1、窗子、窗台每天都必须抹干净,做到窗明几亮,无明显灰尘和痕迹。
2、食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施。
3、穿戴清洁的工作衣帽。
4、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理,及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
5、熟食品、卤菜等应妥善保管,经常检查,以免变质。冬天放在外面,应用洁净白布盖住,夏天放在冰箱里。
6、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。
7、不乱倒垃圾,不乱倒污水。
8、定期检查身体状况,如患有传染性疾病,及时调整工作岗位。
9、勤洗澡、理发;
10、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证,应相对固定食品采购场所,以保证其质量。
11、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中,并与首席导师日常管理挂钩,实行日评、周累、月考核。
12、教师应为人师表,搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。
13、要保证洗手间的卫生,按时清扫,墙上无污,室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施,文明使用洗手间,使用后随即冲洗干净,关好水龙头。
14、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
15、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
16、室外卫生责任区:整洁、美观。做到"六无"即:无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。
17、宿舍内:有蜘蛛网扣1分,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分;乱牵绳索,乱挂衣物,乱沾乱贴等分别扣1分;地面不干净(包括床下)有纸屑果皮等垃圾扣1分;被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分;不及时清垃圾扣1分;在检察过程中发现问题,除按要求扣卫生检查评比成绩外,还要及时整理好,不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
18、讲究公共卫生,保持环境清洁,不乱丢果皮、纸屑,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰和大小便,不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。
19、讲台整理干净,桌面物件摆放整洁。
20、教室内及走廊内,不准追逐吵闹,保证学习环境安静。
21、餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
22、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查,对卫生行政部门提出的意见和建议,及时采取措施进行整改。
23、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”,即事故原因未查清不放过,事故整改措施未落实不放过,事故责任人未受处理不放过,教师、学生未受教育不过。
24、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面15公分。
25、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。
26、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫,每月一大扫,逢节加一扫,每周一评比制度。要求地面清洁,桌登整齐,门窗、黑板干净,沟渠无污水,顶上无蜘蛛网,室内无杂物。
27、按时睡觉,按时起床,按时到校,吃饭要定时定量,坚持天天早锻炼,认真做广播操,积极参加课外活动。
28、立如松、坐如钟(铜钟)、行如风,卧如弓。
29、要认真作准眼保健操,并注意用眼卫生,看书写字时眼离书本或本子一尺,胸离桌边一拳,手指离笔尖一寸,不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字,看书看电视有所节制,预防眼睛近视。
30、门窗玻璃干净明亮,窗台、阳台干净无杂物。
31、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土,无蛛网。
32、宿舍内无床帷,无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。
33、室内洁净明亮(45分)
34、其它(15分)
35、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签,在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
36、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
37、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。
38、配备有盖的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日产日清,污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁,定期进行消毒杀菌。
39、剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超过四个小时的熟食品,回锅后应彻底加热煮透方可供应。
40、学校环境卫生是校容校貌的重要体现,是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
41、公共厕所应每天打扫二次,保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除,安排班级学生打扫,重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
42、每天必须打药二至三次进行消毒,消灭蝇蛆。
43、各宿舍要积极主动配合检查人员工作,凡私自换锁,致使无法检查者,当日检查视为“不合格”。
44、凡在墙上乱写乱画者,一经发现罚款50元。
45、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
46、外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
47、新学生入学后,及时建立学生的健康卡,每学年对学生进行一次全面的健康检查,做到有病及时治疗。
48、各种炊具器械要有专人负责,专人保养,使用后要彻底打扫干净,用专用盖布盖好。冰箱内无血水,摆放有序,要定期除霜。
49、严格执行食品卫生法,生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”,任何人不得随便进入。
50、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品,隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关,杜食物中毒的发生。
——学校的卫生管理制度 100句菁华
1、不用脚踢门窗及各种水电开关和其他设施,不在黑板上、墙壁上、玻璃上、门窗上、宣传栏上留下污痕迹、脚印、手印。全体教职工对学生的不卫生、不文明的行为应及时给予纠正和批评。
2、禁止学生将外买食品带入教学楼内,禁止在教学楼内吃任何食品(食品供应除外),包括饮料。
3、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度,作清洁消毒。
4、学校努力创建卫生单位,按照“教室三包、天天达标”的卫生要求,安排日常卫生工作,并划分卫生包干区,明确卫生责任。
5、清洁卫生打扫
6、宿舍:室内无蜘蛛网,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴,地面拖洗干净(含床下),无污水,无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.
7、清扫工具有固定地点隐蔽存放,没有条件隐蔽的应排列整齐。
8、每天一小扫,一周一大扫,中午补缺漏,形成制度
9、卫生包干区由各班各室负责,发现脏物,及时清除。垃圾一律倾倒人箱,不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间,砖石等建筑垃圾集中指定地点,不能倒人垃圾箱。
10、校园内的黑板报定期更换,保持新颖、有特色。
11、做到天天刷牙,讲究饮食卫生,不喝生水,在校不吃零食,饭前、便后要洗手,勤洗澡,勤换衣服,勤剪指甲,勤理发。
12、按时睡觉,按时起床,按时到校,吃饭要定时定量,坚持天天早锻炼,认真做广播操,积极参加课外活动。
13、定期进行体检,发现传染病及时隔离,治疗。
14、要认真作准眼保健操,并注意用眼卫生,看书写字时眼离书本或本子一尺,胸离桌边一拳,手指离笔尖一寸,不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字,看书看电视有所节制,预防眼睛近视。
15、教师板书字迹工整、清楚,讲课声音要符合要求,让全班学生看得见,听得清。
16、厕所里不得随地吐痰、便溺,不得涂画墙壁,不得破坏公共设施。
17、不得将硬纸和杂物丢入便坑内,不得将污水、泥沙倒入便池内。
18、门窗要轻开轻关,保持门窗干净明亮,桌椅轻拿轻放。
19、要保持地面清洁卫生,无杂物和痰迹及口香糖迹,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序。
20、课后清擦黑板及讲台,保持黑板及讲台干净,槽内无粉尘,粉笔、教具摆放整齐。
21、定时开关门窗,保持教室内通风
22、上厕所,大小便要入坑,厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。
23、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
24、黑板清洁,课桌前后、左右排列整齐,桌椅无灰尘,桌内无杂物。
25、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净,无杂物,每日一整理,抽屉随时关紧。表面无脏物。
26、室后作品展示台作品陈列整齐。
27、玻璃窗明亮,窗架镜框无灰尘。
28、保持一天两小扫,两周一大扫。
29、厕所内保持安静,地面清洁,墙壁洁白,玻璃窗明亮,无蜘蛛网,经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草,杂物堆放整齐。
30、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针(指上级部门规定的预防针)。
31、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作,对售出食品、饮料的包装物应给予回收,对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理,确保校园环境的整洁。
32、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
33、实行卫生检查评比,督促师生做好经常性的卫生清扫工作。
34、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性,督促学生做好眼保健操。
35、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势,注意学生的用眼卫生。
36、严格控制作业量,减轻学生过重负担。
37、出售的食品必须有QS标志。不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品,不出售有毒有害食品。
38、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。
39、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。
40、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
41、炊事员个人卫生:上班穿工作服,有健康证并验讫,操作时不吸烟,做到四勤(勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服)。
42、厨房餐厅卫生要求:无积尘蛛网,无残渣、剩饭,物品用具整洁,放置整齐。有消毒器具和药品。
43、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施,保证场内三无:无鼠、无蝇、无尘。
44、定期打扫贮存室,做好室内清洁消毒工作。
45、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须清洗、消毒,炊具、用具必须洗净消毒,保持清洁。
46、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作。
47、立即食用做熟的食品。
48、避免生食品与熟食品接触。
49、反复洗手,加工前和每次间歇之后,必须把手洗净净,尤其是去厕所后。
50、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
51、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理,经常检查,定期除霜,生熟食品分开存放,柜内无异味。
52、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
53、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。
54、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
55、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。
56、食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明ldquo;送餐rdquo;的许可项目。
57、用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
58、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。
59、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求,必须有固定的存放橱柜,并有明显的标记。
60、每周用“84”消毒液消毒二次。
61、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。
62、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的病证或治愈后,方可重新上岗。
63、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。
64、餐具消毒,消毒设施必须监测合格、符合要求,能正常运转,有专人负责餐具消毒,并及时登记。
65、搞好绿化美化、卫生保洁工作,各班公区、绿化带的绿化管理,保洁工作,由各班包干负责;
66、加强师生饮食卫生管理,落实责任制,杜绝食物中毒和变质,过期或不合格食品出售给师生等现象,保证师生有足够的、卫生的饮用水;
67、加*生保健工作,搞好传染病、常见病、多发病的预防工作,充分发挥卫生室的作用;
68、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
69、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,开展各种形式的经营服务活动,坚持优质服务,讲究职业道德。
70、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
71、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规,以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求,成立“预防饮水突发事故和水源性r的传染病”应急工作领导小组;配备兼职饮水卫生管理员;制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。
72、进购的蔬菜必须新鲜,无药物及化学污染,严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净,食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间,防止农药中毒。
73、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内,按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
74、对从业人员的健康状况进行登记和管理,组织从业人员进行健康检查,落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;
75、建立食品、饮用水卫生管理档案,保存各种检查记录;
76、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时,应当立即向负责人报告,并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
77、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买,不得直接跟厂方和药商购买,买药时要逐个进行药品检查,发现有伪劣药品及不合格药品一律退货,并调查追究经办人。
78、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
79、定型包装食品必须索证。
80、1~6年级学生应坚持做眼保健操,自觉课间休息。
81、以班为单位,落实卫生地段,坚持每天三扫(早、午、晚)。教育学生养成文明卫生习惯,不随地吐痰,不乱丢纸屑,不涂污墙壁,大便后要洗手,做到确保校园净化,天灰板无蛛丝灰尘,墙壁无脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,厕所无臭味。
82、学校若发生中毒事件,各班应立即向学校报告(五分钟内),以便学校采取应急处理措施。形成传染病或食物中毒报告制度。凡迟报或造成重大事故的,班主任负主要责任。
83、食堂对每顿饭菜必须留样,并保存24小时。
84、上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。
85、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
86、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定:有防尘材料遮盖,并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。
87、超市售货员在出售食用品时积极配合学校教育学生保护环境,不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾,负责超市周围的卫生清洁。
88、不留长指甲,涂指甲油、戴戒指加工食品。
89、定期对水质进行抽检。
90、长期停用,恢复使用前要进行管道清洗消毒。
91、使用符合卫生标准的饮用水,并按要求定期对饮用水进行抽样检验。
92、开水温度必须达到100℃,并应保证学生足量饮用。
93、教师要准时下课,保证学生有充分的时间休息。夏季班主任可组织学生进行半小时左右的午睡。
94、班主任教师要做好卫生保健工作指导,并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育,并确保得病(传染病)学生按规定时间进行休息,防止传染病在校内蔓延。
95、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
96、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养,帮助学生养成文明卫生习惯,以确保墙壁无手脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,使校园真正做到净化和美化。
97、每学期要求投放药物1—2次(食堂使用专门灭鼠工具――粘鼠板)。
98、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干,明确职责,坚持一天两打扫,做到室内窗明几净,物品摆放整齐有序,校园清洁区内整洁无杂草,无卫生死角;
99、清洁卫生评估
100、清洁卫生督办
——学校的卫生管理制度 50句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定,在其适用范围内具有强制约束力,一旦形成,不得随意修改和违犯;
2、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。
3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具,班级应设置垃圾桶。
4、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
5、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
6、每天一小扫,一周一大扫,中午补缺漏,形成制度
7、教室内设有卫生角,备有纸篓等卫生设施,做到放置有序。
8、下课不拖堂,坚持静校制度。
9、大小便后要用水把便坑冲洗干净,养成便后洗手习惯。
10、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。
11、卫生由班主任负责,卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
12、要求清洁工具有序,及时清理垃圾桶。
13、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物,不暴饮暴食,不吸烟,不喝酒,饭后半小时内不做不做剧烈运动。
14、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,认真做眼保健操。
15、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
16、教室内无人时,请及时关闭电灯、电风扇。
17、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手,出售未包装食品必须用专用夹具操作,用卫生纸张包垫,决不能直接用手拿取。
18、卫生许可证要悬挂于醒目处,从业人员持有效合格的《健康证》,经培训后上岗。
19、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作,学校每年为炊事员体检一次。
20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规,了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
21、彻底加热食品:食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。
22、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。
23、剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售。
24、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。
25、学生集体用餐必须当餐加工,不得制售冷荤凉菜,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时;剩余食品在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后方可继续出售。
26、要有相对独立的食品原料存放间,食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
27、学生各人用各人的餐具(必须人人都有餐具)
28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
29、应立即组织对中毒师生进行救治,尽快协助有关部门查明事故原因,控制食物中毒事故进一步扩大。
30、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。
31、学校食品卫生管理机构:
32、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查,对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
33、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
34、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除,对教室、公区、寝室等进行彻底清扫,学校组织检查;
35、加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合中学生生理发育的需求。
36、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
37、加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。
38、学生科、各班主任做到:
39、领导小组职责
40、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况,负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况,并协助调查处理;
41、其他卫生管理职责。
42、卫生室使用高压锅消毒时,谁消毒、谁负责,避免超压发生爆炸事故。
43、经营户必须持证,从业人员有健康证。
44、1~6年级学生应坚持做眼保健操,自觉课间休息。
45、认真做好预防近视宣传和教育工作。
46、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时,应立即向当地卫生行政部门报告。
47、直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。
48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测,发现异常立即停用并报告。
49、班主任每周要调整学生座位,矫正学生视力。
50、学校设立环境卫生工作领导小组,统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准,确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。
——学校卫生保洁管理制度 50句菁华
1、完整性。一个组织的管理制度,必须包含所有执行事项,不能有所遗漏,如发现或新的执行事项产生,应相应的制定管理制度,确保所有事项“有法可依”;
2、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的,任何人不得在管理制度之外。
3、班主任教师要做好卫生保健工作指导,并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育,并确保得病(传染病)学生按规定时间进行休息,防止传染病在校内蔓延。
4、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
5、教职工应自觉养成良好的卫生习惯,遵守学校的规章制度,做学生的表率。
6、门窗常擦洗,关锁有专人,玻璃如明镜,窗棂无灰尘。
7、校园内的黑板报定期更换,保持新颖、有特色。
8、讲究公共卫生,保持环境清洁,不乱丢果皮纸屑,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰和大小便,不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。
9、定期进行体检,发现传染病及时隔离,治疗。
10、厕所坚持每天早中晚三小扫,逢节加倍扫,每周一次评比制度。
11、由学生会成员每天一次进行卫生检查,卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。
12、讲究公共卫生,保持环境清洁,不乱丢果皮、纸屑,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰和大小便,不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。
13、在常见病多发季节和体检后,发告家长书,提醒家长做好预防矫治工作。
14、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间,小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品,更不得推着车辆在校园内叫卖。
15、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施,定期进行杀灭活动,确保小店食品不受四害侵染。
16、板书要字体端正清楚,大小适中。
17、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购,并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票,学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。
18、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。
19、厨房餐厅卫生要求:无积尘蛛网,无残渣、剩饭,物品用具整洁,放置整齐。有消毒器具和药品。
20、食堂四周卫生包干区,经常打扫,保持清洁。
21、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。
22、供给的食品要新鲜,不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
23、经加工后的可食食品应放在备餐间,严格防止污染。
24、食堂应确保一天三小扫二保洁,一周一次大扫除。
25、用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
26、餐饮具使用前必须洗净、消毒,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。
27、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。
28、学生如有食物中毒或其他食源性疾患,应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报,并向教育局报告(上报时间不得拖延两个小时)。
29、实行定期和不定期相结合检查制度,督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
30、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
31、加*生保健工作,搞好传染病、常见病、多发病的预防工作,充分发挥卫生室的作用;
32、加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。
33、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应,以经检测的自来水供应为主。
34、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象,立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》,停止师生的饮用水供应,包括饮用桶装水或小卖部的饮料,并保护好水源,等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门,最大限度地减小损失。
35、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。
36、大米、面粉要新鲜、干净,严禁霉烂、变质、生虫和含有杂质的大米、面粉进入食堂,且一次进货量要适中,根据季节不同要妥善保管。
37、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内,按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
38、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。
39、加工经营场所天花板的设计应易于清扫,能防止害虫隐匿和灰尘积聚,避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度(曲率半径在 3cm 以上);水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度,在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过,应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上,小于 2.5m 的'应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
40、领导小组职责
41、对从业人员的健康状况进行登记和管理,组织从业人员进行健康检查,落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;
42、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时,应当立即向负责人报告,并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
43、学校有关卫生工作人员必须加强学习,努力提高业务水*和工作能力。
44、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。
45、用于原料、半成品、成品的工具不得混用,保持清洁。加工后的原料半成品、成品存放,符合卫生要求,防止交叉污染。
46、认真做好预防近视宣传和教育工作。
47、从业人员包括临时人员必须取得有效健康证明,并经培训合格后方可上岗;服务人员应穿整洁的工作服,厨房工作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整洁置于帽内。
48、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁,做到食品无灰尘,无污染,保证学生吃上放心食品。
49、使用符合卫生标准的饮用水,并按要求定期对饮用水进行抽样检验。
50、桶装纯净水产家具备相关质资,重视饮水机的消毒管理,定期消毒。
——2022学校的管理制度 50句菁华
1、票据领用、缴销票据时、应点清票据数量(本数、份数)、办理xx领用、缴销手续、明确责任。票据员应按规定设置票据登记帐薄、规范登帐、妥善保管票据领用、缴销凭证、年终装订归档。按季盘点库存票据、保证帐、票相符。
2、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求、做好消毒工作。
3、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、经常晾晒被子。
4、教师应该及时批改作业、鼓励个性化批改、可在批改中书面表扬、批评或指出存在的问题。批改时、要根据学生对作业的态度(如:是否做完、是否认真等)和准确度进行多维度评价、注意培养和保护学生作业的积极性。
5、建议教师对学困生面批作业、通过面批及时发现问题、指导学生对作业进行有效订正。
6、有否抄袭现象、如何处理。
7、有否要求家长完成或需要家长代劳的作业或通过网络下载并打印作业。
8、中心学校上午10:30至下午4:30;
9、其它学校(点)上午10:30至下午4:00。
10、因考勤不服从校长安排、工作上故意刁难或事后打击报复者、视情节要给予批评教育或上报上级教育行政部门给予行政处分。
11、缺勤扣款:事假每天扣工资20元、病假每天扣工资10元。生病住院者不扣(必须出具正规医院住院证)。旷工每天扣工资100元。
12、教职工妻子分娩、给丈夫5天陪护假、不影响正常待遇。
13、病事假划分标准:凡办理个人事务请假、一律计为事假处理。生病不能坚持上课和工作者视为病假。需要住院治疗者、以医院出具的住院证明为准。
14、面授培训、由班主任负责考勤、认真做好书面记载。
15、不吸烟、不随便走出课堂。
16、家长学校授课完毕后、各家长应参加学校组织考核。
17、达到好家长或优秀家长评选条件者、学校将给予表彰。
18、在校外学习特长的学生。
19、确实有病、住校对本人或他人在生活学习上有较大影响者。
20、学生不能在出入证上乱涂乱画、不贴本人相片或贴其他东西、否则视为无效证件、并扣班级管理分0.5分
21、私自拿别人的卡、捡到别人的卡冒用的、如发现、扣当事人班级管理分2分、并给予当事入纪律处分。
22、根据上级指示和要求、学校制订相应工作安排。
23、每期办班前、针对实际情况、安排具体教学内容。
24、教学前讲课老师要深入调查、掌握学员的思想认识情况、使教学做到“有的放矢”。
25、每期教学后、校委会要及时检查了解教学成果、予以总结。
26、协*导处、教科室、总务处等各部门间的关系、使前后步调一致。
27、协调人与事之间关系、使人与事摆布相称、事事进度相宜。
28、加强师生的自我检查、自我监督。
29、对取得的经验、成果用教育理论加以分析、上升提高、形成书面材料、为以后工作所借鉴。
30、充分利用学生家长所在单位的教育资源、加强家长学校的各项制度的建设。
31、学年缺勤2次者不能结业。
32、出全勤:"家教工程"中安排的每项活动都积极参加。
33、学生上课、练琴时家长必须按时接送、长音琴行不负责接送学生。
34、请注意学乐器不一定是每节课都会有新内容。
35、不允许任何学生在教室里嬉戏、打闹。如不遵守规定、损毁任何物件由监护人原价赔偿。
36、私人财物自行保管、如有损失、本琴行恕不负责。
37、在长音琴行购买的所有乐器均可享受一切售后服务(免费上门调试、安装、保养等)。非本琴行购置的乐器不提供上门服务、而且要收取一定的调试费用。
38、禁止来宾未经准许随意进入校园、如发现请到门房问清事由、与接待领导或教师取得联系、并经过门卫登记后方可进入。
39、教师教学工作的基本任务是全面贯彻党的教育方针、用现代科学文化知识武装学生、努力把学生培养成为德才兼备、素质全面、适应未来社会需要的社会主义的建设者和接班人。
40、教师在整个教学过程中应遵循整体性原则、教育性原则、理论联系实际的原则、启发性原则、因材施教原则、循序渐进原则、巩固性原则、直观性原则。
41、教师要热爱教育事业、爱岗敬业、具有丰富的专业知识;
42、学员必须严格遵守2022学校的管理制度;
43、实行班主任负责、班委会自治的班级管理制度;
44、学员参加校内考试时、须遵守考场纪律、成绩记入本人档案。
45、提前进入教室、做好课前准备、上课不迟到、不早退。
46、讲究文明礼貌、严禁穿背心、裤头、拖鞋进入教室、机房、操作室。
47、爱护公物、爱护设备。不在桌椅、墙壁、门窗上乱涂乱画、不擅自挪动、拿走教室内的设施、不私自使用教学设备。
48、宿舍保持安静、不大声喧哗;严禁在宿舍赌博、划拳、酗酒肇事。
49、勤洗衣被、早起叠被、整理床单和内务、物品摆放有序;不在寝室进餐;不向走廊和楼下扔果皮杂物、泼水;值日生认真打扫室内和走廊卫生;生活垃圾倒入门外垃圾桶内以便学校保洁员统一清理。
50、爱惜寝室内的桌子、板凳、公用电话、空调、热水器、窗帘、衣柜等物品、如有损坏、照价赔偿。
——企业卫生管理制度 50句菁华
1、经理室卫生由办公室负责打扫;
2、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
3、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不吐痰,不乱张贴,能及时清理污物。
4、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等,要做到定置摆放。
5、当天办公室开水由值日人员负责。
6、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。
7、地面无污物、污水、浮土。
8、道路:做到“七无一通一清”。七无,即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料;一通,即厂内通道*整畅通;一清,即建筑垃圾由技发部负责及时出清。
9、厕所:专人打扫,做到“七无一通一明”。七无,即高空无蛛网,便池无蝇蛆,四角无积尘,地面无废报纸和垃圾,无烟头,无痰迹,室内无臭气;一通,即粪便槽畅通;一明,即窗户玻璃明亮。
10、室外:做到“五无一通一净”。五无,即屋面无杂物、地面无垃圾、绿化带和通道无机件和杂物、四周无死角、空地无杂物;一通,即阴沟疏通;一净,即;垃圾箱、痰盂每天出清倒净。
11、员工离开办公桌,长时间不使用电脑设备时,应关闭电脑,显视屏不允许使用节能模式,以保证电脑的使用年限及节约能源。
12、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫,办公桌擦拭、座椅摆放整齐,并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。
13、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不随地吐痰,不乱张贴。
14、在公司不定期抽查期间,环境卫生达到优良的部门,公司将发放部门环境卫生奖金。
15、废旧料应分类放置在规定的收集点,废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用,废液倒入废液收集桶中,定期交运废液处理单位处理。
16、保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐。
17、衣装整洁,不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。
18、行政人员提前10分钟,部门值日人员提前5分钟,按要求清扫各自负责的卫生区。
19、对于违反制度警告不改者,行政人员有权征收环境卫生维护费10元或者奖励值日。
20、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。
21、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作,应遵守下列规定:
22、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分,均须保持清洁,勿使有所掩蔽。
23、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等,造成泄漏、抛撒的;
24、每位同事应讲卫生,养成良好的卫生习惯,保持办公室内外清洁美观,创造良好的工作环境。
25、本管理规定归属集团人力资源中心解释。
26、科学性原则:纳入考评的每个指标能独立提供信息,反映消毒产品生产企业的实际情况,各指标既相对独立,又相互关联,使指标体系成为一个有机整体。
27、完备性原则:整个指标体系当力求全面客观,能够反映评价对象的整体情况,以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下,尽可能简化评价指标,以利于评价工作的开展。
28、在评价各消毒产品生产企业时,可以有合理缺项,但分值需标化。
29、生产企业周围环境良好,25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所,卫生区采取“四定”办法,即:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,责任到人,确保内外环境整洁。
30、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖,存放应远离生产车间,且位于生产车间的下风向;废弃食用油脂专人管理,盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内,定期按有关规定及时清理。
31、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。
32、2.4组织制定并实施本公司改善作业条件治理计划。
33、6.3按规定组织安排本单位作业人员的健康检查。
34、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定;
35、组织实施年度职业病防治计划,保证经费和人员落实到位;
36、组织开展职业病危害因素的日常监测;
37、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程,对这些制度的执行情况进行监督检查;
38、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程,并组织实施;
39、贯彻落实职业卫生管理制度和操作规程;
40、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。
41、根据工艺要求,如有必要,须建立严格的安全联锁系统的管理制度.生产期间安全联锁系统应100%投入使用.
42、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根,围裙佩带时间为每年10月至次年4月。
43、6操作规程:
44、各部门在总经理的领导下,履行各自职责,做好职业病防治工作,建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案,并妥善保存。
45、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件。
46、1办公室负责从业人员的安全培训教育,对有毒有害岗位进行分类,建立职业危害人员的档案。
47、采用工程技术措施,实现本质安全,如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪,通风厨、隔离操作室等.
48、8急性职业病事故的处理
49、用人单位各职能部门负责人及其工作人员
50、车间主任和班组长
——企业职业卫生管理制度 50句菁华
1、职业卫生安全设备设施系指为保障员工身心健康、预防职业卫生事故、防止事故扩大,以及在应急情况下抢险救灾而设置的设备、设施、器材等。
2、组织编制、修订职业卫生安全设备设施的技术操作规程,其工艺指标必须符合相关要求。
3、发生职业危害事故应如何处理
4、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划;
5、落实职业病防治资金投入;
6、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品;
7、2安全环保处职责
8、3建设项目在竣工验收前,应进行职业病危害控制效果评价工作,并按国家有关规定办理职业卫生验收手续,对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施,必须整改直至达标,否则不得投入生产。
9、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件。
10、建立好本单位的职业病危害因素监测档案,并妥善保存。
11、××部负责从业人员的安全培训教育,对有毒有害岗位进行分类,建立职业危害人员的档案。
12、××部负责组织职业病危害因素的安全检测工作,督促落实职业病危害因素的整改和整治,以及职业病危害因素的申报工作。
13、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作。
14、加强管理,规范作业行为,在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程,各部门要严格检查,严肃查处。
15、清洁要求和标准:
16、未按值班表进行值班或者值班不合格者乐捐20元/次。
17、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
18、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。
19、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品,并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁,班前、班后必须清扫,不得堆放杂物、垃圾。
20、地面清洁下水道通畅,无积水。
21、必须穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。
22、各工作场所应充分使空气流通。
23、垃圾、污物、废弃物等的清除,必须合乎卫生的要求,放置于所规定的场所或箱子内,不得任意乱倒。
24、食品加工人员每年必须进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参加工作;工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,保持良好的个人卫生习惯,防止人为因素造成的食品污染。
25、配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫生进行监督、检查和考核,以确保食品的质量。
26、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时,必须立即向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,配合事故的调查和处理。
27、生熟食品要分开存放,坚持厨具、餐具清洗消毒制度,防止食品污染。
28、各种原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。
29、从业人员必须每年体检,取得健康证后方可上岗。
30、工作时,必须穿戴整洁的全套制服(合身、清洁、无油污)并着深色*跟防滑鞋;按标准佩戴工牌;长衣袖、裤管不能卷起。
31、女性可化淡妆,男性不可蓄须、染发或怪异发型。女性头发应当梳理整齐,不得遮面、披头散发;长发刘海不过眉,触及衣领的头发,必须绑紧并整齐扎于帽子内,不得使用夸张耀眼的发夹,男性短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领。
32、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。
33、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得参加接触食品工作,病愈后必须持区(县)以上医疗机构证明方能恢复工作。
34、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
35、烹饪用的调味品应加盖。
36、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。
37、需做定期检查,及时处理超过保质期的食品,对过期、破损等食品应及时撤离并做记录及回馈。
38、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整洁、无霉斑、鼠迹等。
39、进出食品应做到先进先出先用,已腐败或不新鲜的食品不得放人冷库或冰箱内保存;已解冻的食品不宜再冷冻。
40、留样食品冷却后,必须加盖,并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人,放入冰箱内保存。
41、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查。
42、残肴、骨渣及时清除,不乱丢地上。
43、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。
44、化学消毒后必须用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。
45、作业中应严格按要求使用和放置刀具,不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。
46、3严禁在厕所门上乱写乱划(画)。
47、4文明用厕,严禁向卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)扔杂物。
48、7洗手间内应放置清洁剂并及时更换。
49、12公司对各部门(单位)卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)进行不定期检查,于每半年组织1次卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)专项检查。
50、在评价各消毒产品生产企业时,可以有合理缺项,但分值需标化。
——餐厅卫生管理制度 50句菁华
1、1.2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。
2、2.1.2 、所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
3、2.2.2所有物品存放时必须分类分区存放,放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮,做到离地离墙。
4、3.6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚,做到分开使用。
5、3.10、煮熟闷透四季豆,使其失去原有的生绿色和豆腥。
6、3.16、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。
7、3.17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
8、3.22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
9、4.3、烹饪
10、4.3.4、厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度,确保供餐高峰的供给量能满足要求,供餐收尾后又没有过多的浪费。
11、4.3.6、严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭,确保米饭质量符合要求。
12、6.3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要盖好。
13、7.1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净,台面无饭粒菜渣、无油污水渍,凳脚无积尘杂物,地面干净无油污,开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
14、坚持出入库登记和先进先出库原则。
15、根据《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》第九条规定,从事食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得 培训合格证的负责人或卫生管理人员方可申请开业,各级卫生行政部门对不具备上述条件的食品生产单位不予发放卫生许可证。
16、食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全,并保存一年以上备查。
17、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记,制定人员负责接待投诉,并做好详细记录。
18、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品,应积极配合卫生行政部门,按要求落实各项措施。
19、肉类(含水产品)、蔬菜须分间(池)清洗,分案切配。装肉类(含水产品)、蔬菜的容器应分开固定使用,并有明显标识。
20、所有工用具、切配案台、容器用后应洗净,定位存放。
21、加工制作必须采用新鲜洗净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及原辅料。
22、废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂及潲水油。
23、盛装废弃油脂的潲水桶,必须保持加盖,并由杂工专人负责。
24、开水收费标准:热水瓶(不论大小)每瓶0.15元/瓶,热水壶(不论大小)0.3元/瓶,桶子(18升以下)1元/桶。
25、禁止在浴室内洗衣服
26、工作时间不得吃东西,不准开放收录机、电视机,唱歌和大声喧哗。
27、礼仪----是员工对顾客和同事的最基本态度,窗口人员要站立服务,面带微笑。要使用敬语,做到“请”字当头,“谢”不离口,做到热情有礼。
28、食堂视工作岗位的需求,发给制服两件。
29、不准在宿舍内赌博、酗酒、打架或从事违纪违法之事。
30、定期召开班组会,讲评职工工作情况,树立职工正气。
31、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定,索取相关卫生资料。
32、不准吃米粉(哪怕是到那里打汤),如有违者连下米粉的一起罚;违者一次罚款10元。
33、组织卫生宣传教育工作,制定本单位从业人员学习和培训计划,定期对本单位从业人员进行食品卫生知识和有关法律法规的培训。
34、组织本单位从业人员进行健康检查,并及时做好《食品卫生法》规定的“五病”人员调离工作。
35、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时间不得吸烟;
36、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手;
37、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
38、勤洗澡、理发;
39、5个别机会教育。
40、1餐厅要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,实行“四不制度”。
41、不接受腐烂变质的原料和成品。
42、勤剪指甲
43、餐厅卫生防疫管理
44、1餐厅卫生要做到”四定一包”,即:定人、定位、定标准、定期检查。划片包干,责任到人,要人人都管事,事事有人管。
45、11操作人员要将生熟食品分开,妥善存放。熟食品存放时要加罩防尘、防蝇、防污染。
46、检查各处的卫生防疫消毒设施是否齐全、完好。
47、做好检查情况的记录。
48、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
49、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。
50、做到安全工作。
——卫生奖罚管理制度 40句菁华
1、办公楼卫生管理实行定期检查,列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头,办公室组织实施,相关科、所参加检查、评分。
2、普及卫生,防病治病知识和管理知识,提高员工素质和卫生意识。
3、宣传、贯彻国家卫生法规、法令,组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。
4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。
5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。
6、各厅、廊、房间内外环境整洁,上客前,营业结束后均应进行卫生清扫,清扫用湿式,达到地面无杂物,痕迹,墙面整洁
7、公共卫生间设专职司厕,由司厕做好卫生清扫,便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。
8、厨房环境卫生做到一日三小扫,一周一大扫。盛装食品的容器,箱柜每日清洁,保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。
9、、操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证;
10、不将食品直接加工用具混放;
11、及时处理垃圾,保持区域的干净整洁。
12、按时作息。用心参加早操活动。
13、全体学生要树立卫生持续的意识,构成发现脏物就清理的良好风气。
14、礼貌用餐,确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化,请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队,务必统一使用校园卡,严禁在食堂使用现金进行消费,严禁进入窗口内售菜处买菜,严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生,不随地吐痰,乱扔杂物。
15、珍惜粮食,远离浪费。要牢记“饮水要思源,吃饭要节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换”的古训,倡议“节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶”,珍惜粮食,不随意浪费粮食,用餐时不多盛饭,不乱倒饭菜。
16、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。
17、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗,从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明,且每年进行健康检查,定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
18、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰;
19、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净,并归类存放在指定位置;
20、生产设备在生产过程中出现故障维修时,要先把生产现场用的原料、半成品隔离,再进行维修;维修完毕后要清理现场及设备卫生,与生产无关的东西要清除出去;设备上的油污要及时清理,并保持无异味;
21、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。
22、在生产过程中,各区域工器具管理应责任到人,按指定位置统一存放统一管理;
23、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。
24、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙,要摆放在垫板或专用架上,并与墙壁保持一定距离(30cm);
25、原料应由原料通道进入车间,成品由成品通道运入仓库,不得混送;
26、天花板及墙角干净无蜘蛛网,无发霉及涂层脱落;
27、生产区域的垃圾要及时清除,以免造成交叉感染;
28、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入(实验除外);
29、落地的半成品要随时捡起,或清洗或做次品废品处理;
30、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。
31、树立服务意识,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,*等待人
32、所有餐具每餐后必须消毒。
33、、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置;机动设备的转动部件,在运转中严禁擦洗、拆卸。
34、、未经允许,各生产车间不得私自接电源,接驳大容量电器设备。
35、、密切注意各车间各出入口,对非本车间人员要询问,不符合进入车间要求的要及时请出车间,以便保证车间产品品质安全和车间财产安全。
36、、休息日大扫除后,各车间最后离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭,是否有跑、冒、滴、漏现象,并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。
37、公司分配的临时或突击性清扫区。
38、评比时间
39、优秀卫生宿舍标准
40、良好卫生宿舍标准
——学校教师管理制度 40句菁华
1、资料建档制度:学校对开展的校本教研和校本培训活动以及教师参加该活动的各种资料,做好建档工作,将课程理念、教学观、学生观的认识和变化、收获和感悟记录下来,做好教师个人专业成长过程资料的积累。
2、教师在整个教学过程中应遵循整体性原则、教育性原则、理论联系实际的原则、启发性原则、因材施教原则、循序渐进原则、巩固性原则、直观性原则。
3、教师的教学工作分为备课、授课、批改作业、课内外辅导、学业成绩考核与评定等环节。对教师在各个环节中的基本要求是:
4、教师要积极参加在职进修。学历不合格的教师要通过参加函授、电大、高等教育、自学教育以及到高等院校培训等途径,力争达标。学历合格的教师要不断更新
5、积极参加各种教研活动,钻研教育理论,总结交流教学经验,积极撰写教学论文,并且在每学期结束前写出一篇教学工作总结交学校。*时还要通过相互听课、评课、反思等方式,提高自身的教学水*。
6、各教师必须按照学校对宿舍的分配,不得私自随意调动。
7、教师之间要和睦相处、互相帮助、互相学习,不得发生吵架。
8、爱岗敬业,热爱学生,富有奉献意识和合作精神,高质量做好教育教学工作。
9、积极参与本学科教改工作,积极承担或参与教改实践中的课改实验,骨干教师的教学质量要始终处于前列,带动本学科教学质量提高。
10、考核程序:考核按学年度进行,各骨干教师将自己一学年度的工作情况进行自我评价(填好自我评价表)。并附有关的原始业务材料(包括获奖证书、论文、公开课的备课教案、学习笔记等)。考核等第为不合格、合格、优秀。
11、考核对象必须是在职在岗(与荣誉称号对应岗位)的骨干教师,如考核不合格,不得享受相应待遇。
12、骨干教师优先参加由教育系统提供的相关学习培训、交流、研讨、参观、考察等活动。
13、入住教师因职务调动、辞职、结婚或其他原因需要搬离教师宿舍,应提前一周告知学校总务处,在一周内做好搬离和腾空原入住宿舍的床位,并退还宿舍钥匙等其他学校物品。
14、学校教师宿舍纳入学校卫生环境检查范围,由政教处、总务处、室长组成检查小组每周进行一次检查打分。
15、教师必须认真备课,上课前应有具体教案,学校将采取集中性检查和听课后调阅两种形式了解备课情况,如发现无教案上课和教案不齐,在当月考核工资中扣发10-30元。
16、自觉遵守学校的作息时间。按时上下班,如遇特殊情况需短时间离开岗位,应向组室负责人请假。
17、保持办公室卫生整洁,办公用品、各种用具应陈放整齐有序。
18、教师应把电脑作为教学的工具,如制作课件、运用多媒体教学、查阅资料等;并通过网络拓宽专业知识提高教学能力。
19、负责接待上级领导,处理来访。
20、负责上传下达,承担上下级和学校各部门的信息联络工作,并把行政信息及时传达到各个处室。
21、积极学习教学理论,按照教学要求及时调整教学思路。能够遵守学校的教学纪律,服从教学安排,忠实履行教学职责,保质保量地完成教学任务。
22、主动加强师生沟通,*等对待每个学生,保证教育的公正性。
23、及时向教研组反馈教学情况。
24、兼职教师应认真组织教学,教书育人,不得在课堂上讲与教学无关的内容,上课要布置适量的作业,根据教学实际情况对作业要进行全部批改和部分批改。
25、教学中发现问题,应及时与教务处反映,并尽快处理解决,不断提高教学水*。
26、兼职教师如发生教学事故,将视情况扣发当月课酬直至解聘。
27、课后作业的布置与检查
28、要按教育教规律上课,不得随意跳讲课,防止进度不齐,影响学校正常教育教学秩序。
29、上课铃响后,教师必须在教室门口等候上课,每节课开始,教师都要向学生问好、敬礼,按时下课,不准提前上课,不准随意压堂。
30、上课无故不上或授完课而没有下课随意走出教室者,罚款100.00元。
31、提高课堂效率,向每一节课要成绩,提高每节课的效率。
32、教师在签到后应到各自的教室备课。进入课堂后,先上黑板,然后复习课文。如无特殊情况,不得在课堂上批改。按铃上课,管理好学生的纪律和安全。教室卫生由各班教师负责管理,课桌椅要不时保持干净整洁,放学后要有序排队。教师不能按时到校或课前没有做好准备从事与教学活动无关的活动的,以迟到论处。
33、根据计划完成教学任务,课前预习,做好教学计划的编写。教学计划(包括会议记录)每月提交一次(随机抽查)给院长检查。课堂上必须认真辅导学生。
34、当老师下课离开教室时,他关上教室里的灯、空调、门窗。
35、每学期进行一次期中和期末考试。将成绩记录在学生的“成长档案”中,认真填写期末评语和通知,做好劝服学生巩固生源的工作;
36、教学质量管理的主要内容
37、认真做好讲评。期中考试后的讲评课—般按*时的课表进行。期末考试后的讲评课按照新课表上课。安排课人的原则是按照考试的顺序安排讲评顺序;安排讲评时间的原则是,考试时间为90钟以上的学科安排2课时,考试时间为90分钟以下的学科安排1课时。
38、教师上班上课期间要注重仪表,着装得体,能体现艺体教师的身份和气质,舞蹈教师要统一着装,穿练功服、鞋。
39、对待学生及学生家长要随和可亲,不得发生口角,更不能打骂 体罚学生。遇到问题需耐心讲解,无法解决的应向负责人反映,如遇投诉扣除本课时工资的百分之十。
40、课后应与学生家长沟通,积极采纳合理的建议和要求,以便更好地开展教学工作。
——工厂卫生管理制度 40句菁华
1、工作服要干净、整洁、无破损,冬季两天一换洗,夏天一天一换洗;
2、手及指甲要干净,不允许涂抹指甲油,指甲长度不允许超过0.3mm;
3、手部如有破损或包扎,应调换到与食品没有直接接触的岗位,并戴上完好的医用手套;
4、更衣室要安排专人打扫,定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录;
5、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。
6、生产使用的毛巾和清洁卫生(擦门、窗、门帘、墙壁等)用的毛巾,要严格区分,不得混用,以免交叉污染;
7、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙,要摆放在垫板或专用架上,并与墙壁保持一定距离(30cm);
8、生产现场严禁摆放与生产无关的原料,以防误用造成不必要的损失;
9、半成品、成品、原料要区分开,以免造成交叉感染;
10、原料、半成品在生产过程中需要检查有无异物、异味等,有无防护遮盖。
11、生产结束后,清洁卫生要彻底,不留卫生死角,并由班长检查后,填写清洗记录表;
12、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。
13、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。
14、采用新的生产方法,添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的安全培训,并做好记录。
15、严禁吸烟,未经许可严禁携带火种和危险品(包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品)进入车间,危险品储藏要有专设场所存放。
16、对于维修安全排查出的违章操作人员要严肃处理并记录在案,对于屡犯人员处罚或调岗,严重者辞退。
17、车间设立安全检查小组,每周排查一次,对车间安全隐患跟进解决落实。
18、生产区、食堂生垃圾要及时清理,进水口垃圾由夜班值班人员打捞,格栅垃圾由白班清运,办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运;
19、办公机具、办公用品、门窗、地面要勤擦、勤洗、勤扫、勤拖,室内墙面瓷砖明亮洁净,厕所无异味;
20、各班组负责卫生区,未按时打扫,或未打扫干净,发现一次扣当天工资5元。
21、职责区卫生清理每日一次,每周进行集中大扫除一次,由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录,每月作一次评比,年底作总评,凡连续获得第一名最多的群众,可进行群众嘉奖一次,并作为部门考核和年底先进群众评选重要参考。
22、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由综合工厂负责安排本所人员进行。
23、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
24、工厂内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定抽屉和柜内。
25、食堂的环境卫生、个人卫生,由综合工厂督导,炊事员包干负责,明确责任。
26、操作间及其环境必须干净、整洁,每餐清扫,保持整洁,每周彻底大扫除一次。
27、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。
28、待食用的菜肴、米饭,加盖防蝇、防尘罩。
29、直接入口的食品必须使用工具,不得用手直接拿取食品。
30、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划;
31、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。
32、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。
33、组织实施年度职业病防治计划,保证经费和人员落实到位;
34、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况,对查出的问题制订整改措施,落实解决;
35、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作;
36、监督管理和评估本单位的'职业病防治工作。
37、定期检查职业病防护设施,对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养,检修,确保安全运行,对存在的问题,应及时报告环境健康安全部;
38、学习和掌握相关的职业卫生知识,增强职业病防范意识;
39、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品;
40、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。