1、餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台,摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。回收的餐(饮)具立即送到洗消间,不能停留在餐厅。
2、主副食品在加工过程中要认真、仔细,严防成品食物中混进杂质,造成二次污染;
3、所有公用餐具必须定期进行彻底消毒(用消毒柜、消毒液或蒸气);
4、环境卫生必须做到“落手清”,垃圾随产随清,严禁在操作间堆放垃圾;
5、必须持有本人有效健康证方可上岗,一经发现有传染性疾病,应立即停止参予饮食工作;
6、卫生管理组织构成
7、餐厅卫生制度
8、食品粗加工卫生制度
9、为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的;
10、单位价值较高。
11、饭店房屋、建筑物、构筑物;
12、地毯、灯饰、灯具、饰品挂件等;
13、擦鞋机器、货架、行李车及其他搬运工具等;
14、上级公司财务部负责饭店固定资产的增加、报废、折旧、资产减值等的账务处理、记录、核算工作。
15、各部门应对本部门所管理的资产建立资产档案,对本部门的资产位置、功能、工作状况、操作方法、使用注意事项、能源耗用情况、修理维护情况、预算执行情况等各种信息作详细记录,并将管理责任落实到个人,以保证资产的安全和有效使用。
16、各部门应对管辖内的资产形成定期检修制度,以确保机器、设备的正常运行和建筑物的功能完好。
17、供热系统设备12年
18、中央空调设备10年
19、摩托车15万公里5年
20、由于国家新法规、新标准颁布,现有设备的使用已违反了这些新规定;
21、洗消餐具后将洗碗消毒池等冲洗干净。
22、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作。
23、冷盘装盘后不交叉重叠存放。
24、对客人不礼貌与客人争辩。(10分)
25、迟到半小时以内每分钟扣一元,半小时至一小时按照半天事假计算。
26、一小时至两小时按照一天事假计算,两小时以上按照旷工处理。
27、辱骂、恐吓、威胁同事与客人激烈争吵。
28、偷窃公司或他人财物。
29、组织及煸动*、斗殴、聚众闹事。
30、负责督查餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、厨房用具的清洁消毒。
31、公*、公正地处理员工之间的矛盾纠纷,爱惜员工,关心员工个人生活状况,积极解决员工的困难及所需,对所有员工的工作状况给予指导,帮助他们提高业务技能。
32、制度面前人人*等。对员工的行为用制度进行规范和约束,不得使用粗鲁的言语责备员工,更不得使用粗暴的行为迫使员工服从。
33、让每一个员工在上岗前都能得到系统、完善的培训,并讲究培训质量。对特定岗位安排专人跟进指导,让员工能清晰掌握自己的工作范围和工作流程。
34、对待身边所有的员工要一视同仁,不得以任何理由偏向、袒护任何一方,不得因个人喜好或情绪滥用权力。
35、善于指导和激励下属员工的工作状态,准确评估员工工作绩效,公*、公正地跟进所有员工工资提升、岗位晋升及优秀员工评选等各类考核工作。
36、定期安排员工激励性培训,利用自身具备的社会经验和职场知识对员工进行一对一引导,合理指引员工发展方向,利用公司的舞台为员工提供展现自我的*台,让员工在收获之余对公司存感激之情。
37、班前会及大扫除无故缺席。
38、当班时用厕时间超过10分钟。
39、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。
40、遇到客人无主动问候意识。
41、服务未用敬语、礼貌用语或用禁语。
42、违反安全规定或部门制度,未造成饭店经济或声誉损失。
43、未将已发生的事故及异常情况向领导汇报。
44、当月无故迟到,早退,累计3次或旷工一天
45、散布虚假言论,对饭店同事的名誉进行恶意。
46、和同事吵架或破坏工作秩序。
47、对客人不礼貌或与客人争吵。
48、餐厅日常工作制度
49、餐具卫生管理制度
50、后厨日常工作制度
——饭店薪酬管理制度 60句菁华
1、各部门考勤人员必须不迟于当月的25日提交次月的更期表(《月度更期表》),当月考勤记录(月度考勤表)不得迟于次月的3号提交给行政人事部。
2、没有高素质的管理人员就没有高水*的服务质量。
3、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。
4、没有*时一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
5、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
6、酒店的培训目的不是培训全才伟人,而是培训员工的思想及业务的基本功,即素质。
7、主管的工作是酒店管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理方法要科学点。
8、人员流动是正常的,人家来挖人材也是必然的,关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说,则应不断提高领导艺术,考虑问题周到点,讲究工作方法,对员工的心理活动要多了解,多分析,多通气,多研究。
9、管理是为顾客服务的,管理本身如何同制作产品的过程一样,要研究市场,讲究产品质量。
10、酒店的服务质量和管理水*体现在五个一:一个表情;一个动作;一个脸色;一个笑容;一句话。
11、客房主管工作关键要做到“勤”,多走,多看,多检查。
12、发展企业要有“动”和“变”的观念,市场在不断变化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,给人常住常新的感觉。
13、管理人员对工作的态度应是以完成为准,而不是以小时计算。
14、工作散漫,未及时向客人提供合理服务。4分
15、未经管理人员批准私自调班者。2分
16、在营业场所奔跑者。2分
17、对工作不主动使之失职。3分
18、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表,失职表交失职的员工签收,副本送主管部门负责归档。
19、失职行为分为甲、乙、类,犯有其中任何一条都要填写职工失职表,并据此扣发浮动工资。
20、不遵守打电话的规定;
21、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;
22、违反更衣室规定。
23、涂改工卡;
24、超过工作范围与客人过分亲近;
25、在除了指定位置以外的其它场所吸烟;
26、不遵守消防规定;
27、故意损坏消防设备;
28、上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。
29、违反服务规程造成差错者扣50分。
30、因管理不当,造成食品、酒水等过期、变质不报者扣20分。
31、下班后,工作电器未关闭浪费能源者扣30分。
32、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠,每只扣20分。
33、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。
34、水壶、茶桶,酒杯等一切客用餐具外侧有水痕、浮土扣20分。
35、请假制度:
36、病假工资:
37、员工每个月事假累计一天将不享受酒店全勤奖励。
38、客人要求服务,服务人员拒绝服务扣50分。
39、发现事故隐患及时采取措施,防止重大事故发生,使餐厅免遭损失者。奖100分。
40、以上条款一经施行,将严格执行;
41、经理级以下员工均需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退,因故不能签到、签退者,要及时向部门考勤人员报告,并登记在案,以备检查。
42、凡非因工作原因(下同),超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者,即视为迟到;提前10分钟以上签退下班,视为早退。
43、年假
44、产假
45、待产假
46、工龄津贴:依据员工服务年资(含试用期间)计算(以每年1月1日为限(即头年某日入店均以次年的一月一日起算)调整1次,在酒店服务满一年的员工,可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元,每月随工资发放,并逐年按此标准递增,工龄工资最高为300元,超出此数,酒店另外补贴)。
47、浮动效益工资:即奖金。随酒店经营效益的高低,并结合管理质量的优劣而上下浮动,具体方案另拟。
48、上列计算结果若有小数点产生时,一律舍去不计。
49、职务提升:凡被提升为领班以上的各级管理工作人员,自提升之日起,在其所在职务基础上试用三个月,享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。
50、以各岗位级别工资标准为依据。
51、已达到本岗位最高薪级,调薪当月正办理离职手续者;
52、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
53、凡每月发生的人事薪资变动,属于正常到时转正的,则从转正期满之日算起。
54、酒店工资标准的制定,主要依据外部均衡调查。
55、管理人员身兼两职,按较高级别标准计发工资。
56、个人绩效工资具体计算公式如下:
57、试用期内员工不享受绩效工资。
58、奖励加薪:
59、工资计算以月为计算期。月*均工作日为25天,若需计算日工资,可按以下公式计算:日工资额=当月工资/25
60、员工请假(事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假)期间工资待遇,按照国家有关规定及酒店考勤制度办理。
——饭店服务员管理制度 50句菁华
1、路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认真。
2、服从人事管理等领导安排,尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑,不影响他人工作。
3、接听电话时要神清气爽,使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
4、使用电话要轻拿轻放,加以爱惜。不漏接电话,电话铃响很久再接应先给对方道歉。
5、办公室不定时到各部门查岗,应在岗而不在岗者,按旷工半日处理。
6、爱惜餐厅物品,工具及一切使用设施。
7、餐厅内部环境设施,用餐工具如有损坏或丢失,应及时通知直接领导,经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作,予以更新。如证实是人为破坏,经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
8、餐厅内部环境设施,用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任,在由办公室主任填写购物审批表审批至经理,然后交采购员,低值品管理员各一份方可购买。
9、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。
10、员工用膳应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。
11、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得偷盗酒店公私财物。
13、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
14、客人不在房内,不得让访客进入。
15、严禁浪费公司资源及清洁用品。
16、仪容整洁,不擅自离岗。
17、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
18、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
19、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
20、明知财物受到损失或丢失,而不管不问不汇报。
21、拒不接受领导安排的合理工作,态度恶劣。
22、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口,如遇客人要主动打招呼。
23、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
24、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生
25、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气,严禁在店内外打架斗殴,违者重罚。
26、不得在餐厅内讲脏话,不得辱骂客人、同事。
27、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。
28、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请,如擅自离开视为自动离职,不给予工资。
29、餐中不可扎堆聊天,不可倚靠在服务台,始终保持正确的站姿。
30、客到后根据情况,为客人套放椅套,并做相应示意与提醒。
31、能够根据不同的情况,为客人提供分菜服务。
32、席间服务中,应先征询客人意见,再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
33、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜,不可随意下催菜单。
34、及时将放在服务台上的菜品上桌,不可因上菜不及时,造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)
35、对于闭餐后和结完帐的客人的服务,值台人员不可忽视怠慢,必须善始 善终的保持优质的服务。
36、检查巡视区域有无隐患,关闭所有电源后,方可离岗。
37、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲
38、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的'问候语
39、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除
40、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资
41、受聘者长期请假
42、因员工身体状态不适应岗位要求
43、不遵守店内安全条例
44、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
45、上下班不得进入吧台,不可围观吧台制作。
46、对突发事件和客人投诉要灵活应变,巧妙使用语言与沟通技巧,处理不了时,及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围,压至最低程度,尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决,避免人员的转换,时间的拖延,而使投诉的性质和发展恶劣化)
47、对于结完帐的客人的服务,值台人员不可忽视怠慢,必须善始 善终的保持优质的服务。
48、无留学生、客人住宿时,不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
49、主动。热情。礼貌。耐心。细致。周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
50、严禁向客人索要或变相索要小费。
——饭店薪酬管理制度 50句菁华
1、工作中的惰性来自浮夸的习气。
2、没有*时一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
3、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培训员工呢?
4、讲究操作流程不是不讲效率,讲究岗位责任制并不是关、卡、压。
5、价格是市场动态的反映,也是一个企业经营方针的体现,制定价格要符合市场的规律和酒店的实际,按行规办事,讲商业道德。
6、作为一个部门经理,对本部出现的问题不能大包大揽,经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断,正确的态度是挖找根源,提出整改措施。
7、人事培训工作要有一条龙的工作意念,招工时要考虑如何培训,培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。
8、公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传,帮助社会了解企业,搭好企业与社会的桥梁,而销售部的宣传则是就市场开发而言,为房间的推销而去宣传。
9、一个企业能否巩固、提高、发展,有赖于管理人员素质的提高。
10、酒店的服务质量和管理水*体现在五个一:一个表情;一个动作;一个脸色;一个笑容;一句话。
11、人的素质是一流酒店的基础。
12、全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度,从细微之处着手。
13、发展企业要有“动”和“变”的观念,市场在不断变化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,给人常住常新的感觉。
14、“永远不要得罪客人”是服务行业的铁的原则,一个脸色、一个笑容、一句话、一个动作都要符合职业道德。
15、管理人员在“三个管”地带(几个部门的交接处),三不管时间(上、下班时间,午饭时间)要有主动过问,主动督导,主动管理的精神。
16、不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。2分
17、不按规范招呼服务客人。2分
18、对工作不主动使之失职。3分
19、当班时间聚堆聊天。2分
20、上班做私事,看书报和杂志;
21、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;
22、将酒店文具用于私人之事;
23、不服从主管或上司的合理合法命令;
24、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。
25、服务员见客不说礼貌用语、未面带微笑、点头问候者扣5分。
26、上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。
27、对客服务期间举止不雅(如手插兜,斜靠墙,打哈欠,伸懒腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等,扣20分。
28、上班时间吃客人所剩食物及酒水扣20分。
29、不爱护公共设施、磕撞建筑物、乱涂乱画等不文明行为者扣50分。
30、上班时未能将发生的问题或异常情况及时向部门领导报告者扣30分。
31、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。
32、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。
33、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。
34、公共设施损坏不报修,影响正常工作者扣20分。
35、员工应在规定的时间内按各部门排班,按时上下班。
36、旷工:
37、病假需有医院证明为依据,征得部门同意后,凭申请书到综合办公室填写员工休假请假单(附上医院证明),由经理签字,交综合办公室存档。病假休息扣除当天工资50%。
38、传菜服务生传错菜扣20分。
39、不按标准给客人上菜者,扣50分。
40、每月由各班组全体同仁间推选一名最受欢迎人员,给予奖100分,并在餐饮公布栏内公布。
41、每月例休假原则上应当月安排休完。
42、法定节假日
43、病假
44、产假
45、工龄津贴:依据员工服务年资(含试用期间)计算(以每年1月1日为限(即头年某日入店均以次年的一月一日起算)调整1次,在酒店服务满一年的员工,可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元,每月随工资发放,并逐年按此标准递增,工龄工资最高为300元,超出此数,酒店另外补贴)。
46、以各岗位级别工资标准为依据。
47、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体,其中岗位工资为固定部分,占主体工资的60%,与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分,占40%,与绩效考核结果直接挂钩。
48、酒店实行聘用制,聘期均为一年,各岗位根据考核结果,能上能下。因此,各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则,主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
49、具体的人员工资确定应根据起薪标准,由人力资源部门提出建议,由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准,由总经理提议,报董事会特批。
50、员工请假(事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假)期间工资待遇,按照国家有关规定及酒店考勤制度办理。
——小区车辆管理制度 50句菁华
1、本小区车辆出入小区要出示出入证,外部车辆出入小区时,由值班人员履行登记手续,并服从本小区管理人员指挥。
2、小区设定专职车辆管理员,对小区业主(使用人)的车辆实施全面管理,建立详细的车辆管理档案(含:业主或使用人姓名、房号、车辆型号、车牌号、车辆颜色、联系电话等),对登记备案的业主(使用人)车辆,由小区物业服务中心发给出入大门通行证,通行证每年度换发一次。
3、小区机动车辆泊位分为地下车库、地面车库、地下车位和地面车位。对已出售给业主(使用人)的车库或车位,小区物业服务中心每月向其收取管理费;对无出售或不能出售的车位,实行有偿租用,地下车库或车位的月租费,根据市场价核定,不另收管理费;
4、拥有车库的业主(使用人)在车辆入库后,应及时关闭车库门;停放在停车场的.车辆,业主(使用人)离开后,须及时关闭车门、车窗,不要将贵重物品遗留在车内。车管员和保安员如发现车辆门、窗未关好,应及时通知车主,以防止车内物品失窃。物业社区微信,停车场仅提供停车场地,并要求车管员和保安员加强巡视检查,如出现车辆丢失或车内物品被窃,应积极配合车主查找并提供其它帮助,但不负赔偿责任。
5、小区道路和停车场严禁学习驾驶、试车,不得无故使用车载报警器,严禁随意鸣喇叭。
6、物业社区微信,小区应设立机动车辆行驶标识,包括:行驶方向、行驶路线、限速、限高、禁鸣、禁烟火等,业主(使用人)须遵章执行,出入大门应各行其道或先出后进。
7、业主自行车不得停放在单元楼道内。
8、车辆应按小区相关规定的要求停放于规定位置。
9、门卫实行24小时值班,社区分管领导及保卫部不定期进行检查,发现问题及时整改,小区治安状况明显好转。
10、车辆由分管领导牵头,保卫部门配合门卫值班人员对进出小区主干道乱停乱放现象进行了彻底的整顿,确保了道路的畅通,减少了安全隐患。
11、明志小学西门设在小区,每天接送学生的汽车、
12、如何加强汽修厂车辆进出的管理。
13、是否可在加工厂闲置空地修建大型停车场,为下一步实行收费停车做准备。
14、在有关部门的协调下,经过与黄家村的.多次沟通,终于在小区后门(与黄家村结合部)安装了铁门,并规定了开、关铁门的时间,从而为小区实行封闭式管理创造了条件。
15、拥有车库的业主(使用人)在车辆入库后,应及时关闭车库门;停放在
16、拥有车库的业主(使用人)在车辆入库后,应及时关闭车库门;停放在停车场的车辆,业主(使用人)离开后,须及时关闭车门、车窗,不要将贵重物品遗留在车内。车管员和保安员如发现车辆门、窗未关好,应及时通知车主,以防止车内物品失窃。停车场仅提供停车场地,并要求车管员和保安员加强巡视检查,如出现车辆丢失或车内物品被窃,应积极配合车主查找并提供其它帮助,但不负赔偿责任。
17、车辆出入地下车库时,必须按规定的指示标识行使。
18、车库内禁止鸣喇叭,限速行使,遵守车库停车标识,禁止涂改或覆盖车库内原有停车的标识和号码。
19、定时对车库进行清扫,定时打开车库内风机进行通风换气。
20、管理员值班期间应认真负责,热情服务,不得会客、喝酒、睡觉,不得离开,不得让亲朋好友和其他无关人员进入停车场,严格核对驶离车辆的牌号,对车主的合理要求应给予满足。管理员交接班时应办理交接手续,核实停车场车辆内登记记录相符,并列签字交接。
21、本小区车位首先满足在本小区长期居住的业主停放车辆,非本小区业主的车辆,不管与其小区业主任何关系不予提供车位。
22、小区(大厦)交通车辆行驶停放管理规定
23、对业主(使用人)的车辆,车辆管理员应坚持对其车辆的门、窗及外表状况实行日常检查和每月大检查相结合的'方式实施,并做好必要的记录,发现问题应及时告知业主(使用人)。
24、小区内停车场采取购买或租用车位的方式,对进入小区内的各种车辆(包括机动车辆和非机动车辆)实行全封闭式统一管理(礼宾24小时值班),请各业主(住户)先在服务中心工作人员引导下办理好车位租用手续,领取“IC卡”后,方可使用停车场。
25、小区内车辆行驶停放服从管理人员指挥,注意前后左右车辆安全,在规定位置停放。
26、不准在人行道、车行道、消防通道上停放车辆(机动车辆只能在停车场(库)或道路上划线停车位内停放,非机动车必须停放在服务中心指定位置),对不按规定停放车辆、经劝阻不听者,将按市“交管部门拖车处罚管理办法”处理。
27、停车场停放车辆为高度不超过1、8m的小汽车和小型货车。
28、严禁装载有易燃易爆、化学危险物品及装有货物的货车进入停放。
29、不得损坏或擅自挪用、拆除停车场内消防设施和器材,不得埋压、圈占、遮挡消防栓,不得占用防火间距、堵塞消防通道。
30、所有车主应自觉保持车场内清洁卫生。
31、车辆进入小区后,请按物业服务中心规定有序停放。减速慢行,禁鸣喇叭;禁止装有易燃、易爆、剧毒或污染性物品车辆进入小区;出租车进入小区经门岗许可后才能进入,但必须领取小区临时通行卡并付卡片押金;
32、车辆在小区出现意外后,请业主在第一时间内报警或请物业服务中心代为报警,通知*机关介入调查解决。物业配合*机关调阅监控,提供线索。
33、按时交纳物业服务费。
34、进入小区时必须把车辆停放其租用的车位上;如有发现未能停放在其租用的车位上,第一、二次时给予口头提示,第三次时将取消其租用车位资格,同时对已缴纳租用车位的租金不给予退还;
35、对已发放《临时停车卡》的车辆,必须把《临时停车卡》放在车内明显处便于秩序维护人员的检查;
36、车辆进入小区,司机必须减速行驶,禁止鸣喇叭,注意往来车辆及行人安全。机动车辆时速不得超过5公里,严禁超车。
37、车辆带货驶离小区,必须有相应证明,属贵重、大件物品或搬家物品,必须由住户到管理处办理有关物资放行手续,方可放行。
38、凡发现对外来车辆未登记发卡和未收取车辆临时停泊费或车辆过夜费及未按照小区车辆常年停靠和月停靠收费的,私自允许停放的现象将进行罚款或开除处理。以上情况中有临停车辆(含过夜车辆)未按照临停收费标准收费私自放行或少手及多收的第一次按照收费数额的50倍进行罚款。第二次直接开除。
39、凡对小区搬家车辆和业主携带贵重(电视机、台式电脑等)物品外出时,未出示《业主物品搬迁放行通知单》私自放行的情况,根据搬迁的物品价格等值对门岗当值班人员进行罚款。
40、对小区业主车辆或外来车辆不收取停车费,或收缴费用未上缴或私自同意业主或外来车辆在小区停放收受业主好处的情况,将根据车辆停车费数额进行处罚或开除。
41、对长期办理年卡和三个月月卡停放的车主缴费时不得有物业公司员工收受现金代为缴费(除临时停放车辆由门岗收费外),发现一次将进行处罚。
42、拥有车库的业主(使用人)在车辆入库后,应及时关闭车库门;停放在停车场的车辆,业主(使用人)离开后,须及时关闭车门、车窗,不要将贵重物品遗留在车内。车管员和保安员如发现车辆门、窗未关好,应及时通知车主,以防止车内物品失窃。物业社区微信,停车场仅提供停车场地,并要求车管员和保安员加强巡视检查,如出现车辆丢失或车内物品被窃,应积极配合车主查找并提供其它帮助,但不负赔偿责任。
43、车辆封堵大门突发事件处理;
44、禁止鸣笛、练车等影响或危害业主生活秩序的行为;
45、1保安服务部按《车辆通行、停放收费办法》为小区住户提供车辆停放车位服务,并做好登记和宣传工作。
46、工作程序:
47、1对使用小区各种车证车辆管理:
48、1.3对持有小区车证的车辆进入小区时,由保安门岗确认其合法性后,打手势放行。
49、3.2住户委托他人协助搬家、搬物时,需在《出小区货物登记单》受托人项目中填写姓名及证件号码。
50、4《机动车出小区登记表》ej-qr-qp4.8-02a
——设计部管理制度 50句菁华
1、上班时间严禁上网看影视作品,严禁下载与工作无关的资料,办公区内应保持清洁,不随地吐痰、不乱扔纸屑和杂物,不准吸烟。
2、对部门的绩效考核
3、对于部门考核等级的特别规定
4、工作中原则必须热情、礼貌、认真、诚恳的原则,使用文明语言;
5、人员电脑应专人专用,如人为损坏,由当事人赔偿;
6、在部门范围内贯彻公司有关规定;
7、不断了解市场上的新材料、新工艺,并了解各材料的制作工艺和市场价格
8、在接到设计任务书后,必须尽力完成设计任务;
9、在设计过程中应当多与设计部总监、工程部或采购部沟通完善设计。
10、大型设计图纸实行分级审核制度,设计师自审,设计部总监审核,工程部审核。
11、各房间的负荷计算完,先选择好制冷设备,画制冷、供热的原理图,这是指导性的工作。然后大致布置一下冷热源的机房。
12、负责公司各项规章制度的贯彻落实,制定部门工作计划,每旬上报业务统计表,每月上报工作计划和工作总结,能够敏锐分析设计流程中发生和存在的问题,并提出解决方案,不断提高部门的管理水*。
13、负责公司规定及实际工作情况填报设计部产值、设计师产值、积单、考勤等各项报表,做到真实、准确、无误,核实设计师奖励的发放。
14、做好客户登记并安排好量房时间。
15、设计师应向客户准确解释公司不同,公司的优势,施工的质量保证等等。
16、当客户要求做概算时应严格按报价单进行(报价单上没有的项目须经公司技经部门认可)。
17、认真填写量房记录单,正常情况下三日内出图及粗报价,有约定按约定时间执行。
18、量房后三日内,按照公司设计规范制作*面图、吊顶图。
19、在设计方案、报价使客户满意的前提下签订合同。
20、市场有特殊要求时,应同时执行所在市场规定。
21、现场交底时,由设计师依照图纸向工程人员详细介绍设计理念、表达效果,工程人员向设计师提供签字认可后的交底单。
22、设计师应在工程开工至竣工期间内,与客户保持密切的联系,发现问题,及时协调、处理,消除投诉
23、评审中尚未得到解决或需要进一步商讨的问题。
24、工作时间内接待来客应在部门会议室进行,以免影响他人工作;
25、每周做好周计划,每天必须如实填写日工作进程表,贴于办公室,每天检查一次,每周五进行汇总;
26、设计文件的保密管理
27、提倡求真务实的工作作风,提高工作效率;倡导团结互助,同舟共济,发扬集体合作和集体创造精神,增强团体的凝聚力和向心力。
28、当月内无迟到、早退、旷工、请假,奖励50元。
29、电话,短信审请无效(特殊情况除外)。请假内无基本工作,请假前必须交接好手头工作,否则罚款元20/次。
30、值日设计师负责设计部划定区域的卫生打扫,即办公大厅、卫生间。当日下班前应把拖把洗干净倒放靠在卫生间墙角。否则罚款20元/次。
31、不得在公司内嬉戏、打闹、大声喧华,工作时间内不得非工作性上网和玩游戏,违者罚款50元/次。
32、做到“四个不讲”—不讲不尊重对方的语言,不讲不友好的语言,不讲不客气的语言,不讲不耐烦的语言。
33、设计师在初次接单时,一定要留客户的姓名、联系方式及相关信息。(如:新房地址、面积、风格倾向、工程承包方式等)。否则罚款20元/次。
34、若有飞单客户,设计师需把最后一次接触业主详细信息反馈给客户服务部,由客户服务部查明原因通报给设计师。否则罚款20元/次。
35、现场交底时,由设计师依照图纸向客户及项目经理详细介绍设计意图和重点部位的设计要求,色彩、风格和装饰效果要求及材料具体使用的要求。
36、各成员必须服从部长副部长的正确管理和领导。同时各成员必须作好对部长副部长的监督工作,及时提出意见。
37、部长对成员必须严格管理,合理安排成员的培训。
38、部内成员不许在工作时间用电脑做与工作无关的事(如游戏、QQ等),违规者将给予相应的处罚。对屡教不改者将申报上级开除。
39、工作应坚持制度化、民主化、公开化、书面化、透明化。
40、学习态度端正,有上进心。
41、就当前设计部的主要工作和活动进行讨论,布置相关内容和安排,对人员变动进行商议和宣布。
42、及时、准确地了解掌握全院学生的软件学习状况,提出指导工作和组织学习工作的计划和建议,并负责具体实施。
43、认真抓好学校的设计工作和设计部队伍的建设,积极为我院同学服务。负责各大软件的安装和辅导学习。
44、思想品德(20分)
45、能力(20分)
46、成绩(30分)
47、综合(10分)
48、设计部使用经费时,部长或副部长均需向办公室提出申请。申请程序为:在活动前需写出详细的经费预算报告,经大会通过并经会批准,由办公室主任签字发出。若获得批准方可进行。
49、为了方便严格的财务管理,设计部配备账本,办公室备有总账本,并做好严格的记录,以备系学生会及办公室对账目做不定期核查。
50、财产管理登记必须用统一正式的表格添写,表格如下:
——餐饮管理制度 50句菁华
1、严格物品的领用制度,各部门领用,除鲜活食品外的其他物品均需填写提货单,提货手续不完备,库管员有权拒绝发货。
2、上菜前务必先检视菜肴的分类,热类者得以热盘服务,冷类者则以冷盘服务
3、楼面服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作。
4、瓷器、餐具要存放于消毒柜内,供应各餐厅所需。
5、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒;
6、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座本,并复述给客人听;
7、严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速;
8、严格执行卫生管理制度,注意设备的维修保养及安全、防火工作。
9、入座:
10、茶水斟倒4/5杯即可
11、询问开始用餐后,服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;
12、询问客人用咖啡还是用茶,然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务
13、了解订单情况;
14、迎宾员询问客人是否满意位置。
15、沙发及桌椅上干净,无饭粒、牙签一类的杂物;
16、服务员站立于客人右侧,打开结帐夹,将帐单第一页及所找零钱递给客人,同时真诚地感谢客人;
17、讨论员工重大奖惩事项。
18、餐饮部是食品生产部门和酒店重要营收部门,应认真贯彻“部门是成本中心”的原则,加强经营管理,搞好成本毛利核算,不断提高经济效益。
19、清点时应核对帐册,做帐目相符。
20、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿,不锈钢餐具。
21、本部门人员不得使用为客人提供的餐具,水杯,茶壶等物品。严禁厨房人员使用完好无缺的餐具用于配菜和冷藏食物;对上述情况经劝无效者,以有意损坏物论处,轻者罚款5元,重者按物品的价值论处。
22、服务卫生
23、墙壁:踢脚线不得有污迹,护墙壁定期擦拭,电源板擦干净(注意不能用湿布擦拭,容易搞脏墙面)。
24、冷盆熟食实行按需定量,保证质量。
25、餐饮部质量管理,按垂直领导体制,严格实施逐级向上负责,逐级向下考核的质量管理责任制,餐饮总监向总经理负责。
26、部门应划小质量监督范围,建立质量监督检查网络,作为部门的一个管理子系统,以保证质量管理的连续性和稳定性。
27、食品研究工作的开展要专业领导和厨师群众参与相结合,要研究与培训相结合,开发与营销相结合,评审与奖励相结合。
28、厨师和员工的岗位提高培训,由厨师长、主管从餐饮经营的发展需要出发,根据各岗位的要求与员工岗位技能的实际情况,按照培训内容和培训学时,负责组织落实,并参与讲课培训。
29、厨师和员工的岗位提高培训,于每期结束后将各人的培训考核评估结果,报人力资源部审核。
30、从业人员应具备良好的个人卫生习惯;穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和供应场所内吸烟。
31、付款凭证
32、记账凭证处理错误时,应立即更正,交签章证明或重新编制记账凭证。
33、要第一时间确认班表,规划出整个午市/晚市自己该如何安排,确认好可以烤肉的伙伴有哪些,可以调动岗位的伙伴有哪些,并将自己的安排告知所有伙伴,让所有人都清楚自己的职责,确保在用餐高峰期正常运营。
34、晚值班负责分配所有伙伴晚结时需要做的工作内容,清晰的分配好工作及完成时间。
35、检查早班打扫包厢是否符合标准,如不标准就在早班开好会后留下返工。
36、负责货源采购、送配点的索证工作,不得采购无食品供给合格证供给点的食品,对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
37、消防控制室值班操作人员、易燃易爆岗位人员、专兼职消防人员参加培训机构组织的消防职业培训,取得合格证后,方可上岗作业。
38、巡查的内容包括:用火、用电有无违章情况;安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;室外消火栓、水泵接合器完好情况;室内消火栓、水带、水枪完好在位情况;消火栓、喷淋管道阀门开启情况;消防水池、高位水箱水位情况;消防水泵等供水设备完好情况;湿式报警阀、末端试水装置完好、压力指示情况;火灾探测器、手动报警按钮、电话插孔、喷头在位、是否被遮挡情况;灭火器在位、完好情况;应急广播系统扬声器完好在位情况;防排烟风口完好情况;常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否堆放物品影响使用;消防安全重点部位的人员在岗情况;其他消防安全情况。
39、安全推闩式外开门确定专门责任人负责,确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。
40、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。
41、安排服务员的工作,保证每一次具体服务工作的落实,传菜出来上菜时,核实是否是客人点的菜,确保无误,营业时间内,督导本班组员工,为客人提供高效率、高质量的服务。
42、全面控制本服务区域内客人用餐情况,随时帮助客人解决问题,提供服务,发现需为客人添加酒水,或撤换烟缸、撤换骨碟时,立即安排服务员或亲自为客人服务。
43、熟悉菜单和酒水情况,积极向客人推销,准确无误记录客人所点项目。
44、保持餐厅环境卫生,保持区域卫生清洁,发现不干净的地方应马上妥善处理,爱护公物。
45、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映,认真记录客人要求不错报,不漏报。
46、管理好本岗位厨具、用具和设备,下班前要检查是否关好煤气、水电等开关,以免发生事故。
47、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。
48、保管好库内存放的物品,预防盗窃、火灾、食物变质等事故,做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门,严禁闲杂人员入库,库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。
49、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。
50、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。