学期所需的办公用品计划，经园长审批后，由后勤组长向学校报告统一购买。
41、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要放在幼儿碰不到的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手时才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。
42、加强对幼儿的安全知识教育，幼儿园将利用“家与园”、橱窗、黑板报等途径，对幼儿家长进行安全知识的宣传，特别是加强交通安全的重视，在接送幼儿时遵守交通法规，文明谦让。*时各班级利用晨间谈话、教学活动、游戏活动，对幼儿进行浅显的安全常识教育，提高幼儿的安全意识和自我保护能力，防患于未然。
43、接送幼儿时，家长的自行车、摩托车、助动车等不得入内，以免撞伤幼儿，肇事者责任自负。
44、各项活动均以孩子为中心，工作人员注视幼儿各项活动。
45、专人负责：值周老师
46、幼儿园实行昼夜24小时巡查值班制度，值班人员要严格遵守值班纪律，坚守岗位，尽职尽责，不得擅自离岗或私自让他人替岗，严禁进行与值班职责无关的任何活动。定时对自己负责的范围进行巡查，细致地检查每—个角落。认真做好巡查记录。
47、做好全天候校内巡查工作，特别加强对幼儿园重点部位的巡查查看。放学时间巡查，要注意查巡各楼层、各教室的门窗、用电设备的关闭情况，做好防火防盗、防触电工作，确保师生人身安全，保证公私财物不受损失。白天巡查的主要任务是维护校园正常秩序，夜晚巡查的主要任务是保护好各栋教学楼、办公楼及各专用室的公共设施、财产和物资的安全，保护好师生的安全。
48、治安情况检查（具体检查幼儿园整体安全情况）
49、安全隐患排查（具体检查幼儿园每天的设施设备等的安全隐患情况，提出整改意见）
50、学习宣传、贯彻执行国家相关部门安全工作的方针、政策、法律、法规、条例、指令和规章制度等，研究制定本园安全规范。
51、每周清洗玩具时剔除破损玩具，防止破损锋利玩具戳伤幼儿。
52、及时传达和学习上级领导有关安全文件，提高老师的安全教育及管理意识，定期检查园（班）安全措施的落实情况。
53、对幼儿进行安全教育要经常化。
54、严禁工作人员在电线上乱拉、乱扯、乱挂。
55、灭火器放在显眼地方，教职工掌握使用方法，灭火器要定期检查、更换、确保使用。
56、生活消毒品、卫生消毒品、灭蚊药、灭鼠药及有碍幼儿健康和安全的物品、药品，必须由保育员专人保管，放置在幼儿接触不到的地方。
57、特别要注意幼儿上下楼梯的安全；有组织、有秩序地管理幼儿入厕，卫生间地面保持清洁干燥，注意防止幼儿跌倒摔伤。
58、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿，保温桶要有保护措施。
59、各种器材要定期检查，确保安全使用。
60、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、锅炉房等不安全地方。
——幼儿园教学保障制度 50句菁华
1、课题组长：
2、经园科研小组评审通过后，报送上级科研部门评审。
3、经评审通过的课题为相应级别的课题，未通过的为“园级课题”。
4、游戏指导。教师应确立游戏是幼儿的基本活动以及幼儿园以游戏为基本活动的观点，积极地因地制宜地为幼儿创造游戏的条件，要保证幼儿游戏的时间，充分利用室内外空间开展各类游戏，场地安排合理，避免相互间的干扰，鼓励幼儿在自然环境中探索；游戏材料的提供要丰富，体现功能的多变性、层次性和针对性，鼓励幼儿自制玩具，丰富游戏内容。教师要充分尊重幼儿游戏的意愿，参与到游戏中，既对幼儿实行全面的监护，还要启发幼儿自己解决问题，不要过分干预，使幼儿愉快地自主地游戏，促进能力和个性的全面发展。
5、抓好教研组工作计划的制订、实施、检查和总结。
6、发挥骨干教师的作用，选好教研组长，重视对青年教师的培养和使用。
7、积极创造条件，逐步做到管理手段现代化。
8、明确培养目标，严格遵循教育原则，制定切实可行的教育教学计划、学期计划、月计划、周计划、日计划安排及活动教案等，认真填写与教育有关的其他资料。
9、每学期需撰写1-2篇有价值的教学论文或心得体会等，每学期末对自己教育教学工作需要进行全面的书面总结，并幼儿园存档。
10、教师参加幼儿教育活动系列竞赛奖，园内一等奖500元，二等奖400元，三等奖300元;幼儿园以上级县、市、省、国家级的递次增加一倍(上级已发奖金的除外)。以此内推;辅导奖折半计奖。
11、每学期在园内被评为优秀备课、敬业奖、进步奖等的发奖金300元。
12、教师出现体罚、变相体罚幼儿者视情节轻重进行处罚，轻者1次扣工资100元，重者交相关部门依法处罚。
13、教师上班期间不遵守工作纪律，在教室、办公室吃早餐、带孩子上班或无故迟到、早退、退岗，上班时间私自换班、串班聊天、上网聊天、看电影、玩游戏、接打电话、玩手机、网购、织毛衣等工作，发现一次扣工资100元，并严格按照仁怀市委、*作风整顿的相关文件进行处罚。
14、在社会上说三道四，影响幼儿园的荣誉和形象的，一经查出一次扣工资200元。并写检查向全员教职工进行自我检讨。
15、未按时(每季度15日前)参加妇检的一次扣100元，办公室通知后才妇检的一次扣100元，通知后都未妇检者对单位造成影响的，单位所有人员非业务性工作的考核奖金(1000元)由本人负责。
16、按照周计划备课组织教育教学活动，（允许教师根据本班情况灵活安排），依照幼儿园教育目标来实施教育。
17、集体教学活动准备充分，尝试运用现代教育技术手段，能体现开放性教学和互动性原则。
18、各班应根据幼儿年龄实际和季节特点，科学、合理地安排和组织幼儿一日活动，将动与静、室内与室外、教师组织与幼儿自主活动等有机结合、交替进行，建立健全良好的一日活动常规。
19、各班应为幼儿提供多内容、多层次、多形式的各类活动，发挥活动过程的教育作用。应注重健康、语言、社会、科学、艺术五大领域内容的相互渗透，从不同的角度促进幼儿情感态度、能力、知识技能等方面的发展。
20、各班应保证每天2小时以上的幼儿游戏时间，充分利用室内外空间开展角色游戏、结构游戏、表演游戏等各类游戏；要提供丰富的游戏材料，体现多功能和多变性、层次性和趣味性，因地制宜地为幼儿创设良好的游戏环境和条件。
21、教研组长每周对教师备课进行检查指导、检查，监控备课质量。
22、以游戏为主要教学形式，充分调动幼儿学习积极性，发挥主动性。
23、教学应面向集体注重个别差异，注意观察幼儿表现，根据幼儿实际做相应调整。
24、两位教师加强团结，紧密联系，教育一致，互相协作，对班级工作全面负责。
25、外出参加活动观摩、聆听讲座、专题培训等学习必须做好记录，并向相关人员进行汇报、反馈，重要的信息必须整理后上传到网络，实现园内共享。
26、认真参加幼儿园组织的各类学习活动，能积极发表自己的见解，大胆提出建设性意见。
27、不得无故缺席各类会议，有事先请假，事后应主动补上。
28、教代会每半年召开1次，每三年改选1次。
29、科研会议每月一次。
30、教研组是落实教学工作、开展教学研究和提高教师业务水*的重要基地之一。教研组长应组织教师学习教育方针，学习有关教育教学理论和经验，认真落实《纲要》和《规程》精神，树立正确的教育、教学思想。
31、根据教学实际，确定教研组和组员的研究课题，积极开展教学研究活动，并及时作好总结。根据本组教师不同情况，通过老带新、示范教学等方式帮助青年教师和教学上有困难的教师尽快地通过教学能力和业务水*。
32、冬季做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热水。
33、教学、后勤主管要根据上学期工作情况以及下学期工作设想，有目的的组织本条线人员开展园本培训活动。
34、为构造一种机制营造一种氛围，使读书、思索、探究成为教师的一种习惯，特制定本制度1、理论的学习使促进教师专业提高的有效保证，每位教师每学期要有计划的安排学习1本理论书籍，每本理论书籍的学习写出教训心得或学习体会，定期组织教师进行交流。
35、尊重、关心、体谅幼儿家长，不利用工作之便徇私。
36、服从分配，同志间互相尊重，团结协作，勇于批评和自我批评，共同做好工作。
37、班级任课教师密切合作，共同做好班级的保教工作。
38、仪表端庄：不浓妆艳抹，不穿奇装异服，不披长发，不留长指甲，不涂指甲油，带班不穿高跟鞋。
39、教态亲切：不大声训斥幼儿，对孩子耐心周到。
40、语言举止文明：不说粗话，与幼儿交谈坚持说普通话。
41、进班做到“七不”，即：不离岗、不串班、不闲谈、不做私事、不吃零食、不打（接）私人电话、不带自己孩子。
42、全园教职工政治学习分为教师、后勤两个组。
43、后勤组学习时间为隔周一次，每周五下午3：00——4：00，有总务主任和保健老师商量决定学习内容。
44、行政例会每周一上午（9：00——）召开。
45、全园教师大会每月召开一次，尽量结合教研活动时进行。及时传达上级文件会议精神。及时通报*时工作情况（尤其是安全、卫生工作）。
46、教师应积极尝试教学改革，主动承担教研组（片）、园级公开课，承担课题研究。
47、普通话二级乙等以上或普通话流利。
48、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理班级幼儿生活和做好卫生保健工作；
49、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育任务；
50、参加业务学习和幼儿教育研究活动；定期向园领导汇报，接受其检查和指导。
——幼儿园安全宣传标语 50句菁华
1、不要推不要挤，关心别人爱自己。
2、新起点，新方向，我们在阳光下成长。
3、责任心是安全之魂，标准化是安全之本。
4、发现问题马上报，及时处理要做好。
5、师生人人动手，创造安全校园。
6、危险事情我不做，远离电源好处多。
7、红绿灯，仔细瞧，交通安全很重要。
8、思想麻痹事故来，十次隐患九次怠。
9、小朋友，你别跑，安全大事要记牢。过马路，别乱闯，斑马线上稳当当。
10、抓好安全教育，确保师生*安。
11、*安校园我爱她，人人安全靠大家。
12、一人一份心，安全有信心。
13、单位做好消防安全工作，社会稳定人民*安。
14、时时注意安全，处处预防火灾。
15、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注安全食品联万家，食品安全靠大家。
16、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
17、三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无。
18、增强食品安全意识，提高全民身体素质。
19、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。
20、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵。
21、保证饮食健康，促进全面小康。
22、报警早，损失少，火警电话要记牢。
23、人人把好防火关，有备无患保*安。
24、消防设施别乱动，扑救火灾有大用。
25、消防连万家，*安你我他。
26、安全有序滑滑梯，你上我等别着急。
27、强化安全责任，落实安全措施。
28、消毒灯开关我不动，消毒灯工作我不进。
29、小朋友们上学校，走路要走人行道。
30、全校动员起来，强化安全意识。
31、森林防火，人人有责。
32、家家防火，户户*安。
33、火灾无情，防火先行。
34、努力建设一个强大的现代化的特别能战斗的消防部队。
35、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
36、食品安全人人知，身体健康最重要。
37、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
38、尊敬老师爱同学，有事请假别忘掉。
39、预防为主，教育在先，注重实践，狠抓落实。
40、安全知识记心上，危险的事儿我不干，自我保护最重要，我是妈妈的乖宝宝。
41、小小走廊亮堂堂，宝宝排队站中央，依次行走有秩序，不推不挤望前方。
42、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。
43、食品安全要重视，QS商标少不了。
44、食品安全系万家，监督管理靠大家。
45、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。
46、情系食品安全，心铸和谐家园。
47、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
48、食品安全，责任重于泰山。
49、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。
50、食品关乎生命，安全重于泰山。
——幼儿园食堂卫生检查管理制度 40句菁华
1、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
4、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。
5、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。
6、所有餐具每餐后必须消毒。
7、炊事人员做好个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康证者，不准在食堂工作。
8、计划采购，避免过量采购，严禁采购腐烂，变质食物，防止食物中毒。
9、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱，早，午，晚餐品种要多式样，提高烹饪技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
10、经常学习《食品卫生法》和食品卫生知识，每年进行培训和考核。
11、做到食品工（用）具和加工、储存生熟分开。
12、保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生，泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。
13、严格检查考核实行奖罚。
14、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
15、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
16、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
17、食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。
18、不得在食品加工期间或销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
19、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
20、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。
21、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。
22、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
23、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
24、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。
25、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。
26、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。
27、在工作期间患有痢疾、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、其它皮肤损伤(冻伤、烫伤、切割伤等)、眼、耳或鼻溢液或有其它传染性疾病发生等疾病的员工应及时向主管领导报告并及时治疗，在治疗过程中不得从事与食品直接接触的工作，可根据情节轻重安排从事其它工作或调离工作岗位。
28、员工要养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理发，勤换衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干净卫生，穿戴整齐。
29、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。
30、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水，进行清洗或消毒。
31、煮沸消毒时应把餐饮用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分钟以上。
32、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
33、仓库保管员每天下班之前，必须将当天各部门的《领物单》汇总采购部。
34、保管员应尽职尽责保管好物品，如发现异常情况应及时处理，处理不了，及时上报经理，如因工作失误导致经济损失，保管员必须全额赔偿。
35、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款50元，没有借出人或无证明人视为偷盗行为，每次罚款200元，超过两次者作辞退处理。
36、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
37、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。
38、要坚持四勤（勤洗手、剪指甲、理发、勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽）。
39、仪容仪表符合要求（按规定着装，上班不带戒指、耳环。男不留长发，女发不披肩，化妆淡而大方）。
40、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住鼻等。
