1、粗言秽语;
2、发表虚假或诽谤之言论,影响店铺、顾客或其他员工的声誉;
3、入职提供虚假信息及证件;
4、不遵守所属岗位制定的各项管理制度
5、擅自改动或破坏排班表、领导签名、管理制度、信件、张贴出的告示、通知、通告或指导员工、客人的各类材料等
6、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员
7、贪污、盗窃或私吞客人、公司或其他员工的财物
8、触犯国家任何刑事法律,被依法追究责任的
9、店面员工的管理事务;
10、主动出样并及时更换样品;
11、妥善处理售后服务.
12、首饰:营业员不得佩戴过于夸张的首饰.
13、营业时间看书,报纸,杂志等.
14、在货架,柜台内存放个人物品.
15、每天卖场卫生不打扫或不干净,展品上有灰尘.
16、讽刺挖苦顾客,对顾客有不礼貌行为。
17、在工作时间上网,聊qq(包含手机上网,聊qq).
18、违反规定擅自给顾客打折者。
19、有领导朋友来访,由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用,不得在此聊天、睡觉等。
20、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。
21、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立,以示尊重。
22、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划,再把计划分解到每一周、每一天。
23、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额。
24、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内,须到财务部门按报销程序核报本次差旅费,否则,前帐不清,后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为,需经总经理批准后方能借支,借支款项均需在月内冲销或还款,否则将从本月工资内扣除冲抵。
25、卫生区域不清洁扣罚5元/次,工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次;
26、老员工要带新近的员工
27、员工应具有强烈的服务意识与服务观念,以自身的良好表现来建立品牌的形象
28、员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难
29、工服是公司的形象,是店铺的形象。在规定穿工服的时间内,员工必须统一穿工服。
30、不准无故迟到、早退、旷工。如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
31、根据服装的色系及其款式进行陈列
32、工作时必须穿公司统一发放的工服,店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班,一经发现扣10元,店长负连带责任,扣除5元,店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证,未佩带者第一次警告,第二次起每次罚款10元,店长并连带处分罚款10元,专卖店人员统一由直营部负责监督,行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。
33、任何人不得私取货品和让利给顾客,一经发现赔偿相应的差额,情况严重进行罚款。
34、不得以任何理由与顾客发生口角、争吵等,若发现有顾客无理取闹,要进行必要的缓冲,带离营业场所,由主管人员妥善处理。
35、同事之间要相互帮忙,相互尊重人格,协同合作。
36、整理店容店貌,做好清洁,保持店内整洁、明亮。
37、应收账款的管理
38、会计政策:固定资产的入账原则及折旧政策详见会计政策部分;低值易耗品的会计政策详见会计政策部分。
39、移交:对于固定资产应按所列使用部门详细列清册办理移交。低值易耗品的领用按照库存商品出库程序审批后领用。
40、购置审批程序及相关手续:门店无权购置任何固定资产,若需购置,必须向股份公司财务部在月度预算中列出预算,并专项报告,经股份公司总经理和相关权力部门批准后购置。低值易耗品在月度预算中申请,在物料消耗中列支。
41、货到付款
42、存货盘点。分公司财务部每月底要协同库管员对库存商品进行一次盘点,对于盘盈、盘亏、毁损等要查明原因,上报股份公司财务部进行相应处理。
43、5严格审核分公司物料收发凭证,坚持“现款现货、款到发货”的原则,对分公司的实物(包括库存商品、物料、固定资产等)与货币资金进行定期或不定期的盘点,并核对账实是否相符。
44、11按时完成股份公司财务部交付的其他临时性工作,同时以身作则组织与带好分公司财务队伍,将分公司财务工作做好。
45、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰,打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时,应将手掩口鼻,面向一旁。
46、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
47、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的,必须请假批准后才可离店;
48、店长要带头做好门店的货品安全、资金安全工作,保障员工人身安全。
49、员工每天做好半小时的交接班工作,对当天本班的进货入库情况一定要与对班交代清楚,如果发现问题应该及时反映并及时解决;
50、上班时间不得做与工作无关的事情,不得上网、玩游戏、听歌等,违者罚款10元,超过三次者予以开除;
——门店员工管理制度 100句菁华
1、偷盗本店财物者交于*部门处理。
2、员工奖罚规定
3、始终保持服务标准,维护店铺良好的形象;
4、随地吐痰或乱丢垃圾;
5、店堂内没有执行站立服务标准,站立时靠货架或其他不规范的动作;
6、当班时睡觉;
7、在卖场上,仓库内饮食、吃零食(店铺指定的位置除外);
8、入职1个月内不与店铺签订劳动合同;
9、殴打他人或相互殴斗;
10、利用职权为自己或他人谋取利益;
11、收银员未按收银程序操作而造成帐务混乱;
12、店长未按失货赔偿程序而造成帐务混乱;
13、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失;
14、在由公司组织参加的、社会各界举办的各种技能比赛中,为公司争得荣誉的。
15、保护公共财产,保卫公司安全,排除重大隐患、防止重大事故者。
16、在其他方面做出显著成绩者。
17、按季或年评选公司最佳员工。
18、无正当理由,拒绝接受公司为维护安全、工作秩序和保证员工权益而进行的调查或检查
19、所犯过失性质或影响类似于上述条款,可以按本类过失认定处理
20、毁坏公司或其他员工财物情节严重者
21、因日常店面销售而发生的与商品销售相关的统计事务;
22、为顾客提供优良的服务,努力完成公司销售目标;
23、参与店内盘点工作;
24、每日制作日报表,及时向上级主管汇报日常销售情况及重大事项;
25、以达成营业目标为最高责任,根据公司制定的销售目标,制定落实到人、到日的月销售计划明细表并追踪考核;
26、每日库存报表制作,检查店内畅销产品货源是否充足,并及时与项目经理协调沟通;
27、对店内各类单据的追踪管理;
28、留意商圈内竞争品牌,竞争店销售动向,及时向公司反馈;
29、监督做好每日现金盘点工作;
30、监督检查促销赠品的领用、发放和记录工作;
31、在店铺内聚集聊天,高谈阔论,唱歌,吹口哨.
32、站姿不标准,接待顾客时动作不规范.
33、营业时间会客超过20分钟.
34、交接班出错的.
35、迟到,早退,擅自离岗在10到30分钟之内。
36、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。
37、在工作时间上网,聊qq(包含手机上网,聊qq).
38、触犯国家刑事法律者。
39、严禁在店面大声喧哗,做与工作无关的事,对上司必须称职务。
40、尊老爱幼,不得以貌取人,不得耻笑他人。
41、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。
42、根据店面实际情况,制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。
43、店面、展柜、样板的卫生清洁情况。
44、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析,并对促销活动提出建议。
45、经理对整个店的销售负责,并要就每周、每月的执行情况作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。
46、安装或维修产品时,应耐心细致,认真负责。工具应放在工具袋内,不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾,装入塑料袋带出客户房间。
47、返回公司后,应按规定标准及时报销相关费用。
48、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。
49、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内,须到财务部门按报销程序核报本次差旅费,否则,前帐不清,后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为,需经总经理批准后方能借支,借支款项均需在月内冲销或还款,否则将从本月工资内扣除冲抵。
50、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理,否则,不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全,不得涂改,不得填报与本次出差无关的费用,凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的,除追回所报款额外,违规责任人员须承担等额赔偿责任。
51、以上各项费用报销流程均如差旅费报销流程。
52、从即日起,公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
53、公司车辆为公司业务车辆,任何人严禁公车私用,一经查实,将对当事人按每次200元罚款处理。
54、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。
55、认真负责的做好本职工作,礼貌的接待顾客,不允许与顾客发生争执。
56、上班时间需穿戴整洁、得体,并佩带本岗位胸卡。
57、对违反员工守则的,将由店长开出过失单,每周将对过失单经行统计与处理。
58、如不佩带胸牌、头花者罚款5元
59、不可佩带过多的首饰
60、员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难
61、即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
62、不准在店内粗言秽语,高谈阔论,时刻注意自己的言行举止。
63、同事之间要和睦相处,看到上级要主动打招呼并问好。
64、在门口迎宾人员,不可靠着墙壁,更不可与隔壁店铺的人员闲聊。
65、未经允许严禁开启电脑和收银机。
66、门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮,每周应清洗一次。
67、未经门店管理人员的同意,门店员工不得私自操作后台主机,严禁上网。
68、一个月内迟到、早退三次视为矿工一次。
69、一次迟到、早退超过20分钟的按矿工处理。
70、鼓励积极学习、进取。
71、积极完成店长及财务部门交代的其他工作。
72、股份公司严厉禁止门店任何人员到公司的任何经销商(客户)处借款、借货;禁止业务人员为任何经销商(客户)带款、带货。
73、1、本科目按单位设置明细科目:
74、移交:对于固定资产应按所列使用部门详细列清册办理移交。低值易耗品的领用按照库存商品出库程序审批后领用。
75、对外销售开具发票的规定
76、3、已开具的发票,须有经办人按发票全部联次一次性签字,经办人是客户的,还需注明客户的身份证号码,然后由业务员签字确认,或附该客户的单位介绍信,随同发票记账联交财务部门办理入账或归档管理。
77、1、接受发票要严格按照国家关于《违反发票管理的处罚》的条款进行审核。
78、3、交易合同或协议的单位名称要与关于该单位的往来款项的单位名称,及提供发票的单位名称相一致;如果名称等记载事项发生变更,对方一定要提供变更证明,并加盖单位公章,作附件入账或存档备查。
79、4、对于接受的增值税专用发票除参照以上规定审核外,应先到税务机关及时办理认证手续,然后再办理业务结算手续;
80、下属各门店核定财务人员的工资福利等相关待遇由股份公司总部财务审计部统一管理和发放;财务人员为门店办公或出差等而发生的费用由各门店承担;财务人员的培训及其他相关费用由股份公司总部承担。
81、股份公司总部将定期对财务人员进行考核,以此作为年终奖金和工资标准的考评依据。
82、5严格审核分公司物料收发凭证,坚持“现款现货、款到发货”的原则,对分公司的实物(包括库存商品、物料、固定资产等)与货币资金进行定期或不定期的盘点,并核对账实是否相符。
83、3与库管员共同验收分公司物料入库,并填制入库凭证。
84、6负责税务申报及税控系统的维护。
85、分公司出纳的岗位职责3.1严格、认真执行*关于现金管理的制度。
86、2严格执行库存现金的限额,超过部分必须及时送存银行,不坐支货款,不能白条抵押现金,坚持货款现金与费用现金分管的原则。必须是坚持“收支两条线”的原则。
87、5月末分公司银行存款余额与银行对账单核对,要及时编制“银行存款余额调节表”,使账面余额与银行对账单上的余额相符。对未达账款要及时查询,并督促有关人员及时处理。
88、6为了确保安全,分公司向银行提取或存入现金时,应由分公司财务经理配备人员同行,采取相应的安全措施,同时保险柜密码严格保密,钥匙要妥善保管不得丢失,不得交给他人。
89、10出纳人员不能兼任会计稽核、会计档案保管、收入费用、债权债务的账簿登记工作。
90、11按时完成分公司财务经理交付的其他临时性工作。
91、为加强会计档案管理,特制定本管理办法。
92、当顾客离开时须欢送顾客(如:谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
93、对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足,不能满足的须解释原因,尽可能站在顾客一边。
94、店长50%,库管/收银员30%,其他人员20%。
95、员工每天做好半小时的交接班工作,对当天本班的进货入库情况一定要与对班交代清楚,如果发现问题应该及时反映并及时解决;
96、对于效期药品(3-6个月内的药品),各班要做到心中有数,有计划,有步骤的促销,尽可能避免和减少损失,如可推销的效期药品不及时进行促销,造成损失药店与工作人员各赔偿一半;
97、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;
98、每三个月进行优秀员工奖励,奖励200元;(条件:必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者;无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励,一次扣罚30元;
99、需交身份证复印证
100、拒客或与客户发生争吵3次/月;
——小店员工管理制度 50句菁华
1、进店规则;员工上班前须更换好工装,佩戴好胸牌,存放好个人物品,履行完考勤手续后准时进入卖场。
2、基于业务上之需要,可随时调迁员工之职务或服务地点,员工不得借故推诿。
3、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的问候语
4、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
5、业务熟练,顾客满意率较高
6、处理所有问题应在第一时间
7、对店员工提出的建议要给予适当的奖励
8、在全体员工会上公开表扬优秀员工
9、让优秀员工带上“优秀员工”的胸卡或“最佳员工”的胸卡
10、男员工:头发不准染发,不留胡须,不留长指甲,勤修面。
11、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女),对不起,让您久等了,您的饭菜,请慢用。”
12、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
13、大、小便后手要洗净、擦干。
14、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘要干净、无污渍。
15、每天员工轮流值班,保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。
16、提前十分钟到岗,换好衣服,检查好仪容、仪表。 3
17、向客人致歉时
18、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料,以保证口气清新。
19、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
20、服务中应主动和顾客打招呼,顾客向我们打招呼、告别或致谢,我们也应有相应表示。
21、工作时间保持安静,不得大声喧哗和打闹。
22、当顾客离开时须欢送顾客(如:谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
23、上班时间按规定姿势站立,不得依靠或坐在货柜上(两眼*视前方,两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。
24、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握,以便为顾客进行推介。
25、要善于协调,融入集体,有团队合作精神和强烈的集体荣誉感,分工不分家。
26、员工不得损毁或非法侵占公司财务。
27、员工必须服从上级命令,有令即行。如有正当意见,应在事前陈述如遇同事工作繁忙,必须协同办理,应遵从上级指挥,予以协助。
28、旷工、擅离职守;
29、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。
30、事假按照日工资标准扣除。
31、下列日期为例假日:
32、4、国庆节。
33、一个月内忘签到(签退)一次按迟到(早退)五分钟内处理; 一个月累计忘签到(签退)二次每次按迟到(早退)三十分钟内处理; 一个月累计忘签到(签退)三次及以上每次扣除当天工资。
34、因已迟到(早退)而有意不签到(签退)则另行处理。 十二、在销售过程中,每位导购都要做到面带微笑,态度真诚。
35、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼. (违者罚二元) 十四、店组长发现部属有违规行为不予以及时纠正和不进行记录的,则与该员工承担相同处罚,超过三次则撤销店组长职务。员工必须服从店组长管理及安排,否则店组长可上报负责人进行处理,行为严重的可由店组长向负责人建议辞退。
36、归还所领道具;
37、做好授权工作
38、员工无故旷工一天以上除名开除
39、受聘者业务技术水*差,经考核不能接受胜任本职岗位要求
40、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
41、未经批准不回宿舍休息。
42、故意损坏公物或客人用品
43、工作主动,积极性强
44、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
45、不得*,或聚集闹-事,严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。
46、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众争辩。
47、餐厅所有设备设施,不能私拿、私用,若有拿了餐厅物品应及时归还。
48、如已知某物品不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。
49、接送语
50、询问时
——酒店员工管理制度 50句菁华
1、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;
4、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
5、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;
6、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
7、携带危险物品入厂;
8、在禁烟区吸烟者;
9、投机取巧,隐瞒蒙蔽,谋取非分利益;
10、在工作时间内擅离工作岗位,躺卧、睡觉者
11、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;
12、于受聘时虚报资料,使本大酒店管理误信而遭受损害;
13、蓄意损坏大酒店管理或他人财物;
14、滥用职权,违反财经纪律,挥霍浪费大酒店管理资才,损公肥私,造成经济损失的;
15、无正当理由累计旷工三日,在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
16、在大酒店管理内有伤风化行为;
17、西餐歌舞厅:营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;
18、员工应在规定的时间内按各部门排班,按时上下班。
19、凡超过上班时间15分钟的,视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的,视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
20、病假工资:
21、事假:酒店员工因私请假批准程序休息,公司视为事假。
22、丧假:
23、护理假:已婚男员工的妻子在生育时,酒店可给与男员工有薪生育护理假5天(含节假日),但要凭有效的生育证明。
24、为了员工的安全和养好精神,教育员工按时主寝,外出员工进出不得打扰其他人员休息,24:00准时关灯,严禁员工24:00以后随意出入,累计三次以上劝退寝室;
25、寝室财物人为造成损失的照价赔偿,物品自然老化报上级予以更换;
26、保持室内物品摆设美观,不得乱摆,乱放。保持宿舍安静,不得大声喧哗或超音量播放收录机。
27、必须实行定时查房,晚上外出22时须回宿舍,发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者,限期健全手续,否则取消住宿资格。
28、出入宿舍随手关门,不得门户敞开,空无一人。严防盗窃,做好治安防范工作。
29、每月制定本宿舍的卫生值日表。
30、员工必须养成良好的卫生习惯,共同维护宿舍良好的卫生环境。
31、由于酒店打卡机故障未打上、下班卡的员工,可在打卡室签到、签退(由当值保安员负责考勤),并由当值保安员注明原因后,方可生效。
32、员工加班必须事先经领班以上管理人员认可,加班后次日应填写好加班条,并注明加班起止时间、原由等,领班(或主管)签字,报部门经理审核,每人累计加班超出3天的应及时报人力资源部审核,凡是无正规审批程序的,均不计为加班。
33、管理干部因事需提前下班的,要提前知会总经办,请假时间只限一个小时(即按正常下班时间提前一小时下班),超过一个小时以调休半天来计。并于次日补休单到总经办审后,方可有效。
34、各类请(休)假单应提前两天报人力资源部、总经理审核批准后方可执行,严禁先斩后奏;凡是未经批准先行休假的,一律按旷工处理,并追究部门有关负责人的工作责任;情节严重的,予以严肃处理。
35、部门领班或主管换班须征得部门经理同意后方可执行,并上报人力资源部备案
36、公用物品除按规定摆放外,每位员工都必须爱护,如属自然损坏,寝室长要及时上报工程部,如属人为破坏,除照价赔偿外,每次罚款20元。
37、出入宿舍要随手关门,注意防盗,对因故离开酒楼者,宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收,并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁,如发现此类情况,将处以宿管员100元/次的罚款。
38、每位员工必须按时办理好暂住证,并将复印件交行政人事部备案。
39、员工离职时,必须在办好离职手续后及时搬出宿舍,否则予以罚款。
40、如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,故意损坏衣柜,则须赔偿,并予纪律处分。
41、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,主管部门可随时检查衣柜,检查时两个以上人员在常
42、饭店业是旅游业的一个重要组成部分,每日接待着形形色色的客人,而客人构成的多样性和复杂性,使得饭店管理部门在实施服务过程中,必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行,使之符合饭店的规范和国家的利益。
43、勇于承担责任,养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
44、护业。要做到爱店如家,爱护饭店的一草一木,一针一线。在日常工作中应做到“经手物品千万件,不从中捞取一针一线;过手货币千万元,不私自占用一分一厘”。
45、广告宣传,实事求是。
46、仪表整洁,举止大方。
47、互相学习,取长补短。
48、掌握正确的学习方法,刻苦钻研,不断进取。
49、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。
50、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。
——奶茶店员工管理制度 100句菁华
1、严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元,当月重犯,罚款100元。
2、禁止任何人乱拿、盗窃酒店,厨房任何财务。一经查实立即开除。
3、厨房内要保持清洁卫生,每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角,边工作边整理卫生,创造良好的工作环境。
4、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象,任何工作矛盾应反应给当班领班,由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人,违者当即开除。7.每个星期四14:00全厨房卫生大扫除,任何人不得无故缺席,违者罚款30元
5、按时上下班,不迟到、早退,请假一定要写请假条,捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元,迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资,旷工三天扣发本月工资, 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。
6、地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。
7、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。
8、需请事假的,务必提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
9、上班时光需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
10、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。
11、违反上述规定者,按酒店处罚条例执行。
12、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
13、严格履行原料进入,原料烹制和菜品供应程序,确保酒店菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。
14、各项资料的检查可分别或同时进行。
15、根据工作需要,组长有权安排本组各岗人员值班。
16、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;
17、每一天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
18、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。
19、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
20、不服从分配,影响厨房生产者。
21、殴打他人者。
22、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公*性和客观性。
23、态度。主要指员工的事业心和工作态度,包括纪律、出勤状况,工作的主动性与用心性等。
24、个人总结法:由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
25、公司根据工作需要,可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后,工作表现贴合职能要求,则正式委任该职。
27、严禁员工替代他人打卡,严格考勤。
28、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
29、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
30、工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。
31、厨师职责心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,职责人赔偿损失并罚20-25分。
32、因个人原因需请假的应提前一天到后勤部报备,否则按照旷工处理。
33、食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用包装袋包紧,生、熟食物应分开存放,切勿将食物在生活常温中放置太久
34、在厨房工作时,不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物
35、熟菜品上桌前必须用罩遮盖住,保持卫生和温度。
36、每天上班前必须更换工装,工作中保持工装整洁;进入厨房及客人区域之前必须检查着装,保证工装整洁干净。
37、严禁使用手机上网,发送短信及玩游戏。
38、严禁在工作中接待私人来访客。
39、厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严整者开除。
40、厨房所有人员必须严格执行考勤制度,不得请别人代打卡、请假,有病、有事,提前和厨师长打招呼,经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。
41、每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开,并认真填写值班记录,不得串岗、脱岗,保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班,如出现问题组长负全部责任。
42、建立菜品反馈意见表
43、工作中要节电、节油、节水、节燃料,严格按照伙食标准精打细算,避免浪费,以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。
44、就餐人员要尊重厨房工作人员,不得与厨房工作人员发生争执。
45、不得坐在案板及其他工作台上,不得随便吃拿食物。
46、自觉维护保养厨房设备及用具,不得让设备带病运作,或善自将专用设备改作它用,有意损坏物品按规定赔偿。
47、在厨房内任何工作人员不可以把双手插在裤袋里。
48、厨房购进原料在进行质量检验的同时,首先要对其卫生状况进行检查,确保进入厨房使用的原料新鲜卫生,并在有效的保质期内。
49、用于销售的菜点成品,必须在尽可能短的时间内服务于宾客,上菜过程中,要用菜盖对出品进行保温及卫生保护,确保客人食用的菜点营养卫生。
50、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日,由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。
51、明档员工必须严格执行洗手、消毒上岗的规定。
52、使用食品添加剂,必须符合国家卫生标准,不得超标准使用。
53、每期比赛的优秀新菜品,由总公司统一用特别介绍方式制作精美台卡进行推销,适当时候补充到新菜牌中。
54、厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及时用扫把处理掉,不要用手去捡。
55、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作,每日清洗。日常用具、餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。
56、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
57、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。
58、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。
59、巡视检查厨房工作状况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。
60、根据不一样季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式,增加花色品种,以促进销售。
61、向厨师长汇报厨房工作,并提出推荐,如厨房人员问题,厨房食品卫生质量问题,当天厨房所不能带给的菜品,食品原料的采购问题,客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
62、负责零餐及宴会菜肴的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。
63、上班后,准备好所有炉头必用的生产工具,如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
64、开餐完毕后,清洗所有炉头生产工具,摆放整齐。原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关掉。
65、努力提高配菜质量及速度,做到忙而不乱。
66、验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收;
67、嗅气味,是否有异味;
68、闻:是否有异味;
69、手感受有无异样;
70、食堂的"三防"设施有无损坏情况,是否充分发挥"三防"设施的功能和作用。
71、每一个厨房对垃圾和废物的处理,必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理,要防止虫、鼠的进入,防止污水的渗漏,并按时处理,以保护周围环境不受气味、虫和细菌的污染。厨房内的垃圾桶(箱)必须加盖,并要有足够的容量来盛装垃圾,必须按照卫生要求进行袋装化管理,并及时清理和清洗,桶、箱内外要用热水、洗洁剂清洗。这项工作要安排在适当的时间内进行。
72、禁止闲杂人员进入厨房。
73、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类装在有盖容器内分别储放冷藏或冷冻、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
74、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净。
75、重视防盗,消毒工作,下班离开前检查并锁好框穿门,认真做好集体财产、物品保管,防止出现恶性事故。
76、餐饮做作业人员必须健康检查合格,各项卫生法规培训合格后方能上岗。
77、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具,用盛具专用制。
78、外购食品做好各项验收工作,合格后方能制作和出售。
79、无“四害”,无蛛网,无灰尘。
80、工作台,水池及各种设施设备清洁明亮。
81、凡达不到标准的每违反一条,由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。
82、操作中不戴戒指或手镯,不准涂抹指甲油,以免污染食物和影响到洗手消毒。
83、主食类。具正常的色、锂味,无发霉变质或结块现象,无味,无早害,未被污染,符合加工作用标准。
84、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准,合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。
85、各种设备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患。
86、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关,电源插座与开关的安全情况,如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理。
87、*时禁用湿抹布擦拭电源插头,严禁私自接电源,不准带故障使用设备,班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
88、保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污,定期对抽油烟机进行清洁。
89、为加强店内管理,提高工作质量,特制订本规定。
90、工作鞋必须为防滑鞋;禁止穿拖鞋等露出脚部的鞋子,最大限度避免发生烫伤事故。
91、烧油时,必须有人在灶旁;如遇起火,应立即关火,同时盖住,如无法盖住,须用灭火器。
92、电源或插座等处必须有“有电危险”的安全警示,如没有需向主管领取,贴上;如遇脱落,需用万能胶及时粘住。
93、机械加工设备必须有“注意安全”的操作提示,如没有需向厨师长领取,贴上;如遇脱落,需用万能胶及时粘住。
94、消毒液与洗涤液以及火碱、食用碱等必须有明确标识,以保证使用安全。
95、每日检查备货架是否有不属于标签区域物品。
96、工具箱内常备工具包含:钳子1把、电胶带2卷、3C区域划线1卷、备用标签适量、裁纸刀1把、剪刀1把、透明胶带1卷、电笔1只、扳手1把、螺丝刀(梅花、*口各一个)。
97、物品名称黑色大标签应贴于冰柜门左侧。
98、红色标签必须朝向冰柜外面,方便食材取用。
99、带血水的物品应放置于冰柜下层,有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放,并且加盖,避免串味。
100、使用保鲜柜前应检查电源是否接通。
——员工餐厅管理制度 50句菁华
1、原材料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
2、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
3、负责餐厅座椅的摆放。
4、员工不得将餐卡借给外单位人员使用,发现一次,处罚50元。
5、以上规定自发布之日起执行。
6、打饭时,必须遵守秩序自觉排队,服从食堂人员管理;不得争先 恐后,不得敲盆喧哗等不文明行为。
7、就餐人员不许把饭菜端回宿舍或车间用餐,更不许把公共餐具拿出食堂或宿舍占为己有。
8、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。
9、在房内堆积大量脏衣物,不及时清洗,发出异味。
10、不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。
11、厨房每月必须推出新的菜品,来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量,与产品风味特点相适应,做到色、香、形,符合要求,把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴,不准上桌,违者追究相关责任人并处以相应罚款。
12、厨房分工明确,责任清楚,各种产品原料摆放整齐,主料、配料和调味料投放合理、及时,掌握好火候、油温、成色、出菜时间,确保菜品烹制质量。
13、饮食卫生直接关系到用餐人员的健康,为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害特制定本制度。
14、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
15、按工作时间到岗,工作时间无领导批准离开工作岗位者,按旷工处理。
16、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
17、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
18、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
19、两天洗澡一次,衣着整齐干净。
20、严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。
21、与客人争吵,把个人情绪带入工作中。
22、当班时吃东西、看电视,用会馆电话办理私人事情。
23、对宾客不礼貌,与客人争辨。
24、道德败坏,向客人索取小费或物品,与客人吵架的。
25、连续旷工三天或一个月累计旷工两次。
26、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。
27、食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作,并登记入帐。
28、操作间内环境卫生做到整洁、无虫害,地面无油垢、无积水。
29、厨房设置灭火器。
30、辞退/离职时,餐卡必须归还至人事部,若有遗失或损坏,需缴纳20元工本费。
31、用餐人员要养成勤俭的习惯,严禁浪费,一经发现倒饭等浪费行为,将处100元以上罚款。
32、以上规定如有违反者,餐厅有权报行政人事部给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或取消用餐资格。
33、特殊情况,需要购置新制服时,需求部门可向人力资源部提出购置申请。
34、批量员工制服由部门经理统计人员名单,部门经理签字后上报人力资源部,经酒店总经理批准后,由人力资源部统一向采购部申购。
35、更换:员工在酒店内部发生岗位异动若需变更制服时,应凭岗位变更通知书到洗衣房办理制服换领事宜。
36、员工制服不得由他人代领或代替换洗。
37、洗涤:洗衣房应分部门作好洗涤的收发记录及签字手续,并于月终时按洗涤部门汇总统计交部门负责人签字确认,洗衣房应保证洗涤后的员工制服整洁美观。
38、报损:对不再使用或无法继续使用的制服,应由洗衣房提出报损申请,由人力资源部、财务部共同认定确需报损并经总经理报批后,作报损处理并将报损制服退回入库。
39、各部门经理应对员工制服穿着进行检查、监督,对衣着不整、穿脏渍制服上岗,影响酒店形象等行为的员工按酒店有关规定进行处罚。
40、履行规定的入住登记手续*住,相关凭(证)件随身携带。
41、爱护使用由酒店提供的自用、公用宿舍用品(具),并承付相关责任及赔偿。
42、积极维护公共安全及清洁卫生,确保设施设备正常运转,运作流程完整通畅。
43、遇有亲朋来访须到员工宿舍主管处登记(周一至周五:下午六点以后的来访者;节假日全天的来访者需要登记),原则上异性员工(包括来访者)不得互窜宿舍。非特殊情况且未经管理员同意,任何男性来访者或本店员工不得进入女员工宿舍(例行检查除外)。
44、常住宿舍和倒班宿舍员工均须按规定时间(见后)归宿,归宿时严禁喧闹、大声呼叫、酗酒滋事。
45、全体用餐人员必须持有效的《健康证》。否则,不得使用统一餐具(非一次性)用餐。
46、不堆放任何易燃物品。
47、严格清洗餐具,高温消毒,避免重复使用中发生传染。
48、加工间:室内每日必须不少于两次进行紫外线消毒
49、随时检查储物状况,及时处理变质或废弃物。
50、设专人管理,移交钥匙认真记录;不用时锁好门。
——员工宿舍的管理制度 50句菁华
1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利,发现违规现象应及时汇报至行政人事部,如知情不报或管理不力将视情节轻重,给予至少20元/次的罚款。
2、23:00以后禁止放音响和大声喧哗,以免影响他人休息,凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等,影响他人及邻居休息,使酒楼声誉受到损坏者,除后果由本人自负外,酒楼将对当事人给予违纪处罚,如寝室长没提出或劝阻,则负连带责任。
3、宿舍负责人:黄帅
4、员工宿舍内的走道、公共场所,禁止堆放杂物、禁止饲养宠物。
5、禁止在宿舍内存放和使用匕首、*、*等管制刀具。不得侵犯他人人身权利和公私财物,不准在宿舍内殴打他人或者非法限制他人人身自由或者非法侵入他人宿舍,公然侮辱他人或者捏造事实诋毁他人;不准恐吓或者威胁他人安全,干扰他人正常的生活;不准窝藏赃物,偷窃和故意损坏公私财物。
6、严格执行市劳动部门、*部门的有关规定雇请民工,受雇民工必须持有本人身份证,严格遵守和执行项目部制度的纪律和规章制度,服从安排;
7、公司宿舍房租费、物业管理费、供热费、有线电视费由公司承担;公司不承担宿舍的水电费(由宿舍成员均摊)、电话费、网络费、宿舍设施非正常损坏产生的费用。
8、原则上要求所有非天津本地的.员工都要入住公司宿舍,特殊情况如需外宿的,必须提前一个月填写《员工外宿申请表》(见附件1)向人事行政部提出申请,经分管行政的副总经理批准后,可按级别标准享受公司住宿补贴。
9、严禁在宿舍内赌博,酗酒、偷窃及有伤风化的其它行为。
10、严禁在宿舍内搞封建迷信和违法乱纪活动。团结一致、互谅互让、互勉互助,避免吵架、打架、斗殴事件的发生。
11、员工退出宿舍时,必须到总经办办理退出手续,由总经办管理人员清点宿舍物品,遗失、损坏则按价赔偿。
12、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍;法定假日若有本厂员工亲属需留宿者,必须填写书面申请,经人事部经理或工场长批准后,方可留宿,否则,一律不得留宿。若有违反者,给予罚款50元。
13、各房间员工必须将垃圾放入指定的垃圾桶内,不得乱扔、乱放,若有违反者,给予罚款30元。
14、此规定自颁布之日起正施实施。
15、1公司员工于辖区内无适当住所或交通不便者,可至行政人事部申请住宿。
16、4需遵守本管理制度。
17、其他未涉及事项由主管经理负责解释。
18、宿舍长负责宿舍卫生清扫工作安排,维持就寝秩序,维护各项公共设施的合理使用。
19、出现住宿员工违反本宿舍管理制度情况,宿舍长应立即制止,情节严重者,宿舍长应上报院长。
20、住宿员工有责任维护所有公共设施(如电视机、洗衣机、卫浴设备、门窗、床铺等)完好;发现损坏应及时告知宿舍长,情节严重时宿舍长应上报院长。因员工个人原因造成损坏,由员工承担赔偿责任,同时公司将酌情进行处罚。
21、节约用水用电,用完随手关闭水源电源开关;使用电视机、收音机应将音量控制在适当范围,以免妨碍他人休息。
22、遵纪守法,严格遵守治安管理的有关规定,自觉维护宿舍区的秩序。
23、原则上要求所有非天津本地的员工都要入住公司宿舍,特殊情况如需外宿的,必须提前一个月填写《员工外宿申请表》(见附件1)向人事行政部提出申请,经分管行政的副总经理批准后,可按级别标准享受公司住宿补贴。
24、3 部门主管级别
25、4安全用电、节援、合理利用资源、爱护房屋、保持原状、注意防火防盗。所有住宿人员必须注意用电安全、用水安全、人身安全,如因个人原因造成的宿舍及宿舍配套设施的损坏、损毁,人身伤害、伤亡,由员工本人承担。与公司无关,如不能接受此条款,可以放弃公司安排的住宿。
26、8对于合租的宿舍,房间的分配及房屋配套设施的使用,由员工自行协商解决。
27、住宿厂舍的员工,每人每月用水为方,用电为度,超过部分由同宿舍人员均分承担。(每月底以保安人员抄表数计算)
28、以上卫生标准如出现公共区域无人打扫,值日寝室罚款100元-200元,视情节轻重而定。
29、若住宿人员出现打架,殴斗,连续出现违反宿舍管理办法及长期不配合工作着,取消住宿资格。
30、22:00以后禁止在宿舍内接待外来人员,禁止留宿外来人员,凡私自留宿外来人员者,每次考核100元,连续三次则取消住宿资格。如管理员未对其明确指出或劝阻,则予以过失处理。(家属探亲另行安排)
31、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好,宿舍员工自行提到指定地点放好,如检查时发现不按要求置放者,考核10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。
32、由于个人私接电源、插座而引起的火灾,未造成后果者予以责任人以违纪处理,造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿,并取消住宿资格直至辞退处分。
33、管理员必须加强员工宿舍巡视工作,将每日异常情况汇报至行政人事部,行政人事部将不定期组织人员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。
34、22:00以后禁止放音响和大声喧哗,以免影响他人休息,凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等,影响他人及邻居休息,使公司声誉受到损坏者,除后果有本人负责外,公司将对当事人给予违纪处罚,管理员没提出或劝阻,负连带责任。
35、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品,发现一次考核50元。
36、进入宿舍及办公楼区,严禁大声喧哗。
37、宿舍区与不允许打赤膊、穿短裤衩、办公区域不允许穿拖鞋、背心,发现一次考核10元。
38、3宿舍负责人每天自查宿舍安全、楼道及洗手间等卫生状况,不符合标准的令当事人整改,华东行政人事部及华东技安部每月不定期进行宿舍大检查,检查结果按实际情况予以公布并实施奖惩制度。
39、11维护环境卫生,不把食物残渣、包装物、杂物等各类垃圾丢在宿舍地面、楼道、卫生间、洗手间及窗门外,一律按规定带往楼下放在垃圾桶内(指定位置),违反者进行相应的处罚。
40、13未经允许,不得将公司产品等公物带入宿舍。违反者进行相应的处罚,情节严重的予以开除并追究刑事责任。
41、严重违反宿舍管理规定者。
42、16严禁员工在宿舍内烧煮、烹饪食品,禁止私自拉接电线及装接电器、插排,不得使用或存危险及违禁物品,违者将取消其住宿,造成事故者,追究其法律责任。
43、21禁止空调全天连续运转。
44、2本制度自发布之日起正式实行。
45、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修,禁止乱接临时电线,不准超负荷用电,不准用不符合规定的装置,违者予以100元/次的罚款。
46、整理一切内务,分配清扫,保持整洁,维持秩序,负责管理水电、安全、卫生等;
47、请工程部与每月1日、15日协同宿舍管理人员对宿舍水电、设施设备、安全等进行检查、维护,如酒店部门在抽检中发现违规安全之类问题,将对其管理人、工程人员考核。
48、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
49、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。
50、节约用水、用电等,用毕随手关闭开关。
——疫情员工宿舍管理制度 50句菁华
1、对宿舍楼内洗衣机、售货机、直饮水机等设施跟踪检查,定期及时通知第三方维保、供货、供应单位按学校要求进行专业消毒,并采取每日用后消毒的措施,鼓励学生手洗衣物,对维保和消毒情况做好登记备案。
2、保洁人员在对公共区域清洁和消毒时必须严格个人安全防护,佩戴口罩、防护手套、工作衣等。
3、公寓楼公共区域每日进行清洁和消毒不少于2次。公寓楼门厅等场所在做好消毒的同时,要保持室内空气流通。每日对其它公共区域进行开窗通风不少于2次,每次不少于30分钟。
4、视情况对学生相关携带物品进行适当消毒,或提醒学生自我清洗消毒。
5、每日对住宿在楼内的所有学生测量体温,主动提醒学生进行房间消毒通风、进出佩戴口罩、及时清洁消毒等。
6、进入学生不配合检查测量,经规劝仍不配合的,立即上报宿舍主管及学生处。
7、每个宿舍设宿舍长一名,由该宿舍内部成员投票产生,公司补贴宿舍长每人每月100元。
8、节约用水用电,注意用电安全,不准私自乱接拉电线及违规用电。
9、宿舍内不准大声喧哗、追逐取闹,晚上22点过后不可使用音量过大的音响设备,以免影响他人休息。
10、如遇外出,晚上不回宿舍过夜的,必须在当晚22点之前通知宿舍长,并说明去向,由宿舍长进行登记。对未按规定通知宿舍长而又在外发生人身财产损失的,公司将追究当事人的责任。
11、遵守社会公德及宿舍小区管理规定,与邻舍和睦相处。
12、参加宿舍检查的人员必须坚持公*公正的原则进行检查评分,不得弄虚作假、假公济私。
13、住厂舍员工,必须服从宿舍保安安排,未经批准,任何人不得私自调换房间或床位;严禁乱住、混住,若有违者,给予罚款元。
14、住宿厂舍的员工,每人每月用水为方,用电为度,超过部分由同宿舍人员均分承担。(每月底以保安人员抄表数计算)
15、5倒班员工
16、8对于合租的宿舍,房间的分配及房屋配套设施的使用,由员工自行协商解决。
17、严禁在宿舍内大声喧哗、吵闹、大声播放收(录)音机、电视,所有娱乐活动应文明、小声,以不影响他人休息为前提。
18、宿舍的水管、电路坏了,必须及时告知王建华请人维修,严禁个人自己接修,确保个人自身安全。
19、所有员工必须爱护宿舍设施,不得随意改变宿舍结构,在墙上打孔钻眼等。
20、不准随地吐痰、乱丢东西,保持室内整洁干净,进入室内要穿拖鞋,不准往窗外丢杂物,卫生间要经常冲洗,垃圾要倒入指定垃圾桶。
21、注意节约水电,出门或离开宿舍务必关门、关水、关电,以免影响他人生活起居和财产安全,避免浪费水电。宿舍内禁止使用大功率用电器,不准私自接拉电线,预防火灾事故,保证人身和财产不受损失。
22、自觉遵守各项消防安全制度,不得私自乱拉乱接电线、插座,宿舍内不得使用电热炊具、不得吸烟、不得使用电褥子及功率超过50瓦的电器。人离熄灯,断电源,宿舍严禁吸烟。
23、员工离职(包括自动辞职、被辞退、开除等),应于离职之日起3天内,迁离宿舍,不得借故拖延;住宿者迁出时应将床位、物品、抽屉等清理干净。
24、员工外出应将宿舍水电、门窗关好,贵重物品应自行保管,避免携入宿舍,违反规定放入宿舍丢失者,责任自负。
25、保持生活环境的整洁卫生,不随地吐痰,乱丢果皮、纸屑、烟头等。
26、美化环境,爱护花草树木和一切公共设施。
27、各住户生活区的卫生要经常打扫,保持整洁。
28、住宿员工不得擅自留非企业员工住宿,员工家属来访,需过夜者,提前向宿舍管理部门申请并出示相关证件,由企业统一安排,但不超过1一个月的期限。
29、宿舍钥匙由室长管理,任何人不得私自配置钥匙。如有遗失情况,应报告管理员重新配置,配置费用个人承担。
30、宿舍内个人贵重物品,应各自妥善保管。任何人未经别人同意,不得擅自动用别人的物品。
31、宿舍内要保持安静,不得大声的喧哗、打闹或乱窜寝室,影响他人休息。
32、住宿员工应于每月17日按规定缴纳水电费、清洁费、电视费等相关费用。
33、严禁在宿舍内酗酒、赌博、打架、斗殴或侮辱他人等有伤风化之行为,违者视其情节轻重处以100--500元罚款,情节严重者,送交*机关处理,并予以除名。
34、正确使用宿舍内的一切电器设备,如:空调、电视机、淋浴器等,禁止违规操作,操作不当造成损坏,照价赔偿。爱护寝室内的公共设施,如:床、门锁、门、窗、灯、水龙头、淋浴器具、洗脸盆、马桶等等,不得故意移动或损坏设施,违者处以20―100元罚金,或照价赔偿。
35、员工应自觉做好防火防盗工作,请不要躺在床上吸烟。
36、为了员工的安全和养好精神,教育员工按时主寝,外出员工进出不得打扰其他人 员休息,24:00准时关灯,严禁员工24:00以后随意出入,累计三次以上劝退寝室;
37、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;
38、保持高度的防火意识,熟悉使用消防器材,做到安全用电、用火。
39、每间房每月的水、电费、煤气费由员工自付,房租、管理费由管理处负责。
40、负责各宿舍有关维修、协调处理事项的登记、上报;
41、如须紧急集合,由安保主管以上人员发出指令,宿舍值班员负责实施。
42、消防设备不是在消防紧急的情况,严禁使用。
43、讲究安全卫生,严禁高空抛物,以免砸伤他人或破坏环境卫生。
44、禁止在宿舍内存放大量现金及贵重物品,手机、项链、戒指、现金、充值卡应做到随身携带以免丢失和被盗。
45、严禁盗窃他人物品,违者按盗窃价值xx倍罚款并予以除名;情节严重者依法移交*机关处理。
46、禁止在室内、楼道、房间门口堆存垃圾、杂物;不准在楼道内洗头、洗澡、泼水,违者处xx元罚款/次。
47、不准从楼上往下倒水、扔垃圾,违者处xx元罚款/次。
48、讲究xx公德,不准在宿舍及楼道内跺脚、嬉戏、大声喧哗、打闹追跑,以免影响他人休息,违者处xx元罚款/次。
49、必须保持物品摆放整洁、美观,严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉,违者对责任人予以xx分/次的处罚。
50、23:00以后禁止放音响和大声喧哗,以免影响他人休息,凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等,影响他人及邻居休息,使酒楼声誉受到损坏者,除后果由本人自负外,酒楼将对当事人给予违纪处罚,如寝室长没提出或劝阻,则负连带责任。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、上班期间不能擅用店内设施及物品(客用电梯,客用楼梯,客用洗手间等)。
2、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净,所携出的物品,应先经宿舍管理人员检查。
3、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
4、用工年龄,凡年满十六周岁至三十周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限)。
5、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
6、不得裸背敞胸,穿短裤、背心,卷裤脚,不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅,穿皮鞋的要擦亮。
7、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅。
8、工作时间:按公司有关规定执行。
9、遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打
10、工作时间不得穿工作服外出购物,不准听手机音乐,不准大声喧哗或闲聊
11、工作积极,团结同事。
12、礼貌、热情、周到的服务,经常得到客人的好评。
13、浪费公物,视情节轻微的。
14、女员工:上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
15、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等,要时刻注意客人就餐状态,随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟,及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的,及时为客人
16、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
17、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
18、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
19、能够根据不同的情况,为客人提供分菜服务。
20、值台人员应保持良好的上菜划单习惯,及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
21、不串岗,不在工作场所扎堆聊天。
22、询问:对不起,请问……
23、员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。
24、道歉:照顾不周,实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意,请稍等一下。
25、做好餐厅完全和防火工作。
26、仪容整洁,不擅离岗位。
27、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
28、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
29、餐前准备工作
30、及时恢复摆台工作
31、紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理
32、服务员的基本工资:1080元每月,二级员工1100元每月,一级员工1120元每月(具体根据当地情况,这里只做参考)
33、公司每月给新员工一月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天
34、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资
35、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙
36、打架斗殴。
37、员工吃饭过生日必须aa制
38、使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
39、确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
40、建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合适的工作岗位,建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的'人事工作原则。
41、工作餐用餐时间为30分钟,所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
42、耳饰;只可戴小耳环(无坠)。颜色清淡。
43、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
44、工作期间不准高声喧哗,做到‘‘三轻,说话轻、操作 轻、走路轻。
45、上班前检查自己仪容、仪表,工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
46、不准带情绪上岗,对客人不准用不愉快的口气和客人说话,不准和客人争吵。
47、不服从领导安排,有抵触性者处罚15-18分。
48、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,责任人处罚10分。
49、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
50、不准吃东西,伸懒腰,剔牙,挖鼻孔,搔头发,咬指头等。第六条 行走要求
——服装零售店员工管理制度 40句菁华
1、员工上下班实行签到制度(收银台处),严禁未签到或找人代签者。
2、上班时间:根据店铺地理位置进行制定。
3、员工工作时间严禁打闹嬉戏、聊天、说笑等做与工作无关紧要的事。
4、员工要注意保持卖场内的环境卫生,做好店面及仓库卫生,开票台上不得随意乱放东西(水杯、手机、杂志、报纸等),仓库物品需归类叠好直接放入包装袋,私人物品不得随处乱丢。
5、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客,提供给顾客的贴心服务(如:茶水、糖果、水果等)员工当班期间不得享用。
6、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈,要执行及反馈。
7、员工在会议及培训期间一律实行签到制度,一律不允私下低声交谈(自由讨论除外),不允许看报纸、杂志,不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的,不允许扰乱会议秩序。
8、员工及领班*时请假(除婚假、丧假、生育假外)无论节假日(周六、日、法定日)、事假按照:扣当天底薪150%、病假按照:扣当天底薪、旷工按照:扣当天底薪工资200%;店长以上扣缴:当天底薪(病假除外)。
9、因本着多劳多得,不劳不得,用心血、汗水和智慧换取财富。
10、每一天两次大扫除,早晚各一次,营业时间内持续店里、店外干净卫生。
11、不可迟到、早退、旷勤,请假需提前一天经店长和公司批准后方可请假,周六日和节假日、活动期间不可请假,必要时上通班(算加班),不可两人同时请假。
12、没有顾客时要熟悉库存,钻研货品卖点,整理货品摆放。
13、导购员应每一天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码,做到准确无误。店组长不定时抽查,每周至少三次,记录在案。
14、导购员不论在干什么,都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入,应先问候或妥善处理后,再进行。
15、每月进销存表:组长要负责安排,按店规定日期盘点货物并做好记录,发现问题当日要查清。
16、进货单:要规范填写,当事人签字,及时报本店主管人员。
17、日销单要每日上帐(因休班或特殊原因,最迟不能超过两天)发现一次罚5元。
18、应具有强烈的服务意识与服务观念,具备有所从事岗位的职业形象及职业素质。
19、应保守店铺的机密,不得拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据。
20、员工应爱惜店内财物,控制各项费用与支出,杜绝浪费现象。
21、持续店面卫生整洁,持续天天打扫卫生,整理货品。每日下班前需拖地,每周一进行店内玻璃及模特的清洗。
22、4万之间的营业额部分提成为2%。
23、8万之间的营业额部分提成为3%。
24、每月工资结算区间为每月1号到本月月底,下月6发放工资及提成,指标分红的年销售总额的计算区间为当年的2月至下年的1月,计算出来的分红奖金发放日为过年前,即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职,将不予发放所有的指标分红奖金。
25、所请事假超过10,当月不参加提成,工资按每月工资除以30天乘上班天数算。
26、一年内累计事假超过15天,将失去获取年末指标分红奖金的机会。
27、故意关掉遮挡店铺的监控设备,删除监控文件,辞退。
28、与顾客争吵,辱骂顾客。
29、做全天班的员工早前签到一次,晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的,则本人来后必须先签到,然后代班者方能签退。
30、小跑服务。
31、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼、(违者罚二元)
32、特价和促销商品不在优惠范围内。
33、工作时,要保持口腔卫生,不准喝酒和吃有异味的食物,营业中不准吸烟、吃零食。
34、穿着已购买的店铺服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
35、员工应带妆上岗,工作时间应保持愉快精神,热情待人。
36、上班时间不得接待朋友探访。
37、如遇不明事项应服从公司领导,与同事合睦相处,对新进员工应亲切,公*对待。
38、员工应保守店铺的机密,不得对外泄露任何有关店铺的销售数据,不得利用职务之便图谋私利。
39、保持店面卫生整洁,保持天天打扫卫生,整理货品。每日下班前需拖地,每周一进行店内玻璃的清洗。
40、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话,影响销售。