1、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
2、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
3、承办领导交办的其他事项。
4、及时跟踪、检查客房卫生，对不合格的地方进行指正、改正；
5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
6、做好班组员工考勤、培训工作。
7、按照程序标准以及部门的临时性指令安排工作。
8、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸及墙壁污迹。
9、检查计划卫生的执行情况。
10、跟查DND、NNS、NB、SO房间。
11、积极与前*系，及时解决小商品、客房用品跑帐及客人损坏客房物品的赔偿问题。
12、按酒店规定标准，检查房间清扫质量，并在工作单上签字。巡视楼层、电梯井、防火通道、工作间，确保责任区安全与卫生。
13、搞好经济核算，降低客房成本，控制客用品和清洁用品的消耗，做好每日备品出库记录，降低房间费用，提高经济效益。
14、定期抽查客房用品、清洁洗涤用品的使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算
15、参加客房部的例会，提出合理化建议，了解客房出租情况。
16、负责所需消耗品的申领、报损等事项。
17、协助部门主管做好下属员工的工作安排和调整工作。
18、管理督导整个客房楼层的日常工作;
19、负责每日楼层人员的工作安排和调配;
20、负责对楼层服务员进行工作指导，并落实、检查完成工作的情况;
21、组织部门例行各类会议，贯彻上级精神，优化管理思路，解决工作中的问题。
22、按照规定，合理用人，严格考勤和考核。
23、重点抓好客房的清洁卫生、工作质量、服务质量，勤巡视、勤督导，保证对客服务质量。
24、协调部门内外关系，提高员工综合素质，增强员工凝聚力，营造良好的企业文化氛围。
25、核对并及时申报更新房态，保持与前厅的有效衔接，避免开错房、重房等现象。
26、监督钥匙、房卡、通讯工具等的传递与交接，确保工作有效衔接。
27、按时整理报表，汇报预定、销售和客源情况，积极完成上级交办的其他工作事务。
28、培训服务员在指定区域内做清洁工作。
29、保管楼层总钥匙。
30、按照清洁标准检查客房卫生。
31、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。
32、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。
33、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
34、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训，工作总结《酒店客房部主管领班工作职责》。
35、公共区域主管职责：
36、负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
37、做好各项清洁工作的计划。
38、负责对与员工进行业务培训。
39、随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告；
40、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇；
——酒店客房部岗位职责 40句菁华
1、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。
2、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。
3、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。
4、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。
5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
6、负责当日楼面人力安排和调配。
7、有效地控制成本，掌握客情房态,负责本部门设备保养。
8、监督员工执行各种操作规程，确保楼层安全。
9、负责楼层的服务水准、卫生质量。
10、定期对主管进行培训，以不断提高其工作能力和业务水*。
11、处理客人的投诉及员工失误。
12、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放;
13、完成客房部经理交给的各项临时性任务。
14、做好本班员工的考勤、评比等记录。
15、带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的.情况。
16、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
17、全面主持客房部日常工作。
18、制定员工内部培训计划，有效落实培训工作。
19、协调加强与其他部门之间的沟通协作，提高工作效率。
20、负责客房部的日常质量管理，严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业。
21、制定酒店各区域、设施设备保养和清洁计划;
22、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策;
23、根据具体的接待任务，组织、调配人力。
24、掌握号各班组更的布草及客房用品的消耗情况。
25、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的`管理工作，负责客房部每天正常运作。
26、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
27、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
28、检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
29、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的团队精神。
30、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。
31、监督、检查、控制客房部各种物品、消耗品以及各种设备设施的使用情况。
32、检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率;
33、履行业务管理职能，监督客户服务和公共区域卫生清洁;
34、监督设备检查，研究改进房间物品，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。
35、根据酒店的预算和酒店的.市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。
36、每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房，保证清洁及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好;
37、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患;
38、制定房务预算，控制房务支出。
39、巡视和检查本部门的工作状况。
40、对客房服务质量进行管理和控制。
——酒店客房领班工作职责 40句菁华
1、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。
2、检查督导服务员按程序标准操作。
3、保管楼层总钥匙。
4、检查计划卫生执行情况。
5、前台接待处保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。
6、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
7、处理客人的委托代办事项。
8、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。
9、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。
10、主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
11、执行客房部经理交给的其它任务。
12、负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
13、掌握所属员工的思想和工作情况。
14、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
15、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
16、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。
17、负责对与员工进行业务培训。
18、完成客房部经理交给的各项临时任务。
19、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。
20、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔有潜质的员工。
21、熟知*系统的酒店户籍管理和输入操作。
22、熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具*置及房间特色。
23、与客房部和行李部密切合作，按客人要求完成预抵和到店客人的住房安排。
24、了解酒店每日的会议、宴会等有关活动的安排，及时传达给当班每位前台员工。
25、检查每日和客房部的房态报表核查，保证酒店电脑资料的输入准确。
26、管理督导。督导下属，指派工作任务及各项责任，随时掌握下级人员的执行情况，以便及时与前台经理沟通修改各项工作部署。
27、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
28、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
29、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
30、填写领班交班和房态显示表。
31、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
32、搞好经济核算，降低客房成本，控制客用品和清洁用品的消耗，做好每日备品出库记录，降低房间费用，提高经济效益。
33、检查客房设施、设备的使用情况，发现问题，及时通知有关部门维修。
34、编制所属员工班次，合理安排人力，提高工作效率。
35、检查并确保VIP房间的完好状态。
36、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。
37、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设施的完好情况。
38、负责按照服务工作规范的质量标准要求，做好客房服务的各项工作，认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。
39、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
40、督导客房服务员的工作，负责所管辖员工的工作安排与调配；
——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华
1、负责本楼层设施的维护与保养；
2、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；
3、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；
4、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
5、按顺序清理、打扫房间。
6、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
9、认真填写每日物品表和做房时间表；
10、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息；
11、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。
12、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
13、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。
14、完成上级领导安排的其他工作。
15、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
16、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
17、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
18、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；
19、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
20、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况；
21、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；
22、建立和坚持高效率的员工工作关系。
23、完成异常计划分配的相关任务。
24、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。
25、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。
26、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。
27、及时向领班报告需要维修的设备和项目。
28、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
29、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
30、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。
31、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。
32、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。
33、填写客房清扫报告表、布草更换表和低值品消耗表。
34、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。
35、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。
36、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。
37、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
38、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
39、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
40、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
——客房服务员岗位职责 60句菁华
1、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数；
2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
3、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；
4、管理好楼层钥匙，严格进行交接。
5、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
6、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
7、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
8、供给有效的服务应当做到以下几点：
9、负责本楼层设施的维护与保养；
10、严格按职业标准，热情地为客人提供服务；
11、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品；
12、有相关工作经验者优先录用；
13、负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
14、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。
15、熟悉所有房型、设施与其他服务，每日阅读交接班记录及应注意事项。
16、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
17、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
18、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；
19、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
20、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
21、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。
22、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。
23、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。
24、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
25、热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。
26、做好设备报修工作。
27、负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。
28、注意清洁机械和工具的使用和保养。
29、完成部长交待的其它工作。
30、负责酒店客房设施的清洁和保养。
31、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；
32、4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；
33、负责营业区域的清洁。
34、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。
35、领导安排的其他任务。
36、认真填写每日物品表和做房时间表；
37、及时上交客人的遗留物品；
38、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。
39、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生。
40、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；
41、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
42、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
43、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
44、吃苦耐劳、服从上级安排。
45、做好早上离店客人客房的查房工作。
46、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
47、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
48、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。
49、完成你的工作后，要将工作车推回工作间，清洁工作车和清洁筐，并且补充客用品和布草。
50、掌握所负责楼层的.住客状况，提供对客服务。
51、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
52、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。
53、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报，分析和归档；
54、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；
55、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；
56、检查消防器具，做限安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作；
57、保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。
58、合理调配人手、提高工作效率。保持楼层清洁卫生，服务水准。
59、每天准时到楼层签到。
60、先清洁退客房，再清洁住客房。
——酒店主管岗位职责 40句菁华
1、保持与老客户的良好关系，定期回访/拜访，确保项目的后期维护跟进;
2、有效开发老客户增订项目，进行前期技术方案的指定，最终完成方案报价等细节的确认;
3、负责人事培训制度的起草，如员工手册、劳动管理制度、培训制度及人事培训方面的各种工作计划。
4、制定并执行对员工工作表现定期进行考评的制度。
5、管理员工档案，处理员工离职安排，做好人事统计。
6、负责全店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥建议、咨询、服务和协调控制的功能。
7、负责营销事业部来总部客户接待流程及制度的编写及输出；
8、负责总部重要客户的接待等事项安排协调及处理。
9、执行上级经理的工作指令并报告工作
10、按照设备维修操作规范和维修保养制度负责做好设备检修及“三级保养”工作
11、带领教育机修工树立为前台服务思想进入前台检修时要注意礼貌和仪表仪容维修结束要做到人走场地清不沾污地面、墙面和其他部位
12、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作氛围，带领团队为每位来宾提供热情周到服务。
13、组织对员工的在职培训，使其达到酒店要求。
14、每日检查所需员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴情况，岗位为生情况，负责所属员工出勤考核和登记工作。
15、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电脑、打印机、计算器、紫光灯等，保证各项设备的正常运转。
16、合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。
17、每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
18、熟悉酒店客房工作流程及工作标准
19、管控客用品;
20、酒店保安主管岗位职责
21、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。
22、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
23、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。
24、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
25、遵照保安主管的工作安排，组织做好酒店安全培训工作，提高员工的素质;
26、检查酒店各区域的安全情况，注意酒店和客人、员工的安全;
27、熟悉治安保卫业务，掌握酒店治安工作的规律;
28、对工作要有高度的事业心、责任感和职业敏感性，忠于职守;
29、执行保安经理按酒店指定的政策、程序及其他与工作有关的指令。
30、责制定酒店消防安全管理条规，制定防火、灭火疏散预案及年度工作计划;
31、助各部门制定防火安全计划，并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况;
32、完成上级交办的其他工作。
33、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责；
34、检查保安员工履行岗位职责情况。
35、协助总经理组织、协调酒店星级复查、创卫检查以及大型会议、重要接待、重大经营活动的工作。
36、积极配合酒店经营发展目标，开展宣传教育活动和各种形式的劳动技能竞赛、文体活动，
37、负责制定并组织实施所辖部门全年培训计划及酒店的主题培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。
38、负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；
39、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报总办批准后按计划执行。
40、负责指导、管理、监督人事部下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚事项。
——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华
1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
2、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
7、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
8、上级领导安排的临时任务。
9、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。
11、对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。
12、保持本部门清洁。
13、按时按规定，保质保量的做好本职工作。
14、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
16、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
17、客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
20、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
21、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
22、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存
23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
24、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
27、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工
28、服务过程微笑待客，尽取配合部长工作。
29、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换
31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
32、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
33、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
34、能尽取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
35、了解和执行餐厅的规章制度
36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
37、保证各种用品调料的清洁和充足
38、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
39、将客人的要求传递给厨房。
40、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
