1、技术人员违规指导造成事故的，则该技术人员应承担10—20%的经济责任。
2、高处落物未造成事故，但影响较大的，要处以责任人50—300元罚款。
3、施工现场必须进行每天一次的场地清理，保持场地干净整洁，并将物料合理堆放，否则处以现场技术人员和班组长10—100元罚款。
4、在工作岗位带头遵守安全生产规章制度并有突出表现的个人奖励100—200元。
5、针对不同季节的安全生产特点搞好针对性安全活动。
6、进一步落实安全生产责任制，按职责落实各项规章制度。
7、1建设单位对工程建设安全管理工作进行全面的监督管理。
8、9.2工长，施工员对所管工程的安全施工负直接责任。组织实施安全技术措施，进行技术安全交底；对施工现场搭设的架构和安装的电气，机械设备等安全防护装置，都要组织验收，合格后方能使用；不违章指挥；组织工人学习安全操作规程，教育工人不违章作业；认真消除事故隐患，发生工伤事故要立即上报，保护现场，参加调查处理。
9、10.4各单位人员要按照作业要求正确穿戴个人防护用品，进入施工现场必须戴安全帽；在没有防护设施的高空施工必须系安全带，高空作业不得穿硬底鞋和带钉易滑的鞋，不得向下扔物料，严禁穿高跟鞋，拖鞋进入施工现场。
10、11.2施工单位除应经常进行安全施工检查外，还要组织定期检查。检查要发动群众，要有领导干部，技术干部和工人参加，边检查，边整改。
11、11.3对查出的隐患不能立即整改的，要建立登记，整改，检查，销项制度。要制定整改计划，定人，定措施，定经费，定完成日期。在隐患没有消除前，必须采取可靠的防护措施，如有危及人身安全的紧急险情，应立即停止作业。
12、12.2发生重大伤亡事故，各单位领导人应该立即组织调查，认真从生产，技术，设备和管理制度等方面进行分析，要查清原因，查明责任，提出防范措施，严肃处理事故责任者。
13、保安部负责严格审查相关方资质，负责审查施工人员相关证件，对项目施工过程安全管控。
14、施工队伍进场之前，酒店采购部应会同工程部、保安部与施工单位的负责人、施工单位工程技术人员、施工单位作业人员等进行技术及安全措施交底，并签订包括防火、治安管理等内容的《施工安全协议》，需双方负责人签名，并严格按协议执行(协议详见附件1)。
15、距地面2米以上，工作斜度坡度大于45度，工作地面没有*稳的立脚地方，应视为高空作业。外墙清洗、外景灯维修等高空操作人员必须持有高空操作证，需与酒店保安部签订《高空作业安全责任书》方能作业(责任书详见附件3)。
16、监护人员要熟悉现场，明确安全防护措施;能冷静分析并果断处理作业中可能发生的紧急情况。
17、审查施工单位安全负责人和现场安全管理人员所持的上岗证件。
18、施工单位要根据国家、公司的法令、制度和规定要求，承担对施工作业人员进行安全教育培训。
19、做到组织落实、措施落实，特别要加强对边生产、边施工作业的安全监督和管理。
20、凡与改扩建、检维修等施工项目相关的工艺管线、下水井系统等，应采取有效的隔离措施。有毒有害及可燃介质的工艺管线隔离必须加盲板；通往下水系统的沟、井、漏斗等必须严密封堵。施工隔离区内凡与生产有关的工艺设备、阀门、管线等，均应有明显的警示标志。
21、现场有施工作业时，严禁就地排放易燃易爆、有毒有害介质，正常采样、脱水等操作要预先通知施工单位暂停施工。遇有异常情况如紧急排放、泄漏、事故处理等，要迅速鸣笛警报、及时报告处理。
22、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任务单，获准后方可外出。
23、项目经理外出需向分管副总汇报。
24、各生产部门间的协调问题、甲乙双方的协调问题提交周例会解决。例会传达公司最新工程动态、最新公司文件及精神。
25、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。
26、做好施工现场每日例会记录、每周例会记录、临时现场会议记录。
27、大宗材料、设备不能入库的，要点清数量，做好遮盖工作，防止雨淋日晒，避免造成损失。
28、施工现场大小便必须到临时厕所，使用后要随时清洗。
29、施工中产生的垃圾必须整理成堆，及时清运，做到工完料清。
30、对施工机械等噪声采取严格控制，最大限度减少扰民。
31、高空作业时，要系好安全带，严禁在高空中没有扶手的攀沿物上随意走动。
32、所有临时线路必须使用护套线或海底线，必须架设牢固，一般要架空，不得绑在管道或金属物上。
33、项目经理应根据现场的实际情况，设置符合标准的档栏、围栏等，尽可能实行封闭施工。
34、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。
35、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。
36、施工现场所有使用明火的地方，必须保证有专人值守，做到人走火灭。
37、3在材料领取、入库出库、投料、用料、补料、退料和废料回收等环节上尤其引起重视，严格管理。
38、5对部分材料实行包干使用，节约有奖、超耗则罚的制度。
39、7工程部人员也应该合理配置、加强管理。在工程经理向上级领导提交项目承包责任书的同时，可以由工程部经理提出工程部人员配置计划，在不影响施工进度满足施工质量的前提下由工程部经理自行安排工程部成员构成，特殊岗位必须有专人负责，其他岗位如果条件允许可以实行一人多岗。
40、9定期举行一些小的集体活动，以增进工程部成员之间的感情，锻炼大家的团队精神，使大家能够更好的了解彼此，从而在工作中更好的协作、配合，高质量、高效率的完成工作。
41、2对于重要工序所使用的重要机械，在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。
42、3大型机械必须专人指挥，事前控制总台班数量，下达日台班定额。
43、加强专项检查，及时解决问题。
44、4定期抽查，总结提高。定期到各项目的工程质量情况进行检查，对发现的问题定期集中分类，定期召开质量分析会，组织施工管理人员对各类问题分析总结，针对特别项目制定纠正预防措施，并贯彻实施。使各施工管理人员在不断解决问题的过程中，提高水*。
45、5做好内部验收。工程完工后，在交付顾客使用前，由工程部、营销部及行政部对工程进行全面的验收检查，对于发现的问题，书面通项目经理及时整改，如有必要则进行二次内验，只有在内部验收通过后，工程才能交付甲方进行验收，从而保证了一次性验收合格。
46、施工现场的库房、机械设备、材料、成品、半成品、模板、脚手工具、加工场地、办公室、厕所等布置，须严格按照批准的现场总*面图中位置布置，不按照规定的位置布置，不按限定的期限进行整改，以每处为单位，每处罚款200—1000元，并按通知限定的期限整改，每拖延一天整改，罚款200元，罚款总额累加。
47、建筑垃圾和生活垃圾不按照现场总*面布置位置堆放，不按时外运或垃圾堆放场已满，不及时外运，每发现一次，罚款200—1000元，并按通知限定的期限每拖延一天整改，罚款200元，罚款总额累加。
48、材料必须堆码整齐，钢筋必须上架挂牌，砂石必须打围。不同品牌的水泥必须分开堆码，违反的、罚款200—500元，每拖延一天整改，罚款200元，罚款总额累加。
49、按照《施工现场临时用电安全技术规范JGJ46—2005》的有关规定，现场临时用电不符合要求的，如：无工作零线端子、无保护接地端子、非三相五线制、非一机一闸一漏电、开关无盖、配电箱无箱门，无防雨措施等，以每一项或每一条为单位，罚款200—500元，按通知限定的期限每拖延一天整改，每一项或每一条，罚款200元，罚款总额累加。
50、施工现场不正确戴安全帽的，每人次罚款50元，管理人员每人次罚款100元，罚款总额累加。
51、对现场保洁及绿化未达到文明施工现场标准的，对相关单位每处每次处以200元罚款。
52、现场施工机械设备无防护罩，以每一台为单位，罚款200元，按通知限定的期限每拖延一天整改，每一台罚整200元，罚款总额累加。
53、蓄意影响阻饶业主、监理正常检查验收工作，不按监理通知单期限整改，每次罚款2000元。
54、各施工单位进场向监理提交工程的总进度计划、月计划、周计划以及分项和各控制点的控制计划，如未按要求提交的罚款500元。
55、各施工单位须按监理单位要求报相关文件资料、施工组织设计、专题方案等，除业主要求的有关文件以外，所有文件资料必须先送达监理。由监理审核转发。（其中施工组织设计或方案、工程计划、设计及工程联系单签证单在报监理的同时报业主同时审核）对于拒绝不执行者罚款500—1000元。
56、监理部下发暂停施工指令期间，强行野蛮施工的，每次罚款2000元，并上报业主。
57、各施工单位进场时必须在现场办公室安装电话或报送手机号，并保证每日24小时畅通，工地有人值守。
58、监理公司人员必须保证每日8小时以上现场工作时间，保证每天24小时通讯畅通。如遇工程施工特殊阶段或紧急施工问题，应保证及时到工地解决。
59、每天施工单位项目经理或责任工长应准时到施工现场，如有急事，应向甲方现场代表请假批准，施工现场应随时有负责人，如施工负责人不在，必须指定有资质的临时负责人。我公司现场代表对其的考核结果，将作为衡量施工单位管理水*的一个重要依据。
60、施工单位必须加强对其现场人员的管理约束，合同履行期间严禁发生任何性质的打架斗殴事件。若施工方人员参与打架斗殴，每发生一次除赔偿由此给建设单位造成的直接经济损失外还需按规定进行罚款。
——工地施工安全管理制度 60句菁华
1、签定三级安全责任书，工程补部在工程开工前，工程部负责人要与公司签订安全责任书；
2、项目开工前，工程部要详细编写安全施工组织设计，并报公司有关部门批准签字生效后方可开工。
3、临时房的建设应设有项目经理室、职工娱乐室、淋浴间、伙房、卫生室等。室内必须进行吊顶，淋浴间和伙房间墙面镶贴瓷砖，生活区和加工区必须分区明确，设置分区牌，生活区内要进行绿化，绿化面积不低于生活区域的5％。工地严禁使用木材及散煤取暖和做饭。
4、卸料*台严禁与脚手架连接一体，必须单独搭设。
5、临时用电施工前必须有专项用电施工组织设计并经相关部门批准。
6、进入施工现场的施工人员必须按规定戴好有公司标志的安全帽；管理人员佩戴红色豪华型安全帽；工人佩戴豪华型或普通型黄色安全帽；高空作业人员必须系好安全带。
7、首层安全网在二层窗台下墙体砌完前必须搭设好，层间网在其上层窗台下墙体砌完前架设好，首层和层间网随外墙装修完后拆除。
8、安全技术交底是指导工人安全施工的技术措施，必须具体、明确、针对性要强。
9、安全技术交底的内容必须针对分部分项工程中施工给作业人员带来的的危险因素而编写，即要体现一般作业的共性，又要体现本作业的特性。
10、两个以上施工队或工种配合施工时，工程项目经理或施工员要按施工进度定期或不定期向有关施工单位和班组进行交叉作业的安全书面交底。
11、塔吊、井架经设备处机械使用功能验收合格后，报质量安全部门验收合格后方可使用，违者罚款1000元，井架卸料*台不单设的罚1000元；
12、不断提高自身业务素质和综合素质，加强学习专业知识和上级有关质量、安全、文明施工等方面的法规、政策、法令。
13、在各作业班组进入工地后正式上岗作业前，项目部必须对班组职工进行“三级”安全教育(班组教育、项目部教育、企业安全管理教育)，并建立教育记录挡卡;如果由于安全技术交底不清楚、不全面，职工发生工伤事故，必须追究教育或交底人的责任。
14、施工当中采用新技术、新机具、新设备和新工艺方法时，项目部应对操作人员进行操作技术培训和安全技术教育，经考核合格后方可作业。
15、安全技术措施的组织实施和检查验收
16、防火防爆
17、取得操作证，必须每两年进行一次复审。
18、新岗位的操作规程。
19、该岗位事故案例及应吸取的教训。
20、工程部负责审核施工单位的资质，负责监督施工作业现场及安全技术交底，负责审批施工相关方案。
21、施工队伍进场之前，酒店采购部应会同工程部、保安部与施工单位的负责人、施工单位工程技术人员、施工单位作业人员等进行技术及安全措施交底，并签订包括防火、治安管理等内容的《施工安全协议》，需双方负责人签名，并严格按协议执行(协议详见附件1)。
22、所有施工人员必须接受安全培训，掌握消防、安全的基本常识和要求，并学会使用常用的灭火器材和了解紧急情况时正确处置、及时报告的程序，培训后经考核合格后才能上岗作业。
23、确认施工单位的安全保证体系和安全措施。
24、施工单位要根据公司的有关劳动保护制度规定，为施工作业人员提供合乎标准的劳保护具。
25、明确施工单位对施工作业中发生事故的责任。
26、施工单位要与施工人员签订安全承包协议。
27、凡与改扩建、检维修等施工项目相关的工艺管线、下水井系统等，应采取有效的隔离措施。有毒有害及可燃介质的工艺管线隔离必须加盲板；通往下水系统的沟、井、漏斗等必须严密封堵。施工隔离区内凡与生产有关的工艺设备、阀门、管线等，均应有明显的警示标志。
28、制定边生产、边施工作业的事故处理预案，并组织职工进行学习和演练。
29、2作业人员必须正确佩带安全防护用品。
30、3跨越公路、铁路施工时要设安全防护网。
31、5交通堵塞或危险性大的施工作业，应设专人人员控制疏导交通和确保作业人员安全作业。
32、加强文明施工管理，各施工队伍要确保本施工区域内做到人撤现场清，实现文明整洁又节约。
33、安全教育的内容随实际需要而确定
34、2外包方，工程施工单位对工程建设中的安全施工进行具体实施和管理。
35、5当施工企业的安全管理工作严重失控，施工安全没有保证时，有权责令其停产整顿，由此产生的损失由施工单位承担。
36、7在制定施工组织设计时，必须制定安全技术措施计划，经逐级审核，审定后组织实施，资料必须报建设单位审核备查。
37、12施工现场发生事故调查和处理
38、由本公司处理的工伤事故的调查必须查清事故发生的时间、地点、经过、原因、人员伤亡、经济损失等。
39、事故处理结案后，由公司安全科负责将各有关材料收集整理，存档建卡。
40、施工现场必须进行每天一次的场地清理，保持场地干净整洁，并将物料合理堆放，否则处以现场技术人员和班组长10—100元罚款。
41、自检
42、对上级领导不礼貌的罚款50—200元。
43、在公共场所穿戴不整洁，或有不道德行为的罚款50—100元。
44、在工作岗位带头遵守安全生产规章制度并有突出表现的个人奖励100—200元。
45、加强隐患治理工作，对已查明的隐患分类整改，并建立好《隐患治理台帐》。
46、进入施工现场人员配戴好安全帽，必须正确使用个人劳保用品，如安全带等。
47、施工人员必须遵守安全施工规章制度，有权拒绝违反“安全施工管理制度”的操作方法。
48、按照《施工现场临时用电安全技术规范JGJ46—2005》的有关规定，现场临时用电不符合要求的，如：无工作零线端子、无保护接地端子、非三相五线制、非一机一闸一漏电、开关无盖、配电箱无箱门，无防雨措施等，以每一项或每一条为单位，罚款200—500元，按通知限定的期限每拖延一天整改，每一项或每一条，罚款200元，罚款总额累加。
49、每天施工完后应作到“人走场清”，未做到“人走场清”或施工现场周围及楼内的建筑垃圾不及时清运，以每层、每处或每10*方米为单位，每发现一次，罚款200—500元，并按通知限定的期限每拖延一天整改，罚款200元，罚款总额累加。
50、对现场保洁及绿化未达到文明施工现场标准的，对相关单位每处每次处以200元罚款。
51、脚手架未按批准的方案进行搭设的，施工通道不畅通的，不按通知限定期限整改，罚款200—500元，每拖延一天整改，罚款200元，罚款总额累加。
52、各工序‘三检’制度不健全、三检人配备不完善，或虽有三检制度和三检人员，但不尽职尽责、玩忽职守，该检查未检查，罚款500元，并须在限期内健全和完善，每拖延一天整改罚款500元，罚款总额累计计算。
53、对施工单位不能按进度计划完成又无抢工措施的，罚款500—1000元。同时甲方监理将安排其他人员代为抢工，由此产生的一切费用由该施工单位承担。
54、施工现场实行封闭式管理，各施工单位制定相应的门岗管理制度并严格执行，施工现场的管理人员、施工人员必须佩戴证明身份的证卡进出，非施工人员不得擅自进入施工现场。证卡由施工单位拟定内容及形式，交由甲方审定批准后实施。
55、本工程施工场地，以该项目总*面红线范围内及临时租用地作为施工场地，施工单位在施工前，必须在甲方规定的区域内布置临设，并将总*面布置图交由甲方审定批准后，方能付诸实施。
56、遵守国家有关环境保护的法律规定，采取有效措施控制施工现场的各种粉尘、废气、固体废弃物以及噪声、振动对环境的污染和危害。
57、在施工现场内必须加强社会治安综合治理工作，施工组织设计应有保卫措施方案，落实社会治安综合治理工作责任制；遇有治安突发事件，必须立即向*机关汇报，不得延误和隐瞒。需要招用外来务工人员的，必须立即按有关规定办理《用工证》、《外来人员就业证》和暂住证。施工现场应明确划分施工区和生活区，严禁在建工程内安排人员住宿，做好宿舍的卫生及安全管理，做到窗明地净，生活用品叠放整齐，并做好宿舍安全用电及消防预防措施。
58、在夜间施工时，施工单位必须有管理人员值班，管理人员值班名单应上报甲方。
59、在施工前，各施工工长应以书面形式向施工工人作好安全技术交底，并作好文字记录，随时接受甲方现场代表的督查。
60、为了维护建设场地周边的花园、环境，施工单位必须教育工人爱护一草一木，严禁践踏、污染、破坏。
——企业安全施工管理制度 50句菁华
1、项目部或公司负责人在接到重伤、死亡以上事故时，应立即报主管部门和其他相关职能部门。
2、事故处理结案后，由公司安全科负责将各有关材料收集整理，存档建卡。
3、现场技术人员和班组长应按月进行安全技术交底，及时组织学习操作规程和有关法律等，并上报存档。否则处以现场技术员或责任班组负责人100—500元罚款。
4、施工现场必须进行每天一次的场地清理，保持场地干净整洁，并将物料合理堆放，否则处以现场技术人员和班组长10—100元罚款。
5、认定负领导责任的，相关责任人承担20%以下经济责任。
6、对上级领导不礼貌的罚款50—200元。
7、11.2施工单位除应经常进行安全施工检查外，还要组织定期检查。检查要发动群众，要有领导干部，技术干部和工人参加，边检查，边整改。
8、工程部负责审核施工单位的资质，负责监督施工作业现场及安全技术交底，负责审批施工相关方案。
9、电工、焊工等特殊工种人员须持有特殊工种操作证，并严格按照有关规定操作，不得跨工种作业，也不得以任何借口违章作业。特殊工种操作证应随身携带以备检查。动火作业需与酒店保安部签订《动火作业许可证》方可作业，(许可证详见附件2)。临时用电需与酒店工程部提出临时用电申请。
10、每天施工结束后要清理场地，用剩的危险品、易燃品应进库存放，清除现场的可燃垃圾。临时堆放垃圾的地方应远离火种，并及时清出，勿使堆放过多和时间过长。
11、施工现场内的坑、井、孔洞、陡坡、高压电气设备、易燃易爆场所等，须设置围栏、盖板、警示标志，夜间要设信号灯，必要时指定专人负责，各种防护设施、警示标志、未经施工负责人批准，不得移动或拆除。
12、确认施工单位的施工管理能力和队伍素质。
13、明确施工单位对施工作业中发生事故的责任。
14、与施工作业有关的车间（装置、部位）的主要危险危害因素及安全事项、安全制度、安全设施和对劳保护具的特殊要求等。
15、监督施工单位执行各项安全管理制度和纪律，只要现场有施工人员，必须有安全监护人员。
16、审查、批准施工单位的施工区域隔离方案，组织对区域隔离措施完成后的验收。
17、各班组间协调问题提交日例会解决。例会中及时传达有关作业要求、及最新工程动态。
18、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。
19、各类档案资料分类保管，做好备份，不得遗失。同时建立相关电子文档，便于查阅。
20、大宗材料、设备不能入库的，要点清数量，做好遮盖工作，防止雨淋日晒，避免造成损失。
21、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作，仓库重地严禁闲杂人员入内。
22、材料出库必须填写领料单，由项目经理签字批准，领料人签名。
23、团结同志，关心他人，严禁酒后上岗、酗酒闹事、打架斗殴、拉帮结伙、恶语伤人，出工不出力。
24、新工人入场，接受“安全生产三级教育”。
25、进入施工现场人员配戴好安全帽，必须正确使用个人劳保用品，如安全带等。
26、深槽施工保持做到坡度稳定，及时完善护壁加固措施。
27、危险部位的边沿，坑口要严加栏护、封盖，设置必要的安全警示灯。
28、项目经理应对露天的原材料、成品半成品进行安全检查，必要时增设安全防护设施或派专人看守。
29、所有施工人员必须佩戴工号牌，外来人员无项目经理许可，不得进入施工现场。
30、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。
31、实行成本考核制
32、2项目经理根据每道工序民工用工计划，事先拟订民工使用成本目标，并提交上级领导审查；根据民工使用成本目标向生产副总通告人工费拨款计划；工程完工后，人工费在事先拟订的目标基础上降低了，则将节约资金的1%奖励给相关人员。
33、9定期举行一些小的集体活动，以增进工程部成员之间的感情，锻炼大家的团队精神，使大家能够更好的了解彼此，从而在工作中更好的协作、配合，高质量、高效率的完成工作。
34、对原材料进行严格的验收，不合格的原材料坚决不用。
35、4定期抽查，总结提高。定期到各项目的工程质量情况进行检查，对发现的问题定期集中分类，定期召开质量分析会，组织施工管理人员对各类问题分析总结，针对特别项目制定纠正预防措施，并贯彻实施。使各施工管理人员在不断解决问题的过程中，提高水*。
36、5做好内部验收。工程完工后，在交付顾客使用前，由工程部、营销部及行政部对工程进行全面的验收检查，对于发现的问题，书面通项目经理及时整改，如有必要则进行二次内验，只有在内部验收通过后，工程才能交付甲方进行验收，从而保证了一次性验收合格。
37、严禁酒后进入施工现场，一经发现将处以每次200～500元的罚款。
38、主体阶段外架及安全网必须超越作业层（施工位置）1.5m搭设，并且外架必须按规定设置水*防护，违反的罚款100—500元，每拖延一天整改，罚款100元，罚款总额累加。
39、施工单位在施工过程中不按要求加强自检，施工质量达不到规范要求，经整改仍达不到要求，情节严重的，每次罚款500—2000元。
40、不按要求及时报送月报、预、结算资料或监理要求须提供的计量依据，罚款300—1000元。同时甲方对未按要求时间报送的，当月工程量（款）将不予上表。
41、蓄意影响监理和业主开展正常工作，或弄虚作假，高估冒算，妨碍计量工作正常进行，罚款500—2000元。
42、监理例会、专题例会等，每迟到或早退一次罚款100元人民币。每缺席一次罚款300元人民币，如拖延不交者，罚款将从工程款中双倍扣除。（请假必须征得总监理工程师及甲方现场代表的同意，并必须有正当理由。）
43、会议记录由监理负责整理，会议纪要于两日内分发各施工单位。
44、监理通知有关限期整改的项目（或每条），或监理例会上要求完成的工作，施工单位无正当理由的（书面），以每一项或每一条为单位，在要求限定的期限不整改者，罚款300—1000元，每拖延一天整改，罚款300元，罚款总额累计计算。
45、监理部下发暂停施工指令期间，强行野蛮施工的，每次罚款2000元，并上报业主。
46、现场所有往来文件均以标准打印文本为准，并妥善保存。如非标准打印文本各单位有权拒绝签收，相应产生的影响和责任由发出方承担。所有发出的文件均应有签收回执。
47、现场内各种往来书面文件、通知，施工单位必须在规定的时间内由甲方认可的管理人员签收。签收后如有异议必须在当日内提出，否则视为认同，并应严格按照文件内规定时限内执行完成。
48、在施工过程中，各单位如有管理或技术问题需协调解决，须立即直接向甲方提出，在经三方协商并得到甲方书面答复后方可按书面决议执行，切忌擅自行事。
49、施工单位在土方开挖中如发现管道电缆及其它埋设物应及时报告，不得擅自处理。在不放坡、挖深超过1.5米的土方施工中必须采取正确的经甲方现场代表批准的护壁措施；外运土方时，应办理“渣土弃置许可证”，并作好周边环境的清洁卫生；在出入口20米内应铺设草垫；在施工中，必须派员清洁污染路面，在施工后必须对路面进行彻底的清洁。如在现场堆码土方，应距离围墙50cm，距离操作人员100cm以上，垂直堆放高度不能超过1.5米；电缆两侧1m范围内应采用人工挖掘。
50、在施工前，各施工工长应以书面形式向施工工人作好安全技术交底，并作好文字记录，随时接受甲方现场代表的督查。
——施工企业安全管理制度 50句菁华
1、对公司员工必须进行生产安全教育，填写三级教育卡片备档。生产员工上岗前，部门或车间必须对员工进行操作培训，经考试合格后才能独立操作。
2、公司为从事作业的人员提供必要的安全条件和防护用品。
3、生产人员必须严格遵守操作规程。
4、事故者及广大职工不受教育不放过；
5、聘请符合道路运输经营条件的驾驶人员，并与驾驶员签订安全生产责任书，将责任书内容分解到每个工作环节和工作岗位，职责明确，责任分清，层层落实安全生产责任制。
6、认真抓好安保各基层队伍建设和管理。
7、2.4研究落实安全生产检查，有明确的目的和具体计划(安全月、年检、季检、月检计划的布置、落实)。
8、3审查、批准新建、改建、大修的设计、计划以及工程验收和运行工作的监控。
9、6审核生产安全事故的调查分析报告，明确责任，确定责任人。
10、安全管理各项台账要有专门的存放地点，并由专门人员进行管理。
11、要对文件的内容、份数、标题等逐一核对，如发现不符应及时向上级报告。
12、需上报的文件必须经过负责人及法人的审核、签字批准后方可上报，文件上必须详细写明文件标题、主送单位、经办人等。
13、高处作业人员应佩带工具包，所有的工具、零件、材料必须装入工具包。运送设备时须使用专用保险绳，并对保险绳定期检查，发现有安全隐患时及时报废；登高时手中严禁拿物件，并必须从指定路线上下；传递物品时严禁抛掷，严禁高处向底处抛掷材料、工具及杂物。
14、特殊高处作业应与地面设联系信号或通信装置，并由专人负责。
15、高处作业点的物件不得随便移动，施工材料应放置在牢靠的地方或用铁丝扣牢并有防止坠落的措施。
16、强化安全生产技术培训和岗位培训，认真做好安全教育和培训活动，积极推广兄弟单位先进的安全技术和安全管理经验。
17、定期召开安全生产例会，分析企业安全生产的情况，预测和安排下一步安全生产的工作意见。
18、定期分析企业安全生产工作情况，认真听取各部门意见和建议，接受职工群众监督。
19、监督检查驾驶人员的聘用审核和安全生产管理情况，检查驾驶员管理基础档案实行“一人一档”情况，检查对违章和事故驾驶员处理情况。
20、监督检查对于超速、超载、疲劳、酒后驾驶等违法行为情节严重的驾驶人员予以解聘的情况。
21、驾驶员不能带着思想包袱开车，不能在心情沮丧时开车，不能在闹情绪时开车，要控制情绪、情感，保证行车安全。
22、及时报案。在抢救伤员、保护现场的同时，应及时直接或委托他人向当地*部门或交通主管部门报案，然后及时向本公司领导和负责的专人汇报。
23、坚持特殊工种持证上岗，对特殊工种按规定进行体检、培训、考核，签发作业合格证；未经培训的作业人员一律不准上岗作业。
24、凡发生事故要按有关规定报告，如有满报、虚报、漏报或故意延迟不报的，除责成或补报外，对事故单位（室）给予扣发工资总额最高30%的处罚，对事故责任者视情况轻重给予批评教育、经济处罚、行政处分，触及刑事者追究其法律责任。
25、贯彻执行国家及畜牧行业有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。
26、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。
27、落实本部门兼职安全员、消防员(班组)人选。
28、积极参加公司组织的安全生产知识的`学习活动，增强疫病防控、安全法制观念和意识。
29、本公司新招员工上岗前必须进行岗位、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的岗位或班组安全教育。
30、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。
31、是否有职工反映安全生产存在的问题。
32、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。
33、生产作业场所、仓库严禁住人。
34、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施;在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。
35、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用。
36、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。
37、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，全面负责安全生产工作。
38、负责制定各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案等各项规章制度。
39、负责召集单位安全例会等各项重要会议。
40、配合安检员对营运车辆进行安检，安检合检方可出车。
41、驾驶员在行车中必须严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》、《道路交通安全法实施条例》和安全操作规程，遵守驾驶员职业道德规范，驾驶车辆必须证、照齐全，不准驾驶与证件不符的车辆，严禁酒后开车，自觉遵守交通标志、标线、指挥灯信号、交通管制以及现场*交警的指挥，严禁超速、超载行驶，礼貌行车，确保行车安全。
42、安全例会由安检员、全体驾驶员等相关人员参加，实行签到制。
43、会议由安检员负责记录，会议记录要妥善保管。
44、安全培训和教育学习工作由单位负责人负责组织。
45、车辆技术性能不能达到安全标准的车辆应及时办理报废手续。
46、发生交通事故，当事人应立即进行自救，并报警。电话：122（交警）、119（消防）、120（急救），应简明讲清事故地点、伤亡、损失等情况，以及事故对周围环境的危害程度，保护现场，抢救伤员，保护货物财产并通报运输经营者与保险公司。
47、当事人应立即切断车辆电源开关，使用消防器材，布置好安全警戒线，应果断处置，不要惊慌出错，避免造成更大的灾害。
48、做好应急运输保障工作，在发生自然灾害、突发性事件时，要服从县级以上人民*或者交通主管部门的统一调度、指挥。
49、车辆：投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的在用车；车辆运行单程在500公里以上必须配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。
50、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。
——企业消防安全管理制度 60句菁华
1、人员疏散工作：
2、1.1.1消防安全责任制未进行分解明确责任人的或管理不到位的。
3、1.1.4重点防火单位不按月开展安全防火检查或检查后无记录的。
4、1.1.5重点防火单位(部位)及禁火区发现烟头，或当场发现有人吸烟。
5、1.2.1单位无消防器材管理制度、灭火器材未落实专人负责。
6、1.2.3未经批准、擅自购买，更换装灭火器材。
7、1.5有下列情形之一者,考核责任单位工资总额1000元~5000元,考核单位第一责任人、分管领导、直接责任人100元~1000元。
8、1.5.1对新建、扩建、改建工程项目，有关单位、部门未申报消防设施计划的；未向*消防部门申报建审的。
9、1.5.3举办大型群众性活动，未向消防部门申报的。
10、1.7严禁在公司绿化区，护林区用火、吸烟、烧纸钱、燃放鞭炮，违者考核100~500元。导致森林火灾，考核责任人500元~5000元。如责任人系无民事行为能力或限制民事行为能力的，由监护人承担责任并负责赔偿。
11、1.8.5机动车驾乘人员在油库加油时，违反油库安全防火规定；
12、1.8.6在明令禁止的区域内燃放烟花爆竹；
13、4消防安全工作由生产技术处安全环保科负责检查，督促各单位认真落实。对违反本考核办法的单位或个人，生产技术处安全环保科将进行考核；涉及对外单位及个人的处罚，由生产技术处安全环保科负责具体执行。
14、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
15、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
16、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
17、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
18、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
19、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
20、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知*消防部门并报告部门主管。
21、组织全厂性安全教育与考核工作。
22、建立、健全安全、防火组织，领导并支持车间和班组安全员的工作。
23、副主任（值班主任、值班长）在主任指定的工作范围内对安全生产负责。
24、负责车间安全装置、防护器具、消防器材的管理工作。
25、协助班组长开展各项安全活动，提出改进安全工作的建议。
26、严格执行有关安全生产的各项规章制度，发现违章作业有权制止，并及时报告。3 监督检查班组人员正确使用劳动防护用品、器具和消防器材。
27、参加项目的竣工验收工作。
28、制订长远发展规划应包括安全技术措施计划，以及改善劳动条件的项目。
29、组织编制或修订生产工艺规程、操作规程、岗位操作法，参与安全技术规程的修订。2 在进行生产技术的革新和挖潜改造时，要同时解决隐患，保证安全。
30、参加全厂性安全大检查，监督、检查隐患的整改工作。
31、组织开展安全生产竞赛活动，总结和推广安全生产的先进经验。
32、负责组织对工业建筑物、构筑物、起重机械、锅炉、压力容器、高压管件、气瓶、热力管网和安全装置的定期检测、检验、校验工作。
33、制订或审定有关设备制造、改造方案和组织编制大、中修项目的安全措施计划，并确保实施。
34、在计划和布置检修任务时，同时计划和布置安全措施。
35、按季节特点组织开展现场安全检查，监督施工人员遵守国家《建筑安装工程安全技术规程》和本企业的安全生产各项制度。
36、主要设备(颚式破碎机、圆锥破碎机、球磨机等)和安全防护装置必须明确专人负责，挂上专责牌，专责人员必须建立岗位责任制。
37、操作使用仪器设备者，必须严格遵守操作规程，严禁违章使用，以确保人身及设备安全。
38、保持电器设备的干燥和清洁，经常检查电器设备和线路的安全，发现隐患及时处理。
39、使用电炉、电烙铁等电热器具时，要有专人管理，按章使用，用毕立即切断电源。严禁非工作使用电热器具。
40、实验室工作人员应作好学生实验前的安全教育，并制定专项实验守则，避免设备损坏及人身伤亡。
41、实验室水、电设施应定期检查维护，杜绝漏水、漏电等现象发生。下班前应有专人负责关好门窗、断开电源、关闭水笼头等。
42、实行仓库防火责任人全面负责仓库的消防安全管理工作。
43、仓库保管员必须掌握消防器材的操作使用和维护保养方法。
44、各类危险物品不准堆放在一般货物仓库内。
45、利用黑板报、墙报、广播、班会课广泛宣传消防法和防火安全知识。
46、用电线路和设备必须由专业电工负责安装，不得私自设置临时用电线路和设备。各处室、教室、办公室等公共用电场所严禁使用电炉、电饭锅等大功率电器。
47、树立节约用水、用电、用气的良好公德，做到人走灯灭，人走关水、关气。发现水、电、气设施出现故障及时报告总务处及维修人员。
48、机器设备发生故障或异常时，不准不停机进行故障处理。
49、1 《中华人民共和国消防法》
50、3行政人事部负责实施消防安全宜传教育和培训。
51、4各部门、车间负责所管工作范围内的消防安全管理。
52、5.3公司生产部机修车间负责公司电气安全管理，合理安装电气设备，做到安全操作，经常检查，及时维修，保证用电安全。
53、6消防器材管理
54、7消防安全检查
55、7.2公司行政人事部应每月组织消防安全检查，班组实行日检查，车间实行周检查，公司全面检查。消防安全检查内容应包括：
56、8.4应对消防安全突发事件过程中，有下列行为之一者，公司将视情节轻重给予通报批评、降级、开除或采取经济处罚：
57、9激励
58、1.4.1不按时向指定地点供水的;
59、1.8.5机动车驾乘人员在油库加油时，违反油库安全防火规定;
60、禁止私用电热棒、电炉等功率电器。
——企业公司安全管理制度 50句菁华
1、防火、防盗、防劫、防破坏、防诈骗、防爆炸及防治安害事故。
2、易燃液发生火灾时，可用二氧化碳灭火器、砂土、干粉灭火器等扑救，自燃物品发生火灾时可用水、砂土扑灭，也可用干粉。
3、凡化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险品，严禁同一仓库或同一室存放。
4、一般安全事故：
5、对事故责任人进行处罚。
6、员工必须接受安全教育，遵守公司安全规程。
7、新招员工必须接受安全教育培训，经考试合格后方可上岗。
8、员工的劳动保护用品和安全防护用具必须符合安全要求。
9、员工进入施工现场应走安全通道，检修施工中现场行走要注意安全；严禁跨越、钻越辊道，栅栏；严禁在吊有重物的起重设备下行走和停留现场油污及时清理干净，严防在现场行走、上下楼梯或攀登检修的设备时打滑造成摔伤事故。
10、必须熟悉本岗位安全职责、安全操作规程和事故应急预案，掌握必要的安全技术知识
11、工作前，必须按标准合理穿戴和使用劳动保护用品，所用工具、仪器仪表应符合电压等级要求，且安全可靠，绝缘性能良好。
12、电工必须持"特殊工种操作证"上岗操作，徒工必须在持证电工的监护指导下工作，电气工作必须二人以上，一人工作，一人监护。
13、员工须是"谁挂牌、谁摘牌"，严禁其他人员摘取。
14、班组安全负责人有权对经确认不符合安全要求的工作下令停止工作。
15、公司设立安全委员会，作为公司安全的领导机构，负责全公司的安全、保卫工作。公司办公室是安全委员会的常设办事机构。
16、.车间安全生产是公司安全工作的重点，公司安全生产的监督管理部门是管理规划部，各事业部综合管理办公室是本部门安全生产的管理和保障部门。各车间、班组必须设立安全员，并制定安全员岗位职责。
17、.易燃易爆和危险品的存放和管理要执行公司颁发的《易燃、易爆和危险品管理办法》。
18、.计算机网络安全执行公司颁发的《股份公司计算机网络管理办法》和《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》、《互联网信息服务管理办法》等有关管理规定。
19、.公司物品出门的管理监督部门是公司办公室。
20、防火和安全用电是公司安全工作的重要内容。各单位安全员要定期检查用电设备及电路,发现故障立即停止使用并通知修理人员及时维修，以免酿成事故。
21、未经许可，办公区内严禁使用电炉等大功率用电设备，如确实需要使用，须向公司办公室申报。各部门不得随意增加用电负荷，以免发生事故。
22、修理电路及用电设备须有电工上岗证，无证人员不得修理电路及电气设备，更不得修理高压电路和设备，否则发生事故由当事人承担责任。
23、使用电、气焊设备要有上岗证，严禁无证操作，以免发生火灾。因工作和生产需要必须使用临时电源时必须确保安全，铺架临时线路须由电工负责，并经部门安全员检查，确保安全。
24、不得在贴有禁烟标志的车间及办公区等禁烟场所内吸烟和使用明火，在非禁烟区吸烟时不得乱扔烟头，以免发生火灾。
25、事故处理及善后工作执行国家和公司的有关规定。
26、客户机的网络系统配置包括客户机在网络上的名称，IP地址分配，用户登陆名称、用户密码、及Internet的配置等。
27、系统软件是指：操作系统(如WINDOWS XP、WINDOWS7等)软件。
28、电脑发生故障应尽快通知IT管理员及时解决，不允许私自打开电脑主机箱操作。
29、电脑操作员要爱护电脑并注意保持电脑清洁卫生，并在正确关机并完全关掉电源后，方可下班离开。
30、所有电脑必须设置登陆密码，一般不要使用默认的administrator作为登陆用户名，密码必须自身保管，严禁告诉他人，计算机名与登陆名不能一致,一般不要使用含有和个人、单位相关信息的名称。
31、对于系统和网络出现的异常现象网络管理部门应及时组织相关人员进行分析，制定处理方案，采取积极措施。针对当时没有解决的问题或重要的问题应将问题描述、分析原因、处理方案、处理结果、及时制定出解决方案。
32、定时对服务器数据进行备份。
33、制定服务器的防病毒措施，及时下载最新的防病毒疫苗，防止服务器受病毒的侵害。
34、员工离职应将本人所使用的计算机名、IP地址、用户名、登录密码、*台软件信息以书面形式记录，经网络管理人员将该记录登记备案。网络管理人员对离职人员计算机中的公司资料信息备份，方可对该离职人员保存在公司服务器中所有的资料删除。
35、计算机出现重大故障，须填写《计算机维修单》，并交IT管理员进行维修。
36、公司机密文件(由信息中心定义)外发第三方时，需经由上级主管审批通过后，方可外发，并登记备案备查;
37、控制USB存储拷贝，工作需要拷贝时通知信息中心开放端口。
38、驾驶员必须经过专业训练，经有关部门考试合格，取得执业资格证后，方可独立驾驶车辆。实习驾驶员除持有实习驾驶证外，应有正式司机随车驾驶。严禁无证驾驶。
39、每次行车前必须检查刹车、方向盘、喇叭、照明、信号灯等主要装置是否齐全完好，消除隐患。
40、禁止在雨天、雪、雾天、夜间盲目行驶。夜间行车前，应预先检查灯光，并特别注意指挥信号和施工信号。
41、严禁盲目强行涉水。汽车涉水后，必须连续轻踏制动踏板，待制动效能恢复后，方可再正常行驶。
42、全面贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策和法律、法规，自觉接受国家行业管理和群众监督。
43、落实生产经营单位安全生产主体责任，建立健全企业安全管理机构，配备专职的安全生产管理人员。
44、抓好车辆安全技术管理和驾驶员管理工作，建立完善安全管理档案。
45、监督检查公司与各职能部门签订安全生产管理责任状，与驾驶员签订道路行车安全生产责任书，与经营者签订安全生产管理协议。
46、分析研究近期发生事故的特点和规律，制定落实防范措施。
47、如有泄漏、爆炸、火灾、可能危及安全时，劝导阻止无关人员和车辆进入现场。
48、使用管理：
49、公司给每位员工提供住宿和就餐、洗浴场所，员工必须按要求在公司内食宿，若私自离开公司、外出，在家中或途中发生的一切意外事故责任均由其本人负责。
50、本制度解释权属安质部。
——企业食品安全管理制度 40句菁华
1、食品经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理，及时组织健康年检及新上岗人员健康检查，组织每日人员晨检，督促以上“五病”人员调离。
2、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按消毒液使用方法正确操作。
3、食品经营服务提供者应当依照《食品安全法》的相关规定组织职工参.食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。
4、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
5、执行食品安全标准。
6、运输
7、用具要有专人保管、不混用不乱用。
8、公司严禁采购下列不符合食品安全标准的食品。
9、严格执行索证索票制度。
10、有专门的食品库房储存食品，库房周围保证无污染源。食品贮存场所应当防止食品污染，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。食品与非食品、原料与成品、直接入口食品与非直接入口食品应分开贮存，整齐放置，防止交叉污染。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。
11、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
12、与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议。
13、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
14、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃的处置管理，并对处置行为负责。
15、食品安全管理人员;
16、餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
17、服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
18、服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
19、凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。
20、凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。
21、有专用加工场地，工具、容器要专用，腐败变质原料不加工使用。
22、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品应在专用水池清洗，禽蛋在使用前应将外壳洗净，必要时应进行消毒处理，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
23、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
24、块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;
25、制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用安全标准》;
26、具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
27、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
28、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
29、凡是餐饮从业人员手部有开放性、感染性伤口的，必须调离工作岗位。当观察到员工有以下症状时，应暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻；手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疖子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐。
30、餐饮从业人员应当认真学习有关法律法规和食品安全指示，掌握本岗位的卫生纪律要求，养成良好的卫生习惯：勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。
31、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥整洁。
32、配备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施，主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。
33、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
34、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。
35、清洗餐饮具、用具的洗涤剂、消毒剂须符合国家有关卫生标准。餐具消毒前必须清洗干净。消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。
36、洗刷消毒结束，须清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。
37、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装水产品的容器要专用。
38、烹制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生，加工后直接入口的熟食要盛在已消过毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。
39、应严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，搜集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。
40、剩余食品及原料按熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。
