1、1现场管理规范
2、2.1 服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
3、2.3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
4、商品变调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定。
5、3.5 验收人员职责
6、3.6 门店会计职责
7、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证书、商检证明、检验检疫合格证明。质量检验合格报告和销售发票(凭证)，应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
8、建立仓库进出库专人验收登记制度，采用勤进勤出、先进先出的原则，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变和生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
9、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
10、奖励：对工作中的进步和优秀员工，本着“鼓励先进”的原则，坚持精神奖励和物质奖励相结合的办法。
11、4通报表扬：对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工所给予的书面激励。
12、3经济处罚或赔偿损失：对于违犯公司相关制度或损害公司财务的员工所给予的惩处。
13、1.2为企业研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以奖励。
14、1.8在完成生产任务或工作任务，提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以奖励。
15、1.9.1季度内请假超过10天或年度内请假超过15天，奖金减半发放。 5.1.9.2季度内请假超过15天或年度内请假超过30天，无奖金。
16、穿拖鞋或赤膊上班的；
17、在要求禁烟的地区随便吸烟的；
18、乱丢烟蒂、果壳、纸屑；乱倒饭菜、茶叶、乱扔杂物、随地吐痰等影响环境卫生的；
19、工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；
20、有违反工艺操作规程和安生生产管理制度行为，但未造成不良后果的。
21、非电工人员，乱拉，乱开用电设备的；
22、非本设备操作人员，擅自动用该设备的；
23、在本公司范围内干私活的；
24、2.4.3所有员工请假必须征得公司部门主管和办公室同意，履行正常请假手续后，方可离开。如因事情紧急，可电话或同事代为请假，但上班后当天必须及时办理补假手续，否则按照旷工予以加倍处罚。
25、2.4.9随意挪用、损坏设备或安全器材的；处予50元的罚款。并给予赔偿公司经济损失。
26、2.4.16泄露或出卖商务、技术秘密，使本公司经济和声誉蒙受重大损失的。处予500元的罚款。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
27、签到签退：
28、店长公休手续
29、店长请事假手续
30、附则
31、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
32、仔细核对，保证不漏录入商品。
33、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。
34、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
35、按时上下班，不得迟到、早退，有事提前请假，不提前请假者视为旷工。
36、对待顾客要耐心、细心、热心，做到：让顾客高兴而来，满意而去。
37、年限工资提升：每年底薪会不同程度调整。
38、无故迟到、早退、旷工三次者，罚款50元。
39、辞职要提前半月写辞职报告，否则扣发未发工资。
40、严格按标价卖，如果特殊情况(如：有残、脏等)处理时标明情况，哪个部位有残次，优惠多少元，并且让顾客亲自签名，留电话，如有不明之处，少收多少补多少，多收款补多收的差价。
41、年底进行评比，效益总额达24万的单位，出去旅游。
42、上班时不得做与工作无关的事情(如利用公司电脑浏览与工作无关的网页，玩游戏看视频等)，违者扣罚50元一次。
43、泄露本公司机密;
44、顾客要求付款结账时，收银员根据销售人员开具的《销货交款凭证》（注：销货交款凭证上填写内容必须齐全、清晰、准确），如有内容填写不全，应退回销售柜组补填，合格后录入收银机做销售处理。
45、消费的顾客结账是办理挂账的，则由柜组营业员将顾客签名挂账凭据交收银员办理挂账手续后，第一联存根联由收银员留存，第二联财务联上交
46、准确、快速地做好收银结算工作，严格按照各项操作堆积办事。
47、工作时间不得携带私人款项上岗，不得将公款挪做私用。
48、每班营业结束后，做好相关交接工作，不得向无关人员泄露有关本店营业收入情况及数据。
49、除了收银员、店长以外，其他工作人员除特殊原因，未经过批准，不得进入收银台内。
50、每天收取的现金要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长，因误收、错收等由收银员自己负责处理，并承担损失。
——便利店管理制度 100句菁华
1、1现场管理规范
2、3.3门店收银员职责
3、3.4门店理货员职责
4、定时补货。指在非营业高峰的补货。
5、3.5验收人员职责
6、3.6门店会计职责
7、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
8、钱财交接清楚。
9、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
10、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
11、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
12、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
13、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事直接入口食品的工作。
14、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
15、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
16、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
17、夜班员工，工作分派。
18、便利店员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。
19、便利店员工应经常统计便利店滞销商品和畅销商品，及时上报便利店经理，所报结果由便利店经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加便利店柜组营业额。
20、应树立便利店良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知便利店经理进行处理，否则将进行处罚。
21、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内；
22、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。
23、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于便利店内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。
24、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。
25、销人员及外赁区员工工作期间，应树立便利店整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，便利店经理将予以处罚。便利店经理不重视的，巡店经理如发现，便利店经理共同予以处罚。
26、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到便利店必须及时接收新商品信息和打印出标价签。
27、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。
28、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满
29、补货时必须检查商品有无条码
30、破损/拆包货品及时处理
31、按照规范要求打印价格卡和条形码
32、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁
33、样品干净，货品无灰尘
34、所有库存要封箱
35、库存商品码放有规律、清楚、安全
36、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方
37、市调资料要真实、准确、及时、有针对性
38、条理清楚，字迹工整
39、每日晚班结束时写
40、商品确认
41、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌
42、微笑服务，礼仪周全
43、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
44、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
45、上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。
46、上班时不能随便离开工作岗位。
47、上班时不允许睡觉。
48、严格执行服务规范，严格遵守纪律。
49、顾客要的货物,要随时登记在要货单。
50、值日人员按时清理卫生。
51、保证在便利店遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
52、保证便利店安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
53、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。
54、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
55、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。
56、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
57、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。若处理不掉的尽快通知商场经理。
58、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
59、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
60、便利店员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚便利店经理和柜组员工。处罚金额：50元—200元。
61、在每一天的销售过程中，如发现便利店收款员私自退货(经便利店经理同意并签字的除外)的现象。处罚金额：20元—100元
62、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额：20元—100元
63、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫便利店规定的工作时间，全部登记点名，(和便利店内部员工一齐点名，上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额：50元—200元
64、便利店夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到便利店，由便利店经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。如出现迟到现象罚款20元—100元。
65、服务员在工作时间必须穿由本便利店统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
66、员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
67、不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，**安安回家去。
68、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
69、每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本便利店承担，未满3个月员工，有本员工自我负担，一单投保概不退还，如有特殊情景离职，可携带便利店团体保险单复印件，无原件拿走。）
70、22店由王*负责报帐进货，货款自由支配；
71、员工不准挪用占有便利店资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁便利店的货款当天结清，不准干与百源连锁便利店以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。
72、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。
73、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
74、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。
75、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。
76、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。
77、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
78、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
79、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
80、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。
81、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“qs”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。
82、在总经理领导下，负责门店的日常经营和管理，对门店经营状况负直接责任；
83、负责商品陈列、商品价签、商品护养的检查和管理；
84、落实店内各种设备、用具的责任人，并监督检查；
85、负责召开班前会议，总结和布置具体工作；
86、完成总经理交办的其他工作。
87、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。
88、未经公司同意，在店内私自销售他人商品；
89、挪用营业款、做假帐。
90、公司有关的印章和钥匙；
91、店长须提前进入店铺（具体提前时间根据门店位置另行通知）。
92、督促收银员清点当日收银现金，交公司财务。
93、将当日销售额和进货单录入电脑。
94、工作时必须穿工作服，保持整洁。女性可化淡妆，不可喷浓烈香水，长头发应扎整齐；
95、在店内拾到任何财物，必须上交店长并登记处理；
96、严禁与客户发生争吵；
97、补货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知店长，发现过期变质破损的商品要立即下架，并报店长作相应处理；
98、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打；
99、全体店员必须掌握店内灭火器等消防器材使用方法和消防常识；
100、店内消防通道不准堆放任何物品；
——便利店管理制度 50句菁华
1、1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
2、3.2店助理（部门主任、组长）职责
3、定时补货。指在非营业高峰的补货。
4、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌。
5、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
6、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
7、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
8、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证书、商检证明、检验检疫合格证明。质量检验合格报告和销售发票(凭证)，应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
9、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
10、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临近保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
11、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
12、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
13、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
14、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
15、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
16、整理货架，确保整齐，安全；
17、准备好足够的.购物车，购物篮及相关工具；
18、坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
19、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。
20、及时收回零星物品和处理破包装商品
21、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序
22、不补货时，通道上不能堆放库存
23、样品干净，货品无灰尘
24、库房保持清洁，库存商品必须有库存单
25、补货理货时不可打扰顾客挑选商品
26、交待未完成的工作内容，
27、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
28、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理
29、上班时不能随便离开工作岗位。
30、上半时上厕所不能超过15分钟。
31、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
32、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
33、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
34、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部(办公室)联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
35、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元
36、便利店内部货架牌面，除便利店内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元
37、新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖
38、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。
39、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
40、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
41、便利店必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
42、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。
43、掌握消防知识，熟悉店内消防设备的使用，及时消除各种隐患；
44、公司有关的印章和钥匙；
45、归还公司借款；
46、检查收银区的扫描枪是否正常、资料表等营业中所需的所有备用品是否齐全。
47、保守商业机密，不得向非公司人员透露店内日营业额；
48、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
49、新鲜水产品收货：由店长负责称重验收，并开具收货单，在当日内交公司财务会计。
50、盘点表由盘点人签字后交店长。
——火锅店员工规章管理制度 50句菁华
1、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。
2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、按规定围腰系带操作，不得拖曳。
4、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。
5、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议；被采纳后产生较大效益者。
6、受到顾客书面表扬。
7、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退；并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
8、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
9、保证清洁；良好的工作环境；提高工作效率，工作时间不准吸烟；不得高声喧哗、聊天。
10、工作时间应佩戴工号牌；并按指定位置佩戴。
11、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
12、火锅城于xxxx日左右发放上月工资。
13、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
14、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
15、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。
16、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xxxxx元次。
17、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
18、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。
19、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。
20、在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。
21、工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。
22、工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。
23、迟到20分钟以外2个小时以内（含2个小时）扣1天工资。
24、仪容仪表不整.站立姿势不雅，上班时间不按要求化妆一次扣5分。
25、因点错菜肴造成退菜扣菜肴金额60%。
26、点菜时因宾客有特别要求而未注明在点菜单上一次扣5分。
27、送客后不及时关空调大灯及电热水壶造成浪费一次扣5分。
28、遇宾客或上级不问好一次扣2分。
29、在开源节流.节约水电及回收低值易物品有贡献者奖励20分。
30、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
31、休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。
32、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
33、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
34、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
35、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;
36、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
37、确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。
38、员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。
39、餐前检查卫生时间为，每天上午10：40、下午17：40，如发现不合格，根据情节的轻重予以相应的处罚。周一大扫除，如有不合格，每人每次罚款5元。
40、对领导要坚决服从，如有不同意见可下班后提出，情节严重者予以开除。
41、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。
42、时刻保持传菜口卫生，包括调料盒的调料卫生，备足调料，厨房窗户卫生、卫生间卫生。
43、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。
44、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
45、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
46、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
47、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
48、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分
49、利用工作之便谋取个人利益，扣6分
50、上班时间打架起哄，扣20分
——公司规章管理制度 60句菁华
1、、出差
2、、请假出差批准权限：三天以内由直接上级审批，
3、、由调入部门填写《员工内部调动通知单》，由调出及调入部门负责人双方同意并报人事部门经理批准，部门经理以上人员调动由总裁(子公司由总经理)批准。
4、、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
5、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
6、、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手
7、、因兼职影响本职工作或有损公司形象。
8、、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
9、、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者
10、、贪污挪用公款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者
11、、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者
12、、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。
13、、表扬三次等于记功一次，记功三次等于大功一次 ，记过三次等于大过一次。
14、、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在 7 个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。
15、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
16、员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
17、员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。
18、员工退休，依劳动法的规定办理。
19、请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
20、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。
21、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。
22、按摩过程中，要做到多问、多观察。
23、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，维护本店正常秩序。
24、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。
25、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。
26、不因自己心情而影响工作质量。
27、在职工作表现与操行；
28、完成职位所需要的有关训练课程；
29、人力资源部门依据公司规定于每年规定的期间内，依据考核资料协调各部门主管提出的晋升建议名单，呈请核定；不定期者，另行规定；
30、凡经核定的晋升人员，人力资源部门通过行政部以通报形式发布，晋升员工则以书面形式个别通知。
31、各部门主管，由部门经理以上人员提议并呈总经理核定；
32、如果钥匙有遗失或损坏，请速报行政部，以便及时更换并记录在《锁匙领用/变更登记表》。
33、学校所有的钥匙全部保存在钥匙柜内，任何人都不能将钥匙带出学校。
34、钥匙柜内应设有明显的楼栋、楼层、数量等标记，以便准确领取或归还。
35、物业相关人员对所有接管的钥匙进行详细核对，对钥匙不全、有问题的概不接管。
36、所有接管的钥匙，必须交给钥匙管理员进行审核、保管。
37、严禁将钥匙借给他人使用，否则一旦发生意外事项，转借人也将负有连带责任。
38、总经理室钥匙（三把），总经理室柜子钥匙（二把），规定只能由总经理和人事部门保管，如因工作需要领用钥匙必须申请，经总经理批准后才可以领用。
39、其他所有大门、移动柜和工具柜钥匙，共三套，人事部、后勤部和总经理共同保管，如因工作需要领用钥匙必须申请并填写《钥匙领用申请表》，经总经理批准后才可以领用。
40、00-13：30为午餐休息
41、月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。旷工一次扣发一天双倍薪金。年度内旷工三天及以上者予以辞退。
42、请假
43、见本手册第一章第二节
44、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。
45、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
46、以公司名义提供担保或证明
47、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者
48、积极参与公司集体活动，表现优秀者
49、具有其他特殊功绩或优良行为，经部门负责人呈报上级考核通过者
50、违法犯罪，触犯刑律者
51、贪污挪用公款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者
52、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者
53、发现损害公司利益，听之任之者
54、各级员工奖惩由所在部门或监督部门列举事实，填写《奖惩申报单》，集团总部员工及各子公司中级以上员工奖惩，经人事部门查证后核定，记功(记过)以上奖惩需经总裁审批，子公司其余员工奖惩由人事部门查证后，经总经理审批。
55、物业相关人员对所有接管的'钥匙进行详细核对，对钥匙不全、有问题的概不接管。
56、严格遵守公司的各项考勤制度，不准迟到、早退。衣着整洁，仪表端正；
57、私下不允许收取客户设计费或订金，不允许设计师以公司名义接私单；不允许设计师代买主材，如被客户投诉属实者，承担处罚；如被公司发现的，直接辞退，当月工资底薪清零；不许从事第二职业，不得擅用公司之名来谋取私利。
58、严守公司秘密，严禁私自将公司的文件、技术资料带出。不允许私自挪用或私藏客户定金、工程款，违反者严肃处罚；
59、设计师有责任对所设计的工程协助办理中期增减项并签字，如因设计师未签字的增项款，不计入提成范围；如因设计师原因，增项款未被收回或未达到公司标准。设计师承担处罚，提成减半；
60、不论任何原因、任何情况，在公司与客户与员工发生争执，承担处罚；
——销售部规章管理制度 50句菁华
1、销售人员所登记的客户，如果在成交时使用的是其直系亲属(夫妻，父母和子女)的名字，均视为同一客户对待。
2、开展公关营销，负责辖区终端营业员生日礼物派送，与终端营业员建立良好关系;
3、高质量地做好终端工作：
4、及时了解市场动态，特别是竞争品牌动向，拿出合理化建议;
5、团结互助，互相学习，积极进取，不得拉帮结派，酗酒、赌博。
6、业务员每月出勤不低于23天，否则按旷工处理，每月出差天数少一天罚款20元，超过3天后扣除当月工资。
7、严格执行酒店促销政策，所有促销活动一律不得请退(特殊问题如老客户等)
8、参与酒店各项业务、文化活动。
9、部门内部的人事管理：掌握部门工作人员的思想动态，调动其工作的积极性，使部门成为积极、向上、团结的整体，并完成公司下达的各项任务。
10、把握重点客户，参加重大销售谈判和签订合约。
11、完成公司、经理交给的各项任务，并能积极主动、有预见性地解决工作中遇到或可能遇到的问题。
12、安排销售助理的工作，督促其对资料的完整收集、规范整理、及时归档，随时向上级提供准确的销售信息、销售回款信息；抽查销售助理的电脑资源管理的情况，并保证数据的完全正确。
13、不许到处粘贴非业务所需的宣传印刷品。
14、每天按时上下班，如发现一次以至或早退者，罚款10元。
15、男性留短发，不留胡须，皮鞋雪亮，衬衫领袖干净。
16、业务员出差前需持销售经理批准的《出差申请单》到负责考勤的销售助理处登记，出差后实行电讯签到制，电讯记录作为月底考勤的基本依据。
17、除与公司有合作基础的供电局、大型企业等固定的客户资源外，其余本着科学、公*、合理，公司利益最大化，以及发挥业务员人脉资源的原则，一般客户资源由董事长或营销总监进行分配。
18、销售格式合同采用统一的标准格式和条款，由集团公司销售主管和法律顾问共同拟定；空白合同由销售助理保管，并设置合同文本签收记录。
19、销售格式合同经主管领导审批后统一印制，业务员与客户进行销售谈判时，根据实际需要可对格式合同部分条款作出权限范围内的修改，但应报销售经理审批。
20、6在销售过程中，如未得到经理允许，不得私自降低销售价格。
21、1区域经理的岗位责任和义务划分主要依据公司已制定的业务流程图
22、销售员在工作时间应坚守工作岗位，如出差，事前必须先提交《出差申请》，写明所拜访客户的各种联络方法，向销售经理汇报出差的重点并经销售经理同意后方可外出，禁止擅自离岗或去向不明的事情发生。按照销
23、对用户的`询价书或招标信息进行整理（必要时由技术部协助）；
24、正式《销售合同》经销售经理确认后，副本由销售助理于当日保管存档，正本由常务副总存档；
25、由销售经理或销售总监审核《销售合同》及《生产订单》；
26、销售员撰写《催款通知书》或填写财务部出具的格式《催款通知书》；
27、接客户售后服务申请（投诉），由销售经理确认；
28、如有必要，技术部和所属销售员一起上门与客户沟通；
29、退货（换货）流程
30、客户提出申请，由销售员报销售经理确认；
31、由销售员核对欲退货（换货）产品的品名、规格、数量；
32、经技术部主管及销售经理（销售总监）通过（签字）后方可执行；
33、办公场地要保持清洁、良好的办公环境，提高工作效率，销售人员上班时间不得睡觉，不得吃零食，不得高声喧哗，不得上网聊天、看电影、听歌或玩游戏，一经发现，每次罚款50元/人；
34、销售助理开出的〈生产订单〉内容要详细、准确。因开票内容不正确或错误而造成损失的，由销售助理承担责任，如其他原因造成损失的由相关责任人承担责任；
35、销售助理对用户的收货凭证或发货凭证要妥善保存，不得遗失。对送给用户的发票及取回的支票、汇票要登记鉴收。与用户的所有往来合同、账目、清单均应分类整理保存，销售员不得私自保管；
36、按照xx有限责任公司的营销制度，在规定时间内未完成形象店建设，严重违规被xx有限责任公司取消资格的加盟店，可以参照本制度及xx有限责任公司的营销制度享受退换货权利；
37、加盟店在产品保质期内如因质量问题（非加盟店原因）造成的产品不可用，可以参照本制度约定及xx有限责任公司的营销制度，享受退换货权利。
38、指挥的原则
39、正式的联络主要通过工作流程来实现。
40、酒店领导批准的免费房须先到前厅部办理有关手续,管家部在接到前厅部通知后,方可开房服务。免费房批示送财务部备查。
41、任何部门未经批准均无权私自通知管家部使用客房(包括维修房)。
42、团队房价的制定:
43、不得接受贿赂,不得接受贵重礼品及回扣。
44、参加工作餐时,不得饮用烈性酒,不得要价格贵的菜肴,不得要烟,尊重对方的民族风俗习惯。
45、不得私自更改电脑中的任何数据和项目。
46、员工必须有爱企如爱家的主人翁意识，树立"我为公司，公司为我"的企业文化理念，关心和维护企业的公共利益，忠于职守、快节奏、高质量地出色完成各项工作任务。积极工作，团结同事，对工作认真负责，本部门将依照“营销人员考核制度”对营销部门的每位员工进行月终和年终考核。
47、营销部门员工应积极主动参与公司及部门的活动、工作、会议，并严格遵守例会时间，做到不迟到，不早退，如三迟五退则追究其责任，重则开除。
48、服从领导安排，不搞特殊化，做到四尽:尽职、尽责、尽心、尽力。
49、销售过程中，行为端正，耐心认真，不虚张声势，不过分吹嘘，事实求是，待人礼貌，和蔼可亲。
50、在销售过程中，如未得到经理允许，不得私自降低销售价格。
——零食店员工管理制度 40句菁华
1、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；
2、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；
3、不阳奉阴违，不消极怠工；
4、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
5、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
6、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；
7、不伪造、涂改公司的报告、记录。
8、员工每月休假2天，每超过一天免去当月奖金的二分之一，无奖金的免去1.5天的工资。
9、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注:各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。
10、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。
11、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
12、任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须耐心解答，不准说不知道或不清楚。
13、签到签退：
14、店长请事假手续
15、考勤管理
16、1.2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
17、2.2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
18、3.3 门店收银员职责
19、对内库管理员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对，以防造成提错货物。
20、3.6 门店会计职责
21、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
22、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
23、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
24、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
25、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签;依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
26、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
27、实习人员必须经过培训并通过考试，考试合格者方可上岗。
28、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
29、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
30、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临近保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
31、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
32、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
33、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
34、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
35、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；
36、服从主管人员的指示或命令；
37、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。
38、入袋时要先大后小，先硬后脆。
39、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
40、仔细核对，保证不漏录入商品。
