1、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;
2、拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;
3、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录;
4、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
5、清洁区一天一清理。
6、培养学生良好卫生习惯，根据季节和学生生理特点，开展防治疾病的宣传。
7、及时发现和向领导报告学生中传染病情，指导有关老师控制疾病传染和扩散，对疫情点进行及时消毒。
8、学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。
9、医务室建有不适应某种场合或活动的特异体质学生名单，做好学生因病缺课的汇总工作。
10、协助接种单位做好各类疫苗接种的宣传发动工作，了解学生的健康状况，有无接种禁忌症，及时反馈给接种单位；督促遗漏接朴学生（通知家长）进行补种疫苗。
11、承办校领导及教导处交给的其他工作任务。
12、卫生室购买药品必须到具有《药品经营许可证》的药店进药。
13、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
14、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。
15、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
16、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
17、教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。
18、个人卫生要做到“五要”，即要按时作息，要睡前刷牙，要勤换衣服和勤洗澡，要勤剪指甲，要勤理发；“六不”，即不喝生水，不吃不洁食物，不吸烟，不用公共毛巾和茶杯，不乱丢果皮纸屑，不随地吐痰。
19、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。
20、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
21、厕所管理专人负责，并进行定期检查。
22、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
23、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。
24、室外卫主要做到四无：无纸屑及赃物，无碎砖乱石及杂草，无高低不*，墙壁无乱写乱画字迹；
25、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；
26、坚持上好早（间）操，保证人人都上操（有病不能上操要经过老师批准）。
27、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。
28、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
29、不占用学生的自习时间和自由活动时间。
30、每天各班卫生检查由本班卫生委员负责。
31、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
32、由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。
33、每月布置大扫除后由政教处组织进行全面大检查。
34、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
35、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
36、厨房必须添置“四防一消”设施。
37、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
38、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。
39、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。
40、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.
——学校的卫生管理制度 100句菁华
1、不用脚踢门窗及各种水电开关和其他设施，不在黑板上、墙壁上、玻璃上、门窗上、宣传栏上留下污痕迹、脚印、手印。全体教职工对学生的不卫生、不文明的行为应及时给予纠正和批评。
2、禁止学生将外买食品带入教学楼内，禁止在教学楼内吃任何食品（食品供应除外），包括饮料。
3、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。
4、学校努力创建卫生单位，按照“教室三包、天天达标”的卫生要求，安排日常卫生工作，并划分卫生包干区，明确卫生责任。
5、清洁卫生打扫
6、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹，无积尘、室内无乱牵绳索，无乱挂衣物，乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下)，无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序，及时将垃圾投放到指定位置，否则每一项扣1分.
7、清扫工具有固定地点隐蔽存放，没有条件隐蔽的应排列整齐。
8、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度
9、卫生包干区由各班各室负责，发现脏物，及时清除。垃圾一律倾倒人箱，不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间，砖石等建筑垃圾集中指定地点，不能倒人垃圾箱。
10、校园内的黑板报定期更换，保持新颖、有特色。
11、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。
12、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。
13、定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。
14、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。
15、教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。
16、厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。
17、不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。
18、门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。
19、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。
20、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
21、定时开关门窗，保持教室内通风
22、上厕所，大小便要入坑，厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。
23、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
24、黑板清洁，课桌前后、左右排列整齐，桌椅无灰尘，桌内无杂物。
25、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。
26、室后作品展示台作品陈列整齐。
27、玻璃窗明亮，窗架镜框无灰尘。
28、保持一天两小扫，两周一大扫。
29、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。
30、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针（指上级部门规定的预防针）。
31、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作，对售出食品、饮料的包装物应给予回收，对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理，确保校园环境的整洁。
32、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
33、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。
34、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。
35、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。
36、严格控制作业量，减轻学生过重负担。
37、出售的食品必须有QS标志。不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品，不出售有毒有害食品。
38、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。
39、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
40、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
41、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
42、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
43、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，保证场内三无：无鼠、无蝇、无尘。
44、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。
45、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
46、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作。
47、立即食用做熟的食品。
48、避免生食品与熟食品接触。
49、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。
50、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
51、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。
52、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
53、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
54、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
55、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
56、食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明ldquo；送餐rdquo；的许可项目。
57、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
58、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。
59、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。
60、每周用“84”消毒液消毒二次。
61、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。
62、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。
63、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。
64、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
65、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；
66、加强师生饮食卫生管理，落实责任制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；
67、加*生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；
68、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
69、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
70、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
71、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性r的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。
72、进购的蔬菜必须新鲜，无药物及化学污染，严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净，食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间，防止农药中毒。
73、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
74、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;
75、建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;
76、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
77、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
78、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
79、定型包装食品必须索证。
80、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。
81、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。
82、学校若发生中毒事件，各班应立即向学校报告（五分钟内），以便学校采取应急处理措施。形成传染病或食物中毒报告制度。凡迟报或造成重大事故的，班主任负主要责任。
83、食堂对每顿饭菜必须留样，并保存24小时。
84、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。
85、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
86、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。
87、超市售货员在出售食用品时积极配合学校教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。
88、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
89、定期对水质进行抽检。
90、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。
91、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期对饮用水进行抽样检验。
92、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。
93、教师要准时下课，保证学生有充分的时间休息。夏季班主任可组织学生进行半小时左右的午睡。
94、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。
95、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
96、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养，帮助学生养成文明卫生习惯，以确保墙壁无手脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，使校园真正做到净化和美化。
97、每学期要求投放药物1—2次（食堂使用专门灭鼠工具――粘鼠板）。
98、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角；
99、清洁卫生评估
100、清洁卫生督办
——学校卫生管理制度 50句菁华
1、窗子、窗台每天都必须抹干净，做到窗明几亮，无明显灰尘和痕迹。
2、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。
3、穿戴清洁的工作衣帽。
4、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
5、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
6、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
7、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
8、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。
9、勤洗澡、理发；
10、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。
11、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。
12、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。
13、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。
14、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
15、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
16、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。
17、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分；地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
18、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。
19、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。
20、教室内及走廊内，不准追逐吵闹，保证学习环境安静。
21、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
22、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
23、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。
24、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面15公分。
25、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。
26、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。
27、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。
28、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。
29、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。
30、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。
31、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。
32、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。
33、室内洁净明亮(45分)
34、其它(15分)
35、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
36、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
37、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。
38、配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。
39、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。
40、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
41、公共厕所应每天打扫二次，保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
42、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。
43、各宿舍要积极主动配合检查人员工作，凡私自换锁，致使无法检查者，当日检查视为“不合格”。
44、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款50元。
45、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
46、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
47、新学生入学后，及时建立学生的健康卡，每学年对学生进行一次全面的健康检查，做到有病及时治疗。
48、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。
49、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。
50、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。
——学校的卫生管理制度 50句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;
2、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。
3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。
4、每天各处室、各班值日小组要清扫三次，确保全天候清洁、整齐、规范。
5、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
6、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度
7、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。
8、下课不拖堂，坚持静校制度。
9、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。
10、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。
11、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
12、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
13、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。
14、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。
15、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。
16、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。
17、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。
18、卫生许可证要悬挂于醒目处，从业人员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。
19、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
21、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。
22、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。
23、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
24、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。
25、学生集体用餐必须当餐加工，不得制售冷荤凉菜，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时；剩余食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续出售。
26、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
27、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）
28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
29、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。
30、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。
31、学校食品卫生管理机构：
32、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
33、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
34、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；
35、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。
36、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
37、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
38、学生科、各班主任做到：
39、领导小组职责
40、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;
41、其他卫生管理职责。
42、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。
43、经营户必须持证，从业人员有健康证。
44、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。
45、认真做好预防近视宣传和教育工作。
46、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门报告。
47、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。
49、班主任每周要调整学生座位，矫正学生视力。
50、学校设立环境卫生工作领导小组，统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准，确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。
——学校卫生管理制度 100句菁华
1、校园内严禁吃口香糖、葵花籽。
2、地面整洁干净无积水。
3、地面整洁干净无积水；
4、校园内的所有厕所每天必须冲洗1-2次，要做到干净卫生，无异味。
5、教师宿舍楼原则上是由教师自行打扫门前雪，楼梯由楼上的教师轮流打扫。以任何时候都必须保持整洁为目标，实行不定期打扫。
6、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
7、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。
8、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。
9、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐；
10、加工食品必须做到熟透。
11、食堂管理具体要求：
12、菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色，并定期消毒。
13、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
14、库房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放；冷藏食品放置方法正确、卫生；严禁存放有毒物品和杂物。
15、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
16、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
17、成品与半成品隔离；
18、食品与杂物，药物隔离；
19、食品与天然冰隔离。
20、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
21、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
22、食堂四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
23、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。
24、食堂不得制售冷荤凉荤菜食品。
25、食品的烹饪后至出售不得超过2小时。
26、学校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施。
27、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作，做好环境卫生、餐具消毒工作，有专职人员作清洁卫生，又专用的卫生工具和消毒设备，此项工作，由后勤检查监督。
28、班委会中应设置卫生委员，协助班主任管理班及包干区的卫生工作。
29、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。
30、学校不定期组织学生义务劳动。进行讲卫生的教育。
31、学校工会应组织文明家庭及文明单身宿舍评比，促进学校卫生工作的开展。
32、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.
33、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
34、定期进行体格检查，有病及时治疗，发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。
35、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。
36、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。
37、教师办公室桌面保持整洁，电脑维护细致，作业本叠放整齐，食品、生活用品等放入抽屉，可置放镜框、花木等物品美化办公桌。
38、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
39、班级中发现常见的流行疾病，班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系，尽早治疗、休息，并在班级内加强预防，必要时对教室进行消毒。
40、教室内外无纸屑，无果壳，无痰迹，有人每日保洁。
41、清扫工具有固定地点隐蔽存放，没有条件隐蔽的应排列整齐。
42、卫生包干区由各班各室负责，发现脏物，及时清除。垃圾一律倾倒人箱，不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间，砖石等建筑垃圾集中指定地点，不能倒人垃圾箱。
43、不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮，不准将垃圾存放在课桌的抽屉里。更不准学生在教室和走廊上追逐打闹，乱扔东西。
44、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
45、严格执行《食品卫生法》和*、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
46、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
47、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分开使用，定位保洁。
48、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。
49、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
50、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。
51、食物没有烧熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
52、不得出售感观异常或变质食物。
53、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面15公分。
54、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。
55、保持店堂内外整洁，做到食品分名别类存放，食品与非食品隔开存放。
56、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象及时销毁。
57、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。
58、定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。
59、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。
60、每班每学期调换桌位为四次。
61、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
62、每一天擦拭一次楼梯扶手，做到无尘土、无污物。
63、每一天清扫和擦洗水房、厕所，做到地面清洁，无积污水、墙面干净、上下水畅通、无跑冒滴漏、水池内外干净无污物、大小便池干净无便迹、无异味，水房厕所门干净。
64、床、桌、凳、书架等家具摆放整齐、干净。
65、桌上、书架上、桌洞内行李物品摆放整齐、干净。
66、床上物品干净整洁，被子叠成方块状，枕头放在被子里侧。南面宿舍被子统一靠床南头外侧摆放，北面宿舍被子靠床北头外侧摆放。
67、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。
68、宿舍整体布置健康、高雅、和谐、美观，无赌博等违纪现象。
69、各宿舍门前三包，墙上无球印、脚印、乱写、乱画、乱贴，门口外无乱泼污水，无垃圾，三包范围以二室(对门与隔壁)的中心为界。
70、食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
71、严格控制食堂内的温度，随时对食堂内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
72、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。
73、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
74、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
75、建立班级卫生职责制，负责室内外环境卫生包干打扫工作。各班教室每日一打扫，安排在午时放学后完成。各班包干区每日两打扫，分别安排在早晨到校后和午时放学前完成。
76、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；
77、垃圾必须入坑，严禁在垃圾坑外的其它地方倾倒垃圾，违者，教职工及家属处以5元次的罚款，并在师生*上通报批评，对学生予以批评教育，并责令打扫干净，同时扣该班常规管理分；
78、严禁乱扔果皮纸屑，禁止吃零食，违者进“规范”学习班学习，并扣该班带规管理分；
79、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；
80、加*生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；
81、积极开展有自我特色的环保实践活动，使各班争取都能当环保示范班。
82、每到节假日前，学校要进行大规模的卫生清洁工作，每月一次大扫除，每周一次小扫除，*时做到地面无纸屑、痰迹和杂物。
83、学校厕所必须切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
84、公共厕所应每天打扫二次，保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
85、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
86、学生宿舍实行责任制，开学一周内各宿舍选出室长（或由管理员指定）。作为寝室卫生责任人，室长对本宿舍的清洁卫生负管理责任，排出卫生值班表；每天督促并检查值日生进行责任范围的保洁工作。安排好每天的清洁卫生工作和保持宿舍的整洁。
87、检查成绩将与住宿补助挂钩，学期末根据得分发放补贴。
88、门窗、墙壁（10分）：室内墙壁、天花板、灯管无灰尘、蜘蛛网、污损，墙壁整洁无涂画；玻璃明亮，无破损，无糊纸及贴物，墙壁无污迹。
89、洗漱用品等公共用品（10分）：牙缸摆放要整齐有序；牙刷摆放方向一致；毛巾叠放一致；桌面其他私人物品摆放整齐有序。
90、厕所管理员应将纸篓全部放到墙角，凡将垃圾桶放到路中央者罚款50元。
91、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
92、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
93、有计划地改造学校公共卫生设施，加强对学校食堂卫生和饮用水卫生的管理。
94、新生入学后进行身体健康检查，建立学生健康档案。
95、食堂内外要有防鼠防蝇措施，养*人见到苍蝇都要打的好习惯，经常、有计划地消灭蟑螂。
96、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。
97、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。
98、消毒后应达到光、洁、涩、干，无消毒水味和酒精味，表明无白粉，符合防疫站检查化验的各种卫生指标。
99、学校食品卫生管理机构：
100、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。
——宿舍卫生管理制度 50句菁华
1、良好卫生宿舍标准
2、对于违规在宿舍内私拉电线，卖东西、使用违规以及劣质电器（如插排、吹风机、热得快等）的同学按照《山东建筑大学学生手册》和《公寓管理规定》分别给予不同处分并在学院内部作出检查。
3、地面干净，无痰迹，无果皮、纸屑等。
4、宿舍公物要按学校要求的指定位置摆放。
5、使用和保管好电器，严禁昼夜长明灯，出门前要及时关灯。周一至周五晚上10：30前关电灯、电视。周六、周日晚上11:00前关电灯、电视。电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯、空调就关掉。违者扣罚20元。
6、宿舍不准带外人进入，私自带人进入宿舍罚款50元
7、每月评选出男女生宿舍各一个冠军，经*团审核，奖励十元以内的物品。
8、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任。
9、住宿人员离职或被取消住宿资格时，应于一日内迁出宿舍，并于离舍前通知办公室，办好电费、钥匙、用具等交接手续。
10、使用和保管好电器，做到人离灯熄，断电源，不准私自接电线、插座，违者予以罚款200元。
11、进入宿舍大院的人员、车辆必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。未经批准的外来人员或车辆一律不准进入大院。
12、在宿舍赌博、斗殴、酗酒及其他不良行为。
13、蓄意破坏宿舍内物品或设施的。
14、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中；墙上不得乱钉、乱画、乱贴；违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。
15、不乱拉电线，无酒精炉、电热壶、热的快等违章用品；违者罚款50元。
16、床上不洁，每人次扣1分；
17、学生宿舍区环境卫生分到几个班的卫生区，由班内值日组或劳动班学生负责。
18、宿舍走廊实行轮流值日制，值日生按规定进行值日。
19、每一天上下午两次清扫和擦洗楼道、楼梯，做到地面清洁，无痰迹、无垃圾、无污水。
20、爱护公物，节约水电，所用卫生工具等要妥善保管谨慎使用，尽可能修旧利废。
21、个人卫生和宿舍内务卫生由学生自己负责。
22、地面：做到“五无”即无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无废物等。
23、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。
24、床、桌、凳、书架等家具摆放整齐、干净。
25、地面干净，无痰迹，无果皮纸屑，无污物。
26、床及被子：床上被子应叠成豆腐块状，一律放于床头靠窗位，枕头、枕巾放于其上，床单*整，床上不放其他物品。
27、床上物品干净整洁，被子叠成方块状，枕头放在被子里侧。南面宿舍被子统一靠床南头外侧摆放，北面宿舍被子靠床北头外侧摆放。
28、脸盆：，脸盆一律放于床架上面。
29、宿舍整体布置健康、高雅、和谐、美观，无赌博等违纪现象。
30、宿舍内务卫生每日抽查和定期普查，每两周总结、每学期和每学年总评并将结果公布于楼内和布告栏内，作为奖优罚劣的重要依据。
31、以上各项的评比结果，均直接影响所在班级参加优良学风班、优秀班群众和先进团支部的评选。
32、室内严禁私拉乱接电线、电器设备及使用电加热器具。
33、宿舍内严禁烧饭，烧菜。
34、严禁将易然易爆物品带入室内。
35、严禁乱倒垃圾、脏水及随地大小便。
36、宿舍内的物品堆放必须规范，做到整齐有序。
37、其它（15分）
38、卫生间：卫生间无异味，地面清洁无积水、垃圾等。
39、墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。
40、保持公共卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。小便池不得乱丢烟头等物品；水槽中不得乱倒饭菜，否则每次罚款5元。
41、在规定区域内晒衣、被,不得随意乱挂,注意个人卫生。
42、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生(值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍督导。如发现有个别不特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公布，被行政公布2次以上的人员，按公司宿舍管理规定以10~100元/次罚款，以示警告。
43、每个宿舍设宿舍长一名，负责宿舍卫生、安全和公共事务的处理，并服从公司一同管理，上情下达，下情上传。
44、报公司审核统计结果及奖惩事宜。
45、铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕头，床单*整，床上无杂物，衣服放置好，不乱丢乱放。
46、就寝后不得影响他人睡眠；
47、室内地面干净、无杂物，天花板、墙面无污迹、蛛网，无乱贴乱挂现象。
48、不服从管理员监督、指挥；
49、蓄意毁坏公司物品或设施；
50、无正当理由经常外宿；
——食品卫生安全管理制度 50句菁华
1、操作间必备的卫生条件：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
2、环境卫生：环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。
3、食物没有烧熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前必须要充分加热，加热不彻底的严禁食用。
4、具有与食品经营相适应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作的场所和设施，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。
5、为保证食品来源可溯，去向可查，责任可追，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
6、采购食品必须索证：进货时应查验供货方《食品生产经营许可证》，以确认供货方和生产者的主体合法性。
7、食品和非食品库房应分开设置。不同性质食品和物品在同一库房内应区分存放区域，并有明显的标识。
8、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设有效温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度控制要求。
9、聘请有关部门人员，不定期对食品从业人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规，肠道传染病的预防等卫生知识，以提高员工的食品安全防护素质。
10、组织管理人员、从业人员参加食品安全法培训班学习，以提高食品安全管理水*。
11、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
12、食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
13、卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。
14、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。
15、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。
16、食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。
17、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防尘、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
18、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外；
19、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，事故发生单位应当立即采取措施，防止事故扩大，及时向事故发生地县级以上食品药品监管部门、卫生行政部门报告。不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
20、必须做到：各食堂的采购员到持有卫生许可证的经营单位采购食品，校外购买成品食品，要进行验收。食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，每天检查，及时销毁变质和超保质期限的食品，食品存放处禁止存放有毒、有害物品和个人生活用品，要做到生、熟、半成品分开存放。
21、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
22、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
23、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
24、餐饮用具每班用后应洗净，餐饮用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
25、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
26、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训。
27、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
28、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
29、采购食品符合卫生标准，有检验证明，库房整洁，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。
30、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。
31、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。
32、不得出售感观异常或变质食物。
33、搞好各种物质管理，做到按种类、生熟、冷热等分类分开存放，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。勤查勤防，防变质、防污染。
34、食堂的设施、设备布局应当合理，应有相对独立原则存放间、加工间。
35、严格把握好进货关、存放关。
36、食堂所有从业人员必须持有健康证（无证不得上岗），并每年度促进性健康检查，凡患有疾病、伤害、病毒性肝炎，活动性肺结核，化脓性或渗性皮肤病或其他传染病的承包人必须通报学校，并责令其离岗，治愈后方可上岗。
37、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。
38、每个器具使用前后应检查，用84消毒液消毒，清洗干净，要存放在消毒柜里，擦抹要卫生；也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。
39、加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
40、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器务必标志明显，做到分开使用，定位存放，持续清洁。
41、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。
42、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
43、设备的摆放位置应便于操作、清洗、维护和减少交叉污染。
44、餐厅内桌、椅、台等应持续清洁。
45、食品卫生安全主管领导责职制度
46、环境卫生管理制度
47、对食品柜、容器等必须经常清洗、消毒、保持清洁。
48、防止食品交叉污染。
49、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等,必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等,必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况,食用前应加热灭菌。
50、使用消毒柜消毒时,先将器皿上残渣刮净,用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度,时间不少于15分钟),用消毒抹布揩干,放入保洁柜内保洁。
