1、香锅里辣，美味传万家。
2、香锅里辣，您身边的火锅行家。
3、有种“食”尚，叫香锅里辣。
4、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。
5、香锅里辣，美味到家，好吃不贵，*民消费。
6、香锅里辣，漯河人吃虾都选他。
7、服务理念，一切为了客户，为了客户一切，为了一切客户。
8、以客为尊 卓越服务 力争第一
9、以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展。
10、以人为本 以客为尊 团结友爱 共同发展
11、以诚相待，超越客户的需求;全心服务，为客户提供更多。
12、为人民服务是唯一宗旨，谋经济发展是第一要务。
13、以廉为荣，以贪为耻，以勤为标，以惰为戒。
14、一路温馨，一路廉洁，一路*安。
15、静脉动脉人脉，一心一意一德。
16、索取介绍，功夫老道，热忱为本，永续经营。
17、永不放弃，让您满意!服务是至高无上的!尊重顾客，尊重自己!
18、本周破零，笑口常开，重诺守信，受益无穷。
19、脑筋活一点，效率
20、脾气小一点，度量大一点。
21、服务三通：通情通气通报。
22、德术*，仁爱天地人。
23、理由少一点，做事多一点。高一点。
24、大家好，才是真的好。
25、服务就是我们的使命。
26、愿我的服务质量和你随时相伴。
27、为了您的使用，我们不懈努力。
28、尊重知识，尊重劳动，保护环境。
29、风雨同路！你的要求！尽善尽美！！
30、制造须靠低成本，竞争依赖高品质。
31、今天付出，明天收获，全力以赴，事业辉煌！
32、经营客户，加大回访，用心专业，客户至上！
33、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营。
34、*理，优势尽显，素质提升，你能我也能。
35、做服务，尤其你如果有服务团队就需要客服服务口号大全，让每一个客服感觉到团队的重要！
36、我在你身边，你在我心中。
37、我面带笑容，因为我热爱工作。
38、理由少一点，做事多一点。
39、您的满意，是我们最大的心愿。
40、联合协作 尽善尽美
41、说话轻一点，动作快一点
42、脾气小一点 肚量大一点
43、人人关心饮食安全，家家享受健康生活
44、我爱自己，我喜好而今的工作
45、效率高一点，行动快一点
46、有大荚冬就有未来~ 尽职尽责，至诚服务
47、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益
48、顾客至上，改革求实，以人为本，团结进取。
49、企业精神，品质第一。
50、追求卓越尽善尽美
51、未来的成功属于质量领先者
52、质量是企业永恒的主题。
53、日复一日，精益求精;年复一年，效益满赢。
54、要把质量保，管理不能少;要想质量高，管理要更好。
55、人的能力是有限的，而人的努力是无限的。
56、逢敌敢亮剑 亮剑必打赢
57、举旗帜 坚定信念 听从指挥跟党走 瞄强敌 不辱使命 决战决胜永向前
58、热血男儿 志在四方 闯天南海北 虎胆雄狮 今朝砺剑 赴确山扬威
59、外在压力增加时，就应增强内在的动力。
60、客人的满意是咱们事业的动力。
61、不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。
62、你只管用，剩下的我们来解决。
63、一个疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
64、优质产品，是市场竞争必胜的保证。
65、改善提高，永无止境。
66、团结一致，再创佳绩。
67、宾客至上，服务第一。
68、您的选择，是我们的荣耀。
69、江南韵味，宾至如归。
70、迎四海宾朋，候八方来客。
71、百千福禄，以您为尊。
72、只要来到，难忘今宵。
73、给你独一无二的完美体验。
74、奉献在岗位，满意在服务。
75、以一百分的努力，换您十分满意。
76、瑞泽天下食客，笑迎四海宾朋。
77、亲朋好友相聚地，感受家一样的温暖。
78、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。
79、您的到来是我的动力，我的努力是您的满意。
80、公开公*公正效益诚信
81、时代精神演绎灵魂，优质精神构筑时代精神。
82、为军旗增辉 为师史添彩
83、塔山威名慑敌胆 英勇善战壮河山
84、坚定信念练精兵 不辱使命谋打赢
85、恪尽职守报党恩 紧握钢枪创辉煌
86、浴血战场铸辉煌 奋勇杀敌展雄风
87、紧贴实战练精兵 保障打赢建新功
88、塔山传人缚长缨 担山赶月展雄风
89、塔山雄师征战确山 传承传统再立新功
90、不畏强敌敢打必胜 决战确山争当尖兵
91、开拓进取只争朝夕 埋头苦干履行职责
92、雄姿英发挥师北上 南疆劲旅再立奇功
93、昔日打江山威震敌胆 今朝谋打赢再振雄风
94、稳中求胜尽展凌云壮志 秣马厉兵问鼎中原大地
95、一身戎装装豫鲁*原盛世风景 一路凯歌歌塔山将士万丈豪情
96、今日信心百倍整装待发剑出鞘 明朝斗志昂扬奋勇拼搏扬军威
97、金戈铁马 旌旗猎猎 大军席卷中原 万众一心 众志成城 英雄剑指确山
98、磨意志 强技术 锤炼打赢本领 坚韧不拔 顽强拼搏 敢打必胜
99、攻如猛虎 势如破竹 千里决胜
100、服务三通：通情、通气、通报。
——服务员岗位职责 100句菁华
1、清洁并擦亮所有器皿。
2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
3、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。
4、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
5、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
6、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
12、用收银夹提供帐单。
13、将客人领出餐厅并表示感谢。
14、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。
15、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
16、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
17、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。
18、记录好客人点茶的杯数和茶品
19、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
20、主管检查后方可下班
21、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
22、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);
23、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;
24、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。
25、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。
26、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。
28、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识
29、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
30、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
31、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
33、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*
34、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
35、积极完成好部门领导安排的其他工作
36、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
37、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
38、负责对出品的质量监督。
39、负责结账工作。
40、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
41、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
42、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
43、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
44、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
45、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
46、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
47、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
48、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
49、热情接待每一位客人。
50、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
51、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
52、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
53、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
54、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
56、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
57、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
58、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。
59、辅助销售等工作；
60、维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。
61、具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。
62、品行端正，身体健康；
63、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。
64、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
65、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；
66、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；
67、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）
68、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。
69、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
70、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
71、负责退客房的检查和报账工作。
72、清洁并检查客房、补充用品：
73、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
74、服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
75、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
76、做好安全放火、防盗工作。
77、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。
78、保证各种用品调料的清洁和充足。
79、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。
80、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
81、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
82、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。
83、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
84、与各个部门密切联系和合作。
85、年龄18—30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。
86、品行端正，能吃苦耐劳。
87、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
88、年龄18—30岁，身体健康；
89、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。
90、使用礼貌的语言为客人提供“”服务，
91、负责提供开床服务。
92、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。
93、点存楼层布草。
94、负责开启房门给有关部门的员工执行工作。
95、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务
96、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见
97、负责消防节能等工作的岗位。
98、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。
99、严格执行安全制度，确保客房安全。
100、负责对结帐房间的查房工作。
——服务员口号 50句菁华
1、香锅里~辣，麻辣中~香，火锅不一样。
2、香锅四溢，香满堂;辣锅火爆，辣到爽。
3、到香锅里辣，吃好再回家。
4、香锅里辣，美味专家。
5、马记香辣锅，品出人间真美味。
6、麻辣好味道，香锅进万家。
7、以人为本 以客为尊 团结友爱 共同发展
8、本周破零，笑口常开，重诺守信，受益无穷。
9、给我一份信任还您一身健康。
10、你使用放心我们努力用心。
11、你只管用剩下的我们来解决。
12、愿我的服务质量和你随时相伴。
13、服务从细节做起，细节决定成败。
14、以创新服务为动力，以服务质量求发展。
15、三心二意，扬鞭奋蹄，四面出击，勇争第一。
16、供应商优化以双赢为目的精诚合作共同发展。
17、争取一个客户不容易，失去一个客户很简单。
18、没有十全十美的产品，但有百分之百的服务。
19、您的满意，是我们最大的心愿。
20、联合协作 尽善尽美
21、依法加强监管，确保餐饮安全
22、接受差遣是我们的荣幸
23、工作方法慎重点，心胸大度宽容点
24、强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长
25、健康生活系千家万户，安全饮食保国泰民安
26、以周到的服务赢得广大客户的信任和满意
27、质量是水，企业是舟;水能载舟，也能覆舟。
28、正视危机，增强信心，艰苦奋斗，再创辉煌。
29、生产再忙，莫忘质量。
30、逢敌敢亮剑 亮剑必打赢
31、发扬塔山精神 练就精兵强将
32、战酷暑铸钢筋铁骨 磨利剑展虎师雄风
33、世上并没有用来鼓励工作发奋的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。
34、我要在为客人服务的现场及时做出果断的决定。
35、客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
36、优质产品，是市场竞争必胜的保证。
37、保证质量，是对社会的承诺。
38、开门迎客，举杯邀友。
39、倾情奉献，为您服务。
40、享受美味，体验家的感受。
41、找到家的感觉，其实就这么简单。
42、微笑，让健康常在，让您幸福常伴。
43、用我们的服务，换取您的满意。
44、为你服务是我们的荣幸，让你满意是我们的追求。
45、铸钢筋铁骨 炼铁血丹心
46、着眼打赢练精兵 牢记使命铸劲旅
47、流血流汗不流泪 掉皮掉肉不掉队
48、横扫千军如卷席 地动山摇显神威
49、不畏强敌敢打必胜 决战确山争当尖兵
50、练兵场上排山倒海 决胜千里勇往直前
——服务员团队口号 40句菁华
1、时不我待，努力举绩，一鼓作气，挑战佳绩。
2、存入万千信赖，贷出一片真情。
3、存入信任万千，贷出真情一片。
4、如果你知道怎样去控制，你就能控制一切。
5、忠诚合作、积极乐观、努力开拓、勇往直前。
6、一马当先，全员举绩，梅开二度，业绩保底。
7、顾客至上，诚信为本。
8、本周举绩，皆大欢喜，职域行销，划片经营。
9、“德”承天下，“信”创未来。
10、信誉来源于质量，质量来源于素质。
11、今日看客，明日买主。
12、团结一致，再创佳绩。
13、相信自己，相信伙伴。
14、客户服务，重在回访，仔细倾听，你认心情。
15、相信自己，相信伙伴！
16、优质服务，以质为根。
17、服务就是我们的使命。
18、面带微笑，热情服务。
19、失败铺垫出来成功之路！
20、公开公*公正效益诚信。
21、您的需要就是我们的任务。
22、多见一个客户就多一个机会！
23、您使用放心，我们努力用心。
24、永不言退，我们是最好的团队！
25、你的始终满意是我的执着追求。
26、愿我的服务质量和你随时相伴。
27、客人的满意是我们事业的动力。
28、追求客户满意是我们最大的责任。
29、服务从细节做起，细节决定成败。
30、风雨同路！你的要求！尽善尽美！！
31、敬业从爱岗做起，爱岗从尽职开始。
32、以创新服务为动力，以服务质量求发展。
33、顾客是我们的上帝，品质是上帝的需求。
34、美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。
35、以技术的改进和创新促进采购成本的改善。
36、以周到的服务赢得广大客户的信任和满意。
37、今天付出，明天收获，全力以赴，事业辉煌！
38、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营！
39、全员实动，开张大吉，销售创意，呼唤奇迹。
40、觉得自己做的到和不做的到，其实只在一念之间。
——餐厅服务员管理制度 60句菁华
1、仪容整洁，不擅离岗位。
2、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
5、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理
6、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交采购员，低值品管理员各一份方可购买。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
8、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
9、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。
10、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。
11、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
12、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
13、内部员工的`私用物品不可乱放，统一放在箱内。
14、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
15、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。
16、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。
17、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
18、拉椅请座——-"先生/小姐，请坐!"
19、问酒水——-"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?"
20、上菜——-"这是**菜，请各位慢用。"
21、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。
22、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
23、对客人不礼貌或与客人争吵。2元
24、当班时打盹睡觉者。 4分
25、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。
26、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分
27、乱写乱画破坏公共设施。 5分
28、不按规范站立或站立时间未准时。 2分
29、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分
30、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
31、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分
32、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分
33、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
34、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿?鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
35、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
36、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
37、员工上下班从指定的员工通道入店。
38、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。
39、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
40、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
41、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
42、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
43、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。
44、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
45、上班时间为早9：：3――14：00，晚17：00――21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。
46、正式入职时签订劳动合同，合同期为6个月一签。不满6个月不准提离职。合同到期可续签。每三个月涨工资100元，1年涨工资400元（工龄工资）。满6个月后提离职需提前1个月交离职申请‘
47、各部门实行点名考勤与打卡考勤相结合，月底有部门主管将考勤交到人事部，财务部。
48、早退:凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开岗位者视为早退，并被扣罚5-30元（根据情况定）
49、病假:请病假需区级医院的病假证明或药店开具的售药票据方可，批假后扣除当日工资，病假可抵公休。
50、打卡签到，员工到店先打卡，每月每次漏打卡一次罚款5元，每月漏打卡签到不得超过3次，第四次起扣罚20元/次。如有外勤等原因不能准时打卡，可按照签卡处理，不计算在漏打卡签到范围内。员工不得代人打卡，如有发现罚款100-300元。情节严重者给予开除处理。
51、离职员工未交工装工牌者不予发放工资，工牌丢失扣除工本费10元，工装未洗上交者扣水洗费20元，工装丢失，损坏（正常磨损除外）扣除工装费150元，未干满三个月离职者扣除行李费100元。
52、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
53、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
54、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）
55、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、。奖惩
56、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
57、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
58、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
59、了解菜式的`特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
60、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
——宾馆服务员管理制度 50句菁华
1、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙
2、进出厅房时不敲门和反手关门、
3、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
4、蓄意破坏酒店设施及公用物品、
5、私自陪同客人饮酒、
6、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯、
7、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
8、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
9、员工不得收藏，传阅，复制*，画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
10、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
11、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
12、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。
13、熟悉会馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。
14、将钥匙私自带出配制、
15、严禁浪费公司资源及清洁用品。
16、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。
17、谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
18、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
19、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
20、对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。
21、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。
22、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。
23、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
24、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得声喧哗，严禁在走廊内声叫喊。
25、听从上级在工作的安排，上班时间 严禁会客，或与同事闲聊。
26、不得将个人的'私事私物带回酒店。
27、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动，应及时通知各班主管和值班经理，加以预防；
28、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。
29、男更衣碰锁：在客人锁好后帮助客人检查是否锁好，主动帮助客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提醒客人锁好更衣柜，如发现有未锁好的更衣柜应及时通知领班找到客人锁好更衣柜。
30、闭餐前应检查电器设备（电视）、电视温度是否异常，如发现异常及时进行处理，检查地毯上是否有烟头，在确认安全后方可下班。
31、餐厅吧台在凌晨3：00以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭。
32、每天下班前1小时，关闭所有电器设备，待所有设备冷却后，并在值班经理检查后方可下班。
33、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3：00以后关闭电源；
34、不得将个人的私事私物带回宾馆。
35、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
36、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
37、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
38、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。
39、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。
40、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
41、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
42、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
43、坐姿
44、上班迟到、早退。
45、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
46、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
47、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
48、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
49、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
50、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
——ktv服务员岗位职责 40句菁华
1、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。
2、下班后，要整理包房，检查KTV的灯光、空调、地面、台面，锁好柜。
3、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；
4、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；
5、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销；
6、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；
7、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；
8、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；
9、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。
10、卫生结束后检查各自的仪容仪表。
11、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。
12、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
13、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。
14、做好各项补充，以使替换;
15、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;
16、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
17、负责帮助客人下单、酒水购买。
18、包房卫生清理。
19、形象气质好，身高165CM以上。
20、无不良嗜好、遵守国家法律法规。
21、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;
22、善于向顾客介绍和推销本场所饮品及特色餐点。
23、为客人提供基本的服务，如：带客进包厢、点餐、买单。
24、引领顾客至指定包房。
25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
26、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
27、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。
28、做好各项补充，以使替换；
29、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。
30、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；
31、认真做好交接班工作，并负责所在区域内的卫生。
32、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。
33、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引;
34、完成上级下达的临时任务。
35、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
36、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
37、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。
38、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。
39、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色茶点；
40、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；
