1、清洁并擦亮所有器皿。
2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
3、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。
4、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
5、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
6、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
12、用收银夹提供帐单。
13、将客人领出餐厅并表示感谢。
14、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。
15、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
16、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
17、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。
18、记录好客人点茶的杯数和茶品
19、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
20、主管检查后方可下班
21、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
22、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);
23、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;
24、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。
25、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。
26、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。
28、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识
29、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
30、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
31、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
33、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*
34、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
35、积极完成好部门领导安排的其他工作
36、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
37、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
38、负责对出品的质量监督。
39、负责结账工作。
40、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
41、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
42、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
43、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
44、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
45、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
46、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
47、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
48、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
49、热情接待每一位客人。
50、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
51、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
52、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
53、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
54、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
56、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
57、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
58、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。
59、辅助销售等工作；
60、维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。
61、具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。
62、品行端正，身体健康；
63、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。
64、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
65、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；
66、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；
67、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）
68、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。
69、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
70、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
71、负责退客房的检查和报账工作。
72、清洁并检查客房、补充用品：
73、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
74、服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
75、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
76、做好安全放火、防盗工作。
77、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。
78、保证各种用品调料的清洁和充足。
79、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。
80、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
81、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
82、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。
83、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
84、与各个部门密切联系和合作。
85、年龄18—30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。
86、品行端正，能吃苦耐劳。
87、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
88、年龄18—30岁，身体健康；
89、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。
90、使用礼貌的语言为客人提供“”服务，
91、负责提供开床服务。
92、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。
93、点存楼层布草。
94、负责开启房门给有关部门的员工执行工作。
95、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务
96、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见
97、负责消防节能等工作的岗位。
98、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。
99、严格执行安全制度，确保客房安全。
100、负责对结帐房间的查房工作。
——酒店服务员岗位职责 100句菁华
1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;
2、向顾客介绍会所其他服务设施;
3、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
4、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
5、宾客信息反馈，及时向上级汇报。
6、做好钟点房的清洁工作。
7、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；
8、要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;
9、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;
10、b检查所在区域地面是否干净。
11、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
12、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。
13、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
14、建立和维持与部门内、部门间的良好关系。
15、向所属班组的领班负责。
16、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。
17、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。
18、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。
19、1年以上相关工作经验。
20、有良好的团队精神及服务理念，愿意服从公司管理制度。
21、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;
22、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
23、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
24、按标准，补充各种客用品和巾类。
25、完成楼层领班分派的其它任务。
26、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。
27、按规定的时间在楼层巡视。
28、检查好离店房间工作。
29、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；
30、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
31、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；
32、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
33、迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;
34、引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;
35、待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;
36、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
37、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作;
38、熟练掌握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。
39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
41、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。
42、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?
43、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?
44、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做?
45、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理?
46、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
47、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。
48、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
49、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；
50、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；
51、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;
52、配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;
53、包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;
54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;
55、工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;
56、特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;
57、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；
58、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；
59、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。
60、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。
61、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。
62、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
63、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
64、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
65、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。
66、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
67、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。
68、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
69、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。
71、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
72、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
73、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;
74、完成易耗品的每期盘点工作。
75、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
76、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
77、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
78、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
79、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?
80、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。
81、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
82、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。
83、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。
84、完成特别计划分配的相关任务。
85、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
86、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
87、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。
88、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；
89、配合每日服仪检查，保证良好的服仪和应有的礼仪姿态；
90、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；
91、买单服务，按照买单服务工作流程执行；
92、及时发现问题，并及时回报，发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化；
93、特殊状况的处理，做好前置安抚工作并及时回报；
94、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；
95、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；
96、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；
97、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；
98、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；
99、通过参加培训，不断提高服务素质；
100、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；
——服务员岗位职责 50句菁华
1、准确填写预订本，并通知到餐厅各部相关人员。
2、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的'指导下接受预订，接听电话要复述一遍。
3、完成好交接班工作，并作交接记录。
4、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
5、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
6、随时带笔和打火机。
7、将客人领出餐厅并表示感谢。
8、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。
9、道别：请稍等！马上就好
10、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账
11、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率;
12、管理好楼层钥匙，严格进行交接。
13、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。
14、积极学习，不断提高服务技能。
15、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。
16、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。
17、热情接待客人，随时回答客人的提问，尽可能满足客人的要求。
18、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
19、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
20、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；
21、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
22、了解和执行餐厅的规章制度
23、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务
24、保证各种用品调料的清洁和充足
25、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
26、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
27、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
28、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
29、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。
30、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；
31、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
32、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
33、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的'失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
34、负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，
35、提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误；
36、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明、空调等设备的开关和调节。
37、服从领班的工作安排。
38、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
39、负责及时上报，处理突发事故。
40、遵守酒店的各种规章制度。
41、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。
42、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。
43、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。
44、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。
45、填写服务员报告表。
46、处理房间内的饮食餐具及餐车等。
47、具有良好的绘画能力，善用语言技巧，为客人提供最好的服务，做到3360礼貌，掌握原则，提问回答，简洁明了
48、严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。
49、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。
50、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
——ktv服务员岗位职责 40句菁华
1、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。
2、下班后，要整理包房，检查KTV的灯光、空调、地面、台面，锁好柜。
3、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；
4、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；
5、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销；
6、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；
7、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；
8、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；
9、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。
10、卫生结束后检查各自的仪容仪表。
11、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。
12、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
13、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。
14、做好各项补充，以使替换;
15、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;
16、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
17、负责帮助客人下单、酒水购买。
18、包房卫生清理。
19、形象气质好，身高165CM以上。
20、无不良嗜好、遵守国家法律法规。
21、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;
22、善于向顾客介绍和推销本场所饮品及特色餐点。
23、为客人提供基本的服务，如：带客进包厢、点餐、买单。
24、引领顾客至指定包房。
25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
26、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
27、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。
28、做好各项补充，以使替换；
29、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。
30、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；
31、认真做好交接班工作，并负责所在区域内的卫生。
32、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。
33、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引;
34、完成上级下达的临时任务。
35、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
36、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
37、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。
38、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。
39、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色茶点；
40、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；
——接待员岗位职责 60句菁华
1、负责前台区域的环境卫生整洁；
2、完成总经办或各部门领导交办的其他工作，服从公司安排。
3、熟悉前台接待和问讯的工作程序及应掌握的业务和知识面，处理住客延期住宿，制定前台有关统计报表，为住客留言，存放现金贵重物品及需要存放的简单物品等。
4、推销客房、餐饮、健身、娱乐等本馆所具备的服务项目。
5、掌握重要来宾和外宾的生日，及时向分管经理、经理汇报，以便进行适当的祝贺。
6、负责各项对客户服务工作，了解并记录客人习惯及喜好，协助客人解决疑难事宜;
7、负责搜集宾客建议并及时采取跟进措施，定期对各项服务建议进行汇总上报;
8、全面负责做好来访人员及对外联络的服务工作;
9、负责后勤接待各部门之间关系的沟通、协调工作以及日常管理工作的指导、监督等;
10、负责领导临时交办的其他工作。
11、按规定开展催帐工作。
12、负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存工作。
13、协助销售代表带客户看沙盘及样板房等。
14、负责公司日常前台接待及相关登激作(收发邮件、报刊、访客接待等);
15、负责电话的接听转接并记录来电客户信息，如有留言需及时转达;
16、负责ERP及ADP系统的录入和销售部和市场部信息的收集;
17、VIP接待员检索VIP客史档案，尽量掌握客人相关材料，向部门经理汇报，整理VIP接待相关记录。
18、负责公司电话号码簿电话号码提示的准确，及时与系统科电话号码负责人员更新信息。
19、负责完成本公司业务接待所规定的工作内容，并达到工作要求。
20、负责将送修车及报修单移交车间经理或调度员，并负责办理移交手续，如客户有特别要求的，应转告车间经理或调度员注意。在车间经理比较忙时，协助车间经理合理派工。
21、送修车进入车间维修后，要负责适时跟踪询问工作进度，按本厂规定通知客户按时接车，或解释延工期原因，并致歉意。维修过程中发生增项修理时，要负责立即与客户联系。征得客户意见后，立即转报车间经理或调度员，按客户意见处理生产作业。
22、客户在接收车辆时，如有意见，牢骚或者疑问，先应认真虚心听取，然后向客户致歉，同时，作出礼貌耐心的解释。
23、认真解答客户提出的汽车运用方面的技术咨询，主动提出合建议。
24、负责公司快递、信件、包裹的收发工作。
25、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。
26、协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。
27、积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。
28、改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。
29、合理安排生产人员及布置当日的生产任务。
30、严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。
31、负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。
32、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。
33、收发公司邮件、报刊、传真和物品，并做好登记管理以及转递工作;
34、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
35、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。
36、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。
37、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。
38、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报；
39、准确无误地为客人提供叫醒服务；
40、具备良好的协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力;
41、随时熟知当班预订状况，负责散客及团队（电话、上门、网络、协议）等预定服务。
42、耐心接受宾客投诉，并及时向上级报告宾客意见和诉求，同时做好投诉及处理过程记录。
43、检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。
44、观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。
45、按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。
46、接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。
47、搞好粮食的领取、贮藏和使用；
48、清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。
49、经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。
50、开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。
51、热情接待来访宾客或业务人员，并根据情况协助其办理业务来访登记手续。
52、引导来访宾客或业务人员到达被访人的指定位置。
53、业主上下班和业务人员出入期间，应站立点头微笑问好。
54、详细做好预订记录；
55、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。
56、负责样板房看楼电梯的秩序维护和环境清洁；
57、服从接待处经理、主任之工作安排。
58、做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查。
59、在陪同领导过程中，不索要领导电话 、不插话抢话、主动回避领导间的重要谈话；
60、负责公司办公用品、低值易耗品、人员名片的采购、领用管理和登记。
——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华
1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。
2、精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。
3、及时清扫整理房间，(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。
4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
5、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
6、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
8、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
9、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
10、随时带笔和打火机。
11、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。
12、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
13、用收银夹提供帐单。
14、用收银夹即时将找钱返回客人。
15、将客人领出餐厅并表示感谢。
16、将分配区桌子清理并再次铺台。
17、会使用餐厅所有的设备。
18、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。
19、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。
20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。
21、按标准,补充各种客用品和巾类。
22、保持各种服务工作处于良好状态。
23、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
24、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
25、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。
26、及时派入当日的报纸。
27、完成楼层领班分派的其它任务。
28、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。
29、为客人提供免费擦皮鞋服务。
30、做好消防安全检查。
31、检查空房,关闭房间空调。
32、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。
33、完成上司分派的其他工作。
34、做好夜班循环保养工作。
35、接听电话，答复住客咨询或要求。
36、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
37、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
38、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;
39、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
40、早晨7：50上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。
——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华
1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
2、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
7、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
8、上级领导安排的临时任务。
9、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。
11、对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。
12、保持本部门清洁。
13、按时按规定，保质保量的做好本职工作。
14、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
16、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
17、客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
20、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
21、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
22、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存
23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
24、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
27、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工
28、服务过程微笑待客，尽取配合部长工作。
29、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换
31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
32、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
33、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
34、能尽取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
35、了解和执行餐厅的规章制度
36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
37、保证各种用品调料的清洁和充足
38、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
39、将客人的要求传递给厨房。
40、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华
1、服从分配到不同岗位及轮班工作;
2、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;
3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;
4、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;
5、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;
6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;
7、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;
8、完成上级上交的其它工作。
9、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。
10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。
11、营业结束后，做好收尾工作。
12、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
13、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
14、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
15、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
17、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。
18、做好餐后收尾工作。
19、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
20、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。
21、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。
22、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
23、保证各种用品调料的清洁和充足。
24、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
25、负责做好指定范围内的卫生工作。
26、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。
27、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
28、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。
29、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。
30、完成好交接班工作，并作交接记录。
31、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
32、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。
33、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。
35、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。
36、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。
37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。
38、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
39、检查花草。
40、餐厅服务员
