1、工地大门钥匙原则上由会计、库房管理员及工长掌管,其它人员因工作需要可向财务管理部临时借用,用后归还。
2、卫生区域:办公桌、椅、设备、地面等;
3、工地职员应将印章、钱款、贵重物品、重要文件妥善保管,下班前将抽屉及文件柜锁好。
4、食品进库或制作加工前必须有供货人签字,并由验收员验收、签字。
5、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案,做到所有食品离地离墙。
6、食堂炊管人员必须树立全心全意为职工服务的思想努力钻研技术,提高烹饪技术,改善服务态度,做到热情服务礼貌待人。
7、校园内的所有水龙头必须随手关闭,不得出现长流水造成浪费。责任老师:总务处水电工,责任班级:卫生区所在班级。发现一次因水管关闭不严,造成长流水的,扣班级考评分2分,属于水龙头坏的造成长流水的,水电工不能及时发现处理的,扣水电工绩效考核分1分。
8、所用财产若有损坏,要照价赔偿,故意损坏的,加倍处罚,并酌情扣除班级考评分2—10分。教室里的门窗玻璃黑板损坏的,2天内赔偿或修正到位,桌凳损坏的,3天内赔偿或修正到位,否则按天数扣除班级考评分,直到赔偿或修正到位。
9、分别做好固定资产、低值易耗品的登记,登记的格式可参考《固定资产盘点表》。
10、资产的使用部门和使用人须合理使用设备,严格按规程操作,并注意设备维护、保养。由于使用、保管不善造成的遗失和损毁,责任人按资产价格或资产管理部门的评估价值赔偿公司损失。
11、操作时要避免食品受到污染。
12、加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不得食用。
13、清洗。对收回的餐具按一洗、二泡、三冲的程序进行操作。
14、现有车辆均属特殊公务车辆,主要用于处置安全生产事故及有关重大活动。驾驶员凭办公室出具的派车单方可出车(特殊情况除外)。
15、认真钻研业务,不断提高烹调技艺,端正服务态度,保证完成任务。
16、食堂所用水、电、暖、煤气、房屋费用由公司统一支付,不进食堂成本。
17、食堂支出:米面油、肉类、酒、饮料、蔬菜、调料、餐巾纸、桌布、洗涤剂等物品采购费用;煤气费用。
18、职工就餐记录自行签认,食堂核对,漏记加倍补记。职工对就餐记录可以随时检查核实,发现不实即时与食堂沟通,就餐费用一月一结。
19、总务处设立学校财产总帐,各部门设立财产分帐。每学期末,各部门应检查帐物是否相符,并将分帐交总务处核对。
20、认真做好校产、校具的登记保管工作,做到帐物相符,定期清点。
21、学校建立财经审醒小组,在教委审计科和镇审计所的领导下,每月对学校帐目进行审查。
22、未经学校同意不得在校内参观、游玩、拍照。
23、凡本校学生,不得骑自行车上学,若必须骑车者,经家长签条负责方可,学校一律不负一点责任。
24、墙壁(含地角线):每月擦拭两次,保持洁白、无尘、无张贴。地角线干净,无污物。地面与地角线接合处不存在污垢。
25、卫生间:每日冲洗、清扫、拖拭三次。地面保持干爽、清洁。小便池无异味、无黄垢;蹲便池保持干净、明亮。茶根池、垃圾桶、手纸篓每日清倒一次,保持池、桶、篓整洁、无污渍。水龙头、洗手池、台、美容镜、卫生间隔板、窗台、玻璃等明亮无尘。下水池不堵塞,四周无污垢。
26、公共区域墙壁:保持清洁,无张贴、无涂画、无污物。
27、行政管理人员每周五组织相关人员巡查一次,并做巡查记录。
28、巡查情况每周向保洁员通报一次,发现问题及时解决。
29、绿化区按片分好责任区,确定责任人,管护好责任区花草树木。
30、做好值班日记和交接班记录工作。
31、注意防火、防盗、防止长流水,发现异常情况及时报行财科和*、消防部门。
32、禁止在值班室下棋、酗酒或其他游戏。
33、负责人员建立巡查周例会制度,及时总结一间的工作,指出存在的问题,提出工作要求,并向行财科报告情况。
34、行财科建立月通报会制度,及时总结一月的工作,针对存在问题,制定近期工作要点和措施。
35、各室负责人负责本室清卫、安全等工作的检查、监督、管理。
36、墙上不准张贴计划、通知等。
37、要节约用电用水,爱护幼儿园的照明、取暖、供水设备,做到人走灯灭,锁门关窗。
38、建立定点、包干责任到人的环境管理制度。
39、爱护幼儿园中的一草一木,不损坏公物,如有损坏应自觉照价赔偿。
40、贫血、血色素低于11克者。
41、佝偻病活动期。
42、反复感染(呼吸道或消化道疾病),半年内发作四次以上者。
43、幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过12小时至12小时半。
44、每年要合理编制学校预算,达到收支预算*衡。
45、各班的卫生、门窗的开启、灯、黑板等公物的使用,由值日生专人管理,班主任具体负责财产的使用保管检查工作。
46、班级物品实行管理责任制,由班主任负责组织领导,检查督促。
47、驾驶员严禁在中午及出差期间饮酒,晚上饮酒,须向办公室负责人报告。
48、因事故造成车辆及连带损失中,保险公司拒赔部分,据交警部门裁定责任,学校、驾驶人各自承担相应部分。
49、学校物资不得外借校外人员,一般不借给教师个人使用,凡因故需要借用的,必须校长批准,出具借用条据,并在规定时间内归还,有损坏的按15倍价格赔偿。
50、教职员工校内用电严格按表收费,电表由学校购买安装,用户使用保管,遗失或人为损坏由用户负责。用户调动或离职由续住者继续使用保管。
——后勤管理制度 60句菁华
1、工地其它员工,原则上只准领用自己办公室门钥匙。
2、每位员工应节约对水、电的使用,用完后及时关闭。
3、下班时各办公室最后离开者应检查一遍门、窗是否关闭,电灯、电脑、空调是否关闭。综合管理部应经常检查、抽查此类问题,违者该部门负责人罚款20元。
4、工地就餐人员需每餐签字确认,食堂管理人员做好统计上报工作。
5、食品进库或制作加工前必须有供货人签字,并由验收员验收、签字。
6、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地,防止交感染。
7、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案,做到所有食品离地离墙。
8、对进库的各种成品原料,半成品要进行验收和登记;掌握食品的进出状态,做到先进先出,尽量缩短贮存时间。
9、餐饮具消毒统一采用红外线消毒柜高温消毒,消毒必须按标准程序进行,消毒到位安全。
10、后勤工作人员要自觉遵守国家法律和学院各项制度,坚守岗位,忠于职守,勤奋工作。
11、合理理财,量入为出,精打细算,勤俭节约,工作细致,踏实,及时、到位,为学院后勤工作出谋划策,搞好优质服务。
12、为造就xx特大型现代化矿井总的要求,食堂管理贯彻*增效,精简效能的原则,做到一专多能,分工明确,分工不分家,全面地全天性地为职工服务。
13、炊管人员的收入要与职工的满意程度,食堂的营业额盈亏以及全矿的生产经营情况等方面挂钩,上下浮动,具体考核办法,另行制定。
14、职工食堂是和工人的健康,生活密切相关的地方,所以要对炊管人员的思想业务素质,职工和炊管人员的就餐,固定资产低质易耗品管理,粮油肉菜等的管理,采购保管等制度,各岗位工作的责任制等,都要规范化,制度化、要严格要求,严格管理。
15、各部门需指定一人负责本部门办公用品领用,领用时填写《办公用品请购单》;
16、如需使用各类证照,使用人需经总经理办公室负责人同意后,方可使用。
17、操作时要避免食品受到污染。
18、自行车、摩托车应停放在车棚内,不得随意乱停乱放。严禁在大门两侧、门厅停放自行车、摩托车。
19、用车外出的驾乘人员必须确保通讯工具畅通,因故关机的必须保证能随时取得联系。
20、车辆不准用于宜兴市区域以外的公务、上下班接送和车改对象的日常工作,不准因私用车。
21、实行车辆“夜间、节假日停放到单位”的制度,因特殊情况确需停放到单位场地以外的地方,应向领导说明并获准。
22、炊事人员必须衣着整洁、文明用语。
23、就餐人员范围:运销公司机关全体工作人员及与公司业务往来的办事人员。
24、公共场所照明灯天亮后全部关掉。
25、保持室内清洁卫生,窗明地净,空气新鲜,被褥整洁,物品摆放有序,设施配备齐全,完好无损。
26、定期做好消毒工作,卧具要定期更换、清洗。
27、总务处设立学校财产总帐,各部门设立财产分帐。每学期末,各部门应检查帐物是否相符,并将分帐交总务处核对。
28、损坏公物要照价赔偿,情节严重的要及时向主管校长汇报,并进行适当的处理。
29、财产在使用过程发生损坏,要查明原因,按照责任大小进行教育、处理。
30、教室公物的完好率保证三年在98%。
31、损坏花草树木照价赔偿。
32、凡未经学校同意,无论是属于哪类人购买的物件,一律不予报销,造成经济损失,由当事人自行负责。
33、每天静校时必须关灯、窗户、门,严格执行公物损坏遗失要赔偿的制度。
34、每晚九时关校门,若不事前打招呼而不能进校的,自行负责。凡持本校门钥匙的人员,晚间进出校门必须负责关启校门,若造成学校财产被偷盗的,由当事人员负责赔偿被盗物资的折算金额或购赔丢失的物件。
35、墙壁(含地角线):每月擦拭两次,保持洁白、无尘、无张贴。地角线干净,无污物。地面与地角线接合处不存在污垢。
36、楼前台阶:每日擦拭两次,雨雪天随时清扫。保持无尘、无杂物。脚垫每周清洗两次。
37、*台每周清洗两次。
38、垃圾道口、垃圾桶:道口垃圾不外露,干净无蝇虫、垃圾桶每日至少倒一次,做到不存放、无溢满、无污渍。
39、搞好院内绿化,定时除草、浇水、施肥、培土、补苗、消灭病虫害。
40、每位教师自己的办公用品必须摆放整齐,不准乱堆乱放,不得存放与教育教学无关的物品,保持办公室内外清洁美观,创造良好的工作环境。
41、墙上不准张贴计划、通知等。
42、园内活动使用道具由班长向管理人员借用并进行详细登记,用完后及时交还,检查核对无误后方可销帐,对损坏丢失等现象追究其原因,并酌情处理。
43、建立定点、包干责任到人的环境管理制度。
44、按时为幼儿接种疫苗,接种率要求达100%。
45、贫血、血色素低于11克者。
46、特殊残疾及特殊疾病。
47、一岁以上的幼儿每半年体检一次,每半年测身高、体重一次,并做好记录,进行健康分析评价,填好幼儿健康卡。
48、每学期开学前,为全体幼儿进行肝功检查,发现有肝功能异常及病毒携带,不得入园。
49、班主任是教学楼使用管理的主要责任人,学校要建立检查制度,落实到人。
50、采购设备、物品必须在学校年度财务综合预算范围内,经校长许可后方可采购。
51、采购人员购回物品后,必须连同请购单及原始凭证,到后勤办理登记验收入库手续。属于固定资产的,填写固定资产验收入库单,属低值易耗品的,填写低值易耗品验收入库单。总务处应严格把好验收关,对于所购物品与请购单计划不符、所购物品价格明显不合理或者存在质量问题,应拒绝办理入库手续。
52、班级物品实行管理责任制,由班主任负责组织领导,检查督促。
53、班级由班委会指定专人监管班内各种物品的管理工作。
54、车辆的备用钥匙和相关证件由办公室物资管理员妥善保管,建立并完善其所属车辆台账的建立和编写。车辆台账包括车辆信息台账、用车使用台账、维修保养台账、油料使用台账。并建立电子文档,每月交主管领导核查。
55、每天上班后,驾驶员要先行检查车辆的水、电、油料是否充足,车况是否正常,随车证件及手续是否齐全等,保证出车安全、迅速。
56、全处车辆统一定点加油。
57、驾驶员要严格按照交通法规行车。
58、车辆出现故障后,驾驶员应及时报告办公室,并据安排到修理厂将车辆尽早修好。(按照交通法规和本办法行车的属集体承担违规行车,责任由驾驶员承担)小额修理费先由驾驶员垫支,大额修理费凭保险公司的事故定损单向学校借款支付。
59、学校经费的支出,以发票或食堂采购凭证为准,每张票据必须有经手人说明用途、分管财务领导证明,才可报校长审批,在出纳处报帐。
60、假期财产保管由值班人员负责,按相关制度追究责任。
——食堂后勤管理制度 50句菁华
1、员工打饭/菜须排队,吃多少打多少,力行节约原则,杜绝浪费。
2、餐厅内禁止吸烟。
3、下水道必须随时保持畅通,无污物淤积。
4、供餐结束后,必须做好餐厅清洁卫生,桌面光洁无油污,地面干净无杂物、无积水。
5、严禁现金交易。一旦发现此情,罚双方当事人各100元。
6、严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。发现一例,罚主厨和进去的人各20元。总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。
7、食堂管理人员和工作人员以及每周带班进货的行政领导不得购买过期、变质、霉烂的食品。谁做主买进了不能使用的东西,谁照价赔偿。
8、食堂工作人员必须着装整洁,不留长指甲。
9、负责中毒、传染病事故应急处置工作。
10、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构,合理收费的指导思想。
11、工作场所、员工就餐场所、仓库文明洁净,主副食品分开,生熟分开,厨具、餐具实行一洗二过三消毒。
12、熟悉水电汽流程,严格按操作规程操作,能正确使用各种厨卫、电器、消防、设施。
13、提倡微笑服务,对员工提出的要求要尽量满足,暂时做不到有困难的,也要耐心解释,态度要好,不得以任何理由与员工发生争吵。
14、食堂物资采购必须两人同时前往,一人负责款项支付,一人负责登记明细。
15、每月底对食堂库存情况进行盘点,核算费用。
16、食堂所购回之食材,由项目部办公室每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。
17、任何人不得以任何理由拿走食堂之一切物品。
18、厨师必须办理健康证方可上岗,严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生。
19、工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
20、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
21、力行俭省节约,饭吃多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。
22、工作时要穿工作服、戴工作帽,烹饪作业时间不准穿工作服离岗外出。定期洗涤工作衣帽,保持清洁。
23、其他部门人员无必要理由,严禁进入厨房,违者扣罚2日工资。
24、厨房内煤气炉灶等有火种设备及电器设备,要按设备使用说明书规范操作,要经常检查管路、阀门、电源、线路等是否存在安全隐患,发现问题要及时解决或上报。
25、食堂一切接触火器、电器的炊事人员要提高警惕,不可麻痹大意。
26、对员工食堂全面负责,保证员工食堂正常运转。
27、增强安全意识,严格进货渠道,确保食品在进货、贮藏、烹制、分发等名环节符合《食品卫生法》有关要求,控制各类饮食安全事故的发生。
28、以周为单位对菜谱进行设计,要求搭配合理,营养健康。
29、认真遵守《食品卫生法》的有关规定,按食品卫生要求和食品加工流程操作,作好餐饮具的清洗、消毒,杜绝“病从口入”的现象。
30、根据划分的责任区域,搞好厨房清洁卫生工作,严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。并搞好个人卫生,工作期间穿戴清洁的工作衣、帽,不得正在食品加工和销售场所内吸烟,提高食堂的整体卫生水*。
31、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
32、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.
33、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
34、仪表整洁,注意个人卫生。
35、食品采购人员定人、定责、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录,注明名称、数量等事项。当日采购的疏菜等物品及时配合保管员进行验收。
36、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
37、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期。
38、所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故发生。
39、凡需变更次日就餐情况的员工必须于当天下午4:30之前告知食堂管理人员;否则作未变更处理。
40、食堂帐务必须每季出榜公布1次,由党政办公室派人进行督促检查和落实,全年由党政办公室组织对食堂帐务清理2次,半年一次,并出榜公布。
41、物品采购完毕后,采购人员结合仓库保管员办理入库手续。入库完毕后,采购人员根据入库单和相关票据予以报账。采购发生的票据应及时报销,最晚不能超过三天,因特殊原因暂时不能报销的,应提前说明情况。
42、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
43、食堂应做到厨房地面干爽,没有油腻和垃圾,墙面干净,灶面、操作台整洁。
44、学校食堂必须问持有卫生许可证的单位采购食品,并严格执行索证、验证制度。
45、仓库食品应当分类分架、隔墙离地存放,冰箱食品应生熟分开存放,并分别标明进货日期,做到先进先出。
46、蔬菜切配前应先冲洗并浸泡10分钟以上;禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。
47、加工食品必须烧熟煮透,中心温度不得低于75°。
48、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。
49、每日供应的菜熹 (包括含陷的面制品)应在冰箱内留样48小时,留样量为100一200克,并做好留样记录。
50、不得留长指甲、涂指甲油、不戴外露饰物。
——公司后勤卫生的管理制度 30句菁华
1、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不吐痰,不乱张贴,能及时清理污物。
2、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
3、凡可能寄生传染菌的原料,应于使用前施以适当的消毒。
4、凡可能产生有碍卫生的.气体、尘灰、粉末之工作,应遵守下列规定:
5、各工作场所应保持适当的温度,温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
6、食堂及厨房之一切用具及环境,均须保持清洁卫生。
7、厨房工作人员必须持有健康证,严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生,做到勤洗手洗澡,不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰,上班期间要穿戴工作装。
8、洗干净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好,妥善保管,任何人未经许可不得私自使用。
9、各部室的卫生由本部室人员负责打扫;
10、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
11、其它区域卫生由办公室负责安排。
12、门窗(玻璃、窗台、窗棂)无灰尘;
13、楼道、办公室四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、灰尘;
14、桌椅摆放端正;
15、每天更换垃圾桶。
16、室内墙壁除允许张贴或悬挂必要的规章制度、办事程序、人员日志板外(要求整齐定位、书写美观、设置规范),不准乱贴乱挂。
17、院内无堆积垃圾和杂物。
18、为加强公司环境的卫生管理,创建文明,整洁,舒适,温馨的工作和生活环境,特制订本管理制度。
19、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作,必须保持清洁,干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域(个人卧室)的卫生需各自负责,务必保持每日的整洁。
20、下班后,个人的物品(电脑,资料,文件夹等)要整理好并摆放整齐,坐骑归位。
21、公共区域环境卫生应做到以下几点:
22、保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
23、保持墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。
24、保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
25、保持卫生间、洗手池内无污垢,经常保持清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
26、保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐。
27、电脑:电脑键盘要保持干净,下班或是离开公司前电脑要关机。
28、下班后要整理办公桌上的用品,放罢整齐。
29、禁止在办公区域抽烟。
30、每周由部门领导检查公共区域的环境,如有发现不符合以上要求,罚30元/次。
——仓库管理制度 50句菁华
1、上班时接通电源,下班完毕切断电源,下班关好门窗并落锁,严防丢失和被盗。
2、仓库人员、材料员及采购员必须定期总结材料工作方面的问题。涉及材料价格问题应将情况及时通报设计师和预算员或公司,预防公司向准客户报工程预算价时严重底于市场致使公司受损。
3、认真做好仓库季报、工程项目竣工材料决算表工作。
4、火工品在使用保管过程中应遵照*部门的有关安全规定,严格管理执行,任何人不得擅自越权扩大领发料范围。
5、6按要求设置危险品仓库,并落实安全责任人。
6、8配合电工将A、B、C三级电箱编号。
7、仓管员要做好物料出入库。
8、1.6根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口,易于作业的地方;流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方;季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。
9、1.2、作业工具在不用时,停放在指定区域。
10、5盘点
11、仓库工作人员要求做事细心,认真,负责,诚实,有良好的团队意识及职业道德。
12、为防止公司材料资产流失,公司用于工程项目的一切所购买材料物品(板房所需购买的家私和摆设品,公司能够指定专人验收后交仓库)都务必先入库后才能从仓库领出,禁止不入库直接交工地的做法。没验收人签名,公司财务部有权拒绝报帐。
13、柴油机维修的基本要求
14、做好各类物料和产品的日常核查工作,仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点,并做到账、物、卡三者一致。
15、仓管员必须见到品质部相关人员检验合格后方可办理入库手续。因质量等原因而发生的退回材料,必须由品质部相关人员填写退回材料处理单,并通知采购部处理,仓管员不得私自处理任何物料。
16、4.1内部调拨仅适用于集团、本公司、兄弟单位之间的调拨。 4.4.2集团提货按集团(20xx)第5号文件规定办理,凭持有《家纺领用联系单》填写出库单后发货。由本公司领导签名*账,当日汇总报总经理一份、副总经理一份、财务一份、仓库留存一份。 4.4.3本公司因生产或职工福利需要领用由领导决定才可提取发放。随后由仓库人员办理正常手续报领导审批并入账。
17、对外协厂、委托加工单位的传真合同内容,必须明确数量、单位、规格、型号、交货期及生产批序号,明确付款方式及付款期限,并请对方回传确认。对于不按时交货的情况,及时告知生产部负责人。
18、成品库交接班,务必按上述流程规定的顺序操作,严禁违规。
19、业务或技术作业需领用物料时,领料人先填写《领料单》,仓管员根据《领料单》及仓库库存情况填写《出库单》,《出库单》经部门主管签字后,仓管人员方可出库。仓管人员在物料出库时要及时登记账目,做好库账,做到账物相符。
20、辅料:根据*时生产时的消耗量、最短供货时间、资金的周转情况等确定;
21、仓库人员不得监守自盗,严禁公物私用;仓库人员不得收受供应商礼金与物品;
22、为保障公司正常生产的连续性和秩序,使仓库作业合理化,减少库存资金占用,特制定本制度
23、仓库管理应保证满足公司生产经营所需的物资需要,不缺货断档,并使库存物资、采购成本总额资金费用最小化。
24、大盘点:每年年终,仓库部门会同财务和审计部门进行对公司全面盘存,对盘点情况并记录和报表上签字。
25、1.3、非物流部员工不得进入理货区,因工作需要的其它人员经请示上级同意后,在理货员的陪同下方可进入理货区;物流部配送人员在进入理货区后,及时完成各配送线路的包装箱交接清点和单据签收工作,任何进入理货区的人员必须遵守仓库管理制度。
26、物流部主管必须以身作则,不得瞒报虚报物流部发生的任何问题。
27、存货验收人员以质检人员、库管人员、加工车间负责人(或实物负责人)。
28、验收时应注意验收货物的名称、型号、规格、数量、质量标准、金额。
29、非仓库上班时间需紧急领用货物时,由使用部门经理以上人员签批《领料单》,并在单上注明原因,亲自到前台并在大堂副理及保安主管证明下领取仓库钥匙,由三方签名确认。然后由三方到仓库开门取货,并在《领料单》“领料人”栏共同签字。取货后将钥匙和
30、行政物资入库,需行政负责人填写《入库单》,并与行政仓库保管员共同验收,核对清点物资名称、数量是否一致。
31、盘点盈亏数量经核决后,由货物管理部门开具调整单,仓库部门留存备档。
32、仓库根据酒水库存及使用情况,由仓库管理人员填写实际采购申请表,一式三份送系部审批后交采购员及仓库各一份以便执行。
33、储物空间分区及编号,标示醒目、朝外,便於盘存和领取。
34、对于货物验收过程中所发现的有关数量、质量(破损物品、不合格产品、掺假及残次产品)、规格、品种等不相符现象,保管人员有义务及时与物流或供货商协商处理,并视具体情况报告主管经理。
35、验收中发现的问题要及时通知科长和经办人处理。托收到而货未到,或货已到而无发票,均应向经办人反映查询,直到消除悬事挂账。
36、定期进行各类存货整理,对存放期限较长,逾期失效等不良存货,上报主管及时加以处理。
37、物资出库凭证为领料单(以主管签名为准,无签名不准领料,特殊情况主管应电话告知仓管员)方可办量出库,任何人不办理领料手续不得以任何名义从仓库拿走物资。生产工人领料按工艺卡上的数量核发,注明领料人。
38、对晚班的界定:所谓晚班时间,即为当天的19:00点钟——次日的7:00点钟之间的时间间隔。所以,该时间段的生产领料应归属为当天领料,而不就应归属为次日领料,该时间段的完工成品(即便真正的入库时间拖延到第二天7点以后)也就应归属当天。也就是说,不能因为该时间段跨越了午夜0:00点钟而将领料或成品归属到第二天。
39、上班时按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,佩带好上岗证, 违者每次处以5元罚款,工作服不得穿出工作车间或仓库, 违者罚款10元。
40、保管管理
41、现场等部门退料,对所退物料状态必须与检验结果相符,并有品管检验单及退料单,做到手续齐全,手续不齐一律拒收;
42、仓管员必须按仓库安全操作规程没,保证搬运与储存物料及人员完整安全;
43、仓库设备应按规范操作,如出现故障等要即刻停止作业,提报上级主管及维修人员及时处理;
44、食品与非食品不能混放;
45、成品的收货及出库A。成品的收货及入库
46、已购买,但开发、销售、生产更改滞后,经协调无法退回的;
47、《发货通知单》
48、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片;半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片;财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一,相互一致。合格品、逾期品、失效品、料废、退回电机、返修电机应分别建账反映。
49、做好各类物料和产品的日常核查工作,仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点,并做到账、物一致。
50、2.2、仓管员、理货员必须全面掌握仓库所有货物的贮存环境、堆层、搬运等注意事项,以及货品配置(包括礼品等)、性能和一些故障及排除方法。
——班级管理制度 50句菁华
1、提醒孩子吃的时候留意骨头;
2、户外活动时要关注生病和表现异常的孩子。
3、运动会等体育比赛获得学年前三名者依次加5分、4分、3分。
4、积极协助班长做好班级工作,班长不在时,行使班长权利,积极配合团支书工作。
5、各班管理的公共区,每天一小扫,每周一大扫,教室四周的路面,早晨、中午、下午各扫一次。
6、阴沟无污泥浊水。
7、不吃不洁食物;
8、文明用语,不说脏话、不叫别人侮辱性绰号,违者扣1分。
9、不得无故迟到、早退,有特殊情况需及时向辅导员请假并填写假条,无故缺勤要反映给导员并登记个人档案。
10、每天打扫二次,早饭后、午饭后。教室、卫生区要打扫干净。
11、骑车不准二、三人互相攀扶、撒把。
12、为加强学校管理、严肃校纪、确保教学质量,凡学生因事、因病需要请假者必须履行请假手续,假期期满后,应立即返校销假或续假。
13、未办理请假手续无故不上课,本人虽提出请假、续假要求但未经批准,擅自不上课者,不按时销假、续假者应严肃处理。
14、学生会、班团干部工作努力成绩突出者每期加2至5分;
15、仪容仪表不合规范(男生光头、长发、女生首饰、男女生染烫发、奇装异服等等)者每次扣2-5分;
16、故意拖欠或不交课后作业者扣1分。
17、德育评比细则:
18、对同学不礼貌和破坏班级团结、在同学间挑拨离间者一次扣2—5分。
19、卫生工具由班主任定价。
20、班委必须起到带头作用,为同学们树立榜样。
21、谁损坏公物由谁承担赔偿。如查不出肇事者,应由班级负责赔偿,一经查清,仍由损坏者承担。
22、负责一切班务工作。
23、师德修养好,与幼儿*等相处,无体罚或变相体罚幼儿现象。
24、、被领导或其他老师表扬一朵
25、值日生在早上6:50、下午4:30到6点、晚自习后按时按要求高质量完成打扫工作,检查项目扣分的,负责该项目的同学扣1分。
26、组织好班级各项活动,对安全隐患要有预见性,并采取积极有效的预防措施,要教育学生注意安全。
27、每月举行至少2次班级例会(全体学生参加)。
28、4班级组织的大型活动(如春游、秋游等)后要向全班公布支出细则及收据凭证;学期结束时打印出全学期班费收支情况,交全班同学及辅导员审查。
29、不买零食,不带零食进校园;不在校园、教室或走廊吃零食,不边走边吃零食。
30、全体学员围成一圈。
31、班团干部考核制度:
32、基础文明全班同学注重基础文明建设和个人品德修养,维护社会公德,尊敬师生,团结友爱;有良好的卫生习惯。
33、看到餐桌不干净,及时擦干净。 +4
34、上课被老师点名批评。 -2
35、本规定的主要目的是使学生养成爱护公物的良好习惯,保证班级公物的完好。公物损坏后,班级若能及时报告总务处并在1-3日内上交赔偿金,将不对班级进行处罚,不扣班级量化分。
36、上课私自外出一次扣4分,写检查。
37、不做值日,每人扣5分。
38、按时值日。若发现有人随地扔垃圾,有权利责令他拾起,若此人不听,交班委会处理。
39、班级群只用于班级内部沟通交流,班主任、任课老师及学生家长可入群,禁止无关人员加入。
40、做好班级的出勤情况汇总,负责指挥值日班长积极主动地开展工作。
41、科代表职责(语文、数学、英语、科学、社会、音乐、美术、信息):
42、值日生要在老师上课前把黑板擦好,违者每次扣2分。
43、保持室内外清洁、空气流通,每日早晨、下午起床后开窗换气。
44、教师因故未能及时到课堂,学生必须认真进行自习,严禁哄闹、高声喧哗、打架斗殴。
45、各种*要准时进出席,服从指挥,坐姿正确,安静听讲,不说话,不打闹,不做与会无关的事情。
46、不能侮辱学生,发现者扣2分,并罚做其它科目题目。
47、团支委、组长、科代表等应做好本职工作,若出现失职或处理不当的应该进行反思检讨,对错误的地方进行深刻反省。
48、搞好班级的各项宣传活动,各项比赛和评比活动的结果以公告栏的形式公布出来。
49、组织好每日读报,并配合班长开展主题班会。
50、午饭后不得从事剧烈运动,违者扣1分,罚跑操场3圈,并取消相关活动权一次。
——酒店管理制度 50句菁华
1、保证地段卫生,做好一切准备。
2、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
3、乱写乱画破坏公共设施。5分
4、不按规范招呼服务客人。2分
5、遇到客人无主动问候意识。2分
6、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
7、主管部门配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。
8、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗;
9、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽,上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯,也不能涂指甲油。操作时不许吸烟,不得随地吐痰。
10、有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:
11、无请假者,一律按旷工处理。
12、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等,所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。
13、各种饮具、用具要放在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。
14、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序
15、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;
16、做好日常基础工作,包括工作日志、各类等;
17、业务员每月出勤不低于23天,否则按旷工处理,每月出差天数少一天罚款20元,超过3天后扣除当月工资。
18、打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;
19、编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎宾员的考勤记录;
20、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
21、责做好指定范围公共卫生。
22、严格做好破损餐具的登记,降低损耗和流失;
23、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,尽量减少损耗;
24、厨师岗位职责:
25、了解订单情况;
26、从客人订单,到为客人提供香烟服务,不应超过5分钟;
27、倾听或向客人了解投诉的原因;
28、推荐:
29、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
30、不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。
31、所有送洗的员工制服必须经过制服房,由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服,严禁为其他部门员工清洗私人衣物。
32、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。
33、对自己的工作要负责,工作态度要认真。
34、培训中心对各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。
35、严禁随地吐痰、丢果皮,严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为,如发现在酒店通报并给予罚款处理。
36、迟到、早退,除在《行为规范考评标准》进行绩效扣分外,每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。
37、晚班人员做好每日销售情况,清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进,申购。
38、把茶杯放到清洗池内,用清
39、收市时注意卫生,牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上,以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是:先拿开碗碟等餐具,用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。
40、保持宿舍的清洁,干净,不得有灰尘和蜘蛛网;
41、整个室内环境应该保持干净,注意室内的通风换气,空气新鲜,无异味,无堆放脏衣物的现象,衣物摆放整齐,及时清洗。
42、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。
43、切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度。
44、病假须持医院证明,经批准后方可休假。
45、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。
46、上班时间玩手机,拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
47、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。
48、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘,房内设备有尘土扣20元。
49、发现事故隐患及时采取措施,防止重大事故发生,使餐厅免遭损失者。奖100分。
50、严禁在公共场所大声喧哗 打闹 追逐 嬉戏。
——餐饮管理制度 50句菁华
1、严格物品的领用制度,各部门领用,除鲜活食品外的其他物品均需填写提货单,提货手续不完备,库管员有权拒绝发货。
2、上菜前务必先检视菜肴的分类,热类者得以热盘服务,冷类者则以冷盘服务
3、楼面服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作。
4、瓷器、餐具要存放于消毒柜内,供应各餐厅所需。
5、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒;
6、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座本,并复述给客人听;
7、严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速;
8、严格执行卫生管理制度,注意设备的维修保养及安全、防火工作。
9、入座:
10、茶水斟倒4/5杯即可
11、询问开始用餐后,服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;
12、询问客人用咖啡还是用茶,然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务
13、了解订单情况;
14、迎宾员询问客人是否满意位置。
15、沙发及桌椅上干净,无饭粒、牙签一类的杂物;
16、服务员站立于客人右侧,打开结帐夹,将帐单第一页及所找零钱递给客人,同时真诚地感谢客人;
17、讨论员工重大奖惩事项。
18、餐饮部是食品生产部门和酒店重要营收部门,应认真贯彻“部门是成本中心”的原则,加强经营管理,搞好成本毛利核算,不断提高经济效益。
19、清点时应核对帐册,做帐目相符。
20、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿,不锈钢餐具。
21、本部门人员不得使用为客人提供的餐具,水杯,茶壶等物品。严禁厨房人员使用完好无缺的餐具用于配菜和冷藏食物;对上述情况经劝无效者,以有意损坏物论处,轻者罚款5元,重者按物品的价值论处。
22、服务卫生
23、墙壁:踢脚线不得有污迹,护墙壁定期擦拭,电源板擦干净(注意不能用湿布擦拭,容易搞脏墙面)。
24、冷盆熟食实行按需定量,保证质量。
25、餐饮部质量管理,按垂直领导体制,严格实施逐级向上负责,逐级向下考核的质量管理责任制,餐饮总监向总经理负责。
26、部门应划小质量监督范围,建立质量监督检查网络,作为部门的一个管理子系统,以保证质量管理的连续性和稳定性。
27、食品研究工作的开展要专业领导和厨师群众参与相结合,要研究与培训相结合,开发与营销相结合,评审与奖励相结合。
28、厨师和员工的岗位提高培训,由厨师长、主管从餐饮经营的发展需要出发,根据各岗位的要求与员工岗位技能的实际情况,按照培训内容和培训学时,负责组织落实,并参与讲课培训。
29、厨师和员工的岗位提高培训,于每期结束后将各人的培训考核评估结果,报人力资源部审核。
30、从业人员应具备良好的个人卫生习惯;穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和供应场所内吸烟。
31、付款凭证
32、记账凭证处理错误时,应立即更正,交签章证明或重新编制记账凭证。
33、要第一时间确认班表,规划出整个午市/晚市自己该如何安排,确认好可以烤肉的伙伴有哪些,可以调动岗位的伙伴有哪些,并将自己的安排告知所有伙伴,让所有人都清楚自己的职责,确保在用餐高峰期正常运营。
34、晚值班负责分配所有伙伴晚结时需要做的工作内容,清晰的分配好工作及完成时间。
35、检查早班打扫包厢是否符合标准,如不标准就在早班开好会后留下返工。
36、负责货源采购、送配点的索证工作,不得采购无食品供给合格证供给点的食品,对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
37、消防控制室值班操作人员、易燃易爆岗位人员、专兼职消防人员参加培训机构组织的消防职业培训,取得合格证后,方可上岗作业。
38、巡查的内容包括:用火、用电有无违章情况;安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;室外消火栓、水泵接合器完好情况;室内消火栓、水带、水枪完好在位情况;消火栓、喷淋管道阀门开启情况;消防水池、高位水箱水位情况;消防水泵等供水设备完好情况;湿式报警阀、末端试水装置完好、压力指示情况;火灾探测器、手动报警按钮、电话插孔、喷头在位、是否被遮挡情况;灭火器在位、完好情况;应急广播系统扬声器完好在位情况;防排烟风口完好情况;常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否堆放物品影响使用;消防安全重点部位的人员在岗情况;其他消防安全情况。
39、安全推闩式外开门确定专门责任人负责,确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。
40、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。
41、安排服务员的工作,保证每一次具体服务工作的落实,传菜出来上菜时,核实是否是客人点的菜,确保无误,营业时间内,督导本班组员工,为客人提供高效率、高质量的服务。
42、全面控制本服务区域内客人用餐情况,随时帮助客人解决问题,提供服务,发现需为客人添加酒水,或撤换烟缸、撤换骨碟时,立即安排服务员或亲自为客人服务。
43、熟悉菜单和酒水情况,积极向客人推销,准确无误记录客人所点项目。
44、保持餐厅环境卫生,保持区域卫生清洁,发现不干净的地方应马上妥善处理,爱护公物。
45、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映,认真记录客人要求不错报,不漏报。
46、管理好本岗位厨具、用具和设备,下班前要检查是否关好煤气、水电等开关,以免发生事故。
47、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。
48、保管好库内存放的物品,预防盗窃、火灾、食物变质等事故,做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门,严禁闲杂人员入库,库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。
49、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。
50、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。