1、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。
2、制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月（周、日）的特式菜。
3、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
4、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
8、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
9、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
10、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
11、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
12、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
13、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
14、督导职工餐的制作。
15、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
16、负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
17、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
18、负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。
19、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
20、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
21、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。
22、把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节，发现不符合要求的菜肴应阻止出菜。
23、负责中厨房的'组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
24、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
25、掌握各式菜肴的色、香、味、形、养，俱佳的质量标准。
26、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
27、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
28、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
29、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
30、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务；烹调要把好时间关，按操作程序操作。
31、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
32、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
33、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
34、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
35、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
36、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
38、严格贯彻执行《食品卫生法》，每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度，监督并带领厨房人员做好厨房卫生，严格按照“厨房区域卫生考核标准”及“厨房个人卫生考核标准”操作。严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。
39、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
40、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
42、负责厨房安全及卫生标准。
43、大专以上文化程度。
44、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。
45、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
46、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食物中毒的事故发生。
47、协助厨师长做好厨房的日常管理工作和菜单的制定，使各项工作井井有条。
48、搞好技术培训，提高员工的技术水*；
49、带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册之规定。
50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
——厨师岗位职责 100句菁华
1、定期与中餐部经理、中餐营业部主任了解市场行情，竞争情势，和宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式。
2、督导值班大厨做好餐前、餐中、餐后的检查工作。
3、关心所属下级的思想、工作、生活。
4、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
5、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
6、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
7、检查食品调料生产日期有无过期调料。
8、检查门窗、煤气、水电的开关。
9、检查冰箱、食品摆放、锁和冰箱的运转情况。
10、检查门窗、炉灶、煤气的开关。
11、检查当天的日报表和明天的采购申报表。
12、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。
13、岗位名称：厨师 上级部门：总经办
14、负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。
15、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
16、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
17、了解中餐厨房工作情况和相关数据。
18、负责制定厨房的相关管理制度和奖励细则。
19、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。
20、接受主管工作指令，制作次日的供菜菜单，按程序领取原材料，做好当天的开餐准备
21、每日检查原材料的质量状态，及时上报检查结果
22、根据实际情况，临时制定重要客人的标准菜单（吃标准的客人）。
23、负责烧烤的配菜和调味品加工工作
24、00—16.20
25、负责厨房各种原材料的贮存和使用，确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。
26、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
27、50—19.30
28、及时与前台沟通了解订餐情况，再一次检查厨房各岗位的准备工作。
29、与采购密切联系，掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，并防止多采购，造成浪费现象；认真审核厨房每日进货表
30、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
31、、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
32、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、
33、根据营业情况，审查并制定明日《采购计划单》。
34、与前厅经理（值班主管）及时沟通，了解当餐对菜品的信息反馈情况。
35、吃晚饭。
36、检查厨房整体的安全状况。
37、按时完成厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。
38、负责本管辖区的环境卫生质量的检查与实施。
39、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
40、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
41、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
42、合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序。
43、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
44、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
45、督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
46、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
47、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
48、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
49、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。
50、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
51、随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
52、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
53、审批后厨员工、主管及厨师长两天以下的请假。
54、完成公司及店经理交办的其他工作任务。
55、① 材料购买
56、注意事项
57、上道工序的操作不符合要求；
58、注意变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，为员工提供可口的饭菜；
59、接受炒锅组长的`督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
60、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全。
61、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
62、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
63、严禁使用过期、变质材料；
64、合理安排炒菜数量，及种类搭配，杜绝浪费；
65、做好厨房设备及工具的维护和保养；
66、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
67、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
68、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
69、2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。
70、3使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
71、检查炉灶、水、电、煤气开关。
72、检查炉灶地面卫生。
73、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；
74、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
75、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。
76、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚20元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
77、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20—200元（严重者交给*部门处理）。
78、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。
79、负责组织开好每天晨会和主管碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。
80、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对菜品的反映情况以及菜品出现问题的处理情况，下达各岗位具体工作任务及各岗位的衔接。
81、1*5—17.30
82、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、设备保养及运转情况。
83、员工必须按时上班，履行签到手续。
84、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
85、加强与前厅营业部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产。
86、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
87、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。
88、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
89、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备，若不齐备，让砧板厨师配齐。
90、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
91、正确保管食品的原料、半成品和成品。
92、督导并带领冷菜间厨师做好冷菜的加工制作，向客人提供品质优良的冷菜品。
93、负责冷莱间的质量管理和成本控制。
94、合理使用食品原材料，并保存剩余原料。
95、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
96、三年以上厨师工作经验;
97、具有一定的沟通协调能力，责任心强;
98、负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。
99、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
100、中专文化程度或同等学历，两年工龄以上。
——厨师长的岗位职责 50句菁华
1、负责抓好技术培训，做好传、帮、带。组织厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种，保持和发扬会馆的菜肴特色和风格。
2、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。
3、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
4、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
5、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
6、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
7、督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
8、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
9、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
10、加强防火意识，以免发生意外事故。
11、与采购密切联系，掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，并防止多采购，造成浪费现象；认真审核厨房每日进货表
12、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
13、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
14、负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。
15、服从安排，按需要履行其他职责。
16、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。
17、审批后厨员工、主管及厨师长两天以下的请假。
18、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
19、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。
20、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。
21、计较小事，不犯自由主义，不和同事斗嘴、打架。
22、协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。
23、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
24、负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
25、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
26、组织中厨房执行完成月、季、年度工作计划。
27、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案；
28、常常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价。以把握良好的毛利率。
29、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
30、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
31、负责安排好零点及自助、剔肉的准备工作
32、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
33、货物的验收与监督
34、向直接下级授权。
35、向厨师长负责
36、负责验收领进的食品原材料、了解市场行情，熟悉成本核算知识，制定标准菜谱。
37、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
38、协调好厨房各分部的工作，重视员工的思想状态进行福利待遇提开等，必要时向厨师长建议及安排。
39、按工艺标准精心调制凉菜
40、剩余可利用原料及时密封保鲜入冷柜
41、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。
42、完成上级交给的其他工作任务
43、负责本岗位所需调料、用具的准备工作
44、负责处理厨房的运作及行政事务；
45、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作
46、妥善处理客人对出品的投诉；
47、必须经常研究探讨菜品的口味、搭配，学习业务知识，提高业务技能。
48、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转
49、使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。
50、积极创新，研究新原料，新面点
——厨师岗位职责 50句菁华
1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
3、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
4、检查调味车、灶面、墙面是否有油渍。
5、检查地面、水沟的卫生。
6、负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。
7、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
8、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
9、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。
10、8:10 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到；巡查前一日厨房收档后的整体情况，检查
11、每日早晨对当天的工作进行详细检查，发现问题及时上报
12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
13、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放
14、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
15、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
16、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
17、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
18、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
19、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
20、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
21、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
22、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
23、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
25、严格执行《食品卫生法》，保证出品卫生质量。
26、按规定时间做好员工餐、宴会餐；
27、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
28、检查吸油烟罩卫生。
29、检查吸油烟罩总阀。
30、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点30分，下午1：30分—4：30分晚上9：30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
31、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。
32、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。
33、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成
34、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
35、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。
36、16.30-1*5 组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息研究上一餐对客人的反应情况以及菜品出现问题的处理情况，下达各岗位具体几个岗位的衔接。
37、根据酒店统一规定做好本管辖区的安全管理工作，严格执行消防操作规范，预算事故发生。
38、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。
39、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。
40、按规格配齐每份菜单的主料和配料。
41、随时与配菜厨师联系，控制好出品的速度和质量。
42、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
43、搞好装盘点缀。
44、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
45、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。
46、正确保管好食品的原料、半成品和成品。
47、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
48、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
49、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。
50、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。
——岗位职责 60句菁华
1、必须服从针车车间管理；
2、按规定30日内主持完成项目代理档案、资料、文件的整理、装订提交公司归档工作。
3、应当保守在招标工作中的有关技术和经济秘密；
4、招投标的信息收集，投标文件的制作及表述中涉及到相应工作；
5、协助其他部门做好项目的投标准备工作，并协助进行商务谈判，确定项目工期、质量、造价等相关事宜；
6、不得挪用现金或以“白条”抵库，不得签发“空头”支票。
7、根据帐务处理需要。及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。
8、认真执行国家财经法规、现金管理制度，遵守本公司的财务管理制度。
9、负责检查、督促酒店各部（岗）工作，代行酒店总经理督导酒店各部门的形象和服务都达到酒店规定的标准，随时为宾客提供优质卓越的服务，确保工作的正常运行。
10、时刻注意酒店大堂的各种动态，确保正常运作。
11、观察酒店公共场所里的活动及动向，当客人需要时主动为客人提供方便。
12、采取恰如其分的社交及公关手段获得客人自身信息（客人喜好、特点、性格、消费档次、社交群体、联系方式、个人信箱等），不断更新及完善客史资料。
13、执行综合部主任或上级领导分配的其他工作。落实和检查其他部门管理人员所交办的对客服务工作。
14、保持高度警惕，协助总服务*理客人人住或离店手续，防止客人的行李丢失。
15、审查外汇现金、现金的送款簿存根，各种支票、汇票、送款簿的存根，收据存根，汇款凭证等，并以此作为“银行存款每日报告表”的原始凭证，再按本币、外币分别汇总编制，报总会计师审查批准、签章，然后存档；
16、完成财务部经理安排的其他工作。
17、整理合作项目效果数据，并对数据进行有效的分析和评估，为项目的有效执行和调整提供建议；
18、负责做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档;
19、每月配合人事编制好工资表，并协助发放。
20、完成领导布置的其他工作。
21、严格执行各项财经政策，按规定认真管好现金，办理好各项收支账目。
22、做好工资表的编造和工资发放工作。
23、相关执行文件必须及时签字存档。
24、每日接班时，应将当班发生情况以书面形式告知接班人，接班人应检查设备的工作和清洁情况，保证设备处于良好的工作状态。
25、熟练掌握监控系统的操作规程，严格按照规程操作，发生监控设备异常或故障，应立即向保安部值班领导或主管汇报，不得擅自摆弄。
26、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
27、认真做好设备维修保养，对管道跑气、漏水应及时修理，保证设备完好。
28、严格执行交接班制度，按照交接班制度要求，做好交接班工作。
29、直接上级：总经理
30、直接下级：值班经理、驻店药师、营业员、收银员、门店行政人事、门店配送岗位、门店企划营运岗位
31、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。
32、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。
33、负责定期进行质量工作汇报。定期在年、季、月度的生产经营计划*衡会用口头或书面汇报，对于重大质量事故，组织专题分析会集中汇报，特殊应急情况向主管领导或总经理个别汇报；
34、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
35、及时向店长反馈门店的运行情况。
36、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
37、负责报告住客遗失和报失等事项，及时交房务中心并报告前台和主管。
38、作好本管辖区域范围内的防火防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。
39、积极向部门经理提出可行性建议。
40、做好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内、外环境卫生。
41、库存现金和各种有价证券（如国库券、债券、股票等）的安全与完整。要建立适合本单位情况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。
42、有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的安全保管十分重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必须高度重视，建立严格的管理办法。通常，单位财务公章和出纳员名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳印章要严格按规定用途使用，各种票据要办理领用和注销手续。
43、负责生产现场和班组休息室的环境卫生清理、清扫工作。
44、熟悉工程进度及市场情况，按计划进行采购，并满足质量进度要求。
45、需要复检的材料，按检验批进行复检，复检单给技术员。
46、当材料员兼司机时，负责车辆的日常维护、保修。确保车辆内外洁净。
47、负责现场的设备安装、调测等各种技术支持工作。
48、负责发货设备、软件配置清单的制作。
49、负责销售工作中技术简报的制作。
50、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。
51、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。
52、售楼大厅保洁员工作职责
53、具有良好的语言和文字表达能力、沟通交往能力、学习能力以及组织理解能力。
54、准确地做好加工产品的领料工作，按生产计划规定核对，做到帐、 物、相符；
55、负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。
56、严格遵守有关专用室的各项规章制度，树立为教学服务的思想，认真学习有关教学大纲和教材，刻苦钻研业务。能熟练使用本学科各种教具仪器，能维修一般仪器，提高仪器器材完好率。
57、认真做好仪器器材的添置、验收、领发、回收、清点、保管、保养和安全工作，及时对仪器、器材、药品分类编号、登记造册，做到账物相符，便于査找。
58、在实验过程中，协助教师做好实验教学工作，对学生进行安全教育。
59、熟悉本设备的性能，工作原理和技术要求。持证上岗，对本岗位安全工作负责。
60、做好工作日志，填写好各种报表，搞好交接班。
——出纳岗位职责 50句菁华
1、负责管理公司所有银行账户
2、负责公司资金系统的录入
3、办理银行存款和现金领取。
4、员工工资发放。
5、完成领导交办的其它任务。
6、保管现金、存单及其他各类有价证券，并定期盘点核对，如发现涨短，及时上报处理。
7、每日核对、保管收银员交纳的营业收入。
8、信用卡的对账及定期核对银行账目，编制银行存款余额调节表。
9、完成领导交给的其它临时性任务。
10、按现金收付记帐，凭合法票据手续办理现金款项收付，数额当面点清，防止差错。及时登
11、按月给职工打印、分发工资条。
12、负责办理公司各类现金、银行收付款结算业务，负责现金、银行凭证的编制；
13、负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录;
14、协助会计做好各种帐务的处理工作;
15、有编记账凭证、银行存款日记账和现金日记账权。
16、负责银行账户的管理，包括但不限于开户、销户、信息变更等;
17、银行票据的发放：
18、根据帐务处理需要。及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。
19、银行票据出票后，及时整理《支票领用单》，并与支票管理系统出票记录核对，使其一致。每使用支票(100张、包括作废票据)需打印出票清单，附在《支票领用单》中一并装订，经总经理审批后由公司统一保存。
20、负责现金及银行收付处理，银行对帐、单据审核、各种票据申领及开具。编制记帐凭证、各类财务报表、登记现金、银行日记帐，协助办理税务的申报。财会文件的准备、归档、装订和保管。
21、负责与银行、税务、工商、社保等部门的对外联络，及时按公司要求申报变更资料
22、根据合法的原始凭证，登入现金账，做账时要做到数字准确，摘要清楚，书写整洁，逐日登记。
23、根据不同时期现金支付情况，进行分类汇集，分析比较，编制一学期和每月现金支付计划，分清资金渠道。有计划地领取和支付现金，对定时、定额支出，要按时主动送到教师手中。
24、处理公司领导临时交办的任务。
25、负责完成全院干警(包括离退休人员)的工资和学生助学金的造表、发放工作。
26、负责现金、票据及银行存款的保管、收支记录。
27、负责日常现金收付业务，填制现金收付款凭证，逐笔登记现金日记帐，并与库存现金核对相符。
28、负责日常收支的管理和核对;
29、按月与会计核对现金和银行存款，保证日记账已会计总账相符；
30、跟踪票据类业务的兑付情况，及时提醒会计主管，资金兑付状况;
31、负责协助制定财务管理流程，参与资产管理，提出合理化建议；
32、打印银行对账单，银行流水回单。并提供给应收应付会计做账务处理;
33、备用金的周转及拨付，公司费用报销初审工作;
34、组织财会人员的业务培训、业务考核、会计职称评定管理工作。
35、负责与各银行沟通办理日常业务，包括对账、开户、信息变更等。
36、负责现金、支票、汇票、发票、收据的保管工作，负责按规定每日登记现金日记账和银行存款日记账，银行存款日记账的工作，及时检查款项到账情况，做到日清、月结，按日逐笔记录现金日记帐，并按日核对库存现金，做到记录及时、准确、帐实相符;
37、每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金;
38、负责记账单位出纳工作，负责银行账户的结算，包括银行结算单据的填发、取得、核对;
39、及时整理银行回单粘贴至凭证，保管各银行账户对账单及开户资料等相关会计档案，协助会计进行凭证装订工作;
40、完成领导交办的其他任务。
41、协助做好印章的管理
42、做好现金日记账和银行存款日记账，及时登记核查;
43、完成领导交给的其他业务。
44、具备良好的规划能力、计划能力;
45、工作认真、负责，按照企业相关规章制度处理问题。
46、具备1年以上相关工作经验，具备会计从业资格证书;
47、负责银行的开户、销户，并根据领导要求开展资金调度工作。
48、保管与销售收款有关的各类资料、档案和票据
49、对银行账户年度检查报告进行审核;
50、负责办理加入及退出资金归集相关手续，监管本单位资金归集情况;
——厨房岗位职责 50句菁华
1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。
7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。
8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。
10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。
11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。
12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。
13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。
16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。
17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。
18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。
19、完成面点主管下达的其他工作。
20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。
21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。
22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。
23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。
24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。
26、认真执行标准食谱，确保成本控制。
27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。
29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。
30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。
31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。
32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。
33、对西餐厨房工作目标的完成负责。
34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。
36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。
38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。
40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。
41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。
42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；
44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。
46、完成上级交办的其它任务。
47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。
48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。
49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。
50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。
——校长岗位职责 50句菁华
1、协助校长制定学校工作三年规划和学校各项规章制度，协助校长审定教导处工作计划和按时总结学校教育、教学等工作，指导各科教师的教育教学改革，努力提高教育教学质量。
2、协助校长组织开展学校教育科研，抓好科研骨干队伍的建设。
3、分管学校的财务工作，抓好学校资金的使用和管理，严格遵守财务管理制度和学校的规定，审批经费开支。
4、监督检查物业管理工作，加强对校园环境的管理、绿化、美化、净化工作的指导。
5、协助校长工作并完成校长交给的其他工作任务。
6、、领导制定学校发展规划和学期、学年的工作计划，组织实施并督促、检查规划和计划的执行；定期做出工作总结，提出改进工作的措施和意见。
7、、负责学期、学年的德育、教科研和教学工作总结。分管处室语言文字工作审核把关。及时向校长汇报有关工作情况，提出对分管工作的改进意见、措施供校长决策。
8、负责领导和组织学校的教学工作。坚持以教学为中心，坚持按教学规律办事，保证教育计划的全面贯彻执行。经常了解教师教学与学生学习的情况，完成教学大纲（新课标）教学计划。
9、坚决贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，执行上级党委和行政部门的指示。坚持社会主义办学方向，努力按教育规律办学，实现中学教育的培养目标。
10、健全学校各种规章制度和教职工岗位责任制，加强和改善学校管理，建立正常的教学秩序，树立良好校风、教风和学风。
11、完成上级交办的其它工作，并创学校特色。
12、抓好教学工作。有目的、有计划地了解学生学习的情况。从实际出发，提出教改要求和教研项目引进先进的教学经验，引导学生的思想纪律教育。使学校形成团结、务实、开原、争先的良好氛围。
13、根据学校工作计划和实际情况，作出每周工作配当，确保学校工作计划的落实。
14、负责审核德育、文体卫工作所需的设备资料的购置计划，交校长审批。
15、负责指导和组织学校的健康教育、法制教育、安全教育、社区教育、家长委员会及住校生管理和校爱卫会等工作。
16、负责指导和协*务处、科研处及教研室工作。负责组织及指导主管中层领导开展学校的各项教学科研活动。
17、积极支持配合职能部门和各村校开展*教育，办好各类型培训班。
18、认真贯彻党的知识分子政策，努力做到知人善用，充分发挥教职工的积极性和业务专长，帮助他们不断进步。
19、抓好教学工作。有目的、有计划地了解教师教学与学生学习的情况。从实际出发，提出教改要求和教研项目，引进先进的教学经验，引导教师不断改进教法，以适应素质教育的需要。
20、做好教职工的政治思想工作，领导政教处、团支部抓好学生的思想纪律教育。使学校形成团结、务实、开放、争先的良好氛围。
21、根据学校工作计划和实际情况，作出每周工作安排，确保学校工作计划的落实。
22、统一安排学校工作，负责学校的组织管理、行政决策，
23、审批部门工作计划，主持召开行政会议，校务会议等;
24、组织教育教学研究，推动教学改革，提高教育质量;
25、领导和抓好教学工作,保证教学计划和教学大纲的实施;
26、搞好学校的对外关系，做好协调工作。
27、随时熟知招生进展情况,做好宣传和检查工作;
28、负责与当地教育机关等相关部门建立友好合作关系;
29、5年以上招生管理工作经验。
30、负责校区全面管理工作,制定并实施校区销售年、季度、月计划,并完成业绩;
31、校区经营全面数据的收集、汇总和分析等工作;
32、定制并实施系列校区活动,提升客户满意度、提高续班率、转化率、降低并及时处理、解决学校客户投诉事件;
33、充分调动员工的工作积极性,使之分工协作;
34、全面监管课程的实施，把控各阶段教学效果的.实现。
35、积极学习和引进国内教育领域前沿的教育教学成果，促进学校教育教学效果的整体提升。
36、负责学校的运营管理，包含团队建设、课程管理、教学管理、教师管理、学生管理、招生管理和行政管理等工作，并完成集团下达的学校发展目标及任务。
37、制定和监控学校的年度费用预算，按照集团要求制定并组织实施财务预算方案，对各项财务目标负责，达成年度经营目标。
38、具备优秀的运营管理、拓展能力、执行能力及团队建设能力。
39、有丰富的师资开发经验及管理教师团队经验；
40、全面负责维护学校的正面形象，建立和相关*机构的沟通联系；
41、全日制本科以上学历，会英语的优先；
42、热爱教育事业，认真负责。
43、掌握本学部各学段课程和教学要求，熟悉本学部课程与国外课程的异同，对北大公学课程体系能进行有效实施。
44、妥善处理学部、家长、学生及学校的多重关系，使学部有良好、和谐的人际关系和较高的办学满意度。
45、本科以上学历，至少10年以上教育相关工作经验，在校长岗位上有突出的管理业绩，有研究生学历和国际学校教学管理经验者优先考虑。
46、主持学校的全面工作，使党的教育路线、方针、政策以及上级教育行政部门的指示能在学校得到贯彻落实，确保完成学校的教育任务，认真听取党支部的意见和建议接受党支部的监督。
47、负责学校的教师队伍建设工作，组织教师进行校内外的教学经验交流和进行教学改革的研究，组织在职培训提高和职称评定工作，努力建设一支高素质的教师队伍。
48、认真听取各方面办学经验，发现教职工的先进思想，发扬成绩，交流经验，重视考核，做好教职工的提职、晋级工作及师生员工的奖惩工作，不断总结经验。
49、加强自身的素质修养，努力学习政治和教育理论，尊纪守法，以身作则，做群众的贴心人，秉公办事，不谋私利，发扬民主，工作中增强透明度，积极改革，勇于创新，团结进取，为学校的发展做出具体安排。
50、完成上级交办的各种工作。
——运营岗位职责 50句菁华
1、具有良好的沟通、协调、表达能力，工作热情、细致，思路清晰，学习能力强;
2、确保大厦项目系统设备的正常运行，经常验查设备的运行状况，审阅运行记录，发现异常立即处理。
3、熟悉大厦项目系统设备运行操作和系统功能。
4、整理审阅本月电房运行记录、空调运行记录、各类保养记录，并归档保管。
5、处理设备故障投诉，回答客户有关专业技术问题的咨询。
6、协调其他部门和班组的工作，及时处理其他部门和班组员工反映的实际工程问题。
7、及时接收工作电话和对讲机，服从上级领导调动安排，完成部门经理临时指派的工作。
8、建立设备台帐档案、上墙规章制度、应急方案、运行抄表格、巡查及检查表格。
9、制定分管系统的年度设备保养计划、大厦分类能耗测算、全年工作计划、全年使用资金计划
10、针对*台现状、用户价值及市场状况制定运营规划、发展策略、布局和实施。
11、制定公司运营管理策略，明确相应运营方案、计划，并监管相应执行。
12、本科及以上学历，6年以上电商运营经验。
13、对*台架构，交易规则、客户体验熟悉，并能制定各项流程以及执行。
14、做事思路清晰，执行力好，有较强的结果意识、狼性思维；
15、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。
16、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。
17、参与完成产品价格策略调整、新品发布、品牌推广、爆款打造等运营活动；
18、与客服部衔接，传达运营推广工作思路，将既定运营策略贯彻到终端，同时做好双向沟通；
19、协助营运总监处理营运中心日常营运管理工作。
20、制定各类规范性文件，处理各类文档。
21、协助处理营运中心各部门以及终端店铺的管理工作。
22、传达各项文件及通知并监督终端实施工作落实情况。
23、全面负责各分店营业区域管理，按公司规定的模式运作。
24、传达并执行营运部的工作计划。
25、进行库存管理，组织自营区的订货，保证充足的货品、准确的存货并及时向营运经理发送。
26、根据自营区域人员的定编、增编、缩编进行调研，向营运经理提出建议。
27、负责辖区所有门店的营运;
28、实现公司达成辖区门店销售目标和利润指标;
29、实施管理标准化的工作，检查督促辖区内门店的日常营运工作;
30、本科以上学历，管理及相关专业;
31、负责品牌产品在淘天猫商城网店日常运营，营销、推广，以提高网店浏览量和转化率；
32、协助运营经理负责商场营运策划，组织实施相关活动事宜，及日常卖场的现场管理和秩序维护，处理客诉，保证商场设备设施完整；
33、规划协调能力强。
34、负责完成直营门店推广活动的策划并制定具体的活动方案；
35、相关部门沟通，完成市场活动的落地推广；
36、运营微信公众号，为粉丝策划与提供优质、有高度传播性的内容;
37、具有3年及以上连锁门店运营管理工作经验;
38、了解并热爱茶行业;有茶行业工作经验者优先考虑;
39、负责和公司系列服务器研发和工厂之间对接;
40、负责ABS、ABN、私募基金等产品资产端运营操作;
41、了解供应链产品运营,有银行总行或大型企业总部、供应链服务公司供应链运营管理经历;
42、有2-3年的供应链业务相关工作经历,年龄30岁以内,如条件优秀者可适当放宽;
43、主要负责公司旗下的天猫店的运营，协助完成公司全年的销售目标；
44、精通天猫规则，有清晰的电子商务项目运营思路，能针对不同业务阶段制定有效的运营策略；
45、重点分析经纪人对产品的使用情况分析，针对经纪人碰到的问题，提出相应的解决方案，并且落地执行；
46、有互联网产品思维，懂得挖掘用户需求，能够清晰整理产品需求方案及上线推广方案；
47、通过微信/QQ推广*台及产品，提高知名度；
48、维护客户关系，定期进行回访跟进，为客户提供优质的最新动态资讯；
49、负责客户社群的规划以及执行，整体负责社群内容，社群氛围的营造，打造高粘性的社群；
50、核心客户的挖掘和互动，维系社群活跃度，与客户互动和保持联系，制造感兴趣的话题；
