1、生活是根弦，太紧会崩断。劳逸应结合，快乐会无限。工作放一边，放松身体健。五一小长假到了，我送你“五个一”：一杯清酒解解困，一曲清歌消消闷，一壶清茶暖暖胃，一缕清风洗洗肺，一片清凉静静心。愿你五一尽情玩，快乐多！
2、风铃的浪漫，在于勾起人们对美好生活的向往；驼铃的深沉，在于激起人们对锦绣前程的憧憬；手机铃声让你知道，有人在默默地为祝福你劳动快乐！
3、握紧亲情的手，脸上多点笑容；喝杯友谊的酒，心中少点烦忧；五一来临，愿你舒展紧锁的眉头，朋友亲人聚聚头，祝你快乐尽情收，快乐五一！
4、让幸福化成杯‘杯杯如意’；让问候酿成酒‘滴滴香浓’；让快乐幸福结‘结结相扣’；让爱心聚成花‘朵朵别致’；让祝福连成片‘片片真心’；五一劳动节快乐。
5、愿你快乐不劳而获，幸福多劳多得，*安健康为你效犬马之劳！
6、五一将至，提前送你“五个一”：愿你事业上一鸣惊人，生活中一生幸福，生意场一本万利，魅力值一笑倾城；友情中一脉相通。五一快乐，心想事成。
7、愿你天天开心，幸运伴随，身体康健，一生*安，祝劳动节快乐。
8、脸颊滑落汗水，青苗在田间舒眉，希望在嫩芽枝头吐蕾，劳动在弯着的腰间展示力与美，泥土粘着幸福，带月荷锄归。劳动节了，祝你心情愉快，生活甜美！
9、有一种优雅的词语叫文明，有一种温馨的感觉叫幸福，有一种健康的行为叫运动，有一种问候来自内心的真诚。祝愿您：五一节好心情，健康快乐每一天！
10、劳动节里，朋友情谊，记在心里！
11、五月柳梢绽绿丝，细雨清爽漫春池，谁能许我千般愿，还我人间万日痴，东风不解春晓意，人情冷暖季节知，五一节前梦入诗，碧空晴朗万里时。祝君快乐五一，潇洒出行！
12、如期而至的不仅是问候，还有幸福和快乐，日渐增加的不仅是岁月，还有友情和健康，在这五一的特殊的日子里，祝你和家人身体健康，万事如意！
13、*时工作太忙碌，累得感觉向谁诉，为了今生别无撼，累点苦点自己受。五一期间来放松，趁这几天狂购物，两手不空满而归，慰劳自己不能误！劳动节快乐！
14、五一劳动节，劳动最光荣。扫除心上尘，去掉灵魂垢。如意身边傍，万事如神助。快乐满心房，幸福享不够。祝你五一笑不停，快乐幸福永相随！
15、亲爱的哥们，五一到了，发送源于灿烂的祝福，散播来自温暖的问候，融和开的艳美的思念，真心祝你，五一快乐，请查收。
16、五一动动手，幸福一起走！
17、劳动是世界上最光荣的事情，世界因为劳动创造了伟大的奇迹，人类因为劳动不断繁荣前进，而你因为劳动取得了成功，哪么请你再接再励，创造你的幸福人生吧！祝劳动节快乐！
18、劳动节送祝福，许一个美好心愿，祝你开心天天；送一份美妙感觉，祝你快乐年年；发一天微信祝福，祝你幸福永远；五一劳动节，愿你生活美满，一生康健。
19、眉头舒展了，笑容重现了；心儿放宽了，幸福装满了；亲情回归了，话语温馨了；自然亲近了，重回童真了；惦记又犯了，情谊交心了。五一佳节，多多开心！
20、如果晚上有颗星星掉下来砸到了你的头上，请不要担心！这是我托神仙哥哥送给你的“五一”礼物，从此你就会过着幸福的生活，因为你傻掉了。
21、春天来到，花儿含苞，鸟儿歌唱，蝶儿戏闹，五一佳节，祝福传递，祝愿朋友，劳动节日，身体棒棒，小假期间，精神旺旺，假期过后，财神来访。祝五一劳动节快乐！
22、对待生活，像工作一样认真；对待工作，像爱情一样狂热；对待劳动，像呼吸一样自然；对待未来，像现实一样坦然。五一劳动节快乐！
23、一副硬朗的身体，一份不菲的收益，一位温柔的贤妻，一份真挚的友谊，一生幸福的甜蜜，又到“五一”，五一祝福表心意，祝你节日快乐！
24、像天空的繁星，灿烂美丽；像清晨的小花，清新绚丽。兄弟姐妹，用心去体会，春风会把我的祝福带给你，愿幸福和快乐永远陪伴你，愿你好好享受五一长假！
25、最新天气预报：五一期间，局部地区有金钱雨，西北方有支票，局部伴有金块，华中地区会有罕见的大面积降美女现象。五一出行，戴好钢盔，备好麻袋，准备发财，出门艳遇多多！
26、劳动创造了历史，劳动创造了未来。在新的五一国际劳动节到来之际，让我们赞美劳动最美丽。
27、自有了农场，为了粮仓满，三更半夜冒着功夫再高也怕狗咬的危险，帮哥除寂寞帮姐剪烦恼，到邻家摘菜的光荣行为，在劳动节来临之际暂停服务，五一节快乐。
28、愿五一劳动节劳逸结合，快乐多多。
29、做不完的是工作，说不尽的是生活，最关键的是健康，最执着的是梦想，人生应该有劳有逸，劳动节的时候更要好好休息，快乐过节，善待自己。
30、五一劳动节，祝你合家幸福！
——五一说说心情短语 40句菁华
1、悲伤的秋千总有微风陪伴，孤寂的夜，总有繁星点点，蓦然回首，而你却不在我身边
2、五月是放飞心情的`好时节，你愿意和我一起双双飞吗?
3、五一节到了，愿你拥有“五个一”的快乐。祝你事业上一日千里，爱情上始终如一，金钱上财富过亿，智慧上万法归一，把理想和现实合二而一!
4、劳动节，加班的，我祝你挣来银子白花花;放假的，我祝你每天都是笑哈哈。顺送快乐一片劈啪啪，再给幸福无限顶呱呱，要你爱情如花鲜艳艳，请你享受美食甜滋滋，还有好运一片亮闪闪，让那财宝照你金灿灿!短信铃声滴答答，祝你开心美好一把抓!
5、应该记住，我们的事业，需要的是手，而不是嘴。
6、五一节祝愿劳动朋友，生活越来越幸福。
7、祝愿快乐伴你不换届，幸福陪你永不谢。
8、五一到，愿你五一劳动节快乐。
9、手中茶、杯中酒，祝你好运天天有。
10、愿你付出皆有回报，愿你忙碌皆有收获。
11、祝五一劳动节，快乐开心永伴，幸福甜蜜永享。
12、预祝你五一快乐，生活永美好！
13、一缕柔柔的关怀是水，把人守候，祝您健康快乐！
14、点滴提醒，无论多少，假日快乐，分享就好！
15、月很圆、花更香，祝你身体永健康。
16、劳动节到了，愿你的生活因劳动而精彩闪亮！
17、起床啦！固然今天是公共假期，但是今天也要庆祝一下呀，五一节快乐！
18、五一劳动节愿你开心常在，笑口常开。
19、真心问声节日好，祝你劳动节日心情妙！
20、*时工作忙碌，趁着五一狂购物。两手不空满载归，慰劳自己绝不误！
21、友谊延年，溢于言表，五一送达！
22、五一劳动节就要到了，愿劳动着的人们都能财富猛增！
23、五四运动是怎样爆发的？那是因为五一只放三天假！
24、劳动节，不劳动，呆在家里把觉困！嘻嘻，真舒服！
25、为什么会有五四运动？因为五一放三天假，五月四号才有时间！！！
26、五一过得真快乐，这七个字。我最有感触的只有前面六个字。后一个字，我以彻底无感觉了。
27、一丝真诚赛过千两黄金，一丝暖和能抵万里寒霜，一丝问候送来温馨甜美，一条短信捎去我万般心意，劳动节开心快乐。
28、今天劳动节，鸟儿在叫，心儿在跳，发你的短信，把你手机闹；愿你走上发财道，跨跃好运桥，穿过*安巷，到达幸福终点站。
29、思念的路，漫漫无边；雨后的虹，锦绣瞬间；空中的云，随风飘散，心中的舟，以爱为帆；没见到你，心中思念！祝劳动节快乐。
30、快乐逗你开怀，轻松为你捶背；幸福为你歌唱，*安为你祈福；健康陪你成长，惬意伴你逍遥。五一劳动节来到，愿你开怀，尽情欢愉！
31、劳动节来到，短信祝福绕，愿你事事顺，生活步步高，身体永康健，青春永不变，友情爱情甜，幸福到永远，祝五一劳动节里，开心快乐。
32、一节那天，我会买许多的菜品，挥动快乐的炒勺，唱着幸福的歌谣，带着美好的欢笑，做出一桌美味佳肴。亲爱的，请来和我一起庆祝节日吧！
33、节日即将来临，短信送来关怀，旅游不要太累，潇洒切忌疲惫，饮酒莫要开车，*安牢记心间，佳肴荤素搭配，身体健康无恙，五一幸福快乐！
34、把大海中的每一滴水，都换成你的好运。把天空中的每一朵云，都转成你的成功。把手机里的每一句话，都变成对你的祝福，提前祝你劳动节快乐幸福。
35、春耕种，夏肥施，秋收获，冬存储，形足以劳动，知足以乐施。劳动让春夏秋冬添生机，让五湖四海皆兄弟！劳动节祝兄弟：劳而有功，劳有所获！五一快乐！
36、亲爱的，你日夜操劳家务终于令我感到过意不去，为了今后能够继续心安理得地享受你的“服务”，只好忍痛决定：这个假期任你处置。
37、五一节到了，愿你拥有“五个一”的快乐。祝你事业上一日千里，爱情上始终如一，金钱上财富过亿，智慧上万法归一，把理想和现实合二而一！
38、看你都累瘦了，别老说你骨头都是肉，劳动也不能不懂休息呀，马上要到五一了，你看你都瘦成这样了，还怎么去T台上当“劳模”！预祝五一劳动节快乐！
39、时间过的真快，明天就是五一了，其实五一也就是想告诉大家，人的一生有五个一：一个好身体！一份好事业！一世好心情！一圈好朋友！一生好运气！愿所有的朋友们一生拥有五个一，也顺便提前祝朋友们五一快乐！
40、劳动节，加班的，我祝你挣来银子白花花；放假的，我祝你每天都是笑哈哈。顺送快乐一片劈**，再给幸福无限顶呱呱，要你爱情如花鲜艳艳，请你享受美食甜滋滋，还有好运一片亮闪闪，让那财宝照你金灿灿！短信铃声滴答答，祝你开心美好一把抓！
——五一说说心情一句 30句菁华
1、上帝看你工作勤奋，问你要什么。你说健康我要钞票我要车子我要别墅我要美眉我要。上帝于是送给你我要节。五一快乐！
2、五一劳动节日到，劳动光荣最时尚，学习蜜蜂采蜜忙，学习喜鹊造新房，幸福生活哪里来，要靠劳动来创造。五一节祝愿劳动朋友，生活越来越幸福。
3、请把工作放放，告别疲惫；请出门转一转，放松心情；请四处逛一逛，把烦恼丢掉；请两耳听一听，画眉的欢叫；五一节到了，祝你快乐逍遥！
4、五月一日劳动节，国家法定节假日。卸下工作和压力，方能休息与放松。户外走走散散心，踏青旅游换心情。祝：五一劳动节快乐！
5、劳动节，愿你工作顺利，幸福安康！
6、在劳动节前夕，祝你劳有所获，尽情拥抱美好生活！
7、大年初五一开门，碰见五路大财神，个个手捧聚宝盆，开开心心请进门。财神问君何所求，君却笑指聚宝盆，聚宝五盆皆奉上，轻松买下澳门大赌场！
8、春花烂漫，美丽是季节表现，春风吹拂，快乐是心情表述，春光明媚，和气是人生三味，劳动节，轻声问候，愿你节日快乐。
9、五一劳动节好，卸去工作的烦恼，远离城市的喧嚣，享受大自然的妖娆。踩一踩小草，感受大自然的温柔；闻一闻鲜花，体味生活的美妙；捧一抔溪水，品味潇洒的味道。五一劳动节，祝你快乐逍遥！
10、水在流，鱼在游，忘掉所有的忧愁，风在吹，雨在下，很想让你笑一下，天有情，地有情，祝你时刻好心情，愿劳动节开心！
11、五一到，放假了，快抛下，工作表。花儿俏，鸟儿叫，太阳照，轻风飘。雾非雾，花非花，忘烦恼，多逍遥。找找乐，开口笑，问候到，祝安好！
12、天宇间穿行，红色的云。黑色的夜，时空里诉说苦乐，绿色的草，土地上美好，又一年五一劳动节，祝亲家的家人劳动节快乐。
13、五一步福路，无路阻步，不步堵路，路阻不入，堵路无步，无步误入堵路，路阻无步误入，无步不入福路，步步无阻无堵。五一之路，步步为福！
14、生命的色彩，用汗水涂抹；执着的追求，耐得住寂寞；花开花落间，将种子撒播；风雨洗涤后，去收获硕果；记忆中有你，感动不曾消磨。五一临近祝你快乐！
15、每个人心中，都会有一个古镇情怀，流水江南，烟笼人家。五一快乐。
16、五一节到了，祝你快乐逍遥！
17、五一到，春色好，青山处处闻啼鸟；彩云飘，阳光照，花儿朵朵枝头俏；步履轻，眉眼笑，生活悠悠奔美好；杨柳摆，思绪飞，幸福天天无烦恼！
18、祝你五一好心情，快乐幸福永相伴。
19、五一送你红苹果，开心幸福喜事多，劳动节里最快乐，事事如意好糊口，愿你尽情来娱乐，享受夸姣新糊口，祝你健康到永远，幸福糊口比蜜甜，五一劳动节，祝你快乐。
20、深深地祝福，浓浓地情谊，没有浪漫的诗句，没有珍贵的礼物，没有五彩的鲜花，只有深深的祝福和问候。愿幸福在你身边，微笑在你心间。祝劳动节开心快乐！
21、心情再坏，饭要吃好，天气再坏，心情要好，朋友我在，祝福常伴，五一假期，出去转转，寻寻欢乐，找找健康，觅觅幸福，添添幸运，话语不多，万事如意，梦想成真，祝愿。
22、五一黄金周，旅游真热闹；提前预定好，酒店和机票；安全最重要，开心莫忘掉；旅途休息好，莫要有疲劳；轻松心情好，假期享自在。祝你：假期愉快！
23、淡淡雨中情，思念为你开，细雨迎面来，浇灭我心伤。晴空万里云，挂念在心间，五月红日照，念你放不下。五一到，想你无边。
24、长假将至，以粗茶淡饭养养胃，用清新空气洗洗肺，让灿烂阳光晒晒背，找群兄弟姐妹喝个小醉，象猫咪那样睡一睡，忘却辗转尘世的累，祝五一快乐！
25、人生有信仰而崇高，有恩典而知足，有朋友而牵挂，有事业而从容，有成就而自豪，有家庭而温馨，有爱与被爱而幸福，有健康而快乐，愿主慈悯你应有尽有！劳动节快乐！
26、五月一，花满地，福财运，全到齐；五月一，心欢喜，笑容聚，甜如蜜；五月一，享如意，事事顺，幸福积；五月一，祝福你，好朋友，真情谊！
27、阳光明媚的清晨，轻松愉快的心情。一缕阳光，开启完美的一天。一个微笑，绽开*凡的快乐。一条信息，传递最诚挚的祝愿。问候带去*安，祝福带走忧烦。愿快乐与你相伴，好运在你身边。五一将至，祝你节日快乐。
28、**青草地，站出了一个您，您用勤劳的双手，创造了美丽的生活，今天是您的节日，祝您节日愉快！
29、守着你的承诺，让我们一起在五一节实现。
30、水在流，鱼在游，忘掉所有的忧和愁，风在吹，雨在下，很想让你笑一下，天有情，地有情，祝你时刻好心情，愿劳动节开心。
——六一说说 30句菁华
1、儿童节到了，愿儿童朋友们健康快乐。
2、六一六一，祝福穿上花衣，祝你万事如意，生活无忧无虑。
3、童年，是人间的天堂；童心，是快乐的源泉。儿童节快到了，就让时光倒流，让真理荒谬。
4、六一排排坐，请你吃果果。
5、祝你：童颜大悦，给足勇气。
6、我的智商够办满月酒了。
7、六一儿童节到了，重温一下童年的梦吧，祝你节日快乐！
8、鉴于你年龄偏大心眼偏少，脑袋偏大思维偏少，个子偏大智商偏少，特送你可爱称号“老儿童”，六一儿童节到了，要快乐哟。
9、六一儿童节到了，愿儿童乘着糖果之帆，坐着玩具之船，追寻心灵美丽的梦。
10、祝六一儿童节快乐无忧乐逍遥、幸福甜蜜无限延。
11、祝你：童心找回，蓬勃朝气。
12、谁说回忆不是美好的？虽然不放假，想想也开心：祝你六一儿童快乐！
13、今天是六一，谁愿意把我当小朋友一样宠着，我就跟谁走。
14、一直可爱，偶尔被爱。
15、今天你最大，你说什么都算话；想吃啥就吃啥，想喝啥就喝啥。
16、六一儿童节，愿你保持小红帽的可爱。
17、我希望你时常记得这世界的可爱，无惧岁月漫长，不在大喜大悲时才感受到真实的存在。
18、要永远记得，一直朝着太阳的方向生长。
19、儿童节就得吃吃喝喝，简简单单，开开心心！
20、你的健康成长就是爸爸无穷的快乐，爸爸会为你而自豪！
21、祝你重回童年，快乐相连！
22、谁愿意把我当小朋友一样宠着，我就跟谁走。
23、祝你快乐无忧，健康长寿！
24、小时候，幸福是一件东西，拥有就幸福；长大了，幸福是一个目标，达到就幸福；成熟后，发现幸福原来是一种心态，领悟就幸福。
25、六一儿童节，祝超龄儿童，节日快乐。
26、妈妈希望你学习一定要细心、认真、踏实。做人要真诚，对老师要尊敬，对同学要关心。望你迈好人生步。
27、祝愿你，美如意，身康健，笑容甜，儿童节，快乐多。
28、全世界的大人，一个人的小朋友。
29、愿你万事顺利，身体安康如意，祝儿童节日快乐。
30、今天你最大，你说什么都算话；想吃啥就吃啥，想玩啥就玩啥；风儿为你轻轻吹，雨儿为你轻轻洒；爷爷奶奶宠着你，爸爸妈妈爱着你。宝贝，儿童节快乐！
——厨师岗位职责 100句菁华
1、定期与中餐部经理、中餐营业部主任了解市场行情，竞争情势，和宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式。
2、督导值班大厨做好餐前、餐中、餐后的检查工作。
3、关心所属下级的思想、工作、生活。
4、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
5、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
6、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
7、检查食品调料生产日期有无过期调料。
8、检查门窗、煤气、水电的开关。
9、检查冰箱、食品摆放、锁和冰箱的运转情况。
10、检查门窗、炉灶、煤气的开关。
11、检查当天的日报表和明天的采购申报表。
12、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。
13、岗位名称：厨师 上级部门：总经办
14、负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。
15、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
16、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
17、了解中餐厨房工作情况和相关数据。
18、负责制定厨房的相关管理制度和奖励细则。
19、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。
20、接受主管工作指令，制作次日的供菜菜单，按程序领取原材料，做好当天的开餐准备
21、每日检查原材料的质量状态，及时上报检查结果
22、根据实际情况，临时制定重要客人的标准菜单（吃标准的客人）。
23、负责烧烤的配菜和调味品加工工作
24、00—16.20
25、负责厨房各种原材料的贮存和使用，确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。
26、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
27、50—19.30
28、及时与前台沟通了解订餐情况，再一次检查厨房各岗位的准备工作。
29、与采购密切联系，掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，并防止多采购，造成浪费现象；认真审核厨房每日进货表
30、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
31、、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
32、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、
33、根据营业情况，审查并制定明日《采购计划单》。
34、与前厅经理（值班主管）及时沟通，了解当餐对菜品的信息反馈情况。
35、吃晚饭。
36、检查厨房整体的安全状况。
37、按时完成厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。
38、负责本管辖区的环境卫生质量的检查与实施。
39、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
40、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
41、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
42、合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序。
43、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
44、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
45、督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
46、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
47、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
48、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
49、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。
50、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
51、随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
52、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
53、审批后厨员工、主管及厨师长两天以下的请假。
54、完成公司及店经理交办的其他工作任务。
55、① 材料购买
56、注意事项
57、上道工序的操作不符合要求；
58、注意变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，为员工提供可口的饭菜；
59、接受炒锅组长的`督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
60、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全。
61、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
62、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
63、严禁使用过期、变质材料；
64、合理安排炒菜数量，及种类搭配，杜绝浪费；
65、做好厨房设备及工具的维护和保养；
66、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
67、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
68、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
69、2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。
70、3使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
71、检查炉灶、水、电、煤气开关。
72、检查炉灶地面卫生。
73、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；
74、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
75、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。
76、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚20元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
77、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20—200元（严重者交给*部门处理）。
78、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。
79、负责组织开好每天晨会和主管碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。
80、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对菜品的反映情况以及菜品出现问题的处理情况，下达各岗位具体工作任务及各岗位的衔接。
81、1*5—17.30
82、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、设备保养及运转情况。
83、员工必须按时上班，履行签到手续。
84、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
85、加强与前厅营业部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产。
86、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
87、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。
88、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
89、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备，若不齐备，让砧板厨师配齐。
90、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
91、正确保管食品的原料、半成品和成品。
92、督导并带领冷菜间厨师做好冷菜的加工制作，向客人提供品质优良的冷菜品。
93、负责冷莱间的质量管理和成本控制。
94、合理使用食品原材料，并保存剩余原料。
95、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
96、三年以上厨师工作经验;
97、具有一定的沟通协调能力，责任心强;
98、负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。
99、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
100、中专文化程度或同等学历，两年工龄以上。
——厨师长岗位职责 50句菁华
1、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。
2、制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月（周、日）的特式菜。
3、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
4、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
8、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
9、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
10、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
11、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
12、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
13、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
14、督导职工餐的制作。
15、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
16、负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
17、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
18、负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。
19、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
20、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
21、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。
22、把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节，发现不符合要求的菜肴应阻止出菜。
23、负责中厨房的'组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
24、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
25、掌握各式菜肴的色、香、味、形、养，俱佳的质量标准。
26、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
27、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
28、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
29、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
30、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务；烹调要把好时间关，按操作程序操作。
31、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
32、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
33、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
34、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
35、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
36、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
38、严格贯彻执行《食品卫生法》，每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度，监督并带领厨房人员做好厨房卫生，严格按照“厨房区域卫生考核标准”及“厨房个人卫生考核标准”操作。严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。
39、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
40、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
42、负责厨房安全及卫生标准。
43、大专以上文化程度。
44、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。
45、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
46、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食物中毒的事故发生。
47、协助厨师长做好厨房的日常管理工作和菜单的制定，使各项工作井井有条。
48、搞好技术培训，提高员工的技术水*；
49、带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册之规定。
50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
——双十一说说 40句菁华
1、目测一大帮情侣十指相扣向单身汪部落袭来。
2、男有高矮胖瘦，女有黑白美丑，此事古难全，但愿人长久，光棍不再有！
3、双十一你们是啪啪啪还是汪汪汪。
4、有人说我单身，呵呵真是搞笑，大家不都一个身体吗？
5、之所以单身，大概是心里有个不可能的人，和一个不会再回头的人。
6、明年双十一，我们一起脱单好么。
7、单身小骄傲们。是个“可爱”的.日子，我知道你们和我想的一样。
8、你有故事你有酒，你有别人陪你走，我没故事也没酒，我是一天单身狗。
9、有人问我光棍节你还是一个人吗？我不是一个人难道会变成一条狗啊。
10、单身小骄傲们。是个“可爱”的日子我知道你们和我想的一样。
11、所以送棒棒糖只是给单身汪一丝的安慰，不要问我最大的安慰是什么当然是送对象辣。
12、双十一到了，淘宝打折了，我一直在想我最缺什么，想了好久，忽然醒悟我最缺钱。
13、老公，我昨天买了一双十厘米的高跟鞋。
14、一直没有人懂我…我习惯假装坚强，习惯了一个人面对所有。
15、双十一不是结束，是开始。
16、我的下一任，你是否会与我携手到白头？
17、每当我错过一个女孩，就在地上放块砖，于是便有了长城。
18、看到秀恩爱的就砸鸡蛋，虐我单身狗。
19、明天又是秀恩爱狂潮了，请各位有伴的自动屏蔽我，作为单身狗的我只想静静。
20、年年月月花相似，岁岁年年……人相同——还是一个人。
21、全世界都散发着恋爱的酸臭味，就我散发着单身狗的清香。
22、双十一叫购物节的原因就是单身汪喜欢把自己的痛苦寄托在钱身上。
23、我是要过六一的大儿童～不想过双十一了！
24、其实淘宝还是很人性化的，它还懂给单身们一个明天出门见人的理由。
25、为什么有人喜欢你，你却依然单身。
26、一般长得好看的人都是单身的，例如我。
27、一年一度的双十一结束了，小伙伴们是不是败了很多了？
28、去年的衣服配不上我今年的气质，所以双11必须剁手。
29、恐怖的双11，情侣们都去约会了，只剩下一群*丝在购物。
30、如果你也是单身我便不觉得自己是光棍。
31、双十一不知道买什么，购物车还是0，我需要买点什么东西吗，推荐下。
32、十一月，剁手季。而我呢，第21个光棍节。这也是别人没有的，特殊的体验吧。
33、刚剁了左手，现在用右手逛朋友圈。
34、过完双十一，我们一起吃土吧。
35、有人帮我清空购物车吗？没人的话，我晚一点再问。
36、还没空看淘宝天猫，这感觉就像明天考试但还没复习一样。
37、光棍节是为了提醒你丑，双十一是为了提醒你穷。
38、吃土少年双11剁手剁脚，身残志坚感动世界。
39、双十一别人都有主人拉爸爸拉清理购物车，我没有，因为我没人要。
40、双十一，看着打折打的厉害的活动，真是力不从心。
——个性说说五一 30句菁华
1、愿你五一劳动节，拥有轻爽不少，常伴欢乐不消！
2、抛开忧烦，带上*安，外出游玩，在大自然中寻找快乐的源泉；携手祝愿，搭上情感，节日期间，在老朋友间传递祝福的温暖。劳动节，愿老朋友幸福*安，快乐无限！
3、春风浩荡劳动节，遍地鲜花迎五一。放下工作歇身心，小长假里多开心。出外走走赏美景，在家休息享闲适。祝福翩翩送给你，轻松愉悦乐五一！
4、祝朋友五一玩的雅兴，愿你游旅惬意爽心。
5、您用勤劳的双手，创造了美好的生活，今天是您的节日，祝您五一劳动节快乐！
6、五一到了，祝你：生活无忧无虑，朋友遍及五湖四海，美得无可厚非，爱的无怨无悔，快乐无与伦比，烦恼无影无踪，幸福无穷无尽，劳动节快乐！
7、鸟儿叫，花儿笑，劳动节日乐逍遥，风儿吹，暖阳照，幸福快乐随你挑，桃花开，踏青游，*安健康随你行，五一到，劳动节，祝你万事如意笑容常。
8、五一劳动节来到，悠悠长假时间长；出门走走散散心，丢却烦恼与忧愁；看看美景怡心情，甩掉沉闷与压力；祝你五一好心情，快乐幸福永相伴。
9、劳动节不想用一些太做作的华丽的词语祝福你，我就简简单单几个字：做人一定要注意：一戗箜翮簪齑郓黼。二鲧芈氕嫠夤愀鄹蕺鬏隳。三铽氯廒鼙餍饔墼。啊，没看懂啊！你这一辈子就是吃了没文化的亏啊！
10、春风吹，好运追，快乐的笑声到处飞；春花栽，幸福开，沁人的日子真欢快；春意浓，友情浓，温馨的祝福心意浓。祝你五一节快乐！
11、今天有人看见你了，你还是那样迷人，穿着格子衫，慢悠悠地走着，一副超然自在的样子，实在是可爱极了，真不知你当年是怎么赛过兔子的？
12、你的微笑似波浪，在我心中常荡漾；你的笑语传清香，娇媚艳丽压群芳；你的歌声响四方，激*感斗志昂；你的眼神最明亮，百媚千娇情意长；你的清秀傲冰霜，风和日丽任徜徉；你的幸福最阳光，五一快乐意气扬！
13、五一祝福你，节日要开心！
14、缘来缘去聚福人，聚散离合情至纯，难舍亦难分；风雨飘零白发闻，妙笔添花纸留痕，挚爱又至亲；愁乐苦喜常缠心，相思难舍两地寻，劳动更健身。领导五一节快乐！
15、把大海中的每一滴水，都换成你的好运；把天空中的每一朵云，都转成你的成功；把手机里的每一句话，都变成对你的祝福，提前祝你劳动节快乐幸福。
16、五一祝福全给你，奖金多多翻几倍；*时忙碌为工作，闻闻花香洗洗胃；事业好运进几步，人气飙升尤贵重；家庭美满添幸福，身体健康忧愁退。五一快乐！
17、五一小假期，送你五份礼：健康*安见面礼，幸福快乐大回礼，工作顺利幸运礼，爱情甜蜜神秘礼，生活惬意节日礼。祝您五一过得开心。
18、相识系于缘，相知系于诚，一个真正的朋友不论身在何处，总时时付出关和爱，愿好友*安、幸福将这份‘超重’的祝福，送给最特别的朋友！
19、劳动是姐姐，享受是妹妹，种子是收获，工具是勤劳，只有通过辛勤的劳动，才能使种子发芽、花儿开放、带来收获、获得幸福、得到享受。祝劳动节快乐！
20、喝喝茶，做个清雅世外人；聊聊天，且将烦恼付清风；微微醉，乐得逍遥似神仙；酣然睡，忘却俗世红尘扰。祝劳动节快乐！
21、愿快乐鸟儿对你叫，愿好运花儿对你笑，愿烦恼从你身边跑掉，愿快乐永远把你拥抱，愿成功久久把你围绕。五一祝福妙，好运把你罩，幸福向你报到。
22、袅袅的轻烟，潺潺的小溪，都是我对你最好的关怀，没有宏伟的气势，却有着永远*静的支持，祝五一快乐，开心幸福！
23、嗨！朋友，别在劳动中麻木，还是让劳动的过程真正变为一种快乐吧！来，快来！我们一起来看看看。
24、你双目有神而坚定，身体结实且强壮，耳大口方福气像，虽说能吃一点，但是也算得一个劳动好手，五一劳动节到了，八戒我们也祝你节日快乐。
25、挥不去的暮色，几悉思念道不尽，真心祝福，悄悄告诉你，我想念你，一声亲切的问候，以最好的愿望，祝福你五一快乐！
26、五一节到了，老鼠的梦想：把猫都拖进洞里咬死。乌鸦的*：天下黑的就是我们吗？狼的计划：五一弄张羊皮披上。你呢？
27、放慢你的脚步，看看路边风景，太阳对你微笑，心情快乐真妙；擦擦脸上汗水，静静掺望远方，欢乐对你招手，幸福浮上心田。
28、祝您身体康佳赛蒙牛，美女飘柔多联想；生活富康乐百氏，事业捷达步步高；财源强生腾新浪，股票长虹冒紫光。劳动节快乐。
29、五一假期到，祝你吃好，喝好，玩好，睡好，身体好，心情好，学习好，劳动好，财运好，总之，祝你一切好好好！
30、五一节，要来到，我的祝福，你收到：祝你“无一”点忧愁，多一点微笑；“无一”点烦恼，多一点逍遥；“无一”点霉运，好运将你绕，生活更美好！
