1、经常对食堂电气设备、水电设施进行保养和检查,发现不安全隐患及时相应采取措施;
2、根据实际需要提出接待物品采购计划,计划内容包括需购商品名称、数量、单价、金额、供货商等,报局领导批准后负责组织采购。
3、定期进行成本核算,严格控制支出,为食堂管理的规范化提出合理性建议。
4、行政部经理负责监督食堂的日常工作。
5、负责对食堂的日常管理;
6、负责对每日菜品质量的跟踪;
7、负责组织食堂每月的盘点;
8、负责每日对饭菜的具体操作;
9、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划;
10、协助厨师作好食堂供餐工作。
11、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑*底鞋。
12、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎,彬彬有礼,一视同仁,严禁与员工争吵,虚心听取员工意见。
13、食堂内物品要摆放整齐,及时清理垃圾,严禁随地乱摆放东西,保证通道畅通。
14、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动,消杀前餐具、食品要隔离保管,消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角,打扫卫生,清洗工作台面、地面。
15、泔水桶每天打扫一次,清洗干净,杜绝蚊蝇滋生。
16、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。
17、厨房设置灭火器。
18、使用炊事用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。
19、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
20、食堂一律不收取现金,临时用餐到行政部交款买票,食堂凭票(卡)打饭。
21、公司员工应按照公司规定的时间就餐,禁止提前就餐。
22、采购员将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计。
23、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况,保管员根据厨师要求,现场核对,食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金,并及时与财务部结算。
24、食堂人员严禁挪用采购款,严禁以少报多;
25、食堂人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员;
26、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。
27、食堂菜品、用具严禁带回家,否则视贪污处理,并处以100元以上的罚款或薪资降级,情节严重者予以辞退。
28、遵守食堂安全管理规定,未经许可,带外来人员进入食堂工作区罚款50元,情节严重者予以辞退。
29、行政部总务科为公司总部食管管理的归口部门,负责公司总部食堂的日常管理。
30、负责对食堂的费用结算管理。
31、食堂工作人员为公司正式员工,隶属公司行政部总务科管理。
32、食堂工作人员的卫生要求;
33、领导、客人(业务)、应聘人员等用餐
34、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
35、食堂员工须持有效《健康证》及《食品卫生知识培训合格证》方可上岗;
36、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗、返岗前必须洗手消毒,工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。
37、4烹调时注意原料的种类,、性质、厚薄和数量,必须煮(炒)熟煮(炒)透。加工蔬菜。加工蔬菜应做到一洗(洗干净)、二浸(水中浸泡30分钟)、三烫(开水烫后去除菜水)、四炒,以防止蔬菜上残留的农药食物中毒。
38、3蔬菜瓜果洗净后必须放置于菜架上,不得随地乱堆放;
39、4清洗餐具的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等的水池混用;
40、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
——单位食堂管理制度 50句菁华
1、在服务时应文明礼貌,不和员工发生争执,如有争议,可委婉提醒,或应向公司领导反映;
2、所购原料由厨师长或厨房领班验收质量,合格后签字确认,一次性用品,干货、调料品等由验收员验收,合格后签字确认。
3、质量验收:如食品原料的腐烂、变色、变味或过期等有明显斑痕现象的,验收员应拒收。
4、食堂工作人员做到不迟到,不早退,准时上班,着装整齐;
5、浸泡后再进行清洗,清洗时务必仔细,去除菜根、绳子黄叶等杂物;
6、对鱼类、肉类、家禽类的清洗,先去除鱼鳞、内脏等进行加工;
7、作业完成后要清洗现场,刀具实行6常管理。
8、切配前要对肉类、家禽类、水产类进行再次验收,对不合格原材料停止加工,及时报告上级领导,并追查原因;
9、合理利用食材边角料,不得浪费;
10、厨房工作人员应遵守劳动纪律,按时上班,按要求着装整齐;
11、菜品制作完成后要求厨师长检查菜品质量、口味等,合格后送入分菜间;
12、单位人员整体人数少,食堂规模小,肉类、蔬菜类食品日使用量小,致使定点配送困难,肉类、蔬菜类食品零买价格相对偏高。
13、鉴于食堂日常使用原材料无正规票据,白条较多。为规范财务管理,方便帐务处理。食堂日常开支的费用建议定期按标准从代管经费结算核帐,发票由托管单位出具。经费节余部分可安排职工福利和不定期改善食堂伙食。
14、热爱本职工作,认真、积极完成任务;
15、遵守宿舍规定,不带客人留宿;
16、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;
17、严格分用生熟厨具,未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
18、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;
19、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
20、2行政管理部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。
21、2员工餐的费用及质量控制
22、5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁,严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。
23、5.7爱护食堂公共设施,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。
24、努力办好职工食堂和病员食堂,做到民主管理,改善服务态度,提高烹调质量,降低成本。
25、食堂工作员必须坚决执行卫生“五四制”,保持食品卫生及生、熟刀板分开制度,做到对职工、病员健康负责。
26、伙食收支单据,以原始凭证为准、购买的各种蔬菜食物,均由保管员验收盖章,按月清资清库,严格执行入库手续,对腐烂变质的食品严禁入库,且及时处理。
27、食堂工作人员要注意人人卫生,做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发),每年进行一次健康检查,发现传染病立即隔离,待身体康复,确无传染后,再恢复食堂工作。未经健康检查证明及防疫部门未发健康许可证者,不得从事食堂工作。
28、定期召开伙食委员会,广泛听取意见,不断提高生活服务质量。
29、垃圾箱和泔脚桶要加盖或者用垃圾袋,并定期清理。
30、食堂卫生必须坚持每餐清理,每天打扫,每周进行一次大扫除清理卫生死角。
31、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
32、食堂各操作间卫生标准
33、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。
34、综合部主管每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载。
35、食堂操作间内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。
36、公司员工必须按就餐时间就餐,进入食堂后,必须排队就餐,不许插队。
37、本制度公布之日起开始实施。
38、厉行节约,杜绝严重浪费。
39、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本制度。
40、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算,对赢利、亏损做出分析,并上报领导知悉。
41、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂管理员提出处罚建议。
42、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
43、库存食品要分类、隔离、离地储存,做好相应标识,做到先进先出,并定期检查,及时处理变质、生虫、超过保质期的食品,严禁不合格品流入下一道工序。
44、搞好仓库内、外环境卫生,无鼠迹、苍蝇、蟑螂等;与仓库食品无关人员,一律不得进入。
45、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗、返岗前必须洗手消毒,工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。
46、1厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用;
47、4烹调时注意原料的种类,、性质、厚薄和数量,必须煮(炒)熟煮(炒)透。加工蔬菜。加工蔬菜应做到一洗(洗干净)、二浸(水中浸泡30分钟)、三烫(开水烫后去除菜水)、四炒,以防止蔬菜上残留的农药食物中毒。
48、洗菜、洗碗工岗位职责:
49、4清洗餐具的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等的水池混用;
50、打菜员岗位职责;
——最新单位餐厅食堂管理制度 50句菁华
1、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构,合理收费的指导思想。
2、熟悉水电汽流程,严格按操作规程操作,能正确使用各种厨卫、电器、消防、设施。
3、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记,统计人数。
4、厨师必须办理健康证方可上岗,严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生。
5、员工打饭/打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。
6、本公司正式员工、临时工、计件工、实习生等,均可在食堂就餐。就餐者一律使用公司食堂专用代金券,食堂人员不准擅自收取现金。
7、经常听取用餐人员对食堂工作的意见,不断改进工作,实行民主化管理,以促进提高工作水*和服务质量。
8、经常变换饭菜花样,进行食物品种调节,努力提高烹调质量,加强优质服务观念,做到员工满意。
9、工作人员必须注意做好个人卫生,工作期间穿戴工作服帽,坚持先洗手后操作,并严格遵守常规制度。
10、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁,健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇、老鼠等,餐具应经常消毒,垃圾要及时处理,确保食堂卫生符合规定的标准要求。
11、为防止传染病的发生,非食堂工作人员,不得进入食堂操作间,违反者按公司规定处罚。
12、督促食堂工作人员搞好卫生,做到厨房、餐厅及周边环境的干净整洁,保证饮食安全。
13、副手:负责厨房、餐厅及周边环境的清洁卫生,经常保持室内外干净整洁。做好菜品洗切、调料备用等等烹饪前期工作。做好厨灶具、餐具的清洗和消毒,每天用餐完毕要将餐桌收拾干净,椅凳摆放整齐。
14、根据实际需要提出接待物品采购计划,计划内容包括需购商品名称、数量、单价、金额、供货商等,报局领导批准后负责组织采购。
15、集中人员加班、召开系统一般性会议等内部用餐一律在食堂安排,由召集部门填写《内部用餐申请单》,为期一天以内的由办公室负责人直接签批,一天以上的需报经局领导批准后交由食堂管理员具体安排。
16、每日所购物品按品种、数量、单价逐一记账,月末结算报账,做到日清月结。次月上旬公布上月收支明细,接受广大干部职工的监督。
17、文明用餐,就餐人中不得在食堂内高声喧哗、打闹嬉戏。
18、管理人员及工作人员对各种票证及实物要严格手续,妥善保管,定期清理,按月公布帐目,接受群众监督和有关部门检查。
19、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
20、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况,报财务科审批。
21、食堂采购员认真执行公司财务制度,采购经费要实报实销,不得用于私人事务或转借他人使用,报销时要出据购买凭证。
22、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期。
23、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。
24、保证人走火灭,以防火灾发生。
25、每个月指派专人家对食堂安全进行检查。
26、每个月做2次面食,各部门轮流派出人手帮厨。
27、就餐时须保持安静,不得大声喧哗,影响他人就餐。
28、主动节约粮食,多盛少打,杜绝浪费,避免出现“多打菜”、“重复打菜”、“剩饭剩菜过多”等浪费现象。
29、禁止吸烟、随地吐痰、乱扔纸屑等不讲文明行为。
30、本制度由办公室制订并负责解释,经总经理批准后施行,修改时亦同。
31、本制度施行后,凡既有的类似规章制度自行终止,与本制度有抵触的规定以本制度为准。
32、1.3负责对食堂采购物品的复核,核对物品的价格、品质和数量,严格控制不良食品流入食堂;
33、2.1根据员工就餐人数与主管制定每周菜谱;
34、2.2负责食堂所需物品的采购;
35、2.4及时了解市场行情,做好员工伙食调剂;
36、1.4在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
37、2.8员工应尊重食堂工作人员,食堂工作人员有不当之处,可写意见书投诉于食意见箱,不得与食堂工作人员争吵。
38、3.1到公司施工的人员,如需在本厂就餐者,由主管部门经理审核,到财务部交款,再到人力资源及行政部领取餐票,方可自带餐具到餐厅就餐。
39、3.2来本厂洽公的来宾/客户及协作厂员工须由受访接待部门填写用餐申请,交部门经理审核后,到人力资源及行政部领取餐票。
40、3.4员工亲属需要在本公司餐厅就餐,必须填写用餐申请,交部门经理审核,人力资源及行政部核准,到财务交款后,再到人力资源及行政部领取餐票。
41、4食堂仓库管理
42、5.1自有食堂的公司所有员工餐费标准如下:
43、施行时间
44、1 应设置标志,禁止非工作人员进入食品制作区。
45、2 购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。
46、4 使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
47、3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
48、1 刀具操作时应注意力集中,防止切割手指;刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落,不得放置在橱柜或抽屉内,以免误伤;不得以刀具代替开瓶器;破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具,不得勉强使用。
49、在食堂主管的安排下,食堂操作间的日常工作由主厨负责组织开展。膳食供应要清洁卫生、适时调节饮食种类、花样,不断提高饭菜质量;要及时、主动、热情、周到为员工和客人服务,努力提高员工和客人的满意度。
50、不落实炊管人员岗位职责和考核办法的制定、检查、考核,不按规定汇报、公布食堂收支运行管理情况,不及时落实对食堂的审查、审计工作,每次处罚50元。
——如何管理好幼儿园中班的学生 40句菁华
1、能安静地听老师和同伴说话,不打断别人的话,不插嘴。
2、知道珍惜自己和别人的活动成果,学习正确评价别人和自己的作品。
3、有兴趣的参加操作活动,能按老师的要求,按一定的顺序去操作。
4、逐步懂得自我保护的方法。掌握玩运动器械,体育玩具的玩法和要求及玩时的一些安全常识。爱护运动器械、体育玩具。锻炼时身体若有不适会及时告诉老师。
5、加强对幼儿的观察、记录、整理、评价、分析工作,提高随时记录的意识,并根据幼儿的发展对幼儿进行正确的评估,依据多元智慧理论,找出幼儿的优势智能和弱势智能。根据本班幼儿的状况,设计适宜本班幼儿的发展检核表,为幼儿以后的个别教育带给依据。
6、开学初召开家长会,向家长介绍班务工作计划,取得家长对工作的理解和支持,为以后的收集主题材料、各种调查问卷的系列工作打好基础。
7、继续对新生家访、旧生约访,*时电话联系,动员家长用心参加家长学校,学习先进的教育理念,取得家园教育的一致性。
8、幼儿常规有些松懈,大部分幼儿注意力易分散;
9、引导幼儿继续学习多种绘画的基本技能和方法,构成良好的绘画习惯,体验绘画活动的乐趣。
10、帮忙幼儿学会综合运用各种感官感知事物特征,培养观察力,并学会用自己的语言描述自己的发现,与同伴、老师交流。
11、能较熟练地听各种口令和信号做出相应的动作;能听信号较熟练地集合、分散,排成四路纵队;能随音乐节奏做徒手操和轻器械操。
12、关心周围的同伴和*,爱亲人和长辈,愿意与人交往,有良好的交往习惯。
13、继续学习与同伴友好交往与合作,学习如何处理与他人的冲突,学会谦让和分享。
14、配合园方及保健老师做好禽流感的防治工作,确保幼儿的健康。
15、保证与家长经常沟通,向家长用心宣传正面教育孩子的方法及科学育儿知识。
16、墙面环境更新。
17、学习使用各种几何体进行拼接和建筑活动。
18、学会总结对象的两个特点;学会根据一定的特征和数量对物体进行分类。
19、学会根据数量的不同在7以内进行向前和向后排序。
20、理解昨天、今天和明天的含义,知道它们之间的关系,学会正确使用这些时间词。
21、结合实际生活项目,帮助孩子学习和理解数学知识。
22、结合游戏活动和操作巩固数学知识。
23、举起张牌我已经长大了
24、美丽的月饼盒
25、拾落叶
26、促进幼儿身体健康地发展,增强幼儿的体质。
27、促进幼儿个体的和谐发展,培养幼儿活泼开朗的性格和良好的行为习惯,发展幼儿的情感。
28、促进幼儿社会性的发展,培养人际效能力。
29、建立家庭与班级的联系机制,保证联系渠道通畅,共同处理好幼儿在园内的突发事件。
30、培养幼儿良好的进餐习惯,做到不挑食、不说笑、保持衣物、桌面、地面的清洁卫生。
31、引导幼儿学会求知、学会做事、学会共处、学会生存。
32、教师互相交流学习,取长补短,利用本园的有利条件,将教学继续提高,确保幼儿一天正常的教学活动。把知识传授给幼儿
33、保育方面、首先能把教室的卫生时刻打扫干净,做好交接班工作,做好午睡工作,时刻幼儿面色变化,幼儿身体的冷热,教育幼儿能自我服务,自己的事情自己做,学习收拾自己的玩具,衣服,图书等物品。
34、班主任老师与科任老师互相学习,互相探讨教学,取长补短,提高各自教学水*,提高幼儿的学习兴趣,开发和培养幼儿体`智`德`美全面发展。
35、有目标地制作各科的教学具,及充分地利用本园的有利条件,通过剪,撕,折,来培养幼儿的动手操作能力,手腕灵活性,。培养幼儿的观察能力,和想象能力
36、加强体育锻炼,保证每天半小时体育活动时间。通过体育游戏等形式,培养幼儿参加体育活动的兴趣,增加幼儿体质。
37、充分利用阳光,空气水等自然因素组织幼儿锻炼,培养幼儿良好的个人卫生习惯。注意幼儿的心理卫生和心理康。
38、教育幼儿要多喝水,多吃蔬菜,不要挑吃,均匀饮食,有助身体发育。
39、多观察了解孩子的情况,勤分析反思,做好随笔记录,反思自己的教育方式。
40、仔细观察孩子的活动,避免不安全事件,树立安全意识。利用一天活动中的各个环节,随机进行安全教育,并在每次活动前提出要求
——企业食堂管理制度 50句菁华
1、用餐人员配备专用餐具,饭桌上设立公筷。
2、食堂室内环境卫生坚持每天清扫,做好日常保洁。
3、1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
4、9餐厅内禁止吸烟。
5、1.2餐食费用标准
6、1食品的采购和贮存卫生
7、4.5在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当在放凉后再冷藏。
8、*供就餐人员自取的调味料,应当符合相应的食品卫生标准和要求。
9、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质
10、就餐人员必须按自己的饭量盛饭,杜绝浪费现象
11、食堂内要做到文明用餐,不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。
12、单位安排工作餐、招待餐,须填写“申请单”,经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排
13、食堂工作人员下班前,要关好门窗,关闭电源开关,后勤管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作
14、厨师要按照公司提供的菜单烹制午餐。
15、保证食物原料的新鲜,清洁卫生,无毒无害,保证公司员工的身体健康。
16、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。
17、每天剩余食物用保鲜膜封好,收藏。第二天及时食用,第二天仍未吃完,必须倒掉。
18、集团行政部对误餐人员、餐数进行统计,并做报表,于每月1-3日跟考勤表一起递交部门主管审核后交财务。
19、员工就餐时,由厨师打菜、自己打饭。打饭时注意自己吃多少打多少,做到不浪费、倒饭,经发现者,且无正当理由者,给予警告一次,第二次罚款10元,3次以上将对此人重新考核。由公司全体员工监督,集团行政部执行。
20、洗手间长期清扫冲洗,保证洗手间无臭味,要求每周消毒一次。
21、1每浪费一次食物,罚款50元,年终考评分数扣一分。同时:
22、员工在食堂就餐须文明着装,不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。
23、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。
24、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
25、食品进出做到先进先出,易坏先用。
26、熟食板、餐具每餐消毒(30分钟以上),保持地面清洁。
27、个人做到四勤,不在工作场所抽烟,不许对食品打喷嚏,不许戴耳环、戒指。
28、承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元。
29、员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;
30、总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分。
31、厨师长必须在员工就餐时间前烧好足够的饭菜,按时给员工分菜。
32、厨师长负责采购调味料、大米、煤气等厨房物品。
33、由于公司不提供夜宵,考虑到员工需求,公司在食堂大厅提供了炊具,有需要员工可自己动手烹饪,食堂大厅卫生由就餐员工打扫。
34、各职工食堂的燃料费根据实际需要,由行政部定出消耗定额,列入职工福利费开支。
35、每天饭菜要多样,坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥,各种小菜。间隔,配备豆汁、老豆腐以及各种小吃,如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种,菜类要有高、中、低档的品种,要有汤类,并配有档次的炒菜。
36、登记后返还饭卡,进入相对应的食堂用餐。
37、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐,违者处以50元/次罚款。
38、就餐员工必须在餐费公布后的三日内把餐费交至公司财务部,否则,将在工资中扣收。
39、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况,报财务科审批。
40、食堂采购员认真执行公司财务制度,采购经费要实报实销,不得用于私人事务或转借他人使用,报销时要出据购买凭证。
41、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。
42、煤气炉要使用前要确保煤气管道无损坏漏气现象,并定期进行检查,防止煤气泄漏,造成火灾或煤气中毒。不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用,不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。
43、主动节约粮食,多盛少打,杜绝浪费,避免出现“多打菜”、“重复打菜”、“剩饭剩菜过多”等浪费现象。
44、3餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
45、1定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。
46、2购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。
47、4食品必须烧熟煮透,隔餐隔夜须回烧。
48、上岗要求
49、食堂工作人员的卫生要求;
50、6果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。
——厂里员工食堂管理制度 50句菁华
1、3考核标准:未按以上要求执行罚款50元/次,
2、6考核标准:以上情况人事组确认事实后罚款100元/次,若情节严重,根据总经理例会讨论的处罚办法执行。
3、3熟食必须使用专一熟食工具,不得用手拿放,生熟食品必须分开存放。
4、用餐应在三十分钟内完成,就餐完毕应及时离开食堂以便食堂工作人员打扫卫生。
5、爱护食堂财产,如因个人原因损坏应归人赔偿,如蓄意破坏者连带行政处罚。
6、1.3员工食堂为非盈利性福利机构,以服务广大员工为宗旨,根据生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
7、1.5采购回的食材及时分类入库和冷藏。
8、1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查,员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味,并严格成本核算,文明服务。
9、2.员工食堂安全卫生要求
10、2.1员工食堂必须严格执行《食品卫生法》,遵守公司制定的有关规章制度,接受上级主管部门、广大员工的指导、监督、检查。
11、2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施,防范事故发生,保证使用安全。
12、2.7.5食品留样密封好,贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内(温度设定为:2°-5°)之间;
13、2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒,使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。
14、2.9.2所有人员均在二楼员工食堂就餐,不得将食物带出员工食堂,不得把餐具拿出食堂或带回办公室。
15、3.2.2采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以处罚并赔偿公司损失,情节严重者予以辞退或以“贪污”论处送*机关处理。
16、3.2.7严格执行食物留样机制,不得弄虚作假
17、3.3.7厨房冷冻、冷藏未按要求执行的给予处罚。
18、就餐人员应尊重食堂工作人员的劳动,做到文明就餐。
19、就餐人员应自觉服从食堂人员的管理。
20、所有员工需在食堂内就餐,严禁外带,如有特殊情况,需该部门领导报备至综合办,方可打包带走;
21、食堂要通风,不定期开展灭蚊除蝇工作,定期进行消毒;
22、采购的食品原料须符合食品卫生标准,禁止采购无合格证明和超过保质期限的'食品;
23、在清洗设备时,要先切断电源再清洗;
24、员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹,要讲究公共卫生。
25、就餐人员进入食堂后,饭前洗手、洗脸,做好个人清洁卫生,必须排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
26、员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次乐捐10元。
27、履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位,涉嫌失职渎职犯罪的。
28、员工餐的标准
29、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
30、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。
31、考核:考核实行扣分制,分值每1分按10元处罚,在当月工资中体现。
32、公司任何职员不得提前就餐,违者处以50元/次罚款。
33、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜,违者处以20元/次罚款。
34、食堂厨师及时提供无质量问题的食品,由行政部负责监督协调相关事宜。
35、公司食堂只为在职员工提供工作餐,管理者和员工一样标准。
36、2.3负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡;
37、2.5负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的控制及节省;
38、4.3负责餐具的清洗、消毒;
39、3.2对外售饭:一律采取购买饭票的形式就餐,严禁食堂人员收取现金,对不能提供饭票者,食堂人员应拒绝发膳;
40、5.2.3用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上,直至干净,保证无油污、污渍;
41、7食堂采购和报销:
42、7.6食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金,并及时与财务部结算。
43、8.3食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上,并按时、保质、保量提供菜品。
44、5 严禁在操作间内随地吐痰,乱扔废弃物。
45、2 对直接入口的食品,应使用专用餐具盛装、发放。
46、1 刀具操作时应注意力集中,防止切割手指;刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落,不得放置在橱柜或抽屉内,以免误伤;不得以刀具代替开瓶器;破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具,不得勉强使用。
47、值班人员每日应认真核对食堂所有采购物品的品种、数量,全面监督物品质量,确认无误,验收合格后,并在采购单据上签名。
48、食品供应坚持文明服务,讲究职业道德,建立服务规范,改善服务方式,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,*等待人。就餐环境干净舒适、秩序良好。
49、加强质量检查与考核,定期实施质量检查工作,记录检查结果,建立质量检查档案。
50、食堂实行核定经费收支,超支不补的内部核算办法。
——管理好自己的情绪句子 40句菁华
1、一个人如果能够控制自己的激情、烦恼和恐惧,那他就胜过国王。——约翰·米尔顿
2、如果敌人让你生气,说明你还没有胜他的把握。
3、愉快的笑声,是精神健康的可靠标志。——契诃夫
4、任何时候,一个人都不应该做自己情绪的奴隶,不应该使一切行动都受制于自己的情绪,而应该反过来控制情绪。无论境况多么糟糕,你应该努力去支配你的环境,把自己从黑暗中拯救出来。——罗伯。怀特
5、惟有恰如其分的感情才最容易为人们所接受,所珍惜。——蒙田
6、笑一笑十年少。愁一愁白了头。哭一哭,皮肤雏。叫一叫,精神冒。
7、合适的人生位置,既不靠近钱,也不靠近权,而是靠近灵魂;真正的幸福,既不是富贵,也不是凡事都对,而是问心无愧。
8、怒不过夺,喜不过予。
9、一个人如果能够控制自己的激情、欲望和恐惧,那他就胜过国王。
10、脾气暴躁的人其实挺容易哄的,反倒是那些看似永远没脾气的人,有机会离开你就会消失得无影无踪。
11、无奈的是,语言这东西,在表达爱意的时候如此无力;在表达伤害的时候,却又如此锋利。
12、人跟人之间的感情就像织毛衣,建立的时候一针一线,小心而漫长,拆除的时候只要轻轻一拉,卸载永远比安装快,失去永远比得到快。
13、消极情绪的传染是在不知不觉中进行的,而且传染的速度相当快。一个人如果和亲近的人待在一起,而对方情绪低落或烦躁,那么不到半小时他的情绪就会受到对方的传染。
14、情绪变化往往会在我们的一些神经生理活动中表现出来。比如,当你听到自己失去了一次本该到手的晋升机会时,你的大脑神经就会立刻刺激身体产生大量起兴奋作用的“正肾上腺素”,其结果是你怒气冲冲,坐卧不安,随时准备找人评评理,或者“讨个说法”。情绪控制,对人生有非常大的帮助。一个人真的想有所成就的话,就要有情绪调控的能力。
15、一个人要走很多的路,经历过生命中无数突如其来的繁华和苍凉,才会变得成熟。
16、对某些事我不再有耐性,不是因为我变得骄傲,只是我的生命到了一个阶段,我不想再浪费时间在一些让我感到不愉快或是伤害我的事情上。对于愤世嫉俗,过度批判,与任何形式的要求,我没有耐性。我不愿去取悦不喜欢我的人,或去爱不爱我的人,或对那些不想对我微笑的人去微笑。---梅里尔斯特里普
17、一滴墨汁落在一杯清水里,这杯水立即变色,不能喝了;一滴墨汁融在大海里,大海依然是蔚蓝色的大海。为什么?因为两者的肚量不一样。不熟的麦穗直刺刺地向上挺着,成熟的麦穗低垂着头。为什么?因为两者的份量不一样。宽容别人,就是肚量;谦卑自己,就是份量;合起来,就是一个人的质量。
18、我是一个普通的女人,逃不过七情六欲。爱了就爱了,即使一切都是那么的可遇不可求,也不曾后悔。也许有一天,一路陪伴我的你,不能再继续同行。也许我们还没等到花开结果,就已画上了句号。虽然我会伤心,但是我想说的是,有你陪我走过,就是幸福。依然带着一颗坦诚的心,继续祝福。我只想做个快乐的爱情傻瓜,不去伤害别人,也不想别人来伤害我。因为我知道,爱情只是短暂的,可是记忆却是永恒。
19、不想拿华丽的词藻去描绘轰轰烈烈的生活。
20、情绪,是智慧不够的产物。
21、如果一个人影响到了你的情绪,你的焦点应该放在控制自己的情绪上,而不是影响你情绪的人身上。只有这样,才能真正的自信起来。
22、不要把不良的情绪挂在脸上,因为那是一种令人讨厌的表情。
23、等到终于可以控制人生了,你却不知道怎么控制了。
24、你成为不了心态的主人,必须会沦为情绪的奴隶。
25、人的优雅关键在于控制自己的情绪,用嘴伤害人,是最愚蠢的一种行为。
26、如果连自己的情绪都控制不了,即便给你整个世界,你也早晚毁掉一切。
27、和最高尚的美德以及最凶恶的狗一样,最大的仇恨也是默不做声的。
28、有时候,不是对方不在乎你,而是你把对方看的太重要。
29、生活无非就是让绪情控制一下,再控制情绪几下。
30、所谓爱情,就是有那么一个人,可以轻易控制你的情绪,前一刻让你哭,下一刻又让你笑。
31、要尝试着控制自己的情绪,不论在别处遇到什么,也不去对不相干的人发泄自己的情绪。
32、强者控制自己的情绪,弱者让情绪控制自己。
33、我还是那个自己,固执的不像话,喜欢的东西总是有着可怕的执念,任性不懂妥协,不善控制情绪,有着让家人受不了的小性子。我不是个好孩子,所以总是不讨大人的喜欢。
34、脸上的快乐别人看得到,心里的痛又有谁能感觉到。
35、学会控制自己的一切包括情绪,动作,思想等等如果学会了控制这些你离成功就不远了。
36、幸福要各自去寻找,最后会习惯一个人的风景。那么久以后,我终于学会了微笑着想他。
37、今天的你,是不开心的你,因为有人在言语间刺伤了你。你不喜欢吵架,所以你离开;可是你只是离开了那,却没有离开被那人伤害的情境,因此你愈想愈生气。愈有气,你就愈没有力气去理会别的事情,许多更该用心去做去想去处理的事件,就在你漫天漫地的心烦意乱之中,被轻忽被漠视被省略了。因为,你只是一心一意地在生气。在情绪上做文章,这是对自己的浪费,而且是很坏的浪费。毕竟,生气也是要花力气的,而且生气一定伤元气。所以,聪明如你,别让情绪控制了你,当你又要生气之前,不妨轻声地提醒自己一句:别浪费了。
38、守着寂寞,是为了等待爱情
39、不管你去哪旅行。总有一个适合你的地方。
40、人生的路上,如果懂得体谅,懂得理解,懂得宽容,日子就会很温馨,也会很安宁。人生就像是新闻联播,不是换台就可以逃避的。