1、认真执行消毒隔离制度,按规定路线进入手术室。进更衣室前先换拖鞋，然后更衣、戴口罩、帽子。
2、认真执行消毒规范，按规定规格打包，下排气压力灭菌最大包体积不得超过30cm×30cm×25cm；预真空和脉动真空压力蒸汽灭菌的物品包体积不得超过30cm×30cm×50cm.各种敷料包、器械包均放灭菌指示卡，包外贴3M胶带，进行化学监测（胶带长度按要求）。敷料包不超过5Kg；金属包不超过7Kg。
3、灭菌包应储存在无菌物品柜内，有效期为1周，过期应重新消毒，布类敷料包皮无残缺破损及缝补，不潮湿。
4、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃,18min或132℃，30min，或121℃,60min。
5、根据手术病人和手术部位的污染及感染情况合理安排手术间；对连台手术应做好连台之间的消毒工作，保证消毒时间和消毒效果。
6、更衣室清洁工作，地面，便池要求洁白无臭味，每日拖地二次，每周总打扫一次。
7、破伤风、气性坏疽等特异染手术患者用过的器械、浸泡、冲洗后经高压蒸汽灭菌再洗净、烘干、涂油备用。用过的布类送高压灭菌后再送洗衣房清洗煮沸消30分钟。用过的敷料送大地维康公司焚烧。不能耐高温的精密仪器，用低温灭菌密闭。
8、手术包用化学指示剂检测灭菌效果，包内放置二张指示卡，每月做一次生物指示剂检测（即用嗜热脂肪杆菌芽胞检测）。
9、各手术间周期清洁消规定。
10、任何人发现或被指出违反无菌操作时，必须立即纠正，术者脐*面以下区域均视为有菌区，如器械等无菌物品掉至*面以下，必须重新灭菌后才能使用。
11、一般感染手术（如脓肿切除）
12、门诊参观、学习、实习要经过医科或护理部的批准，要有固定的场所。
13、参观制度
14、巡回护士要充分准备，尽量减少外出和走路，不要随便打开手术间的门。
15、国家品监督管理部门审批的产品，说明书未界定一次性使用的导管，应按去污染、清洗、灭菌的程序进行处理
16、建立预检分诊制度，发现传染病人或疑似传染病人，应到指定隔离诊室疹治，并及时消。
17、布局合理，区域划分明确，应有清洁区、半污染区和污染区。血液储存、发放处、成份室、采血室和输血治疗室设在清洁区，血液检验和处置室应设在污染区，办公室设在半污染区。
18、废弃的一次性使用医疗用品、废血和血液污染物必须分类收集后集中处理。
19、手术过程中必须严格执行无菌技术操作原则和操作规程，认真检查各种无菌物品，实施标准预防。
20、手术间物品摆放整齐，干净无尘，无血迹，个人物品和书报不得带入手术室，手术间内热敷包装严禁。
21、灭菌包要存放在无菌物品柜内，有效期为一周，过期后要重新消，川流蒸煮包皮无瑕疵，不缝，不潮湿。
22、严格执行机器清洗过程。手术器械及物品要先尽量打开或拆下有污染、酶清洗、洗涤、消灭菌、关节、缝隙、牙槽的器械，确保设备的清洁度，保证清洗效果和灭菌质量。做好内窥镜清洗消灭菌的记录。
23、能监控每天使用的消液浓度，熟练掌握配方方法。
24、气象台污染处理过程应符合《消技术规范》的规定和要求。首先将含氯或溴消剂1 000MGL ~ 2 000MGL浸泡在30min~45min中，有明显污染物时，应使用含氯消剂5000mgL ~ 10000mgL，至少浸泡60min，然后按照清洗消程序处理。
25、患有上呼吸道感染或其他传染病的职员应限制进入手术室。
26、麻醉用具应定期清洁、消，接触病人的用品应一人一用一消；严格遵守一次性医疗用品的管理规定。
27、洗手刷应一用一灭菌。
28、布局合理，污染区、清洁区、无菌区三区划分清楚，路线及人流、物流由污到洁，强制经过，不得逆行。
29、产房所用物品，应按规定定期消，每月做细菌监测，保留监测结果。
30、加强抗感染物应用的管理，防止病人发生菌群失调，加强细菌耐性的监测。
31、室内坚持安静、整洁，工作人员做到四轻，病室应定期通风、换气、消，湿式擦拭物体表面及地面，洁具专用，每月做空气、物体表面、医护人员手细菌监测并记录结果。
32、各种医疗用具用后必须消，新生儿用具每日消，每月食具细菌监测一次。
33、严格探视制度，探视者应着清洁服装，洗手后方可接触婴儿。在感染性疾病流行期间，禁止探视。
34、对每位病人操作前后，必须洗手或手消，操作时必须带口罩、帽子，必要时配戴防护镜。
35、凡接触病人伤口和血液的器械（如手机、车针、扩大针、拔牙钳、挺子、凿子、手术刀、牙周刮治器、洁牙器、敷料等）每人用后均应灭菌，常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应消。
36、内窥镜室诊查区、洗涤消区、清洁区划分明确，坚持室内清洁，操作结束后严格进行消处理。
37、使用合格的一次性检验用品，用后进行无害化处理。
38、无菌物品如棉签、棉球、纱布等及其容器应在有效期内使用，开启后使用时间不得超过24小时。使用后的废弃物品应及时进行无害化处理，不得随意丢弃。
39、各种器具应及时消、清洗；各种废弃标本应分类处理。
40、加强透析液制备输入过程的质量监测。
41、建立预检分诊制度，发现传染病人或疑似传染病人，应到指定隔离诊室疹治，并及时消毒。
42、医务人员的手要随时流水清洗和消毒。
43、必须严格按*颁发的《医疗机构临床用血管理办法(试行)》和《临床输血技术规范》规定的程序进行管理和操作。
44、各清洁组负责医院环境的清洁工作，每个医院员工有义务保持环境的清洁。医院职工工作的内容主要包括;
45、清洁组与其他有关部门的职责分工：
46、1各清洁组负责清洁属于自己的卫生区域。
47、4运送病人的工具(含救护车)由司机负责清洗。
48、2清洁员在工作时不要将工具任意堆放，以至影响其他人员工作或引起道路堵塞。
49、负责本作业区域的各项保洁工作，达到质量合格，符合贯标标准;
50、服从调动听从指挥，自觉遵守医院的各项规章制度;
——手术室管理制度 60句菁华
1、手术间物品摆放整齐，清洁无灰尘，无血迹，私人物品及书报一律不准带入手术间，严禁在手术间内做敷料打包。
2、每日对使用中的消毒液浓度进行监测，并能熟练掌握配制方法。
3、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃,18min或132℃，30min，或121℃，60min。
4、术后污敷料定点放置，按规定处理。手术废弃物置于黄色塑料袋，封闭运送指定地点。医务人员脱下的手术衣、手套、口罩等物品应当放入指定位置后，方可离开手术室。
5、患有上呼吸道感染或其他传染病的工作人员，应当限制进入手术室工作。
6、术前按手术扩手术者的要求准备*用物及软垫，要求安全、俱全。术中作约束带固定肢体松紧适宜，固定时防止损伤肌肉及神经。
7、定期检查和维护*车，安全运输病人，搬运时动作轻巧、规范，防止病人坠床。
8、查对病历卡，包括：x线摄片、术中用药，皮试结果、术前医嘱、告知书、委托书、手术志愿书、用血同意书、自费检查及自费用药同意书、化疗术前谈话、麻醉术前谈话记录单、截肢同意报告（需有医务处盖章）等。
9、将病人送回病房前，要查对带回的物，如：剩余的药、x线摄片、取出结石等，并通知所在的病区及家属。
10、发生护理差错或事故后，应积极采取有效措施，将差错或事故对病人造成的人身损害降至最低限度。
11、建立护理差错、事故登记本，根据“五不放过”原则，及时记录所发生差错、事故的内容，由护士长负责并安排组织讨论，当事人做口头及书面检讨，并备案归档。
12、科内强化护理安全教育，加强护理差错、事故防范措施的学习与考核，并将考核成绩与奖惩挂钩。
13、严格执行手卫生规范，配置外科手消毒设施，每月定期进行手卫生质量检测。
14、手术人员离开手术室外出时，应更换外出衣鞋，手术完毕后，衣裤鞋帽口罩要交还，保持更衣室环境卫生。
15、环境管理：
16、1保持室内肃静和整洁，严禁吸烟和喧哗，值班人员需要就餐者应在指定地点就餐。
17、严格区分三个区域：非限制区（污染区）、适用区（清洁区）、限制区（无菌区）。
18、灭菌包要存放在无菌物品柜内，有效期为一周，过期后要重新消，川流蒸煮包皮无瑕疵，不缝，不潮湿。
19、手术间每天按时进行紫外线空气消。消时间为45分钟，每天两次，每周紫外线灯用95%的酒精棉球擦拭，每月监测一次紫外线灯。一个月一次，干净的手术室空气培养分为100级13点、100级9点、100级7点、10万级5点、暴露时间30分。
20、气象台污染处理过程应符合《消技术规范》的规定和要求。首先将含氯或溴消剂1 OOOMGL ~ 2 OOOMGL浸泡在30min~45min中，有明显污染物时，应使用含氯消剂5OOOmgL ~ 10000mgL，至少浸泡60min，然后按照清洗消程序处理。
21、根据手术患者和手术部位的污染及感染情况合理安排手术间。对烟台手术要做好烟台之间的消工作，保证消时间和消效果。
22、严格执行护理技术操作规程，认真落实“三查七对”，严格执行交接班制度，认真执行输血制度。
23、在皮肤切开之前，手术医师、麻醉师及护士共同确认患者的身份、手术部位、手术方式以及手术*，核对无误方可进行手术。
24、洗手护士打开无菌包时，查包内化学指示卡是否达标，凡体腔或深部组织手术，手术前和术毕缝合前洗手护士和巡回护士都必须严格核对，共同唱对手术包内器械、大纱垫、纱布、缝针等数目，并由巡回护士即时在手术清点单记录并签名。术前后包内器械及物品数目相符，核对无误后，方可通知手术医师关闭手术切口，严防将异物留于体腔内。
25、接到停电通知后，了解停电时间，根据情况立即做好停电准备。备好应急灯、手电筒、氧气枕、吸引器（蓄电池）等。
26、突然停电后，立即开启照明应急灯，并立即寻找抢救病人机器运转的动力方法。任何人员不得离开手术间及病人。护士长或值班室人员立即与电工组联系，了解停电的原因及时间，根据情况及时采取措施，并做好记录。
27、设备维修员与护士长要加强巡视，了解各手术间手术进行情况及应急照明情况。特殊情况积极采取补救措施，对无法使用电刀止血的病人，应备好止血材料和止血药品，以备急用。
28、立即准备好抢救物品及药品。
29、做好病情及抢救记录。
30、首先判断病人意识，并立即测血压、心率、呼吸等，密切观察病情变化。
31、认真记录坠床/摔倒病人的经过几抢救过程。
32、一般过敏反应，应密切观察病人病情变化，做好记录，安慰病人。
33、接到停水通知后，尽可能多备用水。
34、安抚病人家属，减少在场人员的焦虑、恐惧情绪、尽力保证病人的生命安全及国家财产安全。
35、主动协助保卫人员的调查工作。
36、关好临近房间的门窗，以减慢火势扩散速度。
37、维持秩序，防止混乱发生。
38、限制其他人员进入，患有上呼吸道感染、皮肤化脓性感染或其他传染病的工作人员不得进入手术室。
39、一次性物品存放要求：放置在阴凉干燥的货架上，距地面≥20cm，距墙壁≥5cm，距屋顶≥50cm。
40、导管分类放于专用柜内，专人保管，做好登记，使用后导管作为感染性废物放入黄色垃圾袋内焚烧处理。
41、布局合理，符合功能流程和洁污分开的要求；分污染区、清洁区、无菌区，拖布及一切卫生用品要分开使用，并有明显标志。
42、麻醉用器具应定期清洁、消毒，接触病人的用品应一用一消毒；严格遵守一次性医疗用品的管理规定。
43、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃，18min或132℃，30min，或121℃，60min。
44、各科选择忌日，术前1日上午10时30分之前要发送手术通知书、急救手术，先口头通知后再补充手术通知书。
45、严格区分限制区（无菌区）、适用区（清洁区）、非限制区（污染区），区间有明显标志，严格遵守三通道原则，手术间根据无菌、非无菌、污染手术丢失进行操作。
46、可以按照仔细洗手和洗手的消方法及程序，每月培养一次手术医生、洗手护士的手指进行调查。
47、巡回护士要充分准备，尽量减少外出和走路，不要随便打开手术间的门。
48、做好各种物品的最终消。
49、严格执行卫生、消制度，必须湿式清洁，每周固定卫生日。
50、病人的安置应感染病人与非感染病人分开，特殊感染病人单独安置，诊疗活动应采取相应的隔离措施，控制交叉感染。
51、坚持室内清洁卫生，每日用消液拖地两次，对室内空气应定期进行消监测。
52、严格探视制度，限制探视人数；探视者应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，与病人接触前要洗手。
53、工作人员入室前应严格洗手，消、更衣。患有皮肤化脓及其他传染病的工作人员不得入内。
54、对每位病人操作前后，必须洗手或手消，操作时必须带口罩、帽子，必要时配戴防护镜。
55、浸泡内窥镜的消液选择应贴合要求，浸泡完全，时间贴合要求。
56、医务人员的手要随时流水清洗和消。
57、指定地点收集污物，避免在病房清点，专车、专线运输。运送车辆洁污分开，每日清洗消。
58、对血液透析机定期消，严格监测；一次性透析器不得重复使用。
59、工作人员定期体检，操作时必须注意消隔离。加强个人防护。
60、应对病人常规进行血液净化前肝功能、肝炎病原学等化验检查。
——手术室管理制度 50句菁华
1、严格划分三个区：非限制区（污染区）、半限制区（清洁区）、限制区（无菌区）。
2、医务人员使用无菌物品和器械时，应检查外包装的完整性及灭菌日期。无菌包打开后虽未使用，视为污染，必须重新灭菌。
3、患有上呼吸道感染或其他传染病的工作人员，应当限制进入手术室工作。
4、仔细检查病人备皮、更衣情况、有无假牙及首饰。
5、术中输血用药严格执行三查八对、三查七对制。用血必须有输血治疗同意书并及时记录于麻醉单上。
6、术中所需用物必须实行二人四遍法，并认真记录签名，数量无误才能关闭切口。增添物品时及时登记，掉下手术台的物品及器械要妥善保存在固定处。
7、严格执行标本管理制度，术中病理标本及时交于巡回护士管理，应有专人负责清点，认真做到四查四对制度。
8、将病历首页与柜台手术程序单核对。
9、查环境（内用物、手术用物、功效、无影灯照明情况）
10、发生护理差错或事故后，应积极采取有效措施，将差错或事故对病人造成的人身损害降至最低限度。
11、所有灭菌物品必须每日检查一次，按日期先后排序依次使用，确保灭菌物品在有效期内使用。
12、手术人员离开手术室外出时，应更换外出衣鞋，手术完毕后，衣裤鞋帽口罩要交还，保持更衣室环境卫生。
13、患呼吸道感染、皮肤病、面部、颈部、手部有感染者，原则上不可入室。若必须入室须戴双层口罩，感染部位要严密封闭。
14、按手术通知单和病历查对姓名、性别、年龄、手术名称、手术部位、化验单和药物等。
15、1保持室内肃静和整洁，严禁吸烟和喧哗，值班人员需要就餐者应在指定地点就餐。
16、2无菌手术与有菌手术应分室进行，有接台手术时应先做无菌手术，后做有菌手术。两台手术间进行空气消毒。
17、手术间物品摆放整齐，干净无尘，无血迹，个人物品和书报不得带入手术室，手术间内热敷包装严禁。
18、能监控每天使用的消液浓度，熟练掌握配方方法。
19、手术室手术间严格的卫生、消系统。每天术前和术后进行湿擦拭清洁消，墙面擦拭高度为2—2.5米，未清洁消的手术间不能继续使用。每周进行一次彻底的卫生清洁，使用的扫帚、抹布严格区分。
20、注意环境安全。
21、手术室接病人时，应查对科别、住院号、床号、姓名、手腕带、性别、年龄、诊断、皮肤准备、手术名称及部位（左右）及其标志，术前用药、配血报告、输血前八项结果、药物过敏试验结果与手术通知单是否相符，手术医嘱所带的药品、物品（如CT、X线片）。评估病人的整体状况及皮肤情况，询问过敏史。
22、首先判断病人意识，并立即测血压、心率、呼吸等，密切观察病情变化。
23、关好临近房间的门窗，以减慢火势扩散速度。
24、尽可能切断电源、撤出易燃、易爆物品并抢救贵重仪器设备及科技资料。
25、组织病人撤离时，不要乘坐电梯，可走安全通道。叮嘱病人用湿毛巾捂住口鼻，尽可能以最低的姿势或匍匐姿势快速前进。
26、维持秩序，防止混乱发生。
27、注意防止有人趁火打劫。
28、布局合理，洁污分开。介入手术室的整体布局要符合手术室的无菌要求，还要有适合X线机工作的环境。
29、凡进入介入手术室的工作人员必须换鞋、更衣、戴帽子，进入无菌区戴口罩，要做好自身防护。
30、按照规范要求做好终末处理，进行医疗废物的分类收集、每天交接登记。
31、所有器械包、敷料必须由消毒供应中心进行清洗消毒，严禁采用浸泡消毒方法灭菌。
32、医务人员使用无菌物品和器械时，应当检查外包装的完整性、包外化学指示胶带、包内指示卡和灭菌有效日期，如有疑问不得随便使用。
33、使用含氯消毒剂浸泡毛巾、湿化瓶、吸引瓶等应当每天更换、测试含氯浓度并记录。
34、可以按照仔细洗手和洗手的消方法及程序，每月培养一次手术医生、洗手护士的手指进行调查。
35、进入手术室要换工作衣，戴帽子、口罩、换鞋，外出时必须更换外出衣及外出鞋。
36、医务人员必须严格遵守消灭菌制度和无菌技术操作规程。
37、病人的安置应感染病人与非感染病人分开，特殊感染病人单独安置，诊疗活动应采取相应的隔离措施，控制交叉感染。
38、加强抗感染物应用的管理，防止病人发生菌群失调，加强细菌耐性的监测。
39、加强对各种监护仪器设备，卫生材料及病人用物的消与管理。
40、对特殊感染或高度耐菌感染的病人，严格消隔离措施。
41、新生儿出院后，其床单元、保温箱等，应彻底清洁、消。
42、对每位病人操作前后，必须洗手或手消，操作时必须带口罩、帽子，必要时配戴防护镜。
43、凡接触病人伤口和血液的器械（如手机、车针、扩大针、拔牙钳、挺子、凿子、手术刀、牙周刮治器、洁牙器、敷料等）每人用后均应灭菌，常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应消。
44、工作人员清洗消内镜时，应当穿戴必要的防护用品，包括工作服、防渗透围裙、口罩、帽子、手套等。
45、每日监测使用中消剂的有效浓度，记录保存，低于有效浓度立即更换。
46、医务人员的手要随时流水清洗和消。
47、进入输血科的血液及试剂必须有国家卫生行政部门和国家品监督管理部门颁发的许可证。
48、指定地点收集污物，避免在病房清点，专车、专线运输。运送车辆洁污分开，每日清洗消。
49、认真执行衣物清洗的规章制度，分类清洗。被血液、体液污染的衣物应单独消、清洗。消采用含氯消剂，消时间不少于30分钟；消一般物品有效氯含量500mgL，消污染物品有效氯含量500mgL，煮沸消为20—30分钟。洗涤剂的洗涤时间为1小时。传染病污染的衣物，封闭运输，先消后清洗。
50、工作人员作好个人防护，每日洗澡更衣，接触污物后洗手。
——隔离手术室的管理制度 40句菁华
1、按手术通知单接病人，入手术室巡回护士应按病历进行核对，内容包括：病人姓名、床号、手术名称、手术部位、药物过敏史、禁食情况、血型。
2、术前按手术扩手术者的要求准备*用物及软垫，要求安全、俱全。术中作约束带固定肢体松紧适宜，固定时防止损伤肌肉及神经。
3、各类手术器械打包前，应检查器械及其附件的完整性，功能是否良好。
4、术前应检查手术室内各类电器的备用状况，术中严格遵守电器使用常规，安全使用电刀。术中使用手控刀时注意按钮的保护，防止意外切割伤。放置电极板应*坦，位置恰当，接触良好。冲洗时勿使病人躯体潮湿造成导电致伤。
5、术中输血用药严格执行三查八对、三查七对制。用血必须有输血治疗同意书并及时记录于麻醉单上。
6、术中所需用物必须实行二人四遍法，并认真记录签名，数量无误才能关闭切口。增添物品时及时登记，掉下手术台的物品及器械要妥善保存在固定处。
7、接台手术时，必须将上一台手术丢弃的物品全部清理出手术室，环境消毒后才能接受第二位病人室。
8、将病历首页与柜台手术程序单核对。
9、手术病人的核对，包括：姓名、床号、手术名称、手术部位、禁食、过敏史、血型和术前用药。
10、发生严重护理差错、事故后，经科护士长核实后于24小时内上报护理部，护理部核实后及时报院部。
11、根据护理差错、事故性质调查结果及本人的认识，结合差错、事故处理“五不放过”（原因、经过、结果、措施、教训）原则，做出相应处理。
12、实习护士发生差错、事故时，根据事件的性质、发生原因、经过及造成的后果等，由带教老师和护士酌情分别承担一定责任。
13、严格划分限制区(无菌区)、半限制区(清洁区)、非限制区(污染区)，区间有明显标志，严格遵守三通道原则，手术间按无菌、非无菌、污染手术分室。
14、巡回护士应做好充分准备，尽量减少外出和走动，手术间的门不要随便打开。
15、做好各类物品的终末消毒。
16、器械、敷料、针筒、手套、引流瓶等均应浸泡消毒后按常规处理。
17、手术间开窗通风，用消毒液擦拭手术床、推车、物体表面、拖地，用紫外线消毒空气。
18、就地手术为原则，采用一次性敷料、器械、针筒为好，门口挂隔离牌。
19、酒精浸泡液测试每日一次，比重保持在0.70~0.75之间，并有记录、签名。
20、肥皂水、指刷、消毒毛巾等用物每24小时消毒一次。
21、认真执行消毒规范，按规定规格打包，下排气压力灭菌最大包体积不得超过30cm×30cm×25cm；预真空和脉动真空压力蒸汽灭菌的物品包体积不得超过30cm×30cm×50cm、各种敷料包、器械包均放灭菌指示卡，包外贴3M胶带，进行化学监测（胶带长度按要求）。敷料包不超过5Kg；金属包不超过7Kg。
22、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃,18min或132℃，30min，或121℃，60min。
23、根据手术病人和手术部位的污染及感染情况合理安排手术间；对连台手术应做好连台之间的消毒工作，保证消毒时间和消毒效果。
24、患有上呼吸道感染或其他传染病的工作人员，应当限制进入手术室工作。
25、严格划分洁净区、清洁区、非洁净区或限制区、半限制区、非限制区。手术室拖鞋与私人鞋、外出鞋分别存放。进入手术室的工作人员不得佩戴饰物，涂亮甲或戴假指甲，必须按规定穿戴手术室专用衣、裤、鞋帽，贴身内衣不得外露。进入半限制区需戴好口罩。手术室衣、裤不得穿出室外，外出时应更换外出衣和鞋。手术患者入手术室前应更换清洁的衣、裤、戴好圆帽。
26、手术过程中必须严格执行无菌技术操作原则和操作规程，认真检查各种无菌物品，实施标准预防。
27、感染手术应在感染手术间进行，术后及时进行清洁消毒。遇有特殊菌种如：破伤风、气性坏疽、绿脓杆菌等感染手术时，应尽量缩小污染范围，术后进行严格消毒处理。
28、每月进行手术切口感染病例检查、统计与分析，查找手术切口感染的原因，制订整改措施，逐项落实。各项质量控制过程的记录完整、真实、连续、准确，便于追溯，资料保存≥3年，均有记录可查。
29、手术室内保持安静，不可大声说笑。禁止带私人通讯工具入内，除特殊紧急情况外，一般不传私人电话。
30、患呼吸道感染、皮肤病、面部、颈部、手部有感染者，原则上不可入室。若必须入室须戴双层口罩，感染部位要严密封闭。
31、按手术通知单和病历查对姓名、性别、年龄、手术名称、手术部位、化验单和药物等。
32、手术室各种物品应定位放置，用后及时归还。手术室一切器械物品未经领导允许，一律不得外借，以确保手术所需，防止院内交叉感染发生。
33、在科主任领导下，护士长全面负责手术室管理。
34、1手术室工作人员，必须严格遵守手术室各项规章制度。
35、环境管理：
36、4感染性手术应放置感染手术间，术毕严格按消毒程序处置房间及物品。感染性手术未做细菌培养，手术后按特殊感染手术处理。
37、手术切下的标本妥善保存，由专人负责送检，与病理科严格交接。
38、手术间物品摆放整齐，干净无尘，无血迹，个人物品和书报不得带入手术室，手术间内热敷包装严禁。
39、认真执行消规格，按规定规格包装，排气压力灭菌最大大包的体积为30cm30cm25cm不能超过。事前真空及脉动真空压力蒸汽灭菌的物品体积不得超过30cm30cm50cm。各种热敷袋、器械袋均放入灭菌指示卡，包外贴3米胶带进行化学监测（胶带长度按要求）。穿衣套餐5公斤；不超过。金属包是7公斤以下。
40、手术室手术间严格的卫生、消系统。每天术前和术后进行湿擦拭清洁消，墙面擦拭高度为2—2.5米，未清洁消的手术间不能继续使用。每周进行一次彻底的卫生清洁，使用的扫帚、抹布严格区分。
——化验室管理制度 50句菁华
1、进入化验室必须着工作服，无菌室配备专用的工作服、帽、口罩、拖鞋，离开无菌室、化验室需更衣。
2、使用的介质、配好的试剂、试剂和化学试剂均应在保质期内使用。
3、下班后，检查电源、火源、水源，做到无隐患方可下班。
4、领取药品时，应看清楚药品危害标识和图样；是否有危害。
5、实验室内用电容量的确定要兼顾发展增容需要，留有一定余量，不得乱拉乱接电线。
6、电器、油类发生火灾应使用干粉灭火器。
7、使用酒精灯时，酒精切勿装满，应不超过其容量的2/3；灯内酒精不足1/4容量时，应灭火后添加酒精；燃着的酒精灯焰应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭，以防引起灯内酒精起燃。
8、实验室停止供气、水及电时，应立即关闭各气源、水源及电源开关，以防止恢复供给时，由于开关未关而发生事故。离开化验室前应检查门窗、水电、煤气及各种压缩气体管道阀门，确保全部关闭。
9、严禁使用湿布擦拭正在通电的设备、电门、插座、电线等，严禁洒水在电器设备上和线路上。
10、检验室负责人岗位责任制
11、要详尽、清楚、真实地记录测定条件仪器、试剂、数据及操作人员。
12、采用法定计量单位。数据应按测量仪器的有效读位记录，发现观测失误应注名。
13、2、采样作业，要执行《化验室采样、留样及样品室管理制度》。
14、4、检验过程中要严格遵守《化学检验操作规程》，对那些影响检验结果准确度的因素诸如尘埃、温湿度、时间等要密切注意，并严加控制。杜绝主观随意性，注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。
15、10、部门负责人接收到分析数据，经审核确认无误后（两检制），立即填写检验报告单，成品检验单呈送给仓库和市场部，原料检验单呈送给仓库和原料部。部门负责人要对数据报告的及时性、准确性和完整性负责，对报告单的质量负责。
16、做好各类样品的留样、并做好相应的原始记录；
17、对检验结果的独立判断和记录权；
18、下班前关闭门窗、水、电，确保防火、防爆、防盗、防毒安全。
19、5 正确使用和维护电子和电气设备，非工作时不得使用空调、烘箱和电炉等。
20、6 严格执行对易燃、易爆、剧毒、放射性等危险物质的领用、保管、使用的管理；对易燃易爆药品分类摆放，妥善保管，远离火源。下班后，检查电源、火源、水源和气源，做到无隐患方可下班。
21、煤分析仪器必须按照定期工作要求进行对照和校验，保证仪器准确可靠。
22、化验室专员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。
23、化验仪器的使用必须严格按照操作规程进行，使用完毕要对设备仪器
24、1执行质检科规定，对原料、出厂产品样品进行检验，出具检验数据，对检验结果的准确性负责。
25、1试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。
26、5检验工作完成后，工作人员应及时整理检测数据，编制检验报告。
27、8检验形成的各种记录由化验室工作人员负责保存，定期归档。
28、化验室工作人员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。
29、试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。
30、检验员严格按检验规程操作，确保检验过程符合要求，检验结果准确可靠，。
31、数据整理要求用清晰的格式把大量数据表达出来，必须保持原始数据应有的信息。
32、严格执行国家关于文件管理有关规定，妥善保管原始化验数据。
33、为了确保化验的准确性，所有常用吸管须按实际需要，实行专管专用，不得随意串用，而且所有在用吸管应标明使用对象;
34、所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚;
35、保持化验室清洁卫生，干净整洁，化验结束时，务必将所有器具按规定要求清洗干净，化验室工作*台每天必须打扫一次，所有化验器具有序摆放，不得随意堆砌。
36、配制各种试液和标准溶液必须严格遵守操作规程，配完后立即贴上标签，以免拿错用错，不得使用过期试剂。
37、注意用电安全，锅内水位要在标准水位以上方可通电使用。
38、化验室存放的危险化学品，不宜过多，满足日常分析使用需要即可。分析人员要充分了解所用危险化学品的特性，按要求使用。
39、2试验设备、仪器的使用必须严格按照操作规程进行，使用完毕要对设备仪器进行清洁、整理。
40、非生产分析样品，非抽检活动，未接到化验室领导指令，一律不能受理。
41、5 检测过程中，要按方法规定进行双*行或多*行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则，有效数字不得随意舍弃。
42、9 分析数据应即时填入原始记录，需计算的分析结果应在确认无误后填写，分析检验原始记录必须由分析者本人填写，确认无误后，报告给部门负责人。分析者应对原始记录的真实性、检验结果的准确性、计算公式及计算结果的准确性负责。
43、10 部门负责人接收到分析数据，经审核确认无误后(两检制)，立即填写检验报告单，成品检验单呈送给仓库和市场部，原料检验单呈送给仓库和原料部。部门负责人要对数据报告的及时性、准确性和完整性负责，对报告单的质量负责。
44、保证实验期间和实验完毕现场卫生时刻良好，所用物品均应摆放整齐到位。
45、化验人员应佩戴齐全劳保品、手套、口罩、眼镜等。
46、一切试剂药瓶，要有标签，避免发生混用。
47、稀释浓硫酸或溶解固体氢氧化钠时，应在耐热容器中进行，同时以玻璃棒不断搅拌，稀释浓硫酸时，必须将浓硫酸慢慢倒入水中，不能把水倒入酸中。
48、着火点太低的药品及有升华腐蚀性药品，不得放入烘箱。
49、严禁在化验室内烘烤食品，衣袜等物。
50、2试验设备、仪器的使用必须严格按照操作规程进行，使用完毕要对设备仪器进行清洁、整理。
——实验室管理制度 50句菁华
1、凡参加实验项目的人员，必须熟悉所使用物质的性质，操作规程、方法和安全注意事项;
2、注意勿使玻璃和瓷器局部受热、受冷。例如在加热、冷却设备的操作过程中，防止器皿局部急剧的温度变化而破裂。
3、所有电热设备，必须放在石棉板上，发热量大的设备还应架空，并采取隔热措施;
4、当室内有易燃易爆气体和蒸汽时，必须确认合格后，方可给电器设备和仪器送电;
5、凡剧毒化学品应用专门铁柜单独存放，坚持双人两锁两本帐制度;
6、使用部门按生产、检验的需要定期编制计划送相应部门。
7、对科室程序文件的修改提出申请，并重订，报科主任审批签发。
8、按年度计划，定期对某一专业实验室进行全面的质量审核。
9、实验室由专人负责实验室设备及人身的安全。
10、易燃、易爆物品必须存放在安全处，严禁带电作业。
11、实验室内不准吸烟和吃食物。
12、适用范围：
13、8测试过程中,不得离岗,必须离开时委托他人看管；
14、9上班时间需按公司规定着工作服；
15、严禁设置一切明火，严禁试验、分装、打包与其他任何可能引起燃、爆的不安全操作，装卸危险物品时，必须轻拿轻放，不得震动、撞击或磨擦；不得随意重压和倾倒，不得随意碰撞或滚动搬动。存放区域的附近，应树立明显的警示标志。
16、凡任课教师需取危险品时，有实验室二位工作人员同时到场开启，并填写记录单，用后有多余的在半天内归还。
17、实验必须按步骤进行，并仔细观察，做好记录，课后及时写好实验报告。
18、为保持实验教学的顺利进行和国家财产不受损失，实验室人员以及进入实验室的人员必须高度重视安全工作，杜绝水、火、电、盗事故。
19、物理课教师必须在授课进度计划中定出实验计划。
20、实验室的仪器设备陈列安放，应做到类别有序，并做到防尘、防潮、防晒等，以保护好仪器设备。易燃、易爆等危险品，更应加强管理，以防止一切事故的发生。
21、学生分组实验，必须准备充分，严格要求，认真指导，有始有终。实验指导教师要加强对学生进行爱护公物教育。
22、实验室要采取防盗措施，加强安全保卫工作，非实验室工作人员不得进入仪器保管室内。
23、试验委托单、派工单、原始记录和试验报告一并归档保存。
24、在检测室内不得做与检验工作无关的事。
25、主要仪器设备须建立设备使用记录、借用记录和维修记录。仪器设备管理员负责定期检查并存档。经常检查、清点，确保配件完整、齐全。检验人员必须自觉爱护仪器设备，正确使用仪器。经常保持仪器设备整洁、安全，用后加罩，以防灰尘。
26、安全员应经常检查不安全因素，及时消除事故隐患;
27、经常保持检测室环境整洁，设备器材摆放整齐;
28、实验人员在本室的停留时间不宜过长，特别是与外界温差较大时，易引起人体不适(尤其夏季)。
29、每学期末，实验员应根据学校下达的学期教学，科研任务的要求，对实验室工作进行统一规划安排，编制好工作进程表。
30、实验完毕，学生应在实验员带领下，对实验室物品进行整理，小型仪表和量具要人盒，大型仪器，设备要加盖防尘罩，其余器材要摆放整齐。
31、学生要在有组织的情况下，随时可以到实验室进行实验，并向一切科技小组活动提供方便。
32、化验室工作人员工作时要穿工作服，穿戴整齐，检测过程应严格遵守操作规范和相关的技术标准，实验室内保持安静，工作有序，不准串岗闲聊。
33、持续室内安静，严禁喧哗、打闹。
34、加强对实验仪器、资料的保管，要做好防潮、防尘、防霉、防火、防曝、防漏电等工作。每件物品都要有编号，及时入帐，做到帐物相符。
35、学生实验必须提前一周填写《实验登记表》通知实验室工作人员，课堂演示实验必须提前三天通知实验室工作人员。实验员按任课教师的要求进行准备，准备完毕应通知任课教师在课前查看。
36、防风化。对常温下易失水的物质应密封放在阴凉处。如：碳酸钠晶体等。
37、废弃危险化学品的处置。依照有关环境保护的法律、行政法规和国家有关规定执行。对实验产生或残存的废气、废液、废渣，应按规定进行收集、处理，不得在实验室内存留、释放，更不可随意倒入下水道内。
38、出现问题，及时处置报告。危险化学品的管理和使用如出现安全问题或事故，应迅速采取妥当措施排除，并按学校安全管理相关要求逐级上报，不得隐瞒。
39、坚持定期检查，排除安全隐患。学校教育技术中心应定期逐项检查，特别是药品品种和数量等，及时纠正存放、管理和使用中可能出现的隐患，并做好登记。
40、做危险性实验时必须经实验室主任批准，有两人以上在场方可进行，节假日和夜间严禁做危险性实验。
41、对各种电弧设备要定期进行严格检查，以防漏电。严禁使用有故障的电焊设备。
42、实验室内的用电线路和配电盘、板、箱、柜等装置及线路系统中的各种开关、插座、插头等均应经常保持完好可用状态，熔断装置所用的熔丝必须与线路允许的容量相匹配，严禁用其他导线替代。室内照明器具都要经常保持稳固可用状态。
43、使用砂轮机时，必须带好劳动保护用具，严格执行操作规程。
44、场内排气扇必须保证正常运行，保证实训场内通风。
45、实验室内的专业人员必须掌握本室的仪器、设备的性能和操作方法，严格按操作规程操作。
46、仪器验收后应及时进行编号、入帐、入库。
47、老师在每学期开始前将学生分组实验位置固定，并将学生分组名单贴在实验室墙上。
48、实验结束后督促学生整理桌面，将药品和仪器按指定位置放好，个性是酸碱及容易在桌上染上颜色的药品放在蓝色盒子内，保护台面使实验室整洁。
49、充分用好现有的仪器设备，在条件允许的状况下协助教师制作教具。用心主动的创造条件，开设适合教学要求的新实验，并及时向有关教师介绍新仪器，共同研究使用方法。
50、经常钻研有关实验课的教材，熟悉实验和管理水*。
——疫情防控医院感染管理制度 50句菁华
1、工作区域划分规范：
2、3 在保障有效治疗护理的前提下，尽可能的控制人员流动，减少多人参加的大查房活动。
3、4 用过的治疗包、换包及一切无菌治疗用品应及时送到供应室进行灭菌处理。
4、5 止血带、袖带、约束带应一人、一用、一消毒，先浸泡消毒清洗，后晾干备用。
5、微生物监测
6、2 icu 病房由专人负责感染控制管理制度的监管。各项监测结果应认真记录、存档，以备日后对感染管理情况与监测结果进行分析、小结、总结，发现问题及时解决。
7、2 穿隔离衣进病室，一次一件或在病室门口正确悬挂。
8、6 定期进作重点部位病原学检查，在符合[呼吸机相关性肺炎"诊断标准时，应在4 小时内获得抗菌性治疗，72 小时无效重复病原学检查。
9、7 有完整的操作与观察处置记录。
10、1 严格执行留置血管内导管的适应症，只有在必须时才能使用，并尽早拔除。
11、2 有留置血管内导管(尤其是中心静脉导管和周围动脉导管)的操作指南、护理规范及相关感染的控制方法，并对相关人员进行培训与授权，使其能够熟知和严格遵循。
12、5 定期进作重点部位病原学检查，在符合[血管内导管所致血行感染"诊断标准时，应在4 小时内获得抗菌性治疗，72 小时无效重复病原学检查。
13、4 导尿管与集尿袋的接口不要轻易脱开。应保持尿流不受阻断的引流。
14、8 有完整的操作、观察与处置记录。
15、血液净化(持续动静脉血滤和透析)相关感染
16、7 有血液净化所致相关感染(发病率、病原菌及其耐受性)的监测、分析与反馈。
17、手术室人员必须严格执行无菌操作技术。
18、每日用含氯消毒剂擦拭器械车、升降台、麻醉桌、无影灯、窗台等。保持地面、桌面、墙壁及手术间各种物品清洁，无尘，无血迹。
19、无菌与有菌物品分开放置。无菌物品由专室或专柜保存，并有明显灭菌标记及灭菌日期。无菌物品一经开封不得超过24小时。干式无菌持物钳有效时间为4小时，并注明开封日期及时间。
20、凡污染敷料、废弃组织等应放在黄色防渗漏塑料袋内，集中焚烧处理。
21、特殊感染（绿脓杆菌、破伤风杆菌、炭疽杆菌）和气性坏疽等患者手术的处理
22、医务人员须穿清洁的工作服，有明显污染时应及时更换；
23、限制不必要的探视，确需探视时，探视者不得有急性感染性疾病，接触新生儿之前医务人员应指导探视者做好手卫生；
24、所有诊室必须设置流动水洗手设备。
25、室内空气新鲜，布局合理，各区域划分明确。
26、新生儿沐浴用物如护托、洗澡盆等应一婴一用一消毒。
27、负责拟定院感工作计划，提交主管院长审批后，组织实施；负责拟定科室医院感染工作制度，并督促执行。
28、每月对重点部门进行环境卫生学监测、对全院使用中紫外线灯管强度进行监测。
29、掌握《医院感染诊断标准》，提高医院感染诊断水*，有效预防和控制医院感染。
30、临床主管医生要认真学习掌握《医院感染诊断标准》，并按照《医院感染诊断标准》进行医院感染病例初步诊断。
31、护士应根据各种抗感染药物的药理作用、配伍禁忌和配伍要求，准确执行医嘱，并观察患者用药后的反应，配合医师准确留取各种标本及时送检。
32、在执行无菌操作时，必须明确物品的无菌区和非无菌区。
33、消毒物品（如：呼吸机管道等）要有明显的标志，要写明消毒日期，一般消毒保存日期为3天（冬季不超过5天），每周消毒两次。灭菌物品要定期(1个月)进行一次细菌微生物监测。
34、无菌容器、器械、敷料罐、持物钳等要定期消毒、灭菌，消毒液定期更换，体温表一人一用一消毒。
35、医院感染管理科每年年初必须依据《医院感染管理办法》和有关规定，制定该年度的培训学习计划
36、医院感染管理科专职人员必须加强医院感染的业务学习，经常参加省、市以及国家级的培训及学术研讨会，不断进行知识更新。
37、积极开展预防医院感染的学术活动，鼓励全院医护人员撰写医院感染方面的学术论文踊跃投稿，加强我院与国内外的学术交流。
38、使用中消毒剂灭菌剂监测：含氯消毒剂进行有效浓度监测。
39、紫外线强度及日常监测：凡使用紫外线灯的科室。
40、环境卫生学监测：定期开展环境卫生学监测，包括治疗环境，空气，物表，医护人员手卫生等微生物监测，保障医疗卫生环境安全。
41、医护人员在下列情况下应当洗手：
42、健全各级医院感染管理人员职责。
43、压力蒸汽灭菌必须进行工艺监测、化学监测和生物监测。工艺监测应每锅进行，并详细记录。化学监测应对每个消毒包进行，手术包尚需进行中心部位的化学监测。预真空压力蒸汽灭菌柜每天灭菌前进行B—D试验。生物监测应每月进行，新灭菌器使用前必须先进行生物监测，合格后才能使用；对拟采用的新包装容器、摆放方式及特殊灭菌工艺，也必须先进行生物监测，合格后才能使用。干烤箱进行工艺监测和生物监测，发现质量问题及时检修并复查灭菌效果。
44、合理使用抗菌药物，l临床监测医师、护士每月对本科用药情况进行监测，药剂科、感染管理科有计划地进行调整、分析并提出建议。
45、医院感染管理科必须及时进行流行病学调查处理，证实流行或暴发，计算罹患率，查找感染源，查找引起感染的原因，制定、组织落实的控制措施及分析调查资料，写出调查报告。
46、有关*门的法规、制度。
47、预防医院感染的重要性。
48、监测中的问题与注意事项。
49、冲洗、雾化、激光、微波等治疗做到一人一用一物品一消毒（灭菌）一擦拭（消毒液擦试）（含氯消毒剂），冲洗用药液一人一用，不久露在空气中，病人治疗完毕及时整理。
50、置于容器牛的无菌物品一经打开，保存时间不超过24小时。
——幼儿园疫情防控隔离室设施设备管理制度 40句菁华
1、开窗通风，保持环境卫生，室内物品每天进行常规消毒并记录。
2、与传染病患儿同班或有过接触的儿童，按《常见传染病潜伏期、隔离期、检疫观察期》的规定进行检疫观察。
3、对经医学观察确定为传染病者(疑似或确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例的接触者)，转移至家庭或医院隔离后，应及时在当地疾控中心指导下，对儿童所在班级、园内环境和原隔离场所进行全面彻底的终末消毒。
4、茶杯、毛巾、玩具每天按规定清洗消毒。
5、幼儿图书每周阳光下曝晒一次。
6、每日上午开窗透气，使用空调时每日开窗2次，每次20分钟。
7、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
8、班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
9、幼儿玩教具要保持清洁，定期消毒、清洗。
10、幼儿桌椅高度应符合要求。
11、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导，采取必要措施。
12、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
13、保护幼儿视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离的`太近。电视机安放高度要适中。
14、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
15、毛巾、被子、枕套、床单半月洗1次。
16、幼儿每人一巾，每天清洗并消毒一次。在毛巾专用消毒柜或0.5%84浸泡10分钟消毒(浸泡后要用清水洗数次)、晾干后挂入毛巾架。
17、被罩、床单、枕巾每月换洗一次，有污染时要及时洗，每月晒被褥一次，夏季凉席每周一擦拭一次。
18、保教人员要保持个人卫生，衣着整齐，上班时不得留长指甲、不得染指甲、不得披头散发，不得穿高跟鞋，不得带手饰。
19、水杯个人专用，每天清洗并在专用消毒柜消毒一次
20、厕所清洁通风，定期打扫消毒。
21、对患儿要专门护理、仔细观察，按时服药和护理进餐。
22、儿童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每天消毒柜消毒，毛巾每天用1：200消毒液进行浸泡消毒。图书、玩教具每周一消毒。
23、厕所：及时冲刷，做到清洁，无异味，每天上下午各消毒一次。
24、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。
25、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。消毒方法：消毒柜消毒30分钟。
26、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
27、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
28、固定地点设垃圾箱，定期消毒清扫。
29、手绢要专人专用，每日换洗。
30、餐具应用专门的洗涤液洗后在用清水冲洗最终再消毒。
31、配合*门做好预防接种工作。
32、夏季注意为幼儿抹汗、换衣、洗澡、洗头、洗脚;冬季注意为幼儿防寒。
33、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
34、幼儿园分配的临时或突击性清扫区。
35、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
36、户外场地及公共区： 地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
37、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
38、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
39、餐厅四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
40、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
