1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；
2、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。
3、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;
4、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合<食(饮)具消毒卫生标准>规定;
5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;
6、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存;
7、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
8、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”;
9、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
10、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;
11、卫生间有积水、积粪、有异味;
12、地面有果皮、痰迹和垃圾的;
13、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
14、不能拿酒店的物品私用或带回家。
15、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。
16、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。
17、房卡每天都要消掉(团体消卡)。
18、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。
19、员工在工作中，必须服从部门管理人员的安排，若对管理人员交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的现象。
20、借用钥匙者需经部门经理及酒店管理人员批准，不允许私自做钥匙，若有违反，按酒店规定严肃处理。
21、复印程序：
22、打印程序：
23、接过客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流览原稿，看是否有看不清的地方或字符。
24、告知客人大概完成的时间。
25、将打好的文件交给客人，根据打字张数，为客人开单收费，请客人签字后，将帐单转前台收银。
26、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
27、严禁私自换班，换班必须由前厅主管同意批准。
28、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
29、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
30、严禁私自开房。
31、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
32、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。
33、对垃圾管理到位给予部门5分奖励。
34、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。
35、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。
36、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。
37、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。
38、熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。
39、保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。
40、定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。
41、定期做好设备维护。
42、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。
43、做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。
44、所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。
45、无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。
46、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。
47、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。
48、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
49、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
50、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。
——公司日常管理制度 50句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、5定期进行环保技术业务培训，以提高工作人员的技术素质水*。
4、6搞好工厂绿化，改善生产区及周围环境，接受市环保部门的监督、检查和指导。
5、9生产车间产生的废包装材料及锅炉煤渣采取出售的方法，不另设堆放常
6、10空调机、空压机及锅炉引风机等动力设备采用隔音、吸音及减振等治理措施。
7、2含重金属废液的处理
8、3一般有机溶剂的废液处理
9、施工组织设计必须考虑环境保护措施，并在施工作业中组织实施。
10、从事土方、渣土和施工垃圾运输应采用密闭式运输车辆或采取覆盖措施;施工现场出入口处应采取保证车辆清洁的措施。
11、食堂设置隔油池，并及时清理。
12、施工现场应按照现行国家标准《建筑施工场界噪音限值及其测量方法》制定降噪措施。
13、技术中心做好环保基础工作，掌握公司污染情况，按期测定污染排放数据，并根据企业实际情况，制定长期规划和年度治理计划;
14、"三废"处理：生产中产生的废气、废液和废渣，必须经过处理才可排放，处理必须符合排放标准;
15、各大队务必在每月5号前及时、认真递交上一月的工作总结和下一月的工作计划。
16、公司各级领导及各大队应严格执行岗位职责，并严格遵守公司管理规章制度。
17、公司根据办公用品使用人追究损坏赔偿责任。
18、办公用品是指与办公直接联系的消耗性物品，如、笔、墨、纸张及打印复印机、传真机、照相机等的耗材。
19、办公用品实行按月购买制，各部门根据实际工作需要，在每个月的最后五天将下个月所需要的办公用品清单送办公室，办公室的审定并报总经理，领导审批后，统一采购发放。
20、办公用品实行专人管理。入库时，保管人员要对其质量和数量进行核对和验收，并进行登记（品名、数量、单价、进货单位等），购物人和保管发放人对所购物品清点无误，分别在清单上签字。
21、借款可以使用现金、支票或其他银行票据支付。
22、借款最长不超过1个月结算，超过一个月还未还款时财务部将从本月工资中扣除。
23、设备发生故障无法使用时，设备使用人应报人力资源及行政管理部网管员处理；网管员无法处理的，可报院技术支持部；都无法解决的由人力资源及行政管理部联系供应商统一报修。
24、人力资源及行政管理部对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。
25、报废审核。对于各部门提交的报废物品清单，要认真审核，确认不能再次利用后，经人力资源及行政管理部、总经理签字后方可作报废处理。
26、每台电脑指定专人上机，负责日常操作，其他人员不得随意使用。
27、对于计算机软件的安装（院限制安装软件除外）由使用部门自主决定。
28、拆卸电脑设备时，必须采取防静电措施。
29、硬件维护后，必须将所有设备复原。
30、对于关键的电脑设备应配备必要的断电、继电设施以保护电源。
31、保持电脑的清洁，严禁用手、锐物触摸屏幕，使用人在离开前应退出系统并关闭电源。
32、定期对电脑内的资料进行整理，做好备份并删除不需要的文件，保证电脑运行的速度和存储。
33、电话由人力资源及行政管理部统一负责管理，各部门主管负责监督并控制使用。
34、传真机放置于人力资源及行政管理部办公室，其他部门若需使用时至此处使用。
35、笔记本电脑用于公司、部门会议以及培训。
36、因工作需要，以个人名义借用笔记本电脑的需填写《笔记本电脑借用单》。
37、早退：工作结束前十五分钟内下班者为早退。
38、工作时间内聚众聊天、看小说、吃零食、打瞌睡、抄写非公事文件者。
39、岗位卫生检查不合格者。
40、工作期间未佩带工牌、未穿着制服、衣冠不整者、前期部门示未化淡妆者。
41、礼仪、称呼不规范者。
42、未经许可而私自带人进入工作场所者。
43、离开工作岗位未办理代班手续者。
44、上班时间吵闹、大声喧哗而不听纠正者。
45、利用公司设备做私人事件者。如电话、打印机、复印机等。
46、泄露公司营业机密，如效益，拍照对数，促销计划与发展营运计划严重者。
47、盗取、偷盗顾客、同事、公司财物者。
48、员工无特殊情况，不得随意请假，如必须请假，应先办理请假手续，得到批准后，做好交接工作方可离开岗位。
49、如因突发事件不能到岗者，须立即托人带信或打电话通知部门主管说明原由，由部门主管当日下班前补办手续上交人事部。
50、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
——酒店管理制度 50句菁华
1、保证地段卫生，做好一切准备。
2、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
3、乱写乱画破坏公共设施。5分
4、不按规范招呼服务客人。2分
5、遇到客人无主动问候意识。2分
6、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
7、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
8、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；
9、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
10、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：
11、无请假者，一律按旷工处理。
12、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。
13、各种饮具、用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
14、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序
15、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;
16、做好日常基础工作，包括工作日志、各类等;
17、业务员每月出勤不低于23天，否则按旷工处理，每月出差天数少一天罚款20元，超过3天后扣除当月工资。
18、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
19、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录;
20、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
21、责做好指定范围公共卫生。
22、严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失;
23、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗;
24、厨师岗位职责：
25、了解订单情况;
26、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟;
27、倾听或向客人了解投诉的原因;
28、推荐：
29、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
30、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。
31、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。
32、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。
33、对自己的工作要负责，工作态度要认真。
34、培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。
35、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。
36、迟到、早退，除在《行为规范考评标准》进行绩效扣分外，每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。
37、晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进，申购。
38、把茶杯放到清洗池内，用清
39、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。
40、保持宿舍的清洁，干净，不得有灰尘和蜘蛛网；
41、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。
42、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
43、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
44、病假须持医院证明，经批准后方可休假。
45、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。
46、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
47、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。
48、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘，房内设备有尘土扣20元。
49、发现事故隐患及时采取措施，防止重大事故发生，使餐厅免遭损失者。奖100分。
50、严禁在公共场所大声喧哗 打闹 追逐 嬉戏。
——酒店餐饮管理制度 50句菁华
1、清洁卫生形成制度，每天清扫，清除垃圾及剩饭菜，每周大扫。
2、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。
3、餐（饮）具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐（饮）具开餐前半小时摆台，摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。回收的餐（饮）具立即送到洗消间，不能停留在餐厅。
4、保持灶台清洁，无积垢、残渣，工作台辅料、调料容器有盖。
5、员工考勤卡每月汇总一次，由各部门指定的专人进行考勤统计，并填写员工出勤情况月报表，报餐饮部经理审阅认可后，由餐饮部秘书汇总报人力资源部，做为工资造表和发放员工工资的依据。
6、员工应严格遵守劳动纪律。工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和无效早退；下班后不得在店内逗留；如需调换班次，事先应征得主管领导同意。
7、发现可疑物品或不明物品，切勿摆弄或移动，应及时通知保安部门，妥善处理。
8、认真坚持每日盘点登记制度，做好交接班工作，谨防失窃，严加保管。对暂时不用的金、银器餐具清点入帐后，将其封存。
9、酒水员每日领饮料，入库前必须由酒水处管理员或领班验收复查，并在黄联单上方签字；若（验收时）缺货或运输途中损坏，按实物价格赔偿。
10、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。
11、酒店内部举行促销活动，多余的酒水必须填表一式两份，一份留保管，一份与实物酒水一并交餐饮部。若私自存放、拿用或供他人使用，一经发现，从严论处。
12、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。
13、每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题;
14、指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工人仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求;
15、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
16、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢;
17、尽可能记住常住客姓名、习惯、喜爱，使客人有宾至如归之感;
18、妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心;
19、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;
20、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备;
21、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;
22、洗碗工岗位职责：
23、做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放;
24、负责厨房的日常工作和全面技术的指导，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场;
25、检查验收计划进入的一切货源;
26、烧腊岗位职责：
27、迎接客人：
28、示座(同西餐标准相同);
29、结帐(同西餐标准相同)。
30、当知道客人是来订餐时，需主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务;
31、问客人对就餐是否有其它特殊要求;
32、餐前餐厅摆台及桌椅检查：
33、各餐具间距离相等;
34、边柜里侧抽屉内应放：1本点菜单，1本酒水单，一盒牙签。
35、鲜花新鲜，插制美观;
36、宴会指示牌干净，且内容正确;
37、准备好所订甜食的配套餐具，并有托盘从客人右侧将餐具摆放在客人的餐桌上，并依据先宾后主、女士优先的原则;
38、甜食服务：
39、真诚地向客人致歉，并正面回答客人的问题，不允许同客人发生争执;
40、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;
41、将客人的菜单收回，放在服务边柜上;
42、必要时向客人提出合理化建议。
43、将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”
44、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;
45、部门新进员工上岗必须坚持“先培训、后上岗”原则。
46、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果报人力资源部审核。
47、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
48、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
49、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。
50、演练结束后*开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
——酒店厨房管理制度 100句菁华
1、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。
2、在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。
3、操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿刀边走边膀子，以免刀口伤着别人。
4、厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫把处理掉，不要用手去捡。
5、在烤、烧、蒸，炸等设备的周围要留出足够的空间，以免因空间拥挤，不及避让面烫伤。
6、清设备前首先要切断电源，当手上沾有油或水时，尽量不要触摸电源插头；开关等部件，以防电击伤。
7、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自已的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。
8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予50元的罚款。
9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单，二次通报加罚，三次发生按售价全价买单。
10、煮饭人员煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予10—50元的罚款。
11、洗菜人员保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。
12、厨房，每天发现物品短缺及时从总仓库补全，不得出现常销货断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题及时与采购联系，及时退货、换货，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品（市场缺货的情况例外），违者打单人罚款100元（厨师长罚款300）。
13、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员、炒菜员和传菜员*摊此菜的赔偿金。
14、提出对厨房改善，有利餐厅营业收入的合理化意见，被采纳并确实有效者奖励100元。
15、每月厨房必须推出5—10个新菜式，受到客人赞同的，以及成为餐厅特色的奖励500。
16、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
17、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
18、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
19、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。
20、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。
21、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。
22、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或 倍予以罚款。
23、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款ｘｘ元。
24、定期清洗抽油烟设备。
25、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
26、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
27、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午8：30点，下午4:00分，迟到5分钟之内罚10元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
28、煮饭人员煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予10-50元的罚款。
29、厨房，每天发现物品短缺及时从总仓库补全，不得出现常销货断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题及时与采购联系，及时退货、换货，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品(市场缺货的情况例外)，违者打单人罚款100元(厨师长罚款300)。
30、厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价—期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。
31、生、熟食品样样分开——操作人员分开，盛具、工具分开，冰箱（库）存放分开。
32、严格按照设备规定正常操作，减少不要的事情发生
33、认真做好自己的本职工作，因工作造成的浪费，及造成客人退单者，处以赔偿和罚款，多次者给予辞退
34、厨房考勤制度
35、厨房员工考核管理制度
36、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。
37、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。
38、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。
39、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。
40、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
41、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
42、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
43、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。
44、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
45、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。
46、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、到会对象及内容。
47、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
48、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
49、每天清洗净残油脂。
50、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
51、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。
52、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，提高工作效率。
53、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
54、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
55、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
56、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。
57、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
58、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
59、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
60、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
61、组织厨房安全管理小组，部门经理负责各部门主管为小组成员并协助督导厨房员工。
62、下班时各班员工必须严格执行酒店规定的下班检查制度。天然气阀门必须要确保全部关闭；所有的用电设备不用时确保处于断电的状态；
63、煤气灶点火时要火等到气，下班时要关紧气阀，熄灭火种。
64、开油锅过程中，注意控制油温，厨师不得随意离开，、防止油锅着火，保证安全。
65、屠宰后6小时以内，可以接受的肉类温度在8度以上。
66、新鲜肉类不应在上午11时后收货。
67、切勿把生食物放在即食的食物上。
68、每一包必须有包装当日的日期标签。
69、真空包装必须贮存在5度以下冻结。
70、货品应在有系统的和清洁的环境下储存，温度保持在20度以下，相对湿度在65%以下。
71、货品应有制造商标签：有厂名、厂址、生产日期、保质期限、品名、保存条件、标准代号等。
72、没有已打开的包装、罐头、瓶子、袋子，有适当的层架，保持空气流通和卫生保存食物。
73、实践先进先出，不可储存操作性器材。
74、洗手程序：
75、洗手池应有温水供应。
76、粘贴洗手指示。
77、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。
78、食品处理者工作时不可有裸露或发炎的伤口。
79、在工作时，刀具必须在每件工作前和后，进行清洗和消毒。
80、刀具清洁及消毒程序：
81、制冰机应时常保持干净卫生。
82、制冰机不能用来冷却任何瓶子或容器。
83、制冰机应每星期清洗与消毒。
84、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。
85、先将手洗净，才处理清洁物品。
86、不许使用钢丝球和金属刷。
87、每天清洁和消毒搅拌器。
88、在食物解冻时应帖上一个有解冻日期的标签以确定产品的保存期限。
89、如果热食保温在54度——60度间，最多可摆放2个小时然而翻热至75度，再摆放2个小时，便需将食物丢弃。
90、热锅温度必须高于63度，以确保食物温度保持在63度。
91、餐后的剩余食物全部丢弃。
92、所有热食必须保存在高于65度温度中。
93、一旦冷却，食物就应该贴上标签，加盖并立即冷藏在5度以下。
94、陈列在自助餐的食物均应在1小时内更换。
95、不可以在旧的食物上加添新的食物。
96、再热食物时，中心温度一定要到达75度，最少8分钟。
97、除烧腊食品外，其它食品不得存放在内。
98、每日应作检查。
99、必须有清洗地点作清理用途。
100、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚50-200元(严重者交给*部门处理)。
——门店日常管理制度 60句菁华
1、同事之间要和睦相处，看到上级要主动打招呼并问好。
2、对于装有电脑的店铺，上班时间不准聊QQ及坐到电脑前面浏览网页，对于店铺负责录单的人员，只有录单时间可坐在电脑前，其他时间不得在店铺休息，被发现一次罚款20元，休息可到后仓。
3、不可偷取店铺财物，或售出货物不开单据把金钱据为己有，一经发现按损失的财物进行赔偿外，还要扣罚相应的金额，扣罚金额的多少视情况而定，情况严重开除公职。
4、任何情况下，不可对顾客不耐烦及说一些嘲讽的话，更不可在背后议论顾客，对待顾客我们一视同仁，不可以貌取人。
5、任何人不得私取货品和让利给顾客，一经发现赔偿相应的差额，情况严重进行罚款。
6、未经允许严禁开启电脑和收银机。
7、针对营业问题，指示有关人员改善。
8、每接待一位客户，由当事销售人员在客户来访登记上记录。
9、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议。
10、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励；
11、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。
12、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内，须到财务部门按报销程序核报本次差旅费，否则，前帐不清，后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为，需经总经理批准后方能借支，借支款项均需在月内冲销或还款，否则将从本月工资内扣除冲抵。
13、报销程序：出差（报销）人员按要求填写报销单---交会计审核（真实性、合理性）核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。
14、享受电话费报销的员工及总经理，以各自报销标准金额的90%/月封顶，严格执行“低不补高不报”的限额报销制度，每月凭话费发票报销。
15、如核对错误造成损失的，由财务人员负责全部责任，并做罚款。
16、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责，每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点，严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用，一经查实，第一次罚款200元，第二次作开除处理。
17、公司车辆加油需在公司指定加油站加油，公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时，需附加公司的派车申请单并注明实际公里数，公司其他人无权向公司报销上述费用。
18、每三个月进行优秀员工奖励,奖励200元;(条件：必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者;无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励,一次扣罚30元;
19、工作期间必须遵守本公司规章制度;
20、未满1个月而要离职者只发放工资的60%,
21、偷盗本公司财物者;
22、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
23、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。
24、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
25、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
26、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。（店内只有一个店员时例外）
27、上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上（两眼*视前方，两手交叉贴于小腹）。（收银员在顾客前来付款时须主动打招呼）。
28、门店每周一、三、四提出补货需求申请并用正楷字体填写完整的《补货申请单》传真到销售部，具体按照门店补货流程办理。
29、门店每月3日提交门店当月促销活动计划。
30、所有人员务必服从店长的工作安排。
31、巡视货场：
32、员工培训：
33、货品管理：
34、是否仍有顾客滞留，应继续接待
35、收银员要准备好周转金和零用金，个性是一元和五元的。
36、展示太、商品陈列：导购员要经常更换展示台上的商品，使展示台始终持续最新或最畅销的款式，让展示台成为一名无声的导购员。商品陈列要有周密计划，将畅销的款式放在显眼的货架上，色彩由浅到深或单色到花色摆放，分系列、由小到大摆放。
37、清洁工作由导购员共同分担，各人将负责的部分清扫干净（陈列柜、地板、收银台等）。
38、晚会是反省一天的销售活动，作为明日销售业绩飞跃的跳板。
39、技师：化妆师和美甲师
40、顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理；
41、监督店员的工作状况，错误地方及时纠正；
42、监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；
43、合理安排员工轮流用餐。
44、随时帮忙后进员工的销售，提高后进员工的销售潜力；
45、服务礼仪规范时刻监督提醒。
46、员工在接待顾客时，务必使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元；
47、当班时不理解店长（储备店长）的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实罚款20元，因工作之事顶撞店长、储备店长，一次给予严重警告，罚款50元，二次开除；
48、具体上班时间是：全天班：10：00－－24：00，上三天休一天；
49、每日上班务必签到，晚于10：00或者15:00分到店都视为迟到，迟到每分钟罚款普通员工10元，储备店长和店长罚款20元；当月迟到三次视旷工一次，一律加罚100元；
50、病假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，不得迟于当天营业前电话通知店长，事后持市级以上医院病历及病假条补填请假单，否则以旷工处罚；
51、卫生标准
52、检查监督制度：专卖店的卫生由店长最终负责，可安排员工轮流担当监督员，对卫生状况全面监督。
53、专卖店销售计划制定
54、人员个人计划制定
55、每周盘点时发生的商品短少由本货品的职责员工负责赔偿，若找不到具体职责人的由该品牌的所有销售人员*均承担；
56、按商品的零售价负责赔偿。
57、会员入会时首先需要由美容顾问帮忙其填写会员申请书（见附表），申请书的资料务必详细、真实的填写；
58、由收银员将顾客会员申请书的资料准确输入POS系统的会员管理中，以后该顾客的所有消费状况、赠送状况都可显示在其会员记录中。
59、由各店店长具体负责安排各种客户回访计划，做好记录，并作好回访记录，顾客的反映和对我们的认知程度。
60、顾问要在店长的安排下，用心采用不同的形式寻找新客户，防止守株待兔的心里。（主要以店长带店员发店面活动宣传单，吸引顾客到店，从而增加会员人数）；
——关于公司的日常管理制度 50句菁华
1、早退：工作结束前十五分钟内下班者为早退。
2、工作人员根据需要提出办公设备的购买申请，并填写《办公设备需求单》，报部门负责人、人力资源及行政管理部负责人和总经理批准；购买设备金额大于2000元的需董事会批准。
3、严禁私自拷贝、泄露涉及公司有关机密的文件资料。
4、对于联网的计算机，任何人在未经批准的情况下，不得从网络复制软件或文档。
5、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故。
6、礼仪、称呼不规范者。
7、下班后自己工作岗位未整理者。包括整理卫生、关闭电脑、空调等。
8、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
9、人事部门将《离职手续清单》等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。
10、保守公司的商业、技术、薪金等机密。
11、组织一切违反公司规章制度、损害公司利益的行为。
12、在工作及管理活动中严禁带有地方观念，禁止拉帮结伙。
13、遵守上下班作息时间，按时上下班（如车间召开早会，所有员工需提前5分钟到岗）、不迟到、不早退、不旷工。
14、在车间遇到公司的客户参观或高层领导巡查时，车间员工要照常工作，不得东张西望。
15、工作时间禁止亲友探访，禁止带公司以外的人员在车间玩耍或接触设备、仪器等，由此造成的事故由员工自行负责。
16、每日上岗前必须将工作区域及所操作设备进行清理，保证工作环境卫生。
17、凡迟到，公司实行连带责任制，基层员工迟到，主管连带责任;主管迟到，经理连带责任;经理迟到，总监连带责任。
18、总经理不列入考勤范围之内。
19、每天都会派人按时检查卫生，如有不合格继续按时打扫，如若2次后仍不合格，此区域负责人乐捐10元。
20、严禁报销业务费时是夸大或虚报。
21、薪资构成 底薪+专项津贴+季度奖金
22、事先申请制度：
23、服从领导，凝心聚力，求真务实。
24、签订合同必须贯彻“*等互利、协商一致”的原则。合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确
25、合同内容：①部首部分，要注意写明双方的全称、签约时间和签约地点； ②正文部分：建设合同的内容包括工程范围、建设工期，中间交工工程的`开工和竣工时间，工程质量、工程造价、技术资料交付期间、材料和设备供应责任，拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期、双方相互协作等条款；产品合同应注明产品名称、技术标准和质量、数量、包装、运输方式及运费负担、交货期限、地点及验收方法、价格、违约责任等；
26、合同原则上由部门负责人具体经办，拟订初稿后必须经分管副总经理审阅后按合同审批权限审批。重要合同必须经法律顾问审查。
27、董事会和公司的文件由综合部负责报送。送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清楚，经签发的文件原稿送综合部存档。
28、公司领导及各部门所需购置办公用品实行部门报告、统一购置制度。由部门负责人填写《办公用品购置使用审批表》，分管综合部领导审核报总经理批准后由综合部购置。
29、办公用品购置后，由综合部统一保管，办公用品领用，须办理出入库登记手续，明确数量、金额。
30、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的按旷工处理。
31、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利，未经批准不得公车私用；
32、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。公司秘密包括下列秘密事项：
33、采取轮流值班的方法，双休日和节假日安排值班，值班工作由综合部负责安排和协调。
34、综合部应按时办好车辆保险、年检等各项手续，车辆有关证件及资料由驾驶员妥善保管。
35、业务接待工作实行事前申请、确认标准、定点派餐制度，由综合部统一安排，业务对口部门负责接待陪同，接待用烟用酒由综合部统一购买，酒类一般控制在60-200元以内，烟类一般控制在20-60元以内。
36、在公司外安排的招待餐，尽量自带烟酒，负责接待的部门按公司规定的标准到综合部领取。
37、连续旷职三日或全月累计旷职六日或一年累计旷职达十二日者，予以除名，不发给资遣费。
38、享受公司规定的工资、福利等待遇的权利;
39、考勤人员必须严格把关，不得徇私舞弊，如有发现扣除当天工资;
40、同坏人、坏事作斗争，对维护正常的生产秩序和工作秩序，维护社会治安中见义勇为，有显著功绩者;
41、工作时间擅自离岗、脱岗、打磕睡、睡觉或不按规定要求穿戴工作服和劳动防护用品;
42、员工无辜旷工半天，扣发当天工资；无故旷工三天，公司视为自动离职。
43、新员工每天有效拜访（必须当面与本人沟通过为准）低于3家，少一家罚5元。达到6家奖5元，多递增一家每家奖2元（入职第一周不予考核）。
44、公司所有工具（资料、报纸、一二访工具）发现有浪费的部门或个人罚款10—100元不等。 十二、客服的服务规范：
45、处罚条例：迟到或早退统一罚款20元；无故脱岗、离岗按旷工处理；着装不统一，领带，丝巾，工作牌遗漏每项罚款5元；聊天、接听电话、随意走动、离开会场、不鼓掌、提前吃饭、不服从安排罚款10—50元；会场中电话铃响罚款20元，部门纪律差或个人处事不当，造成会场纪律差而影响其他部门者该部卫生值日一星期。
46、员工必须清楚了解公司的经营范围与管理架构，并能向客户正确介绍公司情况。
47、办公室内走路脚步要轻，关门时不得撞击，进入他人办公室应先轻轻敲门，经应允后方可进入；
48、最后离开公司的员工应自觉检查公司水龙头、电灯、煤气、电脑、饮水机、打印机等设施是否关闭，确认全部关闭后，要将门窗锁好，方可离开；
49、办公用品的保管
50、请假处理：
——最新员工日常管理制度 50句菁华
1、大会表扬。
2、总经理批准。
3、岗位卫生检查不合格者。
4、工作期间未佩带工牌、未穿着制服、衣冠不整者、前期部门示未化淡妆者。
5、未经许可而私自带人进入工作场所者。
6、未经主管同意外出者
7、盗取、偷盗顾客、同事、公司财物者。
8、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。
9、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
10、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续；员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。
11、语言规范
12、旷工1天，下岗1个月，月累计旷工3天，作下岗三个月处理，年累计旷工5天以上作下岗半年处理，除影响当年工资升级外，给予行政警告处分或严重警告处分。工作时间玩棋、牌、麻将的，一经发现，每次视同旷工x天对待。
13、不服从工作安排，接到通知书或调令后，在规定期限内未到新岗位报到的，按旷工论处。
14、全勤奖励60元，迟到、早退、每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚１００元，工作时间无重要事不允许请假，请假一天扣罚５０，未经批准按旷工处理；病假必须出具医院发票证明．
15、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元/次；
16、员工达到法定退休年龄时(以员工的生日为准，其中男性为60周岁，女性为55周岁)。
17、春节：三日
18、子女结婚休假：一日
19、配偶生育休假：三日
20、医疗机构出具的病假证明。
21、维护公司的形象;
22、严禁在禁烟区吸烟;
23、工作时间内在公司或者外出办私事的;
24、不服从上司指示或者命令的;
25、在公司内从事赌博行为的;
26、策划、组织或者参加*的;
27、严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的;
28、被确诊为患有某种疾病，并被认为不适合继续工作时。
29、奖金：颁发奖金
30、旷工:指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的;旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资;一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理;全年累计旷工7天的作开除处理;
31、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司/办事处但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
32、出差乘坐交通工具标准:以火车(非软卧)和汽车为主，不允许乘坐飞机(特殊情况除外)
33、刷卡：
34、签到：
35、员工原则上应先到公司报到后，方可外出公务，因意外或紧急事件无法按时上班者需经部门负责人批准并完善好出差手续，否则以迟到或旷工处理。
36、迟到3小时以上的，按旷工一天处理。明知迟到造成了旷工，仍不到岗上班或未按领导指示到岗上班的，当月绩效考核工资下降为零。
37、自20xx年6月10日起在公司连续工作每满一年可享受2天的带薪年假。
38、提倡文明用语，为顾客服务，禁止用服务忌语。
39、上下班员工交接班时，必须把职责范围内的设备、设施、工具、容器、仪器、钱物及完成任务情况交接清楚。
40、员工应遵守会所设施设备、仪器、工具的安全操作规程。未经许可，严禁私自在员工宿舍安装各种电器设备和私拉电线。
41、员工上班必须坚守工作岗位，满负荷、高效率地工作。并模范带头、自觉遵守会所的各项规章制度。
42、所有人中须先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况须经主管领导签字批准，不办理手续者，按迟到或旷工处理。
43、上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除全勤奖。
44、员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予一次警告处分;每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分，无故旷工达一个星期以上者，给予除名处理。
45、因病或紧急事故需外出者，外出时应先请准给假，并依规定填具请假单，由主管核准，转交门卫，由门卫负责出入时间的填入，并于次日早晨交公司人事部备查。
46、其他零星事务，不予准假，擅自出公司者，依公司规定议处。
47、午餐时间为：11：50-13：10。
48、各部门经理负责督促下属人员及时交纳假条，如发生下属人员未及时递交假条的情况，直接主管扣罚与员工相同额度的工资。
49、事假日工资扣除公式：事假日工资=（月基本工资418元）÷当月应出勤天数（注：418元为由公司负担的社保缴纳部分）
50、对于严重违反公司管理规定的行为，公司将依据《劳动合同法》的相关规定并根据实际情况对员工分别处以通报批评、扣罚薪资、辞退等处罚措施。
——销售日常工作管理制度 50句菁华
1、销售文员须将当天工作内容整理，依照附表1格式筛选出意向客户电话记录，需在当日下班之前或在次日九点之前递交部门经理批示。部门经理在接收报表起一个工作日之内给予批示回传，保证工作信息流通顺畅。
2、销售文员每天需在笔记本上详细记录电话日志，跟踪日志，网络日志并及时更新客户数据库（附表2）。部门经理每天对电话日志和网络日志进行签字检查并列入考评指标。
3、销售文员严格遵守销售文员工作流程图（附图1），按时向部门主管完成汇报反馈任务，协助部门做好销售工作。
4、进取工作，团结同事，对工作认真负责。本部门将依照“公司的有关制度”对营销部的每位员工进行月终和年终考核。
5、处理销售方面的事项；
6、从定价、报价到货款回收为止的一切与销售有关实务；
7、开发。
8、半年度订货受理会议于每年的1月及7月上旬召开，会议目的在于审议下年度的订货受理计划的方案。
9、特定商品的报价是指产品价格表中未列出价格或标准规格品以外的商品的报价。
10、产品报价在基价下浮10%-15%的售价，由销售副总经理裁决。
11、产品报价在基价下浮5%-10%的售价，由销售部门经理裁决。
12、销售合同若由顾客一方做成，则须注意对其记载的内容是否与本公司所提的报价内容相符，并做好详细的检核工作。若销售合同文本由本公司负责制作，由须依照另外所规定的文本格式为标准。
13、销售部门在每月月底经由销售经理室发出，由技术部、生产部执收下个月的出货预定表，根据此表，销售部门始可开始着手准备出货、质量检测及货款回收等等相关事宜。
14、销售经理室在收到前项的请款单时，应将内容与订货单做成查核档案后，登录请款登记簿中，然后送交销售部门经理认可盖章后，回复给销售部门。
15、当顾客汇款进来时，销售部门应填写传票，将款项登录进款通知簿后，交给财务部。
16、订货的销货传票。
17、应收款账本及赊欠补助簿。
18、目的：为加强公司销售管理，达成销售目标，提升经营绩效，将销售人
19、适用范围：凡本公司销售人员的管理，除另有规定外，均依照本制度所规范的体制管理。
20、销售计划
21、月收款实绩表
22、合同签订：如前述条件已具备，应将客户需求书、报价单、实施方案、及合同等资料，一齐提出给所属的主管。
23、销售价格表：销售价格表须随身携带，但不可借给或流传到第三者手中。经过公司许可借出的资料，也应迅速设法收回。
24、回扣的范围：客户回扣必须以签约或交货方为主，发票金额内的回扣须扣除增值税，客户尾款结清后结算回扣，转账到客户方经过手机信息或QQ所指定的银行账户，国营机构和*公务人员回扣不予认可。
25、销售人员的收入=基本工资+销售提成+差补+福利+各类奖金
26、3商务谈判与签订合同的流程
27、5回款流程
28、6开票流程
29、7售后服务流程
30、2.3控制销售活动
31、销售情景周统计表
32、区域销售情景统计表
33、很强的语言驾驭本事
34、工作期间，公司要求员工穿统一工作服，女性身着统一职业装；男性穿西装打领带，夏季要求身着白衬衣深色西裤（领带）。
35、考勤时间标准：以标准时间为准。要求每位销售人员均核对自我的时间。
36、业务费用管理
37、经办的销售人员填写时，字迹要工整、清楚，使用黑色钢笔或签字笔。
38、2.1服从直接主管的领导、接受上级主管的监督和公司相关部门的工作追踪。
39、2.3发现问题及时准确向直接上级报告，严禁越级报告，当直接上级无答复或对答复有异议的可越级申诉。
40、2.4手机每天8.00~22.00必须开机，保持联系畅通；
41、2.7区域经理每三天用座机向销售副总汇报工作至少一次，每周用座机向销售内勤报岗至少二次；业务经理每二天用座机向销售部经理工作汇报至少一次
42、3、周工作计划表、上周工作执行表
43、3.2销售经理审批市场区域经理周工作计划和上周工作执行表，审批人必须签字确认，审批后每周一前传回公司交内勤备案存查。
44、1报销周期为上月26日—当月25日，单据必须在次月的1日前寄出。报销单据封面应按公司统一格式填报；所有报销票据必须加盖收款单位公章并由当事人在票据背面签字确认，按发生日期由前置后分类别粘贴，且票据粘贴厚薄均匀、大小不得超过封面所有票据不得涂改，并且大小金额一致，否则不予报销。其后附月工作行程表。
45、2.2县级市场或以下的尽可能提供电脑打印的正式车票，如确实没有需与周工作计划相符且有主管签字确认。
46、2.4送货运费相关发票需由销售经理签字认可方能报销，无正式发票需填写费用报销单并经公司领导和销售经理签字方能生效。
47、3.2新入职人员定额名片费2盒（上限为20元/盒）
48、2直接上级对下级出现的正常问题不及时处理或给予答复，处罚直接责任人50元/次。自主管理差，长期不称职降级或降职直至除名
49、1.1销售人员的收入分为固定工资及销售提成两部分内容，
50、配备经过消防培训的专业人员负责店面的安全工作,定期组织员工学习消防、安全知识、提高经管人员的安全综合水*。
——初中班级日常管理制度 40句菁华
1、德育评比细则：
2、为班级在校内争得荣誉的同学加5分，争得学校以上的县级荣誉的加8分，市级、省级和国家级的分别给予加10、15、20分。
3、全班参加学校活动得奖的，在当周总结分数上分别加2—5分。能及时举报班级内出现异常情况且举报情况属实的同学，视情况给予加1—3分。
4、在一周内，没有被扣分成员给予加2分，在一组当中所有成员没有被学校扣分的每人另加2分。一个月中被评为文明小组的每人奖励2分。
5、上课、自修不认真、讲话、搞小动作，睡觉、吃零食者每次扣2分；吵闹（包括讨论问题）次扣3分，早晚读不读书或不认真者一次扣2分，多次者要求其抄相关的科目内容。
6、上课不认真被老师批评一次扣2分，破坏班集体荣誉言行的同学视情况一次扣2—5分；对老师不礼貌或和老师顶嘴的一次扣5—10分，严重者交给学校进行处分，并通知其家长。
7、任课老师经常反映批评的同学，要在班上公开点名批评，并进行一定的处罚，严重者交给学校进行处分。
8、劳动不积极者一次扣3分，不服从老师或班干部安排任务者一次扣4分，并根据情况给予重新安排更多的任务。在教室、走廊乱扔垃圾、吐痰者一次扣2分；如果扔了没有及时捡到垃圾桶而继续乱扔，检查到的除了扣分之外，还要根据情况，罚扫教室2—5天，并一次罚款5元。
9、协助科任老师做好课堂偶发事件的处理、记载工作。
10、做好班级的出勤情况汇总，负责指挥值日班长积极主动地开展工作。
11、维护课间纪律，监督并制止课间大声喧哗以及在走廊追逐打闹的行为。
12、生活委员：管理生活助手。负责收取学杂费、书费等费用，及时将需上交的费用于当天放学前上交学校；负责班费的保管及支出，记好班费往来帐目，并于必要时向同学们公布。
13、宣传助手
14、小组长职责：（6人一小组）
15、班委常委、值日班长、科代表、组长可适当加分，每月每人加10分，兼任的按最高级别加分。
16、每天早上7:35前必须到校进行早读；星期一必须7:35分前到校；中午12:45前必须到校进行午自习；迟到者每次扣3分，一周内有两次迟到者，写自我批评书，向全班宣读并做清洁一周。
17、*时，讲话、搞小动作，态度不严肃认真者每次扣2分。
18、上课随便讨论、说话、嬉笑、起哄者，每人每次扣5分。上课因讲话或不专心听讲等原因而被老师点名批评者每次扣5分，并要向老师认错；全班被公开批评的，每人扣5分。
19、带手机、随身听到校者，除没收外，每人扣5分。
20、在校期间不可带零食、口香糖等东西，一经发现没收并扣5分。
21、没佩带校卡、没穿校服或上下装只有一件是校服的、校服不拉好链，在校服外套穿其他衣服的（冬天除外）每次扣3分。
22、在教学区内穿拖鞋或穿背心的，男同学在校内或运动场上光上身进行体育活动的，每次扣5分。
23、看不良书刊、吸烟、喝酒者每次扣10分，写自我批评书并通知家长。
24、作业受老师表扬的小组和个人加2分。
25、各科测验成绩进步明显者加5分。
26、本期墙报获学校一等奖，负责出墙报同学每人加10分，二等加5分，三等加3分。
27、课前认真做好上课准备，学习用品要整齐安放在课桌指定的位置。
28、上课时，精神饱满，坐姿端正，自然挺胸，两手放在规定的位置，不做小动作，未经老师许可，不能随便离开座位和教室。
29、写字要严格保持"眼离书一尺，胸离桌一拳，握笔手指离纸一寸"的正确姿势。
30、班级管理
31、文明学生评比条件：
32、一般违纪，由班委有关同学作好记录，按操行评分办法扣分，突出的及时教育批评。
33、严重违纪，除按要求扣分外，作书面检讨并与家长交换意见。
34、属学校认定的情节恶劣的违纪，如打架、赌博、盗窃，私下河塘洗澡等，交由学校按实际情况进行处理。
35、针对班上实际情况适时召开班会。
36、活动中涉及到的同学必须做好充分准备，不得推诿逃避。
37、班会活动时间一般不安排在学校放假期间。
38、每个班委成员都必须参加班委会，无故不参加的在操行评分中—3.0分/次，并批评教育；迟到、无发言记录—1.0分/次。
39、班委会要对各班干部进行评比，统计结果，交班主任。
40、每位同学未经许可不得私移走各种记录。
