1、进店规则;员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。
2、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。
3、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语
4、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
5、业务熟练，顾客满意率较高
6、处理所有问题应在第一时间
7、对店员工提出的建议要给予适当的奖励
8、在全体员工会上公开表扬优秀员工
9、让优秀员工带上“优秀员工”的胸卡或“最佳员工”的胸卡
10、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
11、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生（小姐）或靓仔（靓女），对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
12、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
13、大、小便后手要洗净、擦干。
14、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
15、每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。
16、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。 3
17、向客人致歉时
18、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
19、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
20、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
21、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
22、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
23、上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上(两眼*视前方，两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。
24、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。
25、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。
26、员工不得损毁或非法侵占公司财务。
27、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。
28、旷工、擅离职守；
29、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。
30、事假按照日工资标准扣除。
31、下列日期为例假日：
32、4、国庆节。
33、一个月内忘签到（签退）一次按迟到（早退）五分钟内处理； 一个月累计忘签到（签退）二次每次按迟到（早退）三十分钟内处理； 一个月累计忘签到（签退）三次及以上每次扣除当天工资。
34、因已迟到（早退）而有意不签到（签退）则另行处理。 十二、在销售过程中,每位导购都要做到面带微笑,态度真诚。
35、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼. (违者罚二元) 十四、店组长发现部属有违规行为不予以及时纠正和不进行记录的，则与该员工承担相同处罚，超过三次则撤销店组长职务。员工必须服从店组长管理及安排，否则店组长可上报负责人进行处理，行为严重的可由店组长向负责人建议辞退。
36、归还所领道具;
37、做好授权工作
38、员工无故旷工一天以上除名开除
39、受聘者业务技术水*差，经考核不能接受胜任本职岗位要求
40、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
41、未经批准不回宿舍休息。
42、故意损坏公物或客人用品
43、工作主动，积极性强
44、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
45、不得*，或聚集闹-事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。
46、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
47、餐厅所有设备设施，不能私拿、私用，若有拿了餐厅物品应及时归还。
48、如已知某物品不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
49、接送语
50、询问时
——奶茶店员工管理制度 50句菁华
1、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋。
2、地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。
3、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理，如果已验收的原材料出现质量问题，验收员应负主要责任。
4、根据工作需要，需廷长工作时光的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
5、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
6、每一天清洗净残油脂。
7、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
8、为厨房生产和管理提出合理化推荐，被采纳后产生及大效益者。
9、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。
10、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
11、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
12、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
13、每位当班员工严格遵守作息时间，提前10分钟到岗，做好当班前的各项准备工作。
14、工作餐时间不得超过半小时，每次工间休息不得超过15分钟，每个工作日的工间休息总和不得超过30分钟（不包括工作餐时间）。
15、打荷人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜后打好围子，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。
16、洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应，否则处罚款10元以上。
17、厨房是食品生产重地，未经厨师长批准，不得擅自带外人进入。
18、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。
19、保持冰柜整洁、定期进行洗刷、消毒。生、熟食品要分别放置。
20、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。
21、蒸笼、烤箱、蒸炉、和面机等用前要洁净，用后及时洗擦干净。
22、考核方法分笔试及现场操作技巧。
23、厨房各作业区的工作人员，下班前要将本作业区里的用具清点、整理，较贵重的用具一定要放入厨柜中，上锁保管。
24、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发职责指标。
25、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。
26、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。
27、负责零点、餐、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。
28、向厨师长汇报厨房工作，并提出推荐，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能带给的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
29、工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关掉。
30、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。
31、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。
32、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。
33、验包装是否有厂名、厂址;
34、手感受有无异样;
35、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
36、采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态，没有腐败、污染和其它感染。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求，凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品，禁止购买，禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。
37、*生监测手段，充分发挥食品化验室的作用。
38、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。
39、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电气开头的完好情况，负责落实到具体人员。
40、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。
41、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
42、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。
43、对各班组实行卫生目标责任制。下班前必须保证各自负责区域达到卫生标准后方能下班。
44、凡食品卫生不合格的每违反一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行处罚。
45、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
46、掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。
47、若发现餐厅内设备有任何故障，应及时通知楼层主管及时维修。
48、每日检查备货架是否有不属于标签区域物品。
49、每日检查货架物品是否在规定的安全存量以内，并且在每日09：40前对货架物品予以补充，以备当日之需。
50、物品名称黑色大标签应贴于冰柜门左侧。
——酒店员工管理制度 50句菁华
1、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;
4、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
5、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;
6、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
7、携带危险物品入厂;
8、在禁烟区吸烟者;
9、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
10、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
11、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;
12、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;
13、蓄意损坏大酒店管理或他人财物;
14、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;
15、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
16、在大酒店管理内有伤风化行为;
17、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；
18、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
19、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
20、病假工资：
21、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。
22、丧假：
23、护理假：已婚男员工的妻子在生育时，酒店可给与男员工有薪生育护理假5天（含节假日），但要凭有效的生育证明。
24、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室；
25、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换；
26、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。
27、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
28、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。
29、每月制定本宿舍的卫生值日表。
30、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
31、由于酒店打卡机故障未打上、下班卡的员工，可在打卡室签到、签退（由当值保安员负责考勤），并由当值保安员注明原因后，方可生效。
32、员工加班必须事先经领班以上管理人员认可，加班后次日应填写好加班条，并注明加班起止时间、原由等，领班（或主管）签字，报部门经理审核，每人累计加班超出3天的应及时报人力资源部审核，凡是无正规审批程序的，均不计为加班。
33、管理干部因事需提前下班的，要提前知会总经办，请假时间只限一个小时（即按正常下班时间提前一小时下班），超过一个小时以调休半天来计。并于次日补休单到总经办审后，方可有效。
34、各类请（休）假单应提前两天报人力资源部、总经理审核批准后方可执行，严禁先斩后奏；凡是未经批准先行休假的，一律按旷工处理，并追究部门有关负责人的工作责任；情节严重的，予以严肃处理。
35、部门领班或主管换班须征得部门经理同意后方可执行，并上报人力资源部备案
36、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
37、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。
38、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。
39、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。
40、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。
41、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在常
42、饭店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得饭店管理部门在实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，使之符合饭店的规范和国家的利益。
43、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
44、护业。要做到爱店如家，爱护饭店的一草一木，一针一线。在日常工作中应做到“经手物品千万件，不从中捞取一针一线；过手货币千万元，不私自占用一分一厘”。
45、广告宣传，实事求是。
46、仪表整洁，举止大方。
47、互相学习，取长补短。
48、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。
49、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。
50、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。
——门店员工管理制度 50句菁华
1、粗言秽语；
2、发表虚假或诽谤之言论，影响店铺、顾客或其他员工的声誉；
3、入职提供虚假信息及证件；
4、不遵守所属岗位制定的各项管理制度
5、擅自改动或破坏排班表、领导签名、管理制度、信件、张贴出的告示、通知、通告或指导员工、客人的各类材料等
6、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员
7、贪污、盗窃或私吞客人、公司或其他员工的财物
8、触犯国家任何刑事法律，被依法追究责任的
9、店面员工的管理事务；
10、主动出样并及时更换样品；
11、妥善处理售后服务.
12、首饰：营业员不得佩戴过于夸张的首饰.
13、营业时间看书，报纸，杂志等.
14、在货架，柜台内存放个人物品.
15、每天卖场卫生不打扫或不干净，展品上有灰尘.
16、讽刺挖苦顾客，对顾客有不礼貌行为。
17、在工作时间上网，聊qq(包含手机上网，聊qq).
18、违反规定擅自给顾客打折者。
19、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
20、工作时间内必须认真接待每一组到访客户（包括行业同行和参观产品客户）。
21、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立，以示尊重。
22、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天。
23、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额。
24、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内，须到财务部门按报销程序核报本次差旅费，否则，前帐不清，后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为，需经总经理批准后方能借支，借支款项均需在月内冲销或还款，否则将从本月工资内扣除冲抵。
25、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；
26、老员工要带新近的员工
27、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
28、员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
29、工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
30、不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
31、根据服装的色系及其款式进行陈列
32、工作时必须穿公司统一发放的工服，店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班，一经发现扣10元，店长负连带责任，扣除5元，店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证，未佩带者第一次警告，第二次起每次罚款10元，店长并连带处分罚款10元，专卖店人员统一由直营部负责监督，行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。
33、任何人不得私取货品和让利给顾客，一经发现赔偿相应的差额，情况严重进行罚款。
34、不得以任何理由与顾客发生口角、争吵等，若发现有顾客无理取闹，要进行必要的缓冲，带离营业场所，由主管人员妥善处理。
35、同事之间要相互帮忙，相互尊重人格，协同合作。
36、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。
37、应收账款的管理
38、会计政策：固定资产的入账原则及折旧政策详见会计政策部分；低值易耗品的会计政策详见会计政策部分。
39、移交：对于固定资产应按所列使用部门详细列清册办理移交。低值易耗品的领用按照库存商品出库程序审批后领用。
40、购置审批程序及相关手续：门店无权购置任何固定资产，若需购置，必须向股份公司财务部在月度预算中列出预算，并专项报告，经股份公司总经理和相关权力部门批准后购置。低值易耗品在月度预算中申请，在物料消耗中列支。
41、货到付款
42、存货盘点。分公司财务部每月底要协同库管员对库存商品进行一次盘点，对于盘盈、盘亏、毁损等要查明原因，上报股份公司财务部进行相应处理。
43、5严格审核分公司物料收发凭证，坚持“现款现货、款到发货”的原则，对分公司的实物（包括库存商品、物料、固定资产等）与货币资金进行定期或不定期的盘点，并核对账实是否相符。
44、11按时完成股份公司财务部交付的其他临时性工作，同时以身作则组织与带好分公司财务队伍，将分公司财务工作做好。
45、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
46、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
47、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店；
48、店长要带头做好门店的货品安全、资金安全工作，保障员工人身安全。
49、员工每天做好半小时的交接班工作，对当天本班的进货入库情况一定要与对班交代清楚，如果发现问题应该及时反映并及时解决;
50、上班时间不得做与工作无关的事情，不得上网、玩游戏、听歌等，违者罚款10元，超过三次者予以开除;
——奶茶店员工管理制度 100句菁华
1、严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。
2、禁止任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。
3、厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。
4、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。7.每个星期四14：00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元
5、按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资， 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。
6、地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。
7、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
8、需请事假的，务必提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
9、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
10、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
11、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
12、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
13、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
14、各项资料的检查可分别或同时进行。
15、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
16、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用;
17、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
18、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。
19、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
20、不服从分配，影响厨房生产者。
21、殴打他人者。
22、工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公*性和客观性。
23、态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤状况，工作的主动性与用心性等。
24、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
25、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
27、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
28、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
29、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
30、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
31、厨师职责心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，职责人赔偿损失并罚20-25分。
32、因个人原因需请假的应提前一天到后勤部报备，否则按照旷工处理。
33、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用包装袋包紧，生、熟食物应分开存放，切勿将食物在生活常温中放置太久
34、在厨房工作时，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物
35、熟菜品上桌前必须用罩遮盖住，保持卫生和温度。
36、每天上班前必须更换工装，工作中保持工装整洁；进入厨房及客人区域之前必须检查着装，保证工装整洁干净。
37、严禁使用手机上网，发送短信及玩游戏。
38、严禁在工作中接待私人来访客。
39、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严整者开除。
40、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。
41、每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开，并认真填写值班记录，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题组长负全部责任。
42、建立菜品反馈意见表
43、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。
44、就餐人员要尊重厨房工作人员，不得与厨房工作人员发生争执。
45、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。
46、自觉维护保养厨房设备及用具，不得让设备带病运作，或善自将专用设备改作它用，有意损坏物品按规定赔偿。
47、在厨房内任何工作人员不可以把双手插在裤袋里。
48、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。
49、用于销售的菜点成品，必须在尽可能短的时间内服务于宾客，上菜过程中，要用菜盖对出品进行保温及卫生保护，确保客人食用的菜点营养卫生。
50、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日，由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。
51、明档员工必须严格执行洗手、消毒上岗的规定。
52、使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准，不得超标准使用。
53、每期比赛的优秀新菜品，由总公司统一用特别介绍方式制作精美台卡进行推销，适当时候补充到新菜牌中。
54、厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫把处理掉，不要用手去捡。
55、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾。
56、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
57、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。
58、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。
59、巡视检查厨房工作状况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
60、根据不一样季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
61、向厨师长汇报厨房工作，并提出推荐，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能带给的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
62、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。
63、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
64、开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐。原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关掉。
65、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。
66、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;
67、嗅气味，是否有异味;
68、闻：是否有异味;
69、手感受有无异样;
70、食堂的"三防"设施有无损坏情况，是否充分发挥"三防"设施的功能和作用。
71、每一个厨房对垃圾和废物的处理，必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止虫、鼠的进入，防止污水的渗漏，并按时处理，以保护周围环境不受气味、虫和细菌的污染。厨房内的垃圾桶(箱)必须加盖，并要有足够的容量来盛装垃圾，必须按照卫生要求进行袋装化管理，并及时清理和清洗，桶、箱内外要用热水、洗洁剂清洗。这项工作要安排在适当的时间内进行。
72、禁止闲杂人员进入厨房。
73、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类装在有盖容器内分别储放冷藏或冷冻、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
74、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
75、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。
76、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
77、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
78、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和出售。
79、无“四害”，无蛛网，无灰尘。
80、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。
81、凡达不到标准的每违反一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。
82、操作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，以免污染食物和影响到洗手消毒。
83、主食类。具正常的色、锂味，无发霉变质或结块现象，无味，无早害，未被污染，符合加工作用标准。
84、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。
85、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
86、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
87、*时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
88、保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁。
89、为加强店内管理,提高工作质量，特制订本规定。
90、工作鞋必须为防滑鞋；禁止穿拖鞋等露出脚部的鞋子，最大限度避免发生烫伤事故。
91、烧油时，必须有人在灶旁；如遇起火，应立即关火，同时盖住，如无法盖住，须用灭火器。
92、电源或插座等处必须有“有电危险”的安全警示，如没有需向主管领取，贴上；如遇脱落，需用万能胶及时粘住。
93、机械加工设备必须有“注意安全”的操作提示，如没有需向厨师长领取，贴上；如遇脱落，需用万能胶及时粘住。
94、消毒液与洗涤液以及火碱、食用碱等必须有明确标识，以保证使用安全。
95、每日检查备货架是否有不属于标签区域物品。
96、工具箱内常备工具包含：钳子1把、电胶带2卷、3C区域划线1卷、备用标签适量、裁纸刀1把、剪刀1把、透明胶带1卷、电笔1只、扳手1把、螺丝刀（梅花、*口各一个）。
97、物品名称黑色大标签应贴于冰柜门左侧。
98、红色标签必须朝向冰柜外面，方便食材取用。
99、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。
100、使用保鲜柜前应检查电源是否接通。
——企业员工奖惩管理制度 50句菁华
1、全年无缺勤，积极做好本职工作；
2、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
3、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。
4、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；
5、上班时间干私活、玩电子游戏、看小说等的；
6、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；
7、内部退休、内部退职及请各类半年以上假期的职工，违反与公司签订的各种协议的。
8、违反公司行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损公司形象的；
9、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，给公司造成损失的；
10、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；
11、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不超过5个月时间；
12、2、制止违章指挥、制止违章作业避免事故发生者；
13、7、其它各种违反安全生产规章制度造成严重后果者；
14、9.1、行政处罚根据危害程度和损失大小，责任大小可处以警告、辞退警告、降职、降级、留用查看、辞退、开除。
15、遵纪守法，执行超市规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;奖励方式：月通报表彰和颁发奖金10元
16、维护超市利益，为超市争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;奖励方式：通报表彰和颁发奖金100-500元
17、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内取得中专以上文凭或获得其他专业证书。奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元
18、员工推荐、本人自荐或单位提名;
19、员工有下列情况，应赔偿超市损失 员工损坏超市物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。 员工丢失超市财物按照一定比例给予赔偿。 其它造成超市损失者，视情节予以赔偿
20、员工应遵守上、下班时间，不得无故迟到早退。凡迟到5分钟扣2元，当月累计迟到早退10次扣半个月基本工资，15次停发当月工资，20次以上(包括20次)降工资一级。迟到早退半小作旷工半天处理;
21、员工无故不上班或外出不登记，作旷工处理。旷工2倍扣除当月工资。连续旷工5天、或一年内累计旷工达30天者，超市予以辞退;
22、上班时间吃零食。
23、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
24、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。
25、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
26、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
27、用不适当的手段干扰他人的工作。
28、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
29、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
30、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。
31、严重失职、营私舞弊，造成重损失。
32、被机关依法追究刑事责任。
33、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。
34、未经批准擅自离职怠慢工作者；
35、因操作不当，造成仪器、设备损坏者；
36、利用工作之便谋取个人利益，获利在500元以内者。
37、由于工作失职，遗失重要文件（物品）或故意泄露企业秘密，造成企业损失在2万元以内者；
38、经领导说服教育、指正后拒不执行工作安排，造成公司损失在10000（不含）元以内者；
39、工作时间酗酒、在公司期间聚众赌博者；
40、在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者；
41、伪造病假单证明或无病谎开病假证明者；
42、对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2万元及以上的经济损失者；
43、不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者；
44、由于违章操作或管理不善造成工亡事故、重大责任事故，损失金额在20万元以上的直接责任者；
45、违法，营私舞弊，贪污受贿被司法机关追究刑事责任者；
46、造谣惑众诋毁公司形象者。
47、年度内累计记大过三次者。
48、为加强公司经营管理，明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，维护正常的生产秩序和工作秩序，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，根据国家有关规定并结合国畜的实际情况，制定本制度。
49、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上要针对员工对公司的贡献大小，而采用不同的形式奖励;对违反公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响的员工，要给予严肃处罚。
50、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。
——会所员工管理制度 50句菁华
1、较高的政治思想素质
2、具有经营意识
3、敬业勤奋，精力充沛、热情周到为客人提供服务；
4、会所工作时间长，工作较为枯燥乏味，因此会所服务人员应有良好的服务意识、健康的身体和充沛的精力；
5、有一定的应变能力
6、坚守岗位，未经批准不得擅自离岗，违者按迟到处理。
7、上班时间无紧要事情，不得多次接听私人电话，每次接听时间不得超过5分钟。
8、严禁在顾客面前发生争吵，讨论美容院及其他顾客问题，时时注意自身修养，保持良好形象。
9、实行岗位责任制，保持各自岗位的清洁卫生，做好岗位工具的保养工作。
10、维护好自身形象，语气柔和甜美，微笑服务，物品轻拿轻放。关门开门注意不要发出声音，以免惊醒客人。
11、维护美容院利益，不得带情绪上班，应创造良好的工作氛围和环境。
12、一楼大厅、地面、墙面、玻璃、门、桌子、花瓶、电话、皮肤测试仪、vcd、功放，每天必须擦干净，顾客档案整理整齐，台面不乱堆乱放。
13、随手关门，轻关轻开，不得发出声音。
14、节约水电、做到人走关灯、关水。
15、不准坐在床上聊天，吃饭，睡觉。
16、列出每月过生日的客人名单，进行电话或短信问候，必要可申请生日礼物或共同庆祝
17、发现仓库管理人员私自卖货或拿货的视开除处理，扣除当月工资，情节严重者，交往*部门处理。
18、本制度最终解释权；修改权属会所最高管理。
19、本制度秉着公*；公正；公开的原则进行、
20、员工因疏忽而损坏公司财务，应根据该物价要求员工做相应的赔偿。如因有意或违纪而导致损坏公司财务，则按该物价的10倍惩罚。并给与纪律处分。
21、每月评出钟数最多技师一名。给予奖励（提成必须高于保底）奖励50元。提成达到1800元者，奖50元/名。达到2000元者，奖100元每名。达到2500者，奖励200元每名。
22、荐贤补助；为公司推荐人才。建议补助；为公司提出合理建议，被采纳者。节约补助；为公司增升节支；等等。给予现金奖励。
23、不按时上下班，迟到，早退情节轻微者扣一分。
24、对部门消费情况、价格、服务标准等水准常识不清楚者扣本人和当班管理人员个一分。
25、物品损坏遗失不及时处理或不上报情节轻微者扣哟分，并按原价赔偿。
26、进入房门不敲门者或乱敲门者口一分，敲门时一轻两重。
27、无故串岗、离岗、脱岗、偷懒者扣一分。
28、每日打扫1包和5包的公主必须在营销部会议结束后和5包化妆结束后第一时间时包间查房，看是否有破损，如有违者，包间一切破损认当日打扫打扫卫生的服务员。
29、取消原定每月可点2间房的规定，如服务员被点房，在没有进入其它房间的情况下，必须进此房，但一星期内必须定一间房，违者罚200元。（进房后，若被点房或订房，须经本包间客人同意方可离开。）
30、如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品，不及时候交于保安而带走者视为偷窃，按物品原价的10倍赔偿，并给予除名处分。
31、进入营业场所，未穿戴工作服，佩戴工牌，罚款10元。
32、严格按照时间和程序为客人服务。白天可超10分钟，晚上绝不允许，杜绝提前下钟。因客人原因提前下钟告知经理，吧台买单时可着情处理，客人若加钟或做小项目提前告知吧台。
33、技师不得利用工作之便或明或暗向客人索要小费，一经查实，罚款200元。
34、同事之间要互相帮助，团结共进，不得拉帮结派私下介绍点钟者同罚50元。
35、员工须遵守店内的规章制度，按规定的时间上下班，不得迟到、早退和旷工。
36、请自觉遵守规章制度，不可谎报军情，互相隐瞒，一经发现，双方各扣50分。
37、节假日打电话或短信问候，加强客人对本院的印象，让她觉得有一种重视感。
38、员工如下班后不在宿舍住，必须请示管理。如出任何意外，员工自负后果。
39、若有客人损坏房间物品。不得瞒而不报。不得主动提出帮客人打折。否则罚款被损物品之估价。
40、员工有权辞职，提前一月提交申请。需店长或经理批准方可办理各项手续。员工自通知之日起只限留3天。结算工资后需搬离宿舍。
41、不按时完成上司吩咐的任务者扣一分。
42、发现客人遗失物品不按时上交或上报者扣二分，情节严重解雇处理。
43、随地吐痰、乱丢垃圾者扣一分。
44、如在包间内实*，拿小费不及时上交者，罚当日小费的双倍，同包间的公主如包庇、享受同等处罚。
45、公主在吧台拿毛巾时必须签字拿多少还多少，在还时必须由吧台人员检查无误无问题并签字，方可离开吧台，违者罚100元。
46、在公共区域（大厅、过道）遇到顾客未用礼貌用语向客人问候，罚款10元。
47、在包间内如发现女孩有串房现象或出入包间次数较多，应及时通知安全：“XX女孩出入包间比较多，可能在串台。”在包前
48、在包间内如客人请公主去吃宵夜，必须经部门领导进去和客人打招呼，部门领导同意后才可去，如答应去没去者，交出当日
49、取消原定每月可点2间房的规定，如服务员被点房，在没有进入其它房间的情况下，必须进此房，但一星期内必须定一间房
50、服务员请事假，需提前两天打电话给经理，经批准后才可，病假需出具市级以上医院病历，病假条及处方单。遇突发事件，
——员工奖惩管理制度 50句菁华
1、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；
2、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
3、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；
4、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元；
5、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
6、贪污、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
7、上述条款未涉及到的但有积极意义的情形，经调查属实，公司将视情况给予灵活奖励（方法有加分、奖励现金、升值、深造去外地旅游考察、学习等）。
8、迟到：在例队或集合后点名开始时未到者记迟到，迟到一次罚款50元并记纪律单一张，扣十分；
9、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。
10、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
11、9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。
12、9.5对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。
13、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。
14、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。
15、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
16、*培训补考不合格者。
17、6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。
18、7.6不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。
19、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
20、7.12年度内累计警告三次者。
21、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
22、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
23、9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。
24、11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。
25、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
26、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；
27、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
28、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
29、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
30、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
31、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
32、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
33、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
34、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
35、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
36、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
37、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
38、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。
39、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
40、销售总监：精通营销流程、营销知识。高效组建、培训管理销售团队。科学、客观的安排组员分布及销售区域划分。制定营销计划，带来整个团队完成年销售目标。销售团队全年销售额1400万以上。
41、绩效工资：
42、参与制定企业的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。
43、制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场的发展。
44、协助制定企业产品和企业品牌推广方案，并监督执行。
45、客户关系管理：通过客户拜访、客户培训和推动客户意见、建议与投诉的处理等服务活动提高客户满意度，建立、巩固均衡的客户关系*台，逐渐渗透终端客户，掌握最终消费群体。
46、通过电话销售，网络营销或个人其他渠道推销公司的旅游产片和特色线路，定制服务
47、一等奖设1名，名列公司全年个人或部门销售总额排名为第一名者：
48、以销售公司每位销售员、公司有任务的部门和各代销点、经销点、办事处、团购单位、金卡持有者为个体考核业绩。
49、宾客通知单发生差错未及时修正、补救或通知相关部门扣20元。
50、因工作需要不能签到者，应提前向销售经理报告，得到批准后按批准时间到岗签到，不能提前报告者，应在事后主动向考勤负责人报告，经核实后由考勤负责人在签到簿上如实登记。否则按迟到处理。
——员工规章管理制度 50句菁华
1、使企业内部管理权力运行程序化；
2、实现企业管理科学化；
3、促进工作效率和经济效益的提高；
4、连续两年年度检查结论为基本合格的；
5、文件阅办部门或个人，对有阅办要求的文件，应在三日内办理完毕，并将办理情况反馈至办公室。三日内不能办理完毕的，应向办公室说明原因。以上列举的都是关于一些公司管理制度方面应该规定的内容。
6、打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送信息中心打印。各部门草拟的文件、合同、资料等，由各部门自行打印。打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。
7、公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由总经理审核并报董事长批准后办理。
8、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报总经理审批后，由办公室统一印制。
9、公司各部门电话费均按月包干使用。具体标准如下：办公室120元/月，投资发展部100元/月，财务部60元/月，城建资产部100元/月，市场营销部200元/月，项目技术部130元/月，会议中心50元/月。
10、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
11、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。这部分表述的是关于公司管理制度中考勤方面的规定。
12、负责确保作业现场基础设施适用，检查安全和文明生产情况。
13、负责按包装作业指导书要求进行包装作业，使用适宜的搬运工具和方法进行进出货。
14、定期检查操作人员执行操作规程情况以及工作环境的保持情况。
15、发生事故和特殊情况时的任何联系办法。
16、员工无故旷工一次奖励打扫卫生一天，第二次奖励打扫卫生两天，连续旷工两次以上，给予一次性奖励打扫卫生五天，视情节轻重公司将予以开除。
17、凡请假须填写“请假申请表”并报办公室，特殊原因电话通知办公室，否则视为旷工。
18、员工每天需写一条以上的意见、建议，整理好自己范围内的业务资料随时接受上级经理的检查；
19、员工因病或非因公受伤请假超过一天者，须持医院开具的病假证明办理请假手续，
20、本公司为规范办公用品的发放工作，特制定本规定。
21、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。
22、上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、玩牌、打麻将，严禁赌博、搞或*中介，不提供“”服务和“”信息，以及做其他与工作无关的活动，离开工作场所必须要征得主管同意。
23、不准私片带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出本店或赠予他人，更不能有偷窃行为。
24、借端聚众*、怠工煽动工潮者。
25、违抗命令情节重大者。
26、威胁店长及在职员工者。
27、在店内赌博者。
28、捏名诬控同事者。
29、疏于检查或管理不善，致公物失窃者。
30、员工工资均按月支付，工资等给标准依国家规定办理。
31、员工加工，按每小时计给工资。
32、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
33、员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。
34、请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
35、本市户口人员还须提供《求职登记卡》或《失业证》；
36、总 则
37、4本制度适用于公司部门经理（副经理）以下（含）所有员工。
38、招聘申请要求
39、3.2人力资源部根据岗位描述和岗位素质要求及《岗位说明书》中有关任职资格的规定，确定适合的任用标准。
40、5人力资源部统一负责招聘工作及初选工作，用人部门负责复试及专业考核，人力资源部负责人才专业测评。
41、内部招聘
42、1内部招聘是从公司内部现有员工中进行招聘、筛选。
43、外部招聘
44、4.1通过职业代理机构发布，如珠海市人力资源中心等。
45、1.1 面试合格，建议在某某岗位复试。
46、1.2 不适合应聘岗位人选，建议考虑其他岗位人选或存档。
47、17.1审核相关证件，复印后存档。
48、18新进员工企业培训考核合格后，人力资源部负责安排新员工到申请部门报到。申请部门负责对新员工进行上岗培训，并将上岗培训考核结果送达人力资源部备案。
49、试用与转正
50、其它规定
——沙场员工管理制度 50句菁华
1、按时上下班，上下班必须签到，做到不迟到，不早退。
2、清楚工作台和身边影响工作的物品，做到工作顺畅利索。
3、员工应爱惜公司的财务
4、员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
5、员工的仪容仪表
6、工装、工牌佩带情况
7、团队合作意识
8、组与组之间的相互帮助
9、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
10、工作服应持续干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
11、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并持续整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
12、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
13、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。
14、各项资料的检查可分别或同时进行。
15、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
16、接班人员务必认真核对交接班日志，确认并落实交班资料。
17、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
18、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时光、地点、到会对象及资料。
19、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；
20、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
21、厨房内用具，使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。
22、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
23、不服从分配，影响厨房生产者。
24、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
25、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。
26、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工用心性，提高工作效率。
27、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。
28、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。
29、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期；试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
30、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
31、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
32、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
33、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
34、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
35、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事职责并罚20分。
36、勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。
37、能、主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。
38、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤；“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
39、面对客人必须微笑服务，做到“请”字开头，“谢”字离口，言语做到语轻，语礼。
40、爱护公共财物，节约费用开支，注意防火、防盗、安全用电，确保财产和人员安全。做到：细心、手巧、眼明、耳灵、语真。
41、非工作需要，员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。
42、听从上级指挥，服从安排，努力完成上级交办的每一项业务工作，力求保质保量，提供快捷服务，做到技术熟、业务通、效率高，以优质服务赢得宾客满意。
43、首先在来公司的路上调整好自己的心态，整理好自己的厂服，带好厂牌做好工作
44、到仓库找仓管领用生产所需的物料，并做好数据统计。
45、在领安装部件时应填写领料单，然后将领料单交给仓管签字，仓管签字后跟随仓管一起到仓库领料。
46、检查风批气管是否漏气和电器线路、开关是否有隐患；如有漏气现象发生应及时报告给主管，并及时解决。
47、整齐有序地到打卡机前打卡下班。
48、如不佩带胸牌、头花者罚款5元
49、店铺制度
50、穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
——酒店员工宿舍管理制度 50句菁华
1、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，通报批评并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。
2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。
3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。
5、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。
6、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
7、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政质检部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
8、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
9、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
10、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;
11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;
12、不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。
13、宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。
14、员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。
15、须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。
16、各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。
17、室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任。
18、自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。
19、午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。
20、本制度自发布之日起开始执行：
21、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。
22、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。
23、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
24、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。
25、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
26、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。
27、住宿员工使用宿舍内的酒店财物，须罗列清单，经员工个人与行政人事部清点确认后签字。入住人员只限员工及其亲属(具体细则参考《员工借宿管理办法))。
28、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非酒店人员。
29、住宿员工退房时须办理移接手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须折算赔偿。
30、电视、音响的使用，声音不得过大，以不妨碍他人安宁为原则。
31、住宿员工不得于宿舍区室外或室内墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉挂物品。
32、住宿员工不得破坏宿舍区任何公共设施或公物，不得在宿舍私藏任何酒店物品。
33、住宿员工个人床上用品起床后须摆放整齐，其它私人物品、衣物须摆放整齐或收入箱柜。
34、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂(雨天除外)。
35、外人探访时应在保安室登记探访人姓名、与被探访人关系及进出时间。
36、外人探访需借宿须出示行政主管或以上领导签准的借宿单。不需借宿的须在23：00前离厂。
37、外人探访时由保安发给探访证并在进入厂区时佩戴胸前，离厂时交还保安，遗失扣款5元(由被探访人承担)。
38、烟灰、烟蒂不得丢弃地上，易燃物品不得放置寝室。
39、洗晒衣物需按指定位置晾晒。
40、5标准：
41、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;
42、宿舍内不得私藏管制刀具，不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映*、淫秽书画、照片、录音、录像，坚决制止非法同居，男女混居等不法行为。电视、收音机使用时声音不得过大，以免妨碍他人休息。
43、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。
44、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生
45、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍管理人员检查。
46、违反宿舍安全规定者。
47、严禁在宿舍内私接电源，严禁使用大功率电器，凡宿舍内查到电炉、热得快等大功率电器，视为使用处理，除没收器具。
48、节约用水用电，杜绝长明灯、长流水(卫生间)等浪费现象。
49、打架、斗殴、酗酒、赌博和从事一切违法行为;
50、私自留宿外来人员(尤其是异性)。
