1、晨间入园时，负责晨检人员应向家长询问幼儿健康状况，并按程序对幼儿进行检查，午睡后对在园幼儿进行健康观察。
2、对在园幼儿的晨午检及全日健康观察中发现的异常情况，由检查者负责记录，登记在《习酒镇中心幼儿园晨检记录》上，发现严重问题要及时报告值周领导及时处理，严禁瞒报谎报。
3、疑有疾病或传染病迹象，应主动与保健医生联系，我们将视病情进行全日观察、追踪、隔离。
4、对在园幼儿的晨午检及全日健康观察中发现的异常情况由检查者负责记录，班上老师登记在《交接班本》上，保健医登记在《晨检及全日健康观察登记册》上。《交接班本》和《晨检及全日健康观察登记册》上的记录要求时间准确，语句通顺，表达清楚。
5、一问：问幼儿饮食、睡眠、大小便情况
6、三摸：摸幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。
7、及时了解幼儿身体状况，并随时观察、跟进。
8、最终目的是为了不断提高幼儿保育保健质量。
9、每位保教人员上班第一件事，对幼儿进行晨检并做好详实记录。
10、在患儿尚未离开园所之前，应随时对其所在班级和污染物进行消毒，即随时消毒，以迅速杀灭从机体排出的病原体。自己在园内采用流动紫外线消毒或0、2%的过氧乙酸溶液喷雾消毒一小时，消毒后进行通风换气。
11、加强晨检工作，时刻注意儿童的各种身体异常变化，一旦发现病儿立即隔离，以减少传染机会。
12、幼儿入园时应将健康检查表和预防接种证交幼儿园。
13、幼儿转园，应凭原在园的健康检查表无传染病接触史的转园证明。幼儿离开园所三个月以上，需要新体检后方可再入园所。
14、入园体检时发现疾病应及时治疗，患营养不良、贫血等能够入园后矫治，患传染病应隔离治疗，痊愈后凭医疗单位的证明方可入园。
15、定期体检后要进行幼儿健康状况分析评价和疾病统计，发现疾病或缺点及时矫治。
16、保健老师应每日上午、下午巡视各班级，向班上老师、保育员了解幼儿的健康状况，如有可疑或异常应及时处理。
17、幼儿园是儿童集体保教机构。其根本任务是保障和促进学龄前儿童的身心健康。幼儿园实行来园晨检检查制度，就是要通过“一摸”、“二看”、“三问”、 “四查”的工作程序，及时了解幼儿当天来园的身体健康情况及精神状态，便于在幼儿园的一日活动中，对身体欠佳的幼儿加强关心和照顾。
18、幼儿每天早晨入园时第一件事就是要接受卫生保健教师的观察和咨询，既要张开嘴让卫生教师看看咽喉、腮部是否有异常，又要伸出手臂让卫生教师观察手指甲及皮肤有否异常，一切情况正常则领取一张小牌子，这张小牌子则称“晨检牌”。
19、晨检流程：
20、教工晨检工作要求：
21、当你来到花园时，你必须带你的孩子去晨检。
22、疑似疾病或传染病迹象应主动与卫生保健医生联系。我们将根据病情全天观察、随访和隔离。
23、每天拿手帕或餐巾，经常剪指甲和理发，从小养成良好的卫生习惯。
24、流行病报告责任
25、有传染病接触史的儿童必须接受医学观察。当观察期结束且无症状时，可再次检查。正常的孩子可以进入幼儿园。
26、儿童转学入园时，应使用入园时的健康检查表正本，以证明无传染病接触史。离开幼儿园3个月以上的儿童在进入幼儿园前需要重新体检。
27、班级卫生教育人员应全天观察幼儿的精神、饮食、睡眠、排便等情况，加强对病弱儿童的生活照顾，如有异常应立即联系卫生保健老师，并做好全天观察记录。
28、新入学儿童必须询问父母是否有传染病、过敏、癫痫病史和身体发育状况，并完成入学儿童的登记和综合体检。
29、个别幼儿出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，幼儿园疫情报告人应当在２４小时内报出相关信息。
30、开展丰富多彩的健康教育活动,不断提高幼儿常见病的卫生知识水*和防病能力。
31、对带药入园的患儿，应检查其服药情况、在园活动情况及病情变化情况，以便离园时知道家长，并做好观察记录。
32、开学前后，教师要组织家长会，提请家长、幼儿注意交通等各项安全。
33、开展活动时应认真检查电路安全和场地安全，没有电工在场不要私拉乱接电源。幼儿园应组织电工定期检查电源开关、插座是否完好，有损坏的应及时修复。组织安全员定期检查场地安全和游乐设施安全。
34、开展活动要适当控制人员，不要过分拥挤，要保证在任何情况下都能出得去。
35、班级保教人员必须按照“幼儿园一日工作规范”要求来操作，长期、经常性地对幼儿进行常规安全教育，文明说话、文明做事、文明交往，每个活动前提出活动要求，活动后有小结，活动前后清点人数，以防幼儿走失。
36、幼儿园食堂要依照《食品安全法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并定期年审。
37、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
38、保持食堂内外的环境卫生，每天对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
39、三问
40、四查
——公办幼儿园办园制度 40句菁华
1、室内外卫生分片包干，每天一小扫，每周一大扫，进行抽查检查。
2、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
3、对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
4、对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、严格执行幼儿接送卡制度，加强门卫管理，*时要关好门，对来访者进行询问登记，严防幼儿走失。
6、每学期初，根据牵手园的实际情况，帮助教师制订好本学期的课题活动计划,期末认真总结。
7、学期结束后，指导牵手园课题组教师把本学期在活动中产生的各种资料归档，并鼓励教师及时总结自己在课题实施过程中的点滴经验及时发表。
8、出园时老师应把幼儿亲自交给家长，或家长要与老师打声招呼。
9、幼儿离开幼儿园大门时应由家长牵带，防止幼儿一人走失。
10、委托他人接送者，幼儿家长要电话告知老师并向老师办理登记手续。
11、树立全心全意为人民服务的思想，认真做好本职工作，上班集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。
12、老师应充分作好上班前的'准备工作，带班时不使用手机、不干私活、不离岗。
13、开展户外活动时，不得让幼儿独自留在室内，幼儿要在老师的视线范围内进行活动;教师要教育幼儿不从台阶等高处往下跳，以防摔伤。
14、幼儿如三天没有来园，要及时与家长联系了解其原因，并做好记载。
15、班上小刀、剪刀、针、图钉等用品要放在柜子里。
16、教师每天要检查幼儿有否带危险物品来园，谨防幼儿将异物放入口鼻、耳中。
17、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机安放高度要适中。
18、凡借用教具、图片、仪器、录像带、录音带等，因保管不慎造成损坏、遗失的，视情轻重、损失大小罚款赔偿。
19、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持两个小时以上户外活动加强春季锻炼。
20、锻炼经常和循序渐进，运动项目和运动量适合不同年龄的特点，对体弱的幼儿给予特殊的照顾。
21、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水*。
22、培养幼儿良好的卫生习惯。如饭前便后用肥皂流动水洗手，定期洗澡、理发剪指(趾)。
23、努力钻研业务，积极参加教研科研活动及业务学习，认真开展各类游戏活动，制作教玩具并创设教育环境。认真填好每天教育日志。一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文
24、教师用心参加教育研究活动和业务学习活动，认真备课，写好一周的教育活动计划游戏和一日活动计划，不断改善教学形式方法，随时更新，科学合理安排幼儿一日生活。按时上课，严格执行作息时间。成为幼儿学习活动的支持者合作者及引导者。
25、教师用心开动脑筋，自制玩教具。教具要结实耐用，学期末，将自制玩教具交到资料室，以便资源共享。
26、教师务必遵循幼儿身心发展规律幼儿的年龄特点和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，寓教育于生活及各项活动之中，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。
27、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。
28、严格遵守幼儿园卫生制度。
29、培养孩子的个人卫生习惯，指导孩子正确地洗手方法，饭前便后洗手的习惯。
30、每一天记录幼儿的出勤状况，一月公布一次孩子出勤。
31、教师要认真组织好幼儿一天学习生活。每一天保证一小时户外活动时间，户外活动教师要组织户外游戏，大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，自由活动前教师务必提要求。
32、幼儿园周边环境治理涵盖师生人身、食品卫生、文化活动等方面，系综合性治理，应取得社会各界的广泛支持与通力配合。幼儿园对周边环境应密切关注与监控。
33、值日人员除做好园内的巡视工作，还应注意对园外附近环境的巡查，发现可疑人员或可疑情况，要针对不同情况及时报告幼儿园行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保护幼儿、家长和教职工安全。
34、以幼儿为中心，关注幼儿在各项活动中的安全。
35、值午睡班时，生活教师勤巡视，细心观察防止幼儿在被窝内发生意外。
36、热汤热粥时要加盖，防止发生烫伤和中毒事故。
37、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
38、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
39、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。
40、厨房工作人员要认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
——幼儿园教师晨会口号 40句菁华
1、孩子开心，家长放心。
2、讲文明，讲卫生，讲科学，树新风。
3、孩子们，我会看着你们一天天长大。
4、节约用水，从每一滴开始。
5、不学礼，无以立。
6、自信健康，快乐感恩。
7、同花儿一起开放，和小树一起成长。
8、多一声谢谢，多一个朋友，多一声抱歉，多一份宽容。
9、东西越用越少，学问越学越多。
10、小灵童幼儿园，让每个家庭都有一个活泼的孩子。
11、教育从心开始，我们将贴心的照顾您的宝宝。
12、心灵和心灵撞击，生命和生命对话。
13、用爱浇灌，用心培育，我所承担的，是一份责任，我所收获的，是一种信任。
14、我愿做鼓荡着爱与温暖的春风，使孩子只需轻轻一跃便腾空而起，在成长的天空里翅高飞。
15、我爱每个孩子，更热爱这份神圣的职业，我将成为孩子最忠实的兄弟姐妹，用我的爱心和耐心去关心爱护每一个孩子。
16、爱是真心、是关心、是耐心，对于教育而言，爱就是人间的四月天。
17、让我和你们一起，共同分享，共同成长。
18、人的教育在他出生的时候就开始了，在能够说话和听别人说话以前，他已经就受到教育了。
19、爱孩子就应该爱他们的一切！孩子的健康、家长的赞许是我永远直前的动力！
20、说老实话，干良心事。
21、正人先正已，身教重言教。
22、掌勺是最大的乐趣，体味从厨的苦与乐。
23、新的希望，爱的阳光，我们与孩子一起成长。
24、千教万教，教人求真；千学万学，学做真人。
25、教化之移人也如置邮焉。
26、爱己之心爱人，律人之心律己。
27、每天都抽出时间和孩子单独在一起。
28、一切为了孩子，为了孩子的一切，为了一切的孩子！
29、时时保持敬业精神，处处关心学生学习生活。
30、用心调理孩子们的营养，孩子们的健康成长从我做起！
31、每一个人可能的最大幸福是在全体人所实现的最大幸福之中。
32、能得到家长和孩子的尊敬和喜爱，这是教师的价值所在。
33、快乐无价。给予孩子快乐瞬间，收获快乐的永恒。
34、配合老师们工作，照顾好全园的孩子，是我自身职责。
35、工作并快乐着，因为孩子在我心中，我又在孩子心中。
36、和蔼可亲的态度，永远是教师良好教态的注脚。
37、我们的教育应该使孩子德智体美劳全面发展，和谐发展，科学发展。
38、在达到理智的年龄之前，孩子不能接受观念，而只能接受形象。
39、时时保持敬业精神，处处关心学生学习生活。
40、知识像一张鱼网，鱼网愈宽愈牢，网到的鱼就越多。
——幼儿园教师晨会激励人心的口号 40句菁华
1、新的希望，爱的阳光，我们与孩子一起成长。
2、使其乐在其中，学以致用。
3、日出唤醒大地，读书唤醒头脑。
4、心中时刻有*安，*安永在我身边。
5、饭前便后要洗手，生水霉菜要绝口。
6、发现问题马上报，及时处理要做好。
7、孩子们，我会看着你们一天天长大。
8、右侧姿势保持好，安安静静睡得香。
9、要想肠胃安，莫吃路边摊。
10、环境你不爱，美景不常在。
11、道德是永存的，而财富每天都更换主人。
12、敏而好学，不耻下问。
13、上下楼梯靠右边，脚下踏实才安全。
14、一切为了孩子，为了孩子一切，为了一切孩子。
15、用心呵护绿色，用爱浇灌校园。
16、心灵和心灵撞击，生命和生命对话。
17、让读书成为习惯，让勤奋体现在收货上，让成长体现在细节上。
18、广积不如教子，投资宜重教育。
19、暴力、溺爱和放任是摧毁孩子健康人格的三大灾害。
20、当你埋怨学生太笨的时候，你也该自问：什么叫诲人不倦。
21、播种一颗爱心，收获一片蓝天。
22、我会用真爱滋润孩子们幼小的心田，唱响孩子们甜美的歌谣，在我的工作中我会细心耐心诚心对待每一位孩子和家长。
23、我爱每个孩子，更热爱这份神圣的职业，我将成为孩子最忠实的兄弟姐妹，用我的爱心和耐心去关心爱护每一个孩子。
24、一个人的知识越丰富，艺术修养越高，智力发展越好，对美的感受和理解也越深刻。
25、说老实话，干良心事。
26、蓝如洗的天空下，无忧无虑地飘飞。
27、细节决定成功，点滴铸就辉煌。
28、芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。
29、教师最重要的职责之一是培养学生的自信。
30、每天都抽出时间和孩子单独在一起。
31、一面教，一面学，一面当先生，一面当学生。
32、让我们的孩子快乐的走向阳光，走向明天。
33、笨鸟先飞勤能补拙，爱心永铸付出无限。
34、一切为了孩子，为了孩子的一切，为了一切的孩子！
35、父母教育孩子的过程，也是自身不断感悟和学习的过程。
36、时时保持敬业精神，处处关心学生学习生活。
37、用心调理孩子们的营养，孩子们的健康成长从我做起！
38、唤起创造性的表现与求知之乐是为人师者至高无比的秘方。
39、工作并快乐着，因为孩子在我心中，我又在孩子心中。
40、我们的教育应该使孩子德智体美劳全面发展，和谐发展，科学发展。
——幼儿园教师管理制度 50句菁华
1、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习。
2、协助园长开展全园的科研工作、同时带领教研组成员开展教学科研工作。
3、认真执行幼儿的作息制度，做好晨检、晚检工作，合理安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。
4、积极准时参加教研活动，认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。
5、以双语教学为宗旨，坚持英语学习，不断提高英语水*。
6、全面负责幼儿园英语教学，英语环境的创设以及幼教的英语培训工作。认真制定计划，做好效果分析记录。热爱孩子，态度和蔼，坚持正面教育，坚持使用英语组织各项活动。
7、开展幼儿保育保健、膳食营养工作，落实园务计划及管理目标。
8、协助保教主任组织开展全园的保育工作，组织保育员和后勤人员进行业务学习，开展园内保育活动观摩和专题研究，总结推广，交流经验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水*。
9、负责全园园舍设备、绿化、环境卫生及园内物品的管理，及时督促维修指导，有人员及时增添教学设备、用品，经常进行安全检查。
10、教师认真备课，务必提前备前，保证每一节课都要教案，无教案不进教室。
11、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好。
12、一月公布一次出勤。并将考勤列入奖惩、评比条例中。
13、教师要认真组织好幼儿一天学习、生活。大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍。
14、尽职尽责，把自己辖区的每一间宿舍按照准军事化管理的标准真完成，达到全天迎接检查和参观的标准。
15、户外活动前后，注意提醒幼儿并帮助能力差的幼儿穿脱衣服、鞋子、扣好纽扣、系好鞋带，保持幼儿仪表整洁。
16、要随时保持教室内外以及所负责管辖的卫生区内的卫生。
17、对幼儿实行一人一巾一杯制，妥善保管，幼儿巾杯要做好记号。
18、保管好幼儿玩具、文具及衣物防止用错或丢失。
19、在日常生活中抓住安全卫生教育契机，培养幼儿生活卫生习惯及生活自理潜力以及各项常规。（生活常规上课常规卫生常规等等）
20、室内经常通风换气，每周清理一次玩教具。
21、班中物品需保管好，如有工作变动，务必交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。领取物品书刊等需有园长及本人签字，按时归还。
22、观摩公开课活动及其他教学恬动均要有计划有总结。
23、利用接送幼儿时间，向家长做好宣传，适当说明幼儿一天在校生活学习的状况。
24、老师要按时上下班，不要迟到或早退，如有则扣除本月奖金。
25、老师每周要把教案提前做好，并公布在告示栏里，让激随时了解幼儿的学习状况
26、老师热爱幼儿忠于职守。上班时做到精神集中，不离岗不打瞌睡，常巡视幼儿的睡眠状况，冬天为幼儿盖被，夏天为幼儿擦汗换衣，及时纠正幼儿不良睡姿。
27、研究奖惩办法
28、同事间团结互助，友好相处，彼此均为"教师"相称，有意见，经过正常渠道提出。
29、不准孩子在园内发生任何职责事故，如：磕伤、碰伤、烫伤、抓伤等，若有上述情景，班主任教师应主动报告园长，若多此出现以上情景，由当班教师自我负责（每一天早上由两名教师在二楼当班，一名教师在一楼当班）。
30、班级教师、保育员因自身原因本职工作疏忽造成本班幼儿发生事故，医药费用由班上教师自已处理。幼儿园不承担任何职责。
31、每一天教师做好安全检查、电门、插座、电灯等不让幼儿接触，以免发生意外事故。
32、幼儿吃饭时，热饭菜不要幼儿接触，热水壶放到幼儿摸不着的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、针、扣子、别针、按钉、（火柴）等要放到幼儿拿不到的地方。
33、教师值班时光必须使用普通话，进班之前做好各种准备（玩具、教具和其它用具）。
34、观摩公开课活动及其他教学恬动均要有计划、有总结。
35、利用接送幼儿时光，向家长做好宣传，适当说明幼儿一天在校生活、学习的情景。
36、冬季取暖期间，保证取暖器的安全。
37、户外活动时注意幼儿是否捡了石子、小棍等物品，如发现要及时清除，防止幼儿把异物塞进鼻、耳中。
38、幼儿要在情绪稳定愉快的状态下安静进食或吃水果，防止食品误入气管。
39、.推荐家长不要给孩子携带各种饰物。
40、全勤的教职工每月发给全勤奖30元，有迟到、早退、旷工、等现象的，无全勤奖，另外迟到、早退者在当月的工资中扣除1元/次，旷工者扣5元/次。
41、教师要把全部精力放在工作，上班期间，教师不能随便换班、替班、串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。
42、因工作造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，有上述情况之一，教师本人负责一切费用，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。
43、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好，避免与家长争吵，
44、教师要具备能吃苦耐劳的精神,具有责任心、事业心。
45、教师应树立正确的教育观、儿童观，热爱、尊重幼儿，坚持积极正面教育，禁止任何形式的体罚和变相体罚。严禁打骂孩子，树立与孩子*等的观念：蹲下来和孩子说话，抱起来交流，牵着手教育。
46、教师要把全部精力放在工作上，上班期间，教师不能随便串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。严格做到:视线不能离开孩子。
47、教师要认真备好每一节课，坚持超前备课，每月最后一天必须将备课笔记交给园长。
48、在工作时间里，教师不得随意离开幼儿，，发现或听到幼儿的行为、声音有可能导致受伤害时，要立即制止。
49、跟车教师要负责车上幼儿的安全，提醒他们坐好，不要把头、手伸出窗外，驾 驶员负责开好车子
50、教师早晨来园要用抹布把桌、椅、窗等地方擦干净，物品摆放整齐。周一和节假日要提前来园打扫卫生。同时要对门前、院内、楼梯和厕所的卫生分包负责打扫
——幼儿园食堂卫生检查管理制度 40句菁华
1、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
4、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。
5、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。
6、所有餐具每餐后必须消毒。
7、炊事人员做好个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康证者，不准在食堂工作。
8、计划采购，避免过量采购，严禁采购腐烂，变质食物，防止食物中毒。
9、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱，早，午，晚餐品种要多式样，提高烹饪技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
10、经常学习《食品卫生法》和食品卫生知识，每年进行培训和考核。
11、做到食品工（用）具和加工、储存生熟分开。
12、保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生，泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。
13、严格检查考核实行奖罚。
14、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
15、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
16、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
17、食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。
18、不得在食品加工期间或销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
19、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
20、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。
21、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。
22、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
23、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
24、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。
25、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。
26、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。
27、在工作期间患有痢疾、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、其它皮肤损伤(冻伤、烫伤、切割伤等)、眼、耳或鼻溢液或有其它传染性疾病发生等疾病的员工应及时向主管领导报告并及时治疗，在治疗过程中不得从事与食品直接接触的工作，可根据情节轻重安排从事其它工作或调离工作岗位。
28、员工要养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理发，勤换衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干净卫生，穿戴整齐。
29、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。
30、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水，进行清洗或消毒。
31、煮沸消毒时应把餐饮用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分钟以上。
32、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
33、仓库保管员每天下班之前，必须将当天各部门的《领物单》汇总采购部。
34、保管员应尽职尽责保管好物品，如发现异常情况应及时处理，处理不了，及时上报经理，如因工作失误导致经济损失，保管员必须全额赔偿。
35、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款50元，没有借出人或无证明人视为偷盗行为，每次罚款200元，超过两次者作辞退处理。
36、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
37、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。
38、要坚持四勤（勤洗手、剪指甲、理发、勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽）。
39、仪容仪表符合要求（按规定着装，上班不带戒指、耳环。男不留长发，女发不披肩，化妆淡而大方）。
40、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住鼻等。
——幼儿园疫情期间值班值守制度 40句菁华
1、外来人员(家长、其他办事人员)到我园办事，门卫值班人员要仔细登记人员来园时间、离园时间、找谁、办什么事，离园时核实登记。发现行为异常或携带不明物人员要提高警惕，及时报告，经主管领导同意后，方可登记入园。
2、下午下班之前要做好清园工作，并与值班教师进行交接。
3、门卫应自觉养成安全工作的职业意识，树立为幼儿园全体师生服务的宗旨，并自觉遵守幼儿园的各项规章制度，坚守工作岗位，按时开、关大门，不得无故私自离岗。
4、外来(家长、教职工或其他办事人员)到我园办事，登记后，门卫值班人员要注意行踪，来园时间、离园时间、找谁、办什么事，核实登记，发现行为异常或携带不明物入园要提高警惕，有情况要及时报告，严禁携带易燃、易爆及危险物品入园。
5、早晚接送幼儿时间段开启大门及防护门，其余时间关闭防护门，凡不在规定接送时间内，家长不得随意进出幼儿园。
6、为了严防孩子走失，凡不在规定时间段接幼儿时，家长需事先与园方取得联系，经同意后由本班老师将幼儿送至大门口，门卫方可允许家长带幼儿离园。
7、注意门前的清洁卫生，每日清晨打扫大门内外的卫生及进行绿化养护，使幼儿进园时感受到环境的优美整洁。
8、严禁外来机动车辆和商贩入园。
9、负责园内及周边安全防范工作，每天做好幼儿园的早中晚巡视工作，幼儿离园后及时检查教学楼、办公室门窗及水电等的关锁工作，并认真填写夜间巡逻登记表。发现各种不安全隐患，采取处理措施及时处理。不能处理的，及时上报幼儿园安全领导小组报告。
10、门卫人员要做好幼儿园周边环境的安全秩序维护工作，严禁各种车辆进入幼儿园，尽量保持幼儿园大门、安全出口畅通无阻。发现幼儿园周边环境存在安全治安隐患要及时报告。
11、负责指导全幼儿园的晨检、午检工作。
12、班主任应当密切关注本班幼儿的出勤情况，对于因病缺勤的幼儿，应当了解幼儿的患病情况和可能的..病因，如有怀疑，要及时报告给幼儿园疫情排查人，学校疫情排查人接到报告后应及时追查幼儿的患病呼可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。
13、在园长的领导下，具体负责本单位传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作；
14、定期对全园幼儿的出勤、健康情况进行巡查；
15、加强幼儿晨检午检及全日观察，根据当地传染病流行情况对易感幼儿进行重点检查，以便早发现、早隔离、早治疗的“三早”措施。
16、控制传染源：很多传染病早期传染性最强，愈早管理传染源就愈能防止传染病蔓延。
17、管理易感儿，对曾经与传染病有密切接触史者进行观察检疫，根据具体情况考虑被动免疫进行预防措施。
18、幼儿外出或在家中接触某种传染病时，必须待检疫期满方可回园。
19、所有快递人员一律不得进入园内，均由值班人员接收，包裹进入园内需进行84稀释液消毒。
20、完善物资保障，园门口应按标准配合钢叉、头盔等警用器械，保持110一键式报警系统处于良好状态，并增配合格、有效的体温检测系统、消毒液和一定数量的口罩。
21、建立《隔离患儿登记本》和《隔离室消毒记录本》。
22、被隔离患儿临时隔离期间，须佩戴医用外科口罩，并禁止离开房间。非保健人员、健康幼儿和保教人员不得进入隔离室。
23、呕吐物、排泄物、分泌物可采用加盖容器收集，加含氯消毒剂按终浓度有效氯10000mg/L—20000mg/L混合作用2h后排下水道。如呕吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面，可用含过氧乙酸的应急处置包直接覆盖包裹污染物或用干毛巾覆盖后喷洒10000mg/L有效含氯消毒剂，作用30min。被污染过的台面或地面应及时消毒，可用有效氯500—1000mg/L的含氯消毒剂溶液，擦拭或托拭可能接触到呕吐物的物体表面及其周围（消毒范围为呕吐物周围2米，建议擦拭2遍）。
24、就餐结束后注意事项：
25、如厕过程中注意事项：
26、其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。
27、关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的'方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
28、幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
29、教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。
30、幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。
31、指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。
32、对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。
33、鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
34、提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
35、提高认识：提高师生卫生意识是防病的基础，要做到“早发现、早报告、早治疗、早隔离”，并实行接触人群的健康监察与有相关体征人群的医务监察，是控制传染病蔓延与流行的重要措施。
36、常规工作分工：
37、保育员、班级教师负责每天对本班幼儿健康状况动态观察，发现与某些传染性疾病相关的症状或因病缺课情况，应询问幼儿健康状况并做好相应记录，如病例数超过正常时，应及时报告保健医，并提供班级幼儿的基本情况。对班级幼儿的发病情况作动态了解，每天早上报告给保健医生。
38、保健医生负责每天检查晨检情况，并记录归档。出现传染病疑似病例时，负责及时将发生地点、时间、主要病征、发病人数、发病班级、可能原因、采取措施、现状和趋势向疾病预防控制中心和教育行政部门报告。负责对出现症状的幼儿进行暂时隔离，必要时护送相关医院就诊。负责每天1次接受班主任晨检情况，统计后上报疾病预防控制中心和教育行政部门。
39、组建传染病防控领导小组，明确职责，统一组织、协调应急工作。
40、当事件发生时，幼儿园应根据疫情波及范围和流行的情况，停止进行集体性活动，避免发病班级学生进入集体活动场所，对发病较多班级的学生，相对限制活动区域，必要时使用备用教室，防止发病班级之间的交叉感染。疫情严重时，报请相关部门后，考虑停课。
