1、一人难移石，众人泰山移。
2、整理：要与不要，一留一弃；整顿：科学布局，取用快捷；清扫：清除垃圾，美化环境；清洁：洁净环境，贯彻到底；素养：构成制度，养成习惯。
3、清洁：维持前3S的成果，制度化，规范化
4、环境卫生搞得好，健康生活少不了！
5、整理腾空间，整顿省空间，清扫明亮丽，清洁来改善，素养成习惯。
6、减少浪费，提高品质，整齐舒适，安全规范。
7、齐抓共管5S，协力营造欧迪斯。
8、整理省空间，整顿去乱源，清扫除污染，清洁美环境，素养成自然！
9、工作环境靠大家，人人参与5S行动。
10、5S目标：明确量化达成实际时间
11、整理整顿素质高，清扫清洁习惯好，窗明几净很漂亮，环境舒适真优美。
12、5S行动靠大家，让家更温馨，质量安全有保障。
13、整理区分物品的用途，清除不要用的东西
14、态度变则行为变，行为变则习惯变，习惯变则人生变。
15、决心用心信心，5S活动有保证
16、你做我做他也做，随时随地坚持做！
17、5S始于素养，最后素养
18、5S是标准化的推动者
19、5S不只是全员参与，更需要全员实践
20、5S是做好PDCA的第一步
21、减少浪费，提升品质，整齐舒适，安全规范
22、5S始于素养，终于素养
23、5S是改善企业体质的秘方
24、23、5S做好了，才算做了
25、坚持可视化和激励化的5S推进
26、31、5S是品质零缺陷的护航者
27、全员投入齐参与，自然远离脏乱差
28、改善措施是基础，不懈努力是关键
29、改善的种类：事后改善、事前改善
30、整顿用心做彻底，处处整齐好管理
31、决心、用心、信心，5S活动有保证
32、素养-养成良好习惯，提高整体素质
33、良好素质先培养，效率提升心情畅;
34、现场差，则市场差，市场差，则发展滞
35、五现手法：现场、现物、现实、原理、原则
36、减少浪费，提升品质;整齐舒适，安全规范
37、改善就是寻找更好的方法并作为新的标准来实施
38、识别管理：人员 工种 职务 熟练 设备 产品等
39、清爽的工作场所，大家维持，大家共享 工厂是我家，整洁靠大家!
40、整理整顿做得好，工厂浪费一定少;清扫清洁做得好，环境优美心情好。
——5S管理的标语 40句菁华
1、你做我做他也做,隨時隨地坚持做!
2、时时寻求效率进步，事事讲究方法技术。
3、整理整顿先做好，工作效率才能高。
4、清扫清洁大家做，亮丽环境真不错。
5、决心、用心、信心、7S活动有保证。
6、全员投入齐参加，自然远离脏乱差。
7、减少浪费，提高品质，整齐舒适，安全规范。
8、素养：养成良好习惯，提高整体素质。
9、清扫：工作场所看得见、看不见的地方全清扫干净。
10、素养：养成良好习惯，遵守规则，有美誉度。
11、现场差，则市场差。市场差，则发展滞。
12、厕所卫生要注意，干净清洁常保持！
13、培养优质素养，提高团队力量。
14、创造清爽的工作环境，提升工作士气和效率。
15、人人做整理，工作有条理；全员做清扫，环境更美好。
16、5S是高效率的前提
17、摒弃坏习惯，打造新风气。
18、5S效果很全面，持之永恒是关键
19、减少浪费，提升品质；整齐舒适，安全规范
20、5 S 效果要全面，持之以恒是关键。 积极投入齐参加,自然远离脏乱差。
21、高品质的产品源于高标准的`工作环境
22、整理整顿做得好，工厂浪费一定少；清扫清洁做得好，环境优美心情好。
23、5S效果要全面，持之以恒是关键。积极投入齐参加，自然远离脏乱差。
24、污秽不是我们的专利，清新才是我们的风格
25、干净整洁的环境，管理有序的工厂 人人做整理，场地有条理 整顿做得好，效率节节高 时时做清扫，品质才会好 清扫做得好形象才会好
26、选择脏乱无序，还是选择清洁有序，权利在你手中！ 你有权选择一个清洁干净、心情舒畅的工作环境！ 你的素养，是从你的工作环境中体现出来的。
27、分工合作来打扫，相信明天会更好
28、清爽的工作场所，大家维持，大家共享工厂是我家，整洁靠大家！
29、5S始于素养，终于素养
30、5S是品质零缺陷的护航者
31、5S是节约能手
32、红牌作战：找到问题点并悬挂红牌、加以改善
33、看板作战：标明必需品的管理方法，短时间取用
34、识别管理：人员工种职务熟练设备产品等
35、PDCA循环：计划、执行、检查、行动
36、5S目标：明确、量化、达成、实际、时间
37、三定原则：定点、定容、定量
38、健康安全环境好，整理整顿不可少，每日清扫清洁勤，我们都有好素养。
39、成功始于员工素质，员工素质成就公司。
40、人人参与齐行动，现场天天换新貌。
——5s安全标语口号 40句菁华
1、一人违章，众人遭殃
2、安全生产，人人有责
3、小洞不补，大洞吃苦
4、居安思危，常备不懈
5、不怕千日紧，只怕一时松
6、好钢靠锻打，安全要严抓
7、安全靠规章，严守不能忘
8、无事勤提防，遇事稳如山
9、疾病从口入，事故由松出
10、抓好安全生产促进经济发展
11、传播安全文化，宣传安全知识
12、只有大意吃亏，没有小心上当
13、只有麻痹吃亏，没有警惕上当
14、安全来于警惕，事故出于麻痹
15、绳子断在细处，事故出在松处
16、骄傲源于浅薄，鲁莽出自无知
17、事故教训是镜子，安全经验是明灯
18、安全措施订得细，事故预防有保证
19、寒霜偏打无根草，事故专找懒惰人
20、庄稼离不开阳光，安全少不了规章
21、灾害常生于疏忽，祸患多起于细末
22、熟水性，好划船；学本领，保安全
23、病魔乘体虚而入，灾祸因麻痹而生
24、管理基础打得牢，安全大厦层层高
25、绊人的桩不在高，违章的事不在小
26、走*地，防摔跤；顺水船，防暗礁
27、违章违纪不狠抓，害人害己害国家
28、不绷紧安全的弦，就弹不出生产的调
29、与其事后痛苦流涕，不如事前遵章守纪
30、安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹
31、杂草不除禾苗不壮，隐患不除效益难上
32、树立企业安全形象，促进安全文明生产
33、质量是企业的生命，安全是职工的生命
34、遵章是幸福的保障，违纪是灾祸的开端
35、专管成线，群管成网；上下结合，事故难藏
36、愚者用鲜血换取教训，智者用教训避免事故
37、抽一块砖头倒一堵墙，松一颗螺丝断一根梁
38、闭着眼睛捉不住麻雀，不学技术保不了安全
39、防事故年年*安福满门，讲安全人人健康乐万家
40、忽视安全抓生产是火中取栗，脱离安全求效益如水中捞月
——5s企业口号 30句菁华
1、以精立业，以质取胜。
2、合理整顿，勤于清扫。
3、环境清洁，持之以恒。
4、商场如战场，品质打先锋。
5、工厂是我家，卫生靠大家。
6、制造精良产品，培育优秀人才。
7、品质一马当先，业绩遥遥领先。
8、多创优质产品，提高企业形象。
9、S效果很全面，持之以恒是关键。
10、安全第一，质量第一，产能第一。
11、优质产品，是市场竞争必胜的保证。
12、全员投入齐参加，自然远离脏乱差。
13、分工合作来打扫，相信明天会更好。
14、改善措施是基础，不懈努力是关键。
15、优质产品，是打开市场大门的金钥匙。
16、整理，整顿做得好，工作效率步步高。
17、清扫，清洁做得好，整理整顿不能少。
18、质量是信誉的保证，信誉是质量的体现。
19、坚持不懈抓产品质量，企业将立于不几之地。
20、市场如水，企业如舟，质量象舵，人是舵手。
21、爱惜物料，重视品质，合理规划，标识清晰。
22、只有步入国际标准的轨道，才有无限延伸的空间。
23、树立核心价值观，而且要善于学习，更要善于创造。
24、产品质量是通向市场的基石，是赢得用户信赖的关键。
25、效益靠质量，质量靠技术，技术靠人才，人才靠教育。
26、让高质量的产品乘着环宇风帆，冲出亚洲，走向世界。
27、公司是我家，环境靠大家，你思考我思考，大家齐动脑。
28、宁可事前检查，不可事后返工，美好的心灵创造美好的未来。
29、养成良好习惯，唯有持之以恒，整理整顿天天做，车间环境日日新。
30、要与不要分开放，腾出空调好明亮，要的东西标识好，方便取用效率高。
——5s管理制度 100句菁华
1、销售顾问及时清理自己的办公桌，不必要的物件和书纸及时丢弃，保持文件盒里的整齐，尽量不使单页外露，单页纸张统一存放文件夹内。
2、把留下的物品按照规定位置合理放置，明确标示。
3、销售顾问将办公桌上文件盒内的文件资料等分类摆放，必要的用标签贴示，文件盒内的资料按照高低顺序依次摆放整齐，以便拿取，也显美观。
4、“公司5S管理委员会”的组*员为：公司总经理，分管副总、综合管理部负责人，各职能部门负责人。
5、整顿的重点：
6、清洁的目的：维持前面“3S”的成果。
7、清洁的重点：推广活动要制度化，定期检查。
8、素养的含义：以“人性”为出发点，通过整理、整顿、清扫等合理工科化的改善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规定的良好习惯，进面促进管理水*全面地提升。
9、办公桌：桌面除文件、电脑、口杯、电话、文具外，不允许放其他物品；文具必须竖放。办公用品一般的常用品：笔、订书机、涂改液、即时帖、便条纸、橡皮、计算器，可以集中放在办公桌的一定区域内，电脑线、网线、电话线有序放置；人离开半小时以上应将桌面收拾干净。
10、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品，人离开时椅子调正，离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内；
11、外衣手袋：请置挂于衣帽间或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。
12、利用文化宣传活动，保持新鲜活跃的活动气氛
13、传动装置保持密封良好，油、水位合适，避免滴、漏。如出现滴、漏及时采取措施并对产生的油污及时清理，并和定检结合起来及时处理。
14、设备、工具、仪器检修或使用过程中应有防止产生污染的措施，并随时清理污物。
15、设备部制定公司设备5S管理考核细则，检查、评比、保持5S的活力。并长期保持。
16、驾驶员由赵萍牵头和该室人员负责做清洁。
17、办公室及财务室由室内人员做清洁和管理。
18、办公桌：办公用品一般的常用品：笔、订书机、便条纸、橡皮、计算器等，可以集中放在办公桌的一定区域内;电脑线、网线、电话线有序放置;人离开一小时以上应将桌面收拾干净;
19、饮水机：放指定地点，不得随意移动。
20、文件、资料管理整顿：
21、超过保管年限的文件、表单及时归档集中管理，电脑、办公室、桌面无破旧的卡片、册子、档案、报刊等无用的手稿与工作无关的文件;
22、具体的监管和检查评比细则由办公室负责制订。
23、公司将每月由各部门经理轮流负责进行一次全面检查，严格按照5s标准进行综合评定，对于优秀单位和个人给予奖励，落后的单位和个人给予惩罚。
24、员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持工作地环境的整洁，维护企业良好形象。
25、员工应忠诚企业，保守本厂的技术、商务等机密。
26、考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。
27、为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和本厂利益免受重在损失的，予以一次性奖励。
28、损害企业形象的社会公德，给社会、本厂及他人造成不良影响或损害的；
29、经营违反本厂规章制度，屡教不改的；
30、有意损害公共财物的；
31、无理取闹或不服从工作分配的调动、指挥而影响生产秩序、工作秩序、生活秩序和社会秩序的；
32、5S是最佳推销员(Sales) 被顾客称赞为干净整洁的工厂、对这样的工厂有信心，乐于下订单于口碑相传，会有很多人来工厂参观学习 .整洁明朗的环境，会使大家希望到这样的厂工作
33、制定[要]和[不要]的判别基准
34、要的物品调查使用频度，决定日常用量
35、零件或产品变旧而不能使用的浪费
36、前一步骤整理的工作要落实
37、地板划线定位
38、建立清扫责任区(室内、外)
39、制订5S实施办法
40、例行打招呼、礼貌运动
41、有没有把东西放在通路上
42、物品有没有和通路*行或直角地放
43、是否有变型的包装箱等捆包材料
44、作业员的脚边是否有零乱的零件
45、附属设备(滑台、工作台、料架)
46、使用中的垃圾桶、垃圾袋
47、推行中的活动海报、看板
48、不断清扫，保持清洁 10、注意上级的指示，并加以配合。
49、5S评分缺点之改善和申述
50、是否按归档规则加以归类
51、中午及下班后，设备电源关好
52、办公设备，随时保持正常状态，无故障物
53、当事人不在，接到电话时，是否以"留话备忘"来联络
54、茶杯、私人用品及衣物等定位置摆放
55、扫除垃圾、纸屑、烟蒂、塑胶袋、破布
56、工作环境随时保持整洁干净
57、2适用范围
58、3.1整理
59、3各部门设1名5S兼职联络员，由部门推荐系长或指导员以上资格人员担任。
60、2宣传动员
61、漫画、板报、标语、推行手册、专题片等；
62、公布红牌作战期；
63、全员总动员；
64、工作组组织巡查评鉴；
65、制定评分标准表；
66、各部门可根据自身情况提出本部门特色的专项活动，事务局视情况提供必要的资源。
67、1采取记分制，每个部门基准分500分。根据具体项目的实施评比情况加减分（标准按细则规定），最终总分作为年度5S考核的重要依据。
68、2最高领导巡视按照发现的问题点数量予以扣分，扣分标准为30分/个。
69、4特色专项活动向事务局申报同意后并取得效果的，给予50―100分的积分奖励。
70、3评选年度5S先进工作者5名，具体由事务局推荐，委员会批准。
71、勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。
72、因上厕所等需短暂离岗者，需佩戴本岗位的“停工牌”并做好本次记录。
73、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、有毒物品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将私人用品放在工作台上。
74、员工产生的返工品、报废品等需明确分开。对于与本工作不相关的物件，不得遗留在车间工作区内。
75、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,不得擅自更改产品生产工艺。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。
76、操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作区域不得杂乱无章。
77、下班时(或做完本工序后)应清理自己的工作区域,做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和领导的责任。
78、对恶意破坏公司财产或盗窃行为(不论公物或他人财产)者，不论价值多少一律交公司处理。视情节轻重，或送*机关处理。
79、考核对象：全体生产员工
80、2 各班组由部室负责人负责；班组是定置管理工作的具体实施单位，负责完成定置管理的各项工作。
81、2 物品摆放优化定位；
82、2.2 油系统、高电压作业要实行特别定置，设安全防护标志，准备足够的灭火器材。按照设备运行方式，设置安全围栏，明显地区别带电和不带电设备，防止误登、误进、误触、误动。
83、4.3 易燃、易爆、有毒物品要进行特别定置；
84、7.2.2 规范：如职工守则、安全管理规定等；
85、8.2.2 要有特别的物品标示，如对危险品及其存放场所要悬挂规定的危险品标示牌或示意图等；
86、2.1 与生产、经营无关的，欲清理的物品，不要在定置图上出现；
87、3.2 定置图中所有定置物均用*数字标示，并给出汉字对照表；
88、3.4 定置图应设明细栏，设在图的右方或下方；
89、管理看板应保持整洁。
90、时间观念强，下达的任务能够在约定时间前做好。
91、1各部门负责按本管理细则做好现场5s管理。
92、2管理者代表对各部门的5s管理情况进行定期检查。5程序
93、1.6不需品的处理
94、3.1定义：将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾、无污秽状态；
95、3.4.2调查脏污的来源，彻底根除。
96、4清洁（seiketsu）
97、4.4.2落实前3s执行情况。
98、5.4.2建立共同遵守的规章制度
99、5.4.7推动各种精神向上的活动
100、办公设备：主机和重点部位的正面、背面、送风口无污垢，做到每周一次;
——5s车间安全管理宣传标语 50句菁华
1、工作做得好，你会更自豪。
2、成功 者找方法，失败者找籍口。
3、作业不正确，顾客受连累。
4、安全就是节约，安全就是生命 。
5、企业成功的秘诀，在于对人才、产品、服务三项品质的支持。
6、安全是幸福的保障，治理隐患保障安全。
7、居安思危，提高责任感，坚持不懈抓产品质量。
8、多流一把汗，多操一份心，网创一批优质品。
9、安全管理完善求精，人身事故实现为零。安全来自长期警惕，事源于瞬间麻痹。
10、安全是幸福家庭的保证，事故是人生悲剧的祸根。
11、老兄！品管不是空想，而是起而行的工作。
12、人人把好质量关，经济改入能翻番。
13、整理整顿精神好，品质检点状况好。
14、品质管制人人做，优良品质有把握。
15、贯标认证，人人参与，从我做起。
16、严谨思考，严密操作，严格检查，严肃验证。
17、企业兴旺，从我做起。
18、质量意识加强早，明天一定会更好。
19、提供一流的服务，树立一流的`品质意识。
20、预防为主，未雨绸缪，工序把关，避免错检。
21、注重品质，由小做起。
22、眼到、手到、心到、一个不良也逃不掉。
23、生产再忙，莫忘质量。
24、改善劳动环境，杜绝职业病的发生。
25、该说说 到，说到做到，做到有效。
26、安全生产必须依靠安全科学技术，安全科学技术也是第一生产力。
27、马虎是追求品质最大的障碍。
28、防火须不放过一点火种，防事故须勿存半点侥幸。
29、品质一马当先，业绩遥遥领先。
30、遵守作业标准是作业人员的本分。
31、遵章是安全的先导，违章是事故的预兆。
32、容忍危险等于作法自毙，谨慎行事才能安然无恙。
33、安全是生命的基石，安全是欢乐的阶梯。
34、创造舒适环境，提高工作效率。
35、正常的加以保持，异常的予以纠正。
36、骄傲自满是事故的导火索，谦虚谨慎是安全的铺路石。
37、注意机械伤害，提防行车伤人。树立法制观念，坚持安全生产。
38、团结、开拓、务实、求精。
39、检验记录要可靠，统计分析才有效。
40、作业标准合理化，品质保证国际化。
41、百分之一的失误，百分之百的损失。
42、自主检验做得好，生产顺畅不得了。
43、如果你知道怎样去控制，你就能控制一切。
44、要想行的通，练好质量功。
45、巩固强项，缩减弱项，把握机会，避免危机。
46、坚持守则，实践优质。
47、用对我自己的永远不满意，来换取顾客的永远满意。
48、马虎大意，不良品就会从手中流走。
49、自觉遵守各项安全生产规章制度是劳动者的义务和职责。
50、改善既改革，改革先革心。
——厨房6常法5s管理制度 50句菁华
1、以公司的利益为重，不浪费原材料，充分利用下角料。
2、语言文明，行为端正，不留长指甲、长发、工服干净整洁。
3、下班前后做好安全工作，关掉水、电、煤气，杜绝不安全因素。
4、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。
5、开餐、结束后务必用1：100的施康消毒液擦抹台板及冰箱把手、封条。
6、接海鲜单后，由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法，进行案杀、清理、分夹。
7、采购食品原料要新鲜，索取与每批(种)食品标识(标签)的生产经营者名称、品名、生产日期、批号或代号等相符的检验合格证或化验单。
8、采购定型包装食品，食品标签必须符合要求，不得采购使用无标签食品。
9、熟悉了解各种原料、宰杀过程，做到对原料要综合利用，做到物尽其用，避免浪费，提高各种原料的净料率。
10、原料洗涤不净，引起顾客投诉，按原价赔偿。
11、冷菜应当由专人加工制作，非冷菜间工作人员不得擅自进入冷菜间。
12、制作肉类、水产品类冷菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的务必存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。
13、冷荤熟肉在低温处存放超过24小时要回锅加热。
14、冷菜间紫外线消毒灯要定时开关，进行消毒杀菌。
15、新鲜鸡蛋存放不得超过2周。
16、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、筐内集中存放。所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
17、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和使用。
18、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告厨师长与工程部联系。
19、严禁用湿布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，停止操作后，关好设备的电源。
20、厨师使用的各种刀具应标有自己专用的记号，严格加强管理。作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀吓唬他人或用刀具对指他人，不用时应放置固定位置，放在刀箱内，不准随意借给他人使用，也不准随意把刀具带出操作间。
21、根据菜品的特性，仔细按其加工、切配、装盘等标准严格执行。
22、未出堂的菜品要根据其特性合理存放。
23、菜点溅出后的擦洗要讲究，在厨房内有菜点溅出，一定用干净的湿毛巾及时擦去，不留痕迹。
24、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;
25、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管;
26、在外办事人员凡不能按时在餐厅就餐，应于开饭前一小时通知食堂，以备留饭；食堂应为晚就餐者加热饭菜；不回来就餐者，应提前与食堂联系，以免浪费。
27、厨房设备、工具的保管、使用均分工到岗，由具体人员包干负责。
28、设备、工具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，无水迹，无油渍，不生锈。
29、设备、工具使用完毕，使用者要及时清洁，并将其复位，责任负责人有权检查。
30、原料采购时仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限等内容。
31、“五常法”管理责任小组须每月对所采购原料的索证资料进行核查，核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。
32、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。
33、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。
34、食品原料须清洗干净，不得留有污垢，清洗好的食品原料须放在清洗容器内，盛放净菜的箩筐不得着地堆放，原料清洗后按容器类别存放、沥水，定置摆放整齐。
35、责任人员确保卫生设施正常运转，室内无虫害，并检查原料的清洗质量。
36、每天下班前5分钟五常检查，工用具归位，设施完好，卫生整洁。
37、每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。
38、工用具做到刀不锈、砧板不霉、加工台面、抹布干净，按标识功能使用，并存放于标识位置。
39、每天下班前5分钟进行五常检查，做到物品归类，卫生整洁。
40、厨师须对预加工材料进行质量检查，过期、变质、腐烂、生虫等不符合卫生要求的原料不得加工。
41、每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落，地面保持干燥、干净整洁。
42、冷菜间需定岗定员操作；进冷菜间前先通过预进间（区域），穿戴清洁的工作衣帽、戴口罩、洗手消毒。
43、重大活动宴请以及单餐10桌以上聚餐进行留样，以备查验。
44、每餐留样菜肴均需标明：留样日期、餐次、留样人，标识清楚。
45、定期组织员工培训。
46、员工须做到文明服务，着装整洁，仪容仪表规范。
47、做好厨房内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每月三次大扫除，确保厨房内外环境卫生。
48、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。
49、就餐人员要尊重厨房工作人员，不得与厨房工作人员发生争执。
50、账目做到日结月报，做到账目清晰、有序，每月3到5号做到月结，并把月结明细张贴公布食堂大厅内，让每位员工了解每月的支出动态情况。
——工厂车间5s管理制度 50句菁华
1、严格按照图纸作业，每班生产的第一件产品必须进行自检，自检合格后方可批量生产，生产过程中必须对产品100%自检，以避免不合格品流入下工序。如发现批量报废，发现一次罚款50元，并根据损失情况进行赔偿。
2、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元;61分钟以上按旷工半天处理。
3、个人责任区内有食品、餐饮具、包、化妆品、毛巾、卫生用品、书报、衣物、鞋、内地面有散落零件等，扣款10元。
4、因工作失误造成生产过程中的质量事故者，视情节及认识态度及后果扣款50～100元。
5、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚.
6、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的空罐，以免沾污。
7、生产管理人员协调各工种的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术，结合各方面因素，进行合理的工作分配。
8、车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定,确保生产安全，违者每次处以20元罚款。
9、车间员工必须服从车间安排,对不服从安排、谩骂者每次处以50元罚款,对人身攻击者每次处以100元罚款并交公司人事部。
10、3定置
11、4.3做到“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，天天上班后搜检设备的操纵控制体系、装配、润滑油路通顺，油路、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待搜检无题目方可正式工作。
12、4.7坚持八字要求,即:划一、清洁、润滑，做到“三好;四会;五项纪律”。
13、6.1行使人员要努力做到计量无缺、准确、清洁并及时送检。
14、8劳动纪律
15、9.8车间合理照明，严禁长明灯，长流水，长风扇。
16、10.8非本工种人员或非本机人员不准操作设备。
17、遵守厂纪厂规，服从上级的指示与命令。上级安排的工作与任务必须认真、尽快尽力地去完成，严禁在工作时间内玩乐、玩手机、游戏机、睡觉、打盹、读书看报。禁止在车间、茶水间吸烟、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、私自离岗、脱岗、串岗等行为。
18、在工作过程中切实做好巡查机台工作，发现有异常应立即处理或向上级反映，要爱护机器、爱惜公共财物。
19、生产现场除相关品尝制度确认人以外，严禁其它人员吸食果冻和其它半成品。
20、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆。员工工作期间佩载动bp机、手机必须关闭电源且放于工裤内。
21、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物。
22、工段长、班组长、工位长有责任对本单位设备、工具的安全使用情况进行检查和监控。对出现的违章作业情况有权进行制止和主动予以消除，对无法进行的正常管理有主动进行上报的义务。
23、新进员工未进行安全培训进行上岗作业的。
24、对于公司、车间检查出的安全隐患每次对班组长、工位长扣除1－2分，出现安全事故的班组、工位扣除安全分3－5分。工段长连带50％的进行扣分。
25、安全分每月公布一次。对本月没有扣分的工段长每月200元安全基金奖励，扣分在3分（不含3分）以下的每月100元安全奖励。扣分超过5分（含5分）的，除扣发安全奖励另外每多扣1分进行100元经济处罚。对本月没有扣分的班组长、工位长每月100元安全基金奖励，如出现扣分则扣发当月安全奖励，扣分在3分（含3分）以上的，每多扣1分给予100元经济处罚。
26、员工请假必须先写请假条(说明请假事由)，由组长签字交到行管部批签，方可生效;未经批准而擅自离岗的按旷工处理。如有急病可电话请假，上班后补上假条，并出示病历卡，若不能提供有关证明的按旷工处理。
27、8禁止乱用，浪费材料，乱丢乱砸造成损失。
28、8禁止用模具用来当压块和铁锤，任何机器模具不允许放地上或机台上。
29、9爱护设备和工装夹具，用完后清洁机台和打扫场地卫生。
30、4严格按图加工产品，禁止乱干、盲干。
31、5各工序严格控制数量，开料数量必须准确，各班次(笔墨)分清记录，划分责任。
32、5每天都要制定当天完成的任务量，完不成任务时班长就要检查工作安排组织，未完成任务的班组，班长要自觉安排加班，无需车间另行安排，班组内部问题影响进度，次日累计任务。
33、2严格执行设备操作规程，不超温、超压、超速、超负荷运行。
34、2负责召开各种班组会议和组织学习。
35、1根据车间有关规定和精神，负责组织和领导本车间的日常生产极主动地按要求完成上级下达的生产任务。
36、场地、进出口、走道保持整洁畅通，勿堆积物品、废物。
37、别人操作机器，勿与之交谈。
38、安全生产目标，全部无火灾，无重大事故，无伤亡事故
39、物料管理:归类归位摆放、标识清晰；危险品与易潮品有保护措施；现场无呆滞物料。
40、危险工序操作管理:关键设备定期保养；冲压人员佩带耳塞、手套；焊接人员佩带面具、眼镜手套；喷粉人员佩带防毒口罩、手套、绝缘鞋；打砂及清洗人员佩带安全帽、眼镜、手套、防尘口罩等；焊接冲压人员定期培训、持证上岗。
41、对公司员工必须进行生产安全教育，填写三级教育卡片备档。生产员工上岗前，部门或车间必须对员工进行操作培训，经考试合格后才能独立操作。
42、生产人员必须严格遵守操作规程。
43、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。
44、生产过程中注意防火、防爆、防毒。
45、车辆刚进站，不宜马上针对高温部位作业，防止烫伤；
46、使用举升机或千斤顶时一定要按安全操作规程操作；
47、车辆开进、开出格外小心；
48、喷漆时，掀开风机；停止喷漆后再关风机。
49、清洁工应坚持地面清洁卫生，现场收拾标准，垃圾请求每2小时清理一次，清洁用的工具应放置在规定的区域。
50、压衬必须按照《压衬工艺要求》操作，机器的温度、压力、速度不可以随便更改；（A级）
——厨房5s管理制度 40句菁华
1、食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全，炊事员进入操作间需按规定着装。
2、炊事员餐后对食堂内部进行卫生清扫，物品按规定放置。
3、随时清理炉具上的油污和积垢
4、严禁用火时人员离岗
5、对使用过的灭火具应及报告保安部
6、操作间卫生随时保持清洁，物料用品分类清洁整齐摆放，所有器具、用具不允许落地，做到器具、用具、地面、操作台清洁无污渍。
7、保持操作间整洁,定期清扫、整理,防止地面油迹过多;
8、各类烤箱、炸炉等设备定期清洁,防止油污积淀,在使用中要有专人看守;
9、加强操作间人员的教育培训,所有操作间人员必须熟悉各类设备的使用和消防安全管理制度,了解消防器材操作和必要的消防知识及应急处理办法。
10、划分消防管理责任区域,每个操作间组别的正、副组长为该操作间区域的防火安全责任人,负责本操作间的防火管理工作。
11、1干货仓库管理要点
12、1.3入库原料须在其包装上注明进货日期以利于按照'先进先出'的原则进行发放,以保证原料质量。
13、2.3冷藏前仔细检查每一件食品原料,不要把已经变质或者肮脏的原料送入冷藏室或冷藏箱。
14、2.4需要冷藏的原料,应尽快冷藏,尽量减少耽搁时间。
15、1.1.1准备3个洗涤槽组成的设备,每个槽要有冷、热水供应。
16、1.1.5将已进行第二次清洗干净的餐具器皿放在第三洗涤槽中进行消毒。
17、1.2消毒方法
18、1.2.2浸泡在浓度为12℃,酸碱度不高于5温度至少为24℃的碘溶液中至少1分钟。
19、1.2.3清洁消毒完毕把所有的餐具器皿应放进消毒柜内,但必须保证没有水迹。
20、2.4把机器水温调到66℃—71℃放进清洁剂溶液洗涤。
21、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
22、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
23、本制度适用于厨政部的所有员工。
24、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
25、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
26、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
27、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
28、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
29、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。
30、厨师长无定时检查值班交接记录。
31、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。
32、机械设备开启操作时，操作人员不准随意离开现场，对电器设备，随时注意观察机器运转和变化情况，发现故障及时停止操作立即报修，排除故障后再进行操作。
33、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
34、严禁用湿布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，停止操作后，关好设备的电源。
35、厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。
36、设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。
37、各种设备和用具如有损坏，发现人员要及时向厨师长（行政总厨）汇报，联系修理，不得带病操作和使用。
38、由设备使用人向厨师长报告报修内容和理由，由厨师长填写报修单签字确认后方可。
39、厨师长将《报修单》的存根放到维修报告存放夹内，每天进行检查，影响作业的设施设备一天未修复上报店长进行协调，其他超过三天上报店长。
40、厨房员工应严格执行，如违反参照相关制度进行处理。
——5字安全标语 30句菁华
1、上班前喝酒，事故随时有。防患于未然，才能保安全。
2、与电打交道，安全是首要。要干电气活，思想别抛锚。
3、为了你我他，请君要保安。班前不喝酒，上班不带烟。
4、切忌耍大胆，遵章守规程。妻娘盼你归，月圆乐融融。
5、各级一把手，第一责任人，风口浪尖上，天天履薄冰。
6、各项制度全，执行必认真，安监重过程，闭环全掌控。
7、堂前孝父母，妻儿多温馨，共享天伦乐，幸福一家庭。
8、外线作业时，要戴安全帽。绑好安全带，防坠更可靠。
9、安健环文明，消防和交通，春秋大检查，防冻又防洪。
10、安全不添乱，环保不折腾，效益逐年增，当官才舒心。
11、安全在心间，美满在明天。规程要学会，守规不能忘。
12、安全抓得严，职工生活甜。安全抓得细，职工都受益。
13、安全是效益，质量是财源。拿猫当虎斗，事故无门路。
14、安全设施全，设立专项金，*时多维护，标志要鲜明。
15、工作一马虎，就会出事故。国家受损失，个人受痛苦。
16、想当老好人，最终害死人。宁操百倍心，不冒半分险。
17、技术不过硬，安全难保证。生产大合唱，安全第一章。
18、效益最大化，安全是根本，齐抓和共管，依靠党工群。
19、教育众员工，安弦常紧绷，三个不伤害，牢记在心中。
20、易燃易爆物，管理有专人，垃圾和弃物，厂区不准焚。
21、杆下不停留，小心器材掉。监护要认真，责任要尽到。
22、消防有通道，紧急好通行，器材配完整，定期须更新。
23、煤车要过衡，采样车停稳，卸车不要抢，安全保人身。
24、知险不成险，险在不知险。要想不出险，常常想危险。
25、纪律松了绑，事故逞凶狂。气泄于针孔，祸始于违章。
26、蛮干出事故，后悔已迟晚。工作干条线，安全一针穿。
27、行为要规范，杜绝随意性，精力须集中，注意看荧屏。
28、要把效益争，安全是保证。隐患事故多，效益一场空。
29、隐患要查出，苗头不能放。教训要记取，安全意识强。
30、预则危转安，不预险成灾。制度松条缝，事故就钻空。
