ktv服务员的岗位职责 40句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-02 00:00:00 岗位职责

1、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。

2、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

3、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒……

4、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2个烟头。

5、与主管和前台及时沟通,对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

6、负责服务区域内的卫生保持,负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

7、负责相应单据的填写和分派,负责客人用品和易耗品的领用。

8、负责对出品的质量监督。

9、认真执行公司上下班考勤制度;

10、仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;

11、工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务;

12、班前例会前,在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作;

13、及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错;

14、对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客人确定;

15、认真完成收银程序,持单出货;

16、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定,并进入客人消费服务程序;

17、客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客准备,认真检查设施、设备是否完好;

18、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员(如保安等);

19、营业期间,对遇到的客人应主动问好,客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足;

20、做好下班前的交接、清理、检查工作。

21、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

22、具有较好的音乐素质和修养,动作熟练、规范,能满足客人点歌和音响控制需要。

23、熟练掌握音响控制技术,善于调动和掌握客人情绪,具有丰富的实践经验和设备操作技巧。

24、负责检查音响设施的'正常使用与否,如有问题,及时报修。

25、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务,安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

26、严格遵守KTV夜场的《员工手册》,及各项规章制度。

27、服务员不准私开包房,使用客用设施点歌,唱歌。

28、与KTV厅房DJ密切配合,集中精力观察KTV包房内的情况及客人是否需要服务,按照服务程序为客人提供优质的服务。

29、积极参加部门培训,不断增强自身质量和业务技能。

30、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格,特别是大厅和包房的价格差异。

31、遵守公司的各项规章制度;

32、完成上级下达的临时任务。

33、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作,是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作,服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。

34、服务生应充分熟悉KTV包厢所有的酒水,并熟悉服务程序、包厢位置及其它相、包厢所有的酒水,并熟悉服务程序、关部门情况。关部门情况。

35、服务生应在每天营业前一小时开例会。

36、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的茶几及相关用品。

37、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

38、客人抵达时,负责人员集合,以及引领。

39、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒等。

40、要留意客人动向,有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹,要巧妙地脱身并向经理报告。


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ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展1)

——服务员岗位职责 50句菁华

1、准确填写预订本,并通知到餐厅各部相关人员。

2、礼貌接听电话,在餐厅经理及主管的'指导下接受预订,接听电话要复述一遍。

3、完成好交接班工作,并作交接记录。

4、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

5、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

6、随时带笔和打火机。

7、将客人领出餐厅并表示感谢。

8、热情接待客人,*手续,提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

9、道别:请稍等!马上就好

10、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账

11、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。做到帐物相符,保持规定的完好率;

12、管理好楼层钥匙,严格进行交接。

13、经常检查客房设施设备,发现问题及时报修。

14、积极学习,不断提高服务技能。

15、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作,按规定完成各项销售任务。

16、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。

17、热情接待客人,随时回答客人的提问,尽可能满足客人的要求。

18、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

19、负责相应单据的填写和分派,负责客人用品和易耗品的领用。

20、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;

21、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结帐。

22、了解和执行餐厅的规章制度

23、了解每餐客人预订和桌位安排情景,为客人供给周到的服务

24、保证各种用品调料的清洁和充足

25、理解部长分配的服务工作,向客人供给优质服务。

26、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

27、餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

28、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。

29、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作。

30、熟悉场所类环境、礼仪,服从部门管理员的工作安排;

31、负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。

32、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

33、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的'失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

34、负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,

35、提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误;

36、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情景做好照明、空调等设备的开关和调节。

37、服从领班的工作安排。

38、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

39、负责及时上报,处理突发事故。

40、遵守酒店的各种规章制度。

41、仪容仪表端庄、整洁,动作落落大方,准时迎接。

42、按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换。

43、接待客人要主动,热情,礼貌,耐心,周到,让顾客有宾至如归的感觉。

44、提供住客一般的服务,如擦皮鞋,交收洗衣,补充酒水等。

45、填写服务员报告表。

46、处理房间内的饮食餐具及餐车等。

47、具有良好的绘画能力,善用语言技巧,为客人提供最好的服务,做到3360礼貌,掌握原则,提问回答,简洁明了

48、严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。

49、理解客人的各种不满和问题,不屈不挠,不解决能力范围,及时要求上级解决,礼貌地拒绝回答内部机密问题。

50、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展2)

——ktv服务员岗位职责 40句菁华

1、主动热情和落落大方的姿态对待客人,在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人,必须按规范向客人问好。

2、下班后,要整理包房,检查KTV的灯光、空调、地面、台面,锁好柜。

3、遵守公司各项管理制度及部门规章制度;

4、及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错;

5、对客人所需酒水等应提醒客人确定,并加以适应推销;

6、对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客人确定;

7、了解客人的消费期间情况,做好卫生清理工作,进行第二次、三次推销工作;

8、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成;

9、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的茶几及相关用品。

10、卫生结束后检查各自的仪容仪表。

11、卫生清扫结束后,可以轮流休息15分钟,并按要求检查仪容仪表。

12、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

13、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间,并说明为光顾KTV包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水(免费)。

14、做好各项补充,以使替换;

15、负责公司来宾接待:礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;

16、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到,提供优质的包房服务。

17、负责帮助客人下单、酒水购买。

18、包房卫生清理。

19、形象气质好,身高165CM以上。

20、无不良嗜好、遵守国家法律法规。

21、负责包厢清洁卫生,准备包厢所需用品,确保正常营业使用;

22、善于向顾客介绍和推销本场所饮品及特色餐点。

23、为客人提供基本的服务,如:带客进包厢、点餐、买单。

24、引领顾客至指定包房。

25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

26、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

27、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。

28、做好各项补充,以使替换;

29、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。

30、认真听从部门主管的工作安排,做到先服从后上诉;

31、认真做好交接班工作,并负责所在区域内的卫生。

32、正确操作电脑,适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。

33、接到通知,开好包房,喜迎顾客主动上前询问并进行指引;

34、完成上级下达的临时任务。

35、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

36、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员(如保安等);

37、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种,具有速记客人姓名的能力,并能准确称呼客人。

38、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。

39、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色茶点;

40、发现客人损坏物品或设施等情况时,要及时解决并确认现场,及时向主管汇报冷静处理各类突发事件,不得无礼顶撞顾客,及时招请有关人员协同解决;


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展3)

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作,做好客用品的保管及清洁工作。

3、熟练掌握各种餐饮服务技巧,熟知菜牌、酒水牌,及时向客人促销。

4、主动热情为客人提供规范化服务。

5、能迅速有效地处理各类突发事件。

6、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

7、做好餐后收尾工作。

8、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务

9、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

10、遵守饭店的各种规章制度,完成上级布置的各项工作。

11、接待顾客应主动热情,耐心周到,让顾客有宾至如归的感觉;

12、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。

13、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作;

14、积极参加培训,不断提高自身服务技能;

15、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

16、对vip客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。

17、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。

18、开餐前按要求认真做好桌椅,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。

19、席间,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答不知道的委婉回答,及时撤换骨盘空盘,及时为客人添加茶水饮料,介绍点菜,征询客人酒水并报名称和价格。

20、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

21、替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。

22、餐后负责及时清台,整理桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。

23、做好餐具各项补充,以使替换。

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

25、留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。

26、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。

27、做好收台、翻台,提高多台利用率。

28、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

29、做好前台接待工作,按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

30、熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;

31、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

32、向客人适宜推销酒水,商品,介绍特色菜肴。

33、向顾客介绍会所其他服务设施;

34、完成上级上交的其它工作。

35、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

36、通过参加培训,不断提高服务素质;

37、做好餐前准备工作,确保服务质量;

38、天冷备好菜盖,随时使用。

39、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策,提高顾客在餐厅的消费欲望。

40、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展4)

——客房服务员的岗位职责 40句菁华

1、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。

2、值班时保持清醒,不允许睡岗空岗,随时巡视客房,避免意外。

3、下班做好区域卫生,写好交接日记。

4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐,及时补充客人所需的各类物品。

6、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

7、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

8、向楼层及其他分部传达有关工作任务。

9、负责有偿用品的销售和入库登记保管,负责客人遗留物品的登记和保管。

10、负责叫醒服务。

11、负责部门维修事项的开送单。

12、负责房态表的制作,钥匙和房卡的保管发放工作。

13、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。

14、建立和坚持高效率的员工工作关系。

15、采取恰当的方式解决客人的投诉。

16、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

17、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

18、配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。

19、管理好楼层钥匙,严格进行交接。

20、经常检查客房设施设备,发现问题及时报修。

21、配合其他部门的工作,完成上级交办的其它事宜。

22、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。

23、根据当天的工作分配情况,领取相应的房卡并记

24、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;

25、清洁工作车、走廊、工作间卫生,使其保持干净整洁;

26、严格遵守酒店各项规章制度,不做与工作无关的任何事宜。

27、检查好离店房间工作,按程序和标准清扫客房,补充各种客用品和巾类。

28、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

29、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

30、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

31、领导安排的其他任务。

32、身体健康、五官端正。

33、对超过24:00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。

34、主动提供离店客人的行李服务工作。

35、初中以上学历,身体健康、品貌端正、诚实肯干;

36、有相关工作经验者优先录用;

37、入职即签订正规劳动合同,按标准为员工购买社会保险;

38、负责班前的准备工作。

39、负责为宾客提供夜床服务。

40、负责整理楼层客用品的申领工作。


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展5)

——统计员的岗位职责 40句菁华

1、分析发货与库存的动态变化,协助销售部做好发货计划,合理安排发货。

2、对相关业务信息及时与销售部、市场部、客户服务部、财务部、物流供应商进行沟通协调,并维系好与各利益相关者的良好关系。

3、负责本部门的员工管理与考核工作。

4、完成上级领导安排的其他临时性的任务。

5、对货物打包以及发货过程进行跟踪控制,拍照并制作报告

6、将发货单或快递单以及出货单证同货物一并交给承运人。

7、负责管理各种运输关系。

8、根据年度、季度以及月度销售计划,编制仓储和发货计划。

9、负责物流部物流指出的统计和分析。

10、负责仓库整体工作事务及工作日常管理,协调部门与各职能部门之间的工作。

11、负责仓库的货物、人员安全及防护,进行安全评估,不断改善库存管理安全,确保仓储物资免受损失。仓库安全管理。仓库安全设施的维护,指导仓库人员的安全行为及仓库的安全。及时地定期回顾并汇报仓库的安全及运行状况,采取预防措施。

12、组织仓库日常盘点。报表帐目实物之相符;定期组织实物盘存,做到帐实相符、帐卡相符。出具盘存及分析报告。

13、督促各分仓对各类报表的准时上呈及监督。负责加强报表填写准确性和分析管理,参考分析结果提出改进建议并组织落实;物料数据管理和统计。

14、负责督促及时评估和处理不良成品。

15、负责落实执行品质安全政策的要求,确保ISO9001、5S等得到有效实施。

16、负责统计和上报库存管理易耗品的需求,及时与财务部门沟通,及时补充相关管理、作业工具。

17、负责入库物资检查验收,核对所有出入库产品的规格、数量、与单据是否相符,凭提货单发货。

18、客户退货时清点退货数量、型号等信息。

19、根据报关系统的各个客户业务类型的相关费用录入,确保准确性;

20、针对有疑问的费用提出异议;

21、. 并输入电子档;如发现批量大的不良,就废品分析报表。

22、. 负责车间生产日报表电子档输入,每日8:40前将报表传递至生产厂部;

23、. 负责车间片材、底纸、纸箱、包装袋、硅油等所

24、. 《/月生产统计报表》、《周/月物料使用报表》的制作(含电子档)与传递;

25、. 服从上级临时工作分派。

26、负责审核门店日报表,核对各项金额的准确性及是否与实收金额一致,对审核过程中发现的问题和差错,及时查明原因并通知相关人员进行更正和处理;

27、负责所对接店面的产品数据统计;

28、根据公司要求汇总各项统计报表,并确保这些数据的可靠性、准确性;

29、审核并确认客户订单,对*台商品销量进行跟踪、分析;

30、负责受理和解决客户咨询、投诉;

31、与其他各部门配合推进项目进展。

32、完成领导交办的其他临时性工作。

33、根据施工能力和提供的资源,对照业主的要求,按时编制项目年、季、月旬施工计划。及时填写工程记录卡,建立工期管理台帐及竣工工程工期分析表;

34、负责公司销售、采购、库存数据的统计分析;

35、负责公司网店、微店数据的统计分析;

36、协调管理统计信息系统,维护和更新统计数据*台;

37、领导和监督,及时纠正工作中存在的问题。

38、负责编制材料的领用分配表,进行会计核算,实行分口、分类管理;

39、负责每月底向厂报下月原材料的采购计划

40、负责三合一体系中各种原材料相关资料的管理,保证体系的有效运行


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展6)

——配送员岗位职责 40句菁华

1、要具有高度的责任心、态度端正,对客户热情;

2、必须服从上级领导的工作安排和调配;

3、送货驾驶员职责(附:货车司机管理制度)

4、送货员必须遵守国家法律、法规、遵守公司章程,遵守公司各项管理制度及各 规定、决定。

5、在出库提货前,送货员要检查货物数量正确性,开具票据,并在票据上注明签 字。散货不得拉回,散货必须入筐;如散货拉回,当事人自已装卸。

6、未经允许,不私自公车私用。

7、负责业务单证管理中的问题咨询、协调与处理;

8、负责配送(投)保单及其他单证、收取保费、验车验证;

9、具有良好的职业素养,工作仔细认真,抗压能力强,能适应倒班、加班需要。

10、负责外卖*台配送业务数据分析相关工作支持和协助;

11、协助数据分析师进行市场调研,数据分析等工作。

12、男女不限,大专及以上,专业不限,工商管理、财务会计学专业背景优先;

13、能熟练操作数据表格,有相关实习经验者优先;

14、负责配送流程规划及流程改善;

15、沟通协调能力强。

16、负责审核客户销售单、公司到货单,仓库每日进出仓明细表是否一致,包括单价、金额、数量等明细项目。

17、负责及时与销售部门、供应商的沟通,保证往来账目清晰、准确。

18、定期进行往来账的清查核对工作,在清查过程中,若发现确实无法收回的往来款项,应查明原因,分清责任,并按规定程序上报有关部门及总经理批示。

19、大专以上学历,会计财务相关专业,持会计从业资格证;

20、协调各部门之间的关系,保证信息流通畅通;合理配置各方面资源,最大化利用资源;

21、大专及以上学历;

22、性别不限,年龄28-45岁;

23、制定并实施本分部工作和培训计划,并对执行情况进行监控、评估;

24、全面负责,及时,准确,快捷,安全地配送公司商品。

25、负责仓库商品的整理,陈列,对商品的数量负责,对商品的短,缺及时核对和纪录。

26、管理惠州各个片区、站点以及成本把控;

27、负责协助、组织全区中邮快货及同城配送新业务的开发、开办、推广及培训工作。

28、在公司核定的费用内,制定全区中邮快货及同城物流配送业务竞赛、奖励方案、业务宣传方案并组织实施。

29、注重流程管理,不断提升工作效率,改善服务质量,提供高水*的物流服务。

30、吸引、整合社会物流资源,负责物流资源的采购,并与供应商建立良好的协作关系。

31、停车时不能影响正常交通,下车要锁好车门

32、定期对车体内外完全清洁,禁止脏乱有异味。

33、熟悉片区路段和客户分布情况,保证配送及时、准确、到位。

34、途中耽误不能及时送货,要和公司取得联系,方便公司另行派车安排。

35、顾客对本公司提出的意见和建议做好记录,回公司后交专职领导

36、负责做好货品销售记录、摆放工作(配合),

37、做好所负责店面的卫生清洁工作(配合);

38、检查所配送货物的数量、包装情况,办理相关配送手续;

39、按照客户要求将洪武运送到指定地点交货卸车,进行货物验收,办理交付手续;

40、物流、运输、仓储相关专业中专以上学历;


ktv服务员的岗位职责 40句菁华(扩展7)

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。

2、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

7、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

8、上级领导安排的临时任务。

9、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置,以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。

11、对本部物品的使用消耗情况进行登记,并把记录上报给领班。

12、保持本部门清洁。

13、按时按规定,保质保量的做好本职工作。

14、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点;

15、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;

16、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

17、客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。

18、收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。

20、按照领班安排认真做好桌椅,准备好各种用品,确保正常营业使用。

21、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

22、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存

23、每一天准时站位,姿态端正,背不靠墙脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。

24、熟悉场所内房间的结构及分布情景,消费方式,坚持迅速回答客人。

25、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间消费形式,并按服务流程进行服务。

26、准时参加各种培训课程,文娱活动及思想教育学习。

27、礼貌待客,微笑服务,帮忙,督促,带领新员工

28、服务过程微笑待客,尽取配合部长工作。

29、定期向上级报告工作情景,反映问题,提出好的服务意见。

30、按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换

31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归的感觉。

32、主动灵活地运用礼貌语言,为客人供给优质服务。

33、配合领班、主管工作,服从公司安排和调配,有团队合作精神,善于帮忙同事合力完成工作任务。

34、能尽取参加公司举办的培训,愿意不断提高服务技能。

35、了解和执行餐厅的规章制度

36、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。

37、保证各种用品调料的清洁和充足

38、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

39、将客人的要求传递给厨房。

40、负责服务区域内的卫生保持,负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

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