1、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
2、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
3、偷盗酒店,客人及同事财物.
4、上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
5、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
6、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
7、对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的.报刊杂志一律交办公室处理。
10、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
11、在酒店内洗漱或洗衣服.
12、上下班不走员工通道.
13、蓄意破坏酒店设施及公用物品.
14、酒店资料,机密外泄.
15、未经批准私自进入库房领货.
16、与客人交谈和语气生硬.
17、蓄意破坏酒店设施及客人物品.
18、将客人遗留物品据为己有.
19、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。
20、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。
21、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
22、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。
23、每班完成自己的`工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
24、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。
25、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
26、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
27、进出厅房时不敲门和反手关门、
28、将来店客人姓名,职位随意外泄他人、
29、当班时间看书,报,吃东西,吸烟、
30、在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下、
31、私自陪同客人饮酒、
32、不认真做好工作笔记和交接班日记、
33、消极怠工,不服从上级指挥和领导、
34、不及时为客人更换餐具或烟缸、
35、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、
36、将客人遗留物品据为己有、
37、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩
38、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。
39、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
40、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
41、举止：按规定站立服务，以饱满的'精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
42、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍
43、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
44、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。
45、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
46、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。
47、餐前准备4分13、值台8分
48、摆台规格2分15、正确结帐2分
49、爱护餐具2分16、恢复台面4分
50、每班完成自己的'工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
——酒店服务员管理制度 60句菁华
1、仪容整洁，不擅自离岗。
2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、保证地段卫生，做好一切准备。
7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）
11、严禁浪费公司资源及清洁用品。
12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.
13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
14、全年出满勤，表现良好。
15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.
17、不严格按照操作标准进行工作.
18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.
19、利用酒店电话办私事或打私人电话.
20、私自陪同客人饮酒.
21、不认真做好工作笔记和交接班日记.
22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.
23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.
24、上班时打私人电话或私自会客。
25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.
26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.
27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.
28、私自涂改,损毁单据.
29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.
30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。
32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。
33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
34、上班迟到、早退。
35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、
37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等
38、未按规定时间到岗站位、
39、在酒店内洗漱或洗衣服、
40、私自穿工服外出、
41、利用酒店电话办私事或打私人电话、
42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、
43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。
44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。
45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。
46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。
49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。
58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。
59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。
60、餐前准备4分13、值台8分
——服务员管理制度 50句菁华
1、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
2、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
3、员工不得偷盗酒店公私财物。
4、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩
5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
6、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
7、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
8、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）
9、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。
10、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
11、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
12、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
13、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。
14、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。
15、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。
16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
17、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
18、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
19、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
20、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。
21、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。
22、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。
23、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)
24、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
25、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
26、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
27、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。
28、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
30、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分
31、当班时打盹睡觉者。 4分
32、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分
33、在营业场所奔跑者。 2分
34、乱写乱画破坏公共设施。 5分
35、根据局办公室安排，落实好餐桌
36、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分
37、不按规范招呼服务客人。2分
38、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分
39、对客人不礼貌或与客人争吵。
40、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。
41、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。
42、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
43、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。
44、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的.制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，言行举止要检点。
45、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。
46、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
47、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
48、遵守会馆的其它规定。
49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
50、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
——服务员的管理制度 50句菁华
1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
2、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
3、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。
4、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
7、走姿
8、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
10、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。
11、当班时间打瞌睡、干私活。
12、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
13、用不适当的手段干扰他人的工作。
14、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故
15、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
16、语言表达能力。简洁明了。
17、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
18、准时参加餐前会，按要求做好工作。
19、上班时手机不允许带在身上。
20、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
21、每周一、周四卫生大检查。
22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
23、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
24、遵守会馆的其它规定。
25、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
26、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙
27、工作期间随意去洗手间、
28、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语、
29、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
30、不做好备品或备品不足、
31、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、
32、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、
33、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、
34、不认真做好工作笔记和交接班日记、
35、与客人交谈和语气生硬、
36、不及时为客人更换餐具或烟缸、
37、组织及煽动同事聚众闹事、
38、私自涂改，损毁单据、
39、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
40、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
41、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
42、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。
43、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
44、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
45、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。
46、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
47、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不
48、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。
49、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。
50、微笑服务6分20、培训2分
——酒店员工管理制度 60句菁华
1、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
2、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
3、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
4、有其他功绩，足为其他员工楷模
5、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;
6、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
7、初次不遵守主管人员指挥;
8、破坏环境卫生
9、在禁烟区吸烟者;
10、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;
11、泄漏生产或业务上机密;
12、违反大酒店管理规定带进出物品;
13、违反劳动合同或工作规则情节严重;
14、故意泄漏技术、营业之秘密，致使大酒店管理蒙受损害;
15、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
16、在大酒店管理内赌博;
17、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；
18、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等；
19、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；
20、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；
21、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室；
22、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍；
23、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理；
24、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。
25、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。
26、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。
27、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。
28、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。
29、所有办公室人员，各部门总监/经理及上两头班的员工，中途若需离开酒店，必须打卡，第二次回店上班时再打卡就岗。
30、员工因工受伤，在出具县级以上医院提供的有效医疗证明，经审核批准后可享受最长不超过三个月的带薪工伤假（发放基本工资）；如若治疗时间超过三个月，将根据实际情况按酒店有关规定另行处理。
31、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。
32、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。
33、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。
34、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
35、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。
36、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。
37、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
38、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
39、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
40、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
41、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
42、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
43、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
44、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
45、员工上下班从指定的员工通道入店。
46、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。
47、认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。
48、划清个人利益和个人主义的界限。正当的个人利益要承认，并尽量满足。
49、乐业。从事此项工作，做好本职工作，作为自己的最大乐事。有受“气”的时候，也有受到客人赞美的时候，要正确理解，三百六十行，行行都有苦和乐。
50、培养服务之心。真诚热心地为客人服务是饭店业的基本精神，是优质服务之本。具体做到：“主动、热情、耐心、周到。”
51、强化责任感，首先，要认识到本行业在整个社会中的地位，性质、职责、意义、服务对象与服务手段的正确。同时要以主人翁的态度对待本职工作，并在工作中处理好个人与集体、个人与上司、个人与同事之间的工作关系，互相尊重，互相协作，严于律已，宽以待人。
52、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗，都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬语到、服务到。
53、按质论价，收费合理。
54、互相学习，取长补短。
55、廉洁奉公，自觉抵制各种不正之风。
56、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。
57、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。
58、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
59、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。
60、周六、周日无特殊情况不得请假。
——酒吧服务员奖惩制度 50句菁华
1、未佩带工牌者。20元。
2、仪容仪表不整者。20元。
3、不带齐工作中所需物品者（开瓶器、笔、打火机、）20元。
4、上班时间吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。
5、工作中看见客人招手视而不理者。30元。
6、不服从上级工作安排及顶撞上司者。100元并给予辞退处理。
7、一个月内旷工三天者。按自动离职处理，不退押金，不结工资。
8、若发现有卡座或包厢的消费，客人未消费完的服务员从中点酒或小吃的视为：
9、营业中的台面卫生太脏的，并有空盘及脏的纸巾未及时清理的，20元。
10、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉，客人又回来找酒水，造成投诉的50元
11、对宾客没有使用礼貌用语；(罚10元)
12、私自在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；(罚20元)
13、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。
14、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。
15、值班电器没关，抽屉没锁30分。
16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
17、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。
18、浪费公物，视情节轻微的.。
19、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分
20、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分
21、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分
22、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分
23、开单或送食品时出现差错。 1分
24、对工作不主动使之失职。 3分
25、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分
26、1.3加分和现金奖励；
27、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；
28、2.4.6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。
29、2.1业务类：
30、回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分；
31、因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分；
32、2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；
33、2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；
34、2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；
35、2.2.23私收促销员礼品者一次扣3分；
36、2.2.36工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～100分，并赔偿经济损失；
37、2.2.40当月累计或连续旷工两天以上者，旷工当日无薪，并加扣200%工资，且无当月全勤奖，并予以开除；
38、严格控制开支，节约费用，成绩显著
39、不得带非公司人员入场地内。
40、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。
41、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
42、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。
43、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。
44、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。
45、被*机关依法追究刑事责任。
46、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
47、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
48、酒吧物品（包括发给员工使用的物品）均为酒吧财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
49、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
50、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
——酒店财务管理制度 50句菁华
1、须做到钱账分管，账物分管，手续齐全。
2、采购部门根据申请打订单（三份），送财务部审核、经理审批方可向客户联系采购。
3、业务人员给客户价格优惠必须经经理审批，并留财务部门存档。
4、各生产员工必须有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水*，节约材料，提高速度，保证产品质量。
5、员工必须有产品质量意识，由于主观因素，使产品质量未能达客户要求，造成损失，由员工承担责任。
6、生产设备操作人员和维修人员必须按规程操作保养，并以记录。
7、1流动资产包括现金、各种存款、应收及预付账款、其他应收款、存货等。
8、3.1会计人员要认真执行《银行结算办法的暂行规定》，银行支票等结算凭证和印鉴要由两人分开保管。
9、3.2财务人员要严格银行存款支出控制，银行付款必须经总经理批准，手续齐备，不准携带空白支票外出，确须携带空白支票外出者，须经领导批准，办理领用登记手续，要建立支票领用登记簿，空白支票必须填写日期并在预计最高金额位画人民币符号，因使用支票不当造成企业损失时，应由当事人承担赔偿责任。携带空白支票办理结算后，要当天将存根和有关凭证带回，并到财务部门及时结算，不准将空白支票留存其他单位。凡前账未清者，不准再领用支票。
10、5.2存货的计价、按实际成本计价。
11、5.2.1原材料的购入价格包括买价，装卸费、包装费、运输途中的损耗，入库前的挑选费，市外运输费，保险费以及缴纳的税等。
12、5.17代销商品的管理。财务部门要建立代销商品明细账和保管账，及时与对方对账以确保账账、账物相符，同时要与代销单位签订代销协议，明确相关责任。
13、5.20其他存货物、资管理。氧气、乙炔等出入库手续按原材料的有关出、入库手续办理。
14、3.2需外单位承建的基建工作或设备的安装调试工程时，承建单位要搞好预算工作和合同的签订工作，基建合同和预决算书要送财务部门留存一份。
15、4成本与费用要按权责发生制原则进行计提。要正确划分和核算各项成本费用，严格按规定的核算内容和要求使用跨期摊销账户(待摊费用、预提费用等)。
16、3企业要按税法规定正确计提各种税费，准确核算和反映各项税金的提取和上交。每月10号前将计算正确的有关税务报表上报有关税务部门。
17、出纳员应及时通知报销申请人领款，付款时收款人应在收款栏签名及填写日期。付款之后出纳员应在发票、《现金报销单》盖上“现金付讫”章。
18、严格控制市内的的士费报销。市内办事搭乘的士，应取得总经理/副总经理/部门经理的批准，方可报销。对弄虚作假者，一经查出，将从严处理。如没有总经理或副总经理批准，凡搭乘“的士”的费用一律不予报销。
19、出差人员趁出差方便，经上级主管批准就近回家探亲、办事，其间的交通费自理，并且该期间不享受出差补贴。
20、酒店对支票的使用除须符合本管理办法的各项规定外，尚应遵守开户银行对支票使用的各项要求和有关守则。
21、确保开具收据的真实性和完整性。未发生业务时不得开具，
22、若因个人原因，需提前下班或推迟上班的，需经批准方可执行，欠下的时间，以后补回。
23、消费券上必须注明可消费金额。
24、所有消费券的使用需经财务部盖章后，方可生效。
25、所有食品及饮料均以实际消耗按餐牌及酒牌单价记录，实际发生金额不得超过预计金额的10%。
26、一些特殊设备申购，涉及多个部门的，要互相进行沟通，完善方案。
27、实行双重验收制度，收货部为第一验收人，使用部门为第二验收人，必须各负其责。
28、货品验收后的收货单必须加盖收货章。
29、当天收货记录的汇总金额应等于收货日报汇总表的总计金额。
30、酒店仓库分别存放餐料和物料等用品，必须有效划分和管理，编排位置代码方式，方便管理。
31、每日由仓库保管员去前台领取仓库钥匙。检查封包钥匙信封是否开启。
32、每日关仓之前整理物货堆放，清洁仓库卫生，关闭电源。
33、每月末仓库由财务经理组织和监督货物盘点，并记录《仓库盘点表》。成本控制负责核对盘点数量是否一致。发现问题及时汇报财务经理。
34、除经批准为特殊储备者外，超储物资商品原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用流动资金。
35、严格遵守不得挪用流动进行基建工程的规定，严格遵守有关财务法规和制度。
36、必须在双方协商下以签订合同或协议的形式加以肯定和约束才能进行外汇结算办理。订立业务合同时，除摸清信誉和偿付能力外，还必须事先预存一次业务往来所需费用，在酒店银行账户内作为每次(项)业务的结算资金。
37、房租折扣要由部门经理签字认可，免费住房必须由总经理或副总经理批准并签名。
38、做报表要按订单所指房间两种类、天数，包括加床和餐费，报账单位的报表一定要资料齐全(订单、底单)。
39、数额减少要经主管签名，而客人拒付则要有大堂副经理签名认可。
40、酒店每年交纳所得税后的利润，按照旅游财务制度的规定，依下列顺序分配：
41、严禁向收银处借款和未经财务部经理签批将钱款外借他人;
42、核查接受使用的信用卡日期是否在有效期内。如果信用卡过期或未到期，应委婉告诉客人此卡不能接受使用;
43、核查完毕，按照各种信用卡的签购单上的各个项目要求，填写信用卡票据。填写时一定要仔细看清各项目的要求，认真填写，字迹清楚，做到准确无误;
44、请客人出示护照，核对护照姓名与支票上签名是否相符，并把护照国籍、号码抄录在支票北面。同时婉请客人留下地址。
45、将各收款点营业额输入电脑;
46、将售品、赠品、样品的范围：
47、原材物料、商品等在运输过程中，由于储运部门装卸不负责任造成破损或丢失所产生的损耗，应查明原因，根据当时的实际情况，由经办人员担负经济责任或担负部分经济责任，再由有关部门经理审查，会同财务部审批，报总经理审阅批示;
48、出纳凭审批有效的、手续完备的收支凭证办理收支业务，登记现金日记帐和银行存款日记帐。按管理要求编制现
49、酒楼财务部门应当履行财务管理的职责，做好财务计划、 控制、监督、预算、分析和考核工作。
50、加强酒楼财物管理，定期和不定期组织对本店的实物及货币资金进行盘点清查，保证账实相符。
——酒店餐厅厨房管理制度 50句菁华
1、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
2、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
3、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生相关制度的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。
4、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。
5、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
6、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。
7、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。
8、厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价—期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。
9、厨房成本的控制应做好以下几个方面：
10、食品道道验收——凡腐烂变质（含超过保质期）的食品，采购人员不买，保管人员拒收。
11、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）
12、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
13、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
14、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
15、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚50—200元（严重者交给*部门处理）。
16、讲诚信，拾金不昧者，按事例奖励25—50元。
17、认真听取意见，积极改进工作，多次受到客人好评和其他部门人员普遍好评赞同者，奖励30元。
18、产品必须附有标签新鲜屠宰和收货日期与时间。
19、干净的放食品的纸箱可以放在总冷库内。
20、细嫩而易损的水果可以放在原有的包装箱内以得保护。
21、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。
22、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。
23、一个空气流通的房间将会防止霉菌的生长。
24、配纸巾及干手机。
25、指甲刷应装有链子并放在有消毒水的容器内。
26、在戴手套前要先洗手。
27、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。
28、急救箱内应包括防水粘贴胶布，以防止血液及细菌污染食物。
29、食品处理者工作时不可有裸露或发炎的伤口。
30、手表不应挂在制服的扣子钩子间。
31、刀具必须加以清洁和消毒，并且存放在指定清洁的位置。
32、制冰机应时常保持干净卫生。
33、每班开工时，记录洗碗机的操作。
34、先将手洗净，才处理清洁物品。
35、有伤口的人，切勿在工作台上工作。
36、解冻后，该产品必须在12小时内使用。
37、已冷却食物的内部温度为4——8度。
38、有足够的容器去防止血水滴下，以免造成生熟食物的交叉污染。
39、垃圾箱应安装塑料垃圾袋，装置轮子以便移动。
40、必须有清洗地点作清理用途。
41、在垃圾房的外面，必须设有洗手的水槽；任何时间都不应该有虫鼠出现，必须有灭虫器和保持良好的工作状态。
42、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
43、*时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
44、严禁员工在工作时抽烟。
45、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大厨召开班前会。
46、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制的厨师照价赔偿。
47、不得在厨房区域内追逐，打闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
48、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人。
49、自觉维护保养厨房设备及用具，严禁设备带“病”操作，或将专用设备改作他用，如损坏公物按规定赔偿。
50、定期对厨房进行彻底地打扫，配合管事员做好相关领域的卫生清洁工作。
——酒店服务宗旨口号 50句菁华
1、保证服务品质，满足客户需求
2、为人民服务是唯一宗旨，谋经济发展是第一要务。
3、以廉为荣，以贪为耻，以勤为标，以惰为戒。
4、一路温馨，一路廉洁，一路*安。
5、客户至上，服务周到;质量第一，科技领先。
6、吃拿卡要可耻，热情服务光荣。
7、防微杜渐，警钟长鸣;廉洁自律，党性长存。
8、公心、公正、公开、公*。
9、民心似海，应珍惜点滴之水;权重如山，勿滥用半捧土。
10、坚决纠正公路“三乱”，建设*安和谐大道。
11、用我们真诚的微笑换取客户对我们服务的满意。
12、从严治党，执政为民。
13、端正行风，服务经济，一心为民。
14、最低的成本，的质量。
15、只要来到，难忘今宵。
16、给你独一无二的完美体验。
17、迎四海宾朋，候八方来客。
18、倾情奉献，为您服务。
19、理由少一点问题多一点
20、联合协作尽善尽美
21、我布满活力，我肯定做得到!
22、尊贵享受，至尊服务。
23、顾客的思念，我们的动力源。
24、送给您一片温暖，献给您一片深情。
25、出门在外的最佳选择，让您感受家的温暖。
26、顾客优选，员工共勉，行业领先，社会共赞。
27、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。
28、您的到来是我的动力，我的努力是您的满意。
29、为你服务是我们的荣幸，让你满意是我们的追求。
30、微笑问好是我们的态度。
31、我们的服务，一切以顾客为中心。
32、团结一条心，石头变成金。
33、想在客人之前。
34、人人提案创新，成本自然降低。
35、宁愿事前检查，不可事后返工。
36、顾客至上，用心服务，笑脸相迎，热情相助。
37、生命是个宝、健康最重要。
38、以情服务、塑造品牌！
39、做事多一点行动快一点；理由少一点问题多一点
40、我爱自己，我喜欢现在的工作；我充满着：山岳般的自信，火焰般的热情；
41、清风雅致，怡然自在！
42、绿色健康我们所做的，就是您满意的（说给顾客听的）
43、梦者全季，终极一家。
44、旅者之乡，梦者之想。
45、梦者，伴你一路前行。
46、住梦者酒店，祝梦想成真！
47、一路兼程，梦者无敌。
48、身行天下，梦者如家。
49、一年四季，梦者的去处。
50、旅途爱相随，住宿爱梦者。
——客房服务员管理制度 40句菁华
1、客房服务员不得将布草当抹布使用。
2、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。
3、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。
4、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。
6、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。
7、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
8、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
9、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
10、每周一、周四卫生大检查。
11、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的`各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
12、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）。
13、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
14、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
15、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。
16、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
17、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
18、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
19、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。
20、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。
21、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。
22、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重给予处理。
23、做到辖区内的卫生工作，保证物品整洁，摆放整齐。
24、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
25、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
26、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
28、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
29、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
30、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
31、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
32、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
33、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
34、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
35、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
36、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
37、进入客房要严格按照进房程序进行。
38、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
39、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
40、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
——质检员管理制度 40句菁华
1、对所承担的工作全面负责。
2、追溯不良品发生原因，并采取纠正预防措施；
3、协助做好来料、外协件质量不良原因的分析、报告；
4、监控产品生产质量实施情况（流程执行、质量文件、产品保护）；
5、深入生产现场，掌握质量生产动态，对不合格产品即时加以制止，提出纠正和预防措施，进行监督实施；
6、须以数据说话，不弄虚作假，实事求是地做好各项检验纪录；
7、严格按检验流程实施工作，做到四次检验流程（来料、半成品、成品、出厂）均严格按照检验标准和规范进行，做好检验纪录；
8、工作中忠于职守，积极负责，提升产品质量监控意识，杜绝批量不合格品下线；
9、因对来料或产品检验不到位，致使不合格物品进入公司内部、最终流向客户的，造成公司财产损失，公司将根据情节轻重，对其处罚。
10、检查设施设备运转和保养情况。
11、对周五质检结果，由质检部整理归类，为各部门做出加减分记录，作为年终部门评比评奖的依据；
12、制定和实施酒吧质检计划。
13、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。
14、负责汇总、整理当日检查记录，作为当日服务质量考评的依据。
15、在活动开展中，质检部要层层发动、跟踪检查，及时收集信息并向公司反馈，确保活动得以顺利开展，不流于形式；
16、活动结束后，要进行总结表彰，并制定相应措施，巩固已取得的成绩。
17、采取不定期检查或重点抽查的方式对食品、化妆品、环境卫生、公共卫生、个人卫生进行检查；
18、对查出的问题进行及时处理，并与责任部门共同制定整改措施，限期进行整改；
19、日常检查以走动巡查为主，在各部门未知检查内容的情况下进行突击检查；
20、根据每周检查工作计划，定期、定部门、定项目进行综合检查；
21、需要请假时，要提前到部门负责人处填写请假条后，由其审批。未经批准者每迟到或早退一次，在15分钟以内对责任人罚款5元；15--30分钟罚款10元；超过30分钟，罚款20元；超过1小时按半天未出勤考核。
22、无正当理由，不服从工作分配和调动，不听从指挥，对责任人罚款10元，情节严重者，由部门酌情处理或上报公司。
23、未经车间允许进入车间或进行拍照者，要及时制止，并及时通知管理人员，对陌生人员进入质检，及时制止，通知管理人员，交由保卫处处理。
24、私拿公司物品者，一经查出，不论任何人都交到公司处理。
25、4物管部负责配件待检单的打印及外协产品的入库收货工作。
26、2外协、外购件的检验和试验
27、2.2.1检验员严格按照图纸、技术资料的规定以及检验基准书的要求对样本进行检验，检验项目须全部覆盖检验基准书规定的项目，作业指导书上没有的项目检验员可根据其质量动态选择项目检验，并将检验项目加在《产品零件检验原始记录卡》上。
28、2.2.6对需要试验或理化的外协、外购件由检验员按检验基准书规定项目和相关技术通知单执行，对样品作好标识，填写《报检单》一式两份，一份检验员留存，一份随产品一道送相关试验室试验或化验，检验项目须明确在《报检单》上，报检人员须在报检单的“备注”栏上明确希望检验的完成时间。
29、2.3实验室检验程序
30、2.5.1不合格品须退还给对应供应商;退还方式：试验室检验员或外检组检验员填写《出门条》，签字后交供方，供方交物管部盖“物资放行印章”，门岗凭供应商持有加盖“物资放行印章”的《出门条》予以放行;
31、2.5.2破坏性试验件不计入供应商的本次送货的数量中，即物管部库房按实际入库数量收货。
32、2.*品管部作出的让步降价等审理结论，只有总经理或常务副总经理有权改变审理结论，其余任何部门和个人均无权改变。
33、2.7.1试验项目未出来时，检验员填写“黄色检验卡片”并在卡片中明确待检的项目，若试验项目检验结论为“合格”或“让步使用”，则由检验员到库房将“黄色检验卡”更换为“绿色检验卡”;若检验项目结论为“退货”，则由检验员到库房将“黄色检验卡”更换为“红色检验卡”，由物管部组织退货。
34、2.11.1检验员根据审理结论和最终申诉结果在《配件待检单》的“降价比例”上注明，交财务部执行。
35、1.1由企管部负责此办法执行情况的检查与考核。
36、基于GE工业数码神经系统理论GE工业数码神经系统理论的核心思想就是实现工业生产过程的“知”、“控”、“管”、“谋”。安必兴QIS系统基于GE工业数码神经理论，通过关键业务数据信息及管理目标数据采集,实现质量工作状况的“可知”;通过对质量管理核心业务流程的标准化梳理、固化，进而实现质量管理工作流程优化，并实现质量过程管理的“可控”;通过对质量管理计划、质量目标的层层分解、达成率统计、监控，及重大质量问题整改的监控管理等，实现质量管理工作的全面“可管”;通过对企业质量目标业绩指标的全面量化，为管理层决策提供量化的数据支持，实现质量管理“可谋”。
37、负责制定、完善酒店质量标准，组织策划开展酒店全面质量管理的宣传教育，提高全员的质量意识。
38、对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，对存在的质量问题进行分析，纠偏并监督整改。
39、质检部负责建设企业经营管理工作各环节的标准与规范，对执行情况进行督导检查，并对员工不断进行培训，使质量管理工作走向规范化。
40、服务(工作)质量(20分)：汇总年内每个人每月的最终考核成绩，最分数最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分;
