1、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
2、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
3、对宾客不礼貌，与客人争辨。
4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
5、不经请假，随意旷工。
6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等
7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
8、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
9、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级
10、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗
11、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
12、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
13、选择优秀员工担任各级管理职务。
14、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
15、给予每位员工合理的报酬和奖励。
16、不得与他人私自更换更衣柜。
17、非工作需要不得乘坐客用电梯。
18、不得在宾客活动区域随意来往。
19、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
20、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
21、头发：
22、手部：
23、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
24、接打电话使用统一应答语。
25、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
26、询问：对不起，请问……。
27、确认姓名：对不起，请问是哪一位?
28、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
29、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
30、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
31、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
32、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
33、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
34、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
35、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
36、员工在工作时间未经批准不得离店。
37、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
38、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
39、遵守有关场所禁烟的规定。
40、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
——员工薪酬管理制度 100句菁华
1、享受年薪制的公司员工不另记加班工资。
2、如有特殊嘉奖事项，由考评管理委员会根据实际情况另行商定。
3、婚假，生育等福利假期，具体规定及天数参照总厂的有关规定执行。
4、符合第23条规定中第3项规定的员工工资=工资×（该月应出勤日数—停职日数）÷该月应出勤工作日数。第25条试用期的工资试用期的员工工资，原则上按工资核定总额的80%发放。重要岗位可考虑试用期即全额发放，但试用期间不享受部分公司补充福利项目。
5、综合部将从员工工资中按照国家规定比例直接扣除员工应缴纳的部分。
6、结构工资制：年度收入=∑月度收入（基本工资+绩效奖金+补贴津贴）+年度总经理嘉奖奖金
7、公*性原则：薪酬设计重在建立合理的价值评价机制，在统一的规则下，通过对员工的绩效考评决定员工的最终收入。
8、绩效年薪，年终根据业绩完成情况经考核后兑现。
9、通讯补贴标准如下：员工：根据员工岗位性质等具体情况，由企业负责人核定；部门经理：
10、奖金种类分为年度奖金、特别贡献奖、全勤奖3种。
11、试用期工资：根据实际情况由各部门自己决定并报备到行政中心人事部；特殊技术人员、高管及其它例外情况，由董事会决定。
12、试用期结束经考核合格后，按所在岗位及其工作能力、实绩、个人综合素质等确定其基础工资及相关补贴等。
13、试用员工不享受任何津贴或补贴。
14、奖金种类分为绩效奖、积分奖和总经理特别奖3种。
15、福利礼品由行政人事部发布通知后直接去领取。
16、考勤扣款
17、其他扣款
18、特殊情况下支付的工资。
19、在效益工资制情况下，支付给职员的基础效益工资和岗位工资；
20、劳动竞赛奖；
21、津贴包括补偿职员特殊或额外劳动消耗的津贴、保健性津贴、技术性津贴、年功性津贴及其他津贴；
22、劳动保护的各项支出；
23、职员包干完成工作任务的风险性补偿收入；
24、因录用职员向有关单位支付的手续费、管理费、停薪留职费；
25、高级职员：总经理、副总经理；
26、各种津贴和补贴；
27、专业顾问：标准月薪500美元；
28、一般顾问（具有特殊专长的）：标准月薪300美元。
29、任务占工资标准的30%。其中定额为15%，质量为15%；
30、管理占工资标准的20%。其中出勤为7%，制度执行情况为6%，卫生与安全为2%，纪律为3%，综舍考评为2%。
31、能够按期完成责任指标的部门，该部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入两倍的奖金数额。
32、初任工资标准，除依照公司规定办理外，对于同行业间的工资标准也须一并考虑。
33、交通津贴。
34、非居住公司宿舍或工厂宿舍的员工，因地利之便居住于非直系亲属的家中者，每月给予100元的住宅津贴；已接受公司所补助的住宅基金利息的员工亦适用此项规定。
35、经公司承认的房屋租金或旅馆费用，可依实际费用的使用采取实报实销的方式处理。
36、婚假。
37、灾害休假。
38、年度带薪休假。
39、本办法中所指的薪酬主要是指经济性的报酬，包括固定工资、绩效工资、津贴、年终奖金、福利等。
40、员工工资采用岗位绩效工资制，即以员工的教育程度，所从事工作或岗位的职责大小、劳动强度、智能要求、岗位业绩为基础来确定员工的工资水*，其额度是结合公司经营管理目标实现情况和市场行情等因素为依据来确定。
41、支付形式：由财务部汇入指定银行员工个人账户。
42、员工薪酬自服务之日起薪至退职之日止停薪，新任用及辞职员工当月工资均以其实际服务之日数乘以日工资。
43、宗旨本制度旨在一方面通过给员工提供富有竞争力的报酬，吸引和留住公司所需的优秀人才；另一方面通过在公司内部制定公*合理的报酬给付体系来充分调动广大员工的工作积极性，并尽可能地体现公司价值观和企业文化
44、2公*原则：包括内在公*和外在公*两方面含义：
45、2.1内在公*：员工与公司内部其他员工相比，觉得所得薪酬是公*的
46、薪酬增长机制
47、为规范集团内部薪酬体系，根据公司当前的组织架构和职务所处层次将所有人员划分为17个职级，处在同一职级的所有岗位，其基本工资均相同，各职级对应职务具体见《职位行政等级分类表》
48、1.2.年功补贴按员工本人在公司的连续工龄，分段累计计算，按月发放具体标准如下，以后根据实际情况进行调整：5年以内30元/年；6—10年50元/年；11年及以上80元/年
49、基本月薪；
50、其他在岗人员。其他在岗人员未参加柜员岗、客户经理岗考核的，按xx元/月执行。
51、正副股级。正股级系数1.5；副股级系数1.2、正副股级系数认定以《农村商业银行正、副股级干部工资系数认定方案》为依据，扁*化支行正副股级在相应系数的基础上上浮0.2，重点乡镇支行正副股级在相应系数的基础上上浮0.1。
52、补充养老保险。按国家规定的基准和比例为职工计缴的企业年金单位部分。
53、优质文明服务（10分）。该项由人事教育部考核。
54、合规管理工作（5分）。该项由风险合规部考核。
55、员工行为管理。出现*、打架斗殴、服务被投诉等不良行为的，一次扣1分。
56、出现重大风险事件的，内控（案防）管理和合规管理两项不得分。第八条计价工资
57、存量贷款计价标准。存量贷款以总行确定的清单为基准考核。
58、计价标准。柜台业务量按0。x元/笔计价；放贷业务量银行承兑*（以合同文本份数统计）和按揭贷款按xx元/户计价，其他贷款单笔500万元以内（含）按xx元/户计价、单笔500万元以上按xx元/户计价。柜台每笔业务的传票附件不统计业务量。柜台业务量由会计主管负责考核统计，财会统计部和稽核*每月抽查不少于2个支行。业务量计价工资按支行考核，由支行据实分配上报。
59、2企业薪酬管理的目标
60、3优化企业薪酬管理结构
61、投入产出原则。公司薪酬水*的高低要与员工劳动效率和成果及公司利润紧密挂钩，随之浮动和调整。
62、浮动工资包括：
63、员工薪酬系列适用范围详见下表。
64、特殊人才津贴
65、能力薪酬制度
66、综合薪酬制度
67、下属法人企业总经理；
68、公司年度奖金总额由董事会根据公司经营业绩予以核定；
69、半年绩效考核及年终绩效考核后，依据评估结果对岗位进行调整，岗位工资及绩效工资标准依据薪级变动当月调整。
70、薪酬计算期间为本月1日起至本月结束。
71、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。
72、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；
73、个人所得调节税；
74、该月应偿还酒店代垫款项；
75、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
76、月份费用率
77、管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动，自调令发布的下一个月，其工资也将随之相应调整；
78、主管及以下的各级员工等级工资的确定，由所在部门根据编制和实际工作需要，进行考核，提出意见报人事培训部批准；
79、招生负责人岗位工资500—1000元/月，每学期招生计划完成任务可享受全额，如未完成预定任务按一定比例发放岗位工资。
80、本班学生续学，本班学生家长介绍，本班学生介绍的学生奖金归任课老师。
81、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
82、自动上门未经试听即缴费的归接待老师。
83、公司担保业务的年度不良率控制在3%以内；
84、按工作任务包干方法支付给职员的工资3、按营业额提成或利润提成办法支付给职员的工资。
85、享受效益工资的职员，从效益工资实行之日起，月发效益工资标准的50％。年终核定指标后，达标者一次补清。
86、公司或部门管理指标低于核定方案的50％以下的。
87、超额完成效益指标，且超过该部门核定方案效益指标的30％以上的，该部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入4倍的奖金数额。
88、部门负责人完成上述1、2、3项，且本人为公司做出卓越贡献，或本人创收超过lO万元的，部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入5倍的奖金数额。
89、超过董事会批准核定的薪酬收入；
90、发生重大决策失误、重大违纪事件、重大安全责任事故给公司造成不良影响或公司资产流失。
91、通讯补贴标准如下：员工：根据员工岗位性质等具体情况，由企业负责人核定； 部门经理：
92、2.5营销人员：底薪+营销绩效工资及其他补贴=月薪
93、2.3.1根据各部门工作任务，经营指标，员工职责履行状况，工作绩效考核结果确立。
94、2计算结果呈报总经理批准后财务部发放。
95、各职能部门经理
96、行政部、财务部、业务部所有办公室职员生产系列生产部门、质量管理部门、采购部门所有员工（各部门经理除外）后勤系列一般勤务人员如司机、保安、保洁员等第4章高层管理人员薪酬标准的确定
97、法定福利——公司按国家规定为员工办理养老保险、医疗保险等失业保险。因公司尚
98、公司将根据公司效益以及员工全年的工作表现评审结果对员工工资进行调整，具体调整幅度由公司决定。
99、月工资收入计算。
100、任何人员不得以任何方式告诉他人(含公司同事)有关薪资情况，公司将根据情节轻重对违反此规定的员工予以相应的惩处。
——公司员工薪酬管理制度 60句菁华
1、1 按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其他有关规章制度，特制定本方案。
2、12 工资模式:采用结构工资制。
3、2基础工资。
4、3 技能工资
5、61 包括有交通津贴、伙食津贴、通讯津贴、劳保津贴、加班补贴等；
6、11 公司基础工资标准经董事会批准确定；
7、1. 员工技能工资变更。
8、12. 与公司做出卓越贡献者，由董事会研究特批可随时调整。
9、2员工技能工资等级表
10、其他注意事项。
11、4. 各类补贴、津贴依据公司各类补贴管理办法执行；
12、1 适用范围： 订立非正式员工劳动合同的临时工、离退休返聘人员。
13、附 则
14、1 公司每月支薪日为10日。
15、3 公司实行每年13个月工资制/年终绩效制，即年底发年终奖金。
16、各职能部门经理
17、3 此制度经董事长批准后正式生效施行。
18、1.1 底薪：依据岗位责任、经营风险、技术含量制定工资标准。
19、1.2 绩效工资：按公司生产经营业绩为基数，以餐具数量（结算数量）为单位设定一定标准，为奖励员工辛勤工作而设立的薪资项目。资金按系数设定。
20、2.3质检员：固定底薪+生产绩效工资+奖金=月薪
21、初次任用员工的工龄工资，除了第一年应依照“标准学年毕业工龄”的工资标准任用外，工作满一年时，得依照“自然工龄”工资标准支付。
22、员工晋级增资时，以晋级前的职能工资加上资格等级的晋到级加薪标准，
23、住宅津贴。
24、规定工作时间外工作津贴。
25、欲接受抚养津贴或抚养家庭人数增加时，则需提出申请变更抚养津贴。津贴享受资格丧失或抚养人数减少时，也应于事实发生日的当月内
26、其他。
27、规定工作时间为晚上十点至次日清晨五点时，应依下列标准支付津贴(单位:元/小时):
28、婚假。
29、灾害休假。
30、董事、副总经理是否适用，由董事会决定。
31、奖金的发放，与岗位工资一同或分开发放。
32、各类培训教育依据企业培训教育管理办法，决定工资的扣除;
33、优化劳动配置的原则
34、拟订公司薪酬管理制度和薪酬预算；
35、受理员工薪酬投诉。
36、交通补贴：根据员工居住地与工作地点情况具体核定。市区内80元；市区外160元。
37、通讯补贴：根据工作性质与岗位的特殊性，除了市场部通讯津贴按岗位不同暂定
38、试用员工不享受任何津贴或补贴。
39、制度工作时间的计算（根据劳动法规定）
40、工资条形式
41、通讯补贴标准如下：员工：根据员工岗位性质等具体情况，由企业负责人核定； 部门经理：
42、紧急辞职：因特殊原因需立即办理离职手续的，公司将按标准扣除相应承担的费用后再扣除未领工资的二分之一（与公司有其他约定另行计算）。特殊岗位另行计算。
43、1 公司所有岗位分为四个层级分别为：一层级（A）：公司总经理、副总；二层级（B）：高管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：专员级。
44、2 岗位津贴：是指对经理以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。
45、6 奖金：奖金是公司为了完成专项工作或对做出突出贡献的等员工的一种奖励，奖金发放根据公司经营情况而定。
46、工资构成
47、支付方式
48、技术工工资
49、总监工资
50、新员工入职满一年后，至第一个月开始计发工龄，正式员工每人每年加薪200元。
51、事假和非工伤假期间不计发工资，期间基本工资、津贴、加班工资、工龄工资、奖金(提成)为0。
52、在发工资前请假10天或请假超过30天，且在发工资时仍未上岗。工资暂停发放，到岗后一并发放，社会保险在当月或上个月工资中连续扣除。
53、正常离职员工工资在公司发工资时一并发放。没有特批不得立即结算工资。
54、岗位异动，薪酬同时调整，薪酬调整幅度不得超过职等和职级规定的薪资。
55、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。
56、竞争性原则
57、2.1 劳务派遣专业技术人员需具有下列条件之一：
58、3.1.3 过节费：不超过公司正式员工过节费的20%。
59、3.2.2 奖金：项目厨师按月考核，每月月初对上月工作情况进行考核，奖金基数1300元/月，考核内容详见附件，项目可根据实际情况对考核表内容进行部分修改，但需报公司人力资源科进行审核，考核结果与奖金系数分配见下表：
60、3.3.2 过节费：不超过公司正式员工过节费的20%。
——员工薪酬管理制度 50句菁华
1、具体福利项目和标准依照公司相关管理制度执行。
2、异地招聘员工，短期合同工不享受探亲假待遇。3、探亲假期间，工资照发。
3、其他。第24条按日计算工资：
4、补贴：作为公司给与员工的福利，基本上公司正式员工均享受。我司的补贴具体是：午餐补贴、通讯补贴。
5、内容解释：
6、董事长、执行董事、总经理，其它人员是否适用，由董事会决定。
7、通讯补贴分为5个级别：员工级、部门经理级、总监级、副总经理级（含总助）、总经理级；
8、公司员工的薪酬水*高于当地同行业*均水*
9、岗位工资综合考虑员工的职务高低、学历技能高低、岗位责任大小、能力强弱、贡献多少、经验丰富与否，在本公司从业时间长短等因素而确定。
10、根据岗位评价的结果参照员工工作经验、技术、业务水*及工作态度等因素确定相应岗位工资等级，将公司所有岗位划分为高层、中层和基层三个层次。
11、由公司统一在*建设银行办理员工个人工资卡，在每月15日将实发薪资转入员工个人工资卡（如遇节假日顺延）。
12、计件工资；
13、超额奖；
14、公司或部门没有按核定的方案实现其利润指标，且创收和节约等实际收入不能补足利润指标的。
15、公司依人事考核的成绩来制定员工的职能工资。若物价上涨，则职能工资额应随之发生变动。
16、员工晋级增资时，以晋级前的职能工资加上资格等级的晋到级加薪标准，晋级后的金额若不满晋级的级职工资标准时，应以标准职能工资为基准。
17、中途任用者的初任工资，除考虑其学历外，在衡量员工之间的工资均衡性后，再决定其任用工资标准。
18、住宅津贴。
19、抚养津贴是公司对于需负担家庭生计，并提供抚养家属最低生活保障的员工所补助的津贴，抚养津贴的标准如下：
20、员工若已达58岁，则其奖金在按一般计算方式计算出来以后，以其金额乘以80%作为奖金支付标准。
21、个别调整：指因员工试用转正、职务变动、绩效评估、奖惩等原因对员工工资级别进行的调整，分为不定期调整与定期调整。
22、目的按照公司发展战略目标，遵照国家有关劳动人事管理政策，为规范公司薪酬管理，特制定本制度
23、年终奖具体分配计算公式：该员工的年度绩效考核*均分数该员工的行政级别系数该员工当年度实际在册工作月数某员工的年终奖收入x年终奖分配总额∑所在分配单位：每位员工的年度绩效考核*均分数员工的行政级别系数员工当年度实际在册工作月数说明：
24、2.1.学历津贴：设立学历津贴的目的是尊重知识、吸引人才，增强公司人才储备和发展的后劲，学历津贴只适用于国家承认的毕业证书为准限全日制教育以及自考本科以上具体标准如下，以后根据实际情况进行调整：
25、月基本工资的初始核定以个人学历、职称、工作能力、劳动力市场价格、整形医院人力资源政策为基础。
26、大堂经理岗。扁*化支行已下文聘任的大堂经理xx元/月。
27、增量存款。核定方法：增量存款=考核期存款日积数和÷考核期天数—存量存款。
28、3企业薪酬结构不合理
29、管理薪酬系列适用于行政、人事、财务、生产管理等工作的各级管理人员。
30、员工薪酬系列适用范围详见下表。
31、年终效益奖
32、各岗位员工薪酬调整由薪酬管理委员会审批，审批通过的调整方案和各项薪
33、年度奖金在公司完成年度经营目标的情况下，对工作质量完成出色的部门和工作绩效突出的工作人员进行特别奖励。
34、每月薪酬发放时间为每月10日，如遇节假日则顺延。
35、工龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。
36、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
37、3以员工岗位责任、工作绩效、劳动技能、劳动态度等指标综合考核员工报酬。
38、3休产假、病假人员按实际出勤月数计发。
39、岗位工资：依据岗位职责，技能高低，经过考核确定；
40、经老师个人沟通上门试听其他老师课的学生奖金归两人共同*均享有。
41、每月按实际天数计算，不足一月的按实际投放天数计算。
42、此基金随时可以投放，投放时签署自愿投放确认书由公司存档，若有需求随时可以提取，每年提取次数不可超过2次以上。
43、高级职员、总经理、副总经理、总监；
44、职工岗位工资变更。
45、1按公司相关处罚条例需要扣除项目。
46、公司提供员工宿舍，凡是登记入住宿舍的员工每月从工资中扣缴100元作为水、电、
47、对于按国家有关规定，生育抚养一个子女的职工，发给独生子女费每月2.5元。职工配偶无经济来源的，发给独生子女费每月5元。
48、月工资收入计算。
49、病假工资。
50、其他假期工资
——餐饮员工管理制度 100句菁华
1、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
2、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
3、不迟到、不早退，迟到5分钟以内可每个月有三次不计；三次以后5分钟之内统一扣5元，迟到5至10分钟以内扣10元；超过10分钟并在一小时以内每分钟1元；超过一小时按旷工处理。
4、宿舍内不得私藏管制刀具，不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映*、淫秽书画、照片、录音、录像，坚决制止非法同居，男女混居等不法行为。电视、收音机使用时声音不得过大，以免妨碍他人休息。
5、未经他人同意不得随意翻动他人物品，违者按照酒店相关制度处罚。
6、不得随意损坏宿舍内的物品，违者按价赔偿。
7、有损坏公共设施设备的，并责令赔偿公司经济损失；没有发现肇事人的，由宿舍人员均分承担赔偿金。
8、住宿员工必须服从宿舍管理人员的管理，不许大声喧哗，做到按时就寝，员工归寝后无论任何情况，员工一律不得留外人。
9、不得在员工宿舍不得使用大功率电器。寝室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。不准在宿舍内卧床吸烟生产火取暖，不准使用电炉、电炒锅、煤炉、煤气灶、酒精炉、电饭煲烧饭炒菜，不得随意乱拉私接电线、电灯和用电灯烘鞋，防止火灾事故发生。
10、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。
11、用工年龄，凡年满十六周岁至三十周岁的男女青年均在此限（特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限）。
12、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
13、试用期及工资
14、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
15、上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装应随时保持干净、整洁，衣服要洗净烫*。
16、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹（可化淡妆），不准染指甲，不准戴其他饰物。
17、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
18、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
19、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。
20、按时上、下班，上、下班要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交接班制度；不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班人员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。
21、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗
23、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
24、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
25、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
26、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
27、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
28、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗；服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
29、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
30、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
31、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
32、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
33、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
34、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
35、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
36、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
37、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
38、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
39、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）
40、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。
41、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
42、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
43、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
44、不得在宾客活动区域随意来往。
45、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
46、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
47、脸部：
48、气味：
49、始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。
50、接打电话使用统一应答语。
51、承答：是、知道了。
52、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
53、接话：是、好的。
54、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。
55、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
56、人事方针：
57、做好餐厅完全和防火工作。
58、以身作则，责任心强，敢于管理。
59、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
60、仪容整洁，不擅自离岗。
61、做好餐后收尾工作。
62、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲
63、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指
64、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
65、及时做好人走岗位净
66、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭
67、做好突发事件的处理和创造感动
68、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
69、公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天
70、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休
71、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
72、店长级别的员工旷工直接开除处理
73、受聘者业务技术水*差，经考核不能接受胜任本职岗位要求
74、违反工作规章制度，批评后仍不改正
75、随地吐痰，仍纸屑杂物
76、擅离工作岗位，经常迟到
77、对客人不礼貌，与客人争辩
78、贪污、盗窃、受贿、行贿
79、故意损坏公物或客人用品
80、使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
81、每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。
82、整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
83、耳饰;只可戴小耳环(无坠)。颜色清淡。
84、遵守酒店各项规章制度。
85、工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。
86、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
87、工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
88、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
89、不准做有损害酒店和客人利益的事情。
90、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。
91、欧打他人者，开出并处罚20分。
92、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。
93、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
94、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说;“您好”。
95、面带微笑，挺胸收腹，肩*。
96、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
97、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。
98、不准靠墙，桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。
99、不准吃东西，伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，搔头发，咬指头等。第六条 行走要求
100、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打烂餐具。
——工资薪酬制度 60句菁华
1、以绩效考核作为定薪、调薪主要依据的原则。
2、建立积极的激励机制。鼓励职员提高自身能力，承担更大责任，从机制上激发职员的上进心。同时建立完善合理的考核机制，做到多劳多得按能取酬。在准确传达公司管理要求的基础上，表彰绩效突出的优秀职员。
3、司龄工资：
4、根据公司不同发展时期的管理需要，绩效考评周期与办法将做适当调整，具体以当时发文通知为准。
5、离职的职员当月薪酬按日计算，并依实际出勤日的薪酬总额支付。
6、职员因工作需要调动、工作能力进行薪级调整时，岗位工资及绩效工资标准依据薪级变动当月调整。
7、司龄津贴每年1月1日统一调整。
8、住房补助
9、餐补：参考×××地区基本生活标准，每天给予×元生活补助。
10、整体调整。调薪原则上每年一次，每年的3月1日为薪酬调整日。包括薪酬水*和薪酬结构调整，调整幅度由总经办根据国家政策结合公司具体经营状况决定。
11、新进员工试用期薪酬
12、薪酬支付时间计算
13、下列规定的各项金额须从薪酬中直接代扣：
14、员工应不断进取，努力学习，提高自己的工作技能和业务水*，以期提高工作效率。
15、所有员工不得泄漏养生馆机密，从事有损养生馆利益的活动。
16、任何人不得任意翻阅不属于自己的文件，账簿表册及函件。未经允许，养生馆的任何文件及公物不得私自携出或外借。
17、所有员工必须保持工作及生活地点的环境卫生。
18、公司每年拿出利润总额的2%作为奖金，除董事长之外的股东享受。
19、本管理制度是依据国家法律、法规并结合公司实际情况制定的薪酬管理规定，是员工获得劳动报酬的保证，也是个人持续发展的基本保证，体现了企业效益与员工利益相结合的原则;
20、公司实行以岗位绩效工资为主要形式的结构工资制度。即以基本工资为基础、岗位绩效工资为主，年限工资、福利为补充的工资结构体系;
21、员工月工资总额由基本工资、岗位绩效工资、年限工资、福利、四部分组成;
22、根据年度盈利情况公司在财务年度对突出贡献的员工发放企业红包。
23、各岗位系列划分了多个岗级，根据岗位的相对价值(责任、技能要求、风险等)确定各级岗位绩效工资;
24、对新入职员工，根据工作性质和承担的责任，确定岗位系列，依据相关岗位工作经验、知识、技能评估进行初次定岗;
25、岗位的升降、薪资的调整依据对员工的工作态度、工作业绩及工作能力三方面的评估结果;
26、岗位绩效工资与工作绩效挂钩，按照员工月度考核成绩核算。
27、应由员工个人承担的社会统筹保险费用;
28、病假
29、基础工资。
30、岗位工资。
31、津贴。
32、岗位工资标准的确立、变更。
33、公司员工岗位工资变更。
34、奖金的核定程序。
35、特别调整
36、法律法规规定可以从员工工资中扣除的其他费用。
37、调薪当月正办理离职手续者；
38、个人所得调节税；
39、违纪罚款及赔偿费用；
40、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）特别说明：上述考核指标，将视酒店管理成熟程度，适时推进。
41、部门领班以上级人员
42、每月固定500元的住房伙食补贴，（已经提供食宿的不在此列）。
43、任教师岗位工资200元/月。如日常考核无迟到早退，缺旷课等情形，可拿全额岗位工资，如出现违反教师管理制度，根据相关制度扣罚岗位工资。
44、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
45、自动上门未经试听即缴费的归接待老师。
46、所有假期均应以处理好自身工作为前提，必须做好工作交接，办理相应手续后开始享受假期。延续假期必须先申请批准，申请未经获准而不到岗者，以旷工论处。
47、婚假
48、2结合本地区、行业的实际情况，在公司支付能力的范围内设计各岗位工资、短期激励和中长期激励的合理结构，使其对外具有竞争性，对内具有公*性、激励性。
49、1.3绩效工资是根据公司月度对各部门工作任务、经营目标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立。
50、2在总公司范围内调动的员工，依调动前后工作月数，按实际出勤时间和工作业绩考核结果计发；非总公司范围内调动的人员不计发年终奖励。
51、3.3中层管理人员的异动调整，由主管领导提出，总经理批准后报人力资源部备案执行。
52、5.4在日常工作中，革新创意，向公司提出合理化建议，并取得明显经济效益的人员。
53、5.9以上情况发生时，距年度例行的薪酬调整时间还相差二个月以上。
54、员工薪酬由固定工资和浮动工资两部分组成。
55、公司根据不同职务性质，分别制定管理、技术、销售三类薪酬系列。
56、管理薪酬系列适用于行政、人事、财务、生产管理等工作各级管理人员。
57、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作人员。
58、工龄补贴
59、特殊人才津贴
60、试用期员工试用期间参加绩效工资考核，不享受公司提供其它福利。
——职工薪酬管理制度 60句菁华
1、公*：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时根据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异；
2、激励：是指制定具有上升和下降的动态管理，对相同职级的薪酬实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任心。
3、合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和集团公司管理制度基础上。
4、公司所有岗位分为4个层级分别为：一层级：A总监级；二层级：B经理级；三层级：C中级管理级；四层级：D专员级。
5、年薪制：享受年薪制的员工由公司董事长确定（一般一年确定一次）
6、员工福利
7、整体调整：指公司根据国家政策和物价水*等宏观因素的变化、行业及地区竞争状况、公司发展战略变化以及公司整体效益情况而进行的调整，包括薪酬水*调整和薪酬结构调整，调整幅度由董事会根据经营状况决定。
8、公司董事长、总经理;
9、基础工资。
10、岗位工资。
11、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。
12、基本工资：
13、法定福利和保险；
14、农村支行津贴。为鼓励员工到山区农村支行工作，对农村支行干部员工计发农村支行津贴。其中：XX支行每人XX元/月；XX支行每人XX元/月；XX支行、XX支行、XX支行每人XX元/月。
15、大堂经理岗。扁*化支行已下文聘任的大堂经理XX元/月。
16、管理人员和会计主管。各支行行长(营业部经理)、会计主管按XX元/月计发基本工资和职级工资，乡镇支行加计发农村支行津贴。
17、社会保险。主要包含单位为职工计缴的基本养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险五个险种的社会保险费。
18、单一经营存款业务的支行(70分)
19、计价标准。柜台业务量按0.X元/笔计价；放贷业务量银行承兑*(以合同文本份数统计)和按揭贷款按XX元/户计价，其他贷款单笔500万元以内(含)按XX元/户计价、单笔500万元以上按XX元/户计价。柜台每笔业务的传票附件不统计业务量。柜台业务量由会计主管负责考核统计，财会统计部和稽核*每月抽查不少于2个支行。业务量计价工资按支行考核，由支行据实分配上报。
20、技术薪酬系列适用于从事产品研发、生产技术支持、售后服务技术支持以及系统成套项目工作等相关人员。
21、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。
22、特殊人才津贴
23、试用期员工试用期间参加绩效工资考核，不享受公司提供的其它福利。
24、各类假别薪酬支付标准
25、1薪酬构成
26、1.4福利包括住房公积金、中夜班补贴、资历补贴、防暑降温补贴、加班补贴等；各类补贴标准详见《公司福利管理制度》。
27、1根据部门职责，将公司所有部门薪酬系统分为两类（一类部门和二类部门），一类部门与二类部门总体相差20%。
28、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。
29、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
30、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
31、个人总收入＝基本工资＋岗位工资＋奖金；
32、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。
33、业务提成：为促进一线员工销售的积极性，部份岗位根据其所在岗位的销售特点在达到一定基数后按相应比例提成，激励员工积极促销。
34、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；
35、部门副经理及以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人事培训部负责执行。
36、5.3对于避免重大事故发挥了关键作用的人员。
37、2特殊人才工资水*由双方根据人才市场供求关系，最新市场劳动力价格情况、同行业工资水*、个人工作业绩、个人工作能力等因素协商确定。对特殊人才以年度为周期进行考核，如个人工作业绩及能力明显不符合公司特殊人才标准，或已非市场稀缺及公司急需人才。
38、企业福利：依照集团管理制度向企业员工提供的福利项目——主要包括节庆费等；
39、公司担保业务的年度不良率控制在3%以内;
40、考核结束后，被考核人有权了解自己的考核结果，考核人有向被考核人反馈和解释的职责。
41、离职人员(包括辞职和辞退)未提成部分的计算和发放：
42、正确处理好企业与员工之间的物质利益关系，调动员工积极性、创造性，推动员工自觉遵守劳动纪律、提高劳动生产率，依据岗位责任，在对员工能力及业绩进行考评的基础上，给予必要的薪酬。
43、升职、降职：
44、薪资标准确定：公司依照岗位的重要程度、责任大小、难度高低等因素确定个岗位薪资标准。
45、创收奖：
46、稿费、授课费、校对费厦其他劳务性报酬；
47、高级职员分为一级和二级。
48、一般职员为五级。
49、奖励工资(完成方案责任指标后核发的工资)；
50、已享受效益工资的职员3个月均未能完成核定指标时，停发标准效益工资。
51、公司或部门没有按核定的方案实现其利润指标，且创收和节约等实际收入不能补足利润指标的。
52、能够按期完成责任指标的部门，该部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入两倍的奖金数额。
53、能够超额完成责任指标的部门，该部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入3倍的奖金数额。
54、未经董事会批准，对财务数据进行调整；
55、部门经理根据个人能力合理安排项目责任人，被安排人员在无特殊情况下不得各种理由推脱；
56、作业成果要求：
57、出差人员自行坐合适的交通工具，凭据报销。一般以公共汽车、动车为主。如公司派车则不另行交通补贴报销；
58、加班薪资的计算标准为：正常工作日加班薪资为本人小时薪资的15%；休息日加班薪资为本日薪资的2%；节假日加班薪资为本日薪资的3%。
59、薪资要支付给员工本人或受其委任的本公司员工、本人亲属以及持有员工本人委托书的其他有关人员。
60、被企业聘为中、高级的专业技术人员，岗位工资可向上浮动1～2级;
——绩效薪酬管理制度 50句菁华
1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限（一般为6个月以上），实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。
3、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。
4、该月应偿还酒店代垫款项；
5、月份成本率
6、法定福利：依据国家和地方劳动法规、必须向企业员工提供的福利项目。包括社会保险（养老、医疗、失业、生育、工伤保险等）和住房公积金等。
7、员工试用期工资标准为相关等级正式员工标准工资的70%；试用期结束，履行考核手续并转为正式员工后，按正式员工待遇执行。
8、绩效奖每月按绩效考评的百分比计算，绩效考核满分100分;
9、公司担保业务的年度不良率控制在3%以内;
10、公司高级管理人员：指新疆金风股份有限公司 ceo、总裁、副总裁、首席财务官、总工程师、董事会秘书。
11、各子公司根据公司的实际情况和所在地的居民消费水*，在薪酬实施细则中制定适用的津贴类别和标准。
12、特殊奖金
13、公司实行超额利润奖励，当公司年度净资产收益率达到 5%以上时，超出净资产收益率 5%以上部分的利润，按下列标准以超额累进的方式提取风险奖励基金。
14、公司薪酬与考核委员会每年根据公司的发展需要，确定公司高级管理人员年度绩效考核方案，并在次年年初完成业绩评估和绩效年薪分配方案。薪酬支付由公司人力资源部实施。
15、年薪标准（基本年薪+绩效年薪） 由董事长根据高级管理人员所任职位的工作职责、岗位价值、任职资格、市场薪资等因素确定。
16、外部经济环境发生较大变化，影响员工的实际收入水*时；
17、属地人力资源部在接到员工申诉后 15 个工作日内，必须将申诉处理结果通知到员工本人。
18、带薪调休假：根据公司福利制度中的调休假标准执行。
19、1.2工程师/模具设计师职位，实行基本工资+岗位津贴+绩效奖金制；
20、3日薪给付方式：该类型代码为D；适用于各操作类、基层管理类职位，实行每周5天工作制，每天8小时；超额工作时间，公司按劳动法之规定执行,具体参照本制度第10条。
21、2凡请假〈= 4小时，月度全勤奖减少25元；
22、计时工资；
23、奖金；
24、新聘职员试用期间的见习工资。
25、按工作任务包干方法支付给职员的工资3、按营业额提成或利润提成办法支付给职员的工资。
26、其他经认定不应包括的事项。
27、一般职员为五级。
28、总经理办公室认定其他不应当享受奖金情况的。
29、5推动团队协同工作
30、绩效考核成绩等级的评定，依据所在单位的不同性质和考核周期内经营业绩完成情况，确定相应的绩效考核等级强制分布比例，具体办法参见《绩效管理制度》季度考核成绩季度绩效工资优秀本人基本工资1良好本人基本工资08合格本人基本工资05待改进0。
31、奖金的来源：
32、1.3.离职员工在离职当月不享受年功津贴。
33、2.2.大学本科毕业100元/月，硕士研究生、双学士毕业150元/月，博士研究生毕业200元/月；
34、专科毕业，5600元以下。
35、工科职高毕业，专长与工作相同者，2400元。
36、高中（职高）毕业，专长与工作不同者，2200元以下。
37、资材类：
38、各部门主管人员审核手认为其“工作项目”及“工作时间”均符合规定者，签报总管理处呈总经理核准后发放。因工作性质变更不符合发放条件时，应立即签呈经理注销。
39、实现组织目标；
40、劳动力市场的供需关系与竞争状况；
41、确定薪酬结构：同一组织内部不同职位或不同技能等级所获得的薪酬之间的相互关系。
42、法定福利和保险；
43、口腔中心医生任职满一者，考核结果良好者，可以到公司指定的学习地进行学习。费用中心负责。
44、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。
45、2岗位津贴：是指对主管以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。
46、3绩效奖金：绩效奖金是指员工完成岗位责任及工作，公司对该岗位所达成的业绩而予以支付的薪酬部分。绩效奖金的结算及支付方式详见《公司绩效考核管理规定》。
47、4加班工资：加班工资是指员工在规定休息日、假期、及8小时以外为了完成额外的工作任务而支付的工资部分。公司D职级(包含D级)以上岗位及实行提成制的相关岗位实行不定时工作制，工作时间以完成固定的工作职责与任务为主，所以不享受加班工资。
48、在休息日出勤工作的职工，可在一个月以内要求调休。确因工作需要的，可延长调休期限。职工未在规定时间内申请调休或无法安排调休的，公司将向其支付加班工资。
49、工资调整。
50、大多数雇员对比收入水*时都会将固定的工作时间作为主要的参数。从固定工作时间的角度来看，公司工作时间偏长。而实行责任制的公司，*时工作每天8小时，任务紧急的情况下无偿加班。因此，实行责任制的公司固定工作时间要少，但完成的工作任务并不少。雇员在非规定工作时间的工作贡献应以个人表现的形式在年度薪酬调整中给予考虑。
——餐饮服务员工作描述 50句菁华
1、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
2、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
3、按照公司制定的五常法，天天五常法，坚持良好的个人素养及个人生活习惯。
4、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
5、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;
6、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;
7、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;
8、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;
9、及时将客人意见或投诉报告上级;
10、向顾客介绍会所其他服务设施;
11、通过参加培训，不断提高服务素质;
12、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;
13、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。
14、完成上级上交的其它工作。
15、钻研业务，提高自身素养，持续改善。
16、完成总经理交给的其他工作。
17、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。
18、负责写好工作日记，做好交接手续。
19、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
20、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
21、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
22、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
23、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
24、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人供给周到的服务。
25、坚持个人身体健康和清洁卫生。
26、能迅速有效地处理各类突发事件。
27、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
28、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
29、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
30、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。
31、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
32、负责酒店的订座情况并做好详细记录。
33、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。
34、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。
35、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
36、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。
37、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
38、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
39、服从领班领导，做好餐前准备工作。
40、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
41、上班时要控制情绪，保持良好的心态。
42、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。
43、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
44、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。
45、参加班前例会，听从当日工作安排。
46、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
47、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报。
48、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。
49、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
50、按照规格标准，布置餐厅、餐台，做好餐前的所有准备工作；
——销售薪酬管理制度 40句菁华
1、明确公司薪酬战略定位：将人员队伍的薪酬收入控制在市场中上水*，保证公司现有人员队伍的稳定，充分调动员工的工作热情，并且形成一定的外部吸引力。
2、调整薪酬体系中固定收入与浮动收入的比例，在设计上保证员工收入水*较大涨幅，但增加员工浮动收入的比例，增强薪酬的激励效应，促进公司薪酬制度与市场接轨。
3、管理薪酬系列适用于行政、人事、财务、生产管理等工作的各级管理人员。
4、员工薪酬系列适用范围详见下表。
5、工龄补贴
6、考勤补贴
7、年终效益奖
8、特殊人才津贴
9、整体调整：
10、1基本工资
11、2基本补助
12、每季工资：(实际销售额-6万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%；
13、年度奖金：(实际销售额-24万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%；
14、4 每名客服对接三名业务人员，业务人员与客服人员对应的销售奖金分配比例为7:3，客服人员的销售奖金计算按照三名业务人员完成的任务加和计算，业务人员独立计算个人销售业绩。
15、0 本薪酬标准签批下发后执行，如有变更将另行通知。
16、薪酬基数
17、年度奖金兑现：全年任务指标分解后，上半年度总任务业绩完成的前提下，可以在7月进行年薪核算发放年薪的25%，其他75%于年终统一*衡发放；
18、计时工资模式
19、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。
20、投入产出原则。公司薪酬水*的高低要与员工劳动效率和成果及公司利润紧密挂钩，随之浮动和调整。
21、市场调节原则。公司在确定员工的薪酬水*时，要以劳动力市场形成的市场工资为参照，并根据同行业薪酬适时进行调整，以增强企业的竞争力。
22、特别调整
23、员工受到惩戒处分勒令停职期间的；
24、不按照公司指令进行工作的；员工过失罚款。
25、代扣代缴应由员工个人缴纳的个人所得税；
26、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。
27、调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；
28、岗位工作津贴，包括①岗位职务津贴；②公务车津贴；③住房津贴；
29、奖金。
30、在员工正常到岗并完成本职工作提前下，月薪资支付总额不得低于当地*规定的最低薪资标准。
31、有效激励的原则。强化岗位劳动要素，以岗定薪，岗变薪变，体现岗位责任、任职能力、劳动条件、岗位业绩与收入相对统一，体现内部的公*。
32、支付日：每月15日前发放上月（从上月1日起至上月月底止）基本薪资。如遇节假日或休息日则安排在最近工作日支付薪酬。
33、支付形式：由财务部汇入指定银行员工个人账户。
34、员工薪酬自服务之日起薪至退职之日止停薪，新任用及辞职员工当月工资均以其实际服务之日数乘以日工资。
35、各岗位员工工资级别调整由公司总经理办公会审批，审批通过的调整方案和各项薪酬发放方案由综合部执行。
36、合法性：符合《劳动法》和其他相关法律法规。
37、经济性：薪酬水*与公司经济效益和支付能力保持一致。
38、加班工资：公司依法安排职员在标准工作时间以外工作所支付的工资报酬。
39、统一福利：公司为所有职员提供的福利。包括通讯补助、交通补助、餐补、健康检查、职员活动等。
40、工资计算项
——餐饮新员工培训计划 40句菁华
1、班前会：餐前复查
2、六个点，不靠胸，有一拳之间。
3、预定餐位：来人预定（客人自己预定）
4、每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。
5、桌子中间放鲜花。
6、按铺设的席位配备椅子与席位对应。
7、迎宾待位
8、引座
9、服务素质培训目标
10、餐厅服务员的素质要求
11、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
12、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
13、中餐摆台
14、斟酒、上菜、分菜
15、中餐宴会的预定
16、方式：以封闭式集中学习与跟岗培训相结合，理论与实践相结合
17、笔试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试，考试时间90分钟，重点考查学员对知识的掌握程度及灵活运用的能力。
18、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?
19、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?
20、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?
21、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?
22、请你摆一张五人就餐台。
23、熟记大堂服务管理制度；
24、学习熟记待客的文明用语；
25、学习介绍和推荐本酒店的方式；
26、学讲普通话和掌握语言艺术；
27、学习酒店接听电话的方式；
28、学习面部表情和表情方式；
29、怎样结帐?
30、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?
31、怎样为顾客订餐并确定消费标准？
32、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?
33、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；
34、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？
35、客人对饭菜质量不满意时怎么办?
36、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？
37、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?
38、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?
39、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?
40、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?
