1、上班时不得打私人电话。
2、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
3、客人不在房内，不得让访客进入。
4、不得将个人的私事私物带回酒店。
5、报损范围
6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
7、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。
8、按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。
9、摆台规格2分15、正确结帐2分
10、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
11、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
12、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
13、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
14、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
15、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
16、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
17、负责整个厨房的日常工作管理和全面技术管理。组织和指挥烹饪工作。抓好下属的思想工作，做好劳动力的调配，根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。
18、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。
19、掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造型，掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。
20、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让*部门采取安全措施。
21、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)
22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
23、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
24、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。
25、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
26、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
27、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
28、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
29、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。
30、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。
31、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
32、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
33、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
34、当班时打盹睡觉者。 4分
35、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分
36、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分
37、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分
38、不按规范招呼服务客人。 2分
39、负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。
40、未经管理人员批准私自调班者。2分
41、不按规范站立或站立时间未准时。2分
42、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。20分
43、讲诚信，拾金不昧者。5—10分
44、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
45、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
46、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
47、准时上下班，不得迟到、不得早退和旷工。
48、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
49、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。
50、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理
51、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
52、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
53、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。
54、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。
55、上班时间不干私活（如看书、读报、吸烟、吃东西等），绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
56、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
57、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。
58、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。
59、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不断研制新菜式，增加花色品种：创造有本店特色的饮食风格。
60、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
——宾馆服务员管理制度 60句菁华
1、严格控制开支，节约费用，成绩显着。
2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙
3、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费、
4、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席、
5、未经批准私自离岗，串岗、
6、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、
7、不做好备品或备品不足、
8、利用酒店电话办私事或打私人电话、
9、酒店资料，机密外泄、
10、私自陪同客人饮酒、
11、偷盗酒店，客人及同事财物、
12、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、
13、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
14、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
15、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
16、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
17、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、
18、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
19、不得将个人的私事私物带回酒店。
20、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。
21、遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。
22、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
23、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
24、在饭店任何地方看到杂物均须拾起。
25、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
26、客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。
27、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
28、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
29、严格执行“三轻”，确保楼层安静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。
30、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。
31、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得声喧哗，严禁在走廊内声叫喊。
32、客人不在房内，不得让客进入。
33、保持镇定，呼唤同事协助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。
34、对易发生危险的地方，应加设危险标志或警告客人不要接近。
35、每日营业款及时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；
36、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。
37、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。
38、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。
39、每天必须在领班的检查后方可下班；
40、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；
41、严禁在音控室内吸烟。
42、每次用餐时必须关闭熨斗；
43、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视。
44、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
45、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。
46、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
47、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
48、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
49、立姿
50、工作态度好，踏实认真，能吃苦耐劳
51、在宾馆内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
52、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。
53、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。
54、仪容整洁,不擅离岗位。
55、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
56、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
57、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
58、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
59、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
60、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
——服务员的管理制度 60句菁华
1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。
3、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
4、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
5、餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
6、工作时间应穿着规定的工作服。
7、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
9、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
10、上班迟到、早退。
11、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
12、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
13、在卫生检查中发现多处不合格者。
14、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
15、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。
16、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
17、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
18、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
19、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等
20、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍
21、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
22、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
23、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。
24、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。
25、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请，如擅自离开视为自动离职，不给予工资。
26、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。
27、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。
28、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
29、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
30、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。
31、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
32、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。
33、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
34、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。
35、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。
36、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：
37、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。
38、报损程序
39、全年出满勤，表现良好。
40、未按酒店规定上，下班迟到或早退
41、不做好备品或备品不足、
42、私自将个人物品及食物带入酒店、
43、在酒店内洗漱或洗衣服、
44、不服从上级管理并顶撞、
45、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、
46、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、
47、未及时完成客人及管理人员安排的工作，留言，指令未及时传达或不准确、
48、上班时打私人电话或私自会客。
49、蓄意破坏酒店设施及客人物品、
50、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、
51、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、
52、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
53、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
54、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
55、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。
56、严格服从总经理的领导，抓好下属员工的劳动纪律，与前台保持密切联系，主动听取宾客意见，不断改进工作。
57、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务
58、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。
59、爱护餐具2分16、恢复台面4分
60、餐前会4分17、餐后结束工作4分
——酒店服务员管理制度 60句菁华
1、仪容整洁，不擅自离岗。
2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、保证地段卫生，做好一切准备。
7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）
11、严禁浪费公司资源及清洁用品。
12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.
13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
14、全年出满勤，表现良好。
15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.
17、不严格按照操作标准进行工作.
18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.
19、利用酒店电话办私事或打私人电话.
20、私自陪同客人饮酒.
21、不认真做好工作笔记和交接班日记.
22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.
23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.
24、上班时打私人电话或私自会客。
25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.
26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.
27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.
28、私自涂改,损毁单据.
29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.
30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。
32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。
33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
34、上班迟到、早退。
35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、
37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等
38、未按规定时间到岗站位、
39、在酒店内洗漱或洗衣服、
40、私自穿工服外出、
41、利用酒店电话办私事或打私人电话、
42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、
43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。
44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。
45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。
46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。
49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。
58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。
59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。
60、餐前准备4分13、值台8分
——服务员口号 100句菁华
1、香锅里辣，美味传万家。
2、香锅里辣，您身边的火锅行家。
3、有种“食”尚，叫香锅里辣。
4、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。
5、香锅里辣，美味到家，好吃不贵，*民消费。
6、香锅里辣，漯河人吃虾都选他。
7、服务理念，一切为了客户，为了客户一切，为了一切客户。
8、以客为尊 卓越服务 力争第一
9、以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展。
10、以人为本 以客为尊 团结友爱 共同发展
11、以诚相待，超越客户的需求;全心服务，为客户提供更多。
12、为人民服务是唯一宗旨，谋经济发展是第一要务。
13、以廉为荣，以贪为耻，以勤为标，以惰为戒。
14、一路温馨，一路廉洁，一路*安。
15、静脉动脉人脉，一心一意一德。
16、索取介绍，功夫老道，热忱为本，永续经营。
17、永不放弃，让您满意!服务是至高无上的!尊重顾客，尊重自己!
18、本周破零，笑口常开，重诺守信，受益无穷。
19、脑筋活一点，效率
20、脾气小一点，度量大一点。
21、服务三通：通情通气通报。
22、德术*，仁爱天地人。
23、理由少一点，做事多一点。高一点。
24、大家好，才是真的好。
25、服务就是我们的使命。
26、愿我的服务质量和你随时相伴。
27、为了您的使用，我们不懈努力。
28、尊重知识，尊重劳动，保护环境。
29、风雨同路！你的要求！尽善尽美！！
30、制造须靠低成本，竞争依赖高品质。
31、今天付出，明天收获，全力以赴，事业辉煌！
32、经营客户，加大回访，用心专业，客户至上！
33、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营。
34、*理，优势尽显，素质提升，你能我也能。
35、做服务，尤其你如果有服务团队就需要客服服务口号大全，让每一个客服感觉到团队的重要！
36、我在你身边，你在我心中。
37、我面带笑容，因为我热爱工作。
38、理由少一点，做事多一点。
39、您的满意，是我们最大的心愿。
40、联合协作 尽善尽美
41、说话轻一点，动作快一点
42、脾气小一点 肚量大一点
43、人人关心饮食安全，家家享受健康生活
44、我爱自己，我喜好而今的工作
45、效率高一点，行动快一点
46、有大荚冬就有未来~ 尽职尽责，至诚服务
47、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益
48、顾客至上，改革求实，以人为本，团结进取。
49、企业精神，品质第一。
50、追求卓越尽善尽美
51、未来的成功属于质量领先者
52、质量是企业永恒的主题。
53、日复一日，精益求精;年复一年，效益满赢。
54、要把质量保，管理不能少;要想质量高，管理要更好。
55、人的能力是有限的，而人的努力是无限的。
56、逢敌敢亮剑 亮剑必打赢
57、举旗帜 坚定信念 听从指挥跟党走 瞄强敌 不辱使命 决战决胜永向前
58、热血男儿 志在四方 闯天南海北 虎胆雄狮 今朝砺剑 赴确山扬威
59、外在压力增加时，就应增强内在的动力。
60、客人的满意是咱们事业的动力。
61、不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。
62、你只管用，剩下的我们来解决。
63、一个疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
64、优质产品，是市场竞争必胜的保证。
65、改善提高，永无止境。
66、团结一致，再创佳绩。
67、宾客至上，服务第一。
68、您的选择，是我们的荣耀。
69、江南韵味，宾至如归。
70、迎四海宾朋，候八方来客。
71、百千福禄，以您为尊。
72、只要来到，难忘今宵。
73、给你独一无二的完美体验。
74、奉献在岗位，满意在服务。
75、以一百分的努力，换您十分满意。
76、瑞泽天下食客，笑迎四海宾朋。
77、亲朋好友相聚地，感受家一样的温暖。
78、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。
79、您的到来是我的动力，我的努力是您的满意。
80、公开公*公正效益诚信
81、时代精神演绎灵魂，优质精神构筑时代精神。
82、为军旗增辉 为师史添彩
83、塔山威名慑敌胆 英勇善战壮河山
84、坚定信念练精兵 不辱使命谋打赢
85、恪尽职守报党恩 紧握钢枪创辉煌
86、浴血战场铸辉煌 奋勇杀敌展雄风
87、紧贴实战练精兵 保障打赢建新功
88、塔山传人缚长缨 担山赶月展雄风
89、塔山雄师征战确山 传承传统再立新功
90、不畏强敌敢打必胜 决战确山争当尖兵
91、开拓进取只争朝夕 埋头苦干履行职责
92、雄姿英发挥师北上 南疆劲旅再立奇功
93、昔日打江山威震敌胆 今朝谋打赢再振雄风
94、稳中求胜尽展凌云壮志 秣马厉兵问鼎中原大地
95、一身戎装装豫鲁*原盛世风景 一路凯歌歌塔山将士万丈豪情
96、今日信心百倍整装待发剑出鞘 明朝斗志昂扬奋勇拼搏扬军威
97、金戈铁马 旌旗猎猎 大军席卷中原 万众一心 众志成城 英雄剑指确山
98、磨意志 强技术 锤炼打赢本领 坚韧不拔 顽强拼搏 敢打必胜
99、攻如猛虎 势如破竹 千里决胜
100、服务三通：通情、通气、通报。
——保洁员管理制度 50句菁华
1、保洁员务必按村里划分的职责片，完成好自我的工作任务，做到每一天及时收集垃圾，把垃圾桶内的垃圾送到垃圾池内，清扫保洁率到达100%。
2、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中使用，如损坏或遗失工具照价赔偿。
3、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还失主。
4、保洁员应按照规定时光及时收集垃圾，不按规定时光收集的一次扣款5元，问题严重的扣10元。
5、接待大厅内的踢脚线、安全出口指示牌、消火栓、照明设备箱、灭火器、每周至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。
6、按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动。
7、爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。
8、10:00-11:00清扫三、四楼卫生间。
9、13:00—14:00清扫一、三、四楼走廊；
10、14:30—15:00清扫三、四楼卫生间；
11、四楼保洁员负责范围
12、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮，无手印；窗帘悬挂整齐。
13、垃圾筒要持续干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。
14、办公室内的花草植物要定期浇水，并保持花盆内无杂物，盆体无尘、无污渍。
15、下班前清扫时，检查各类办公设施电源是否关闭，最后将门、窗关闭、锁好。
16、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅的桌、椅、地面、门、窗台每日至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。
17、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅内的设备设施（如：电脑、打印机、复印机等）每日至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。擦拭时注意对设备设施的保护，以免损坏。
18、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅内的垃圾筒要持续干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。
19、下班前清扫时，检查各类办公设备设施的电源是否关掉，最后将门、窗关掉、锁好。
20、楼梯通道的地面每日至少清扫1次，每周至少拖1次，做到无垃圾、无杂物，无污渍、无痰迹、无水迹、光洁明亮。
21、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每一天打扫，持续清洁无臭味、管道畅通、无滴水。
22、倒垃圾按时按指定地点，严禁院内乱掷烟头、纸屑瓜果皮壳。
23、工作认真负责，严格要求自己，保质保量完成每日工作量。
24、严格消毒制度，对需要消毒的物品，做到规范操作、件件到位。
25、下水道畅通无堵塞，窨井完好无损。
26、负责洗衣房工作，做到随送随洗，不允许堆放，保证临床工作不受影响。
27、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，职责人有权对片内违反制度当事人进行警告、处罚。
28、住家户要持续家庭内外整洁卫生，对庭院卫生负有职责。
29、业主管理委员会对大院卫生状况不定期进行检查，原则上每半月检查不少于一次。
30、住家户乱倒垃圾的，发现一次罚款100元，并责令立即清扫。
31、身体健康，吃苦耐劳，能胜任保洁员工作。
32、卫生保洁员负责对责任区范围内的环境卫生清扫保洁。
33、工作过程中态度不端正，在休息室闲聊、闲坐或做与工作无关的事情，一次扣20元；
34、保洁主管应尽职尽责、以身作则、严格管理、带领队伍完成各项工作任务的同时，积极配合上级展开各项卫生管理工作和完成交办的其他工作。
35、工作时间大声喧哗、对住院、就诊患者态度粗暴者，一次扣20元；
36、严格遵守公司规章制度、服从领导指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。
37、工作质量特差，受到各科室严重指责，或院内考核多次不合格；
38、工作不认真负责，态度生硬，多次教育仍不改正。
39、对于表现突出，工作任劳任怨的'人员，院办向院领导申请嘉奖。
40、绩效奖金(奖金为20-80元)，按公司制度中规定的相关工作任务及标准考核。部门负责人实行每日检查，每周抽查。一次未能按照操作标准达标者，将给与当事人口头警告；三次仍未能达标者，将处以罚款5-20元不等；全月累计未达标次数五次以上者，将予以辞退。
41、保洁员在工作期间严格按照操作规定，不得把卫生间与病房拖把混用。混用者一次扣10元。
42、负责大厅、病房、楼梯、电梯间、诊室等院内公共场所卫生的清扫，持续所有公共场所的卫生整洁，地面干净、无尘土、无卫生死角；
43、保洁员请假应事前向院办公室申请，获准后才予以离开，否则不洁职责由其承担；
44、讲礼貌，有礼貌，服从领导，团结同志。工作期间，要主动向领导问好。
45、按保洁内容及标准做好定期保洁工作。按操作规范和要求，擦拭窗、墙壁、地面清洗、打蜡、玻璃清洗、灯具除尘、垃圾筒清洗、电梯门、灯清洗、金属件清洗、上光等，认真做好保洁工作，使大楼有一个优美、卫生、清洁的办公环境。
46、遵守物业管理公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。
47、遵守职员纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
48、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。
49、在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。
50、如员工受到业主表扬的，当月该员工该项得分加5分；
——公司驾驶员安全管理制度规定 50句菁华
1、车未停稳不准开车门上下旅客，门未关好不得运行。
2、肇事驾驶员必须认真吸取教训，写出深刻检讨，服从公司的安排和处理。
3、应检查自己的仪容仪表、是否符合规范要求（着装整洁，不留胡须，佩戴证章），检查各项运行证件。
4、协助旅客领取行李并与乘务员核对品名票号，办好托运物品交接手续，检查车内有无遗失物品。
5、完成行车任务后，应将车辆进行回场后的清洗例检工作，完毕后将车停放在指定位置，保证第二天该车辆的完好运行。
6、如当天已完成行车任务，尽快对车辆各系统、部件进行检查，如发现有影响行车安全的故障，尽快排除，尽早通知调度室另行安排车辆顶班，严禁病车行驶。
7、驾驶员实行强制轮休制度。
8、公司将不定时、经常性地对驾驶员进行安全教育、职业道德教育、业务知识、操作规程等的培训和考试，考试不合格的，不得上车。
9、驾驶员要把安全行车管理、职业道德、安全意识教育和运输法规、业务知识等熟练运用到实际中，按照可控标准，以四项安全指标进行考核。
10、实行安全学习签到制度，驾驶员应积极参加公司定期组织的各项安全学习活动。
11、是否热诚服务、树立优质服务意识。
12、是否服从统一领导、管理、调度，做到随叫随到。
13、是否认真填写派车单，每日能否自觉接受安检人员检查。
14、驾驶员在工作期间应保持通讯畅通，出车时，必须无条件服从调派。
15、是否主动接受安全教育，学习安全知识和提高驾驶技能。
16、是否严格执行驾驶员安全行车操作规程。确保不发生交通事故。车辆发生交通事故时，以交警部门的责任裁定分类型作为考核依据。
17、未按规定审验或审不合格的，不准驾驶车辆。
18、饮酒后不准驾驶车辆。
19、不准拉国家规定的禁运物品。
20、不准在驾驶车辆时吸烟，饮食、闲谈或其它妨碍安全行车的行为。
21、一般事故（经济损失在xx元以下者）按经济损失的8%处罚。
22、机件责任事故：按经济损失金额10%处罚。
23、负责全校乘车学生的接送，全心全意为学生服务，熟悉行车路线，学生接送站名和时间，准时、*稳行车，确保学生身心安全；
24、严禁迟到或早退，违者罚款30元/次，一年中累计10次或一个月累计达到3次违规者，学校予以解聘；
25、驾驶员须及时提醒或告知学校车俩的保养及年检信息并及时予以保养或检验，若由未提醒而造成的一切事故和交通处罚，由驾驶员负责；
26、严禁疲劳驾驶，若有投诉在开车过程中打瞌睡或没有精神的，视情节严重处以50－200元/次的罚款。
27、严禁酒后驾驶，若有发现或有投诉的，学校予以直接解聘；
28、凡一学年考核中无交通事故。 “交通事故”包括需学校承担经济责任的事故。
29、由于驾驶员使用不当违反车辆安全技术操作规程或疏于检查、保养，导致车辆损坏或机件故障，其维修费用由驾驶员承担。
30、车队要严密地制订学生乘车定车、定座安排表，落实各班主任老师、值班值勤老师、跟车护送老师、学生接送车驾驶员在学校接送车安全管理工作中的岗位职责，做到职责公示、分工到人。
31、要建立健全学生接送车辆安全管理台帐，尤其要完善接送车车况、接送车行驶、学生乘车、接送管理制度等台帐资料，保证学生、驾驶员、跟车教师、接送车等每天都有详实的乘驾记录。
32、短期合同驾驶员从参加运营起，累计安全行车公里，其奖励和处罚按分公司规定执行。
33、年度安全驾驶员奖
34、无出车任务，未经请假批准，上班出现迟到或早退等行为；
35、集团综合办公室为集团车辆“扎口”管理部门，负责车辆安全管理制度的制定、落实、检查、指导、督办、考核等工作。
36、加强车辆的维护保养工作，保证车辆技术状态完好，车辆维修必须在汽车服务公司修理工厂进行维修，因特殊情况须报集团综合办公室批准后方可异地维修，车辆维修发票需经集团综合办车管员登记，按权限审批后方可报销。
37、各单位车辆夜间必须按规定停放在指定地点。
38、准驾证发放范围和必须具备的条件，准驾证发放对象应是集团公司驾驶岗位上的人员和部分在非驾驶岗位工作但确因工作需要驾车的兼职驾驶人员；所有准驾人员必须驾驶技术熟练，且驾龄在一年以上，能够胜任驾驶工作。
39、集团公司内部因工作需要调动的专职驾驶员，准驾证可以继续使用；兼职驾驶员一旦调离原岗位，准驾证不再继续使用，所领取的准驾证必须上交集团综合办注销。
40、凡集团内部人员因私用车的，一般员工须经本单位领导同意，各单位领导用车须经集团领导批准，并按规定交费。
41、凡不按规定用车的单位和个人，若发生交通违章或肇事的，一律自行负责，并承担所有费用。造成车辆损坏，被盗的按规定全额赔偿。
42、不接受检查、不服从管理的考核当事人200元，对不经批准不参加集团组织的会议，一律考核50元。
43、发生交通事故不及时、不真实上报集团的考核当事人200元。
44、坚持“安全第一，预防为主”的方针，牢固树立“安全行车”思想。严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》和所里制定的各项安全规章制度，切实增强法制观念，自觉履行交通安全责任书的各项条款，保证行车安全。
45、听从领导指挥，服从领导调派，完成领导交派的各项工作。
46、乘员乘车时必须按规定系好安全带，且不得在车内与驾驶员闲谈、高声喧哗和有妨碍驾驶员安全行车的行为发生。
47、行车时驾驶员应文明行车、遵守交通规则，服从交管人员管理，做到不违章、无事故。行车按指定时间、指定路线行驶，不随意改变行车路线。行驶中安全礼让，不超速、不抢道、以保障乘车安全为首要责任。
48、在加油、维修、出差加油中弄虚作假、谋取私利的；
49、县委办公室驾驶员由行政管理科统一管理，统一调配。
50、驾驶员要严格遵守交通规则，强化安全意识。随领导出发时，在行车期间不准接打手机，确保行车安全。
——饭店服务员管理制度 50句菁华
1、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。
2、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
3、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
4、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。
5、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
6、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。
7、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
8、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交采购员，低值品管理员各一份方可购买。
9、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
10、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得偷盗酒店公私财物。
13、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
14、客人不在房内，不得让访客进入。
15、严禁浪费公司资源及清洁用品。
16、仪容整洁，不擅自离岗。
17、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
18、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
19、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
20、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
21、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
22、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。
23、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
24、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生
25、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
26、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。
27、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。
28、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请，如擅自离开视为自动离职，不给予工资。
29、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
30、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
31、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
32、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
33、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
34、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）
35、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。
36、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
37、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲
38、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的'问候语
39、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
40、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
41、受聘者长期请假
42、因员工身体状态不适应岗位要求
43、不遵守店内安全条例
44、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
45、上下班不得进入吧台，不可围观吧台制作。
46、对突发事件和客人投诉要灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）
47、对于结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。
48、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
49、主动。热情。礼貌。耐心。细致。周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
50、严禁向客人索要或变相索要小费。
——客房服务员管理制度 40句菁华
1、客房服务员不得将布草当抹布使用。
2、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。
3、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。
4、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。
6、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。
7、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
8、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
9、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
10、每周一、周四卫生大检查。
11、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的`各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
12、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）。
13、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
14、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
15、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。
16、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
17、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
18、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
19、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。
20、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。
21、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。
22、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重给予处理。
23、做到辖区内的卫生工作，保证物品整洁，摆放整齐。
24、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
25、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
26、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
28、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
29、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
30、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
31、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
32、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
33、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
34、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
35、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
36、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
37、进入客房要严格按照进房程序进行。
38、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
39、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
40、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
——服务员培训与管理制度 40句菁华
1、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
2、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
3、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
4、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
5、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。
6、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
7、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
8、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
9、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
10、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
11、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
12、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
13、严格服从总经理的领导，抓好下属员工的劳动纪律，与前台保持密切联系，主动听取宾客意见，不断改进工作。
14、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。
15、掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造型，掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。
16、认真做好营业前的各项准备工作，根据业务需要，不断调整面食品种，保证宴会需求。
17、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。
18、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声喧哗。
19、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
20、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。
21、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
22、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
23、保证地段卫生，做好一切准备。
24、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
25、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
26、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
27、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
28、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
29、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
30、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
31、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
32、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分
33、对个人仪容、仪表不认真对待。2分
34、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。2分
35、在营业场所奔跑者。2分
36、乱写乱画破坏公共设施。5分
37、对工作不主动使之失职。3分
38、不按规范站立或站立时间未准时。2分
39、拿酒水上餐具未使用托盘者。1分
40、遇到客人无主动问候意识。2分
——公司业务员管理制度 30句菁华
1、必须保障手机处于24小时开机状态，保证通讯畅通。每发现关机一次或联系不上扣罚20元，当月累计关机、无人接听、不在服务区两次以上扣除当月通讯补贴。
2、公司开会或培训期间手机必须调为震动状态，除客户电话外，一律不得接听电话或发送短信。接听电话前首先要请示在场领导，经同意后到外接听，不得影响正常秩序，发现违反者一次扣罚5元，当月累计两次以上（含两次）扣罚20元，三次以上者扣除当月通讯补贴。公司开会或培训期间坐姿不正，玩弄手机，不注意听讲者一次扣罚10元，扰乱正常秩序者，累计发现一次扣罚50元，两次扣罚100元，三次交公司人劳处待岗。
3、请假：业务人员请假需填写假条并经部门领导同意后方可请假，假条由部门领导上交主管领导，当月请假日期超过两天的扣除超出期间的工资及误餐补助。
4、全勤：当月全勤者奖励50元。
5、业务人员负责向本辖区的客户报价，若接到其他区域用户询价，须转接给其他辖区负责的业务人员。
6、与客户交流中要充分了解客户目前的经营状况，资信状况、销售渠道和采购渠道等内容，建立各级客户资料档案，保持双向沟通。
7、在巩固原有客户的同时，要积极调查市场需求状况和发展趋势，搜集新的信息，开拓新客户新市场。
8、根据公司要求做好行销日志，行销日志要明确具体，及时上交到公司。
9、注意仪容仪表，态度谦恭，以礼待人，热情周到。
10、严守公司经营政策、产品售价折扣、销售优惠办法与奖励规定等商业秘密。发现业务人员截留公司活动的行为，按10倍进行处罚，并在公司公告栏内进行公示，以示惩戒。
11、工作期间，不能饮酒。
12、上下班：每天早上9：00上班，17：00下班。出勤以考核为准。
13、上班时严守自己的岗位不得与其他同事打闹。
14、注意自己的言谈举止，以大方得体的仪态，积极热情的工作态度，做好公司内相关销售工作。
15、不得利用业务为自己谋私利，不得损害本公司利益换取私利，不得介绍客户式转移业务给他公司谋取私利。
16、出差每到一个地方业务员必须到当地设立办事处报道若当地未设立办事处的则用当地固定电话向公司报到，以示其真实性。
17、出差期间应合理安排工作时间，要有工作计划，出差日记要有客户详细档案，分析竞争对手信息，每星期要按时传回公司，以作为支出费用凭证。
18、每月出差回公司后，应积极递交出差总结、名片、客户名单表、据经公司财务部核对批准后由公司领导签字交与财务方可报销。
19、根据公司产品特点，实用性以及市场定位策略，通过多种渠道收集潜在客户，建立、维护潜在客户档案。
20、建立新客户开发履历表，负责收集、整理客户信息建立资料档案，完善现实客户履历，为企业长足发展提供资源保障。
21、完成客户联系，定期拜访客户，了解客户需求、市场动态，挖掘行业客户潜在机会，向用户提供最佳的解决方案，获取客户订单扩大市场份额，确保公司利润。
22、签订合同前，了解客户/商家资信，做好资信调查，有效防范资金风险。
23、货款、货运等事宜的跟踪，保证合同完全履行和合同款的按期收回。
24、严格执行公司促销政策，所有促销产品除质量问题外，一律不得退货。
25、协助客户服务部完成客户投诉的处理，包括原因分析、紧急处理对策及永久改善对策等；
26、通讯补贴：100元/月，试用期内业务员不享受通讯补贴。
27、伙食补贴：100元/月，试用期内业务员不享受伙食补贴
28、提成结算方式：按季度结算，货款未收回部分暂不结算，直至货款全部回收；
29、提成考核：任务内销售额按仿古建材类产品8%，仿古四合院类建筑产品按3%提成，超额完成部分，按任务内销售额的提成比例增加2%提成。
30、对未办理好年检、车辆保险、路桥费、车船费等相关手续和超出车辆使用年限的车辆均不在管理规定范围。
