1、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。
2、检查督导服务员按程序标准操作。
3、保管楼层总钥匙。
4、检查计划卫生执行情况。
5、前台接待处保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。
6、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
7、处理客人的委托代办事项。
8、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。
9、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。
10、主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
11、执行客房部经理交给的其它任务。
12、负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
13、掌握所属员工的思想和工作情况。
14、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
15、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
16、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。
17、负责对与员工进行业务培训。
18、完成客房部经理交给的各项临时任务。
19、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。
20、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔有潜质的员工。
21、熟知*系统的酒店户籍管理和输入操作。
22、熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具*置及房间特色。
23、与客房部和行李部密切合作，按客人要求完成预抵和到店客人的住房安排。
24、了解酒店每日的会议、宴会等有关活动的安排，及时传达给当班每位前台员工。
25、检查每日和客房部的房态报表核查，保证酒店电脑资料的输入准确。
26、管理督导。督导下属，指派工作任务及各项责任，随时掌握下级人员的执行情况，以便及时与前台经理沟通修改各项工作部署。
27、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
28、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
29、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
30、填写领班交班和房态显示表。
31、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
32、搞好经济核算，降低客房成本，控制客用品和清洁用品的消耗，做好每日备品出库记录，降低房间费用，提高经济效益。
33、检查客房设施、设备的使用情况，发现问题，及时通知有关部门维修。
34、编制所属员工班次，合理安排人力，提高工作效率。
35、检查并确保VIP房间的完好状态。
36、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。
37、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设施的完好情况。
38、负责按照服务工作规范的质量标准要求，做好客房服务的各项工作，认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。
39、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
40、督导客房服务员的工作，负责所管辖员工的工作安排与调配；
——酒店客房部岗位职责 40句菁华
1、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。
2、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。
3、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。
4、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。
5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
6、负责当日楼面人力安排和调配。
7、有效地控制成本，掌握客情房态,负责本部门设备保养。
8、监督员工执行各种操作规程，确保楼层安全。
9、负责楼层的服务水准、卫生质量。
10、定期对主管进行培训，以不断提高其工作能力和业务水*。
11、处理客人的投诉及员工失误。
12、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放;
13、完成客房部经理交给的各项临时性任务。
14、做好本班员工的考勤、评比等记录。
15、带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的.情况。
16、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
17、全面主持客房部日常工作。
18、制定员工内部培训计划，有效落实培训工作。
19、协调加强与其他部门之间的沟通协作，提高工作效率。
20、负责客房部的日常质量管理，严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业。
21、制定酒店各区域、设施设备保养和清洁计划;
22、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策;
23、根据具体的接待任务，组织、调配人力。
24、掌握号各班组更的布草及客房用品的消耗情况。
25、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的`管理工作，负责客房部每天正常运作。
26、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
27、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
28、检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
29、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的团队精神。
30、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。
31、监督、检查、控制客房部各种物品、消耗品以及各种设备设施的使用情况。
32、检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率;
33、履行业务管理职能，监督客户服务和公共区域卫生清洁;
34、监督设备检查，研究改进房间物品，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。
35、根据酒店的预算和酒店的.市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。
36、每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房，保证清洁及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好;
37、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患;
38、制定房务预算，控制房务支出。
39、巡视和检查本部门的工作状况。
40、对客房服务质量进行管理和控制。
——酒店客房领班岗位职责 40句菁华
1、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
2、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
3、承办领导交办的其他事项。
4、及时跟踪、检查客房卫生，对不合格的地方进行指正、改正；
5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
6、做好班组员工考勤、培训工作。
7、按照程序标准以及部门的临时性指令安排工作。
8、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸及墙壁污迹。
9、检查计划卫生的执行情况。
10、跟查DND、NNS、NB、SO房间。
11、积极与前*系，及时解决小商品、客房用品跑帐及客人损坏客房物品的赔偿问题。
12、按酒店规定标准，检查房间清扫质量，并在工作单上签字。巡视楼层、电梯井、防火通道、工作间，确保责任区安全与卫生。
13、搞好经济核算，降低客房成本，控制客用品和清洁用品的消耗，做好每日备品出库记录，降低房间费用，提高经济效益。
14、定期抽查客房用品、清洁洗涤用品的使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算
15、参加客房部的例会，提出合理化建议，了解客房出租情况。
16、负责所需消耗品的申领、报损等事项。
17、协助部门主管做好下属员工的工作安排和调整工作。
18、管理督导整个客房楼层的日常工作;
19、负责每日楼层人员的工作安排和调配;
20、负责对楼层服务员进行工作指导，并落实、检查完成工作的情况;
21、组织部门例行各类会议，贯彻上级精神，优化管理思路，解决工作中的问题。
22、按照规定，合理用人，严格考勤和考核。
23、重点抓好客房的清洁卫生、工作质量、服务质量，勤巡视、勤督导，保证对客服务质量。
24、协调部门内外关系，提高员工综合素质，增强员工凝聚力，营造良好的企业文化氛围。
25、核对并及时申报更新房态，保持与前厅的有效衔接，避免开错房、重房等现象。
26、监督钥匙、房卡、通讯工具等的传递与交接，确保工作有效衔接。
27、按时整理报表，汇报预定、销售和客源情况，积极完成上级交办的其他工作事务。
28、培训服务员在指定区域内做清洁工作。
29、保管楼层总钥匙。
30、按照清洁标准检查客房卫生。
31、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。
32、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。
33、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
34、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训，工作总结《酒店客房部主管领班工作职责》。
35、公共区域主管职责：
36、负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
37、做好各项清洁工作的计划。
38、负责对与员工进行业务培训。
39、随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告；
40、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇；
——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华
1、负责本楼层设施的维护与保养；
2、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；
3、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；
4、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
5、按顺序清理、打扫房间。
6、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
9、认真填写每日物品表和做房时间表；
10、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息；
11、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。
12、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
13、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。
14、完成上级领导安排的其他工作。
15、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
16、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
17、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
18、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；
19、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
20、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况；
21、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；
22、建立和坚持高效率的员工工作关系。
23、完成异常计划分配的相关任务。
24、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。
25、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。
26、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。
27、及时向领班报告需要维修的设备和项目。
28、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
29、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
30、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。
31、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。
32、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。
33、填写客房清扫报告表、布草更换表和低值品消耗表。
34、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。
35、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。
36、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。
37、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
38、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
39、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
40、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
——客房服务员岗位职责 60句菁华
1、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数；
2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
3、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；
4、管理好楼层钥匙，严格进行交接。
5、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
6、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。
7、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
8、供给有效的服务应当做到以下几点：
9、负责本楼层设施的维护与保养；
10、严格按职业标准，热情地为客人提供服务；
11、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品；
12、有相关工作经验者优先录用；
13、负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
14、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。
15、熟悉所有房型、设施与其他服务，每日阅读交接班记录及应注意事项。
16、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
17、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
18、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；
19、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
20、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
21、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。
22、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。
23、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。
24、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
25、热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。
26、做好设备报修工作。
27、负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。
28、注意清洁机械和工具的使用和保养。
29、完成部长交待的其它工作。
30、负责酒店客房设施的清洁和保养。
31、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；
32、4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；
33、负责营业区域的清洁。
34、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。
35、领导安排的其他任务。
36、认真填写每日物品表和做房时间表；
37、及时上交客人的遗留物品；
38、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。
39、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生。
40、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；
41、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
42、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
43、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
44、吃苦耐劳、服从上级安排。
45、做好早上离店客人客房的查房工作。
46、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
47、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
48、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。
49、完成你的工作后，要将工作车推回工作间，清洁工作车和清洁筐，并且补充客用品和布草。
50、掌握所负责楼层的.住客状况，提供对客服务。
51、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
52、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。
53、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报，分析和归档；
54、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；
55、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；
56、检查消防器具，做限安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作；
57、保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。
58、合理调配人手、提高工作效率。保持楼层清洁卫生，服务水准。
59、每天准时到楼层签到。
60、先清洁退客房，再清洁住客房。
——酒店服务员工作岗位职责 50句菁华
1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。
2、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
3、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
4、填写有关工作报告表。
5、做好钟点房的清洁工作。
6、做好工具的清洁保养。
7、检查空房，关闭房间空调。
8、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
9、当班结束后与下一班做好交接工作。
10、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
11、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
12、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
13、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
14、做好餐后收尾工作。
15、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
16、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
17、及时清理住客及退房的卫生工作；
18、对设施设备的巡视检查工作。
19、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；
20、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议；
21、接受宾客投诉，并及时上报；
22、完成上级领导交办的其它工作。
23、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；
24、现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；
25、点餐服务及开单，将客人所需餐点确实开单；
26、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；
27、特殊状况处理，妥善处理区域特殊情况并及时回报、
28、包厢使用状况的`了解，复核包厢待客情况；
29、服务动作要求，规范自身动作以提升服务品质；
30、买单服务，按照买单服务工作流程执行；
31、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；
32、特殊顾客和相关单位的接待工作，及时回报并配合接待；
33、不遗余力，协助培训主管，教育新人，对新进员工要做好传、帮、带的工作；
34、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；
35、盛情款待及注意顾客的需求；
36、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；
37、通过参加培训，不断提高服务素质；
38、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；
39、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司；
40、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；
41、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
42、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
43、向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
44、在规定时间内完成备料台:
45、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
46、随时带笔和打火机。
47、将客人领出餐厅并表示感谢。
48、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。
49、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。
50、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。
——连锁酒店总经理岗位职责 40句菁华
1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案；
2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
3、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；
4、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；
6、负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；
7、指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
8、研究并掌握市场变化和发展情况，制定价格体系，并实施营销计划；
9、定期巡视各部门工作情况，检查员工服务质量及态度，发现问题及时解决；
10、阅读分析各种财务报表，督促各部门做好成本控制；
11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作；
12、对酒店行业的各种动向有高度的敏感性，能够依据市场制定出酒店的业务发展计划，并能够根据市场变化情况适时作出调整，保证酒店利润最大化；
13、精通酒店各部门（客房、工程、前厅、餐厅、销售等）的实务操作管理；负责品牌酒店的规划设计，设备、设施配置、室内设计等。
14、负责酒店管理团队的建设，人员的录用、考核，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
15、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
16、负责规划建设企业文化，营造良好的企业文化氛围。
17、健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表；检查分析每月营业情况；督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务管理工作。
18、对上向公司董事会负责。
19、围绕总部下达的利润指标和各项工作要求，严格控制经营成本和各种费用开支;
20、完成公司交办的其他工作。
21、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;
22、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
23、健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。
24、培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
25、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序
26、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题
27、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理
28、完成上级交办的其他工作
29、负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；
30、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；
31、认真贯彻执行国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策，落实董事会的各项决策。
32、指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
33、审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。
34、代表酒店向上级主管部门、*机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。
35、制定并良好履行酒店的经营预算，实现营业收入、利润和RP指标；
36、全面主持公寓的日常管理工作，配合总部的各项运营策略的实施；
37、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
38、根据市场预测、市场信息，制定酒店销售计划，努力完成和超完成预算目标；
39、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；
40、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；
——酒店总经理的岗位职责 40句菁华
1、根据总经理、执行总经理授权对酒店的业务经营活动日常管理进行检查、协调，发现问题及时报告总经理、执行总经理，并采取必要的措施予以解决。
2、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
3、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；
4、根据市场变化和发展纪律制订市场营销工作的方针、政策和策略并组织实施和有效控制
5、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质
6、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全
7、完成上级领导临时交办的其他工作
8、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；
9、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；
10、负责公寓内易耗品的库存管理和财务成本管控；
11、亲自接待VIP(要人、贵宾），代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。
12、努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件,加强酒店的安全保卫工作。
13、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
14、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；
15、负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；
16、定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；
17、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；
18、推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。
19、对酒店行业的各种动向有高度的敏感性，能够依据市场制定出酒店的业务发展计划，并能够根据市场变化情况适时作出调整，保证酒店利润最大化；
20、精通酒店各部门（客房、工程、前厅、餐厅、销售等）的实务操作管理；负责品牌酒店的规划设计，设备、设施配置、室内设计等。
21、建立健全酒店的组织系统和规章制度和服务操作规程，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。
22、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
23、负责集团旗下度假酒店的经营管理，领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;
24、全面负责安全管理，抓好食品卫生治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
25、完成公司交办的其他工作。
26、定期巡视各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
27、培养人才，指导各部门的工作，提高酒店系统的服务质量和员工素质。
28、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;
29、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;
30、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;
31、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；
32、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
33、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范，制定经营管理目标并组织实施；
34、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施；
35、研究并掌握市场变化和发展情况，制定价格体系，并实施营销计划；
36、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
37、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;
38、严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标;
39、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;
40、熟悉酒店各个部门服务及管理流程;
——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华
1、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。
2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。
3、客房管理，通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
4、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。
5、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务
6、公共场所的秩序
7、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观
8、每周完成物质申请和采购。目的确保各部门物资正常运营。主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点。
9、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。
10、每月月底前完成各部门员工考勤和排班。目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间。达到合理利用人力资源。
11、加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。
12、负责设计分店时令菜牌，并考核利率情况上报公司审批，目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。
13、关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
14、了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人，协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。
15、贯彻落实服务理念要求，一切以客人为主，妥善处理客人投诉，追求每位客人的赞美。
16、加强本分店财产管理，掌握和控制物品的保管和使用，减少破损和遗失，延长使用寿命，节约经营成本，及时提出物品购买申请，保证备品充足但不超过安全用量，减少资金的占用。
17、组织培训店内消防演练和逃生演练，培训安全意识，减少意外伤害和事故的发生。
18、及时准确地了解*职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。
19、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;
20、负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;
21、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;
22、参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。
23、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
24、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
25、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
26、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
27、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
28、采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
29、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
30、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;
31、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。
32、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
33、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;
34、能够根据公司需求拓展相关业务等。
35、负责每月报表的汇总跟分析，检查营业进度与计划的完成情况，并采取相应对策，保证酒店/公寓业务顺利进行;
36、完成上级交办的其他工作。
37、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公*公正
38、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全
39、保持与相关*部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象
40、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要
