1、生活是根弦,太紧会崩断。劳逸应结合,快乐会无限。工作放一边,放松身体健。五一小长假到了,我送你“五个一”:一杯清酒解解困,一曲清歌消消闷,一壶清茶暖暖胃,一缕清风洗洗肺,一片清凉静静心。愿你五一尽情玩,快乐多!
2、风铃的浪漫,在于勾起人们对美好生活的向往;驼铃的深沉,在于激起人们对锦绣前程的憧憬;手机铃声让你知道,有人在默默地为祝福你劳动快乐!
3、握紧亲情的手,脸上多点笑容;喝杯友谊的酒,心中少点烦忧;五一来临,愿你舒展紧锁的眉头,朋友亲人聚聚头,祝你快乐尽情收,快乐五一!
4、让幸福化成杯‘杯杯如意’;让问候酿成酒‘滴滴香浓’;让快乐幸福结‘结结相扣’;让爱心聚成花‘朵朵别致’;让祝福连成片‘片片真心’;五一劳动节快乐。
5、愿你快乐不劳而获,幸福多劳多得,*安健康为你效犬马之劳!
6、五一将至,提前送你“五个一”:愿你事业上一鸣惊人,生活中一生幸福,生意场一本万利,魅力值一笑倾城;友情中一脉相通。五一快乐,心想事成。
7、愿你天天开心,幸运伴随,身体康健,一生*安,祝劳动节快乐。
8、脸颊滑落汗水,青苗在田间舒眉,希望在嫩芽枝头吐蕾,劳动在弯着的腰间展示力与美,泥土粘着幸福,带月荷锄归。劳动节了,祝你心情愉快,生活甜美!
9、有一种优雅的词语叫文明,有一种温馨的感觉叫幸福,有一种健康的行为叫运动,有一种问候来自内心的真诚。祝愿您:五一节好心情,健康快乐每一天!
10、劳动节里,朋友情谊,记在心里!
11、五月柳梢绽绿丝,细雨清爽漫春池,谁能许我千般愿,还我人间万日痴,东风不解春晓意,人情冷暖季节知,五一节前梦入诗,碧空晴朗万里时。祝君快乐五一,潇洒出行!
12、如期而至的不仅是问候,还有幸福和快乐,日渐增加的不仅是岁月,还有友情和健康,在这五一的特殊的日子里,祝你和家人身体健康,万事如意!
13、*时工作太忙碌,累得感觉向谁诉,为了今生别无撼,累点苦点自己受。五一期间来放松,趁这几天狂购物,两手不空满而归,慰劳自己不能误!劳动节快乐!
14、五一劳动节,劳动最光荣。扫除心上尘,去掉灵魂垢。如意身边傍,万事如神助。快乐满心房,幸福享不够。祝你五一笑不停,快乐幸福永相随!
15、亲爱的哥们,五一到了,发送源于灿烂的祝福,散播来自温暖的问候,融和开的艳美的思念,真心祝你,五一快乐,请查收。
16、五一动动手,幸福一起走!
17、劳动是世界上最光荣的事情,世界因为劳动创造了伟大的奇迹,人类因为劳动不断繁荣前进,而你因为劳动取得了成功,哪么请你再接再励,创造你的幸福人生吧!祝劳动节快乐!
18、劳动节送祝福,许一个美好心愿,祝你开心天天;送一份美妙感觉,祝你快乐年年;发一天微信祝福,祝你幸福永远;五一劳动节,愿你生活美满,一生康健。
19、眉头舒展了,笑容重现了;心儿放宽了,幸福装满了;亲情回归了,话语温馨了;自然亲近了,重回童真了;惦记又犯了,情谊交心了。五一佳节,多多开心!
20、如果晚上有颗星星掉下来砸到了你的头上,请不要担心!这是我托神仙哥哥送给你的“五一”礼物,从此你就会过着幸福的生活,因为你傻掉了。
21、春天来到,花儿含苞,鸟儿歌唱,蝶儿戏闹,五一佳节,祝福传递,祝愿朋友,劳动节日,身体棒棒,小假期间,精神旺旺,假期过后,财神来访。祝五一劳动节快乐!
22、对待生活,像工作一样认真;对待工作,像爱情一样狂热;对待劳动,像呼吸一样自然;对待未来,像现实一样坦然。五一劳动节快乐!
23、一副硬朗的身体,一份不菲的收益,一位温柔的贤妻,一份真挚的友谊,一生幸福的甜蜜,又到“五一”,五一祝福表心意,祝你节日快乐!
24、像天空的繁星,灿烂美丽;像清晨的小花,清新绚丽。兄弟姐妹,用心去体会,春风会把我的祝福带给你,愿幸福和快乐永远陪伴你,愿你好好享受五一长假!
25、最新天气预报:五一期间,局部地区有金钱雨,西北方有支票,局部伴有金块,华中地区会有罕见的大面积降美女现象。五一出行,戴好钢盔,备好麻袋,准备发财,出门艳遇多多!
26、劳动创造了历史,劳动创造了未来。在新的五一国际劳动节到来之际,让我们赞美劳动最美丽。
27、自有了农场,为了粮仓满,三更半夜冒着功夫再高也怕狗咬的危险,帮哥除寂寞帮姐剪烦恼,到邻家摘菜的光荣行为,在劳动节来临之际暂停服务,五一节快乐。
28、愿五一劳动节劳逸结合,快乐多多。
29、做不完的是工作,说不尽的是生活,最关键的是健康,最执着的是梦想,人生应该有劳有逸,劳动节的时候更要好好休息,快乐过节,善待自己。
30、五一劳动节,祝你合家幸福!
——五一说说心情短语 40句菁华
1、悲伤的秋千总有微风陪伴,孤寂的夜,总有繁星点点,蓦然回首,而你却不在我身边
2、五月是放飞心情的`好时节,你愿意和我一起双双飞吗?
3、五一节到了,愿你拥有“五个一”的快乐。祝你事业上一日千里,爱情上始终如一,金钱上财富过亿,智慧上万法归一,把理想和现实合二而一!
4、劳动节,加班的,我祝你挣来银子白花花;放假的,我祝你每天都是笑哈哈。顺送快乐一片劈啪啪,再给幸福无限顶呱呱,要你爱情如花鲜艳艳,请你享受美食甜滋滋,还有好运一片亮闪闪,让那财宝照你金灿灿!短信铃声滴答答,祝你开心美好一把抓!
5、应该记住,我们的事业,需要的是手,而不是嘴。
6、五一节祝愿劳动朋友,生活越来越幸福。
7、祝愿快乐伴你不换届,幸福陪你永不谢。
8、五一到,愿你五一劳动节快乐。
9、手中茶、杯中酒,祝你好运天天有。
10、愿你付出皆有回报,愿你忙碌皆有收获。
11、祝五一劳动节,快乐开心永伴,幸福甜蜜永享。
12、预祝你五一快乐,生活永美好!
13、一缕柔柔的关怀是水,把人守候,祝您健康快乐!
14、点滴提醒,无论多少,假日快乐,分享就好!
15、月很圆、花更香,祝你身体永健康。
16、劳动节到了,愿你的生活因劳动而精彩闪亮!
17、起床啦!固然今天是公共假期,但是今天也要庆祝一下呀,五一节快乐!
18、五一劳动节愿你开心常在,笑口常开。
19、真心问声节日好,祝你劳动节日心情妙!
20、*时工作忙碌,趁着五一狂购物。两手不空满载归,慰劳自己绝不误!
21、友谊延年,溢于言表,五一送达!
22、五一劳动节就要到了,愿劳动着的人们都能财富猛增!
23、五四运动是怎样爆发的?那是因为五一只放三天假!
24、劳动节,不劳动,呆在家里把觉困!嘻嘻,真舒服!
25、为什么会有五四运动?因为五一放三天假,五月四号才有时间!!!
26、五一过得真快乐,这七个字。我最有感触的只有前面六个字。后一个字,我以彻底无感觉了。
27、一丝真诚赛过千两黄金,一丝暖和能抵万里寒霜,一丝问候送来温馨甜美,一条短信捎去我万般心意,劳动节开心快乐。
28、今天劳动节,鸟儿在叫,心儿在跳,发你的短信,把你手机闹;愿你走上发财道,跨跃好运桥,穿过*安巷,到达幸福终点站。
29、思念的路,漫漫无边;雨后的虹,锦绣瞬间;空中的云,随风飘散,心中的舟,以爱为帆;没见到你,心中思念!祝劳动节快乐。
30、快乐逗你开怀,轻松为你捶背;幸福为你歌唱,*安为你祈福;健康陪你成长,惬意伴你逍遥。五一劳动节来到,愿你开怀,尽情欢愉!
31、劳动节来到,短信祝福绕,愿你事事顺,生活步步高,身体永康健,青春永不变,友情爱情甜,幸福到永远,祝五一劳动节里,开心快乐。
32、一节那天,我会买许多的菜品,挥动快乐的炒勺,唱着幸福的歌谣,带着美好的欢笑,做出一桌美味佳肴。亲爱的,请来和我一起庆祝节日吧!
33、节日即将来临,短信送来关怀,旅游不要太累,潇洒切忌疲惫,饮酒莫要开车,*安牢记心间,佳肴荤素搭配,身体健康无恙,五一幸福快乐!
34、把大海中的每一滴水,都换成你的好运。把天空中的每一朵云,都转成你的成功。把手机里的每一句话,都变成对你的祝福,提前祝你劳动节快乐幸福。
35、春耕种,夏肥施,秋收获,冬存储,形足以劳动,知足以乐施。劳动让春夏秋冬添生机,让五湖四海皆兄弟!劳动节祝兄弟:劳而有功,劳有所获!五一快乐!
36、亲爱的,你日夜操劳家务终于令我感到过意不去,为了今后能够继续心安理得地享受你的“服务”,只好忍痛决定:这个假期任你处置。
37、五一节到了,愿你拥有“五个一”的快乐。祝你事业上一日千里,爱情上始终如一,金钱上财富过亿,智慧上万法归一,把理想和现实合二而一!
38、看你都累瘦了,别老说你骨头都是肉,劳动也不能不懂休息呀,马上要到五一了,你看你都瘦成这样了,还怎么去T台上当“劳模”!预祝五一劳动节快乐!
39、时间过的真快,明天就是五一了,其实五一也就是想告诉大家,人的一生有五个一:一个好身体!一份好事业!一世好心情!一圈好朋友!一生好运气!愿所有的朋友们一生拥有五个一,也顺便提前祝朋友们五一快乐!
40、劳动节,加班的,我祝你挣来银子白花花;放假的,我祝你每天都是笑哈哈。顺送快乐一片劈**,再给幸福无限顶呱呱,要你爱情如花鲜艳艳,请你享受美食甜滋滋,还有好运一片亮闪闪,让那财宝照你金灿灿!短信铃声滴答答,祝你开心美好一把抓!
——五一说说心情一句 30句菁华
1、上帝看你工作勤奋,问你要什么。你说健康我要钞票我要车子我要别墅我要美眉我要。上帝于是送给你我要节。五一快乐!
2、五一劳动节日到,劳动光荣最时尚,学习蜜蜂采蜜忙,学习喜鹊造新房,幸福生活哪里来,要靠劳动来创造。五一节祝愿劳动朋友,生活越来越幸福。
3、请把工作放放,告别疲惫;请出门转一转,放松心情;请四处逛一逛,把烦恼丢掉;请两耳听一听,画眉的欢叫;五一节到了,祝你快乐逍遥!
4、五月一日劳动节,国家法定节假日。卸下工作和压力,方能休息与放松。户外走走散散心,踏青旅游换心情。祝:五一劳动节快乐!
5、劳动节,愿你工作顺利,幸福安康!
6、在劳动节前夕,祝你劳有所获,尽情拥抱美好生活!
7、大年初五一开门,碰见五路大财神,个个手捧聚宝盆,开开心心请进门。财神问君何所求,君却笑指聚宝盆,聚宝五盆皆奉上,轻松买下澳门大赌场!
8、春花烂漫,美丽是季节表现,春风吹拂,快乐是心情表述,春光明媚,和气是人生三味,劳动节,轻声问候,愿你节日快乐。
9、五一劳动节好,卸去工作的烦恼,远离城市的喧嚣,享受大自然的妖娆。踩一踩小草,感受大自然的温柔;闻一闻鲜花,体味生活的美妙;捧一抔溪水,品味潇洒的味道。五一劳动节,祝你快乐逍遥!
10、水在流,鱼在游,忘掉所有的忧愁,风在吹,雨在下,很想让你笑一下,天有情,地有情,祝你时刻好心情,愿劳动节开心!
11、五一到,放假了,快抛下,工作表。花儿俏,鸟儿叫,太阳照,轻风飘。雾非雾,花非花,忘烦恼,多逍遥。找找乐,开口笑,问候到,祝安好!
12、天宇间穿行,红色的云。黑色的夜,时空里诉说苦乐,绿色的草,土地上美好,又一年五一劳动节,祝亲家的家人劳动节快乐。
13、五一步福路,无路阻步,不步堵路,路阻不入,堵路无步,无步误入堵路,路阻无步误入,无步不入福路,步步无阻无堵。五一之路,步步为福!
14、生命的色彩,用汗水涂抹;执着的追求,耐得住寂寞;花开花落间,将种子撒播;风雨洗涤后,去收获硕果;记忆中有你,感动不曾消磨。五一临近祝你快乐!
15、每个人心中,都会有一个古镇情怀,流水江南,烟笼人家。五一快乐。
16、五一节到了,祝你快乐逍遥!
17、五一到,春色好,青山处处闻啼鸟;彩云飘,阳光照,花儿朵朵枝头俏;步履轻,眉眼笑,生活悠悠奔美好;杨柳摆,思绪飞,幸福天天无烦恼!
18、祝你五一好心情,快乐幸福永相伴。
19、五一送你红苹果,开心幸福喜事多,劳动节里最快乐,事事如意好糊口,愿你尽情来娱乐,享受夸姣新糊口,祝你健康到永远,幸福糊口比蜜甜,五一劳动节,祝你快乐。
20、深深地祝福,浓浓地情谊,没有浪漫的诗句,没有珍贵的礼物,没有五彩的鲜花,只有深深的祝福和问候。愿幸福在你身边,微笑在你心间。祝劳动节开心快乐!
21、心情再坏,饭要吃好,天气再坏,心情要好,朋友我在,祝福常伴,五一假期,出去转转,寻寻欢乐,找找健康,觅觅幸福,添添幸运,话语不多,万事如意,梦想成真,祝愿。
22、五一黄金周,旅游真热闹;提前预定好,酒店和机票;安全最重要,开心莫忘掉;旅途休息好,莫要有疲劳;轻松心情好,假期享自在。祝你:假期愉快!
23、淡淡雨中情,思念为你开,细雨迎面来,浇灭我心伤。晴空万里云,挂念在心间,五月红日照,念你放不下。五一到,想你无边。
24、长假将至,以粗茶淡饭养养胃,用清新空气洗洗肺,让灿烂阳光晒晒背,找群兄弟姐妹喝个小醉,象猫咪那样睡一睡,忘却辗转尘世的累,祝五一快乐!
25、人生有信仰而崇高,有恩典而知足,有朋友而牵挂,有事业而从容,有成就而自豪,有家庭而温馨,有爱与被爱而幸福,有健康而快乐,愿主慈悯你应有尽有!劳动节快乐!
26、五月一,花满地,福财运,全到齐;五月一,心欢喜,笑容聚,甜如蜜;五月一,享如意,事事顺,幸福积;五月一,祝福你,好朋友,真情谊!
27、阳光明媚的清晨,轻松愉快的心情。一缕阳光,开启完美的一天。一个微笑,绽开*凡的快乐。一条信息,传递最诚挚的祝愿。问候带去*安,祝福带走忧烦。愿快乐与你相伴,好运在你身边。五一将至,祝你节日快乐。
28、**青草地,站出了一个您,您用勤劳的双手,创造了美丽的生活,今天是您的节日,祝您节日愉快!
29、守着你的承诺,让我们一起在五一节实现。
30、水在流,鱼在游,忘掉所有的忧和愁,风在吹,雨在下,很想让你笑一下,天有情,地有情,祝你时刻好心情,愿劳动节开心。
——六一说说 30句菁华
1、儿童节到了,愿儿童朋友们健康快乐。
2、六一六一,祝福穿上花衣,祝你万事如意,生活无忧无虑。
3、童年,是人间的天堂;童心,是快乐的源泉。儿童节快到了,就让时光倒流,让真理荒谬。
4、六一排排坐,请你吃果果。
5、祝你:童颜大悦,给足勇气。
6、我的智商够办满月酒了。
7、六一儿童节到了,重温一下童年的梦吧,祝你节日快乐!
8、鉴于你年龄偏大心眼偏少,脑袋偏大思维偏少,个子偏大智商偏少,特送你可爱称号“老儿童”,六一儿童节到了,要快乐哟。
9、六一儿童节到了,愿儿童乘着糖果之帆,坐着玩具之船,追寻心灵美丽的梦。
10、祝六一儿童节快乐无忧乐逍遥、幸福甜蜜无限延。
11、祝你:童心找回,蓬勃朝气。
12、谁说回忆不是美好的?虽然不放假,想想也开心:祝你六一儿童快乐!
13、今天是六一,谁愿意把我当小朋友一样宠着,我就跟谁走。
14、一直可爱,偶尔被爱。
15、今天你最大,你说什么都算话;想吃啥就吃啥,想喝啥就喝啥。
16、六一儿童节,愿你保持小红帽的可爱。
17、我希望你时常记得这世界的可爱,无惧岁月漫长,不在大喜大悲时才感受到真实的存在。
18、要永远记得,一直朝着太阳的方向生长。
19、儿童节就得吃吃喝喝,简简单单,开开心心!
20、你的健康成长就是爸爸无穷的快乐,爸爸会为你而自豪!
21、祝你重回童年,快乐相连!
22、谁愿意把我当小朋友一样宠着,我就跟谁走。
23、祝你快乐无忧,健康长寿!
24、小时候,幸福是一件东西,拥有就幸福;长大了,幸福是一个目标,达到就幸福;成熟后,发现幸福原来是一种心态,领悟就幸福。
25、六一儿童节,祝超龄儿童,节日快乐。
26、妈妈希望你学习一定要细心、认真、踏实。做人要真诚,对老师要尊敬,对同学要关心。望你迈好人生步。
27、祝愿你,美如意,身康健,笑容甜,儿童节,快乐多。
28、全世界的大人,一个人的小朋友。
29、愿你万事顺利,身体安康如意,祝儿童节日快乐。
30、今天你最大,你说什么都算话;想吃啥就吃啥,想玩啥就玩啥;风儿为你轻轻吹,雨儿为你轻轻洒;爷爷奶奶宠着你,爸爸妈妈爱着你。宝贝,儿童节快乐!
——厨师岗位职责 100句菁华
1、定期与中餐部经理、中餐营业部主任了解市场行情,竞争情势,和宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式。
2、督导值班大厨做好餐前、餐中、餐后的检查工作。
3、关心所属下级的思想、工作、生活。
4、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
5、摸索伙食规律,掌握市场行情信息加强核算,帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。
6、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
7、检查食品调料生产日期有无过期调料。
8、检查门窗、煤气、水电的开关。
9、检查冰箱、食品摆放、锁和冰箱的运转情况。
10、检查门窗、炉灶、煤气的开关。
11、检查当天的日报表和明天的采购申报表。
12、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。
13、岗位名称:厨师 上级部门:总经办
14、负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。
15、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
16、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
17、了解中餐厨房工作情况和相关数据。
18、负责制定厨房的相关管理制度和奖励细则。
19、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
20、接受主管工作指令,制作次日的供菜菜单,按程序领取原材料,做好当天的开餐准备
21、每日检查原材料的质量状态,及时上报检查结果
22、根据实际情况,临时制定重要客人的标准菜单(吃标准的客人)。
23、负责烧烤的配菜和调味品加工工作
24、00—16.20
25、负责厨房各种原材料的贮存和使用,确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。
26、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程,操作程序工作,确保出品质量。
27、50—19.30
28、及时与前台沟通了解订餐情况,再一次检查厨房各岗位的准备工作。
29、与采购密切联系,掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单,确保所采购物品符合厨房规定要求,并防止多采购,造成浪费现象;认真审核厨房每日进货表
30、搞好成本控制,加强物资管理,注意节水节电,提高原材料利用,堵塞浪费漏洞,降低损耗。
31、、落实岗位责任制,合理调配人力、物力;负责检查厨房设备设施是否正常,发现问题及时报修。
32、检查各岗位收档的工作,包括卫生、物品、原料存放(海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活)、
33、根据营业情况,审查并制定明日《采购计划单》。
34、与前厅经理(值班主管)及时沟通,了解当餐对菜品的信息反馈情况。
35、吃晚饭。
36、检查厨房整体的安全状况。
37、按时完成厨师长下达的各项工作任务,并定期汇报。
38、负责本管辖区的环境卫生质量的检查与实施。
39、负责厨房的各部门的组织管理,做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
40、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
41、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,并审批器械检修报告单。
42、合理安排各工作岗位的人员配置,确保生产环节正常有序。
43、召开主管会议和后厨员工例会,贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
44、负责各加工程序的质量管理成本控制,检查出菜速度。
45、督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
46、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
47、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表,并查看其是否属实。
48、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应.根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复,做好米面搭配,以增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养。
49、严格执行饮食卫生要求,不让幼儿吃隔夜食品,严禁食物中毒事故发生。
50、接受厨政总监和店经理的指令,督导和绩效考核,并向其汇报工作。
51、随时掌握物资库存,审批厨房报够物料,严把质量,数量关。
52、负责召开厨房例回,传达上级指标,分派任务。
53、审批后厨员工、主管及厨师长两天以下的请假。
54、完成公司及店经理交办的其他工作任务。
55、① 材料购买
56、注意事项
57、上道工序的操作不符合要求;
58、注意变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,为员工提供可口的饭菜;
59、接受炒锅组长的`督导,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。
60、掌握各菜系特点,掌握各种烹调技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。
61、按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。
62、确保每周有创新品种推出,并积极配合公司开展各项餐饮活动。
63、严禁使用过期、变质材料;
64、合理安排炒菜数量,及种类搭配,杜绝浪费;
65、做好厨房设备及工具的维护和保养;
66、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
67、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
68、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。
69、2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质符合要求。
70、3使用时应先加水,再关蒸箱门,检查无误后再打开开关,防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量。
71、检查炉灶、水、电、煤气开关。
72、检查炉灶地面卫生。
73、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;
74、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。
75、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发现每次给予10元的罚款。
76、厨房重地严禁抽烟,如发现一次每次罚20元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等(厨师长除外)。
77、不准吵闹、打架、拉帮结派,影响厨房整体的团结友好,不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产,如发现每人次罚20—200元(严重者交给*部门处理)。
78、厨房工作人员充分做好餐前准备,保证出品质量,提高上菜速度,如出现菜品令客人不满意打下来,厨房追究当事人责任,按菜谱成本价买单。
79、负责组织开好每天晨会和主管碰头会,参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会,制定下月工作计划,不断改进。
80、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会;通过前厅反馈的信息,研究前一日客人对菜品的反映情况以及菜品出现问题的处理情况,下达各岗位具体工作任务及各岗位的衔接。
81、1*5—17.30
82、检查各岗位收档的工作,包括卫生、物品、原料存放(海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活)、设备保养及运转情况。
83、员工必须按时上班,履行签到手续。
84、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
85、加强与前厅营业部联系,了解客人需求以及销售情况,及时改进生产。
86、巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时整改。
87、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。
88、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
89、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备,若不齐备,让砧板厨师配齐。
90、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
91、正确保管食品的原料、半成品和成品。
92、督导并带领冷菜间厨师做好冷菜的加工制作,向客人提供品质优良的冷菜品。
93、负责冷莱间的质量管理和成本控制。
94、合理使用食品原材料,并保存剩余原料。
95、每次宰杀、洗涤加工工作完成后,及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
96、三年以上厨师工作经验;
97、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
98、负责原料焯水,过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。
99、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。
100、中专文化程度或同等学历,两年工龄以上。
——厨师长岗位职责 50句菁华
1、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。
2、制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
3、协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
4、检查午市、晚市的餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足,指导厨房员工工作。
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。
7、宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。
8、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。
9、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
10、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划,并贯彻实施。
11、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
12、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
13、如遇大型宴会,亲自到现场指挥督导,确保万无一失。
14、督导职工餐的制作。
15、审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。
16、负责各种菜肴规格以及制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
17、负责厨房的各部门的组织管理,做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
18、负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签。
19、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
20、严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。
21、掌握每天业务情况的统筹,安排各个环节的工作。
22、把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量,规格及出菜速度等环节,发现不符合要求的菜肴应阻止出菜。
23、负责中厨房的'组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。
24、了解和掌握货源,以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
25、掌握各式菜肴的色、香、味、形、养,俱佳的质量标准。
26、树立宾客至上的职业道德,正确对待客人的投诉。
27、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查,检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表,抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题,备和原料加工储备的情况做到心中有数,并及时处理检查中发现的问题,并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结,并对当日的工作做布置和安排。
28、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况,检查预定菜单是否科学,(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况,现场收集顾客意见,观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况,排除设施安全隐患。厨师工作职责
29、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
30、按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。
31、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
32、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。
33、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
34、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
35、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
36、参与菜单、产品规格、菜价的定制,参与新产品的开发和研制,并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
38、严格贯彻执行《食品卫生法》,每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度,监督并带领厨房人员做好厨房卫生,严格按照“厨房区域卫生考核标准”及“厨房个人卫生考核标准”操作。严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。
39、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
40、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
42、负责厨房安全及卫生标准。
43、大专以上文化程度。
44、根据餐饮部要求制定培训计划,督导实施培训工作,确保有良好知识、技能及工作态度,并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。
45、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单,制定进货计划,负责生产安排,现场督导,必要时亲自上灶烹制主要产品,以保证菜点质量和信誉。
46、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作,保障食品卫生符合标准,防止食物中毒的事故发生。
47、协助厨师长做好厨房的日常管理工作和菜单的制定,使各项工作井井有条。
48、搞好技术培训,提高员工的技术水*;
49、带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册之规定。
50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单,制定进货计划,负责生产安排,现场督导,必要时亲自上灶烹制主要产品,以保证菜点质量和信誉。
——双十一说说 40句菁华
1、目测一大帮情侣十指相扣向单身汪部落袭来。
2、男有高矮胖瘦,女有黑白美丑,此事古难全,但愿人长久,光棍不再有!
3、双十一你们是啪啪啪还是汪汪汪。
4、有人说我单身,呵呵真是搞笑,大家不都一个身体吗?
5、之所以单身,大概是心里有个不可能的人,和一个不会再回头的人。
6、明年双十一,我们一起脱单好么。
7、单身小骄傲们。是个“可爱”的.日子,我知道你们和我想的一样。
8、你有故事你有酒,你有别人陪你走,我没故事也没酒,我是一天单身狗。
9、有人问我光棍节你还是一个人吗?我不是一个人难道会变成一条狗啊。
10、单身小骄傲们。是个“可爱”的日子我知道你们和我想的一样。
11、所以送棒棒糖只是给单身汪一丝的安慰,不要问我最大的安慰是什么当然是送对象辣。
12、双十一到了,淘宝打折了,我一直在想我最缺什么,想了好久,忽然醒悟我最缺钱。
13、老公,我昨天买了一双十厘米的高跟鞋。
14、一直没有人懂我…我习惯假装坚强,习惯了一个人面对所有。
15、双十一不是结束,是开始。
16、我的下一任,你是否会与我携手到白头?
17、每当我错过一个女孩,就在地上放块砖,于是便有了长城。
18、看到秀恩爱的就砸鸡蛋,虐我单身狗。
19、明天又是秀恩爱狂潮了,请各位有伴的自动屏蔽我,作为单身狗的我只想静静。
20、年年月月花相似,岁岁年年……人相同——还是一个人。
21、全世界都散发着恋爱的酸臭味,就我散发着单身狗的清香。
22、双十一叫购物节的原因就是单身汪喜欢把自己的痛苦寄托在钱身上。
23、我是要过六一的大儿童~不想过双十一了!
24、其实淘宝还是很人性化的,它还懂给单身们一个明天出门见人的理由。
25、为什么有人喜欢你,你却依然单身。
26、一般长得好看的人都是单身的,例如我。
27、一年一度的双十一结束了,小伙伴们是不是败了很多了?
28、去年的衣服配不上我今年的气质,所以双11必须剁手。
29、恐怖的双11,情侣们都去约会了,只剩下一群*丝在购物。
30、如果你也是单身我便不觉得自己是光棍。
31、双十一不知道买什么,购物车还是0,我需要买点什么东西吗,推荐下。
32、十一月,剁手季。而我呢,第21个光棍节。这也是别人没有的,特殊的体验吧。
33、刚剁了左手,现在用右手逛朋友圈。
34、过完双十一,我们一起吃土吧。
35、有人帮我清空购物车吗?没人的话,我晚一点再问。
36、还没空看淘宝天猫,这感觉就像明天考试但还没复习一样。
37、光棍节是为了提醒你丑,双十一是为了提醒你穷。
38、吃土少年双11剁手剁脚,身残志坚感动世界。
39、双十一别人都有主人拉爸爸拉清理购物车,我没有,因为我没人要。
40、双十一,看着打折打的厉害的活动,真是力不从心。
——个性说说五一 30句菁华
1、愿你五一劳动节,拥有轻爽不少,常伴欢乐不消!
2、抛开忧烦,带上*安,外出游玩,在大自然中寻找快乐的源泉;携手祝愿,搭上情感,节日期间,在老朋友间传递祝福的温暖。劳动节,愿老朋友幸福*安,快乐无限!
3、春风浩荡劳动节,遍地鲜花迎五一。放下工作歇身心,小长假里多开心。出外走走赏美景,在家休息享闲适。祝福翩翩送给你,轻松愉悦乐五一!
4、祝朋友五一玩的雅兴,愿你游旅惬意爽心。
5、您用勤劳的双手,创造了美好的生活,今天是您的节日,祝您五一劳动节快乐!
6、五一到了,祝你:生活无忧无虑,朋友遍及五湖四海,美得无可厚非,爱的无怨无悔,快乐无与伦比,烦恼无影无踪,幸福无穷无尽,劳动节快乐!
7、鸟儿叫,花儿笑,劳动节日乐逍遥,风儿吹,暖阳照,幸福快乐随你挑,桃花开,踏青游,*安健康随你行,五一到,劳动节,祝你万事如意笑容常。
8、五一劳动节来到,悠悠长假时间长;出门走走散散心,丢却烦恼与忧愁;看看美景怡心情,甩掉沉闷与压力;祝你五一好心情,快乐幸福永相伴。
9、劳动节不想用一些太做作的华丽的词语祝福你,我就简简单单几个字:做人一定要注意:一戗箜翮簪齑郓黼。二鲧芈氕嫠夤愀鄹蕺鬏隳。三铽氯廒鼙餍饔墼。啊,没看懂啊!你这一辈子就是吃了没文化的亏啊!
10、春风吹,好运追,快乐的笑声到处飞;春花栽,幸福开,沁人的日子真欢快;春意浓,友情浓,温馨的祝福心意浓。祝你五一节快乐!
11、今天有人看见你了,你还是那样迷人,穿着格子衫,慢悠悠地走着,一副超然自在的样子,实在是可爱极了,真不知你当年是怎么赛过兔子的?
12、你的微笑似波浪,在我心中常荡漾;你的笑语传清香,娇媚艳丽压群芳;你的歌声响四方,激*感斗志昂;你的眼神最明亮,百媚千娇情意长;你的清秀傲冰霜,风和日丽任徜徉;你的幸福最阳光,五一快乐意气扬!
13、五一祝福你,节日要开心!
14、缘来缘去聚福人,聚散离合情至纯,难舍亦难分;风雨飘零白发闻,妙笔添花纸留痕,挚爱又至亲;愁乐苦喜常缠心,相思难舍两地寻,劳动更健身。领导五一节快乐!
15、把大海中的每一滴水,都换成你的好运;把天空中的每一朵云,都转成你的成功;把手机里的每一句话,都变成对你的祝福,提前祝你劳动节快乐幸福。
16、五一祝福全给你,奖金多多翻几倍;*时忙碌为工作,闻闻花香洗洗胃;事业好运进几步,人气飙升尤贵重;家庭美满添幸福,身体健康忧愁退。五一快乐!
17、五一小假期,送你五份礼:健康*安见面礼,幸福快乐大回礼,工作顺利幸运礼,爱情甜蜜神秘礼,生活惬意节日礼。祝您五一过得开心。
18、相识系于缘,相知系于诚,一个真正的朋友不论身在何处,总时时付出关和爱,愿好友*安、幸福将这份‘超重’的祝福,送给最特别的朋友!
19、劳动是姐姐,享受是妹妹,种子是收获,工具是勤劳,只有通过辛勤的劳动,才能使种子发芽、花儿开放、带来收获、获得幸福、得到享受。祝劳动节快乐!
20、喝喝茶,做个清雅世外人;聊聊天,且将烦恼付清风;微微醉,乐得逍遥似神仙;酣然睡,忘却俗世红尘扰。祝劳动节快乐!
21、愿快乐鸟儿对你叫,愿好运花儿对你笑,愿烦恼从你身边跑掉,愿快乐永远把你拥抱,愿成功久久把你围绕。五一祝福妙,好运把你罩,幸福向你报到。
22、袅袅的轻烟,潺潺的小溪,都是我对你最好的关怀,没有宏伟的气势,却有着永远*静的支持,祝五一快乐,开心幸福!
23、嗨!朋友,别在劳动中麻木,还是让劳动的过程真正变为一种快乐吧!来,快来!我们一起来看看看。
24、你双目有神而坚定,身体结实且强壮,耳大口方福气像,虽说能吃一点,但是也算得一个劳动好手,五一劳动节到了,八戒我们也祝你节日快乐。
25、挥不去的暮色,几悉思念道不尽,真心祝福,悄悄告诉你,我想念你,一声亲切的问候,以最好的愿望,祝福你五一快乐!
26、五一节到了,老鼠的梦想:把猫都拖进洞里咬死。乌鸦的*:天下黑的就是我们吗?狼的计划:五一弄张羊皮披上。你呢?
27、放慢你的脚步,看看路边风景,太阳对你微笑,心情快乐真妙;擦擦脸上汗水,静静掺望远方,欢乐对你招手,幸福浮上心田。
28、祝您身体康佳赛蒙牛,美女飘柔多联想;生活富康乐百氏,事业捷达步步高;财源强生腾新浪,股票长虹冒紫光。劳动节快乐。
29、五一假期到,祝你吃好,喝好,玩好,睡好,身体好,心情好,学习好,劳动好,财运好,总之,祝你一切好好好!
30、五一节,要来到,我的祝福,你收到:祝你“无一”点忧愁,多一点微笑;“无一”点烦恼,多一点逍遥;“无一”点霉运,好运将你绕,生活更美好!