1、组织贯彻实施国家和上级指定的各项技术标准、规定、规范和技术质量管理制度。
2、积极应用新技术、新材料、新工艺，确保工程质量。
3、在施工中严格执行现行国家建筑法律、法规、规范、强制规范和标准，严格按图施工。
4、督促检查作业班组、施工人员的施工质量，确保工程按设计图及规范标准施工，并负责组织质量检查评定工作。
5、负责检查、督促工程档案、资料的收集、整理，组织草拟工程施工总结。
6、对本项目技术人员的工作进行考核，可根据技术人员的工作表现提出奖。
7、组织编制或审批施工组织设计时，应包括安全技术措施方案内容，并要作出具有针对性、技术和物质保证，落到实处并检查执行情况。
8、参加重大伤亡事故、机械事故的调查，从技术分析事故原因，提出鉴定意见和改进措施。
9、组织公司年度预算的编制、执行、检查、分析工作；
10、负责公司内部控制流程的建设和监督；
11、负责核对会计账目，及时清理各项往来账。
12、负责全面质量管理工作。
13、组织推广四新技术，落实科技术示范工作，开展QC小组活动。
14、负责组织工程技术、试验资料、竣工验收资料的收集、整理、归档工作。
15、负责监督各项财务制度执行情况，实施内部财务控制。
16、做好本部门所属车辆的安全管理工作，加强部门员工的安全教育工作；
17、做好运输安全培训工作，确保全员熟悉并遵守各种安全规范；
18、货期和质量：督促生产部门确保定单的交货日期并让品质部门严格控制掌握好产品的质量。在此过程中跟单员需积极发现问题并与制造部和品质部门协调解决。
19、填写《制造命令单》、附送相关电子文档，进行订单登记。
20、根据《生产计划表》回复客户交货日期。
21、做好相关开票资料。
22、了解其他竞争厂商相关产品和价格。
23、及时检查审核质检员、资料员填报的质量报表，主持每月一次的质量检查，对施工的工程质量及交付的不合格工程负责。负责对不合格品处理、成品保护和交付的验证控制，并及时检查审核相关的检查验收记录。
24、对分包工程进行质量监督、验收，对不合格项必须督促其返工处理到合格，否则不予验收和报请公司不准结算和支付工程款。
25、协助项目经理做好对工程材料、设备的选型，报批工作及材质的控制工作;协助项目经理及时做好材料、人力、机械使用计划及月报，并按公司相关规定及时(提前)上报。
26、制定维护改进公司财务管理程序和政策，以满足控制风险的要求，如：改进应收账款应付账款成本费用现金银行存款的业务程序等。
27、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，并监督执行，制定年度季度财务计划。
28、监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动，并及时向总经理报告。
29、负责编制及组织实施财务预算报告月/季/年度财务报告。
30、管理与银行税务工商及其他机构的关系，并及时办理公司与其之间的业务往来。
31、在项目经理的直接领导下，负责管辖区施工现场的日常工作安排。（包括合理使用劳动力，按计划完成各项生产任务）。
32、负责对口监理、安检、质检等技术交流及接待工作。
33、年龄：25-40岁
34、协助区域进行人员招聘，团队建设等工作；
35、公务接待、对外联络与协调等工作。
36、致力于培育公司核心竞争力和建设、宣传公司文化，将公司文化落实到管理制度与管理规范中；
37、负责组织储运设施设备校准及验证工作。
38、技术团队搭建、业务把控、团队管理和人员培养。
39、有扎实的编程能力,有优秀的设计和代码品位;
40、深刻理解计算机原理,有良好的数据结构和算法基础;
41、主持规划设计研究任务、总体安排及相关技术成果评审,确保规划设计严格遵守有关法律法规和标准规范的要求;
42、主持制定符合发展的管理模式、商业模式、运行体系,并确保贯彻执行;
43、熟悉园林园建水电工程的施工管理，对地下预埋线工程施工精通；
44、薪资福利：考勤收集、工资制作；
45、统筹项目全年税费预测、年度所得税汇算清缴工作、积极关注土增税清算工作节点，并协调好过程中需要横向部门配合的内容，控制税务，做好风险点把控，做好日常税务事项的应对，认真对待各项税务检查工作，维护项目分管税务机关关系。
46、理解并落实公司各项制度，参加项目以及财务相关会议，做好财务内部员工的培训以及工作指导。
47、负责质量缺陷的归口管理。质量问题跟催处理，纠正与预防措施跟催处理、效果的验证；
48、监督公司安全培训计划的落实，组织质量有关课程的培训与教育；
49、特种作业如：登高、临时用电、动火作业审批及其管理工作；
50、负责指导、督促,技术、经济、试验、检验及竣工备案等资料的收集,整理和归档工作,并做到资料齐全且真实可信。
——技术负责人岗位职责 50句菁华
1、全面负责项目经理部门、社会各级相关部门及相关组织的技术、质量相关工作，包括项目经理部门的技术、质量管理工作。
2、贯彻公司的管理方针，负责实施施工项目的质量计划，确保管理目标的实现。
3、积极应用新技术、新材料、新工艺，确保工程质量。
4、能独立处理施工中出现的技术问题，善于协调与其它专业的矛盾，对施工质量、安全等方面有基本的管理知识;
5、按公司的要求做整个项目的工程成本控制工作。
6、编制标准项目详细的进度计划，在编制生产计划时，组织均衡生产，保证质量、安全生产工作与生产任务协调一致。
7、负责工程技术资料与工程进度同步进行。
8、执行公司质量、环境、职业健康安全体系文件中确定的其他职责，完成总承包事业部领导交办的其他工作。
9、组织推广应用新技术、新工艺、新材料，及时收集工法素材协助公司总工程师编写工法。
10、贯彻执行国家有关技术政策及上级技术管理制度，对项目技术工作全面负责。
11、对工程测量标高等负直接责任。
12、负责组织项目施工管理人员学习和贯彻执行国家、地区及公司颁发的施工技术规范、规程、规定和标准等技术文件；
13、组织项目管理人员，学习和熟悉施工图并按图施工。参加图纸会审，负责分部分项工程的技术质量和安全生产交底；
14、协助项目经理，抓好施工现场的质量、技术管理，按照设计规范，图纸要求、合同要求，做好施工质量检验、检查、检测、隐蔽工程的验收，参与施工技术的复核、施工计量管理、施工例会和质量的检查、控制。
15、工程安全重大事故发生率为零。
16、对施工现场施工生产、工程质量、安全管理有检查权和处罚的建议权；对工程基坑支护、脚手架搭设、施工用电、模板支撑，洞口临边防护的验收参与权、知情权和检查权。
17、根据工程要求按时绘制施工图、工艺图、计算书;
18、负责分析与处理检测活动中出现的异常现象，对检测中发生的技术问题进行处理和“归零”;
19、负责组织技术服务合同评审、签订与实施;
20、根据施工现场上报的自检数据及第三方检测单位的初步检测数据，对工程质量进行评估，并做出相应的应急预案;
21、负责建立和维护工程管理体系，制定工艺工法标准、质量标准做法；
22、全面负责做好竣工经验收工作，收集、整理工程技术、试验资料和竣工验收资料，并做好归档保存；
23、掌握全厂全部设备运行、维护的情况，及时解决和处理生产中存在的不安全隐患和疑难问题。
24、负责编制、审核项目预算、决算书，根据预算编制详细施工方案并落实到具体的施工工序;
25、指导督促各施工班组的技术、质量、安全检查，组织隐蔽工程验收和分部分项工程验收，参与单位工程的判定工作。
26、直接安排领导项目部相关专业技术人员(施工员、质量员、资料员等)做好分部、分项工程、检验批项目自检和交接检的质量检查、质量评定工作，负责内部预验收，组织分项、分部工程质量检查评定工作，参加竣工验收。指导、督促督促项目部相关专业技术人员管理好班组进行自检、互检、交接检工作，对不合格项不准验收和交接施工。
27、对项目工程质量隐患、事故，负责做好质量事故的技术分析，并查明原因以及制订纠正预防措施并处理、上报。
28、对于项目现场提出的申购材料进行核实;
29、负责组织公司工程施工管理，对项目进度、质量、成本、安全进行控制;
30、了解建筑行业内的工程、市场，熟悉国家和地方的相关法律。法规。政策及行业规范。
31、具有良好的职业道德素质、高度的敬业精神、团队协作意识。
32、参与项目部内部成本财务分析，参与分包方工程款的结算工作。组织结算单中单项工程质量验收，并进行内部质量评价。
33、组织、安排工程资料的整理汇编工作，编写施工技术总结，及时组织完成竣工文件的编制工作。
34、组织编制项目环境管理方案和环保作业指导书，督促各职能部门填写各项环境管理运行记录，负责检查自导环保文件的控制、记录的保存;获取法律法规及其它要求，指导、协助项目环境管理员(礼貌施工及安全管理员)制订环境管理不合格项的纠正和预防措施，督促、监督项目施工的环保工作。
35、负责对各项目重大技术方案进行审核;对工程现场施工提供技术支持,协调解决施工中遇到的重大问题。
36、选择或制订各阶段有针对性的施工安全技术交底文本或措施；
37、负责组织图纸会审和施工技术交底，并加强与业主、设计、监理、地勘、质监及检测所的联系，协调、解决施工中的技术质量问题，提出并审核技术变更洽商单。
38、负责对施工管理人员的技术培训、考核和管理工作，严格执行施工管理人员和主要工种的从业人员持证上岗的规定，加强入场工人的三级教育和安全技术交底。
39、组织开发、学习、推广新的评价、评估方法及应用新的法律、法规、标准、规范等文件，并定期组织技术人员培训教育;
40、负责人员技术培训和考核，制定技术培训规划及年度培训计划，指导分析人员进行相关课题研究，并撰写论文和技术总结；
41、为部分重点客户供给针对性的检测解决方案；
42、负责对检测活动中的技术事故进行分析，并提来源理意见；
43、对检测结果进行有效性评估并协助最终报告的审核工作；
44、负责制定技能培训计划并组织实施。
45、制作项目施工总体技术交底书，组织内部总体技术交底工作；审核签发专业技术交底书。对分部、分项工程开工前及施工中技术交底工作的有效性负责。
46、审核供应品和服务采购申请中的技术内容；
47、督促上报公司各部门的各项报表。
48、组织开发、学习、推广新的评价、评估方法及应用新的法律、法规、标准、规范等文件,并定期组织技术人员培训教育;
49、负责组织对重大质量事故的鉴定和处理;不定期对施工现场进行检查，随时监控工程质量，发现问题及时召集项目部、生产技术处等相关部门负责人进行处理。11)负责对“四新技术”的推广与应用。12)完成上级领导安排的临时性、重要性工作。
50、负责对施工管理人员的技术培训、考核和管理工作,严格执行施工管理人员和主要工种的从业人员持证上岗的规定,加强入场工人的三级教育和安全技术交底。
——综合部负责人岗位职责 50句菁华
1、辅助决策。深入调查研究，联系员工，及时、全面、准确地发现新问题、新情况，本着实事求是的原则，及时向煤站领导提出解决问题的意见和建议，为领导决策提供参考，当好领导的参谋。
2、负责药品质量投诉和质量事故的调查、处理及报告。
3、组织验证、校准相关设施设备，负责起草验证计划、组织验证实施、撰写验证报告。
4、其他应当由质量管理部门负责人履行的职责。
5、贯彻落实公司质量方针、目标和管理中心质量分解目标，按照质量体系运作要求，制订本部门各岗位职责，确保本部门工作符合质量管理体系要求。
6、负责中心工作环境的管理、检查。
7、负责制订年度培训计划并落实相应培训，建立员工个人培训档案；负责中心三级培训的组织实施和检查工作。
8、在分管总经理的领导下，贯彻执行有关设备和能源管理方面的工作方针、政策、规章和制度；
9、在“安全、可靠、经济、合理”的前提下，做好节约能源的工作（水、电、油等）；
10、负责制定公共区域设施、设备管理的各种规章制度。对设施、设备正常运行的技术监督和指导；
11、承办新入职的管理人员提档、社会保险的办理等工作。
12、根据集团公司整体规划及架构要求，完成子公司人力资源体系搭建及人力资源规划建设;
13、负责子公司行政会务、协作外联、资产、后勤等行政管理工作;
14、完成领导交办的其他工作。
15、大专以上学历，35岁左右，十年以上本岗位工作经验。
16、很强的沟通协调能力、执行能力，很强的亲和力。
17、语言表达能力强，有综合管理能力，有团队意识，任何时间都会以公司利益为重。
18、上级安排的其他日常工作任务。
19、和*部门沟通协调工作。
20、员工考勤统计管理。
21、协助完成有关项目的管理，制定有关项目的计划，监督项目实施情况;
22、执行公司制定的工作计划，并定期做出工作报告；
23、公文收发流转;
24、文字材料拟稿、会议记录;
25、公司大事记管理;
26、大学专科及以上学历;
27、积极主动，具备较强执行能力;
28、负责项目年度预算的编制、审核及执行；
29、配合其他业务部门及职能部门，完成各类合同审核、招投标等各项工作。
30、负责在微电子财务总监的领导下和事业群总经理的指导下，遵守国家财经法纪和财务制度，组织事业群财务管理与会计核算工作；
31、负责建立健全内部财务管理制度及内部控制工作，包括财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、信用控制和存货控制等方面工作；
32、与银行和代理记账公司进行联络沟通；
33、负责公司资金结算、银企对账等相关基础工作；
34、配合部门各岗位完成对账工作，填制银行存款余额调节表与现金盘点表，保证结账工作严格按时间节点顺利完成；
35、对账户余额进行及时预警，做好刚性支出的资金准备，为相关业务的开展做好保障工作；
36、负责应付票据的入账工作，保证账实相符；
37、负责资金物品管理及档案的归档处理工作；
38、具有3年行政管理经验，5年以上工作经验；
39、负责公司各类人员的招聘及初步面试工作；
40、协助领导管理公司员工的薪金、奖金及变动调整；
41、负责公司各部门之考勤汇总，及各类假期的汇总、统计；
42、负责做好内部文件和记录的管理；
43、根据行业和公司发展状况，协助制定公司薪酬体系、激励体系并负责实施；
44、负责部门的日常事务管理工作，完成本部门员工工作考核、激励及部门资金的预算和控制等工作。
45、优化并完善公司现有人力资源各大模块工作，组织并完善公司各项管理制度；
46、公司日常行政接待工作管理；
47、负责公司社会治安综合治理工作。
48、根据公司发展要求，针对各类方位员工设计培训方案并具体实施；
49、负责组织完成员工的薪酬，劳动关系的管理，并对产生的纠纷及其他相关问题进行妥善处理；
50、掌握人力资源部工作情况和相关数据，收集分析公司人事、劳资信息等，向公司提供相关合理化建议。
——采购负责人岗位职责 50句菁华
1、负责经手商品的价格、产品描述等更新工作及新商品的信息收集与评审，保证商品信息、供应商信息的及时性与准确性；
2、负责商品收货情况、使用情况等信息的反馈收集，对不合格产品与供应商交涉处理；
3、通过各种渠道开发采购商品相匹配的新供应商，完成新供应商的考察工作；
4、完成设备和材料的招标文件编写，制定招标书、评标原则和评分标准以及资金使用计划。
5、供应商、渠道考察和开发，选择供应商和采购方式，控制采购成本，合同谈判和管理
6、落实并完善公司常用材料的统一采购标准及进场验收标准；
7、负责市场调查，了解市场行情，掌握设备价格；
8、组织采购工作：选择合适的供应商，组织采购、商务谈判，确定合作方；
9、负责外部审计项目，采购应付业务各项审计任务及资料整理、提供；
10、负责分管品类商品/食品原料的安全性，可追溯性。负责所有采购商品的安全性。
11、根据团餐行业需求与配送市场供应，负责开发价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商。负责该品类备选供应商库中的有效备选供应商至少不少于2个。
12、负责分管品类商品的库存周转率及积压商品的及时处理。
13、协助采购总监进行采购管理制度的制定并监督执行；
14、认真执行公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时；
15、熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。注重收集市场信息，及时向相关部门反馈市场价格和有关信息，合理安排采购顺序；
16、完成领导交办的其他各项工作。
17、付款整理、审查；
18、根据需求计划下达采购订单；
19、负责与供应商核对帐务；
20、负责采购项目到货后的手续办理；
21、具备杂项、检治具及设备类采购经验优先，
22、非标资产的采购、谈判。
23、严格执行财务制度，不乱用支票，专款专用，购进物品、食物需经验收入库，经有关领导在单据上签字，当天向报账员报账，做到单据、食物相符，出入库账目清楚。
24、熟悉市场生产渠道，商圈，厂家信息，为公司需求新品开发的包材厂，oem工厂做好支撑；
25、协助上级领导，积极完成上级领导交付的任务并组织实施。
26、新品打样进度跟进、材料核价、定价
27、负责品类材料成本模型及标准核价模板建立及优化、sourcing团队管理,完成公司下达的管理指标
28、建筑工程、造价、预算相关专业;
29、负责行政相关工作，办公环境管理、固定资产管理等；
30、期货的运作。
31、本科及以上学历
32、商务、国际贸易、财务及经济类专业
33、熟练使用WORD、EXCEL、PPT等办公软件
34、家具交期、品质、安装、售后跟进与问题处理。
35、根据部门总体战略，制定装修、机电类供应商的采购策略及实施方案；
36、协助开展采购工作，协助上级或者领导开展采购工作，采购的询价、比价、优质供应商筛选，对在途货物进行跟踪，及时催交货物。
37、供应商信息管理，负责管理公司采购供应商信息，管理类各供应商名册和联系方式等，做电子档和纸档保管工作。
38、负责ERP系统供应链模块、应付模块及总账模块，涉及采购应付业务系统操作；
39、组织项目材料设备管理；
40、了解市场行情，掌握工程类材料价格
41、对供应商报价进行比价、议价，做出比价单并与供应商签订采购合同
42、负责物料的采购和补货;
43、任职资格: 1,25---35岁;
44、制定成本降低计划和具体实施(开发具有价格优势的供应商);
45、知识技能:大专及以上学历,机械、机电、数控或相关专业优先;
46、商务能力:具有较强的沟通协调能力,商务谈判技能及成本观念与风险意识。
47、行政采购下单并跟进供应商供货情况，及采购物资到货后的清点验收工作；
48、负责门店租赁合同谈判、装修材料采购、市场宣传物料采购、办公用品采购；
49、负责制定相关常用采购物品的标准价格；
50、对供应商进行阶段性的工作评估并提报；
——厨房岗位职责 50句菁华
1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。
7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。
8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。
10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。
11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。
12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。
13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。
16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。
17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。
18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。
19、完成面点主管下达的其他工作。
20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。
21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。
22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。
23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。
24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。
26、认真执行标准食谱，确保成本控制。
27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。
29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。
30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。
31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。
32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。
33、对西餐厨房工作目标的完成负责。
34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。
36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。
38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。
40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。
41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。
42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；
44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。
46、完成上级交办的其它任务。
47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。
48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。
49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。
50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。
——厨师岗位职责 50句菁华
1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
3、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
4、检查调味车、灶面、墙面是否有油渍。
5、检查地面、水沟的卫生。
6、负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。
7、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
8、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
9、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。
10、8:10 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到；巡查前一日厨房收档后的整体情况，检查
11、每日早晨对当天的工作进行详细检查，发现问题及时上报
12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
13、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放
14、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
15、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
16、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
17、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
18、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
19、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
20、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
21、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
22、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
23、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
25、严格执行《食品卫生法》，保证出品卫生质量。
26、按规定时间做好员工餐、宴会餐；
27、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
28、检查吸油烟罩卫生。
29、检查吸油烟罩总阀。
30、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点30分，下午1：30分—4：30分晚上9：30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
31、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。
32、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。
33、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成
34、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
35、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。
36、16.30-1*5 组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息研究上一餐对客人的反应情况以及菜品出现问题的处理情况，下达各岗位具体几个岗位的衔接。
37、根据酒店统一规定做好本管辖区的安全管理工作，严格执行消防操作规范，预算事故发生。
38、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。
39、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。
40、按规格配齐每份菜单的主料和配料。
41、随时与配菜厨师联系，控制好出品的速度和质量。
42、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
43、搞好装盘点缀。
44、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
45、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。
46、正确保管好食品的原料、半成品和成品。
47、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
48、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
49、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。
50、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。
——员工岗位职责 50句菁华
1、每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。每日下班之前填制结报单。
2、支付证明单上是否有总经理签字。若无，不予报销
3、完成领导交办的其他工作。
4、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
5、负责联络公司的电脑中心，保证正常运转。
6、加强防火、防盗、防工伤事故和安全保卫工作。
7、保质期在1年以上的商品，食品类生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前3个月退货。非食品类的商品，生产日期不能超过保质期的五分之二，截止保质期前6个月退货。
8、不携带易燃品，危险品、爆炸物品进入公司办公大楼和库区。
9、凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系更新等必须做到了如指掌，落实到人。
10、具有市场调研工作经验者优先；
11、市场竞争对手、竞争产品、竞争策略信息的收集、整理、汇报工作；
12、不营私舞弊，不滥用职权，不拉帮结派，自觉维护公司的团结稳定及良性运作。
13、准时上下班，每月如迟到两次，即口头警告，口头警告超过两次即解雇。
14、店员在店内工作不可携带现金。
15、工作时间不得接待亲朋好友。
16、做好对商品的导购及促销工作。
17、监督顾客的行为，对顾客不良的行为，如店内吸烟等进行善意的全解，并注意防止盗窃行为等。
18、负责混凝土售后服务工作，主持制定用户回访计划，收集顾客对产品质量、服务质量的满意度的信息。
19、负责本部门人员的质量知识和业务培训等。
20、采购要按计划完成，保证质量，杜绝浪费。
21、抽奖
22、选择保证能收效的商品做广告
23、检查广告商品和广告收益
24、自觉维护咨询台及培训中心内的公共设施和环境卫生；
25、宣传对投资者风险教育知识；完成营业部交办的其他任务。
26、掌握培训部工作情况及有关数据。
27、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
28、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
29、对几个老顾客，为啦保持建立起来的联系，在预订时能够适当给予几个优惠，向新客人提供具体地相关酒店的情况介绍和材料，以增高客人的爱好，建立联系。
30、核查次日团队用餐更改情况，如有更改，及时通知相关部门。
31、填写交班日记。
32、主桌的大小，应根据就餐人数来确信。
33、按饭店要求进行着装，清洁笔挺、皮鞋擦亮，袜子无破损。
34、清理现场，布好餐台，铺上台布，擦净转台、地毯吸尘。
35、依据：《药品经营质量管理规范》。
36、凡在本酒店入住的客人，一律评护照、身份证明等有效证件登记入住。
37、参加各类商品展示会，了解新商品的动态。
38、跟踪公司各类广告、产品册、商品销售等品牌行销活动行为，建立相应的资料库；
39、参加企业生产计划会议，负责组织会议，并整理和发放会议纪要
40、根据生产通知单，做好印前、采购、仓库、机台、品管、司机、各部门协调工作，保证配料及时，生产及时，发货及时，提高客户满意度。
41、配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。
42、定期电话跟中目标顾客，并说服顾客购买产品。
43、做好顾客的售前、售中和售后工作。
44、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
45、增减餐具
46、能够接受做五休二的轮班工作制度；
47、组织精干高效的管理班子，制定经理部各职能部门的职责权 限和各项规章制度。
48、贯彻落实工程质量方针和目标，负责有关施工技术规范和质
49、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
50、根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。
