1、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
2、从小事做起，从我做起。
3、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
4、就餐完毕，送回餐具。
5、文明礼貌，秩序井然。
6、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
7、文明打饭，尊重劳动。
8、干净，卫生，你我共同努力。
9、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
10、你的满意就是我们最大的幸福。
11、不用方便筷，植树造绿荫。
12、食堂饭菜香，买饭多谦让。
13、珍惜粮食，节约水电。
14、磁卡售餐，杜绝现金。
15、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
16、爱护公物，损坏赔偿。
17、相互谦让，亲如一家。
18、自备碗筷，保护环境。
19、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
20、讲究卫生，预防疾病。
21、敬人容人，助人爱人。
22、饮食是文化，请从窗口礼貌做起。
23、自觉排队，文明就餐自觉排队，礼让待人。
24、粮食果瓜吃下肚，美味营养又健康。
25、树立节粮意识，珍惜劳动成果。
26、干净、卫生，你我共同努力。
27、“剩宴”不是*传统节约才是中华美德。
28、推行科学储粮工程，减少农民产后损失。
29、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
30、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
31、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
32、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。
33、文明用餐，胃口更开。
34、爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。
35、浪费粮食是可耻的。
36、就礼貌餐，做礼貌人。
37、不浪费每一粒粮食和每一棵蔬菜。
38、节约是美，浪费是丑。
39、以我美德，传校美名。
40、珍惜劳动成果，反对浪费粮食。
——学校食堂标语 60句菁华
1、饮水要思源，吃饭当节俭；粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
2、民以食为天，食以洁为先。
3、节约粮食，现在做起。
4、餐厅清洁，人人有责。
5、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
6、爱惜粮食，从我做起。
7、以餐厅文化塑造人，以优质服务感染人。
8、文明有序、节俭卫生、安静就餐。
9、饱时不忘饿时饥。
10、从小事做起 从我做起
11、保障食物权利，爱粮节粮，共创节约型社会。
12、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。
13、自信成功，自强成才，自律成长。
14、一米一粟来之不易，爱粮节粮人人有责。
15、不要高声语，碗筷别乱敲。
16、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
17、要知盘中餐，粒粒皆辛苦。
18、陶冶健康情操，建设礼貌餐厅。
19、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
20、有菜有饭不落下，有筷有碗不重扔。
21、爱惜粮食，人人有责。
22、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
23、相互谦让，亲如一家。
24、节约粮食，人人有责。
25、有序用餐，礼貌用餐。
26、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。
27、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠。
28、滴水凑成河粒米凑成箩。
29、节约就是美德
30、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
31、勤俭节约是中华民族的传统美德 病从口入，请讲卫生
32、干净卫生，你我共同努力。
33、不用方便筷，植树造绿荫。
34、自备碗筷，保护环境。
35、树立节粮意识，珍惜劳动成果。
36、米粒宝宝，我们爱你。
37、放开粮食市场，加强监督管理。
38、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
39、耗子还存三分粮。粮头不俭，粮尾喊饭。
40、细水长流，遇灾不愁。
41、科学膳食合理营养健康生活和谐共享
42、天地“粮”心，珍食莫蚀。
43、病从口入，请注意饮食卫生!
44、不可自暴、自弃、自屈。
45、为了我们大家的生存，请节约用水。
46、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
47、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
48、节约粮食，从我做起；节约粮食，现在做起。
49、桌上一粒饭，农民一滴汗。
50、节约粮食，人人有责；节约粮食，人人有利。
51、落实企业主体责任，保障食品安全。
52、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。
53、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
54、粮食是血汗换来的。
55、节约是美德，请珍惜盘中食物！
56、好处安身，苦处用钱。
57、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
58、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
59、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
60、轻轻地我走了，正如我轻轻地来，我挥一挥衣袖，不带走食堂碗筷……
——学校食堂宣传口号 40句菁华
1、餐厅清洁，人人有责。
2、勤俭节约是中华民族的传统美德。
3、干净卫生，你我共同努力。
4、珍惜粮食就是热爱生命。
5、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
6、爱惜粮食，节约资源。
7、增强节约粮食，爱惜粮食的意识。
8、不浪费每一粒粮食和每一棵蔬菜。
9、节约粮食，人人有责。
10、从小事做起，从我做起。
11、饮食文化，请从窗口文明做起。
12、由俭入奢易，奢返俭难！
13、病从口入，请讲卫生。
14、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
15、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
16、有序用餐，文明用餐。
17、节约好比燕衔泥，浪费犹如河缺口。
18、若要生活好，勤劳，节俭，储蓄三件宝！
19、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
20、倒掉的是剩饭，流走的是汗水。
21、用后请关水，滴滴清水废之何忍！
22、成就团队辉煌，助我人生成长。
23、精彩源于自信，创新永无止境。
24、关注食品安全，关爱百姓健康。
25、文明有序，节俭卫生。
26、为了您和他人的健康，不要在饭堂内吸烟。
27、团结拼搏，高效创收。
28、不吃饭、不睡觉，打起精神赚钞票。
29、创新、创业、创辉煌。
30、尽力尽责，将心比心，相亲相爱，共存共赢。
31、理由少一点，做事多一点。
32、病从口入，请注意饮食卫生。
33、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
34、珍惜粮食，人人有责；文明用餐，从我做起。
35、节约粮食，从我做起。
36、宝贵意见请您留下，相互谦让亲如一家。
37、按时就餐，吃饱就好。
38、发扬中华传统美德，勤俭节约从我做起。
39、说话轻一点，动作快一点。
40、我布满自大，由于我做得最棒。
——学校食堂文化标语 40句菁华
1、加强自我修养，树立良好美德。
2、锄禾日当午，汗滴禾下土。
3、创建节约型社会，从珍惜粮食开始。
4、学会生活，学会健体。
5、爱护餐厅，从我做起。
6、食堂饭菜香，买饭多谦让。
7、增强节约粮食，爱惜粮食的意识。
8、做人诚为本，做事实为基。
9、饭菜不浪费，文明用餐好。
10、细嚼又慢咽，偏食可不好。
11、自信成功，自强成才，自律成长。
12、不要高声语，碗筷别乱敲。
13、世界是我们的，粮食是世界的`。
14、节约用餐，文明消费。
15、饱食终日，粒粒可馨。
16、实施阳光食品工程创建食品安全校园
17、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
18、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。
19、相互谦让，亲如一家。
20、浪费犹如河决口，节约好比燕街泥!
21、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
22、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!
23、一粒粮食一粒汗
24、节约是美，浪费是丑
25、良好的卫生习惯是身体健康的保障
26、节约就是美德
27、让微笑来点缀生活。
28、一粒粮食，一滴汗水。
29、我为人人，人人为我。
30、手中有粮，心里不慌。
31、文明礼貌，秩序井然。
32、珍惜粮食，远离浪费。
33、节约粮食，造福人类。
34、干净、卫生，你我共同努力。
35、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
36、勤俭节约是中华民族的传统美德。
37、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
38、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
39、一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。
40、尊敬他人就是尊敬自我，与人方便就是与己方便。
——学校食堂管理制度汇编 60句菁华
1、严格执行出入库制度，做好出入库记录;
2、进入烹调间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证;
3、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒;
4、个人物品不得带入烹调间;
5、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，餐厅内不得吸烟;
6、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒;
7、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;
8、各环节由专人负责，食堂卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。
9、责任人要定期检查从业人员持证情况，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究责任人责任。
10、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。
11、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。
12、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。
13、分餐必须在备餐间进行，禁止在其他场所分餐。
14、供应人员服务期间应面带微笑，举止文明，热心周到。有健康证，到期及时补办，延时一日不更换，罚款5元。并戴好健康证，一次不戴罚1元。
15、留样负责人员做好每天的留样记录，一次检查不留样罚5元。
16、自觉维护餐厅秩序，买饭买菜按次序排队，做到不插队，不拥挤，不争先恐后。
17、长假期间做到有人值班、巡视。
18、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。
19、炊事员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服。
20、生病时应及时就医，不准带病上岗。
21、食堂必须有冰箱或冰柜，做到食品全数留样，留样24d，做好记录，冰箱食品生熟分开，冰箱上有明显生熟标志。
22、厨房内吊顶、炉灶台面及其周围应贴白瓷砖，水池内外侧应铺白瓷砖，熟食间装纱门窗。
23、食具件件消毒，生熟食具严格分开，不使用再生塑料桶、盆和铝制锅、分盘装熟菜。
24、食堂开设有报批手续和“食堂卫生许可”。
25、回收菜票使用翻板箱，饮具、菜票须严格消毒，禁用现金买饭票，饮用具堆放整齐合理，无交叉污染环节。
26、生熟食品质量有专人验收核发，杜绝三无食品（无厂名、无商标、无生产日期）和过期变质食品。
27、仓库必须专人管理，负责仓库储藏，确保物资不变质。
28、蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理。
29、肉食、鱼类等要保持鲜活。
30、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
31、做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的安全管理人员；锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。
32、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。
33、建立健全各种岗位责任制。
34、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。
35、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。
36、厨房保持清洁、整齐。
37、验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
38、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
39、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
40、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
41、年餐费收入万元，经营毛利水*%；经营费用万元；经营费用率%；经营者年利润万元；利润率为%。
42、负责对每日菜品质量的跟踪；
43、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。
44、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
45、员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。
46、行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
47、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
48、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
49、不乱丢乱倒饭菜。
50、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
51、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
52、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。
53、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间（8㎡以上）。
54、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
55、煮沸消毒：该方法即经济又可靠，消毒时把洗净的餐具全部浸泡在水中，煮沸并保持10分钟以上开水煮、消毒后餐具密闭保存。
56、消毒后需用洁净水冲洗。
57、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
58、不得在食品加工和销售时有吸烟、擤鼻涕、挖耳朵等不良行为。
59、上厕所前，应在食品处理区内脱去工作服；需清洗的工作服应放在食品处理区之外。遵守员工仪表仪容制度，大方整洁。
60、学校食堂的场所设置、布局、分隔、面积要符合：
——学校食堂卫生制度 50句菁华
1、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。
2、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。
3、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。
4、食品加工烹饪过程，成品成熟度。
5、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。
6、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。
7、在工作期间患有痢疾、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、其它皮肤损伤(冻伤、烫伤、切割伤等)、眼、耳或鼻溢液或有其它传染性疾病发生等疾病的员工应及时向主管领导报告并及时治疗，在治疗过程中不得从事与食品直接接触的工作，可根据情节轻重安排从事其它工作或调离工作岗位。
8、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
9、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。
10、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。
11、养成勤洗澡、勤洗手、勤换工作服，饭前便后要洗手的好习惯。
12、凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等，要及时报告管理员，及时处理。
13、冷荤间每天要定时用紫外线灯消毒。用消毒水擦洗柜台和地面。
14、凡在食堂工作的从业人员，必须'三证'齐全，否则不得使用。
15、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。
16、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
17、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟。
18、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
19、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
20、学校食堂要在每餐每种食物中留样不少于150克的食物，并按品种放于清洁密闭专用容器内。注明日期、餐次，在冷藏条件下保存48小时。
21、学校食堂、门市部等公众聚集场所存在严重安全隐患必须责令其立即整改，拒不服从者一次扣除押金10-50元。
22、冷冻、食品应自然解冻，不得采用自来水冲淋及温水浸泡。
23、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。
24、厨房工作人员在食品加工前要认真检查，杜绝加工不符合卫生要求的食品。
25、肉类食品清洗后无血、无毛、无污及无有害腺体;鱼类洗后无磷、腮和内脏;活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
26、清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜，防止腐败变质。
27、有独立的粗加工，加工场所地面清洁、无积水、下水道通畅，无垃圾积存、无异味。
28、加强防蝇、防鼠、防蟑螂、防虫等。
29、所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，做到不大声喧哗，文明就餐，爱护食堂内的一切设施。
30、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。
31、每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。
32、冷柜应定期解冻、清洗，以保证制冷效果及冷柜内环境的清洁卫生。
33、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。
34、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
35、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。
36、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
37、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
38、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。
39、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作;生熟菜切配用具要分开，并有标记。
40、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
41、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。
42、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
43、发现传染病者，立即调离岗位。
44、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
45、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
46、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
47、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
48、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
49、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。
50、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
——学校食堂管理制度大全 50句菁华
1、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到食堂用碗、盘一律不外借。
2、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
3、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。
4、健全食堂人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。
5、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况，并以此为依据，定期向管理小组汇报。
6、抓好食堂的卫生与食堂安全。
7、对采购的东西，要验数量、验质量，一切相符者，由保管员在发票上签字。
8、对于事假，每天分别扣30.00、40.00元；病假减半；旷工按事假标准加倍，直至扣完。（特殊情况除外）
9、把好食品卫生关，把好进菜进料渠道关，食品卫生安全是食堂的生命线，不进过陈、霉烂、变质食品。
10、食堂内部保持全日清洁，做到一日三扫，餐餐清，坚决消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。
11、所有就餐人员一律凭饭菜票就餐，一律不欠款，不赊账。
12、食堂工作人员的亲属一律不准在食堂就餐。
13、行为举止语言文明、态度和蔼，严禁与学生争吵。
14、严格遵守劳动纪律，严格按规定的时间作息。
15、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。
16、腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽，混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。
17、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。
18、食品成品必须按规定留样。
19、接触食品的容器，工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生，熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
20、不准制售冷荤凉菜。
21、学校食堂工作人员定期向学校报告基本情况，每日在食堂验收购进货物，并不定期地对食堂进行卫生检查监督。
22、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
23、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
24、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
25、成品与半成品隔离；
26、冲；
27、定人；
28、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
29、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
30、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
31、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
32、食堂不得制售冷荤凉荤菜食品。
33、食堂实行分管校长负责制，并配备兼职的食品卫生管理人员。
34、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。
35、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。
36、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
37、验收员不收腐烂变质食物，炊事员不做腐烂变质食物。
38、餐厅、操作间、主副食库做到“四无制度”：无蛆、无蝇、无虫、无鼠。
39、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
40、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。
41、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。
42、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质供给。
43、食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。
44、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。
45、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
46、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。
47、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
48、上岗前洗手，便后洗手。工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
49、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
50、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒；
——学校食堂的宣传标语 50句菁华
1、让微笑来点缀生活；
2、讲究卫生，热爱生活；
3、我为人人，人人为我；
4、节约光荣，浪费可耻；
5、餐厅是我家，清洁靠大家；
6、节约就是美德。
7、水是生命之源，请节约用水。
8、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
9、一粒粮食一粒汗。
10、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
11、饮食是文化，请从窗口文明做起。
12、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
13、事在人为，路在脚下。
14、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
15、全面发展，提高素质。
16、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
17、食堂饭菜香，买饭多谦让。
18、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
19、知行一致，行胜于言。
20、普及食品安全常识，建立科学饮食文化。
21、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
22、提倡健康生活，关注食品安全。
23、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
24、安全食品为大家，食品安全靠大家。
25、眼到、手到、心到，检测环节不可少。
26、情系食品安全，心铸和谐家园。
27、留意多一点，问题少一点。
28、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
29、强化食品责任意识，确保食品安全消费。
30、想要产品零缺点，做好检验不可免。
31、食品安全，人人有责。
32、人品食品，品品相照。苍生民生，生生相联。
33、饮食是文化，请从窗口文明做起
34、盘内一分钟，厨内更多功
35、倒下的是剩饭，流走的`是血汗
36、日惜一粒米，千日一斗粮。
37、尊重他人就是尊重自己。
38、我知盘中餐，粒粒皆辛苦。
39、不挑食，不偏食，身体棒又棒。
40、文明用餐，胃口更开。
41、规范行为，塑造灵魂。
42、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。
43、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。
44、餐厅清洁，人人有责。
45、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
46、取之有度，用之有节。
47、墙上无脚印，地上无痰迹。
48、节约光荣，浪费可耻。
49、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
50、百病从口入，饭前请洗手。
——小学校园提示语 50句菁华
1、课间活动要文明，不可追逐和打闹。
2、烟蒂虽小是火种，劝君切莫到处栽。
3、严是爱，松是害，杜绝事故为后代。
4、上楼下楼靠右走，遇到混乱手牵手。
5、路好、车好、文明最好；快行、慢行、安全才行。
6、安全是朵幸福花，合家浇灌美如画
7、不怕千日紧，只怕一时松
8、眼睛容不下一粒砂土，安全来不得半点马虎
9、骄傲自满是事故的导火线，谦虚谨慎是安全的铺路石
10、群策群力科学管理，戒骄戒躁杜绝事故
11、时时注意安全，处处预防事故
12、劳动创造财富，安全带来幸福
13、宁绕百丈远，不冒一步险
14、多给别人一个微笑，自己多添一份快乐。
15、节约就是美德
16、幸福是棵树，安全是沃土。
17、红灯停，绿灯行，安全处处伴我行。
18、出操不推挤，排队快静齐。
19、为了校园的绿色，请爱护花草树木。
20、我的安全我负责别人安全我有责。
21、珍惜生命，遵守活动场地的规则。
22、加强安全管理，建设*安校园。
23、安全、稳定，时代的永恒主题。
24、放火之心不可有，防火之心不可无。
25、以我安全之心，换我校园和谐。
26、人车分道，安全确保；各畅其行，互不干扰。
27、师生安全重于泰山。
28、整治校园周边环境全面排除安全隐患。
29、不要推不要挤，关心别人爱自己。
30、校园骑车危害多多。
31、*做操快静齐，秩序井然不拥挤。
32、安全记心间，文明印脑中。
33、如厕冲水了无痕，道德水功告成。
34、勤洗手，讲卫生，大家保健康。
35、我的胃口特别大，果皮纸屑全吞下。
36、崇尚绿色消费，打造精彩生活。
37、谨防校内盗窃，构建和谐校园。
38、记得保管好财物哦，亲!
39、亲，你关上的不仅是一扇门，更是窃贼的不良居心。 亲，你今天锁本本了吗?
40、防范措施做得好，校园财物不会少。
41、真挚的.感情不是用勾肩搭背来表现的。
42、您的爱心能托起一项事业——希望工程。
43、吐气如兰，缘于心香如蕙（语言美）。
44、做人讲德，用水思源——自来水。
45、让天更蓝，让水更清，让我们从小事做起。
46、美好环境是产生一切人才一切美好事物和一切美丽家园的基本。
47、绿树成荫，花香扑鼻——理想家园靠大家。
48、门前院后种棵树，室内阳台养盆花，健康幸福到你家。
49、绿色消费，消费绿色。
50、珍惜生命，遵守活动场地的.规则。
——最新学校食堂管理制度 50句菁华
1、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
2、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
3、食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
4、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
5、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；
6、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如在有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
7、由张民生维持现场秩序并接待有关人员。
8、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放、
9、食品进出做到先进先出，易坏先用。
10、做到餐厅内桌椅，地面，门窗整洁、地面无垃圾，无积灰，无痰迹。
11、食堂工作人员，必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规、必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员、
12、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。
13、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
14、不得转让任何食堂物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元；
15、健全食堂人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。
16、上班穿好工作服后，在行政办公室签到。
17、上班时坚守工作岗位，不脱岗、不串岗、不做与工作无关的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得带亲戚朋友到工作间玩耍、聊天、哼唱歌曲。
18、工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
19、根据食堂生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免原料搁置不用现象。
20、高档原料派专人保管，按量使用，其它原料同样做到按量使用，物尽其用，杜绝任何原料浪费。
21、易燃物贮藏应远离热源。
22、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。
23、备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向领导报告审查批准。
24、员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。
25、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在工作区内吸烟、不得高声喧哗、聊天。
26、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
27、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次罚5元。
28、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚20元。
29、工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求或耽误师生用饭者处罚20元，造成师生严重投诉者，处罚50元。
30、弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15元。
31、累计扣款达500元以上者劝退
32、进菜、售菜价格公开，成本核算正确。每日凭原始进料单进帐，日结日清。
33、自觉接受校长、总务处的领导和监督。
34、贯彻“谁主管，谁负责”的职责承包制度，各级管理人员严把职责关。
35、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出入，出、入库物品必须登*字。
36、每一天检查食堂内水、电、燃油的使用情景，及时维护相关设备，下班前切断所有水、电、燃油的供应。
37、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。
38、腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官状况异常，可能对人体健康有害的。
39、含有毒、有害物质或已被有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的。
40、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
41、其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。
42、未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的。
43、未取得卫生许可证或超范围经营的。
44、因管理不善，造成食物变质、变味及非正常损耗的。
45、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查，一次不戴罚2元，闲杂人员不许进入备餐间。
46、供应后剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，须经高温彻底加热后再出售。
47、建立主管校长负责的各级岗位责任明确的岗位责任网络图。
48、贯彻“谁主管，谁负责”的责任承包制度，各级管理人员严把责任关。
49、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。
50、食堂职工要不断提高业务技能，做到饭菜可口，色香味俱佳。
——学校食堂节约粮食标语 40句菁华
1、一粥一饭汗珠换。
2、省下烟酒钱，急难免求人。
3、年年有储存，荒年不荒人。
4、饱时省一口，饿时得一斗。
5、细水长流，遇灾不愁。
6、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
7、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
8、粮收万石，也要粗茶淡饭。
9、不当家不知柴米贵。
10、粮食打进仓，莫忘灾和荒。
11、省吃餐餐有，省穿日日新。
12、惜衣有衣穿，惜饭有饭吃。
13、家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。
14、勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。
15、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
16、谁爱风流高格调，共怜时世俭梳妆。
17、三年烂饭砌高楼，三年稀粥买条牛。
18、良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。
19、人一粒米，亿人千万斤。
20、美德始于心，节俭践于行。
21、盘子干干净净，照出你我的品行。
22、光盘行动手牵手，勤俭节约心连心。
23、社会财富来不易，珍惜餐桌米一粒。
24、手中有粮，心里不慌。
25、国以民为本，民以食为天，食以粮为先。
26、粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换！
27、纪念第31个世界粮食日。
28、节约粮食是每个公民的义务。
29、放开粮食市场，加强监督管理。
30、发展科技岛，节约能源不可少。
31、节约能源一起来，好山好水好将来。
32、勤为家书一生读，俭为良田一世耕。
33、节约用纸，就等于保护森林资源。
34、千万别让水成为奢侈品，节约用水从身边做起。
35、勤俭节约传家宝，和谐云南不可少。
36、省一点能源，多一点资源。
37、节约能源度危机，共创经济新契机。
38、节水，让生活更滋润！
39、动手做节能，环保又省钱。
40、节能多尽力，未来多美丽。
