1、控制食物成本，合理使用各种原材料。
2、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案。
3、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。
4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导，严把技术、质量关，保证菜品质量，随时解决各种疑难技术问题，维护本店的声誉。
5、协助执行经理共同处理各种重大突发事件。
6、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
7、完成领班交派的其他工作。
8、清扫工作区域卫生、用具卫生。
9、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。
10、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。
11、完成上级交待的其他临时性工作。
12、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。
13、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。
14、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。
15、按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。
16、完成主管教派的其它工作。
17、主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；
18、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；
19、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；
20、负责检查各环节厨师操作规范和质量要求；
21、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；
22、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
23、本岗位在加工领班领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。
24、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将死亡的鱼。
25、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要
26、负责定期清练老卤。
27、不符合要求原料及时间向领班反映解决。
28、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。
29、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
30、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。
31、负责及时预订补充准备所需要切配原料。
32、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。
33、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
34、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
35、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。
36、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。
37、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
38、在炉灶领班的领导下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。
39、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。
40、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。
41、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。
42、在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。
43、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。
44、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。
45、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
46、负责点心间产品的成本控制。
47、负责员工培训计划的制定与设施
48、参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节，市场货源情况，有针对性的调整菜单和菜价。
49、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。
50、保持和前厅的联系，及时处理客人对菜点的投诉。
——厨房岗位职责 100句菁华
1、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
2、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
3、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。
4、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制
5、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
6、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁
7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。
8、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。
9、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。
10、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。
11、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
12、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
13、在厨师(厨师招聘)长的指导下，负责负责厨房的营运管理;
14、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;
15、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。
16、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。
17、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；
18、用技术提高生产力，持续优化系统架构；
19、清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。
20、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。
21、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。
22、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。
23、二厨应做好个人卫生，坚持每天穿戴好工作服、帽，上班时不准戴首饰，分发餐具前先洗手，出餐时要着工作服、戴卫生口罩、手套。
24、出餐时动作要麻利，分量均匀，对就餐人员要有礼貌、热情、耐心，让每一 位就餐者感受到我们真诚的服务。
25、保证在员工就餐期间饭菜能及时补充；
26、下班前应做好各区域卫生，检查水电、液化气是否关好，摆放整齐用具。 餐厅配菜员岗位职责
27、负责每日检查餐前准备情况，确保各类物品按标准配备。
28、参加组长例会，汇报工作并及时会议内容和总部任务传给组员，做到上传下达。
29、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
30、完成餐饮部总监布置的其他工作。
31、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。
32、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。
33、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。
34、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。
35、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。
36、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。
37、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。
38、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。
39、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。
40、完成面点主管下达的其他工作。
41、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。
42、按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。
43、负责本岗设备工具的保养；
44、不符合要求原料及时间向领班反映解决。
45、负责完成领导交办的其它事宜。
46、认真执行标准食谱，确保成本控制。
47、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
48、合理用料，准确控制成本。
49、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
50、每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
51、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
52、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；
53、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；
54、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。
55、完成火头主管布置的其他工作。
56、执行并落实上什岗位职责，服务标准，确定上什的正常工作。
57、协助主管不断改进菜品口味，确保菜品质量。
58、负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具，清理工作台、工作柜，打扫厨房地面卫生。
59、服从管事工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。
60、领取必要的清洁用品，做好清洁前的各项准备工作。
61、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。
62、对西餐厨房给企业造成的影响负责。
63、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。
64、对西餐厨房工作程序的正确执行负责。
65、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。
66、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
67、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
68、接受上及领导交待的其它工作。
69、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。
70、及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。
71、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识
72、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环节的工作。
73、9：30—9：40 参加每日早例会，接受当日工作任务。
74、根据不同时期客人需求情况，协助主管修订面点菜单，在保证特殊不变的情况下，经常更换花色品种。
75、严格执行食品卫生法规，做到面点产品质量好，出品快。
76、负责本岗位范围内的环境卫生，特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。
77、管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长
78、验收食品原料，把好质量关。
79、出席部门例会。
80、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。
81、管理层级关系直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师
82、负责业务知识和技能的培训。
83、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴
84、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确
85、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转
86、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生
87、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作
88、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术
89、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。
90、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;
91、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;
92、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同搞好切配工作；
93、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；
94、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
95、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；
96、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；
97、在菜肴烹饪过程中，要严格遵照操作规程烹饪制，如客人有特殊要求，则要改变烹饪操作，以满足其需要。
98、负责打扫本岗位的卫生，下班时要关好水、电、气开关。
99、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。
100、负责本岗位区域的卫生清理工作。
——厨房岗位职责 50句菁华
1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。
7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。
8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。
10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。
11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。
12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。
13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。
16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。
17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。
18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。
19、完成面点主管下达的其他工作。
20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。
21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。
22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。
23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。
24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。
26、认真执行标准食谱，确保成本控制。
27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。
29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。
30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。
31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。
32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。
33、对西餐厨房工作目标的完成负责。
34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。
36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。
38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。
40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。
41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。
42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；
44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。
46、完成上级交办的其它任务。
47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。
48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。
49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。
50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。
——员工岗位职责 50句菁华
1、每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。每日下班之前填制结报单。
2、支付证明单上是否有总经理签字。若无，不予报销
3、完成领导交办的其他工作。
4、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
5、负责联络公司的电脑中心，保证正常运转。
6、加强防火、防盗、防工伤事故和安全保卫工作。
7、保质期在1年以上的商品，食品类生产日期不能超过保质期的三分之一，截止保质期前3个月退货。非食品类的商品，生产日期不能超过保质期的五分之二，截止保质期前6个月退货。
8、不携带易燃品，危险品、爆炸物品进入公司办公大楼和库区。
9、凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系更新等必须做到了如指掌，落实到人。
10、具有市场调研工作经验者优先；
11、市场竞争对手、竞争产品、竞争策略信息的收集、整理、汇报工作；
12、不营私舞弊，不滥用职权，不拉帮结派，自觉维护公司的团结稳定及良性运作。
13、准时上下班，每月如迟到两次，即口头警告，口头警告超过两次即解雇。
14、店员在店内工作不可携带现金。
15、工作时间不得接待亲朋好友。
16、做好对商品的导购及促销工作。
17、监督顾客的行为，对顾客不良的行为，如店内吸烟等进行善意的全解，并注意防止盗窃行为等。
18、负责混凝土售后服务工作，主持制定用户回访计划，收集顾客对产品质量、服务质量的满意度的信息。
19、负责本部门人员的质量知识和业务培训等。
20、采购要按计划完成，保证质量，杜绝浪费。
21、抽奖
22、选择保证能收效的商品做广告
23、检查广告商品和广告收益
24、自觉维护咨询台及培训中心内的公共设施和环境卫生；
25、宣传对投资者风险教育知识；完成营业部交办的其他任务。
26、掌握培训部工作情况及有关数据。
27、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
28、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
29、对几个老顾客，为啦保持建立起来的联系，在预订时能够适当给予几个优惠，向新客人提供具体地相关酒店的情况介绍和材料，以增高客人的爱好，建立联系。
30、核查次日团队用餐更改情况，如有更改，及时通知相关部门。
31、填写交班日记。
32、主桌的大小，应根据就餐人数来确信。
33、按饭店要求进行着装，清洁笔挺、皮鞋擦亮，袜子无破损。
34、清理现场，布好餐台，铺上台布，擦净转台、地毯吸尘。
35、依据：《药品经营质量管理规范》。
36、凡在本酒店入住的客人，一律评护照、身份证明等有效证件登记入住。
37、参加各类商品展示会，了解新商品的动态。
38、跟踪公司各类广告、产品册、商品销售等品牌行销活动行为，建立相应的资料库；
39、参加企业生产计划会议，负责组织会议，并整理和发放会议纪要
40、根据生产通知单，做好印前、采购、仓库、机台、品管、司机、各部门协调工作，保证配料及时，生产及时，发货及时，提高客户满意度。
41、配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。
42、定期电话跟中目标顾客，并说服顾客购买产品。
43、做好顾客的售前、售中和售后工作。
44、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
45、增减餐具
46、能够接受做五休二的轮班工作制度；
47、组织精干高效的管理班子，制定经理部各职能部门的职责权 限和各项规章制度。
48、贯彻落实工程质量方针和目标，负责有关施工技术规范和质
49、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
50、根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。
——出纳岗位职责 50句菁华
1、负责管理公司所有银行账户
2、负责公司资金系统的录入
3、办理银行存款和现金领取。
4、员工工资发放。
5、完成领导交办的其它任务。
6、保管现金、存单及其他各类有价证券，并定期盘点核对，如发现涨短，及时上报处理。
7、每日核对、保管收银员交纳的营业收入。
8、信用卡的对账及定期核对银行账目，编制银行存款余额调节表。
9、完成领导交给的其它临时性任务。
10、按现金收付记帐，凭合法票据手续办理现金款项收付，数额当面点清，防止差错。及时登
11、按月给职工打印、分发工资条。
12、负责办理公司各类现金、银行收付款结算业务，负责现金、银行凭证的编制；
13、负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录;
14、协助会计做好各种帐务的处理工作;
15、有编记账凭证、银行存款日记账和现金日记账权。
16、负责银行账户的管理，包括但不限于开户、销户、信息变更等;
17、银行票据的发放：
18、根据帐务处理需要。及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。
19、银行票据出票后，及时整理《支票领用单》，并与支票管理系统出票记录核对，使其一致。每使用支票(100张、包括作废票据)需打印出票清单，附在《支票领用单》中一并装订，经总经理审批后由公司统一保存。
20、负责现金及银行收付处理，银行对帐、单据审核、各种票据申领及开具。编制记帐凭证、各类财务报表、登记现金、银行日记帐，协助办理税务的申报。财会文件的准备、归档、装订和保管。
21、负责与银行、税务、工商、社保等部门的对外联络，及时按公司要求申报变更资料
22、根据合法的原始凭证，登入现金账，做账时要做到数字准确，摘要清楚，书写整洁，逐日登记。
23、根据不同时期现金支付情况，进行分类汇集，分析比较，编制一学期和每月现金支付计划，分清资金渠道。有计划地领取和支付现金，对定时、定额支出，要按时主动送到教师手中。
24、处理公司领导临时交办的任务。
25、负责完成全院干警(包括离退休人员)的工资和学生助学金的造表、发放工作。
26、负责现金、票据及银行存款的保管、收支记录。
27、负责日常现金收付业务，填制现金收付款凭证，逐笔登记现金日记帐，并与库存现金核对相符。
28、负责日常收支的管理和核对;
29、按月与会计核对现金和银行存款，保证日记账已会计总账相符；
30、跟踪票据类业务的兑付情况，及时提醒会计主管，资金兑付状况;
31、负责协助制定财务管理流程，参与资产管理，提出合理化建议；
32、打印银行对账单，银行流水回单。并提供给应收应付会计做账务处理;
33、备用金的周转及拨付，公司费用报销初审工作;
34、组织财会人员的业务培训、业务考核、会计职称评定管理工作。
35、负责与各银行沟通办理日常业务，包括对账、开户、信息变更等。
36、负责现金、支票、汇票、发票、收据的保管工作，负责按规定每日登记现金日记账和银行存款日记账，银行存款日记账的工作，及时检查款项到账情况，做到日清、月结，按日逐笔记录现金日记帐，并按日核对库存现金，做到记录及时、准确、帐实相符;
37、每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金;
38、负责记账单位出纳工作，负责银行账户的结算，包括银行结算单据的填发、取得、核对;
39、及时整理银行回单粘贴至凭证，保管各银行账户对账单及开户资料等相关会计档案，协助会计进行凭证装订工作;
40、完成领导交办的其他任务。
41、协助做好印章的管理
42、做好现金日记账和银行存款日记账，及时登记核查;
43、完成领导交给的其他业务。
44、具备良好的规划能力、计划能力;
45、工作认真、负责，按照企业相关规章制度处理问题。
46、具备1年以上相关工作经验，具备会计从业资格证书;
47、负责银行的开户、销户，并根据领导要求开展资金调度工作。
48、保管与销售收款有关的各类资料、档案和票据
49、对银行账户年度检查报告进行审核;
50、负责办理加入及退出资金归集相关手续，监管本单位资金归集情况;
——部长岗位职责 50句菁华
1、投标管理
2、根据市场信息负责组织合同评审。
3、根据对市场的预测建立合理的安全库存，及时下达预投计划。
4、负责公司的售后服务工作，妥善处理客户投诉。
5、服从公司的统一指挥完成公司临时交办的一切任务。
6、了解本部员工思想动态，定期组织员工座谈，离职员工谈话；
7、不断更新并完善传菜部工作流程。
8、处理好与各区文化馆，盛市、区、街上下级有关单位、科室、人员和本馆各部门、人员关系，协调好各项工作。
9、完成上级下达和馆领导交办的其他临时工作。
10、根据公司经营规划制订采购经营规划，实现采购质量提高、采购成本持续降低、采购体系的完善；
11、根据现有库存量及项目要求，审批和实施年度、月度采购计划及预算，保障生产计划及新品开发的顺利实施；
12、协助部长汇总物资采购计划，待总经理审批后，组织实施采购，确保各项采购任务完成。
13、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
14、负责售后备件（不含自制件）的采购；
15、参与验证及再验证工作，并负责制订本部门验证工作计划及实施细则。
16、督促各部门严格遵守各项规章制度、管理标准、质量标准、工作标准，并组织有关人员进行检查；
17、负责对生产用原辅料、包装材料消耗定额的审查、复核工作，并定期考核。
18、负责车间生产能力的评估和*衡，生产效率的估算工作；
19、对车间生产工艺流程,工装设备的技术改进与完善负责，并提出改进建议等。
20、因质量管理上的需要，会同有关部门组织编写新的技术标准或讨论修正技术标准。
21、定期（至少每年一次）会同办公室、生产部对企业进行全面保健品GMP检查，并将检查情况及时报告企业负责人。
22、指导采购部对原、辅、包装材料、试剂和设备供应商进行审计，要求供应定点、渠道稳定。
23、建立运营质量管理体系,完成日常运营考核,风险点把控,定期进行质量检查,处理突发质量事件,确保水质生产安全;
24、代表公司与相关部门、上下级单位往来，保持与*部门及相关企业的良好合作关系等外联工作;
25、负责公司的资产管理工作，负责公司应急救援机制的组织工作，处理好公司的各类突发性事件;
26、负责公司党建、企业文化建设、工会等工作;
27、按照上级下达的任务和施工组织设计，根据实际情况拟定本项目具体的施工方法和施工组织措施，补充必要的施工规定和操作规程。
28、负责按月度、年度定期及时地向计财务部门提供经监理、建设单位签证的已完工程量报表，提供已完工程预算成本分析表和有关统计资料。
29、负责做好竣工测量，根据实测和竣工原始记录资料填写工程质量检查评定表格，并绘制竣工图纸，参加施工技术总结工作。
30、完成公司下发的月度、季度、年度销售任务;
31、认真贯彻执行国家有关技术政策和技术标准、规范、规程、细则及技术管理制度，协助总工及单位领导做好施工技术管理及干部思想政治工作。
32、负责项目驻地建设、办公生活、人员配备、生活临建设施管理及相关费用预算管理工作;
33、负责内部和外部会议的会务管理工作。
34、负责办公用品、办公设备的申购、领用、维护等管理工作。
35、协助部长主持行政部日常工作，根据公司发展战略，组织制定人力资源规划；
36、协助部长负责推动公司理念及企业文化的形成；
37、协助部长制订公司绩效考核体系并组织公司职工的绩效考核，处理各级人员针对考核结果的申诉；
38、协助部门员工抓好全公司的安全和保卫事务（生产安全、治安安全、消防安全、食品安全），加强防火、防灾、防盗，及时处理或协助处理好突发事件和重大事故；
39、参与制定并跟踪监督纠正和改进措施的实施；
40、负责管理内部产品可靠性实验室；
41、处理客户投诉，分析原因、确定改进措施，并监控实施的进度；
42、负责识别本部门的环境因素和危险源，填写《环境因素调查表》、《危险源调查表》、反馈给技术部和安保部，加强本部门的环境保护和职业健康安全管理；接受内部审核，参加管理评审会议；与各部门和项目部进行交流、沟通。
43、负责本部门管理范围内文件的撰写、更改、受控发放、登记、标识、收回等工作。
44、参与编制工程管理总结;
45、定期开展经营类统计分析工作，掌握各部门经营计划完成情况，找出经营偏差的各种原因，及时反馈，并组织制订改进措施和计划调整方案
46、负责组织施工类专业分包、材料、设备招标采购工作及相应的合同签订工作;
47、全面负责公司采购工作，制定公司采购战略;负责公司生产所需物料订单的下达及交期跟进;负责所订购物料的市场信息统计、分析、评估及上报;
48、对所有工程建设进度、质量、成本、安全负责。指导项目的实施，监督检查项目完成的进度和工程质量；协调施工单位、监理单位、设计单位、规划单位的外部工作关系，审查施工组织方案；协调工程部项目经理与其他部门工作关系；协调有关部门解决施工现场的技术变更或技术疑难问题；负责对各项目提供服务和控制，对项目进行过程监督；负责组织对施工安全进行管理，对工程成本进行控制；组织相关部门验收工程项目，与物业公司进行交接；
49、对公司内外进行产品培训和讲解；
50、根据用户需求、结合产品功能提供合适的解决方法。
——领班的岗位职责 50句菁华
1、管理餐厅每天的预定；
2、协助售后总经理开展售后业绩及重点KPI的管理和提升；
3、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
4、节约能源，做好会议中心的成本控制工作；
5、建立客户档案，与会议中心的客户保持良好的业务关系；
6、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。
7、负责前厅接待处的预订入住及退房结帐等工作，引导员工按照工作程序向客人提供高效、优质的服务。
8、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
9、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。
10、督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准；
11、督导服务员正确使用点菜系统，保证上菜与客人订单相符，及时按客人要求提供服务，并满足客人的特殊需要；
12、完全熟知饭店各种规章制度、操作程序和服务规范标准。
13、协助主管进行员工的在职培训，以确保饭店高标准服务的连续性和稳定性。
14、与自己的同事和其他部门保持良好的工作关系。
15、认真填写当日的《楼层领班检查记录表》中的各项内容，对检查中所发现的各类问题及时整改并做好详细记录，对整改后的情况进行抽查。对检查中存在的普遍性问题和无法解决的问题及时上报给楼层主管研究、解决。
16、将助理行政管家或助理管家交给的任务分配给服务员。
17、对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好。
18、及时将客人要求和反映报告客房主管，努力使客人感到满意。
19、必须每日填写交接班记录;
20、与管理处其他部门精诚合作，搞好单位的各项活动。
21、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜；
22、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
23、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。
24、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。
25、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
26、每月向主管述职一次。
27、根据工作需要，调配维修工、保管员、月艮务员、记分员的工作岗位，报主管批准后执行，并转人力资源部备案。
28、协助其他岗位工作。
29、配合主管解决客人投诉问题，在力所能及的范围内，尽量满足客人的合理要求。
30、做好交班日记检查各种报表的准确性。
31、负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保信传递准确、及时；
32、接待客户来访和接听客户来电，解答客户咨询，受理辖区内客户投诉、维修、求助、咨询与收集客户建议，并做好相应记录;发生紧急意外事故，负责做好对客户的解释工作;
33、负责区域各项目管理人员ERP系统权限的开通。
34、负责区域各项目ERP系统生成数据的审核。
35、部门安排的其他工作。
36、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；
37、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
38、查各楼层的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；
39、查看交接班本，是否有特殊事情交待。
40、协助领班及相关人员做好物品清点工作及安全防范工作。
41、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策， 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
42、做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。
43、每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
44、管理清洁工日常生活，督促搞好内务工作。
45、真做好交接班工作，领班必须安排好各岗位员工进行交接，详细交待交接班内容及注意事项。
46、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。
47、确保每日对VIP房的检查。
48、督导员工对服务车，清洁工具设备的清洁与保养。
49、负责客房仓库月盘点。
50、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。
