1、经理室卫生由办公室负责打扫；
2、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
3、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。
4、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。
5、当天办公室开水由值日人员负责。
6、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。
7、地面无污物、污水、浮土。
8、道路：做到“七无一通一清”。七无，即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料；一通，即厂内通道*整畅通；一清，即建筑垃圾由技发部负责及时出清。
9、厕所：专人打扫，做到“七无一通一明”。七无，即高空无蛛网，便池无蝇蛆，四角无积尘，地面无废报纸和垃圾，无烟头，无痰迹，室内无臭气；一通，即粪便槽畅通；一明，即窗户玻璃明亮。
10、室外：做到“五无一通一净”。五无，即屋面无杂物、地面无垃圾、绿化带和通道无机件和杂物、四周无死角、空地无杂物；一通，即阴沟疏通；一净，即；垃圾箱、痰盂每天出清倒净。
11、员工离开办公桌，长时间不使用电脑设备时，应关闭电脑，显视屏不允许使用节能模式，以保证电脑的使用年限及节约能源。
12、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫，办公桌擦拭、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。
13、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不随地吐痰，不乱张贴。
14、在公司不定期抽查期间，环境卫生达到优良的部门，公司将发放部门环境卫生奖金。
15、废旧料应分类放置在规定的收集点，废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用，废液倒入废液收集桶中，定期交运废液处理单位处理。
16、保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。
17、衣装整洁，不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
18、行政人员提前10分钟，部门值日人员提前5分钟，按要求清扫各自负责的卫生区。
19、对于违反制度警告不改者，行政人员有权征收环境卫生维护费10元或者奖励值日。
20、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
21、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：
22、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
23、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的；
24、每位同事应讲卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。
25、本管理规定归属集团人力资源中心解释。
26、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。
27、完备性原则：整个指标体系当力求全面客观，能够反映评价对象的整体情况，以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下，尽可能简化评价指标，以利于评价工作的开展。
28、在评价各消毒产品生产企业时，可以有合理缺项，但分值需标化。
29、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
30、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
31、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
32、2.4组织制定并实施本公司改善作业条件治理计划。
33、6.3按规定组织安排本单位作业人员的健康检查。
34、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定；
35、组织实施年度职业病防治计划，保证经费和人员落实到位；
36、组织开展职业病危害因素的日常监测；
37、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查；
38、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程，并组织实施；
39、贯彻落实职业卫生管理制度和操作规程；
40、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。
41、根据工艺要求，如有必要，须建立严格的安全联锁系统的管理制度.生产期间安全联锁系统应100%投入使用.
42、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根，围裙佩带时间为每年10月至次年4月。
43、6操作规程：
44、各部门在总经理的领导下，履行各自职责，做好职业病防治工作，建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案，并妥善保存。
45、配备必要的防护设施、防护用品等，落实各项防护措施，积极改善劳动条件。
46、1办公室负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进行分类，建立职业危害人员的档案。
47、采用工程技术措施，实现本质安全，如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪，通风厨、隔离操作室等.
48、8急性职业病事故的处理
49、用人单位各职能部门负责人及其工作人员
50、车间主任和班组长
——企业职业卫生管理制度 60句菁华
1、设备管理部门（人员）负责组织职业卫生安全设备设施施工及投用前的检查、验收；负责审核制定年（季）度检修计划；负责运行状况、检维修质量的检查；将职业卫生安全设备设施的完好使用情况列为设备考核评比的内容，确保安装率、使用率、完好率达到百分之百。
2、职业卫生安全设施设备的使用部门要严格执行操作规程，按照安全装备和安全附件的用途及配置数量，安装、放置在规定的使用位置，确定管理人员和维护责任，不允许挪作他用。
3、执行职业卫生安全设备设施的更新、检修、停用（临时停用）、报废、拆除申报程序，未经主管领导和部门批准，严禁擅自拆除、停用（临时停用）职业卫生安全设备设施。
4、发生职业危害事故应如何处理
5、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定；
6、落实职业病防治资金投入；
7、组织职工进行职业健康检查，并建立健康检查档案；
8、负责建立职业卫生管理台帐和档案；
9、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况，对查出的问题制订整改措施，落实解决；
10、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作；
11、领用并发放个人防护用品，督促工人正确使用，定期对个人防护用品进行维护、保养；
12、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品；
13、4资产财务处职责
14、6.1教育员工执行操作规程，普及防尘防毒知识，正确使用劳动保护用品和防尘防毒器材，爱护防尘防毒设施，提高员工个人防护能力。
15、依法履行向本部门劳动者职业病危害告知义务。与劳动者签订劳动合同时，将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者，并在劳动合同中写明。并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识。
16、定期、不定期组织各部门职业病防治措施落实情况的检查，对查出的问题及时处理，或上报领导处理。
17、××部负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
18、加强教育，提高安全防范意识，在作业时处于上风侧，工作完毕讲究个人卫生，洗浴换衣，尽可能不在通风不畅的场所作业，必要时应开启强制通风设施，在有危害的场所不得饮水进食。
19、生产岗位管理和作业人员必须掌握并能正确使用、维护职业卫生防护设施和个体职业卫生防护用品，掌握生产现场中毒自救基本知识和基本技能，开展相应的演练活动。
20、3办公室负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
21、1岗位和人员的确定
22、7防护用品和设施管理
23、*习贯彻《职业病防治法》
24、烧好开水，保证上班前各办公室开水供应；
25、每天早上淋花；
26、各办公室的关灯、关电、关门；
27、为了加强公司办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
28、各位同事轮流值日，两人负责一天，按值日表的顺序循环，形成制度。
29、适时提醒同事使其办公桌椅及桌上的办公用品摆放整齐、有序、合理，桌椅随时保持清洁、无尘土、无破损。
30、所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。
31、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
32、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
33、地面清洁下水道通畅，无积水。
34、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：
35、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
36、各工作场所应充分使空气流通。
37、垃圾和废弃物存放在专用容器中，垃圾袋装化，每天清除。
38、从业人员必须每年体检，取得健康证后方可上岗。
39、在生产、经营场所内不吸烟，不喝酒，不吃食物，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。
40、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得参加接触食品工作，病愈后必须持区（县）以上医疗机构证明方能恢复工作。
41、厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。
42、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。
43、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。
44、保持加工场地清洁，无污物，保持干爽。
45、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。
46、货仓内的食品需具有货架、垫仓板，应分类、分架、隔离、离地存放，并有明显标示。
47、食品与非食品不混放，与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。
48、生熟食品不得混放，生熟分开，有明确标志；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏，不得存放私人食品。
49、每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在已消毒的留样容器中，在留样过程中应避免被污染。
50、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。
51、货款分开，设专人收款。
52、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标志。
53、油炸食品时，油锅搁置要*稳，油不能过满，并控制好油温。
54、电源线要保证绝缘，无裸露现象，发现有漏电现象或隐患，须及时通知维修人员进行修理。
55、煤气、液化气贮存区域严禁使用明火。
56、3严禁在厕所门上乱写乱划（画）。
57、8节约用水、用电，用后即关闭水龙头，人走后即随手关灯。
58、10清洁工清扫时，应悬挂“现正清扫，请稍侯10分钟”提示牌，员工在清洁工清扫时，严禁如厕。
59、本规定由管理部负责解释。
60、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。
——企业卫生管理制度 60句菁华
1、地面清洁干净，无污染、污水；
2、书橱上无灰尘、污渍、书橱档案橱内书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；
3、微机打印机等设备保养良好干净，暖气管道、照明灯、电风扇、空调等电器干净，无灰尘；
4、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。
5、办公区域所有的绿化植物由就该负责区域的公司定期进行一次叶面清理与维护工作。
6、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。
7、生产车间：生产现场环境保持文明整洁，做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定，即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”；四清，即高空清、地面清、机台清、四角清；四无，即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角；一直线，即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理，按规划就位，成线排放；三不落地，即保全保养机配件、工具、机油不落地；二不进车间，即与生产无关的物件不进车间，与生产无关的人员不进车间。
8、加强宣传教育，在全公司形成“环境卫生，人人有责”的良好氛围。充分利用黑板报、画廊等工具，大力宣传环境卫生的法律法规、本企业的规章制度、环境卫生标准，以及公民道德行为规范。在宣传教育过程中，各分厂、部门要突出裕纶员工“十不”规范教育，即不随地吐痰、不乱丢瓜皮果壳纸屑、不乱倒垃圾、不乱扔废旧机配件和杂物、不乱涂乱贴乱画、不采花摘果、不破坏绿化、不破坏宣传设施、不乱倒剩饭剩菜、不在宿舍区喧哗，提倡文明卫生行为，对脏、乱、差等不文明行为要敢于批评教育，对一些严重损害企业形象的丑恶行为要及时揭露曝光。通过宣传教育，进一步增强员工的文明卫生意识，人人参与创建活动，个个争做文明员工。
9、配合市爱委会、辖区居委做好除“四害”工作。每年在全公司范围内开展两次灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑活动。专业环卫人员要负责做好生产区、生活区药物的布撒和灭杀工作。裕恒公司要督促食堂配备和完善隔蝇的纱窗、纱门，还要做好“四害”的灭杀工作，使我公司的除“四害”工作达标。
10、每位员工应保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。
11、带头执行公司环境卫生管理制度。
12、保持场地清洁，做到每天清扫。
13、实验室实行安全卫生责任制，由实验室负责人指定专人担任试验设备的安全卫生责任人，责任人负责指定设备的安全和卫生工作，以及设备维护和保养工作。
14、个人区域：包括个人办公桌及办公区域，由各部门按值日表每天自行清扫。
15、垃圾篓每天早上清理，严格杜绝溢满现象。
16、新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。
17、每逢国家法定节假日，应提前一天由行政人员组织全体员工大扫除。
18、以自检自律为主，不定期进行卫生检查，行政人员有权对违反以上规定者提出警告。
19、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
20、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
21、各工作场所的采光，应依下列的规定：
22、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。
23、公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。
24、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等，应及时办理入库或清理。
25、每天早上淋花;
26、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。
27、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
28、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
29、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
30、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
31、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。
32、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
33、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
34、2.2搞好作业场所监测，组织安排职业卫生体检，建立健全职业卫生档案。
35、3人力资源处职责
36、6生产车间领导职责
37、6.1教育员工执行操作规程，普及防尘防毒知识，正确使用劳动保护用品和防尘防毒器材，爱护防尘防毒设施，提高员工个人防护能力。
38、4建立健全企业职业病危害事故应急救援预案，每年至少进行一次应急救援模拟演练，同时进行讲评并持续改进。
39、负责职业病危害事故报告，参加事故调查处理；
40、负责建立职业卫生管理台帐和档案；
41、领用并发放个人防护用品，督促工人正确使用，定期对个人防护用品进行维护、保养；
42、学习和掌握相关的职业卫生知识，增强职业病防范意识；
43、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品；
44、组织编制、修订职业卫生安全设备设施的技术操作规程，其工艺指标必须符合相关要求.
45、结合生产实际，组织对操作人员进行正确使用职业卫生安全设备设施的技术培训，定期开展岗位练兵和应急演练，提高员工使用安全装备的能力.
46、执行职业卫生安全设备设施的更新、检修、停用（临时停用）、报废、拆除申报程序，未经主管领导和部门批准，严禁擅自拆除、停用（临时停用）职业卫生安全设备设施。
47、单位各级领导和岗位职工必须熟悉本岗位职业卫生管理与职业病防治职责，掌握本岗位及管理范围内职业病危害情况、治理情况和预防措施。
48、单位要督促和安排职业卫生管理人员参加职业卫生专业知识与法律法规的教育培训工作。每年至少组织一次学习，或参加学习讲座，以提高职业卫生管理人员的业务水*和管理水*。
49、单位要对全体职工进行职业病防治的法规教育和基础知识培训与考核。要组织职工认真学习国家职业病防治的法律法规、单位有关职业卫生管理制度、职业病危害及其后果、以及职业卫生防护设备设施和防护用品的使用，并做好培训记录。
50、从事职业病危害作业岗位职工必须接受上岗前职业卫生和职业病防治法规教育、岗位劳动保护知识教育及防护用具使用方法的培训，经考试合格合方可上岗操作。
51、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作。
52、6操作规程：
53、各部门在总经理的领导下，履行各自职责，做好职业病防治工作，建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案，并妥善保存。
54、依法执行建设项目“三同时”审查制度，按照《中华人民共和国职业病防治法》的规定进行职业病危害的预评价、审查认可、职业病危害控制效果评价、验收认可等程序。
55、依法组织对劳动者的职业卫生教育与培训。
56、1岗位和人员的确定
57、加强教育，提高安全防范意识，在作业时处于上风侧，工作完毕讲究个人卫生，洗浴换衣，尽可能不在通风不畅的场所作业，必要时应开启强制通风设施，在有危害的场所不得饮水进食。
58、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各部门要严格检查，严肃查处.
59、7防护用品和设施管理
60、生产经营单位负责人或最高管理者
——企业职业卫生管理制度 50句菁华
1、职业卫生安全设备设施系指为保障员工身心健康、预防职业卫生事故、防止事故扩大，以及在应急情况下抢险救灾而设置的设备、设施、器材等。
2、组织编制、修订职业卫生安全设备设施的技术操作规程，其工艺指标必须符合相关要求。
3、发生职业危害事故应如何处理
4、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；
5、落实职业病防治资金投入；
6、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品；
7、2安全环保处职责
8、3建设项目在竣工验收前，应进行职业病危害控制效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，必须整改直至达标，否则不得投入生产。
9、配备必要的防护设施、防护用品等，落实各项防护措施，积极改善劳动条件。
10、建立好本单位的职业病危害因素监测档案，并妥善保存。
11、××部负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进行分类，建立职业危害人员的档案。
12、××部负责组织职业病危害因素的安全检测工作，督促落实职业病危害因素的整改和整治，以及职业病危害因素的申报工作。
13、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作。
14、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各部门要严格检查，严肃查处。
15、清洁要求和标准：
16、未按值班表进行值班或者值班不合格者乐捐20元/次。
17、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
18、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
19、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
20、地面清洁下水道通畅，无积水。
21、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
22、各工作场所应充分使空气流通。
23、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
24、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
25、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。
26、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时，必须立即向公司和医疗部报告，并保持现场和可疑食品，配合事故的调查和处理。
27、生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
28、各种原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。
29、从业人员必须每年体检，取得健康证后方可上岗。
30、工作时，必须穿戴整洁的全套制服（合身、清洁、无油污）并着深色*跟防滑鞋；按标准佩戴工牌；长衣袖、裤管不能卷起。
31、女性可化淡妆，男性不可蓄须、染发或怪异发型。女性头发应当梳理整齐，不得遮面、披头散发；长发刘海不过眉，触及衣领的头发，必须绑紧并整齐扎于帽子内，不得使用夸张耀眼的发夹，男性短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领。
32、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。
33、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得参加接触食品工作，病愈后必须持区（县）以上医疗机构证明方能恢复工作。
34、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
35、烹饪用的调味品应加盖。
36、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。
37、需做定期检查，及时处理超过保质期的食品，对过期、破损等食品应及时撤离并做记录及回馈。
38、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整洁、无霉斑、鼠迹等。
39、进出食品应做到先进先出先用，已腐败或不新鲜的食品不得放人冷库或冰箱内保存；已解冻的食品不宜再冷冻。
40、留样食品冷却后，必须加盖，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人，放入冰箱内保存。
41、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
42、残肴、骨渣及时清除，不乱丢地上。
43、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。
44、化学消毒后必须用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。
45、作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。
46、3严禁在厕所门上乱写乱划（画）。
47、4文明用厕，严禁向卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）扔杂物。
48、7洗手间内应放置清洁剂并及时更换。
49、12公司对各部门（单位）卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）进行不定期检查，于每半年组织1次卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）专项检查。
50、在评价各消毒产品生产企业时，可以有合理缺项，但分值需标化。
——厨房卫生管理制度 60句菁华
1、认真贯彻执行“食品卫生法”和卫生“五四”制。
2、库验收登记。
3、各类食品分库存放。
4、常温库要通风、防潮，保持库内干燥，有防鼠、防蝇措施。
5、食品存放要做到生与熟，成品与半成品，食品与杂物及天然冰的隔离。
6、垃圾桶要带盖放置，每天要清理。地面要保持清洁，无水泽。
7、服从上级工作安排，全面覆行《岗位职责规范》认真按规定要求完成各工作任务。确保食物出品品质。
8、严格执行《厨房卫生操作制度》确保食品卫生安全。
9、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、睡觉、玩手机等，不准干与工作无关事，包、手提带等私人物品不得带入工作区域。
10、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质，短缺。
11、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
12、按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。
13、非工作人员不得随意进出食品处理区。
14、不得在操作过程中佩带饰物及与生产无关的个人物品。
15、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。
16、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。
17、烹调后的食品要保洁存放，不得与半成品、原料混放。
18、不用炒菜勺尝味，不用抹布擦拭碗碟。
19、凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。
20、非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
21、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用，不得与其他物品混放在一起，保洁柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、洁净，不得存放其他物品。
22、应定期检查消毒设备、设施，使其处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量消毒液浓度。
23、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。
24、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
25、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
26、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。
27、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
28、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。
29、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。
30、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。
31、锅具必须清洁，排放整齐。
32、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
33、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。
34、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
35、备菜间的餐梯台和存放物保持清洁卫生。
36、贮存食品场所环境需符合卫生要求，周围无公害，温度、通风适宜。
37、严格遵守《食品卫生法》规定，做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤晒衣服、被褥;勤换工作服。养成良好的卫生习惯，工作时要穿戴洁净的工作帽。
38、厨房工作人员必须通过体格检查，持健康证才能上岗。凡有以下疾病者，即痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、传染性皮肤病、慢性肝炎等传染疾病者不得从事厨房工作。
39、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。
40、确保手推车在污染后能及时清洁。
41、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。
42、采购部必须提供一张易腐败的食品名单给收货部。
43、一个膨胀的罐头可能含有可以致命的细菌和毒素。
44、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。
45、所有个人财物应放在酒店提供的有锁的柜内;不可存放个人财物在厨房内的抽屉内。
46、制冰机应每星期清洗与消毒。
47、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。
48、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。
49、每当消毒管嘴时，把时间记录在饼房的记录本上。
50、每天清洁和消毒搅拌器。
51、不鼓励在室温下解冻。
52、必须隔绝水笼头和水箱中的空气。
53、解冻后产品必须在12小时内使用。
54、添加新食物时不可把新食物倒在旧食物上。
55、餐后的剩余食物全部丢弃。
56、当热食存放温度为54—60度时，最长存放时间为2小时，然而再次加热至75度，再过2小时后，将余下食物仍掉
57、已冷却食物的内部温度为4——8度。
58、除烧腊食品外，其它食品不得存放在内。
59、要有规定时间去清洁和消毒垃圾箱。
60、保持排水系统清洁和正常运行。
——酒店卫生管理制度 50句菁华
1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
3、物品、设施设备要求表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
4、其他住客房。
5、空房。
6、从里到外。
7、手摸到的地方无灰尘。
8、玻璃清洁剂
9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
10、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除
11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。
12、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
13、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
14、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
15、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
16、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；
17、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;
18、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换;
19、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;
20、地面有果皮、痰迹和垃圾的;
21、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
22、清洁剂:去污粉、洗衣粉
23、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;
24、打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;
25、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）。
26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。
27、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。
28、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。
29、食品分发时应用夹子。
30、除害卫生制度
31、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。
32、餐饮业卫生管理档案制度
33、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。
34、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。
35、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。
36、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
37、禁止食用河豚鱼。
38、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。
39、杀虫剂。
40、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
41、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
42、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
43、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
44、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。
45、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的`安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
46、工作结束后，做好餐具、台面、桌椅、地面的清洗、清扫整理工作，要及时。
47、原料经挑选、检验、整理，发霉、虫蛀、变质原料不用。
48、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
49、食品卫生管理标准参见<_______________>。
50、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。
——小学卫生管理制度 40句菁华
1、室外卫主要做到四无：无纸屑及赃物，无碎砖乱石及杂草，无高低不*，墙壁无乱写乱画字迹；
2、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；
3、把住病从口入关，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃劣质小食品；
4、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；
5、教室一天三打扫。
6、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）
7、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，*时打扫由部室管理员负责）
8、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）
9、做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。
10、负责做好学生视力保护工作,主动配合班主任指导学生做好眼保健操，注意用眼卫生，开展近视眼的防治工作。
11、做好学校食堂的卫生监督工作，确保师生健康。
12、卫生室购进药品，必须验明药品合格证明和其他标识；不符合规定要求的，不得购进和使用。
13、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，责任到班，坚持一天三打扫，做到教室内窗明几净，物品摆放整齐有序(特别是卫生工具要摆放整齐)，校园卫生区内整洁无杂草，无卫生死角。
14、卫生打扫时间：每天早修前、下午上课前、下行放学后共打扫三次。每周二进行卫生大扫除，每周卫生大扫除由学校德育处、总务处、团委会、各年段长联合检查。
15、打扫范围：本班的公共卫生区、教室。
16、打扫要求：
17、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。
18、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。
19、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。
20、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
21、厕所管理专人负责，并进行定期检查。
22、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
23、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内垃圾。
24、领导小组职责
25、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;
26、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;
27、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
28、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
29、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。
30、室内卫生。
31、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。
32、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
33、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。
34、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要供方提有关食品书面证明材料，不采购以下食品：
35、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
36、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须标志明显做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
37、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。
38、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。
39、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
40、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.
