1、什么是用于食品的包装材料和容器?
2、什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂?
3、《食品安全法》与《食品卫生法》在调整范围上有哪些差别?
4、国家对食品安全宣传的政策是什么?
5、国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些?
6、任何组织或者个人在食品安全方面有哪些权利?
7、食品安全风险评估结果的用途是什么?
8、食品安全标准是什么标准?
9、食品安全标准有哪些内容?
10、没有食品安全国家标准的，是否可以制定食品安全地方标准?
11、哪级工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关?
12、法律授权哪些监管部门受理核发食品生产经营行政许可?
13、申请领取《食品流通许可证》，应当符合哪些要求?
14、食品流通许可事项中的许可范围包括哪些?
15、食品流通许可事项中经营项目按照哪几种类别核定?
16、食品流通许可机关是否应当对作出准予许可决定的予以公开?
17、食品流通许可的有效期为几年?
18、食品经营者在《食品流通许可证管理办法》施行前已领取《食品卫生许可证》的，原许可证是否继续有效?
19、实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度?
20、预包装食品标签应当标明哪些事项?
21、食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求?
22、食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行哪些管理义务?
23、国家建立食品召回制度的意义是什么?
24、食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些?
25、《食品安全法》对食品检验人有哪些规定?
26、《食品安全法》对进口食品入境的规定有哪些?
27、调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?
28、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施?
29、流通环节食品市场巡查由哪一级工商行政管理机关组织实施?
30、工商行政管理机关进行流通环节食品市场巡查时的具体要求是什么?
31、国家建立食品安全信息统一公布制度，哪些信息由*卫生行政部门统一公布?
32、经营贪腐变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚?
33、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚?
34、从事批发业务的食品经营企业没有向购货者开具销售票据或者清单的，应当如何处理?
35、食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者没有建立食品经营者档案、记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息的，应当如何处理?
36、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事食品生产经营管理工作?
37、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者索赔吗?
38、对当事人的同一违法行为，两个以上工商行政管理机关都有管辖权的，应当由哪个工商行政管理机关管辖?
39、国家工商总局食品安全“示范店”建设
40、新设食品生产经营主体，在申请相关许可之前需要办理名称预先核准吗?
——食品安全法进货查验记录制度 40句菁华
1、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。
2、严禁采购以下食物：
3、验收时由专职验收员和食堂主任多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金钱等事项，并签明意见和验收人的名字及日期。
4、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。
5、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
6、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定。
7、高额进货和长期定货，均应通过签订合同的办法进行。
8、凡不按上述规定采购者，财务部以及业务部门的财会人员，应一律拒绝支付，并上报给总经理处理。
9、人为溢损：
10、物品及原材料、物料发生变质、霉坏，失去使用（食用）价值，需要作报损、报废处理。
11、对核实并核准报损、报废的物品、原材料的残骸，由报废部门送交废旧物品仓库处理。
12、搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。
13、对大宗食品原料实行定点采购制度，对零星食品、原料也要实行集中定点采购。严禁采购非定点厂、店供应的食品原料。
14、采购的一切食品、原料，必须经过验收登记后，方可结帐、报帐。
15、严禁采购过期、腐败变质、污秽不洁、混有异物或其他感观异常的食品原辅料。一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感观性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。二是未经生猪产品卫生检验或者检验不合格的肉类及制品。三是超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品及半成品。
16、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每购必记。
17、在食品加工时发现腐败变质、发霉生虫、虫蛀、有毒有害、掺假、质量不新鲜的食品要立即停止使用，并向学校领导汇报，以购物清单为依据向商家提出索赔。
18、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照、购物凭证等资质证明。购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。
19、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
20、不得采购使用无生产企业卫生许可证、产品备案凭证或者卫生许可批件、合格检测报告的洗涤剂和消毒剂。采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
21、核准进货的食品名称、规格、数量、厂名、厂址、生产日期、保质期等，验明产品合格证明和标识。
22、台账应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
23、购物凭证应按产品品种、进货时间先后秩序有序整理。
24、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
25、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
26、为防病等特殊需要，*卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民*专门规定禁止出售的；
27、订单处理负责订单的收集汇总，生鲜产品的销售统计
28、收货部和检验室负责对生鲜商品的相关质量数量进行审核
29、严格执行询价议价程序。生鲜商品必须有三家以上供应商提供报价，在权衡质量、价格、交货条件、资质、信誉、客户群等因素的基础上进行综合评估
30、严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督
31、生鲜采购工作根据公司的销售任务和毛利计划及库存情况编制本组采购计划经领导批准后实施采购
32、价格调查
33、询价和比价
34、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应清洗、消毒双手。个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
35、奖励与处罚：获集体奖者，奖200元，获个人奖者，奖20元，集体被罚者，罚款200元，个人被罚者，罚款20元。
36、市场应当与经营者签订食品质量安全保证书（协议），订立食品安全保证及对不合格食品的退市、追溯、召回、退货等条款，明确经营者的食品安全管理责任。
37、1行政部负责培训计划的制定，实施上岗前基础教育的培训，负责检查各部门对员工能力的考评，并对培训效果组织评估；对培训计划执行情况进行检查，并对培训资料进行管理。
38、3质量负责人负责《职工培训计划》的审批和监督实施。
39、1.2公司各部门收到《培训需求计划》后，按表内的项目，结合实际需求，认真填写，并于12月20日以前返回行政部。
40、2.2在职培训
——食品安全与卫生知识标语 40句菁华
1、典型示范一批，取缔打击一批，整顿规范一批。
2、给食品多一点安全，对生命多一份保障。
3、关注食品安全，共创和谐天心。
4、关注食品安全，共享健康人生。
5、关注食品安全，建设*安社会。
6、管好食品为人民。
7、加强食品监督检验，把好食品质量关。
8、建立诚信体系，确保食品安全。
9、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
10、开展食品安全专项整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。
11、科学认识食品，合理膳食保健。
12、莫贪便宜猪肉，确保生命安全。
13、关注食品安全，构建和谐社会
14、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴
15、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家
16、安全食品联万家，食品安全靠大家
17、美好生活，从饮食卫生开始
18、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康，
19、食品安全是金，百姓健康是福
20、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
21、普及食品安全知识，创建绿色家园
22、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。
23、少一份食品隐患，多一份生活*安
24、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园
25、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制
26、食品质量安全，责任重于泰山
27、师生利益无小事，食品安全是大事
28、法行天下，食者无忧
29、你说什么不能有？我说*不能有！
30、严把食品安全关，共谱和谐社会曲
31、吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。
32、安全食品为大家，食品安全靠大家
33、保障食品安全，共建和谐社会
34、勤查狠抓严把关，食品安全重于山
35、保障食品安全，建设社会主义新农村
36、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
37、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨！
38、三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。
39、关注食品安全，关爱人生健康
40、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展
——食品安全法制宣传标语 40句菁华
1、食品安全是金，百姓健康是福
2、食品安全，百姓安康
3、食品安全牢记心，健康幸福伴你行
4、安全食品联万家，食品安全靠大家
5、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康
6、食品安全共同监督，健康和谐人人受益
7、选购放心食品，吃出健康体魄
8、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
9、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿
10、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴
11、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心
12、食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。
13、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵。
14、不要去吃路边摊，莫用健康换教训
15、难道你想与蝇虫亲密接触吗——拒绝路边摊
16、保障食品安全，共建和谐社会。
17、典型示范一批，取缔打击一批，整顿规范一批。
18、共建诚信家园，同铸食品安全。
19、关注食品安全，共创和谐天心。
20、企业是食品安全的第一责任人。
21、贯彻实施食品安全法，维护公众身体健康和生命安全。
22、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。
23、解决突出问题，提升食品安全水*。
24、开展食品安全大整治，将风险隐患消除在萌芽阶段。
25、科学认识食品，合理膳食保健。
26、民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。
27、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
28、关注食品安全，建设*安元阳
29、美丽元阳我的家，食品安全靠大家
30、热烈欢迎各界代表参加食品安全消费体验活动。 普及食品消费知识，提高人民揍我保护能力。
31、加强食品消费*工作，维护消费者合法权益。 加大食品市场整治力度，保护人民生命安全。
32、严厉打击制假售假、以次充好等违法食品经营行为。
33、食品经营者有义务采取有效管理措施保证食品安全。
34、加强消保*工作，保护消费者合法权益。
35、你说什么不能少?我说食品安全不能少!
36、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。
37、给食品多一点关注，对生命多一份负责。
38、关注食品安全，关爱生命健康。
39、讲卫生人民健康兴百业，重质量食品安全利千秋。
40、开展群众利益无小事，食品安全是大事。
——食品安全宣传口号 50句菁华
1、法行天下，食者无忧
2、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保
3、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康
4、想要健康活到老，食品安全不能少
5、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵。
6、开展食品安全整顿，确保群众饮食安全
7、加强农村食品安全监督，建设社会主义新农村。
8、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。
9、从源头抓质量，确保食品安全。
10、安全食品联万家，食品安全靠大家。
11、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
12、撸起袖子加油干，食安铁岭齐创建。
13、我以我心爱铁岭，我以我行创食安。
14、民以食为天，食以粮为本。
15、想吃就吃，吃得安心。
16、真情315，365天放心好食品！
17、选购放心食品，吃出健康体魄。
18、健康守卫，食在人为！
19、加强监测、降低风险、食之有味、品之安全。
20、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
21、依法行政，提高食品安全监管水*。
22、促进三农经济，创建绿色家园。
23、食品安全，人人有责。
24、食品安全严把关，关爱生命责如山
25、食品安全共同监督，健康安全人人受益
26、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
27、法行天下，食者无忧。
28、品质管理标准化，ISO落实靠大家。
29、自主检查做得巧，产品品质能确保。
30、贯彻ISO标准，树企业新形象。
31、卓越的产品和服务是员工的成就和自豪。
32、品牌就是诚信，品牌让人放心。
33、别把良心吃掉。
34、做无差错能收，向零缺点迈进。
35、贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展;
36、普及食品安全常识，建立科学饮食文化；
37、食品安全，你我共同的.责任；食品安全，你我共同的心愿；食品安全，你我共同的期待；食品安全，你我共同的守望。
38、加强舆论监督，开展普法宣传
39、清扫:清楚垃圾,美化环境
40、信用*有红线，食安XX有底线
41、让绿色食品摆满XX每个餐桌，让“食安”理念深入XX各个角落
42、食品四季抓监管，XX三餐保安全
43、怀敬畏之心，做精致食品
44、新XX，心食安，馨城市
45、食安示范于山水之都健康引领在美丽XX
46、食品安全关系到国计民生。
47、安全食品为大家，食品安全靠大家。
48、美丽黄埔是我家，食品安全靠大家。--作者：胡人方
49、吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。
50、开展食品安全整顿，确保群众饮食安全。
——食品安全标语 50句菁华
1、开口吃个爽，莫把安全忘
2、勤查狠抓严把关，食品安全重于山
3、安全食品连万家，食品安全靠大家。
4、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为，切实保障人民群众根本利益。
5、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。
6、国以民为本，民以食为天，食以安为先。
7、加强监测、降低风险、食之有味、品之安全。
8、加强食品监督检验，把好食品质量关。
9、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。
10、落实企业主体责任，保障食品安全。
11、想吃就吃，吃得安心。
12、健康入口，法律庇佑。
13、真情315，365天放心好食品！
14、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
15、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。
16、食品安全，百姓安康。
17、健康人生，安全饮食。
18、民以食为天，食以安为先;
19、美好生活，从饮食卫生开始
20、日三餐饮食，勿忘病从口入;
21、人民健康兴百业，食品安全利千秋
22、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
23、坚持以人为本，确保食品安全
24、吃安全食品，过健康生活
25、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐浙江
26、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展
27、学习食品安全知识，提高自我保护能力。
28、尽微薄力，创美环境。
29、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
30、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。
31、严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为;
32、食品无小事，健康是大事。
33、三无产品不卫生，切莫花钱买病生 。
34、食品安全联万家，健康生活你我他
35、你说什么不能有？我说*不能有！
36、食品安全隐患常在，小心翼翼择食
37、没有法律就没有犯罪，没有法律就没有刑罚。
38、关注食品安全，关爱人生健康。
39、严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的.违法行为。
40、以人为本，确保食品安全。
41、提倡健康生活，关注食品安全。
42、我们共同享受舌尖上的安全。
43、食品安全严把关，关爱生命责如山。
44、食品安全法维护公众身体健康和生命安全。
45、严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。
46、关注食品安全，关爱健康人生；
47、创建国家食品安全城市，从我做起大家携手同行。
48、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。
49、一丝之差，优劣分家。
50、食者无虑. 饮者无忧. 监管有法. 安全有保。
——食品安全宣传标语口号 40句菁华
1、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。
2、美丽余姚我的`家，食品安全靠大家。
3、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
4、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。
5、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
6、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
7、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
8、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵。
9、开展食品安全整顿，确保群众饮食安全。
10、别把良心“吃”掉。
11、加强农村食品安全监督，建设社会主义新农村。
12、食品安全法，利国利民，欢迎举报。
13、食品安全法生活安全时刻保护！
14、遵守食品安全，关爱他人健康。
15、餐饮健康不迷茫，食品安全法导航。
16、食品安全高压线，胡乱添加必触电。
17、食品安全是天大的事。
18、国以民为本，民以食为天，食以安为先。
19、食品安全，责任重于泰山。
20、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。
21、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。
22、以人为本，确保饮食安全。
23、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。
24、严厉打击违法添加和滥用违法行为
25、普及食品安全常识，建立科学饮食文化
26、食品卫生得注意，若是马虎要不得。
27、食品安全人人参与，健康生活家家受益。
28、给食品多一点关注，对生命多一份负责。
29、安全食品连万家，食品安全靠大家。
30、No9、普及食品安全常识，建立科学饮食文化。
31、效率高一点，行动快一点。
32、食品无小事，健康是大事。
33、美好生活，从饮食卫生开始。
34、No13、提高食品安全意识，创造幸福美好生活。
35、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。
36、共建幸福诚信家园，同铸食品安全防线。
37、No12、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
38、No3、手牵手维护食品安全，心连心构筑和-谐家园。
39、食品安全齐监督，食品安全靠大家。
40、食者无虑，饮者无忧，监管有法，安全有保。
