1、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。
2、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。
3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
4、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
5、贵宾几位，有预定的房间吗？
6、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
7、楼层接待贵宾几位！
8、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要？其次是？
9、熟记员工守则，背诵后考试。（问答或笔试）
10、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。（问答或笔试）
11、熟悉了解本酒店的菜谱、酒水以及主打菜的特点。（问答或笔试）
12、怎样为客人沏茶？
13、怎样传菜、上菜？
14、怎样在照顾客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面？
15、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？
16、客人按菜谱点完菜了厨房没有怎么办？
17、客人想进包间消费而消费标准又不够怎么办？
18、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？
19、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？
20、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。
21、适当时候让新员工自己操作，老师全程跟踪检查，及时给予纠正，防止错误发生。
22、在新员工熟悉的情况下，逐渐放手让其独立工作，但每项工作都必须全面检查。
23、单车和摩托车必须停放在指定位置。
24、培训地点：酒店多媒体会议室
25、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
26、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
27、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
28、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
29、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
30、入住登记程序培训。
31、结帐退房程序培训。
32、客房参观及住客生日的处理。
33、各类卡结算方法的培训。
34、以上培训均结合相关上机操作。
35、服务素质培训目标
36、餐厅服务员的职业道德要求
37、语言技巧
38、课程和课时分配表
39、操作技能培训的教学要求
40、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训；
41、开展培训课程。
42、培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
43、分配部门。
44、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。
45、加大对各层级管理人员培训与辅导比重。
46、外派培训
47、产品知识竞赛与培训
48、消防培训
49、英语角
50、协同营销人员管理客户的管理，提高营销人员的销售数量，营销人员对客户的管理不能仅仅放在被动上，更主要如何把握客户需求方向，注意客户的选择对比落实情况，邀约试驾开展有效的销售。
——员工培训计划 50句菁华
1、因人制宜：不要期望店员都是全能选手，关键是让其发挥自己的优势。一个门店的员工是由年龄、性格、经验、悟性不同的人组成，要想建立高效、有纪律的团队，店长应赏罚分明、树立榜样。采取一对一的谈话，帮助店员成长，让店员明确自己的闪光点，并加以扩展。
2、在过去的七天里，我因工作出色而受到表扬;
3、员工今年最大的难题是什么呢?
4、自己*时对员工是鼓励的多，还是批评的多?
5、员工礼仪规范有缺陷吗?
6、进店的顾客，店员能认出来的有多少?
7、面对销售下降，自己应该采取哪些补救措施?
8、1 权利有五个方面：
9、新员工对公司的适应程度：
10、服务用语训练
11、整体性原则。各项培训内容，要有机结合，合理安排，将思想品德教育、职业素质培训、岗位技能训练融为一体，分阶段各有侧重，相辅相成。
12、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
13、熟记员工考勤细则;
14、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;
15、怎样摆台、折花、布置就餐环境?
16、学会掌握食品卫生要求及制度;
17、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?
18、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?
19、是否需要订立员工工作标准?
20、是否需要一个教室和一个专职教师?
21、是否采用实地工作培训和函授课程以达成培训目标?
22、是否在培训时，发给一份计划大纲?
23、公司的生产工艺设计与规定都很完备，但工艺方面的问题还是时有发生，给企业带来较大损失。公司的生产是流水线作业，工艺已经成熟，对每个职工的操作要求不是太高，关键是工艺的贯彻和工作责任心问题。而在一线工人的调查会上，有的工人认为自己的工作很忙、很累，有的认为业余文娱活动太少，有的职工认为他们的积极性与主动性还没有完全发挥出来。此外一线职工中正式共对车间管理人员将他们与临时工一样看待有想法。临时工都是农民，没有什么技术，主要都是体力好，而正式工有一定的技术，要正式工与临时工一样干体力活他们认为不是很妥。公司希望利用培训与教育来解决这些问题。
24、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
25、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能 力和现代经营管理能力。
26、培训方法的选择
27、培训频率
28、外聘专家进行4-5次授课，根据授课老师的不同，单次费用控制在10000元以内;
29、洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。
30、实操房间摸尘(规范化的操作和讲解)
31、客房安全管理规范
32、住客物品丢失
33、先务虚，后务实，按轻重缓急安排培训内容
34、以肯定激励为主
35、财务会计制度（费用报销）；
36、解惑。随时准备解答新员工提出的问题，并作耐心的讲解。
37、严格执行技术部下达的工艺卡（含温度、转速、抽湿及真空压力、班产量），发现工艺上问题不能随便乱调，应及时通知班长或工艺员进行调整；
38、楼层服务项目；
39、房间客用品的配备及摆放标准；
40、卫生间设备的使用；
41、3员工个人的职责:
42、3.4在培训前，培训管理中心把讲义按照培训参加人员进行分发。
43、员工缺乏责任心
44、使员工培训后达到理想的专业技能
45、排队吃饭，必须排队，不准抢先；
46、节约粮食；
47、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
48、由第二天下午开始新员工必须跟随帮带老师一同工作，要做到老师在哪里，新员工也在哪里。为期一周至两周（时间长度还需经过讨论方可确定）。期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容：a、电话邀约示范不得少于50通（暂定）b、客户拜访不得少于5次（暂定）c、合同撰写每类产品不得少
49、集团内部宣传＂新员工培训方案＂，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。
50、培训的方法
——酒店新员工培训计划 50句菁华
1、入职培训：对20xx年新进员工进行针对性培训，物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。
2、上岗培训：上岗前针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识培训和考核。
3、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。
4、口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度；
5、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
6、贵宾您好，您的房间这边请。
7、您的房间到了，祝您玩的愉快。
8、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？
9、熟悉掌握待客的一般流程。（问答或笔试）
10、熟悉掌握消费者的消费心理。
11、学习自我介绍的方式。
12、学习酒店接电话的方式。
13、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？
14、怎样传菜、上菜？
15、怎样为客人倒酒？
16、怎样摆台、折花、布置就餐环境？
17、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？
18、客人对饭菜质量不满怎么办？
19、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？
20、客人因醉酒而行为不检点，甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办？
21、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？
22、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品，而酒店有没有怎么办？
23、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？
24、餐厅服务中常用的礼貌用语
25、如何创造客人、如何留住客人
26、如何与客人打招呼
27、操作技能培训的教学要求
28、确定培训时间。并通知新员工。
29、准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
30、参观酒店。
31、存档。
32、营销人员对销售和客户需求要有个正确的、清醒的认识并加以区别开来。在今年将该项工作做为营销人员考核的一项重要指标。主要调查客户的知晓率、检查客户订单的提报数据为主要检查依据
33、稳步推进“按客户订单组织货源”工作。营销人员预测准确率的考核，重点以市场真实需求，重点销售个别品牌评价结果，新品牌的投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核，提高营销人员把握市场的能力。由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来，特别是重点销售个别品牌。在保证销售量的前提下，开发推广附加服务(保险、装潢等)力争单车利润有所提高提高
34、对广大的农村市场宣传，进一步加大销售力度，发展更加广泛的农村市场
35、营销人员的规范方面：营销人员在每天接待完客户时必须进行客户资料的整理以及保密，防止客户信息丢失、外泄。并根据客户需求注明洽谈进度
36、了解酒店员工违纪处罚规定。
37、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
38、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
39、入住登记程序培训。
40、各类卡结算方法的培训。
41、必须给新员工讲述企业的中长期和近期计划，这样让员工在进入工作状态前对酒店的工作、生活环境、前台、有一个比较详细理解，要不员工在进入工作岗位前无法找到要将自己的事业交给企业的理由，自然新员工的流失率也就无法降下来。
42、办理散客和团体入住手续。（对于能确认房号的预抵把房卡做好和预定单一并放入预定夹里）
43、检查房卡，与接班人员交接班。
44、核对当班房卡，与早班人员交接班。
45、按规定时间打印剩余报表。
46、打扫前台卫生。
47、楼层客房的分析，种类、数量及大小；
48、电视的使用与调台；
49、房间的报修范围及报修程序。
50、做房后合格的客房标准；
——酒店员工培训计划 40句菁华
1、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
2、总体目标
3、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
4、餐厅服务中常用的礼貌用语
5、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
6、操作技能培训的教学要求
7、20xx年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需要摸索适合酒店发展的培训方式；
8、完善培训体系
9、入职岗前培训：
10、晋升辅导培训
11、产品知识竞赛与培训
12、内部授课津贴
13、英语角
14、其他语言类培训
15、就职前培训（部门经理负责）
16、公司整体培训：（人力资源部负责——不定期）
17、帮助新进员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率和绩效。
18、培训课程系统化
19、部门培训课程
20、无故缺席培训的个人
21、培训档案建立完全，包括培训教案、员工档案卡、培训评估记录表等书面材料。同时，根据该文件精神，对培训工作做出成绩的部门及个人提出激励措施，包括：
22、根据各级培训员的授课数量和授课质量情况进行统计，每半年核发培训员课时费用。
23、加强酒店高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。
24、加强酒店操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水*和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。
25、组织到位，经费到位。酒店人事组织部门要按员工培训计划thldl.org.cn做好组织、协调、服务、监督等工作，公司要按照有关规定划拨(工资总额的1.5%到2.5%的比例)培训经费，以保证培训工作落实到位。
26、定期进行专题技术讲座，并充分利用酒店的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水*。
27、对会计、经济、统计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过员工计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。
28、企业培训中心与工业大学联合办学，开办化工工艺专业、机电一体化技术专业大专班。通过全国*高考，对符合录取条件的公司员工进行有计划的集中培训，获取学历。
29、与理工大学联合办学，举办化工专业函授本科班;推荐优秀中层以上管理人员到天津大学、南开大学攻读硕士学位。提高公司高管人员的学历、业务水*和决策能力，更好地为公司服务。
30、中央、国家和*的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析，国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。
31、新员工入酒店培训
32、使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度政策，增强对企业的认同感和归属感，鼓励新员工的士气；了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的*台。
33、培训时间：20xx.x.x———20xx.x.x（3天）
34、阐明岗位工作的性质和内容，先拉出一根主线。
35、实际演练要全面细致，不能遗漏，让员工对工作有直观的认识，也可以和先前的理论培训相结合，会使其有更深更广的认识。
36、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
37、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
38、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。
39、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
40、不得将食品带出员工餐厅。
——酒店员工制度 200句菁华
1、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
2、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
3、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
4、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
5、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解*有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；
8、基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；
9、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店可给予精神与物质奖励；
10、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；
11、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则；
12、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；
13、员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡；
14、员工在工作时间内不得随意离开工作岗位，如需离开应向主管请示；
15、员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序；
16、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；
17、用人部门根据本部门的情况提出人力需求申请。
18、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；
19、属劝退、辞退、开除员工，按正常审批程序尽快办理；
20、*均考核成绩较低者优先；
21、可紧缩之工作岗位者；
22、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；
23、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；
24、员工请假必须事前请准，不得事后补请，若遇紧急特殊情况来不及事前请准的，也必须事前电话联络并获得权责人员同意，假期结束到岗后第一时间补办请假手续，否则均按旷工计；
25、员工请假须填写请假单，并经相关权责人员批准后报备行政部核算考勤；
26、丧假：
27、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；
28、如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班；
29、员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计；
30、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；
31、实际加班时间应与考勤纪录相符，加班薪酬以考勤纪录为准。如有加班考勤纪录而实际并未加班的，视情节轻重对相关责任人进行扣薪50—100元的处罚。
32、部门经理可自行安排2天（含）以内的部门员工调休，但须于调休前上报行政部审核；安排员工调休须遵守公司的相关规定，即同一时间内本部门请假（包含事假、病假、年休假、调休假）的员工不得超过本部门人员数量的10%。
33、行政部须依据《请（休）假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的准确性。
34、一年中累计3次被评为月度优秀员工但无记小过、记大过者；
35、未经许可擅离工作岗位或在工作时间处理个人事务者；
36、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；
37、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；
38、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；
39、对同事恶意攻击，造成较大伤害者；
40、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较小者；
41、盗窃同仁或公司财物者；
42、年终奖，原则上采取年底双薪的方式发放，在实际计发时，还应结合员工全年实际出勤率和考核结果；
43、公司可按月、季度、年进行考核，并可根据绩效管理的需要不定时的开展考核工作。
44、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；
45、其它表明员工不胜任本职工作的情况。
46、属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行；
47、属于公司秘密的设备或产品的研制、使用、保存、维修销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施；
48、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
49、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
50、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
51、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
52、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
53、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
54、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
55、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
56、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
57、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
58、代保管资产:系由供货商提供，使用后结帐的物品。
59、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。
60、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。
61、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
62、入职员工一般不超过3个月的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为 元。
63、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。
64、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。
65、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
66、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。
67、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
68、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
69、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
70、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
71、客人遗留物品的登记造册。
72、当班期间未完成事务的交接记录
73、1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。
74、2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。
75、3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟。
76、3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、
77、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。
78、4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
79、5 使用明火时，人员不得离开岗位。
80、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。
81、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。
82、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
83、划清个人利益和个人主义的界限。正当的个人利益要承认，并尽量满足。
84、勤业。刻苦学习，钻研技术、精通业务，在*凡的服务工作中能够兢兢业业，尽心尽责，在做好本职工作的同时，养成忠于职守，克勤克俭的良好习惯。
85、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。
86、仪表整洁，举止大方。
87、学习先进，但不盲目崇拜。
88、热爱祖国，但不妄自尊大。
89、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
90、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的
91、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
92、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。
93、懂得餐具卫生知识，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管。
94、洗碗水要保持清洁、不得污浊、有油。
95、前厅撤台用的筐要仔细刷洗。
96、认真做好换班时的交接工作，不可推托未做完的工作。
97、当日未用完的果、菜，第二天要及时检查、清理，保持原料的新鲜度。
98、能够熟练的进行鱼类的宰杀和初加工。
99、清洗后的原材料要摆放整齐、分类存放。
100、工作时，做到分工不分家，要有互相协作的精神，共同完成任务不计较小事，不犯自由主义，不和同事斗嘴、打架。
101、备案制度
102、病假
103、本酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。
104、本酒店员工请假期满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论处。
105、进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。 4. 洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。
106、严禁在浴室洗涤衣物。
107、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；
108、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；
109、2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂
110、3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。
111、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
112、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
113、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。
114、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
115、触犯国家任何刑事罪案。
116、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。
117、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;
118、男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
119、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。
120、间听录音机、看电视或玩电子游戏。
121、损坏酒店财产或客人财物。
122、不服从上级工作指示与分配调动。
123、违反《员工宿舍管理制度》的有关条款，引起较为严重的后果。
124、未经批准私自配酒店钥匙。
125、威胁或危害酒店任何人员。
126、偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。
127、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。、
128、餐饮部迎宾员引领客人帮拿酒水可乘坐电梯、送餐人员可乘坐电梯。
129、财务部持现金可乘坐电梯。
130、工程部人员紧急检修设备可乘坐电梯。
131、员工上、下班须走指定的员工通道，并应主动配合保安人员的检查，到大堂办理公务必须着工装。
132、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
133、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。
134、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
135、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
136、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。
137、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。
138、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。
139、换休、换班：
140、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
141、员工招聘事宜由××酒店综管部统一负责.
142、员工需经过一至三个月试用期，三个月(试用期)后经考核确定转正或辞退。对工作表现优秀的人员，经总经理同意，可缩短试用期。
143、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。
144、员工离职流程
145、基本工资：参照社会*均收入水*，根据员工的学历、资历、所在岗位等，在规定的岗位级别内确定;
146、岗位津贴：员工所在岗位的补贴，将根据员工职别及工作状态进行补贴：原则上：员工级岗位津贴：50-100元/月，领班级以上员工(含领班)：100-200元/月;
147、休息日
148、请假
149、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续，超假者视情况按事假或旷工处理;
150、员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，准假三天(遇法定假日和公休日顺延)。死者在外地的，另加往返程时间。
151、工作时间员工不得在工作区域内接见亲友，如遇特殊情况，需向部门负责人申请，经同意后方可;
152、员工在工作时间、工作区域内，应将移动电话置于振动方式，并不得显露在外。
153、皮鞋应擦拭干净，保持光亮;
154、穿制服时不佩戴过多饰品(手表和结婚、订婚戒指除外);
155、凡涉及酒店经营发展、直接影响酒店权益和利益的重要决策文件资料、酒店的规则、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况等，均纳入酒店保密范围，资料严格保管，禁止擅自外传;各类信息禁止擅自外泄;
156、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;
157、员工离职时须清理更衣柜，并将门锁打开。
158、员工工号牌一律佩带在制服左前胸。
159、在员工离职时，须验证服装完好无损，如果出现破损，则按300元/套的标准进行扣除;
160、关掉电源、燃气源;
161、组织扑救(初期火灾);
162、禁止乘坐电梯;
163、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。
164、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。
165、迅速组成火灾临时指挥部，指挥长为总经理，成员包括保安负责人、部门经理以及相关管理人员，由指挥长迅速做出是否119报警的决定;
166、义务消防队
167、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散;
168、记小过：过失行为情节严重，对酒店利益、声誉造成一定负面影响;
169、记大过：过失行为情节非常严重，对酒店利益、声誉造成严重消极影响;
170、工作期间，未经许可会见访客，处理私人事务的;
171、搬弄是非，诽谤他人，妨碍酒店工作秩序和团队和谐的;
172、未按规定张贴、悬挂酒店、部门资料的;
173、逾期未办理、出具酒店所需手续的;
174、其它与上述情节、性质类似的违纪行为;凡工作期间有下列行为之一者，予以记小过处分：
175、脱岗、串岗20分钟以上1小时以下的;
176、未经主管批准、私自外出的;
177、在酒店告示栏或其它场所随意撕毁、更改洋蓝酒店张贴的布告通知的;
178、一月之内无故迟到、早退3次，时间在15分钟以内的;
179、对酒店会议精神和文件、规章制度传达贯彻不及时的;
180、在经营场所与他人争吵或谩骂、威胁、恐吓他人，打架闹事，影响恶劣者;
181、偷窃、侵占、挪用、破坏酒店、客户、同事财物，或擅自将酒店物品带离酒店区域者;
182、罚款：为“辞退”以外所有级别的处罚形式。罚款须开处罚单;
183、整理编辑重要资料、报告，内容完善优异的;
184、承办、执行、策划或督导重要事务成绩显著的;
185、工作积极，团结同事，任劳任怨。
186、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
187、所在区域楼层卫生，连续合格数周。
188、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
189、工作散漫，粗心大意。
190、对宾客不礼貌，与宾客争辩。
191、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
192、1.1辞职：自动请辞离职
193、4离职移交
194、离职申请：
195、离店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。
196、用工标准：
197、新进员工试用期为1—3个月。特别优秀的，或在试用期内有重大贡献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。
198、员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人承担，酒店概不负责。
199、领导有方，所领导的单位连续2年创利200万元以上或成绩显著者;
200、董事会或总经理批准。
——培训计划 50句菁华
1、制定骨干教师培养计划。
2、当值时不得聊天、阅书报、写私函、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话，并谢绝来访，如属要事，要保安部当值负责人批准方可。
3、本部员工无论因何种原因需请假时，必须填写请假报告单，并逐级审批备案后方能有效。
4、不请假，旷工两天以上者。
5、“聚焦核心素养 推进高效课堂建设”学科备课展示交流活动
6、读书交流活动
7、在骨干教师的培养上主要依托区级以上骨干教师研究团队，在区团队领衔人的指导与带领下，采用“岗位磨练”的模式全方位提升他们的能力，力促他们在组内、校内乃至区内起到很好的辐射作用。
8、全体教师实践体验类培训以教导处布置工作和常规检查为重点，在校课程编写、校本训练系统的构建、作业批改的精细化总结等方面突破。
9、通过修改培养学生语言规范、书写规范的能力。
10、注重教师人格魅力的塑造和培养，教师的人格影响着孩子的成长，好教师是引领学生进行积极选择的向导，好老师能飞无助的心灵带来希望。优秀教师应加强个人品味的修炼，用热情去点燃学生，用人格魅力去影响学生，用生命去关照学生。我从课程中、从教师们的教学魅力中感悟到了：教师的品味在于内外兼修、在于人格与专业的共同提升，修炼、激情与创新是成为优秀教师的不可缺少的因素。
11、教育是终生事业，是一个不断发展的过程，因此，一名优秀的教师要有丰厚的学识。优秀教师应在繁重的教学工作之余，挤时间去学习充电，“问渠哪得清如许，唯有源头活水来”，深深感悟到：读书学习，永无止境，方能使自己知识渊博、观察敏锐、充满自信，永葆教育智慧之活水永不干涸。
12、发扬“四种精神”：刻苦钻研的探索精神、爱生如子的园丁精神、不甘落后的进取精神、不计得失的奉献精神。
13、拥用“五种能力”：善于教——能运用现代教育技术，上好一节公开课；善于思——能在教学中发现问题并进行反思；善于研——能从教学实践出发参与课题研究；善于写——能总结教学经验写出有一定质量的论文；善于说——能具备一定的即兴演讲口才，能说课、评课。
14、培养自信的教师。自信是教师充分发挥潜能的前提。一个教师具有良好的自信心，才能更好地在工作中积极创造，才能在工作中不断自我实现，体验到工作和成长的乐趣。因此，通过培训使每个教师都能自信地面对教学。
15、培养会学习的教师。引导教师树立终身学习的理念，通过培训提高教师发现和利用信息的能力；分析和整理的能力；调查与研究的能力；展示和发表的能力。
16、行动研究
17、网络教研与教师博客（6学时）：利用课余时间浏览“南靖县教育网站”、“南靖县教师进修学校网站”，参加专题教育研讨活动；加入“南靖县教师博客网”，并经常写教师博客文章，参加教师博客教学研讨。要求每学年写教师博客文章12篇、阅读其他教师博客并进行评论12次、推荐优秀教研文章12篇、参加博客专题研讨1次以上。
18、培养教师和引领示范作用（6学时）：按学校要求有计划地对课题研究项目或同学科教师进行教育、教学、管理等方面的业务指导，效果良好，并在自己的岗位上（课题研究、培训讲座、公开教学等）发挥引领作用，有具体计划、有完整记录、有明显实效。
19、师德培训：紧紧围绕“教育形势、教育政策和法规、教育管理知识、学校管理知识以及相关业务知识”组织培训；在全校教师中深入开展敬业爱岗主题教育活动，本着理论联系实际的原则，在校内广泛开展教师的思想政治教育和职业道德教育，强化教师自我修养，树立正确的世界观、人生观、价值观、职业观，坚持依法施教、依法办学。
20、现代教育理论及专业知识培训：以信息技术培训考试为依托组织全体教师进行计算机多媒体辅助教学技能的信息技术培训；并根据各学科教学的特点和要求，以教研组为单位使用完成现代远程教育播放与使用的技能培训；以自学为主的教育学、心理学等基础理论、现代教育理论和学科发展前沿理论的学习，使教师具有较高的教育理论修养，不断丰富与更新学科知识。
21、培训奖励
22、岗位培训的内容包括基本技能培训、会计法、医院会计制度、财务管理制度等法律法规的培训；
23、熟悉病区环境，病房设置，了解病区一般工作状况
24、了解病区各种规章制度，各项护理制度。
25、在老师指导下能独立完成新病人护理病历的书写
26、能规范执行科室专科技能操作：除颤仪、CCU监护系统、低分子肝素注射技术；
27、能配合心血管科医生的抢救：心肌梗塞、急性左心衰、各种心律失常等；
28、及时准确的完成心血管科班种职责；
29、业绩考核；
30、顾客意见；
31、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；
32、技能培训会的问题；
33、组织结构图；
34、福利组合概览；（如健康保险、休假、病假、退休等）
35、业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望；
36、授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈信息表》交人力资源部审议；
37、策划推广
38、针对性原则
39、组织全体教师进行质量分析（7月上旬）。
40、脱产培训
41、提问法（面试法）
42、应知应会知识学习。镇机关相关部门分别与上级业务主管部门联系，编写提供业务工作应知应会内容，统一组织汇编印发《社区工作应知应会学习资料》，供社区干部学习。
43、将《名师讲述最能感动学生的心灵教育》编成八讲，由学校领导分工以讲座形式对教职工进行培训，；
44、能规范执行科室专科技能操作：除颤仪、CCU监护系统、低分子肝素注射技术
45、保安人员培训应以保安理论知识、军事技能训练为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及军事基础知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识。
46、保安业务理论知识内容：
47、实 习：10课时
48、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2013年，高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天；中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天；一般职工操作技能培训累计时间不少于30天
49、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水*和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
50、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水*，增强员工队伍的整体文化素质。
——对离职员工祝福语 50句菁华
1、你那青春如太阳般炽热，即使遇到霜雪，也能融化为甘泉，去滋润大地，灌溉田园。
2、有了信念，生命旅途中的寂寞也会铺成一片蓝天；有了信念，生活海洋上的烦恼也会化作一段旋律，背上信念的锦囊，寻找梦想的颜色。愿你一路走好！
3、我用心与你握别，愿生活给你带来无数希望的翠绿，把你引向理想的天地。
4、与你同行，回想起我们曾拥有过的共同理想；与你分手，憧憬着我们重逢时的狂欢。同学啊，让往日夕暮中那些甜蜜的低语，都埋在心底，化作美丽的记忆吧！
5、人生路，有点苦，走过风，走过雨，路过欢笑，经过痛苦，有些感情，停留心中，有些朋友，时常挂念，朋友，一路保重！
6、挥手告别，扬帆远航，别不了的，是你抛出的那根友谊的缆绳，无形中牢牢地系在我的心上。
7、分别时，我们没有流连的泪眼，相对，无语。看夕阳透过文峰塔尖，把它的余晖洒在西清河畔。
8、今当远离，执笔涕零，临纸神驰，不尽欲言，吾顿首再拜而别。
9、你发的工资，根本养不活我自己，再见了!
10、今天是我人生中比较重要的一个日子，这一天，我辞职了，在这里奋斗了两年，而如今，要说再见了。相信未来的我会越走越好。
11、相逢又告别，归帆又离岸，是往日欢乐的终结，未来幸福的开端。
12、世界上没有任何东西可以永恒。如果它流动，它就流走;如果它存著，它就干涸;如果它生长，它就慢慢凋零。
13、人生如书念念不忘，岁月如画幅幅珍藏，问候如诗句句情长，祝福如歌曲曲悠扬。特别的祝福给特别的你，祝天天天蓝，时时笑颜，快乐翩翩，幸福绵绵。
14、不畏茫茫知识云海，不畏漫漫成长追寻之路，提一盏高远的明灯，照彻生命的山谷。
15、飞扬的青春用热情谱写着年华，瑰丽的岁月用真心镌刻着友谊，璀璨的人生用执着装点着未来，祝心想事成，前程似锦！
16、忧伤并不是人生绝境、坎坷并非无止境，没有谁能剥夺你的欢乐，因为欢乐是心灵结出的果实。欢乐将指引你在人生正确方向里寻找自己的错误，寻找自己人生的正确目标，并执著的走下去。
17、人生固然短暂，人海固然茫茫，但在短暂的生命和茫茫的人海中，你我能相聚，并成为知己，那是缘分。
18、曾经你我共沐一片阳光，谱写下友谊的篇章，多少回忆美在了心房。毕业分别了，愿我千万个祝福，时刻陪伴你左右。
19、找朋友就得找我这样的，空间变了，但想念不变；时间变了，但祝福不变；不常见了，但问候常在。朋友，愿你一切都好！
20、我的生活融入了你，你的生活中也蕴涵着我；当我们再次相见的时刻，你我仍然是一个整体。
21、毕业到，好运罩，去哪哪亮，到哪哪发，老板中意，经理满意，工资待遇不低，你要是还不乐意，可以炒他们鱿鱼，高出另觅，美好生活，伸手可及，哈哈，我在等你的好消息。
22、以前认为水不可能倒流，那是还没有找到发明抽水机的方法；现在认为太阳不可能从西边出来，这是还没住到太阳从西边出来的星球上。这个世界只有想不到的，没有做不到的！
23、你有你的路，我有我的路，但忘不了我们在一起的朝朝暮暮，无论路途多遥远，无论天涯海角，请别忘记我送你的最衷心的祝福。
24、小楼又起春风，垂枝飘拂西东，忆别离，折柳相送，信誓重重。一去几度秋冬，飞雁来去匆匆。几时业成归来，畅怀饮，再圆梦？
25、别离，是有点难舍，但不怅然；是有点遗憾，但不悲观。因为我们有相逢的希望在安慰。
26、人的一生，有很多不能阻挡的事情，正如不能阻挡时间的脚步一样，不能阻挡的是即将到来的离别和不舍。愁绪与离别的伤感在慢慢的上升，但是此刻心里却很*静，彼此的祝福会慢慢弥漫在我们心里，在以后的路上，我的朋友，多一些自信，你一定会成功！
27、我们在爱情中度过的时光长出了翅膀，当我们离别时，它们成了我们的精神支柱。
28、每天上班，下班，过得随意，*淡，不经意的点头间，不经意的问候间，不经意之中，由原本的生疏变的熟悉，似乎没有花费太多的时间和过程，也许这就是朋友的缘分，相处的时间不多，偶尔的聊天也很短暂，但是我把这些当作是一种亦师亦友的交情，也许真的值得回忆的地方不多，但我会把这些放在记忆的抽屉里，偶尔拿出来回味！
29、不论走到哪里，你们永远是公司的一员。
30、一是回忆曾经一起奋斗工作的美好过去，二是祝贺他升官，事业飞黄腾达，三是希望友谊长存，经常联络；祝大家都能事业有成，家庭幸福。
31、月朦胧，鸟朦胧，我悄悄送你远行，从此天边有了一颗含泪的星星，永远注视你远去的背影。
32、愿你在今后的人生道路上一帆风顺，事业有成。
33、人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全，离别不必太伤感，今天的分别只是下一次相遇的开始！
34、无论茶水是浓是淡，让清香永驻心间；无论距离是近是远，让记忆彼此相连；无论联系是多是少，让祝福永远不变！
35、天气转凉，远方的朋友啊，请记得添加衣裳，虽然我们现在天各一方，但你始终在我的心上，不曾遗忘。亲爱的朋友，你永远是我生命里的一道光亮。天冷了，别着凉。
36、挥别的是手臂，更近的是心灵。
37、花开花落，半年的时间，并不长。此时的我们，又伫立在十字路口，也只有此时的我们，才真正尝到别离的滋味。
38、等待雨，是伞一生的宿命；短信滴滴，不牵挂你，心痒痒的；风里雨里，祝福漫天扯絮；天晴了，在你脸上涂鸦笑意。酷暑来临，暴雨无情，好好保重自己！
39、挥起走别说再见，只因心中那份永远的期待和永远的怀念。快乐是一只执着的飞鸟。他不随便停住在别人的窗容，也不轻易露出笑脸，只要你能把心打开，快乐将围绕在你身旁!
40、让春天的温暖陪伴着你，让小草的绿意陪伴着你，让灿烂的阳光陪伴着你，伴你踏上征途，并早日获得成功。
41、天空下着的细雨是我思念你的泪滴，时钟不停的脚步是我对你不停的祝福!久违的朋友，我走了。人生路漫漫，你我相遇又分别。相聚总是短暂，分别却是长久，唯愿彼此的心儿能紧紧相随。
42、一缕发梢随风飘逸，一摸泪痕长亭送别，奋斗的青春，等待的收获，等待这幸福安静的到来。朋友，离别后，愿你一切安好!
43、都说自古多情伤离别，且莫泪流。今天的分别，是为了明天的聚首。该留的时候留，该走的时候走，别让轻盈的脚步染上离愁。愿你一路顺风，善自珍重，常开笑口!
44、人生的路上，留下太多的脚印，有深有浅，也许这样的经历才算得上丰富，但是有时候宁愿*淡点，淡漠点，但是，却每每不能让自己有这样*静的心态，去面对我不想面对的，不愿知道的事情!
45、悄悄的你走了，正如你悄悄的来，你递一递离职信，没带走一班属下，真TM不够意思。
46、悄悄的你走了，正如你悄悄的来;你挥一挥衣袖，没带走一个MM，哥们，俺打心里感谢你!
47、风在墙角**的奔跑着，雨在天空淅淅沥沥地微笑，虽然离别在窗前不停地敲，那往日的时光，依旧将我紧紧围绕，离别在即接受我无尽的祈祷：祝今生幸福拥抱！
48、老子就是不想干了，拜拜!
49、给你打工，老子不稀罕。
50、野心不大，只想做你的天下。
