1、上班时必须穿工作服，化淡妆，但不可浓艳，佩戴工作牌，保持仪表端庄，举止文雅、自然大方。
2、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。
3、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。
4、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。
5、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。
6、员工之间应相互配合，同心协力，真诚协作，维护本店形象，提高本店声誉。
7、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
8、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
9、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
10、负责安排茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。
11、微笑服务、举止端庄;
12、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;
13、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;
14、不准在柜台内梳妆，打扮;
15、大人、小孩一样、
16、残疾人、正常人一样、
17、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;
18、接听电话时尽量控制自己的音量;
19、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;
20、五官清秀，言行举止，大方
21、要身穿制服;
22、要不说粗话;
23、要微笑服务;
24、工作态度恶劣，服务意识较差者，违者每次扣10分。
25、上班辱骂、殴打他人，直接开除。
26、工作认真，负责者——5分。
27、积极配合经理工作，同事工作，表现突出者——5分。
28、微笑服务最突出者——10分。
29、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。
30、店长职责：
31、离职人员按规定交回本店物品，否则不得结算工资、押金，未满一年者，结算本店相关费用。
32、计价收款要迅速准确，款物清楚，账面整洁，唱收唱付，当着客人点清钱物，收到假币由当事人全额赔偿，不得事后推诿责任。当一个人值班时，记账要注明本人名字及收款时间。
33、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;
34、不准擅自离开工作岗位;
35、茶壶无污垢、无灰尘、无杂物;
36、茶几无灰尘、无脏物、无水迹;
37、麻将桌无指印、无烟灰、无破损;
38、窗台无灰尘;
39、洗手间马桶无污垢、无水迹、无纸巾;
40、员工上班下班需签到签退，不准代签，违者每次扣2分。
——员工奖惩制度 100句菁华
1、2各部门和管理处负责人负责按照本制度规定对所属员工进行日常检查、考核，并提出处理意见，负责4.2.2条款规定处罚的审批。
2、3申诉程序：
3、品德端正，工作努力;
4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
5、初次不遵守主管人员指挥;
6、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;
7、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
8、拒绝听从主管人员合理指挥监督;
9、工作时间在工作场所制造私人物件;
10、散布谣言，损害大酒店管理声誉或影响股价稳定的;
11、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
12、积极向公司提出合理化建议，为公司采纳；
13、节约资金，节俭费用，事突出；
14、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
15、拒不执行董事会决议及总经理、经理或部门领导决定的，干扰工作的；
16、6、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励。
17、对犯有过失行为的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。
18、1、以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款5元：
19、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。
20、仪容仪表未达标者，罚款5元。(包括不着工装，不戴工牌)。
21、进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)
22、执行临时紧急任务能依限完成者。
23、故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。
24、违抗命令，或有威胁侮辱主管的行为情节较轻者。
25、品行不端有损公司信誉者。
26、在物料仓库或危险场所违背禁令，或吸烟引火者。
27、全年旷工达对日以上者。
28、遇非常事变，故意规避者。
29、1行政部负责按公司行政制度对全体员工执行奖惩；负责受理各部门提报的奖惩申请；
30、2各部门主管负责提报部门员工各项考核的奖惩申请；
31、1.4调薪
32、2.2记过
33、3.3记大功一次或记功五次，抵消记大过一次或记过五次
34、4说明
35、4.5一项事故或责任，若牵连到多个部门或个人，可依据情节罚金分摊罚金；
36、4.7若各部门对奖惩不公或奖罚不明现象，可在3天内直接向行政部投诉纠正，投诉最终仲裁部门为总经理；
37、4.8随公司管理的不断深入，将逐步制订出具体量化的考核方案，作为本制度补充和完善。
38、1《员工手册》
39、协且（一）项1至3款人员完成任务确有贡献者。
40、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。
41、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
42、未经许可擅带外人入会馆参观。
43、工作散漫，粗心大意。
44、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。
45、对上级或同事实施暴行或有重大的侮辱行动。
46、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。
47、监察委员会或*会同劳动人事部审核；
48、嘉奖一次当月考核时加1分。
49、记功一次加当月考核时加3分。
50、警告一次当月考核时减1分。
51、记大过一次扣当月考核时扣9分
52、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
53、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20—50分处罚，并给予严重警告处分。
54、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
55、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
56、堵住公司的.经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。
57、总经理办公会议会审;
58、不按时参加公司的会议培训罚款30元；
59、迟到、早退一次罚款30元;
60、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元;
61、蓄意损坏公司或他人财物；
62、上述条款未涉及到的但有积极意义的情形，经调查属实，公司将视情况给予灵活奖励(方法有加分、奖励现金、升值、深造去外地旅游考察、学习等)。
63、请假程序:首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。
64、罚款单：注重罚款为主，以罚款达到警告的目的，一般卫生方面及事假单（无薪者）处理的计罚款单，不计行政处罚记录及扣分；
65、纪律单：违反公司各种行为规范或各项规章制度，主要以记过为重点，兼以罚款扣分，月累计三张纪律单将视其*时行为表现处以停岗停薪七天至辞退处理，月统计部门内纪律分最低者将给予直接辞退（纪律分一分等于五元人民币，纪律单与积分同时进行）。
66、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。
67、桌面摆放零食，上班期间吃零食者。
68、说脏话、粗话者。
69、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。
70、工作时间内手机关机，无法取得联络者。
71、未经批准擅自串岗怠慢工作者。
72、无正当理由，培训旷课者。
73、因指挥、监督不力造成事故情节较轻，经济损失在500元以下者。
74、工作中发生意外却不及时报告公司者。
75、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。
76、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。
77、工作时间酗酒者。
78、培训无故旷考者。
79、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
80、工作不负责，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失者。
81、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。
82、在职期间刑事犯罪者。
83、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。
84、玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
85、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。
86、在授予嘉奖、记功两种奖励的同时，可以给予奖金（奖品）等一次性奖励。记大功及以上奖励者，在给予奖金（奖品）等一次性奖励的基础上，由总经办研究综合办协助是否给予加薪奖励。
87、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：
88、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者;
89、1.1.5多次获得以上奖励的`员工可获得调薪调级的优先机会。
90、表格设计要包括：日期、午晚、台号、桌数、金额、服务员、收银、领班等签字确认。部门把分配表统计打印后、月底原始表格要附后交与劳资员和财务审核，如果出现不符或作假将扣除当事人当月绩效。
91、违犯部门相关制度的，按制度规定给予在绩效中扣罚至部门基金。
92、盯台服务员XX元每月;传菜员XX元每月;迎宾XX元每月。
93、认真完成本职工作，工作成绩优秀者；
94、对工作流程或管理制度等积极提出合理化建议，被采纳者；
95、为公司经营管理、质量提出好的建议和方针，以及可行性改革方案为公司带来经济效益的；
96、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者；
97、其他情况应该给予记功奖励的。
98、奖励金额：
99、1.1质量部 负责产品质量知识的培训。
100、2 综合部 负责介绍公司相关情况，员工行为规范以及办事原则和程
——员工考核奖惩制度 40句菁华
1、2、培训地点为公司的培训教室；
2、3、培训内容为公司员工手册、消防、安全知识、生产工艺流程、企业文化。
3、1、新员工在培训期间要遵守培训纪律，不迟到、早退，不旷课；
4、5、对培训考核综合成绩为A的学员，将予以公司内通报表扬，并将其放于员工档案内。
5、6.3、综合成绩在60分以下。
6、自觉自愿参加园内组织的各项集体活动每天加10分。举行集体活动注意谈吐仪表，影响幼儿园形象者、不服从安排者、无故不参加者、扣2——10分。
7、任何情况下，不得与家长发生争吵，否则根据情节酌情扣1——5分。
8、分班之后，不能私自调动幼儿和互相调课，发现一次扣5分。
9、不管任何原因给家长做工作劝幼儿退学者，发现一次扣5分。
10、获家长、社会好评的，或在上级检查中获得高度评价者酌情奖励2——10分。
11、为本园发展献计献策或作出突出贡献的人员奖励2——10分。
12、按时完成各项计划总结，每项加2分，缺一项扣2分。
13、家园联系栏和版报按要求、时间更换的班级，其成员各奖2分，否则各扣2分。
14、上班、午休时间躺幼儿床上睡觉扣2分。
15、上班时间洗衣服一次扣3分。
16、周五上午9：00-10：00到厨房进行餐具消毒，不按时者扣1分，不消毒者扣3分。（保育员）
17、幼儿园开饭时间为早上8：10分，中午11：30分，无故提前打饭者，发现一次扣2分。
18、招生完成当期任务者加5分，超额完成者加7分，完不成者扣2分，一个没有完成者扣5分。
19、排演节目奖励大型活动根据质量评出优、良、中、差，根据情况进行奖励。
20、接车每天补贴教师10元。
21、工作积极主动，勇挑重担，任劳任怨者酌情奖励5-10分。本细则自宣布之日起试实行。
22、业务部岗位职称共分为四个标准，依次为实习业务员，业务员，业务助理，业务经理（需经公司全体公选）。
23、实习业务员：新聘从事公司业务工作的新进人员，熟悉公司经营内容与工作流程，掌握与客户沟通的基本技巧和方式，了解公司主营项目的基本知识，能就具体项目与客户进行顺利沟通，三个月内签订合同金额不少于伍万元者。
24、业务部岗位职称申请考核范围及要求：业务部所有员工均有权利考核以上四个岗位中的任一岗位。
25、在工作中出现重大错误，导致公司遭受损失的依据个人职称采取批评，罚款，职称降级，直至开除处理。
26、为员工薪酬调整、年度评优、晋升或奖励、降职、辞退等提供人事评核的客观依据，以达到公*、公正、公开的目的。
27、加深公司员工了解自己的工作职责和工作目标；
28、建立以部门、班组为单位的团结协作、工作严谨高效的团队；
29、公司对员工的考核采用分级考核的办法:考核小组考核部门负责人，部门负责人考核下属岗位。
30、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。
31、领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。
32、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
33、直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
34、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
35、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）
36、管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。
37、提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；
38、努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者；
39、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；
40、检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；
——餐饮员工奖惩制度 40句菁华
1、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
2、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
3、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
5、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
6、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷
7、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
8、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
9、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
10、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
11、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
12、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
13、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
14、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
15、未经他人同意不得随意翻动他人物品，违者按照酒店相关制度处罚。9.不得随意损坏宿舍内的物品，违者按价赔偿。
16、宿舍人员必须在晚上24：00时之前返回公司宿舍，超过24:00时未返回，宿舍长有权拒绝进入宿舍，工作原因除外。晚上24:00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予20元罚款;因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。
17、住宿员工必须服从宿舍管理人员的管理，不许大声喧哗，做到按时就寝，员工归寝后无论任何情况，员工一律不得留外人。
18、住宿人员住宿产生的相关水电费用由住宿人员统一*摊，具体费用划分由宿舍管理人员统计。
19、领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
20、基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
21、公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；
22、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）
23、分店保持高水*的管理且具有推广价值，经济效益良好者；
24、顾客给予口头、书面、电话表扬；
25、爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；
26、妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；
27、控制开支、节约有显著成绩者；
28、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；
29、检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；
30、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
31、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
32、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
33、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
34、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
35、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
36、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
37、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
38、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
39、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
40、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
——员工奖惩制度 50句菁华
1、品德端正，工作努力;
2、完成计划指标，经济效益良好;
3、违反国家法规、法律、政策和大酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的;
4、泄漏生产或业务上机密;
5、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
6、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额
7、大会表扬；
8、奖金奖励；
9、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
10、对于有下列十个方面的有功员工，给予一次性奖励和经常性奖励：
11、8、在完成生产任务或工作任务、提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以一次性或经常性奖励；
12、见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。
13、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。
14、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。(手续完善后的，特殊情况不得超过三天)
15、进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)
16、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。
17、假借职权，营私舞弊者。
18、记大过达2次者。
19、违抗命令，或有威胁侮辱主管的行为情节较轻者。
20、办事不力，于工作时间内偷闲怠眠者。
21、科长级以上人员，月份内迟到、早退次数累计7次(含7次)以上者。
22、3.1嘉奖与警告抵消
23、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
24、从会馆的利益出发，为会馆的发展，尽心尽力。
25、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
26、工作散漫，粗心大意。
27、董事会或总经理批准。其中，属董事会聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事会批准；属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
28、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。
29、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20—30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30—50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
30、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
31、迟到、早退一次罚款30元；
32、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元；
33、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元；
34、病假：因身体不适或生病不能来公司上班的，在部门早班例会前打电话向直属上司申请，待批准后可上班回来时补办病假手续（病假单、正规医院病历表、药费单50元以上），缺一不可，否则将视为旷工处理；
35、辞退：公司有权辞退任何不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金的给予退回；
36、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。
37、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
38、不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。
39、工作时间酗酒者。
40、工作不负责，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失者。
41、公司奖励的方式分经济奖励、行政奖励两种。两种方式可分别实行，也可合并执行。经济奖励包括奖金（奖品）、加薪；行政奖包括嘉奖、记功、记大功、授予先进称号、职务晋升。
42、在授予嘉奖、记功两种奖励的同时，可以给予奖金（奖品）等一次性奖励。记大功及以上奖励者，在给予奖金（奖品）等一次性奖励的基础上，由总经办研究综合办协助是否给予加薪奖励。
43、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。
44、发生下列违纪行为之一的，予以警告：
45、4、为维护本厂利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以一次性奖励。
46、当日服务、餐具环境卫生不达标造成客人投诉的，扣除应提成营业额收入的5倍罚款。
47、认真完成本职工作，工作成绩优秀者；
48、认真勤奋承办、执行、或督导工作得力者；
49、对工作流程加以简化，并切实可行者；
50、员工在每月无迟到,早退,请假等情况,凡属于满勤的均奖励100元全勤奖
——茶楼员工制度 50句菁华
1、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。
2、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话，不准抽烟、喝酒、吃东西，不准坐、卧、撑，必须站立服务。
3、服务员不得收客人小费，不得以任何借口或理由与客人发生争执，与同事、与上级领导和睦相处，不得背后说是非小话。
4、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。
5、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。
6、增长自己的知识面，不断提高自己的各方面素质，树立良好的形象，带好头，提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒，实行奖罚制，做到对本店负责，对宾客负责，对员工负责。
7、及时完成上级交给的任务，积极配合主管做好店内的一系列工作。
8、维护茶楼整体形象，崇尚诚意、重视信誉。
9、熟练掌握业务技巧和服务技巧，不断提升茶艺知识，具备较好的识别力和判断力。
10、提前到岗更衣、整理容貌。根据分工，对茶楼所有物品、用具及包房、卫生间、库房、大厅、楼梯等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
11、禁止三三两两议论顾客或在客人背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
12、离职人员按规定交回本店物品，否则不得结算工资、押金，未满一年者，结算本店相关费用。
13、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。
14、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。
15、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。
16、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。
17、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
18、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
19、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
20、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。
21、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
22、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。、不得擅自挪用销售款。
23、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
24、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。
25、不准在柜台坐着接待客人;
26、不准趴在吧台，收银台;
27、初中以上学历;
28、身高要在1.60以上，具有良好的服务意识
29、具有甜美的微笑
30、要化淡妆(口红)
31、要活泼、开朗;
32、茶壶无污垢、无灰尘、无杂物;
33、茶几无灰尘、无脏物、无水迹;
34、电视(柜)无灰尘;
35、洗手间地板无灰尘、无杂物、无水迹;
36、楼道扶梯无灰尘、赃物;
37、后厅泡茶的垃圾桶无残留物，无积水;
38、营业期间，服务员要对所有的包间和公共洗手间每5分钟巡查一次，违者每次扣4分。
39、上班辱骂、殴打他人，直接开除。
40、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。
41、微笑服务，团结互助，礼貌待人。乐意效劳者——20分。
42、宾客至上，诚实敬业者——10分。
43、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
44、接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。
45、不得在上班时间吃早餐。
46、店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。
47、产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。
48、严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。
49、店内各种装饰灯中午时段及无客人时应尽量关闭，夏天使用冷气机应注意维护及节约用电，做到谁开谁关。有VIP品茶室的店堂，客人离开时应立即关闭，若经检查未按此条执行，违者罚款10元/次。
50、店内商品有保质期限的，必须做到先进先出原则，滞销产品及时调整，若超过生产日期6个月，必须及时调换，经检查发现以上情况时，当班员工罚款10元，店长罚款20元；超过保质期损失由店长和营业员照价赔偿。
——奖惩制度实施细则 40句菁华
1、承担的项目获部级以上科技成果奖、优秀项目奖等项目的技术负责人、项目负责人。
2、施工生产、施工工艺有重大革新，对公司生产效率和经济效益有较大贡献者。
3、在改进经营管理，开辟主业市场，拓展经营领域，提高公司经济效益方面做出显著成绩的。
4、维护财经纪律、抵制歪风斜气，事迹突出的。
5、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，事迹突出的。
6、工作不负责，工作失职对公司财产和信誉造成严重损失的。
7、在施工管理中，未按合同要求尽心尽职工作，导致工程款无法结算或在结算工程款中未努力而造成损失的。
8、犯有其他严重错误的
9、处罚——罚款、书面警告、记过、记大过、降级、降职、辞退。
10、工作积极、忠于职守、遵纪守法、文明礼貌、模范执行公司各项规章制度和政策者；
11、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司人员及财物安全者；
12、乐于传授他人技能，提高他人工作效率者；
13、积极向公司提出合理化建议，其建议被公司所采纳者；
14、对工作流程或管理制度等积极提出合理化建议，被采纳者；
15、工作认真，表现出色，为公司创造较大经济效益的；
16、同坏人坏事作斗争，对维护正常的工作秩序和社会秩序有显著功绩者；
17、其他情况应该给予升职奖励的。
18、迟到或早退1～5分钟罚5元，迟到或早退6～10分钟罚10元，依此类推，迟到或早退30分钟以上做旷工处理【备注：罚款将从工资中直接扣除，无需另行填写《奖惩通知单》】；
19、员工工作期间不符合公司修饰要求者；
20、工作期间不按规定进行整理、整顿、清洁、清扫者；
21、不按公司规定的时间、地点进餐、喝水，或未经公司允许将食物和饮料带入工作场所者；
22、不遵守随手关灯、随手关水龙头，以致出现长明灯、长流水现象者或不随手关门者；
23、在工作场所奔跑者（紧急情况除外）；
24、工作期间喧哗、打闹、聊天、嬉戏者；
25、员工工作期间带耳塞听音乐者；
26、同仁之间相互谩骂吵架情节尚轻者；
27、工作期间不按sop操作且情节轻微者；
28、工作期间工作态度不严肃认真，懒散怠工者；
29、未经许可，擅自盗打电话者；
30、工作期间未采取任何防静电措施，直接触摸pcb板者；
31、旷工一天者；
32、在制造区域内食用食物、饮料者（含零食、饼干等点心）；
33、严禁登入与工作无关的网站，并下载与工作无关的各类软件，造成严重后果者；
34、一个月内迟到、早退累计超过六次（含）以上者；
35、犯有属记过性质的行为经教育处罚后仍旧再犯的，同一错误累计出现三次者；
36、蓄意违反安全规定，或不遵守规定操作以致危害其他员工的安全；
37、未经授权而擅自挪用公司钱财或在收款后不及时将公司的钱财返还公司者；
38、利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者；
39、非叉车驾驶员未经许可，擅自驾驶叉车并导致公司财产和其他同仁人身伤害的；
40、人事行政部、财务部、品保部（含下属部门）管理人员填写《奖惩通知单》→部门主管签署意见→人事行政部签署意见→总经理签署意见→人事行政部拟文《奖惩令》→总经理签发（正式生效）；
——教师的奖惩制度 40句菁华
1、对获国家、省、市级有关教学成果的教师上报学院，同时给予表彰和奖励。
2、对认真备课、主动积极地开展教学、科研活动且教案书写工整清晰细致、教学效果优秀者，给予表彰和奖励。
3、青年教师讲课竞赛奖励制度，我部不定期进行35岁以下青年教师讲课竞赛活动，对于在活动中表现突出的青年教师，设立奖项以资鼓励，评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名；基础科学部将给予不同程度的物质奖励。一等奖获得者将被推荐到全校的讲课大赛中去。
4、上课迟到或提前下课累计多次者，其本人在教学部大会检讨、并取消学年评优资格。
5、对不维护教师形象，不积极和配合教研部工作、屡教不改的教师，上报学校，并建议给予相应的处分。
6、学生篮球、乒乓球（男女团体）
7、推卸教育责任，无故把家长叫到学校告状的。每人次扣2分。
8、教师代表学校参加上级有关部门组织的优质课评比、说课比赛、技能比武、录像课评比。获县级一等奖记1分，二等奖记0.75分，三等奖记0.5分；获市级一等奖记2分，二等奖记1.5分，三等奖记1分；省级及以上记3分。参加其它未经层层选拔，但经学校备案的比赛，按降级减半记分。参加校级比赛获一、二、三等奖的加记0.3、0.2、0.1分，最高分为0.4分。每人只能记一次分。
9、为了更好的宣传学校的教育教学改革情况，每发表一篇报导县级加记0.2分，市级加记0.3分，省级加记0.4分（发表在各级教育网的报道按同级减半记分，最高记0.5分）。校园网上发表按县级减半加分。最高分为1分。
10、每天工作时间内，未经请假，不得私自外出，否则，按旷工论处，旷工一天按事假三天计算。
11、病假一天扣除当天基本工资及当月全勤奖10元，两天扣除两天的基本工资及全勤奖30元，三天及以上按事假算。销假当天补交请假条，并出示国家正规医院的病例、药方、发票，否则按事假算。
12、严禁请霸王假，未批假缺勤按旷工论。每学期连续旷工三日或累积旷工五日以上按自动离职处理，扣发全部未发工资、奖金及押金。如因不服处理产生有损幼儿园声誉的不当言论或其他过激行为，园方将依法追究当事人刑事及民事责任。
13、按计划或课表上课，每学期要有学期计划，每周要有周计划。学期计划必须在开学一周内上交。周计划必须在每周星期一8:00以前上墙，未按规定上交或上墙，一次扣10元。
14、教学任务必须要保质保量完成。每一个教学任务，幼儿掌握率必须达到90﹪，若发现幼儿的知识掌握情况未达到的，根据具体情况进行处理。
15、中班、大班、学前班须有家庭作业，并且要全批全改若发现没有批改的一次扣除5元。
16、参加区级、地市级、省级、国家级举办的上课比赛获奖的，根据获奖情况，奖励200到1000元。
17、在园内举办的庆六一或庆元旦演出中，以班级为单位评奖，成绩突出者奖100元。
18、在园内举办的上课比赛中，成绩突出者奖100元。
19、离园时经检查发现幼儿手脸不净，衣裤未扎好（无任何借口），第一次口头警告，第二次点名批评，第三次扣每人10元，三次以上扣除当月教育津贴30元。被家长投诉，一次性扣除当月教育津贴。
20、幼儿尿湿裤子，不及时更换的或者裤子内有污物的，扣每人10元，因幼儿尿湿裤子，或裤子上有污物，被家长投诉，扣班级教师当月教育津贴。
21、幼儿穿反鞋、反衣裤或穿错他人衣裤，班级教师各扣10元，屡次出错，加倍扣。
22、工作期间不得反锁教室寝室门，发现一次扣本室教师每人10元。
23、因教师看护不力，导致幼儿经常尿裤子的，或因尿裤子后没有及时更换的，发现一次扣10元
24、不服从工作需要，不服从组织分配，体罚、变相体罚或虐待幼儿，工作失职，出了责任事故或差错（如幼儿走失、骨折、食物中毒、消毒不严格等），根据具体情况，扣除当月奖金或部分工资；
25、凡违反职业道德规范和本园师德要求，因自己的言行影响集体荣誉者，视情节轻重给予惩罚，直至解聘。
26、考核结果作为教师全面考核成绩重要组成部分，做为评选园优依据之一。
27、毕业学年，依据规定，按升学成绩给予奖励。
28、教师上班签到时间为上午早自习前20分钟，下午上课前20分钟，下班签到时间为放学铃声响后。（时间以学校打铃器为准）
29、教职工如遇特殊情况不能按时到校或需要提前离校者，应事先向值班领导打招呼，在不影响正常教学工作的前提下，不视为迟到或早退。
30、教职工因病或因事不能到校者，须履行正常的书面请假手续（病假须县级医院证明），如遇特殊情况不能事先请假者，须先口头请假，回校后及时履行补假手续，否则计作旷工。
31、病假每天扣10元，事假每天扣20元。旷课一节扣20元，旷工一天罚100元，代签者每人各罚20元，值班领导询私舞弊者，罚100元。（本月不足的，下月继续执行，直到扣足为止）
32、婚假、丧假、计划生育假按有关文件规定执行。父母、子女、配偶生病住院（须县级医院证明），确需本人护理者，给予3天护理假，（福利假）3天以上的按事假处理。
33、值班领导要按纪律认真操作，严禁弄虚作假，要认真做好考勤记录。
34、本制度由——工会委员会负责解释。
35、符合以下条件教师应积极参与结对活动，帮助青年教师进步，推进学校师资建设：
36、被评为省、市教坛新秀教师。
37、教育科研：是否参与至少一项教科研课题研究；是否有教科研论文发表、获奖。
38、奖惩
39、青年教师有论文发表、获奖。有加1分，无扣2分。
40、由学校颁发荣誉证书及奖金，一等奖为100元，二等为70元，三等奖为40元。
