1、停电拉闸必须按照油开关(或负荷开关等),负荷侧刀闸、母线侧刀闸的顺序依次操作。
2、电气设备停电后,在未拉开刀闸和作好安全措施以前应视有电不得触及设备和进入遮拦,乙方突然来电。
3、在带电的电流互感器二次回路上工作时,要严防电流互感器二次侧开路产生高压电。断开电流回路时,必须使用短路线在电流互感器二次的专用端子上短路。严禁用导线缠绕。工作中不得将回路的永久接地点断开。工作时必须有专人监护,使用绝缘工具,并站在绝缘垫上。
4、发生人身触电事故和火灾事故,值班人员应立即断开有关设备的电源,以便进行抢救。
5、电器设备发生火灾时,应该用二氧化碳灭火器或1211灭火器扑救。变压器起火时,只有在全部停电后才能用泡沫灭火器扑救。
6、不论高压设备带电与否,值班人员不得单人移开或越过遮栏进行工作。若有必要移开遮栏时必须有监护人在场,并使之符合设备不停电时的安全距离。
7、雷雨天气需要巡视室外高压设备时,应穿绝缘靴并不得靠近避雷器与避雷针。
8、高压设备和大容量低压总盘上的倒闸操作,必须由两人执行,并由对设备更为熟悉的一人担任监护。远方控制或隔墙操作的真空开关和刀闸(和真空开关有连锁装置的)可以由单人操作。允许单独巡视高压设备及担任监护的人员必须由设备动力部门领导批准。
9、施工和检修需要停电或部分停电时,值班人员应该按照工作票要求做好安全措施,包括停电、验电、装设临时接地线、开关加锁、装设遮栏和悬挂警示牌,会同工作负责人现场检查确认无电,并交待附近带电设备位置和注意事项,然后双方办理许可开工签证,方可开始工作。
10、停电时必须切断各回路可能来电的电源,不能只拉开断路器就进行工作,而必须拉开隔离刀闸,合上接地刀,挂上“有人工作,严禁合闸”的标识牌,使各回路至少有一个明显的断开点。变压器与电压互感器必须从高低压两侧断开。电压互感器的一、二次侧熔断器都要取下。断路器的操作电源要断开。闸刀开关的操作把手要锁住。
11、配电房的值班人员必须时刻密切的注意电压表和电流表以及功率因数表等指示情况,并严禁变压器、空气开关超载运行。
12、若因故需停某部分的负荷时,应提前一天向业主发出停电通知,若出现突发性的停电时,应进行口头通知或广播的形式向业主进行解释。
13、配电房的值班人员应认真做好配电房的值班记录及巡查记录,认真执行交接班制度。
14、严禁非工作人员进入。
15、值班人员必须严格遵守劳动纪律和工艺纪律按要求穿戴好劳动防护用品(工作服、工作鞋等)随身携带操作证备查。
16、设备完好率达到规定要求,消防设施齐全可靠,任何人不得未经 批准擅自挪动消防设施及内部物品。
17、非工作人员在经过批准后,进入配电室不可擅自触摸电气设备, 严禁超过保护栅栏否则后果自负。
18、运行人员均应熟悉所辖范围内的防误装置的原理和程序,熟练掌握防误装置的.操作。
19、值班人员接受调度的操作指令时,应清楚地填写调度员所发的操作任务票。口头命令应填入操作记录簿,然后接令人接记录逐项向调度员复诵核对无误。
20、操作票应统一编号,按顺序使用,对以执行和作废的操作票应保存一年备查。运行技术人员每月应对已执行的操作票进行检查,作出评价。
21、值班人员应按值班制度规定的时间依次轮值进行交接。
22、在交班过程中,应尽量避免倒闸操作和许可工作票。
23、控制室应保持环境整洁,桌面级桌面设备干净,台帐摆放有序。
24、室内地面及桌面、交接班室、卫生间每天打扫。
25、严格操作规程和完全生产规则,杜绝违章操作和不安全行为。
26、对设备和安全设施要勤查,发现隐患及时报告。精心维护和保养好设备,确保正常安全供电。
27、观察高压进线电流、指示灯、声音是否正常,如发现比正常值偏大或有异常现象,要快速查明原因,及时报告上级部门及电器修理厂(委托维护单位)
28、不论高压设备带电与否,值班人员不得单独移开或越过遮栏进行工作。
29、11、高压变电房停电倒闸操作程序:
30、1、工作负责人应核查设备检修情况,现场是否有遗留工具。
31、4、若有线路改动,送电后要与使用部门联系确认相序。
32、各种电气设备和线路不准超负荷使用。接头应牢固,绝缘要良好,不得使用不合格的保险装置;
33、1必备的安全用具(如:绝缘手套、绝缘鞋靴、临时接地线)
34、5按规定做好相关记录。
35、其它配电线路和设备的检查。
36、配电室有无漏水的可能。
37、主管领导或部门应定期对配电室安全状况进行全面检查,及时发现解决安全隐患,对违反安全管理规定的职责人员进行批评和处理。
38、配电房内每周清扫一次,严禁吸烟、堆放杂物。
39、变配电房的室内室外,严禁堆放物品,通道必须保持畅通。
40、必须有停,送电标志和锁紧装置。
41、变配电室内应备有常用具器材、备品、灭火器材,并随时检查灭火器材的工作性能。
42、巡视工作可一人进行,但不准做与巡视无关的其它工作。(按规定路线进行)
43、负责审核的配电房管理工作计划及年度设备设施维修保养计划和实施方案,督查计划、方案的实施。
44、配电房必须建立健全下列台帐记录:
45、管理人员应认真履行岗位职责,在管理工作中充分理解、认真执行各类管理制度。
46、项目负责人:
47、施工负责人:
48、安全负责人:
49、技术负责人:
50、检查配电房开关、接触器触点的使用情况,必要时修复或更换。
51、检查配电房紧固接线端子与导线接头,如过热氧化严重时应修复。
52、在检修开关的上一级开关悬挂“禁止合闸,有人工作”的标示牌和装设遮栏。
53、门窗密封情况,做好防雨、防风、防尘工作。
54、配电房有无漏水的可能。
55、10妥善保管各种安全用具,保养好各种仪器、设施。
56、3高压设备发生接地时,室内不得接近故障点4米以内,室外不得接近故障点8米以内,维修工作人员应穿绝缘鞋,戴绝缘手套。
57、3严禁没有工作票(或口头命令)在电气设备上操作。
58、主管领导或部门应定期对配电室安全状况进行全面检查,及时发现解决安全隐患,对违反安全管理规定的责任人员进行批评和处理。
59、8变、配电房应配备足够合格的绝缘垫、绝缘手套、绝缘靴并按规定进行保存和定期试验。
60、电工要认真掌握电气知识和国家有关电气规范及操作规程。严格执行电气安装操作规程和电器消防安全管理制度;
——机房管理制度 60句菁华
1、房环境要求,温度:21°c±2°c湿度:50%±10%
2、每年进行一次全面检修。
3、不影响其他同学的学习,不随意离开座位,未经老师同意,不准任意离开机房。
4、如机房机器出现机器硬件被盗事故,应及时向班主任及值班老师汇报,及时处理。
5、必须遵守国家法律,打击防止盗版、黄色、暴力等软件流行。坚决杜绝一切与教学无关的信息在校园内传播。
6、非管理人员严禁进入中心机房内,严禁打开服务器、修改内容,严禁非法安装任何种类的软件。
7、对于非法擅自修改IP地址,造成网络运行出错的行为,一经发现,严肃处理。
8、若主页被恶意更改,应立即停止主页服务并恢复正确内容,同时检查分析被更改的原因,在被更改的原因找到并排除之前,不得重新开放主页服务。
9、机房内各种设备统一集中管理,并归类造册,能及时地提供教学使用。
10、机房内各项物品原则上不外借。
11、教学人员因教学或竞赛等情况确需使用磁盘的,在同意并确定磁盘无病毒及其它问题后方可带入使用。
12、注意检查机房的防晒、防水、防潮,维持机房环境通爽,注意天气对机房的影响,下雨天时应及时主动检查和关闭窗户、检查去水通风等设施。
13、移动通信机房的消防工作应坚持“预防为主、消防结合”的方针。移动通信部门应自觉接受当地*消防监督部门的监督指导,严格执行各项消防法规。
14、工作人员、到访人员出入应登记。
15、建立由相关部门参加的安全生产管理领导小组,具体负责防火安全的组织工作。按照“谁主管、谁负责”的原则,网络部与市场部(帐务中心、客服中心)应切实承担起本单位的防火安全职责。加强机房安全管理,要对管理业务范围内的消防安全负责。
16、无人值守基站应配备手提式4公斤二氧化碳或1211气体灭火器,每个布点不少于2具,不得多于5具,最大保护距离不得超过15米,应摆放在明显、便于取用的地点。
17、通信机房内严禁使用电炉子、热水器等电热器具,如必须使用要经主管部门批准;
18、禁止随意搬动设备、随意在设备上进行安装、拆卸硬件、或随意更改设备连线、禁止随意进行硬件复位。
19、通信机房防强电侵入的安全防护装置要经常测试与维护,保护装置受到损坏的,动作迟缓不起作用的要及时更换。
20、为防止天然气侵入,机房电缆进线间应进行封堵,安装煤气浓度报警器。
21、对已使用易燃可燃材料装修的,要拆除或采用防火涂料,进行防火处理,提高耐火等级。
22、对会影响到全局的软件更改、调试等操作应先发布通知,并且应有充分的时间、方案、人员准备,才能进行软件配置的更改。
23、凡是在移动通信楼内使用电、气焊进行明火作业的,必须报公司综合部审核批准,核发并制定严密的防火措施后,方可进行作业。
24、机房按防火要求,要有防火区域分隔。
25、禁止任何人员将机房内的资料、文档、数据、配置参数等信息擅自以任何形式提供给其它无关人员或向外随意传播。
26、机房的日常物品、设备、消耗品等必须有清晰的数量、型号登记记录,对于公共使用的物品和重要设备,必须建立一套较为完善的借取和归还制度进行管理。
27、移动通信机房内严禁工作人员、工程维护人员、设备施工人员等一切人员吸烟。
28、机房工作小组人员应树立团队协作精神。
29、不准在通信机房内进行设备清洗,不准使用汽油等易燃液体,液体擦试地板,使用汽油等少量可燃休擦试设备接点时应在不带电的情况下进行,要禁带电操作。
30、路由器、交换机和服务器以及通信设备是网络的关键设备,须放置计算机机房内,不得自行配置或更换,更不能挪作它用
31、做好操作系统的补丁修正工作。
32、操作人员遵守值班制度,不得擅自脱岗。
33、严格按照每日预制操作流程进行操作,对新上业务及特殊情况需要变更流程的应事先进行详细安排并书面报负责人批准签字后方可执行;所有操作变更必须有存档记录。
34、严格按规章制度要求做好各种数据、文件的备份工作。中心服务器数据库要定期进行双备份,并严格实行异地存放、专人保管。所有重要文档定期整理装订,专人保管,以备后查。
35、业务数据必须定期、完整、真实、准确地转储到不可更改的介质上,并要求集中和异地保存,保存期限至少2年。
36、设备出现故障较小时可由当值教师自行解决,较大故障要及时向相关负责人早报,争取在最短时间内对故障原因予以认定。如不能自行解决,应提请教研组集中人力物力进行处理。如因当值教师疏忽发现问题而不及时上报的,对正常教学造成影响时要追究当值教师责任。
37、机房所用的室内、外用电线路和装置均由具有资质的单位和人员架设、安装和施工。任何个人不得私自进行改动,不得私拉乱接电线。研究生机房用电严禁超负荷运行,严禁使用具有安全隐患的电器设备。熔断装置的熔丝必须与线路允许的容量相匹配,严禁用其他导线替代。
38、研究生机房应建立内部值班制度。对机房运行和安全日检做好记录,对实验室卫生负责清扫。
39、电梯遭到水浸时的处置办法:
40、信息中心负责管理,全面为教学、科研、学术交流、网上资源,管理服务。
41、机房日常管理指定专人负责。
42、未经领导许可,网管人员不得在服务器上安装新软件,若确实需要安装,安装前应进行病毒例行检测。
43、严禁擅自设置或修改网络配置、系统用户名和密码;
44、严禁擅自移动网络设备、改变网络连接;
45、未经主管部门同意,不得擅自接待外来人员参观机房。
46、上机者必须爱护室内设备和财产,不得违规操作或故意破坏。
47、学生上网,是为了获取网上资源。学生浏览因特网要在教师的指导和监督下进行。不准浏览因特网上的不健康网页、游戏和聊天。
48、凡违规操作造成设备损坏的,必须按原价赔偿;故意损坏室内财产、设备的,除按有关规定处理外,按原价的2-5倍进行赔偿。
49、对电脑、电脑桌、凳子进行全面的清扫、擦洗及整理。搞卫生前应切断一切电源,以免发生故障。清理过程中地板应用拖把拖擦干净,主机、显示器、电脑桌、凳子一定用拧干的湿布擦干净。
50、爱护机房设备,遵守操作规程,保持整洁有序,不得在机房内从事与监测工作无关的'事项。
51、值班人员按要求认真填写值班记录。
52、机房内电气控制箱及电器开关表面必须按时清洁除尘。
53、定期清洁环境卫生、保持设备及设施清洁,保证机房的温度、湿度、空气洁净度等环境条件良好,以保证设备的正常运行。
54、服务器安装软件的管理:服务器上不使用外来的光盘与软盘,不装与校园网运行无关的盗版软件。对服务器正常运行所需软件,最好先在其它机器上进行安全运行验证。
55、未经主管领导批准,禁止任何人私配机房钥匙或将钥匙外借其他人员。对于遗失钥匙的情况要及时上报,并积极主动采取措施保证机房安全。
56、机房内相关设备的维修,须做好故障维修登记。
57、机房应保持计算机设备正常运行所必须的温度、湿度等环境要求,安装温湿度报警设施,对运行环境可能出现的不利因素进行监测并预警。这些要求包括但不局限于如下内容:
58、严禁携带易燃X爆品进入机房,因工作需要使用易燃物品时,必须向运行管理单位负责人申请并做详细登记,严格执行操作规程,用后必须置于安全状态,妥善保管。
59、保证机房照明良好,并配备应急灯,灭火器和盘车工具挂于显眼处。
60、毗邻水箱的机房应做好防水、防潮工作。
——配电室管理制度 60句菁华
1、5夜间巡视。
2、每天正常巡视的时间一般规定如下:
3、值班电工严禁脱岗,必须严格执行值班巡视制度、倒闸操作制度、工作操作制度、交接班制度、安全用具及消防设备使用管理制度和出入制度等各项制度规定。
4、电气设备停电后,在未拉闸和做好安全措施以前应视为有电,不得触及设备和进入遮栏,以防突然来电。
5、验电器必须是合格产品,而且必须与电压等级相适应,在检修设备进出线两侧分别验电。验电前应先在有电设备上试验以证明验电器良好。高压设备验电必须戴绝缘手套。
6、施工和检修需要停电时,值班人员应按照工作票要求做好安全措施,包括停电、检电、装设遮栏和悬挂标示牌,会同工作负责人现场检查确认无电,并交待附近带电设备位置和注意事项,然后双方办理许可开工签证,方可开始工作。
7、高压设备停电工作时,距离工作人员工作中正常活动范围小于0、35米必须停电。距离大于0、35米但小于0、7米设备必须在与带电部门不小于0.35的距离处设牢固的临时遮栏,否则必须停电。带电部分在工作人员的后面或两侧无可靠措施者也必须停电。
8、线路或用户检修要求停电时,值班人员应采取安全措施,然后通知对方负责人开始工作并进行登记。工作结束后必须接到原负责人通知方可恢复送电。严禁约时停、送电。
9、在带电的电流互感器二次回路上工作时,要严防电流互感器二次侧开路产生高电压。断开电流回路时,必须使用短路线在电流互感器二次的专用端子上短路。严禁用导线缠绕。工作中不得将回路的永久接地点断开。工作时必须有专人监护,使用绝缘工具,并站在绝缘垫上。
10、电器设备发生火灾时,应该用四氯化碳、二氧化碳灭火器或1211灭火器扑救。变压器着火时,只有在周围全部
11、非电气工作人员禁止随便进入配电室,实习人员和临时参加劳动的人员须经安监科安全教育后,在生产部或电气工作人员负责人指导下,方可进入,对外单位派来支援和配合工作的电气工作人员,工作前应由现场工作负责人介绍现场电气设备运行情况以及有关安全措施。
12、工作前应做好准备,停电、放电、装设地线、装设或悬挂标示牌。工作完毕后清扫现场,核查人员检查无误后方可拆除临时地线,撤离人员后才可试运行(试运行时间72小时)。
13、定量喂料应均匀地径放。设备剧烈振动,发出异声(或破碎机电流超过规定)时,应暂停喂料或放慢,速度。
14、发现缺陷后的汇报和处理要求。
15、2本制度包括变配电室岗位制度,操作规程,交接班制度,工作票制度,高低压配电室安全管理及维修保养制度,电气组日常报修管理制度,电气组巡回检查制度,安全保卫制度等8项制度。
16、4.2上级命令和有关通知、操作指令的落实情况。
17、5.1事故处理或正进行重要操作;
18、5.1倒闸操作必须根据值班负责人命令,受令人复诵无误后执行
19、5.5操作票应用钢笔或圆珠笔填写,票面应清楚整洁,不得随意涂改,操作人和监护人应核对所填项目并签名,然后有值班负责人审核签名。
20、5.6操作前应核对设备名称、编号和位置,操作中应认真执行监护复诵制。必须按照操作票填写的顺序逐项操作并做好完成记录,全部操作完毕后应进行复查。
21、5.7倒闸操作必须由两人以上执行,其中技术等级较高并对设备较为熟悉者作监护人,电气负责人也必须在场监护。
22、5.9经传动机构拉合刀闸和开关时,均应戴绝缘手套,雷电时,禁止进行倒闸操作。
23、*若有线路改动,送电后要与使用部门联系确认相序。
24、4在几个电气连接部分上依次进行不停电的同一类型的工作,可以发给第二张工作票。
25、5一个电气连接部分停电时,不同的工作地点可以发给一张工作票,几个班同时工作时,工作票可以发给一个总的负责人,在工作成员栏中只需要填明各班负责人。
26、2维修保养制度。
27、雷雨天气需要巡视室外高压设备时,应穿绿缘鞋,并不得靠近避雷器与避雷针。
28、除巡视工作以外的工作应严格遵守操作规程。
29、禁止在本单位所不能控制的电气设备上进行工作及挂临时地线。
30、配电室配置的电话等其它设备不得移作他用。
31、巡视检查的主要内容如下:
32、检查配电室紧固接线端子与导线接头,如过热氧化严重时应修复。
33、配电室内严禁吸烟。
34、配电室内应保持环境清洁,无易燃易爆物品,不准堆放杂物。
35、配电室严禁堆放物料,更不准将易燃易爆物品临时或长期存放室内。但下列物品除外:
36、其它配电线路、设施应定期检查,发现问题或隐患及时消除,保障安全使用。
37、检查配电室紧固接线端子与导线接头,如过热氧化严重时应修复。
38、电工要加强巡视,注意观察电压负荷情况,发现问题及时处理解决。
39、值班人员必须随时注意变电所门窗关闭,以防小动物进入配电室内。
40、高压配电设备(高压柜、变压器、电缆)每年进行一次预防性试验,避雷器每两年一次,发现异常情况随时更换或修复;
41、值班人员应按照现场交接班制度的规定进行交接。在未到交接班时间、未办完全部交接手续前,不得擅离职守。
42、擦拭各种设备时,一律禁止带电进行。
43、认真填写好各项记录。
44、检查导线,特别是导线出入管口处的绝缘是否完好。
45、配电室要做到“三全”、“两齐”
46、配电室内装设测温装置,温度不超过35℃。
47、断开ah1北烟线-752电源进线柜断路器。
48、通知公司办公室,由公司办公室通知科研办公楼各部门自行停用舒适性空调、照明、电脑等办公用电。约降低100kva-200kva。
49、停辅料、成品高架库空调机组:kj-1、kj-2,约降低50kva-100kva。(辅料、成品高架库温湿度将受影响)
50、保证灭火器材安全使用方便。(灭火器不少于2个,灭火沙不少于0.5M3消防锹2个,消防桶2个)
51、1.3在变、配电设备上工作应保证以下安全组织措施的按章执行:
52、配电室的围栏上端与垂直上方带电部分的净距,不小于0.075m;
53、配电装置的上端距天棚不小于0.5m;
54、变配电室正常运行期间只允许当值人员巡检、当值人员排查及处理运行故障;其余任何性质的工作都必须严格按规范要求办理工作票。
55、遇有恶劣天气时,如:大雨、暴雨、冰雹、雪、霜、雾等对室内外电气设备进行特殊巡视。
56、电气设备如果存在缺陷或过负荷时应适当增加巡视次数。
57、操作机构是否灵活,有无缺油和损坏现象。
58、日、月负荷报表;
59、设备巡视检查记录;
60、停送电倒闸操作票;
——配电房管理制度 50句菁华
1、器时,应戴防护眼镜和绝缘手套,必要时使用绝缘夹钳,并站在绝缘垫上。
2、在带电的电流互感器二次回路上工作时,要严防电流互感器二次侧开路产生高压电。断开电流回路时,必须使用短路线在电流互感器二次的专用端子上短路。严禁用导线缠绕。工作中不得将回路的永久接地点断开。工作时必须有专人监护,使用绝缘工具,并站在绝缘垫上。
3、配电房应做好防雷、防雨、防火、防小动物等“四防”工作,注意随手关闭好门窗,经常查看防护网、密封条防护情况。
4、配电房应配齐配全消防器材和绝缘用具,摆放整齐,定期进行检查,保持有效完好;管理人员能熟练使用消防器材。
5、配电房内严禁吸烟,严禁将易燃易爆危险物品带进配电房。
6、装卸高压熔断器时,应戴防护眼镜和绝缘手套,必要时使用绝缘夹钳,并站在绝缘垫或绝缘台上。
7、验电器必须是合格产品,而且必须与电压等级相适应,在检修设备进出线两侧分别验电。验电前应先在有电设备上试验以证明验电器良好。用高压设备验电必须戴绝缘手套。
8、风机房设备由总务科维修人员负责维护保养及巡查。
9、值班人员必须按时填写供电运行原始记录要求参数正确、字迹端正,不得随意涂改,确保原始记录的准确性和严肃性。
10、电室值班人员,务必严格坚守岗位严禁擅自离岗,如特殊事情(就餐、上洗手间等),需轮流或派有人员顶岗,绝对禁止配电房无人值班。
11、值班人员应根据操作任务票及模拟图填写倒闸操作票,倒闸操作票一般由副值填写,当操作任务复杂或有重要的操作任务,正值应协同填写操作票,操作票应该经值班负责人审核无误后方可执行。
12、值班人员应按值班制度规定的时间依次轮值进行交接。
13、交班前应做好控制室的清洁卫生,所有记录资料整理完毕,准备交班。
14、交接班手续未完成前,一切工作均由交班人员负责,如在交接班时发生事故,应由交班人负责处理,必要时交班人员可要求并指挥接班人员协助处理。在下列情况不得交接班:
15、考试合格的值班人员方可对高压设备进行单独巡视,跟班实习人员不 得单独巡视。
16、仪器仪表应按规定周期送检并做好送检记录。
17、负责供电系统操作、巡查、维修、养护的人员必须持证上岗,必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。
18、加强日常清洁、维护、检修,确保供配电系统正常,配套设施、设备、装置完好。
19、严格操作规程和完全生产规则,杜绝违章操作和不安全行为。
20、管理员应经常检查设施、设备运作情况,发现隐患,及时处理。
21、巡视各变电柜、馈电柜、联络柜、电容柜,观察各控制回路的工作电压、工作电流、功率因数、指示灯是否正常,有无噪声,并做好记录。
22、6、操作前应核对设备名称、编号和位置,操作中应认真执行监护复诵制。必须按操作票填写的顺序逐项操作并作好完成记录,全部操作完毕后应进行复查。
23、10、装卸高压熔断器时,应戴护目镜和绝缘手套,必要时使用绝缘夹钳,并站在绝缘垫或绝缘台上。
24、4、若有线路改动,送电后要与使用部门联系确认相序。
25、在任何部位安装、修理电气设备时,在未经试验正式通电使用之前,安装、修理人员离开现场时必须切断电源。安装检修所使用的临时照明灯必须使用低压手把灯;
26、不符合规定的电气设备或者强迫在不符合要求的场所安装电气设备时,电工有权拒绝安装;
27、所有电气设备的安装及线路敷设应符合规定,在设计增添大的电气设备及线路时,必须经过有关供电、消防部门审核同意,方可进行施工安装;
28、主要的电气设备、移动电器、避雷装置和其他设备的接地装置,每年至少进行一次绝缘及接地电阻的测试;
29、持续配电室内外卫生,定期进行清扫,做到配电柜无积尘,室内无堆物、积水。
30、巡视检查的主要资料如下:
31、4对配电装置与仪表表面进行清洁,对室内环境进行清扫。
32、配电室内严禁吸烟。
33、变压器房、高压电房及房内的电柜、电箱*时应锁闭,房间内各种开关应标志清晰。
34、设备运转时,不准检修、加油润滑和清扫。
35、配电房的配电厢,配电柜必须绝缘,无漏电现象。
36、配电房工作人员须持证上岗,严格遵守操作规程,严守岗位职责,要做好巡查记录。
37、配电室出入口无挡板。隐患危害:当遭遇内涝情况时,挡板能够很好的防止水流进入配电室。同时,挡板也能很好的隔绝老鼠等小动物的进入,避免动物啃咬造成的漏电和短路事故。
38、应急照明无效。隐患危害:室的正常照明和应急照明应完整齐全。如果配电室在夜间发生安全事故,急需立即抢修时,应急安全照明就是抢修人员工作的第一条件。
39、工作人员应每天对设备巡视,检查配电室内仪表是否正常,电压、电流是否正常,有无异常响声,有无异常气味。发现异常现象要及时处理,并做好记录,对重大异常现象要及时报告。
40、原则上实行三班制,每班次2人值班。
41、工作人员进出配电室时,应随手关门,以防止小动物进入室内造成事故。
42、配电房必须建立健全下列台帐记录:
43、配电房应门窗齐全,设在建筑物首层的配电房窗户应装设护栏,配电房门应加锁,在门窗上设置警示标志。
44、1必备的安全用具(如:绝缘手套、绝缘鞋靴、临时接地线);
45、保持配电房内外卫生,定期进行清扫,做到配电柜无积尘,室内无堆物、积水。
46、低压配电柜前地面(双面维护的柜前后地面)应铺设宽度1米等长的橡胶绝缘垫、配电柜上开关手柄或按钮、指示灯,仪表下方应标签或文字标注名称。
47、配电房应按规定进行日常巡视检查,在夏季高温季节和负荷高峰时段,应对配电房重点部位增加巡视检查的次数。
48、安全负责人:
49、停电:检修设备停电必须把各方面的电源完全切断,防止设备反送电,刀闸操作手柄必须锁好。
50、电工要加强巡视,注意观察电压负荷情况,发现问题及时处理解决。
——材料采购管理制度 60句菁华
1、学校实行“一支笔”审核财务开支的制度,凡学校的一切经费支出都由校长
2、总务处每学期对校产全面清查一次。
3、固定资产的减少,包括调出及报废、损、丢失、变价等都必须经过部门负责人,校产管理员的鉴定,填报“申报单”报校长室审批,总务处备案。
4、办公室采购人员负责按照采购预算实施采购活动,包括确定采购方式、询价议价、拟定采购合同、完善采购文件。
5、单项2千元(含)以上或批量2万元(含)以上的大宗物品、1万元(含)以上的维修工程,必须通过*采购途径购买;单项2千元以下或批量2万元以下的小额零星物品、 1万元以下的维修工程,
6、未经办公室确认,自行采购办公用品的不予报销其采购资金;
7、储运部门负责对货物进行运输,加工,分拣,配送
8、本部门还需根据公司业务的淡旺季的需求,核对仓库的库存量,确定生鲜商品的品项、规格、数量等方面的实际缺口编制并调整采购计划
9、2 物品采购过程中发生的“折扣”、“让利”等款项,应首先用于降低采购价格;确属难以用于降低采购价格的,一律进入公司财务帐内,不得由部门坐收坐支,不得提成给经办人员。
10、货物验收时出现的各种问题,应即时查清原因,并向主管汇报;
11、货物验收后,将货物送仓库验收、入库,办理相关的入库手续。
12、2 项目部具体实施工程材料设备的采购、验收、发放、使用等管理工作。
13、1 材料采购的供方一般应在单位颁发的合格、优质分承包方名单中确定,并由合同成本部检查监督。
14、4 材料进货验证必须按合同条款进行,根据供货商提供的有关规格、数量、质量等证明文件,清点查验进库(工地)材料,材料验证人员填写“物资验收记录”。
15、5 需作现场复试检验的材料,由项目部及时送试验室。根据复检检验报告作好有关标识工作。(复检合格产品为绿色标牌,不合格产品为红牌,待检产品为黄牌)。
16、4.3交货期限,规定到期不交货的赔偿条件;
17、7医师个人使用的听诊器、叩诊锤、音叉、检眼镜等,医院正式医师由科室主任或医务部门批准,由药械科供应部门一次性配备登记,易损部分以旧换新,调离本院或离开医师岗位时应交回撤账;实习生、进修生、研究生个人使用的器械,发给负责“三生”管理的人员保管,并保持适当基数,轮流使用。
18、财务部门负责固定资产和库存物资采购的申请审核、库存物资的出入库的汇总审核、固定资产和库存物资的总账、固定资产和库存物资的报销审核,库存物资的监督和定期监盘。
19、总务后勤类物资根据市场行情询价议价方式采购,常用的量大的后勤物资采取招标方式或者询价议价进行采购。由医院采购部组织实施,按审批权限予以审批。
20、招标、议标
21、一次性卫生材料每次购置必须进行质量验收,务必检查合格证、消毒日期、出厂日期、有效日期,并有院感办进行抽样检验合格*库。
22、物料采购应尽量采用月结方式为付款条件与供应商洽谈。
23、各采购经办人在采购之前必须把“物品申请单或采购定单”交到财务部进行审核,报总经理审批后,方能进行采购。
24、采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜,对到期的应付帐款,酒店应及时支付,以建立酒店良好形象,维护酒店财务信誉,同时也为日后的采购工作提供便利。
25、临时物品的采购申请:临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求(包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求,例:工程维修配件等)部门申请人详细填写申购单,注明所需采购物品的名称、规格、数量等
26、1总部行政管理部门负责本规章的拟定和实施,各分支公司行政行政管理部门协助总部完成招投标工作,并严格执行招标结果
27、3对通过资质审查的供应商进行实地考察,实地考察过程中对供应商的生产环境、经营条件、企业规模、产品业绩、配送能力等情况形成考察报告。
28、采购的定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚,容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。
29、采购物品在条件相同的前提下应在正在发生业务或已确认的供应商处购买,不得随意变更供应商;
30、由财务人员、采购人员、厨师长每月不少于两次进行市场调查。调查后需有调查记录,写明调查人员,调查时间、地点及调查结果,由全体人员签字后交会计存档。
31、调查时间、地点的选择,每项15天调查一次,以批发市场早市开市期间为调查区间,不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。市场的调查以供货商所在的市场为准。
32、定价程序:由财务人员同采购人员一起根据市场调查的结果与供货商讨价还价后予以确认,并由总经理、采购人员签字以书面形式告知库管、财务执行。
33、对于经常性项目的采购应由所需部门每月固定时间定期报计划,申购单一式三联(采购员、仓管员、财务部各一联)。写明所需物品的品种、数量、规格等,经总经理审批后,交由采购部门办理。
34、做到先进先出、防止积压变质。
35、对商品物资(菜品)的退货和积压商品的处理,采购部门有积极协助处理的义务。
36、专供婴幼儿的主、辅食品;
37、物质需求部门到储运部领用已申购的物资。
38、采购人员必须牢固树立企业主人翁思想,尽职尽责,坚持原则,秉公办事,切实维护公司的利益,保障公司采购成本的.最低化、采购质量的最优化、采购效率的最快化。
39、负责制定采购计划,执行采购作业。
40、负责编制《采购物资分类明细表》。
41、对有多年业务往来的重要物资的供方,应提供充分的质量证明文件,适当时包括以下内容,以证实其质量保证能力:
42、、积极参与集团公司,煤矿组织的大宗物资采购及招标工作,并提交合理化建议。
43、公司财务部负责采购管理制度的。
44、询价比价原则
45、一致性原则
46、招标采购原则
47、固定资产类:单位价值在1000元以上,使用年限在一年以上的有形资产。
48、其他类型物资:其他需要采购的相关物品。
49、采购申请:
50、月度物资需求计划即月采购计划;
51、所需物资需试用后方能结算付款的,物资需求单位应《月度采购计划》或《临时物资采购计划》上注明相关事项。
52、物资采购部门必须按照“质量第一”和“公开、公正、公*”的原则,以“降低成本、保障生产经营”为目的,切实做好物资的采购供应工作。
53、医院药剂科是唯一授权从事医院药品采购业务的部门。其他任何科室和个人不得从事药品采购业务。
54、财务室、固定资产管理室严格按照程序办理采购报帐及资产登记手续,做到帐、物、卡相符。
55、采购前应对多家供应商的物品质量、价格进行综合评定,采取校内招标方式,选择供应商。
56、努力学习业务,广泛掌握与采购业务相关的新材料、新工艺、新设备及市场信息。
57、对于大宗和经常使用的商品或服务,采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况,建立供应商档案,做好业务记录,会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。
58、1为规范集团公司采购工作,特制定本制度。
59、3、采购人员必须参与货物和服务的验收,采购货物质量、数量、交货期等问题的解决,应由采购部根据合同要求及有关标准与供应商协商完成
60、2、4工地急用或零星材料,由工地项目负责人或安装单位本着节约成本的原则直接就近采购,事后报采购部备案。
——疫情期间厨房管理制度 60句菁华
1、油锅起火时,立即用锅盖紧闭,使锅缺氧而熄;锅盖不密时,就近用酵粉或食盐倾 入,使火焰熄灭,并除去热源,关炉火或者使用灭火毯进行灭火。
2、用电烹煮食物时,须防水份烧干起火,用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个 电器。
3、每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。
4、冷菜区域:
5、不能超负荷使用电气设备
6、建立部门卫生组织机构。由部门经理主持负责、主管卫生工作,各部门主管为监督员,定期定时进行卫生检查。
7、组织厨房安全管理小组,部门经理负责各部门主管为小组成员并协助督导厨房员工
8、定期检查所以的用电设备或线路及插座等和用电工具是否老化或不能运作现象,要工程部定期进行检修及保养
9、密切注意是否对食品的原材料供应造成影响程度,特别是瓜果蔬菜类的供应,并采取相应的措施使其的影响危害性减少到最低
10、按时上下班,不迟到、不早退、不旷工,有事要请假,违者按情节轻重给予处罚。
11、垃圾桶随时保持清洁。废弃物及时倒入垃圾桶内,并严密加盖。保持固定位置,当餐垃圾当餐清除(所有垃圾桶内的垃圾必须全部清除净)。
12、牢固树立“安全第一”的思想,定时进行安全教育和安全检查,分析不安全隐患,防止各类事情的发生。
13、认真加强食品安全,防止出现食物中毒。
14、定期进行消防培训和演练,检查天然气等阀门始终处于完好状态。
15、库验收登记。
16、食品原料荤素分开加工。
17、严禁在厨房操作间吸烟,及私人物品进入操作间。
18、案板、砧板每日刷洗一次,砧板应刮清擦净,做到版面,板底,板边“三洁”用法布置好,立放晾干。
19、抹布要经常搓洗,每日消毒,不能一布多用,以免交叉污染。
20、每天要对厨房操作间进行紫光消毒灯的开启消毒。
21、竖起“团队精神”,工作中相互协作,互助帮助,保证食品质量。提高工作效率,不断提高出菜速度,杜绝菜慢投诉。
22、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁,做到灭蝇、灭鼠工作。
23、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。
24、主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
25、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
26、应建立从业人员学习培训、考核档案。
27、非工作人员不得随意进出食品处理区。
28、加工前应认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工;供加工用的蔬菜、水果等食原料,必须洗净消毒,未经清洗处理的,不得带入凉菜制作间。
29、工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。
30、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用,不得与其他物品混放在一起,保洁柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、洁净,不得存放其他物品。
31、不符合卫生标准、要求的食品及时于供应方交涉。
32、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。
33、操作人员进专间前,必须双手洗净消毒,穿清洁工作衣并带口罩。
34、注意食品新鲜,变质食品不蒸、不下锅、不烘烤。
35、不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
36、上岗前后便后,应洗手消毒,不得穿戴工作衣、帽进入厕所。
37、操作时不吸烟,不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。
38、厨房食物搬运工人,必须接受基本食品卫生知识培训和体检合格证明。
39、肮脏的纸板箱不可存放在冰箱内。
40、门要紧紧关闭,切勿结霜,不可有水点凝聚或渗漏灯要有灯罩,电线不可外露。
41、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。
42、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。
43、真空包装的第二储存生命期将会是三天或以下。
44、砧板保养:砧板应定期清洁,并保持表面光滑。
45、洗手程序:
46、干净的伤口应再贴上一块颜色鲜艳的防水胶布。
47、厨房员工也许只可以戴一粒式的点缀耳环。
48、在食物处理范围内,不可吸烟。
49、刀具必须加以清洁和消毒,并且存放在指定清洁的位置。
50、先将手洗净,才处理清洁物品。
51、洗厨用具处应有三个适当容量的水槽作手洗用法。
52、洗厨用具处应有:热水供应;贴有洗厨具指示;自动式供应清洁剂、消毒剂;基本清洁工具;有盖垃圾箱;储存架子。
53、有伤口的人,切勿在工作台上工作。
54、解冻必须在90分钟内完成。
55、在流水中解冻最多不超过4小时。
56、餐后的剩余食物全部丢弃。
57、一旦冷却,食物就应该贴上标签,加盖并立即冷藏在5度以下。
58、将食物再热到最低限度75度、最少8分钟。
59、垃圾箱应安装塑料垃圾袋,装置轮子以便移动。
60、垃圾房安装有门或塑料门帘。
——营销管理制度 60句菁华
1、管理销售渠道的销售代表;
2、在管理制度的设计、制定中应做到的几点
3、2营销部门员工应进取主动参与公司及部门的活动、工作、会议,并严格遵守例会时间,做到不迟到、不早退,如三迟五退,则追究其职责,重责开除。
4、4听从领导指挥,如遇到安排区域不服,安排工作不干,安排任务不做,使销售部工作不能正常开展的,交行政部处理。
5、6在销售过程中,如未得到经理允许,不得私自降低销售价格。
6、7诚实守信,不欺诈顾客,不以次充好,如未经过公司经理允许,出现问题,后果自行承担,与公司无关。
7、9以部门的利益为重,进取为公司开发和拓展新的业务项目。
8、2、2严格按销售副总制订的年度销售计划,合理安排季度、月度的销售计划。
9、对已经市物价部门批准的各项收费标准,不得擅自变动。如需调整或新添售票项目时,必须按程序报批。
10、禁止使用涂改、伪造、过期或他人票证入景区。使用涂改、伪造票证者,没收票证并移交*机关依法处理。冒用他人票证者,暂扣票证,并予以批评教育,若票证本人索取,问明原因:属丢失被他人捡取冒用的,票证发还本人属借票证予以没收;属租与他人冒用的,没收票证。
11、市场信息分析法:即经过报刊、杂志、广播、电视、网络电子、展销等手段搜集竞争对手的概况(历史、质量、价格、产品结构、研发团队、投资力度以及影响力等)、在市场上的占有率、营销手段及策略,从中发现或识别市场的机会。
12、共生经营策略---与竞争者联合,与互补企业联营,避开竞争,共勉发展。
13、分析本产品的发展方向:
14、公*:是指相同岗位的不一样员工享受同等级的薪酬待遇;同时根据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不一样,对职级薪级进行动态调整,可上可下同时享受或承担不一样的工资差异;
15、若上门客户是业务员a的亲属或朋友,则其资源权应优先归属业务员a、
16、谎报消息或编造、传播公司、同事利益的谣言。
17、侮辱、欧打客户、同事。
18、在公司或部门内部搞帮派小团体,严重破坏团结,影响工作的开展。
19、早退:10分钟以内者,罚款5元,早退超过30分钟或月累计早退第三次者,以旷工一天处理,由于早退导致损失或极坏影响者,给予罚金50元,直到除名。
20、填制资料:各销售单位的房号、价格、业务员姓名、会款方式等情景。
21、市场信息分析法:即通过报刊、杂志、广播、电视、网络电子、展销等手段搜集竞争对手的概况(历史、质量、价格、产品结构、研发团队、投资力度以及影响力等)、在市场上的占有率、营销手段及策略,从中发现或识别市场的机会。
22、产品的差别化策略———在竞争对手面前,让自己的产品有独特性。
23、缝隙经营策略———避开竞争对后对自己的压力,培养自己的缝隙空间。
24、全国性市场推广工作
25、3销售部经理岗位职责:
26、1各区域经销商需货时,由销售部根据客户需求直接开单发货。如为大宗订货需求,而公司无库存时,销售部应根据客户实际情况要求直接反馈至生产部,以便据情排产。
27、3如经销商定板后,销售部与办公室、生产部及技术部门协商并由销售部拟订<订货排产计划表>交付分公司总经理审批签认,通知生产部门确认并制定<生产排产计划表>并按排生产。
28、4当客户或经销商要求留货,必须预留订金。留货时效为3日,并不得跨月留货(注:每月25日为财务结帐日)。如遇特殊情况客户无法预留订金时,由销售部出具经济担保经销售副总同意后分公司总经理审批签认,方可批准留货。如遇客户确需超期留货,需由销售部提出并出具担保,报销售副总及分公司总经理审批确认,方可。任何人不得擅自留货,如经发现公司将对有关责任人予以50-100元的处罚,情节严重者予以除名并扣发一个月薪资。
29、4对于一些往来密切的大宗客户,提货时因特殊原因无法完全支付提货款,允许销售部以本部门当月销售提成做为经济担保,经济担保由销售部申请,总经理批准签认,财务确认备档。直至客户将所欠货款完全支付此担保结束。
30、1为完善公司销售程序;整体操作运作规范,以实现公司统一管理。特制定本操作程序。
31、5遇库存产品不详时应由销售部开<装货通知单>,待装车完毕后,以装车实际数字由成品仓管理员签字并确认后,在开单员处开<出货单>交财务部审核确认收现金或转帐,加盖收讫章及财务专用章。
32、7遇重大质量事故,则因由销售副总会同相关部门主管亲往解决处理,并将处理结果上报总经理处。
33、6对客户投诉必须做到百分之百的解决。
34、4销售合同必须统一由电脑管理,电脑打印。
35、8所有处理产品包销合同的价格需经分公司总经理及销售副总批准,销售经理签字方可生效。
36、9、4<销售合同>复印件;
37、9、6有关产品库存经双方确认的库存盘点表及往来帐核对清单。
38、营销人员外出后,到达驻地应及时与营销部联系,告知所在地点、联系电话,保证与营销部始终保持正常的工作联系。
39、双腿自然*放并拢,不得跷二郎腿。
40、负责处理传真等文件来行为表现函;
41、签约客户资料的确认;
42、负责售出单位认购书审查;
43、审查全体人员考勤统计表。
44、定期向直接上级述职;
45、对销售人员工作流程的正确执行负责;
46、有销售人员招聘、录用建议权;
47、严格执行售楼程序,规范销售;
48、本制度所称职员,系指本市场营销部门聘用的全体从业人员。
49、不得经营与本公司类似或职务上有关的业务,不得兼任其它公司的职务。
50、职员应随时注意保持工作地点、宿舍及公司其它场所的环境卫生。
51、职员在工作时不得怠慢拖延,不得干与本职工作无关的事情,严禁使用公司电脑网上聊天。
52、按规定时间上下班,不得无故迟到早退。
53、公司实行每日八小时工作制公司总部:上午:8:00—12:00下午:1:30—5:30以后如有调整,以新公布的工作时间为准;区域办事处以办事处具体工作制度为准。
54、夫妻在同一城市工作的职员不能享受探亲的路费报销,可以享受假期。连续工龄每满四年可报销一次探望父母的路费,不另给探亲假。
55、项目经理在着手客户开发前必须以书面形式向调度室报批所要开发之客户名单,经调度室核准批复之客户该项目经理可拥有为期一个月的开发保护期。
56、项目经理在客户开发期内必须全力以赴完成客户拓展工作,并即使向上级领导书面提交该客户扩展情况备案,若该客户在保护期内未能成交,上级领导可凭项目经理所提供的客户拓展情况备案向调度室协调延长开发时间。
57、未经调度室核准,项目经理私自开发之客户业绩不纳入销售提成标的,所造成之一切后果由项目经理本人承担。
58、营销人员如因工作需要在外地留宿,必须提前一天跟直属上级报备,经上级批准同意后方可留宿。
59、每周定时向团队队长报交的量化考核报表(非工作理由过时不报视当周无绩效量):
60、每月30日晚上23:00前上交当月工作总结及下月工作计划。
——酒店餐厅厨房管理制度 50句菁华
1、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。根据市场信息,不断研制开发新产品。
2、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。
3、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生相关制度的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。
4、凡违反上述条款者,严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。
5、完成销售计划或工作任务,成绩突出的。
6、利用业余时间修旧利废,为酒店节约费用开支,有突出贡献的。
7、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的,除由当事人赔偿全部损失之外,还须视情节重轻给予不同程度的处罚。
8、厨房成本的核算程序:厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价—期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。
9、厨房成本的控制应做好以下几个方面:
10、食品道道验收——凡腐烂变质(含超过保质期)的食品,采购人员不买,保管人员拒收。
11、讲究个人卫生,养成良好的卫生习惯,开饭时必须穿工作服,戴工作帽,个人卫生除做到"四勤"外,还应做到"四不"(即不随地吐痰、不乱扔烟蒂,不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟,不面对食品咳嗽、打喷嚏,不穿拖鞋和戴首饰戒指上班)和"四洗手"(即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好卫生后洗手。)
12、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
13、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。
14、必须按规定围腰系带操作,不得拖曳。
15、不准吵闹、打架、拉帮结派,影响厨房整体的团结友好,不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产,如发现每人次罚50—200元(严重者交给*部门处理)。
16、讲诚信,拾金不昧者,按事例奖励25—50元。
17、认真听取意见,积极改进工作,多次受到客人好评和其他部门人员普遍好评赞同者,奖励30元。
18、产品必须附有标签新鲜屠宰和收货日期与时间。
19、干净的放食品的纸箱可以放在总冷库内。
20、细嫩而易损的水果可以放在原有的包装箱内以得保护。
21、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。
22、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。
23、一个空气流通的房间将会防止霉菌的生长。
24、配纸巾及干手机。
25、指甲刷应装有链子并放在有消毒水的容器内。
26、在戴手套前要先洗手。
27、手套在连续使用了30分钟后,应被更换。
28、急救箱内应包括防水粘贴胶布,以防止血液及细菌污染食物。
29、食品处理者工作时不可有裸露或发炎的伤口。
30、手表不应挂在制服的扣子钩子间。
31、刀具必须加以清洁和消毒,并且存放在指定清洁的位置。
32、制冰机应时常保持干净卫生。
33、每班开工时,记录洗碗机的操作。
34、先将手洗净,才处理清洁物品。
35、有伤口的人,切勿在工作台上工作。
36、解冻后,该产品必须在12小时内使用。
37、已冷却食物的内部温度为4——8度。
38、有足够的容器去防止血水滴下,以免造成生熟食物的交叉污染。
39、垃圾箱应安装塑料垃圾袋,装置轮子以便移动。
40、必须有清洗地点作清理用途。
41、在垃圾房的外面,必须设有洗手的水槽;任何时间都不应该有虫鼠出现,必须有灭虫器和保持良好的工作状态。
42、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关,电源插座与开关的安全情况,如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理。
43、*时禁用湿抹布擦拭电源插头,严禁私自接电源,不准带故障使用设备,班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
44、严禁员工在工作时抽烟。
45、按时上、下班,不准迟到早退,每日上午9:00、下午16:30分上班,并由大厨召开班前会。
46、凡因烹调质量不好,导致客人退菜,由负责烹制的厨师照价赔偿。
47、不得在厨房区域内追逐,打闹、吸烟,不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
48、不得坐在案板及其他工作台上,不得随便吃拿食物,不得擅自将厨房食品、物品交与他人。
49、自觉维护保养厨房设备及用具,严禁设备带“病”操作,或将专用设备改作他用,如损坏公物按规定赔偿。
50、定期对厨房进行彻底地打扫,配合管事员做好相关领域的卫生清洁工作。
——工地库房管理制度 40句菁华
1、安全用电用水,用电一定要带触电保护。离开施工现场时,务必关掉水阀,总电源及窗户。凡每发现一次记过错。
2、服务态度热情,对客户德提问要好言回答,不得恶语中伤,不理不睬,不得随意向客户索要任何财物,不得向客户发生矛盾或发生任何争执,情节严重勒令停工,一切损失由该工种的负责人付责任。
3、工地即使清理,当天垃圾当天清理并送至小区指定地点,保证工地干净整洁,材料堆放有序,工地每天检查。
4、公司广告牌,进度表及考核表贴上墙。
5、对于工地上的成品及半成品,每一工种工长进场必须点清查实。若收工后发现成品及半成品有损害,赔偿,更换均由工种承担。完工时工地必须移交给下一工种并鉴写工程移交单,并请客户签署验收单。
6、监督管理一切内务。
7、监督值班人员维护环境清洁及关闭门窗。
8、室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器;
9、节约用水,节约用电,人去灯灭;
10、不服从管理员监督、指挥;
11、经常妨碍宿舍安宁,屡教不改;
12、无正当理由经常外宿;
13、宿舍区内禁止使用煤油、火炉、煤气灶等器具。
14、不得随意挪用工地、建筑物、宿舍区的材料和电器材料等公物工地宿舍规章制度百科。住宿人员应注意爱护、保护公物,不得损害、遗失私人物品务必注意妥善保管,防止失窃。
15、凡在宿舍区范围内发生违反上述规定或出现案情时,住宿人员有职责予以制止、举报、带给线索,协助调查、处理、破案。
16、雇请民工的单位务必将每个民工的姓名、姓别、年龄、籍贯、身份证号码等登记造册,受雇民工务必按登记房号、床号就位,未经同意,不得更改,要爱护公共财物,如有意损坏者,除照价赔偿损失,并视情节给予罚款;
17、民工宿舍内务必持续清洁卫生,不准躺在床上吸烟,严禁乱丢烟头;
18、民工要听从雇请单位管理人员的指挥,统一集中住宿,不准私自带亲友到宿舍内住宿,如有特殊需要,须经领导或管理人员批准办理手续方能住宿;
19、宿舍人员建立值班制度,做到天天有人打扫室内外卫生,持续宿舍环境清洁。
20、爱护公物,损坏按价赔偿,并追究职责工地宿舍规章制度工地宿舍规章制度。
21、墙上严禁乱涂乱画,不随地吐痰,乱扔瓜皮果屑。
22、持续宿舍安静,不得大声喧哗,同事之间不得找任何借口争吵、打架。
23、晚上有事外出,应向上一级领导通报,并于23点前回到宿舍。
24、建筑工地工程负责人必须全面承担施工现场的治安、安全责任,
25、施工材料的存放、保管、使用必须符合防盗、防火要求;
26、因施工需要进入工程内的易燃可燃材料,除要按计划限量进入外,还应采取可靠的防火措施;
27、施工现场和宿舍生活区,未经防火负责人批准不得使用电热器具,使用灯泡不得大于 60W,不得昼夜亮灯;
28、伙房内炉灶烧火设施必须符合防火安全规定,遵守防火制度;
29、做好剩饭剩菜的处理工作,每天对不宜保存的饭菜,立即处理掉。对能放在冰箱保存的,做到专人专管并及时放入冰箱,吃前蒸熟煮透,确保食品安全。
30、做好中餐准备工作,为确保现场工作人员中餐能吃到热饭热菜,对在现场就餐的人员备保温饭盒,在早餐时备好饭菜,保证食品质量。
31、配备两块砧板,生熟食品分开。
32、禁止在宿舍内酗酒、打架斗殴、__或进行其他违法活动(严禁施工前酗酒以及酒后施工)。
33、入住者必须到项目部治保主任处报到,凭身份证登记造册,由项目办理暂住证、上岗证、发放胸卡、床位卡。
34、必须爱护生活区内及宿舍内的公用设施及公共财物。
35、外来人员应登记,办理留宿手续,经项目经理同意方可借宿,未经许可可不准随意入室留宿。
36、宿舍内的物品堆放必须规范,做到整齐、有序。
37、职工要注意个人生活卫生,每天要做到衣、被、鞋叠放整齐,生活用品统一挂入,保证室内整洁。
38、集体宿舍的卫生采用“寝室长”负责制,每天自行安排值日人员对宿舍进行清理、打扫;严禁随地大小便,严禁乱倒剩菜、垃圾;集体场所的卫生工作人人有责,如生病应及时就医,传染病应及时回报隔离,如不及时汇报也不采取措施而传染给他人,应赔偿他人一切费用;保持室内清洁,不乱涂乱画墙壁,爱护宿舍内的一切公共财物,如发现损坏,则予以一定经济处罚。
39、非本项目职工不得在集体宿舍过夜,男女严禁混居,一经发现罚款50元/人次。非法同居送治安部门处理,亲戚、家属探亲影响项目不汇报,并由保卫部门登记备案。
40、宿舍应坚固、美观、保温、通风、照明、防火、防潮湿、宿舍地面应硬化,墙面应刷白。