1、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
2、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
3、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
4、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分
7、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分
8、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分
9、开单或送食品时出现差错。 1分
10、不按规范招呼服务客人。 2分
11、对客人不礼貌或与客人争吵。
12、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
13、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费;
14、检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;
15、与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务;
16、中餐厅经理岗位职责：
17、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗;
18、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
19、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风;
20、将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记候位手续;
21、妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心;
22、服从安排，遵守各项管理制度;
23、厨师长岗位职责：
24、现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量、份额、出菜速度符合标准，协调各班组厨房的生产，协调餐厅和厨房的工作;
25、负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作;
26、配合厨师长抓好日常的管理工作,每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。
27、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作。
28、客人开始吃甜食时，服务咖啡和茶;
29、了解订单情况;
30、问饮品：
31、上菜：
32、准备帐单：
33、结帐：
34、结帐(同西餐标准相同)。
35、问候客人：
36、当客人来到餐厅时，领位员首先问候客人，应说“Good morning sir/madam”or “good afternoon morning ,sir/madam”or “good evening sir /madam”
37、送餐：
38、餐前服务边柜检查：
39、服务桌分菜：
40、客人订香烟后，开具香烟订单，到收款员处取出香烟;
41、接受客人投诉：
42、遇有客人投诉时须礼貌、耐心地接待;
43、表示出对客人投诉的关心，使客人*静下来;
44、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;
45、书写时将酒水单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
46、将干净的餐盘放在原位;
47、信用卡结帐：
48、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;
49、收款员收完钱后，服务员将帐单第一页及所找零钱夹在结帐夹中，送回主人;
50、收款员结完并记录下证件号码及联系电话后，服务员将帐单第一联及支标存根核对后送还客人，并真诚的感谢客人;
51、食堂等食品经营场所日检制度
52、食品采购验收索证制度
53、食堂等食品经营场所工作人员个人卫生制度
54、仪表仪容4分12、三轻工作2分
55、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作
56、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘
57、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级
58、关闭所有电源后方可离开
59、凡部门下发、转发的所有资料都应分类建档保管并编号。
60、餐饮部是食品生产部门和酒店重要营收部门，应认真贯彻“部门是成本中心”的原则，加强经营管理，搞好成本毛利核算，不断提高经济效益。
61、只有开餐时间和任务所要求时间内开放。
62、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿，不锈钢餐具。
63、各部门在保管餐具、器皿过程中，因责任心强、损耗低于1%者，给予奖励，奖励数在1%内。
64、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。
65、站立服务时，身直、抬头，目*视，双手自然下垂;走路时姿态端雅，步履
66、循环油做到经常性补充新油，定期清除油渣。
67、熟食品在饭市后需回锅回笼加热，冷却后放入冰箱内。
68、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。
69、客人点用餐点什么饮料品种，小票必须开什么品种，不得采取变通办法(如茶水充当酒水)，一经发现，按实数对当事人从严处罚。
70、采供部根据粗加工申购原料的汇总，于第二天下午1：00交各厨师长再签字，必须本人亲自签字，及粗加工主管签字。
71、海河鲜的申领，必须严格验收，每天晚8时，由计财部将海鲜汇总后交厨师长签字，补单须厨师长签字有效。
72、食品研究的指导思想是旨在烹饪技艺的提高和发展，既对中华饮食文化的传统名菜名点进行研究、发掘、整理、继承，又在传统的基础上，针对宾客口味不断求新、求异、求好的新趋势，进行不离其宗的改良和创新，充分发扬上海锦江菜的优势。
73、食品研究工作要制订一系列相应配套的工作程序和目标要求。
74、因工作需要或其它原因没有正常休息，须上报办公室进行登记，以便调休时备查。
75、人员调配管理
76、员工技术等级考核和专业职称评定管理
77、员工档案管理
78、了解客人的需求，避免聆听客人闲聊。
79、服务时避免与客人谈话，如需，避免正对食品。
80、用电烹煮食物时，需防水分烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。
81、使用煤气，煤气管线切勿靠近电气线路或电源插座，炉具及钢瓶不合格者，不可使用
82、鲜活验收必须由厨师长或头灶进行验收。
83、鲜活物品的使用，由收银进行称定具体斤两。一式两联，供应商和收银各一联。
84、领用需有计划性，保证合理使用，杜绝浪费。
85、对领用物资要有计划性，保证在规定时间内完全领货。
86、2影响储存保管的因素：
87、2.7库存部门内部工作组织实施;
88、2四号定位。指对库号、架号、层号、位号四者统一编号，并和帐页上的编号统一对应，即把各仓库内的物品进一步按种类、性质、体积、重量等不同情况，分别对应地堆放在固定的仓位上，然后用四位编号标出来。
89、拾物统一交与餐饮办公室，由办公室登记后，交公司拾物招领处。
90、当班人员将拾物的地点时间等情况如实上报。
91、各类餐具务必严格按照要求进行消毒，保持卫生清洁。
92、服务员保持良好的卫生习惯。
93、厨房天花板每月清扫一次。
94、冷荤熟肉在低温存放，次日要回锅加热。
95、保持冰箱整洁，并定期进行洗刷、消毒。
96、蒸箱，烤箱，蒸锅，和面机等用前要洁净，用后要及时擦洗干净，用布盖好。
97、2客人的预定;
98、考核办法。设计考核表格，建立考核标准，分别对领班、员工等进行每日工作情况考核，采用主管考核领班、领班考核班组员工、逐级考核、逐级打分的方式进行。
99、根据餐饮部日常用量和预定情况，进行海鲜和河鲜的准备。
100、服务员应积极协助*机关和保安部工作，如实反映情况。
——餐饮部前厅管理制度 60句菁华
1、负责开餐前的准备工作。包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好等。
2、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
3、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
4、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
5、男服务员;不准染发，不留胡须，勤修面。
6、不能当客人面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，剔牙，打哈欠等。打喷嚏应适当遮掩。
7、桌面无油渍，无灰尘，餐具无破损，无油渍，无灰尘，无水滴，不茶渍，必须保持清洁。
8、上班时间，不准吃东西，更不准私自吃用餐厅和客人的食物。
9、熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品和饮品，熟记菜单，如因业务不熟造成客人不满情绪者视情节轻重罚款。
10、上班时必须按规定着装，整齐干净。
11、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
12、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。
13、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
14、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
15、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
16、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
17、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
18、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
19、如有家庭住址。通讯方式。婚姻状况。婴儿出生。学历等私人情况发生变化，应及时向餐饮部汇报。
20、严禁电话请假，托人带假。
21、上班必须按酒店规定统一着装，深色裤子、鞋子，工服必须干净、整齐，头发盘起。
22、严禁私自穿着便衣上岗，在厅中逗留。
23、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
24、严禁私自下楼。
25、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班讲明原因，其处理。
26、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
27、严禁出现打架、吵架等违纪行为，一旦发现从重处理。
28、确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一；
29、多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理；
30、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；凡手续不齐者按事假处理。
31、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
32、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过3次，如果私自调换班，一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;
33、员工上班时间必须按山庄规定统一着装，并按指定位置佩工牌，工服必须干净整齐。
34、工装衣扣如有缺失，必须尽快补齐。
35、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑，更不得嬉戏打闹，违者取消本月休假半天及本月全勤奖。
36、房卡制作不得有误，
37、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付并取消本月全部休假和奖金。
38、员工宿舍应保持清洁，长期脏、乱、恶臭的，取消舍长本月休假1天，并及时打扫干净。
39、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;
40、严禁携带私人物品到工作区域(如提包、外套)违者扣5分;
41、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架或殴打客人、员工及领班(开除);
42、外管登记单要符合*局要求，如出现退单退盘，每违反一次扣10分。
43、严禁员工在宿舍赌博，赌资大的移交*部门处理;赌资小的，除给予相当数量的经济处罚外，还给予留馆察看至开除等行政处分;
44、被省、市树为标兵或受到通报表扬者，同时受到酒店表扬者，奖5分;
45、修旧利废，节约材料，降低成本，做出显著成绩者，奖2分;
46、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。
47、员工对上司的安排有不同意见，一般情况下应先服从执行。
48、未经部门经理批准，员工不得在酒店内接待亲友来访。员工不得使用客用电话。
49、工作场所内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
50、员工在工作时间未经批准不得离店。
51、对于工作认真良好的员工，部门根据情况提供升职空间。
52、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
53、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；
54、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；
55、员工不准使用各类客用设施和客用品。
56、保证各种文件及报表资料码放整齐。
57、掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
58、坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
59、男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
60、上班前应检查工作服是否清洁烫*，皮鞋是否擦亮。
——餐饮部管理制度 50句菁华
1、保证地段卫生，做好一切准备。
2、仪容整洁，不擅自离岗。
3、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分
4、对客人不礼貌或与客人争吵。
5、检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;
6、参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示;
7、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;
8、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报;
9、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
10、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
11、将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记候位手续;
12、熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问;
13、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送;
14、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速;
15、现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量、份额、出菜速度符合标准，协调各班组厨房的生产，协调餐厅和厨房的工作;
16、先将糖盅、奶罐准备好，摆在桌上;
17、点菜：
18、查看是否有遗留物品;
19、示座(同西餐标准相同);
20、客人吃完正餐后，服务员应主动推销餐后甜食;
21、表示出对客人投诉的关心，使客人*静下来;
22、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;
23、必要时向客人提出合理化建议，考虑菜量的大小、食品的搭配情况，注意味别的反搭配。
24、为客人介绍酒水单，使客人了解酒水的口味，使用礼貌用语，不得强迫客人接受;
25、将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”
26、客人签好帐单后，服务员将帐单重新夹在结帐夹内，拿起帐夹，并真诚地感谢客人;
27、讨论餐饮人事安排及人员调整。
28、例会迟到者扣款20元，未到者扣款50元。
29、会议内容主要是各部门汇报一天内本部门发生的重大问题或需要部门协调的工作以及上次晨会布置的工作贯彻落实情况。
30、班前会主要内容：
31、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。
32、门、窗：门窗上的玻璃有玻璃镜面上无污迹、指纹，清彻透明，窗帘上无浮灰，窗槽内无灰沙，门槽内无结灰，门上无污迹。
33、天花板：定期清洁通风口槽，灯具保健、维修要及时。
34、除鲜活原料外，所有申购单必须经计财部、采购部经理审核后，方可上报审批。
35、领食品原料必须在领料单上正确写清品名、数量(大写)由发货人根据领料单发货。
36、客史档案是餐饮部经营和销售活动中的机密文件。
37、岗位提高培训是一项经常性和轮训性的培训活动，培训时间要见缝插针，一般可充分利用下午休息时间进行。
38、人员调配管理
39、客人入座，需上前协助拉开椅子，用过的烟缸一定要更换。
40、服务质量检查旨在找出服务工作中存在的问题，采取定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。
41、对检查结果进行记录，对有关严重违纪等事项要进行处理，并公布处理结果。
42、*时组织员工消防培训。
43、干货、成品原辅料由厨师长填单，餐饮部统一采购。
44、对领用物资要有计划性，保证在规定时间内完全领货。
45、2.2物品的成品程度;
46、2.6供货期限;
47、不准储藏食物于角落、衣柜及橱柜内。
48、服务员保持良好的卫生习惯。
49、每期计划卫生结束后，必须经厨师长检查，其结果将与*时卫生成绩一起作为对员工奖罚依据之一。
50、冷荤制作、储藏都要严格做到生熟分开，包含各种用具，避免交叉污染。
——餐饮部前厅管理制度 50句菁华
1、负责开餐前的准备工作。包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好等。
2、了解和执行餐厅的规章制度.
3、工作服要整洁，无油渍，无邹痕。
4、员工必须参加班前会及*常的义务培训。
5、餐厅所有设备设施，不能私拿，私用。
6、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
7、确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
8、仪容整洁，不擅自离岗。
9、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。擅于推销酒水饮料。
10、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如:食品的制作方法等。
11、做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
12、协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的冷热成都等。
13、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
14、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。
15、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
16、不能无故矿工因有事不能前来工作(或在岗因有事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必须经过主管同意。
17、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。
18、所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。
19、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过3次，如果私自调换班，一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;
20、严禁代人签到、请假，如发现代入签到者，取消当事人双方各自的本月全部休假及奖金。
21、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
22、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑，更不得嬉戏打闹，违者取消本月休假半天及本月全勤奖。
23、ps机银行进账单上，身份证、签名齐全，缺漏进不了帐的，由当事人赔全额款;
24、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补;
25、男员工不得在岗位上吃槟榔、抽烟，上岗前不得喝酒过多，违者每发现一次扣5分;
26、当班时间不得轮换瞌睡或睡觉，每发现一次扣5分;
27、柜台干净整齐，不得有与工作无关物品，违者每人扣1分;
28、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论，影响宾馆客人或其他员工声誉，或员工内拉班结派，影响员工团结者重扣50分，性质恶劣者开除;
29、严格按照规定时间吃饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西，违者扣5分;
30、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道，违者扣2分。
31、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务，每违反一次扣5分;
32、由于工作不负责，遗失酒店钥匙及私自配制办公室文件柜或客人房间的钥匙(开除);
33、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;
34、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;
35、能严格履行职责，超额完成任务的岗位，奖2分;
36、修旧利废，节约材料，降低成本，做出显著成绩者，奖2分;
37、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、不做与本职工作无关的事。
38、前厅员工应严格按照工作流程为宾客办理预订、入住、退房等手续，熟悉各 类房型、朝向、价格，熟悉各协议价格。
39、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
40、女员工应梳理好长发，使用发夹或发网。
41、服务工作优异，受到客人口头或书面表扬者，给予通报表扬或物质奖励；
42、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；
43、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；
44、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有机会去诉说；
45、有关的投诉内容应及时知会相关部门并引起重视，一些不正常情况，停水、停电等情况都要记录有通告栏上；
46、前厅部经理的指示也应写在通告栏上。
47、当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
48、保证各种文件及报表资料码放整齐。
49、严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
50、男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
——销售部管理制度 100句菁华
1、供需双方全称、签约时间和地点。
2、付款方式及付款期限。
3、老客户介绍的新客户必须由老客户亲自带来或在行政秘书处先行登记，否则一律按新客户处理。
4、迟于规定上班时间之后签到者及为迟到，早退以是否按时离开工作地点为准，擅自离开工作岗位并未请假者作旷工处理。
5、在一个月当中，迟到或早退者，发现一次，扣10元；第二次扣20元；第三次扣30元，依次累计。
6、处理消费者投诉；
7、销售代表外出销售，必须填写销售报告表，并在当日下班前交给经理审阅。一次不交，罚款10元（拜访计划、工作报告）。
8、每周五下午交本周销售报告、销售电话记录、拜访客户档案及下周工作计划。
9、上班着工作，不允许穿自己的.服装出入对客服务区，部门经理可以例外，但必须着西装或套装（职业打扮）。
10、女性化淡妆，衣着文雅，忌着奇装异服，浓妆艳抹。
11、基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定，正常出勤即可享受，无出勤不享受。
12、岗位工资：是指试用期合格并转正的员工岗位责任及工作，给予岗位工资享受。
13、一律员工在试用期合格并转正三个月后依照劳动合同约定的工资为基数缴纳养老保险金、失业保险金、医疗保险金、住房公积金。
14、提成结算方式：分为两项，第一项以每月销售业绩达成考核当月结算，第二项以货款回款率提成结算；试用期合格并转正的销售业务员业绩达成率底于50%不给予考核绩效工资。
15、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予xxx元奖励；
16、未完成月销售任务的业务员不参与评奖；
17、业务员出差要写好《工作日志》，每天晚上要以短信或打电话的方式向销售经理汇报业务进展情况。
18、月例会会议内容：
19、销售合同订立后，由销售助理编号并登记，将正本交财务部存档，复印件分送主管副总、生技部和营销部等相关人员。
20、财务部应设立合同台帐，将发货情况和收款情况一事一记，月底汇总后一式三份，留一份备案，其余分别送交主管副总、营销部。
21、对销售任务的完成情况负责；
22、对回款率的完成情况负责；
23、制作出正规的报价单或投标书，装订成册盖章后发出参加比价或投标。
24、《生产订单》经大区经理审核确认后上报销售经理；
25、生产部按时生产出货；
26、销售部审核；
27、售后服务流程
28、按照xx有限责任公司的营销制度，在规定时间内未完成形象店建设，严重违规被xx有限责任公司取消资格的加盟店，可以参照本制度及xx有限责任公司的营销制度享受退换货权利；
29、把握重点客户，参加重大销售谈判和签订合约。
30、将合同中的及时、准确的录入电脑（同时作复核），以便能随时查到某客户的姓名、性别、联系方式、价格等资料；同时还 应在财务的协作下将客户的交款情况录入电脑，便于销售部在掌握客户的应变、交款情况后及时催款。
31、对客户的服务。包括：a.售前服务（客户下订单之前）。客户的接待，对产品的诚恳介绍：b.售中服务（客户签订合同之后，交付之前）。反映和解答客户提出的疑问，征求客户对公司、对自己的意见、建议，向客户通报后设备生产进度，邀请客户参加公司举办的活动；c.售后服务 积极向相关部门反映客户想法、困难，配合公司向客户解释和解决客户的困难，与客户分享公司和自己取得新成绩后的喜悦。
32、保持工作环境的卫生、有序。保持销售办公室的环境卫生，是销售代表的重要工作之一，要随时注意送走客户后清理纸杯，将桌、椅、资料等办公用品归位，摆放整齐有序。
33、销售代表有义务为客户做好售后服务，包括带客户店面参观，介绍公司发展情况，催交货款，带客户到财务部交款等。任何销售代表不得以不是自己的客户为由拒绝客户服务，一经发现情节恶劣者将予以除名。每逢节日、客户生日，销售代表须对客户表示祝福和问候。
34、销售代表如果在客户进门时或客户提问时正在接电话，应马上站立起向客户点头致意，并用手语向客户示意：请稍等，请那边坐。既不怠慢电话咨询的客户，也不可怠慢面前的客户。
35、无故迟到10分钟以内（含10分钟），内部罚款20元，
36、送总经理资料。
37、填写
38、2营销部门员工应积极主动参与公司及部门的活动、工作、会议，并严格遵守例会时间，做到不迟到、不早退，如三迟五退，则追究其责任，重责开除。
39、3服从领导安排，不搞特殊化，做到四尽：尽职、尽责、尽心、尽力。
40、5销售过程中，行为端正，耐心认真，不虚张声势，不过分吹嘘，实事求是，待人礼貌、和蔼可亲。
41、7诚实守信，不欺诈顾客，不以次充好，如未经过公司经理允许，出现问题，后果自行承担，与公司无关。
42、2.4对辖区经销商、营业员进行业务技巧和相关产品知识培训，使之能熟悉，运用。
43、2.5合理安排销售助理的工作，并指导销售助理按照计划出色完成本职工作。
44、2.6当区域经理调离岗位时，应配合公司安排的新区域经理做好交接工作，避免出现市场管理真空。
45、销售人员在工作推进过程中产生的销售费用需事先向销售部经理请示
46、特殊费用的支付到底采用何种形式必须向公司领导请示后方可执行，违反规定造成损失的，由责任人赔偿损失
47、销售内勤对用户的收货凭证或发货凭证要妥善保存，不得遗失。对送给用户的发票及取回的支票、汇票要登记鉴收。与用户的所有往来合同、账目、清单均应分类整理保存，销售员不得私自保管。
48、对于收到的支票、承兑汇票、银行汇票销售内勤要在当日将相关票据交财务部签收
49、销售人员每日应注意来访办公室的各项通知,对于未能严格执行的当事人,示情节处罚当事人50至100元/次,直至辞退处理。
50、对于以上未尽其它违规处罚详见过失罚则
51、本制度自即日起由销售部全体监督执行,罚金一律在处罚两日内交到值班副总监处,逾期对当事人辞退处理,并在工资内双倍扣除。
52、不得私自更改电脑中的任何数据和项目。
53、销售过程中，行为端正，耐心认真，不虚张声势，不过分吹嘘，事实求是，待人礼貌，和蔼可亲。
54、在销售过程中，如未得到经理允许，不得私自降低销售价格。
55、不得借公司或出差的名义私自给其他同行业产品做销售，如有违返给予严重处罚，情节恶劣的将辞退。
56、2.3交通标准：公司销售人员市内拜访客户，车票实报实销;特殊情况需要乘坐出租车的，经汇报上级主管批准同意后方可报销;
57、3销售奖金
58、3.1 为了鼓励新员工积极性，试用期内超出销售任务的部分按照5%算提成;
59、3.2转正后，业务人员和客服人员按照以下完成年度回款金额任务的情况发放对应的奖金：
60、每月工资：(实际销售额-2万)x3%+1500元底薪(底薪为浮动值);
61、4 每名客服对接三名业务人员，业务人员与客服人员对应的销售奖金分配比例为7:3，客服人员的销售奖金计算按照三名业务人员完成的任务加和计算，业务人员独立计算个人销售业绩。
62、按规定时间迟到早退者1元分钟，凡事先未办请假手续而无故缺勤或请假未准即私自休假者为旷工，除被违纪处罚及扣除当日工资外，另按公司罚款处理，旷工三天或以上者，视自动离职。
63、病假超过两天者需提供医院证明。
64、同一岗位工作人员分开休息，以保证工作的顺利开展；
65、工作人员上班期间要佩带工作证；
66、有客户在场，禁止谈论与工作无关的话题；
67、网络销售部管理；
68、店面零售管理；
69、接收每天退回快递，登记核对；
70、顾客如果需要安装，由技术部人员为客户安装。
71、做好分管区域终端开发和维护工作，管好终端用品;
72、处理消费者投诉;
73、销售员不得擅自超越常规与客户进行商务谈判，超越常规的条款与价格应事先征得销售部经理的同意，并由销售部经理指导谈判的'过程
74、销售代表外出销售，必须填写销售报告表，并在当日下班前交给经理审阅。一次不交，罚款10元(拜访计划、工作报告)。
75、负责代理商网点数量拓展（每月不少于900个）；
76、制订业务人员行动计划，并予以检查控制
77、接洽、维系项目发展商，取得代理楼盘的资格
78、配合物业公司作好楼宇交接
79、接洽、维系项目发展商，取得代理楼盘的.资格
80、调整、修改产品
81、分析市场供应、需求、成交量等竞争状况，正确作出市场销售预测报批
82、把握重点顾客，参加重大销售谈判和签定合约
83、编审销售预算，并对预算做过程控制，降低销售费用
84、寻找、洽谈代理楼盘，并组织、参与发展商的谈判、签约
85、向直属下级授权，布置工作
86、制订直接下级的职务说明(岗位描述)，并界定直属下级的工作范围
87、对销售部工作流程的设计、正确执行负责
88、有销售部的代表权
89、有向总经理报告权
90、对促销活动的现场指挥权
91、有对所属下级工作的监督检查权
92、对所属下级的工作争议的裁决权
93、作好销售统计工作，填报各项规定表格
94、听从主管指挥，执行下级发布的其他命令
95、房地产知识
96、销售技巧
97、公司、销售部管理制度培训
98、销售合同
99、档案必须使用专用资料柜、资料盒；
100、每年年底要对档案库存保管情况进行一次清理，核对以保管单位为基础，做到账物相符，对破损或载体变质情况要及时采取有效措施补救。
——销售部薪资管理制度 60句菁华
1、基本薪资（岗位薪点资等）；
2、岗位年功薪点
3、签订经营目标责任书的经营管理人员和销售人员按照事先约定的标准兑现奖惩；
4、薪资计发人员及其他各类公司员工均不得随意打听、传播别人的薪资收入情况，更不得以此要挟公司为其加薪。违者，按严重违章违纪处罚。
5、以效益为中心的原则。导入市场劳动价值理念,建立起同行业具有竞争力的薪酬制度。
6、有效激励的原则。强化岗位劳动要素,以岗定薪,岗变薪变,体现岗位责任、任职能力、劳动条件、岗位业绩与收入相对统一,体现内部的公*。
7、其他适用法律法规或公司规章制度规定的项目。
8、支付日：每月15日前发放上月(从上月1日起至上月月底止)基本薪资。如遇节假日或休息日则安排在最近工作日支付薪酬。
9、员工薪酬自服务之日起薪至退职之日止停薪,新任用及辞职员工当月工资均以其实际服务之日数乘以日工资。
10、整体调整：指公司根据国家政策和物价水*等宏观因素的变化,行业、地区竞争状况和企业发展战略的变化以及公司整体效益情况而进行的调整,包括薪酬水*调整和薪酬结构调整。
11、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
12、前厅经理·客房经理·KTV经理·桑拿经理·保安经理1500元1000元2500元
13、个人绩效工资具体计算公式如下：
14、公*性：外部与内部具有相对公*性。
15、统一福利：公司为所有职员提供的福利。包括通讯补助、交通补助、餐补、健康检查、职员活动等。
16、工资应发项
17、管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现岗位纳入相应工资等级；
18、管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动，自调令发布下一个月，其工资也将随之相应调整；
19、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。
20、岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行；
21、调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；
22、员工薪酬系列适用范围详见下表。
23、工龄补贴
24、考勤补贴
25、社会保险
26、工龄工资。按照参加工作时间长短进行界定，每月按每年工龄XX元计算。
27、农村支行津贴。为鼓励员工到山区农村支行工作，对农村支行干部员工计发农村支行津贴。其中：XX支行每人XX元/月；XX支行每人XX元/月；XX支行、XX支行、XX支行每人XX元/月。
28、柜员岗。含综合柜员岗、授权岗、总行未下文聘任的其他大堂经理。一级柜员XX元/月；二级柜员XX元/月；三级柜员XX元/月。其中40岁以上不参与等级考核的，参照二级柜员标准计发。
29、保安岗。指内部人员保安岗，支行保安岗人员由总行统一根据需求进行调配，每个支行定员1人，岗位工资XX元/月。保安岗以总行安排确定的人员为准。
30、支行副行长。扁*化支行副行长系数为1.6，重点乡镇支行副行长系数为1.5，其他支行副行长系数为1.4。
31、合规管理工作(5分)。该项由风险合规部考核。
32、员工行为管理。出现*、打架斗殴、服务被投诉等不良行为的，一次扣1分。
33、自助设备管理人员计价。对安装有自助设备的支行，自助设备管理人员补助工资按每台XX元/月计发。设立离行式自助银行(需加钞维护的ATM、CRS)的支行每台增加XX元/月。
34、个别调整
35、员工因本人原因给单位造成经济损失，公司依法要其赔偿，如需从员工本人工资中扣除赔偿费，按不超过员工当月工资收入的30%扣除，扣除的剩余工资不低于本地区规定的最低工资标准。
36、法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
37、该年度受惩戒处分者；
38、其他经人事行政科评定认为不具备提薪资格者。
39、主办核薪及发薪人员，非经批准，不得私自外泄任何人薪资，如有泄漏事件，另调他职；
40、大学或学院毕业，６０００元。
41、专科毕业，５６００元以下。
42、高中（职高）毕业，专长与工作不同者，２２００元以下。
43、教学负责人岗位工资500—1000元/月，每学期教学计划完成各项任务可享受全额，如未完成预定任务按一定比例发放一学期岗位工资，教学出现失误或其他严重问题，扣发岗位工资。
44、续班奖励：下期每续班一人按实收金额3%奖励。续班人数超过80%的按实收金额5%奖励。附件一：小桔灯招生奖金发放及分配标准为激励老师招生热情，本着多劳多得，公*有序的原则，学校决定对招生老师实行奖金制度。因工作中存在交叉点较多，为了避免因奖金分配问题产生纠纷，特别制定此标准。奖金严格按标准公开发放。分配标准：
45、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
46、因试听不满意或不通过无法讲试听课而由其他老师带课的学生奖金归代课老师。
47、公司任职资格评定的薪等国家承认的职称国家承认的学历基本工资(元)
48、岗位工资：由工作人员在企业中承担的岗位责任大小来确定，并以岗位的责任、贡献、市场价值以及企业对岗位的需求作为评测依据。
49、第三薪等以下(含第三薪等)人员的绩效考评以季度为单位，在考核结束后予以核发；
50、新进工作人员第一个月薪酬按工作实际天数发给，实际薪酬为：日*均薪酬×实际工作天数。
51、离职的工作人员当月薪酬按日计算，并依实际出勤日的薪酬总额支付。
52、每月薪酬发放时间为每月10日，如遇节假日则顺延。
53、、公司按实际工作天数支付薪酬，付薪日期为每月 15 日 ,
54、本薪(基本月薪)。
55、加给：主管加给、职务加给、技术加给、特别加给。
56、职务加给：凡担任特殊职务人员根据其职务轻重，按月支付加给。
57、技术加给(特别加给)：凡担任技术部门或在其职务上有特别表现的人员，酌情支付技术加给(特别加给)。
58、效率晋升：凡*日表现优秀、情况特殊者由主管办理临时考绩，给予效率晋升，效率晋升包括职称、职等、职级晋升三种。
59、定期晋升：每年1月1日起为上年度考绩办理期，每年3月1日为晋级生效日，晋级依考绩等次分别加级。
60、本公司特殊职务人员(专员、特助)其晋升等级最高不得超过本公司主管之职等。
——餐饮业管理制度 60句菁华
1、月终所有领料单（包括部门负责人指令出库指令手续），归类建档装订成册。
2、代销商品、铺底销售商也应按第四、第五程序办理。
3、存货发放以先进先出为准则，以便实物质量管理。
4、成品菜回收菜（需二次加工的）严格以先进先出的准则，每日对菜品质量进行检验，严格按照成品菜摆放规则摆放（新、陈摆放规则等）。
5、店面（桌、椅等设施）的管理
6、部门应准备好盘点计量工具。
7、编写盘点报告，如有溢余（短缺）应填写报告书，经总经理签署处理意见后作为财务账务处理依据。
8、了解现场安全情况，定期进行安全检查，提出整改意见，督促有关部门及时解决不安全隐患，制止违章指挥，违章作业和违反劳动纪律的行为。
9、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育，做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作。
10、负责伤亡事故统计，分析，参加事故调查，对事故的责任者提出处理意见。
11、贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，协助单位领导做好消防工作。
12、组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。
13、组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程，并负责贯彻实施。
14、参与重大伤亡事故的调查、分析，作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见。
15、重视班组安全建设，注意发挥班组安全员的作用。
16、保证本岗位工作地点、设备、工具的安全整洁。
17、遵守厨房的安全防火，安全卫生制度，防止烹饪期间发生火灾。
18、进入岗位，先检查岗位灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守用火（气）规则。
19、部门主要负责人和安全生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。
20、部门管理人员应当教育和督促所属员工严格执行餐饮业的安全生产规章制度和安全操作规范，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。
21、课堂讲授：培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容作笔记备考。
22、案例分析：通过对餐饮业以往发生事故或工伤案例的分析，剖析原因、查找根源、传授应对措施，提高受训人员应变处理能力。
23、考核要求：参加安全生产教育和培训的人员，应进行培训后的考核，考核合后方可上岗工作。同时签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。
24、考核办法：采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。
25、工程会同大厦维保单位每季度对机械原件进行一次检查保养，确保功能完好
26、会同大厦每月对消防水箱水位以及高低压消防管压力进行检查并加强日常巡视
27、疏散指示灯（标志）、应急照明设施不得随意改动位臵或擅自摘除
28、检查处罚。对上班未按规定佩戴和使用劳动保护用品的员工，进行批评教育并处经济处罚
29、对履行安全生产责任制、消除事故隐患，成绩显著的给予奖励。
30、处罚标准
31、保护现场。在调查组人员进入现场前，如因抢救工作需要移动物证时，应作出标记或书面记录，妥善保管有关证据。
32、重大事故隐患：指随时可能导致安全生产事故发生的隐患
33、落实每周安全检查、每两小时巡查制度，认真做好记录
34、操作前和作业后必须清理现场，防止火灾发生。
35、安装氧气表的顺序如下：
36、焊接时的安全要求
37、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，操作过程中要思想高度集中，不能麻癖大意。
38、参加高空作业班组负责人接受任务后，及时清理作业场地，提出安全施工方案，交部门审核后实施；
39、操作前应先观察机器内是否有异物，并用清水先清洗干净，打开电源看其运转是否正常，如有异常及时报修。
40、点火后，不得离人，防止火焰意外熄灭而造成事故。
41、营业期间禁止动火。
42、组织本单位员工开展消防知识、技能的教育和培训，拟定灭火和应急疏散预案，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；
43、确保自身的经营活动不更改或占用经营场所的*面布置、疏散通道和疏散路线，不妨碍疏散设施及其他消防设施的使用；
44、发现火灾及时报火警并报告消防安全责任人和消防安全管理人，扑救初起火灾，组织人员疏散，协助开展灭火救援；
45、日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但全月不上班者，不支付该月薪金；
46、计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金；
47、员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。
48、其他法令所规定事项。
49、出勤比率的'计算根据下列公式：
50、奖金可视其绩效不定时发放；
51、食品充分加热、防止里生外熟。
52、对下列违反消防安全规定的行为，应当责成当场改正并督促落实：违章进入储存易燃易爆危险物品场所的；违章使用明火作业、在禁止区吸烟等行为的；将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的；常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的；消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；违章关闭消防设施、切断消防电源的；其他可以当场改正的行为。
53、单位每月召开会议研究通报防火检查情况。
54、每日营业结束，各柜组人员负责打扫卫生，清除可能遗留的火种。
55、保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
56、与具有建筑消防设施维护保养能力的单位签订维护保养合同，每月进行一次维护保养，出具维护保养报告书，每年至少进行一次功能检测，确保其正常使用。
57、不准随便动用火灾区域报警器、手动报警按钮、消防插孔电话、自动喷水灭火报警阀、防火卷帘手动开关等，发现损坏要及时报告。
58、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
59、做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。
60、员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主：前厅服务员按公司制定的培训教材培训。
——仓储部管理制度 50句菁华
1、3仓库主管负责执行本制度
2、2方针目标
3、2.5 存放物资完好交付率99.9%
4、3.2 减少停工备货时间。
5、3.4 货物标示的正确性的提高。
6、3.5 帐物接近一致性。
7、本制度中所指的仓库管理包括：货物的验收入库、保管、出库、发运、退库、盘点、安全等工作，以及对仓库人员的考勤和通讯、奖惩等管理制度。
8、仓管员接到收货通知后，安排好货位，准备好必要搬运工具。
9、严格做到五点不收：凭单手续不全不收；品种规格不符不收；质量不符合要求不收；无批准不收；逾期不收。
10、保管物品，未经仓库主管同意，一律不准擅自借出。
11、货物的包装：
12、因客户业务需要，收货人非订购客户或其收货地点，应备注好其地址、联系方式、联系人并要求签名确认，其《出库单》应经销售部主管核签后方可办理交运。
13、未经办理入库手续的物品不得交运，若需紧急交运时需于交运同时办理入库手续。
14、承运车辆调派与控制：
15、物品的交运：
16、盘点后，应由盘点人填具盘存报告表，如有数量短少、品质不符或损毁情况，应详加注明后由库管人员签名负责。盘点人员均应在盘点情况报告上签字，并报公司主管领导和总经理审阅。
17、仓管员定期向采购部递交盘点报告，随时与采购部门沟通库存情况，建立《最低存量基准》，货物低于存量基准时，应马上汇报上级主管和采购部门。
18、库房钥匙仅限于公司指定人员保管。
19、做到每月防火检查，消除隐患，一旦发生火灾，应沉着，冷静，及时拨打“119”火警台，并正确使用灭火器，尽力控制火势。
20、所有账本、单据、记录本等相关重要的资料应妥善保管好，做到人员离开时应锁好。丢失资料，相关责任人承担全部责任。
21、消防器材应设置在明显和便于取用的地点，周围不准堆放物品和杂物。
22、仓库管理人员应熟悉贮存物品的名称、危险特性、灭火方法、消防器材的使用和日常维护，严格执行仓库的有关制度。
23、仓库的电气设备及照明设备必须是防爆型，并定期检查，保证完整无缺。
24、特殊药品库必须执人双人双锁管理，并安装防盗报警设备及安装防盗报警系统并与当地*局联网。
25、因业务、工作需要需进入仓库时，必须先办理入仓登记手续。
26、现场作业工程中，仓管员必须维持好现场秩序，保障安全作业。如发现安全隐患，应现场排除或上报仓储部长。
27、车辆启动前，检查车辆、音响信号、电瓶电路、运转、制动性能、货叉、轮胎，使之处于完好状态。起步时要查看周围有无人员和障碍物，然后鸣笛起步。
28、叉载物品时，货物重量应*均分担在两货叉上，货物不得偏斜，叉车所载物品不得遮挡驾驶员视线，如出现遮挡驾驶员视线或易滑的货物时，应倒车缓慢行驶，如遇上坡则不应倒车行驶，应有一人在旁指挥货叉朝上前进。
29、严禁在叉车启动的情况下进行维修、装拆零部件。严禁自行维修叉车和装拆零部件。
30、遵守'七不准':
31、不许打开或拔出电池上的注液塞。
32、须开启蓄电池上的盖板进行充电，充电前或充电时不许加液体。
33、充电时电池上不要搁置金属物品、不要修理电池、电解液温度须低于55摄氏度。
34、充电完毕须盖上气盖，擦净外溅电解液，保持接头清洁干燥，并涂抹黄油。
35、对电梯进行时运行，观察有无异常，尤其要注意*层准确度有无明显变化。
36、电梯装卸货物时，防止碰撞，有散垛危险的货物不得进入梯内，严禁超载，严禁装运易燃易爆物品。
37、*台必须由指定的操作人员负责操作，其他人不得擅自启动。
38、仓管员作业时要按规定穿戴好安全帽，防护鞋及棉衣裤等劳保护具
39、叉车原则上不准超车，如需要超越停驶车辆时，应减速鸣号，注意观察，防止该车突然起步或有人从车上跳下
40、严禁超载、偏载行驶、装卸货物时，即货叉承重开始至承重*稳，必须启动刹车
41、叉车在起重升降或行驶时，禁止任何人员站在货叉上把持物件或起*衡作用、叉车叉物升降时，货叉范围半径1米内禁止站人
42、运货上货柜车前，应先观察货柜车与装卸*台是否靠紧，车厢里是否有人，落实货车的承重能力和货车与踏板的倾斜度，确认安全后再进行装卸
43、工作前必须穿戴保护用具，耐酸手套，安全鞋，防护镜等
44、充电时电池上不要搁置金属物品、不要修理电池、电解液温度须低于55摄氏度
45、充电完毕须盖上气盖，擦净外溅电解液，保持接头清洁干燥，并涂抹黄油、
46、严禁为了延长加水间隔时间而添加过多的蒸馏水，以免因加水过多而导致电解液溢出
47、电梯装卸货物时，防止碰撞，有散垛危险的货物不得进入梯内，严禁超载，严禁装运易燃易爆物品
48、运行中如碰到停电，应将电源钥匙关闭，待来电时开启
49、作业结束后，操作人员要将装卸*台恢复到原位置，关闭电源
50、维修人员每月按要求对装卸*台进行保养，并做好记录
——行政部管理制度 50句菁华
1、按时检查各项安全保卫工作，重要部位，每天不得少于一次，并要有检查记录，每周无记录，按5元/次罚款。
2、对于公司档案进行储存、归档、借阅的登记，如发现有未登记或档案资料不齐，按10元/次罚款，一般资料造成遗失罚款200元，重要资料遗失罚款500元，给公司造成损失的给予除名并送司法机关处理。
3、对于报刊信件的收发不能及时传递，按5元/次罚款；公司外寄急件即时投递，一般信件、专递在一个工作日内投递，延误投递时间按5元/次罚款。
4、及时做好办公耗材的采购及设备维护，如申购耗材不及时而影响正常工作，按20元/次罚款。
5、做好上级与公司的文件及时传阅和电话通知，延误一次罚款10元。
6、公司其他人员需借阅档案时，要经行政人事部批准，并办理借阅手续;
7、迟到、中途离席者应轻声入、出座位，尽量不干扰会议进行。
8、公司合同、协议、意向书及可行性报告、主要会议记录。
9、劳保用品的购发，由行政人事部统一购买，并根据实际需要每月定期发放。
10、企业公文的打印文件由行政人事部负责。
11、各部门需打字的公文或其它材料，须经本部门负责人签字交行政人事部审阅并签批后方可安排打字。
12、各部门严禁打印、复印工作以外的任何文件。
13、值班人员应按照规定时间在指定场所负责巡视，不得中途随意外出，值班人员在公司指定地方住宿。
14、公司全体员工要了解公司各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法。
15、办公室和经营场所设置的消防栓，消防工具等消防设施，不得改为它用，应定期检查消防设施是否有效和完好无损。
16、各种机器设备，电器设施的维修、维护，必须由专业维修人员处理。
17、电工及维修等技术人员要认真填写设备维修保养记录。
18、车辆驾驶人员要严格遵守交通法规，对驾驶车辆的技术状况做到心中有数，不违章驾驶，不酒后驾车，不带病行车，杜绝交通事故的发生。
19、卷柜、办公桌不得放密级以上文件、资料和现款、印章、贵重物品。
20、非本单位的出入车辆、人员一律进行登记询问。没有领导同意或出门证一律不准放行任何拉公司货物的车辆和人员。如发生此类现象后一律严肃处理。
21、员工在公司内一律穿工作服(副总级以上及试用期员工除外)。
22、员工上班必须佩带工作卡。
23、转正:新员工试用期结束后，由本人提出申请，填写“员工转正申请表”，部门主管审核并签署意见后交行政人事部，待评定后，报总经理批准并签署意见。在转正评定中不合格员工，将延长试用期或被劝辞职。(详见附件一)
24、辞职，员工提出辞职，需提前15天向部门主管提出书面申请，待接交工作认可后，方可办理离职手续，部门经理级提出辞职应提前30天提出书面申请，未按规定提前申请的员工不予办理离职手续。
25、企业员工一律实行上、下班打卡登记方式。凡企业员工上下班均需亲自打卡，任何人不许代理他人或让他人代理打卡，违反此规定者均按打卡管理规定执行。行政人事部凭信息打卡作为考勤的基本依据。
26、员工旷工一日者，处以双倍当日工资罚款，从当月工资中扣除。无故连续旷工三日或全月累计旷工六日者，予以辞退，不发工资。
27、正常情况下员工每周休息一天，由部门经理安排串休(特殊情况除外)。?
28、请假批准后，请假存根由部门主管自行保留，请假单一律送行政人事部保存。部门经理级以上人员请假一律由总经理批准，并将请假单报行政人事部备案。
29、凡外派培训人员，在回公司后要负责对公司相关人员进行内部培训。
30、凡由公司外派的培训人员，培训费用暂由公司代为支付。
31、食堂工作人员要做好个人的卫生工作，做到勤洗手，勤剪指甲，勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员要每年进行一次健康体检，无健康证者，禁止上岗。
32、食堂人员要在规定的开餐时间内保证员工就餐，员工不得提前去食堂就餐。
33、有不良嗜好者。
34、员工所分配的钥匙只限本人使用，不得转借他人。
35、不得私自调换房间，如想调换房间需经行政人事部同意，并办理登记手续。
36、注意安全，不准私自安装电器和拉接电源线，不准使用明火炉具(用电炉具)及超负荷用电。
37、需要留宿的外来人员需提前到行政人事部办理入住手续方可入住，在未经允许的情况下宿舍管理员有权禁止入住宿舍。
38、住宿员工在晚23:00前必须返回，23:00寝室必须熄灯。
39、保洁员每日按日常保洁内容及标准重点打扫走廊、大厅、会议室及领导办公室的环境卫生。以保证办公环境整洁，舒适。做到随脏随扫，无污迹无杂物。
40、嘉奖:每次加发当月三天基本工资，同当月工资一并发放。
41、记功:每次加发当月十天基本工资，同当月工资一并发放。
42、对于工作流程、维修技术或管理制度，提出具体建议方案，经采行确具成效者。
43、发现有损害公司利益举报而被查实者。
44、一年内记功三次者。
45、追究刑事责任。
46、未经行政人事部同意，私自调换房间者。
47、经检查宿舍卫生脏、乱、差者。
48、投机取巧隐瞒蒙蔽谋取非法利益者。
49、初次代人打卡或托人打卡者或伪造出勤记录者。
50、第二次代人打卡或托人打卡或伪造出勤记录者。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
2、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍管理人员检查。
3、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
4、用工年龄，凡年满十六周岁至三十周岁的男女青年均在此限（特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限）。
5、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
6、不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。
7、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。
8、工作时间：按公司有关规定执行。
9、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
10、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊
11、工作积极，团结同事。
12、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
13、浪费公物，视情节轻微的。
14、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型；不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水；上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
15、大堂服务员要面向就餐客人；不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人
16、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
17、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
18、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
19、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
20、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
21、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
22、询问：对不起，请问……
23、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
24、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。
25、做好餐厅完全和防火工作。
26、仪容整洁，不擅离岗位。
27、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
28、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
29、餐前准备工作
30、及时恢复摆台工作
31、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理
32、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
33、公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天
34、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
35、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙
36、打架斗殴。
37、员工吃饭过生日必须aa制
38、使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
39、确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
40、建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的'人事工作原则。
41、工作餐用餐时间为30分钟，所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
42、耳饰;只可戴小耳环(无坠)。颜色清淡。
43、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
44、工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。
45、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
46、不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。
47、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。
48、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，责任人处罚10分。
49、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
50、不准吃东西，伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，搔头发，咬指头等。第六条 行走要求
