1、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。
2、为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;
3、上下班不按时打卡或签到;
4、未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;
5、未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;
6、在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;
7、骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;
8、斗殴或怂恿打架斗殴;
9、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。
10、积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;
11、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
13、表彰与奖励的条件和分值
14、处罚程序
15、在规定的禁烟区内吸烟。
16、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
17、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。
18、一个月之内受到两次口头警告者。
19、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。
20、三个月之内受到两次记小过失处理。
21、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。
22、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。
23、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。
24、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。
25、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。
26、私吃客人遗留食品或酒店赠品。
27、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。
28、在营业场所奔跑者。
29、当班时间聚堆聊天。
30、不保持仪表的整洁及制服整齐或未淡妆上岗。
31、当班时办理私人事务，打私人电话，翻阅与工作无关的书刊、杂志，看电视，听录音机等。
32、对客人不礼貌或与客人争吵。
33、蓄意破坏公物或客人物品者。
34、私自领用客人存酒据为己有者。
35、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。
36、教师有以下行为者之一：
37、未经许可乱收费，影响较大者。
38、员工推荐、本人自荐或部门提名；
39、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
40、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
41、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；
42、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元；
43、不按时参加公司的会议培训罚款30元；
44、违反《劳动合同》或工作要求情节严重；
45、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的`；
46、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上要针对员工对公司的贡献大小，而采用不同的形式奖励；对违反公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响的员工，要给予严肃处罚。
47、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。
48、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
49、工作时间内手机关机，无法取得联络者。
50、非工作要求午餐饮酒者。
51、无正当理由，培训旷课者。
52、管理不力，对下属放任自流者。
53、工作时间酗酒者。
54、不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
55、培训考试作弊者及为作弊提供方便者。
56、私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。
57、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。
58、无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。
59、违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）
60、造谣惑众诋毁公司形象者。未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
——公司员工管理奖罚制度 60句菁华
1、员工推荐、本人自荐或部门提名;
2、总经理批准;
3、迟到、早退一次罚款30元;
4、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元;
5、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;
6、特殊贡献奖：为保卫公司财产、人身安全、忠于职守者;开发新项目有详细实施方案，且实施后获得显著效益者;为公司解决排除社会上较大难题，避免和制止不良社会影响者由总经理授予特殊贡献奖。
7、因服务态度问题导致客户投诉者
8、工作态度恶劣、侮辱他人者
9、因过失泄漏公司机密者
10、故意泄漏公司机密者
11、散布对公司不利言论，或从事损害公司形象、利益之行为者 .
12、车间工具、物品摆放、库房商品、个人物品、办公桌面文件码放凌乱者
13、在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者
14、本制度的解释权属于公司行政部
15、无故不支持其他部门工作;
16、上班时间阅读与工作业务无关的书报杂志;
17、主动向受害方赔礼道歉，得到对方原谅的;
18、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，接待人员没有阻止外客在禁烟区吸烟的;
19、向新员工灌输不当信息，故意诋毁公司形象;
20、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司;
21、不服从安排，殴打领导;
22、记功3次等于记大功1次;
23、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益;
24、记功三次以上的，可以考虑优先晋级;
25、经过民主评议，得到绝大部分人的认可。
26、对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行确有成效者。
27、办理重要业务成绩特优或有特殊成绩者。
28、研究改善生产设备，有特殊功效者。
29、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效者。
30、节省物料，有显著成绩者。
31、盗窃公司财物，或挪用公款，或故意毁损公物者。
32、逾期仍移交不清者。
33、记大过达2次者。
34、全年旷工达对日以上者。
35、未经准许，擅自带外人入厂参观者。
36、工作不力，屡劝不改者。
37、1行政部负责按公司行政制度对全体员工执行奖惩；负责受理各部门提报的奖惩申请；
38、奖励分为五大类：
39、记大功
40、开除
41、一项事故或责任，若牵连到多个部门或个人，可依据情节罚金分摊罚金；
42、奖励申请单
43、大会表扬；
44、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；
45、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
46、奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标等。
47、员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金200元，直接予以发放奖金。嘉奖通报全公司。
48、工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者。
49、增收节支1万元(含)以上，5万元(不含)以下者。
50、策划、承办、执行重要事务成绩显著者。
51、遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
52、连续三年，完成本职工作，无任何劣迹者。
53、员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金1000元，直接予以发放奖金。记大功在全体员工大会上宣布。
54、连续三年，年终考核列为优等者。
55、通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
56、员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款10元。
57、上班时间闲聊说笑者。
58、员工有下列事件之一者给以警告处分，并给予100元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。
59、故意拖延或借口搪塞上级指派的工作者。
60、同事之间相互谩骂吵架者。
——公司员工奖罚制度 60句菁华
1、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
2、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
3、经济处罚；
4、辞退。
5、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
6、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者；
7、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
8、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；
9、一般性奖励：
10、1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。
11、1.2奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。
12、6以上三种奖励可分别施行，也可合并执行。
13、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。
14、8.5全年累计获嘉奖三次者。
15、9.3承担巨大风险，挽救公司财产，较十五条（二）款表现更为突出者。
16、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。
17、4.4说脏话、粗话者。
18、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。
19、5.6对本部室员工进行行政检查不力者。
20、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。
21、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
22、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
23、8.3携带*管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。
24、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
25、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
26、9.11在公司内煽动怠工或*者。
27、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。
28、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
29、上班迟到、早退、串岗的；
30、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
31、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
32、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
33、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
34、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
35、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
36、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。
37、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。
38、触犯国家任何刑事罪案。
39、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
40、品德端正，工作努力;
41、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;
42、有其他功绩，足为其他员工楷模。
43、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;
44、节约资金，节俭费用，事迹突出;
45、警告;
46、降级;
47、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
48、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;
49、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。
50、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的;
51、违反公司规定带进出物品;
52、拒绝听从主管人员合理指挥监督;
53、偷窃同事或公有财物;
54、蓄意损坏公司或他人财物;
55、在厂内有伤风化行为;
56、工作积极，团结同事，任劳任怨。
57、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。
58、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。
59、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
60、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
——员工工作奖罚制度 60句菁华
1、经常性迟到、早退的罚款；
2、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
3、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；
4、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
5、仓库员收发货应认真校对有关单证及货物，严格把好交接关，因失职而造成公司经济损失的，除由当事人承担部份经济损失外，还给予警告，甚至开除。
6、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
7、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
8、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
9、在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。
10、偷盗同事财务或公有财物。
11、对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。
12、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好反响的；
13、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。
14、内部退养及请长假的职工，违反与厂部签订的各种协议的。
15、违反供电业务规定，损害我厂利益的；
16、上班与例会迟到或早退1分钟至5分钟，按5元扣除。
17、一般性奖励：
18、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。
19、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
20、2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。
21、8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。
22、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。
23、2.1检查员工遵守公司的各项工作纪律、规章制度的情况，一切违反有关纪律、规章制度的行为构成违纪过失，填《（违纪）过失单》。
24、2.2考查员工岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，凡对本人负有直接责任或领导责任的工作造成损失的情节视为责任过失，填《（责任）过失单》。
25、4.1迟到、早退在半小时之内者。
26、4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。
27、5.6对本部室员工进行行政检查不力者。
28、7.1工作时间酗酒者。
29、7.3各种漫骂和相互漫骂者。
30、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。
31、8.8故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接接受受到损害者。
32、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
33、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
34、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
35、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
36、仪表不整洁：
37、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
38、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
39、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚,并告知当事人,做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。
40、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5—10分。
41、发现事故苗头、隐患,能及时通知上级主管部门或及时采取措施,防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。
42、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
43、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
44、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
45、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
46、监察委员会或*会同劳动人事部审核;
47、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
48、记过;
49、辞退;
50、无故不参加公司安排的培训课程;
51、浪费公物情节轻微;
52、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
53、在禁烟区吸烟者;
54、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
55、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;
56、撕毁公文或公共文件;
57、擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失;
58、工作时间在工作场所制造私人物件;
59、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利;
60、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;
——酒店奖罚制度 100句菁华
1、因工作入房不敲门，不报明身份。
2、上班时不在指定工作岗位，擅自离岗，下班在酒店营业区内闲游。
3、未经领班同意，一律不准入工作间休息，并且进入不关门。
4、破坏、损坏公物（照价赔偿以外）书面警告处理。
5、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
6、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
7、不经请假，随意旷工。
8、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
9、工作时在工作地点以外地区游逛;
10、违反员工餐厅规定;
11、在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;
12、报告工作时不诚实;
13、未经许可在酒店兜售物品;
14、违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;
15、为其他员工打卡;
16、组织或参与不道德活动;
17、从事任何违法活动，如赌博等;
18、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店察看6个月。
19、一惯工作表现好，得到领导认可的;
20、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
21、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
22、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。
23、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
24、三个月之内受到两次记小过失处理。
25、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。
26、拾到客人物品，不上交或不作正常遗留物品手续者给予书面警告。
27、私自兑换外币给予书面警告。
28、当值时（通宵睡觉）并给予书面警告。
29、偷盗酒店或客人、员工财物者立即开除。
30、经常违反酒店规定，屡教不改立即开除。
31、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
32、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
33、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
34、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
35、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
36、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
37、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。
38、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
39、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
40、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
41、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
42、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
43、把饭菜带出员工餐厅外进食，转让或借用他人餐卡用餐
44、未经批准着酒店制服离开酒店或在酒店附近逗留
45、在未完成工作任务或下班前就停止工作
46、上班时间吃东西
47、不能按时完成工作任务且工作态度不认真
48、对可能发生的隐患不报告
49、在酒店内部有不文明行为举止，如随地吐痰或乱扔纸屑
50、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；
51、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；
52、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
53、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。
54、不准在总机内穿拖鞋，或不穿鞋，违者扣3分。
55、待客一下要耐心，服务要热情周到，对客人所提出的头号题要耐心解答违者扣2分。
56、认真做好交接班工作，如发现因交接班不清楚造成后果的扣3分。
57、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
58、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
59、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。
60、表彰与奖励的程序
61、处理方式
62、处罚程序
63、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)
64、经主管领导认定的其他事项
65、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)
66、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)
67、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)
68、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)
69、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的(15′)
70、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)
71、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)
72、向客人索取小费
73、严格控制开支，节约费用，成绩显着。
74、衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙)
75、不严格按照操作标准进行工作.
76、见到客人不主动问好和行礼.
77、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味.(如:蒜,葱等)
78、未经批准私自离岗,串岗.
79、见到上级和同事不打招呼.
80、私自将个人物品及食物带入酒店.
81、发生意外事件不及时上报.
82、收餐时抓餐造成影响.
83、未经批准私自进入库房领货.
84、与客人交谈和语气生硬.
85、不及时为客人更换餐具及烟缸.
86、向客人索取小费,物品或兑换本,外币.
87、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的`工作。
88、拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；
89、酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比；连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比。
90、不按规定着装，衣着不整洁，不佩戴工号牌；
91、非“同事”式交往，并在员工中造成影响的；
92、公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；
93、对客人无礼貌、窥视、骚扰客人私事，造成严重后果；
94、与客人或客户私下交易，谋利；
95、触犯国家法律而被公检法机关拘审；
96、对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。
97、撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。
98、1个月没有扣分者奖100元钱。
99、6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。
100、10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
——员工的管理制度 60句菁华
1、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；
2、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
3、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；
4、“考核提升制度”
5、“工资发放制度
6、作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。
7、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
8、工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
9、工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
10、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
11、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
12、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间(包括午餐时间)办公室内应保证有人接待。
13、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。
14、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。
15、要爱护办公区域的花木。
16、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，由公司安排修理。
17、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
18、以正确的方式与客人说话，听客人说话。
19、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
20、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
21、承答：是、知道了。
22、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
23、员工上下班实行签到制度(收银台处)，严禁未签到或找人代签者。
24、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算
25、员工请假/休假事宜参见请假制度(暂行)规定。
26、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。
27、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西(水杯、手机、杂志、报纸等)，仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。
28、严禁员工利用店铺活动套取顾客积分或变现等行为。
29、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
30、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。
31、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。
32、未经主管或部门负责人的允许，严禁进入变电室、质量管理室、仓库及其他禁入重地；工作时间中不准任意离开岗位，如须离开应向主管人员请准后始得离开。
33、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。
34、在工作时间中，除主管及事务人员外，员工不得打接电话，如确为重要事项时，应经主管核准后方得使用。
35、按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。
36、要提前30分钟到岗，做好上班前的准备工作（穿工衣、戴工牌、检查衣作是否干净整洁得体大方，头发是否梳理）。
37、晚班要多注意安全防盗问题，多巡场，负责把全场地面打扫一遍，打扫时注意把椅子移出来，打扫完再放回去。
38、工作时间办公桌上不摆放与工作无关的物品，保持桌面整洁，维护企业整体办公形象。
39、服从上级安排，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行，不得无故拖延。
40、如员工上班前需提前办理公务或临时紧急出差,来不及在公司“外出登记表”上登记,可回来后补填并由部门主管签批,如下午外出办理公务下班后来不及赶回,次日早晨可补填并由部门管签批。凡未按该程序执行，事后隐瞒真相而补签“外出登记表”的一律视为无效。
41、所有参与财务管理的人员要有高度责任心,工作认真负责,按章办事。
42、总经理审批一定要严格控制在年度预算范围内，如果因特殊情况超出必须经股东会研究同意方可执行。主管会计要及时做好各项报表和帐目，现金会计每周六要及时准确地把收支情况报给现金会计，并要谨慎审核各项开支实行钱帐分开。
43、所有报销单具一律粘好，并干净、利落、美观。
44、原则上团款专款专用，导游外出带团需从财务部借款时，现金会计必须查看该团团款回收情况，以计调部出具的预算单上所需金额为准借出费用。如需垫款必须经总经理同意，以保持公司正常的现金流量
45、总经理对业务经费进行监督。
46、门市部的所有团队收入一律及时汇到财务帐户上，不得擅自保留团款和挪用团款。
47、出差时需通知业务经理和办公室，经同意后方可，出差补助由总经理签字后报给财务。
48、洗衣房工作人员工作前先清点物品，如：实做好记录，并参照物品配置表进行对照，如有差错及时上报。
49、每周给洗衣机消毒一次，每天打扫好卫生并保持地面卫生，做到室内干净、整洁，无异味。
50、让员工入股；
51、顾及员工家庭；
52、尊重员工思维；
53、成为店里股东之一；
54、通过愉快休假恢复精力。
55、餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。
56、岗前不饮酒、不吃异味较大如葱、蒜等食品，保持口腔清洁。用餐后要刷牙或漱口。
57、员工必须严格执行餐厅的服务规范，为顾客提供优质服务。
58、不用手直接抓取食物，必须用手操作时，须戴塑料手套。品尝食物要使用清洁的匙；准备食物时要尽可能地使用各种器皿用具，例如用夹子、匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。
59、卫生知识教育可通过如下方法进行。
60、4放映幻灯片或影片。
——员工的离职管理制度 60句菁华
1、离职面谈参与人均应做好面谈记录并签名。
2、辞退决定做出后，由人力资源主管部门以书面形式向被辞退离职员工告知辞退决定和办理离职的时间及相关要求。
3、如离职员工拒绝办理离职手续，或擅自离职行为造成无法办理离职手续，由所在公司人力资源主管部门牵头，离职员工所在部门、财务部（管理人员需视情况决定是否需集团审计部参与）对其工作事项、物品、借支项、需赔偿项等进行核查，同时对其非正常离职给公司造成的损失进行评估，做出书面报告报所在公司或集团公司。
4、4审批通过后，部门应安排其他人员接替其工作和职责。到离职日期当日办理离职移交手续。
5、审查文件、资料的所有权；2)审查其了解公司秘密的程度；3)审查其掌握工作、进度和角色；4)阐明公司和员工的权利和义务。
6、《员工离职面谈记录表》经员工和谈话经理共同签字，并交行政人事部存入员工档案。
7、安全意识较差，不遵守公司安全管理制度，不履行自己的安全职责，累计3次无故不参加安全会议、安全教育培训的。
8、擅自停运、堵站、堵路、聚众闹事、干扰他人正常经营，不服从公司安排管理或给公司造成恶劣影响的。
9、发生重特大交通事故并负主要责任或以上的。
10、1辞职
11、1.2合同期内;员工提前30天向其直接上司提交《员工离职申请表》。
12、4.1试用期内：人力资源专员在试用期满前3天通知员工，员工收到通知后按按要求办理离职手续。
13、1.2员工信息收集整理：主要内容为与所属离职员工有关的个人信息，包括职位信息、心理状况信息、阅历与经验信息、家庭背景信息、生活状况信息;与员工有关的绩效和薪酬信息，包括所获得的荣誉和奖励信息、薪酬福利信息、绩效表现等内容;员工离职信息，包括离职原因、离职后的目标单位、目标岗位等。
14、1.3准备面谈主题。
15、2离职面谈注意事项
16、2.2面谈场所和时间选择：场所一般选择轻松明亮的空间，面谈时间一般控制在20分钟——40分钟。
17、2.3不要过分安慰，不提员工表现。
18、3.2主管级及其以上员工：由人力资源负责人负责离职面谈。
19、2.1人力资源部在收到人力资源分管副总或总经理审批意见的2个工作日内，由人力资源专员以邮件形式通知员工本人及各相关部门负责人，确定交接时间。
20、3.1用人部门
21、3.3人力资源部
22、1员工离职时必须办妥离职手续，工资及相应补偿金等只有在办妥离职手续后才予以发放。否则员工本人将承担由此造成的损失，必要时将要求其承担法律责任。
23、5其它给公司造成经济损失或声誉损失者。
24、1.2向行政部提供离职人员名单。
25、2.2办公用品的归档或销毁。
26、1本制度将随着公司战略调整与运营发展不断调整;并在实际执行过程中不断修订完善;
27、1 个人离职须提前三十天提出书面申请，填写《离职申请表》。经部门直接主管及部门负责人同意，人资行政部审核原因事实后，报总经理及总裁批准。对公司有意挽留的员工，人资行政部在了解员工离职真相后，积极帮助对方解决问题，尽可能减少人才损失。
28、1.3 根据《劳动合同》中相关条例要求达到解除合同条件，或符合《奖惩管理办法》中辞退、开除条件的；
29、2.1 直接主管填写《解除劳动合同申请表》，提出解除理由及意见，报部门负责人审批后，送人资行政部核实，报总经理及总裁批准。
30、当然解职
31、辞职申请：酒店正式员工必须提前一个月申请并填写《员工离职申请表》，否则以一个月工资作为通知金。试用期员工必须提前七天申请，否则以七天工资作为通知金。申请时间以书面记录为准。
32、结算条件：当交接事项全部完成，并经直接上级、办公室、总经理三级签字认可后，方可对离职人员进行相关结算。
33、2.1离职申请提出
34、2.3.1面谈组织者：人事部相关工作人员
35、3自动离职：连续旷工3天者或月累计旷工达3天、年累计旷工4天者，或未按规定程序办理离职手续之离职，作自离处理。
36、2正常辞职：
37、1薪资计算到离职生效日期前一天为止;
38、4辞退时公司不另作辞退补偿或生活补助等。
39、4辞退或开除之员工不得再进入公司范围，包括会所、办公室及宿舍，如发现在职人员在以上区域接待被辞退、开除之员工，当事人处中过处罚。
40、有推荐人者优先录用
41、所有财务人员（收银员、出纳、会计、仓管、采购员）、值夜都必须在入职时提供当地户籍人员提供的《担保证明》，并由店长进行家访，核对《担保证明》的真实性并了解提供担保人员的情况。
42、试用期规定
43、辞退：是指对不适合店铺发展或严重违反店铺规章制度的员工依法进行的劝退，包括试用期内辞退及转正后辞退。店铺对被辞退员工按其薪资标准与实际出勤天数正常进行薪资结算。
44、妥善保管各种考勤记录凭证并存档
45、经理（含）以上人员，应于离职二月前提出。
46、主任（含）以下人员，应于离职一月前提出。
47、1.1辞职：自动请辞离职
48、3离职移交
49、3.4离职人员原职务上的、代管的或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样）等均应列入移交。
50、3.6离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门。
51、在公司服务三年以上者，于30日前预先通告。
52、介绍公司的人事政策、经营理念、规章制度；着重介绍公司的给薪计划、升迁计划。
53、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。
54、由人事带领入职员工到上岗部门报到。
55、除名/开除
56、自动离职
57、临时人员到岗时，须到人事部提交身份证等相关证件并填写《应聘人员登记表》存查。
58、临时员工聘用期满，如工作尚未完成，必须继续聘用时，应依程序重新办理聘用手续，经人事部核准后方可聘用。
59、招聘程序及步骤：
60、如因劣迹被大厦开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将根据其表现在一年以后考虑再录用。
